辣子雞優(yōu)秀作文400字（精選10篇）
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編為大家收集的辣子雞優(yōu)秀作文400字，希望對(duì)大家有所幫助。
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇1
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味。
你看：北京的烤鴨，重慶的火鍋，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是數(shù)不勝數(shù)。但在我心中的美味還要數(shù)舅媽的拿手好菜——辣子雞了！
每次我到舅媽家玩時(shí)，舅媽都會(huì)把這道拿手好菜給我吃。當(dāng)舅媽做這道菜時(shí)，我便在一旁靜靜地觀察這道菜的做法：先把買來(lái)的雞剁成塊放進(jìn)盆里，再倒入適量的鹽，味精，料酒，醬油等多種調(diào)味料，然后用筷子攪拌均勻，放在一旁腌上幾分鐘，這樣雞肉就會(huì)入味兒了。接下來(lái)，我們?cè)侔咽[，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。這時(shí)候，雞塊也腌得差不多了，我們就開(kāi)始生火，倒油，然后把蔥，姜，蒜和辣椒倒入鍋中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的雞塊放入鍋中爆炒，炒得差不多時(shí)，再倒點(diǎn)水收汁。最后起鍋時(shí)再放一點(diǎn)香菜，不一會(huì)兒，一盤色，香，味俱全的辣子雞就做成了。
辣子雞既好吃，又有看相。白里透紅的雞肉上澆上一勺湯汁，就好像火山噴發(fā)出的熔漿，隱隱約約還有幾根青翠欲滴的香菜，乍一看，實(shí)在是太漂亮了。湊近一聞，一股香辣味撲鼻而來(lái)令人垂涎三尺�！按宋吨粦�(yīng)天上有，人間哪有幾回聞�！庇捎诮蛔∶朗车恼T惑，不一會(huì)兒，這“火山”的“頂”就被我給消滅了。
舅媽做的辣子雞真的非常好吃。雖然這道菜比不上什么山珍海味，但這道菜的味道，讓我一輩子都忘不了!
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇2
幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，但是，我最喜愛(ài)的還是我們棗莊的名吃——辣子雞。
辣子雞的顏色火紅火紅的，再配上青椒，這就是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”了吧！讓人看了就口水直流三千尺。
辣子雞的做法很簡(jiǎn)單，只見(jiàn)媽媽將剁好的雞肉放至有姜、蔥、花椒、醬油等材料的碗里，腌制幾分鐘。然后在熱鍋里放入一些油，聽(tīng)見(jiàn)那“咕嚕咕�！钡穆曇艉�，趕緊把雞肉放進(jìn)去，就聽(tīng)見(jiàn)“嘩啦……”的聲音，像是一曲愉快的交響樂(lè)。等到雞肉在鍋里亂蹦的時(shí)候，媽媽把紅綠辣椒切成片狀倒入鍋里，這時(shí)辣子雞已經(jīng)快好了，只見(jiàn)媽媽又用辣醬來(lái)爆香，頓時(shí)整個(gè)廚房香氣四溢。
我連忙拿起筷子找到了一大塊雞肉，哇噻，我整個(gè)口腔就像被電擊中了似的，這種辣只能用一個(gè)詞來(lái)形容——“毒辣”，辣中帶香，香中帶脆，我情不自禁的感嘆道，“真是地地道道的棗莊辣子雞啊�！痹俪砸粔K，頓時(shí)，我的臉上、鼻尖上，全冒出了汗，但是，我還是想多吃幾口，這可謂是“寧愿辣死也不下火線呀”
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇3
辣子雞是貴州的一道名菜，無(wú)論是在宴席上，還是在老百姓的餐桌上，都少不了這道名菜。我在貴州時(shí)，吃過(guò)大姨炒的辣子雞、舅媽炒的辣子雞、媽媽炒的辣子雞，還吃過(guò)辣子雞粉、辣子雞面，辣子雞的味道實(shí)在太美了。
我已經(jīng)好幾個(gè)月沒(méi)吃到貴州的辣子雞了，碰巧，大伯伯要去貴州出差，問(wèn)我想要點(diǎn)什么，我毫不猶豫地說(shuō)：想吃貴州的辣子雞�？墒�，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)大伯伯還要去四川，我的心涼了半截——吃辣子雞的希望落空了。
就在昨天晚上，大伯伯突然回來(lái)了，而且?guī)?lái)了媽媽親手烹飪的貴州辣子雞，我實(shí)在太高興了。
第二天午餐時(shí)，奶奶把辣子雞一端上桌，餐廳里立即充滿了貴州辣子雞那種特有的香辣味，再看那碗里的雞塊，經(jīng)過(guò)貴州特產(chǎn)朝天椒的烹飪，變得紅樸樸的，再點(diǎn)綴著黃臘臘的姜絲，紅艷艷的朝天椒，還浮著一層薄薄的油，饞得我直咽口水。吃飯時(shí)，大家專揀辣子雞吃，對(duì)其它幾樣菜幾乎無(wú)人問(wèn)津。大家越吃越香，越香越吃，吃得嘴里唏哩哈啦，吃得鼻子尖冒汗，吃得周身爽快。我敢說(shuō)，貴州辣子雞的美味，絕對(duì)蓋過(guò)肯德基辣雞腿。只可惜，爺爺不會(huì)吃辣椒，享受不了辣子雞的美味，實(shí)在太遺憾了。
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇4
大家都有自己的絕招，如果我沒(méi)有絕招可不行。前幾天，我學(xué)會(huì)了做辣子雞。有一天，這招總算用上了。
這一天，我放學(xué)回家，覺(jué)得肚子很餓，非常想吃香噴噴的辣子雞，此時(shí)，媽媽教我做辣子雞的情景浮現(xiàn)在我眼前，我就決定親自下廚。
我打開(kāi)冰箱，找到了一塊雞肉。我先把雞肉放在一旁解凍，在這一段時(shí)間內(nèi)，我開(kāi)始做準(zhǔn)備工作，先把姜片切成絲，然后把辣椒洗干凈，切成一片一片的，我不太會(huì)吃辣，因此會(huì)把辣椒的肉掏出。這時(shí)，雞肉已經(jīng)變軟，滲出了水，我一手拿刀，一手握肉，小心的切出了肉丁，準(zhǔn)備工作做好了。我開(kāi)始炒菜，我把金燦燦的油倒入鍋中，鍋中泛起了一圈一圈的小波紋，還冒出灰白色的煙，我知道油熱好了，把姜絲放到鍋里，這時(shí)再把肉丁倒進(jìn)去，我快速的翻動(dòng)著肉丁，盡量的.讓它們不要燒焦，大約過(guò)了十分鐘，肉丁變得微黃，我知道快熟了，放入辣椒皮。炒好后，加一點(diǎn)兒調(diào)味料，色香味俱全的辣子雞就做好了。
我吃著香噴噴的辣子雞，心里美滋滋的，因?yàn)檫@是我自己的絕活，也是我自己做的第一道菜。那時(shí)我還想著等媽媽回來(lái)給她看呢！
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇5
要說(shuō)我們這里的名吃，那你聽(tīng)我勸告，可別來(lái)我家鄉(xiāng)。因?yàn)�，我們這名吃太多，會(huì)把你給壓死的，到時(shí)候救護(hù)車可不夠用。這么多好吃的，我最一見(jiàn)鐘情的就是辣子雞！
辣子雞的味夠勁，看相也不錯(cuò)。鮮紅的辣椒配上嫩嫩的雞肉，每一股香味都透到骨子里了。再加上提味的醬油，那滋味，我口水都能淹地球了。
別光看這雞了，連人都常說(shuō)：一個(gè)男人背后還有一個(gè)女人。那雞也是了：背后還有一個(gè)大廚！
我沒(méi)看過(guò)飯店里炒雞，不過(guò)，我倒是看過(guò)我爸爸炒。俗話說(shuō)：沒(méi)吃過(guò)豬肉，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑嗎？所以了，做法如下：[不會(huì)炒的朋友們注意看]
顧名思意了，子雞和辣椒就是原料！先把小雞切好，把配料準(zhǔn)備好：什么醬油，姜，蒜準(zhǔn)備好。燒好油，把小雞倒進(jìn)去，一直炒到把表面的水炒干，然后把剛才準(zhǔn)備好的配料倒進(jìn)去，在炒兩下，加入開(kāi)水，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢慢燒熟。哈，一盤超級(jí)好吃的辣子雞就做好了！
要說(shuō)起吃法嗎，那就隨你咯。怎么好吃怎么吃。
怎么樣，‘‘好吃’’吧，如多想吃美味正宗的辣子雞，就來(lái)我家鄉(xiāng)棗莊吧！對(duì)了，別忘了，穿好保護(hù)服！
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇6
暑假的一天下午，媽媽盛請(qǐng)邀請(qǐng)我吃她剛剛炒的辣子雞，我興高采烈地跟著媽媽去廚房。
看著鮮美的辣子雞，我趕緊拿筷子嘗了嘗，啊，一股辣味刺進(jìn)我的嘴里，
“��！”我忍不住叫起來(lái)然后像弓劍一樣沖了出去，又像小鳥(niǎo)一樣四處找水喝“咕嚕�！薄�
“啊！好辣�。 蔽胰滩蛔〗衅饋�(lái)，高興的心情一下子減少了好多。我慢慢的走向餐廳，還是不忘帶著水，害怕再嘗到那辣味，但是經(jīng)不住誘惑，我又把筷子一點(diǎn)一點(diǎn)的伸向辣子雞，媽媽也緊張的皺著眉頭。
“嗯，味道不錯(cuò)�！蔽屹澰S的點(diǎn)點(diǎn)頭但還是喝了點(diǎn)水。后來(lái)越吃越好吃，也對(duì)我剛才的行為，笑得眼淚都流出來(lái)了。“啪”哎呀，水都噴出來(lái)了，
我一臉緊張，看著媽媽“怎么辦？”，
媽媽卻笑得嘴巴都合不攏“你太……熱了，……把水……都噴到……身上……滅火�！�
“哈哈哈哈“我也忍不住笑了起來(lái)。
媽媽又說(shuō)：“沒(méi)事，這么熱的天不干才怪。”。
媽媽又說(shuō)：“怎么樣，吃辣不錯(cuò)吧！你還說(shuō)不吃辣，結(jié)果呢？……
唉，媽媽又開(kāi)始講她的“緊箍咒”。
總結(jié)一句話就是：“都是辣子雞惹的禍。”
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇7
辣子雞，相信大家都有一定的認(rèn)識(shí)，也可能聽(tīng)過(guò)也或者吃過(guò)，辣子雞的特點(diǎn)也就是辣中有香、香中有辣，然而，有些人可能不怎么敢吃辣子雞，因?yàn)樘绷耍穱L者吃上一小塊雞肉，就發(fā)辣了，開(kāi)始大肚量的喝水，所以也就品嘗不到它的真味。
辣子雞的做法也十分容易，但對(duì)于＂小毛孩＂來(lái)說(shuō)卻比登天都還要難上加難，頂多借助一些菜品書來(lái)實(shí)現(xiàn)，這是父母用的東西，估計(jì)費(fèi)了九牛二虎之力才找到這本＂寶＂，我也正想看看這色、香、味俱全的美味是如何制作的。
開(kāi)頭，要倒許多的油，剛剛把油倒入鍋中，就會(huì)發(fā)出嗞嗞的響聲，紅花花的的就立即發(fā)出一陣陣香氣，然后又加入幾千克的辣子，油和辣子相互，也就變成了金黃交措的油湯，金燦燦的，看著都讓人食欲大增。然后又加入種香味重重的大蒜、生姜等調(diào)料，又把白白嫩嫩的鮮雞肉倒入＂油海＂，白白嫩嫩的雞肉瞬間就沾滿了金燦燦的油，又被火紅的辣子包裹著，看著就想來(lái)一塊，啊！那叫一個(gè)爽，經(jīng)過(guò)時(shí)間的進(jìn)行，終于，色、香、味俱全的辣子雞出鍋了，雞肉和油香撲面而來(lái)，只要吃上一小塊，絕對(duì)就會(huì)讓你垂落三尺，光澤透亮的雞肉好似成為了仙境一般，飯與雞肉一起吃，絕對(duì)再好不過(guò)了，讓你嘖嘖贊嘆。
辣子雞，可能是史上最好吃的雞類食品了，無(wú)論是外形，或者是味道，都絲毫不遜色，樣樣讓人著迷，可能有些人不相信，那就來(lái)貴陽(yáng)品嘗吧！我請(qǐng)你吃哦。
辣子雞－名副其實(shí)的美味！
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇8
在貴陽(yáng)，人們都十分喜歡吃辣子雞。辣子雞在貴陽(yáng)有許多做法，而我家的做法也算得上是獨(dú)一無(wú)二的。
過(guò)春節(jié)，或家里長(zhǎng)輩過(guò)生日時(shí)，我們家便會(huì)做上很多的菜，擺在花園里的桌上，當(dāng)然了，是少不了了辣子雞的，因?yàn)槲覀円患叶己芟矚g吃。
一大早，我和姑姑，還有表弟去早市買最新鮮的蔬菜和水果，接著我們便去買了一只肥美的公雞，又買了一只肥嫩的母雞�；氐郊蚁劝压u和母雞放到院子里，讓表弟看著它們，定時(shí)喂它們一次礦泉水和大白菜。
我和姑姑則回廚房把菜洗好，把炒辣子雞的和煮雞湯要用的香料準(zhǔn)備好，靜靜等到做菜時(shí)間的到來(lái)。
下午3點(diǎn)時(shí)間到了，廚房里忙碌起來(lái)。姑姑開(kāi)始炒菜了。我和表弟便一人手提一只雞，一人手拿50元錢來(lái)到賣雞的地方，等待賣雞的人宰雞。
我先把切好的雞肉放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后把八角、生姜、香葉等佐料放入盆中，開(kāi)始攪拌。腌了半個(gè)小時(shí)以后，打開(kāi)火，將油到了進(jìn)去。等油沸了，我便將雞肉放進(jìn)去，又放進(jìn)一包包好的辣椒。炒一會(huì)兒，再燜一會(huì)兒，一鍋美味的辣子雞便做好了。
團(tuán)圓飯開(kāi)始了，大家圍坐在桌子旁，品嘗起來(lái)。現(xiàn)在我一想到辣子雞的美味，大有垂涎欲滴的饞勁。
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇9
中國(guó)人的口味之雜，只一個(gè)“辣”字，便可見(jiàn)一斑。
素來(lái)稱華夏為“烹飪大國(guó)”，無(wú)論是南方的辛辣，北方的微辣都各具千秋。朋友曾對(duì)我笑稱：中國(guó)之辣，亦為學(xué)問(wèn)一門。
四川的麻辣，堪為“辣中之最”。切好的雞塊，加一些花椒，再加入紅椒、青椒和不同的佐料，用大銅鍋煮，待水煮開(kāi)，便是一盆香噴噴的辣子雞。別看花椒個(gè)小，圓圓的粒兒，后勁可大咧！就只舌頭一舔，一麻就是好久。
煮好的辣子雞放在大桌中央，聞著香，色也全，咬下一口那可就不得了了。剛出鍋的辣子雞，來(lái)一小塊雞肉再和著點(diǎn)雞湯，瞬時(shí)，從味蕾麻到全身，沒(méi)吃過(guò)這等辛辣之人，被辣出眼淚都是有的。
在中國(guó)，雞鴨魚肉皆可辣，各類蔬菜亦皆可辣。辣味種類之多，不勝枚舉。面館有辣醬，飯廳有辣盤……什么微辣、香辣、辛辣、麻辣……最近，我甚至在飯店里聽(tīng)到同洋人烤牛排叫法一樣的方式：七分辣。
外國(guó)也有辣，但相對(duì)于中國(guó)，那可真是相形見(jiàn)絀。泰國(guó)主張酸、辣、甜混合，印度、馬來(lái)西亞也都有辣味咖哩，甚至于美國(guó)歐洲，都出了辣味面包醬、辣味三明治等……然，這些都是雕蟲小辣，讓中國(guó)的普通“辣人”一嘗，實(shí)在算不了什么。
甚哉！世界辣味之最，東亞也；東亞辣味之最，富庶中國(guó)矣！
辣子雞優(yōu)秀作文400字 篇10
人對(duì)第一次做的事都記憶深刻，我也一樣�？墒且洃浬羁蹋偸且冻鳇c(diǎn)代價(jià)。
那天，媽媽托人從重慶捎來(lái)一份辣子雞。媽媽笑著說(shuō)：“重慶的辣子雞味兒可夠足呢！你們敢吃嗎？”那辣子雞散發(fā)出一股又香又辣的味，引得我和老爸饞蟲四出、垂涎三尺。老爸“先下手為強(qiáng)”，搶先奪來(lái)筷子，夾起一塊雞肉就吃，老爸津津有味地吃著雞肉。最初他還得意洋洋的，沒(méi)一會(huì)兒，臉忽地漲紅了，接著又蹦又跳，一個(gè)勁地灌水，還直叫辣。爸爸的夸張反應(yīng)讓我疑惑萬(wàn)分：這辣子雞真的那么辣嗎？我既想驗(yàn)證一下爸爸夸張反應(yīng)的真假，又想品嘗一下這有名的辣子雞。于是，我好奇地拿起了筷子。
我用筷子夾了一塊雞肉，這肉確實(shí)挺香，引得我口水直流。但一想到爸爸剛才的夸張反應(yīng)，我又有些猶豫了:沒(méi)準(zhǔn)這辣子雞真有那么辣呢？但礙于面子，也出于好奇，我還是把雞肉送入了口中。咦？怎么不辣呢？難道爸爸真在演戲？我真疑惑呢，突然，一股辣味猛地涌了上來(lái)，猶如火龍樣竄了上來(lái)，燒灼著我的喉嚨，我的嗓子非常干痛。舌頭被辣得麻木了，額頭也被辣出了汗，辣得我“眼淚直流三千尺！”
這次我終于嘗到了重慶辣子雞那小強(qiáng)樣頑強(qiáng)，火燒樣干痛的辣了。在這里，我真心地告誡大家：吃重慶辣子雞的時(shí)候千萬(wàn)不要忘記帶好一箱冰水�。�
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