- 相關(guān)推薦
文縣糍粑小學(xué)生作文400字
我的家鄉(xiāng)在文縣，這里有一種很好吃的食物——洋芋糍粑。
說(shuō)起洋芋糍粑呀，我口水都要流出來(lái)了，看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際上要做這種美餐是很難的：首先要挑選好一些大山里的洋芋，洗干凈，放在鍋里煮，住的過(guò)程很復(fù)雜，要先大火，再中火，然后溫火，最后小火，煮的時(shí)間是三小時(shí)左右，再把煮好的洋芋晾冷，然后要?jiǎng)兤ぃ瑒兤ひ惨屑夹g(shù)，如果剝不好，洋芋就不美觀了。剝皮要用一種小孩吃飯的'勺子剝，這樣剝的皮既完整又不會(huì)在洋芋身上留小坑。接著就該砸糍粑了，砸糍粑需要一個(gè)木槽，這木槽也很難做，首先有一塊大木頭，在上面鉆一個(gè)大洞，洞里不能有一根刺，如果有刺，就得把刺拔掉，要不然把刺弄進(jìn)糍粑里就不好了。還要做一個(gè)木棰，木棰的長(zhǎng)短也有講究，太短了夠不到木槽底部，太長(zhǎng)了會(huì)傷害到別人，而且木棰上也不能有一根刺。
一切準(zhǔn)備就緒，開始砸糍粑了，砸糍粑也不簡(jiǎn)單，力氣要用的合適，太大了會(huì)把糍粑弄得到處都是，太小了就把洋芋砸不爛。聽說(shuō)砸糍粑需要砸六六三百六十下，可是有一次爺爺砸糍粑砸的可不止三百六十下呀！爺爺力氣可真大，木棰在爺爺?shù)牟粩鄵]舞下，洋芋變成了粘粘的一團(tuán)，糍粑終于砸好了。最后要把砸好的糍粑放進(jìn)漿水湯里，把糍粑暖熱，就要把糍粑盛在碗里，放上用菜籽油燙好的蒜和辣子，撒上蔥花，如果沒(méi)有這些，糍粑就沒(méi)有味道了，這樣一碗香噴噴的糍粑就做成了。
你吃過(guò)糍粑嗎？要是沒(méi)吃過(guò)，就來(lái)我們文縣吧，我們會(huì)為你做出好吃的糍粑。