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采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，不妨坐下來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。你所見過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編收集整理的采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃1
在日常采購(gòu)工作中，我們每個(gè)采購(gòu)人員都堅(jiān)持“為公司節(jié)省每一分錢”的理念，堅(jiān)持“同質(zhì)量?jī)r(jià)格、同價(jià)格質(zhì)量，最大限度地為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以“溝通、用心、堅(jiān)持、快樂(lè)”為工作宗旨，與各部門溝通，快樂(lè)完成工作。目前，采購(gòu)的核心是關(guān)注廚房部門的需求，密切關(guān)注酒店的日常運(yùn)營(yíng)管理，認(rèn)真履行買方的工作職責(zé)，完成部門和領(lǐng)導(dǎo)指定的工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要報(bào)告今年的工作：
一、如何開展采購(gòu)工作
主要工作流程：
1、及時(shí)采購(gòu)，確保正常有序的運(yùn)營(yíng)管理
1)食品原料:每天定量完成廚房部需要的原料菜單，保證原料的到達(dá)時(shí)間和數(shù)量，前提是質(zhì)量穩(wěn)定。對(duì)于特殊原料系列（鵝肝、娃娃魚），專門安排市場(chǎng)調(diào)研人員，從全國(guó)收集數(shù)據(jù)，確認(rèn)產(chǎn)地質(zhì)量，利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國(guó)采購(gòu)原材料等非食品材料10多次，完成采購(gòu)任務(wù)300多次，采購(gòu)各種原材料和非食品800多件，由于業(yè)務(wù)部門臨時(shí)需要零星采購(gòu)30多次，有效保證酒店的正常運(yùn)營(yíng)。
2)非食品原料(飲料、飲料):每一系列飲料，首先要保證供應(yīng)渠道的合法性，三證齊全；其次，保證酒店飲料和飲料的正常運(yùn)營(yíng)的基本數(shù)量，既不占用資金，又保證持續(xù)供應(yīng)。根據(jù)供應(yīng)商年度評(píng)估，進(jìn)一步補(bǔ)充、修改或取締合同內(nèi)容，重新獲得資格。
2、貨比三家，確保購(gòu)買物品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉
為了最大限度地降低酒店的運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，我們堅(jiān)持每十天或半個(gè)月對(duì)廚房部門所需的原材料進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)調(diào)整價(jià)格波動(dòng)較大的原材料，及時(shí)退貨更換不合格產(chǎn)品，每周向周谷堆批發(fā)員工餐，每次節(jié)省100-200元，酒店運(yùn)營(yíng)成本有效降低。
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店提供日常原材料(食品、飲料)供應(yīng)商近40家，潛在供應(yīng)商30家；消耗品(工程裝飾、辦公用品)供應(yīng)商近20家，為酒店更好的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
4、標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的發(fā)展，采購(gòu)部不僅檢查了上游供應(yīng)鏈的.采購(gòu)渠道和渠道，還對(duì)酒店進(jìn)入的原材料進(jìn)行了驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜肴標(biāo)準(zhǔn)化工作開了一個(gè)良好的開端。
二、明年工作計(jì)劃
1、繼續(xù)以今年的工作總結(jié)為基礎(chǔ)，對(duì)每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購(gòu)困難做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季健康食譜，采購(gòu)部人員應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提供當(dāng)?shù)靥厣脑牧�，供廚房部參考；
2、對(duì)暢銷原材料上游供應(yīng)鏈進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，盡量保證原材料來(lái)源的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨)； 目前推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品中進(jìn)行挖掘和考證，然后形成了我們逃逸酒店的特色健康系列。
3、采購(gòu)部除日常工作外，還收集全國(guó)各地特色健康原材料系列，宏觀把握采購(gòu)信息資源、多渠道、多角度、多視聽分析采購(gòu)方式，及時(shí)補(bǔ)充原材料。
三、存在問(wèn)題
在日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃，沒(méi)有全面、系統(tǒng)地安排采購(gòu)計(jì)劃，降低成本； 如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和想法不夠，未能為一線部門提供更多有用的信息和原材料； 3.自身學(xué)習(xí)意識(shí)不強(qiáng)，綜合素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。
四、展望
在過(guò)去的一年里，我更好地理解了總成本優(yōu)先的原則，以及靈活使用各種采購(gòu)技能的重要性。對(duì)價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并能及時(shí)做好預(yù)警和預(yù)防措施，避免“從頭到尾”。
一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)必須有很強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)。我知道我離得很好.采購(gòu)還有很長(zhǎng)的差距，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是一種只有通過(guò)長(zhǎng)期積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)才能掌握的技術(shù)。很難做到這一點(diǎn)。但是，我會(huì)更加努力地學(xué)習(xí)，不斷積累豐富的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展！
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事20年的指導(dǎo)和幫助xx我將以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。
采購(gòu)工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃2
20xx匆匆過(guò)去的一年，我們即將迎來(lái)新的一年。隨著公司的改革和調(diào)整，我在20xx年2月調(diào)任xx鋁業(yè)采購(gòu)部經(jīng)理助理主要負(fù)責(zé)配合采購(gòu)經(jīng)理完成相關(guān)工作，采購(gòu)原材料。在此期間，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在生產(chǎn)部及其部門經(jīng)理的大力支持下，采購(gòu)任務(wù)整體順利完成，保證了生產(chǎn)的正常運(yùn)行。接下來(lái)，我將向領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)今年的工作成績(jī)和不足：
一、采購(gòu)部工作
1、基于我在xx鋁業(yè)參與相關(guān)采購(gòu)工作的經(jīng)驗(yàn)，充分了解市場(chǎng)情況和供應(yīng)商，配合采購(gòu)經(jīng)理積極開展成本控制工作，合理調(diào)整原材料采購(gòu)價(jià)格。
2.自x月底以來(lái)，加強(qiáng)與各供應(yīng)商的聯(lián)系和溝通，逐步落實(shí)公司新發(fā)布的付款結(jié)算方式及相關(guān)通知文件。
3.處理緊急情況。
面對(duì)資金不足和原材料短缺，在生產(chǎn)停產(chǎn)的情況下，盡量聯(lián)系新客戶，抓緊原材料采購(gòu)。其中，供應(yīng)商數(shù)量從原來(lái)開始xx到目前為止，戶已經(jīng)發(fā)展起來(lái)了xx戶，增長(zhǎng)率為x。x%。采購(gòu)原材料的收購(gòu)量從xx年x月份的x。xx噸�；颈ＷC了企業(yè)的正常生產(chǎn)，緩解了原材料不足的不良局面。
二、工作中存在的不足
由于我的.工作能力和文化不足，我不能盡力去做公司的工作。比如新供應(yīng)商增加不多，宣傳工作實(shí)施不到位；由于供應(yīng)商資金缺口大，部分供應(yīng)商對(duì)公司信任度不高，但溝通不好，導(dǎo)致原材料嚴(yán)重外流，導(dǎo)致公司生產(chǎn)所需原材料不足。
三、20xx年度工作計(jì)劃
1.廣泛宣傳，增加新供應(yīng)商。
2.開發(fā)新的采購(gòu)渠道，走向xx、xx地區(qū)發(fā)展。
3、希望公司增加資金，為確保原材料采購(gòu)需求的生產(chǎn)提供有效措施。
4.根據(jù)原材料質(zhì)量的多樣化，嚴(yán)格控制材料驗(yàn)收，為企業(yè)增收節(jié)支找到辦法。
5.提高管理能力和與供應(yīng)商溝通能力，為公司的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
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