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烤鴨的作文400字(通用26篇)
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都不可避免地會接觸到作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編精心整理的烤鴨的作文400字,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
烤鴨的作文400字 篇1
今天媽媽下班的時候帶回來一只烤鴨,我興致沖沖地問媽媽這只烤鴨的來歷,媽媽告訴我是因?yàn)樽蛱炖习职l(fā)了紅包,請我們吃好吃的,所以才買了這只烤鴨。
老媽將這只烤鴨分成了好多塊。在吃之前我做好了大快朵頤的準(zhǔn)備工作——擦干口水,帶好手套。我先吃的鴨腿,鴨子的腿和小雞的腿區(qū)別很大,小雞的腿上面的肉形狀是橢圓形的,肉比較多,像錘子。鴨子的腿上面的肉形狀是半圓形的,肉比較少,像勺子。烤鴨的皮很厚,還帶一點(diǎn)甜味。鴨子的翅膀簡直就是鴨腿的翻版,就是旁邊多了一點(diǎn)肉而已。鴨頭上的嘴巴已經(jīng)爛得看不出樣子。老媽這時還在說諺語:煮熟的鴨子——嘴巴硬。鴨頭上的肉簡直是少之又少啊,不過鴨頭中有一種像肉不是肉,口感卻跟肉異常相似,它就是腦髓。入口即化,帶著淡淡的鮮味。對我個人而言,它是好吃的不能再好吃了,美味的不能再美味了。就是太少,一口就啊嗚了。
在美味烤鴨的一陣陣強(qiáng)烈猛攻下,我完完全全地喪失了抵抗力。在米飯還沒燒好之前,我就已經(jīng)把烤鴨消滅了一大半?绝喤渖习酌罪埖脑,不用說那肯定也是特別地香啊。白米飯可以襯托所有食物的精髓。
希望下次我還能吃到這樣美味的烤鴨。
烤鴨的作文400字 篇2
放學(xué)回家時,都會習(xí)慣性地望一眼路邊的小棚子,想再一次看見那個熟悉的身影,再看到那個和藹的笑容……想著想著,我仿佛又回到了一年前的那個下午。
那次,我放學(xué)回家,走著走著,忽然間聞到了一股香味,從一個小棚子里飄過來。
我走近一看,原來是一家烤鴨店。店主是一位大約三十歲的阿姨,她穿著一身棕色的衣服,戴著一副眼鏡,頭發(fā)被皮筋扎在后腦勺那兒。店里掛著七八只烤鴨,個個都散發(fā)著誘人的香味,還肥得直流油。
我咽了一口吐沫,從書包里掏出十元錢,放在阿姨正在工作的桌子上,說:“阿姨,我要那半只鴨!卑⒁搪犚姾螅O铝耸种械幕,對我笑了笑,說:“小姑娘,你是要這只吧?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭,阿姨立刻把切下半只鴨子放在電子秤上稱了一下,然后對我說,九元。我付了錢后,拿著鴨子往回走。
忽然,我聽見身后有人叫我,我回頭一看,原來是那位賣烤鴨的阿姨。她上氣不接下氣地說:“小……姑娘,對不起,我……說錯了,應(yīng)該是八元!闭f罷,她給了我一元錢,說了一聲“再見”就走了。
現(xiàn)在,那位阿姨已經(jīng)回老家了,但是每當(dāng)我聞到從別的烤鴨店里散發(fā)出的香味,便想到了那位樸素誠實(shí)的阿姨和她那和藹可親的微笑。
烤鴨的作文400字 篇3
北京烤鴨雖然不是河南的特色小吃,但是吃過的人一定會愛上它的!爸爸帶我去北京玩的時候,特別帶我去吃了北京烤鴨。
鴨子剛被端上來的時候,還冒著熱乎乎的香氣呢!接著,服務(wù)員姐姐又端上了醬汁。哇!北京烤鴨就是不一樣,比起鄭州烤鴨來,它就是王中之王!它的醬汁也非常不一樣,一共有兩種。第一種就是大家平時吃烤鴨的甜面醬,而第二種則是透明發(fā)黃,里面有著紅色的果肉,味道甜甜的。在兩種醬旁邊還放著黃瓜、胡蘿卜、蔥、菠蘿塊、蘋果絲等等。擺盤也很漂亮呢!
然后,我把目光移向烤鴨。只見鴨皮金黃發(fā)亮,呈透明色。鴨肉是乳白色的。我看的口水直流,爸爸遞給我了一張餅。于是,我就興沖沖的夾起一塊鴨肉,沾上了我從來沒吃過的透明發(fā)黃的醬。然后,把餅卷起來放入口中,頓時一股香氣在嘴里蔓延開來。我嚼下去,只聽”咔吱“一聲,鴨皮被我嚼了個”粉身碎骨“,而且,伴隨著鴨皮被嚼碎,還有一股油流了出來,美味極了!
爸爸告訴我這樣只夾鴨肉并不好吃,其實(shí)甜面醬加蔥條,可以配黃瓜條、蘿卜條,用筷子挑一點(diǎn)甜面醬,然后將餅卷起來,很好吃的!說著,爸爸就行動起來了。嗯!果然比只夾鴨肉好吃!
烤鴨的歷史已經(jīng)長達(dá)數(shù)千年了,是因?yàn)檫|金元之歷代帝王游獵,偶然捕到了純白色的野鴨,就養(yǎng)了起來,才培育成今天的肉食鴨種。
同學(xué)們,聽了我的介紹,心動了吧?但一定要記住,想吃正宗的烤鴨必須去北京吃哦!
烤鴨的作文400字 篇4
從第一次吃北京烤鴨,我就喜歡上了北京烤鴨,寫道這,我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們?nèi)业谝淮稳ケ本┩,就吃了北京烤鴨,點(diǎn)完菜過了半天都不見烤鴨端上來,我問媽媽:“為什么這么慢呀?”媽媽說:“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃!庇诌^了一會兒,服務(wù)員端上了四個碟子,一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽:“這些是干什么的?”媽媽說:“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會兒,服務(wù)員又端上了兩個盤子,我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地?cái)[放在盤子里,我剛想夾一片吃,媽媽說:“不是這樣吃的,你看我是怎么吃的。”媽媽首先拿了一張薄餅,夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬,放在薄餅上,又在薄餅上放了一塊黃瓜,最后用薄餅把它們卷起來。媽媽說:“這樣就可以吃了!蔽艺罩鴭寢尩臉幼幼觯芽绝喒,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內(nèi)嫩、香酥可口,讓人回味無窮。吃完飯,爸爸、媽媽看著我直笑,我到鏡子前一看,原來我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說:“北京烤鴨在國內(nèi)外都非常有名!庇腥苏f:“來到北京,不到長城非好漢,不吃北京烤鴨真遺憾!蓖瑢W(xué)們,你吃過北京烤鴨嗎?
烤鴨的作文400字 篇5
今天回家的時候和媽媽去逛了超市,路上經(jīng)過一家烤鴨店,雖然門店很小,但是擠在門口的人卻很多,我覺得這家店可以考慮擴(kuò)大門面,或者再招聘一個幫手。
其實(shí)味道還是挺好聞的,聞到烤鴨的香氣,心里說不想吃那是假的,但是聞的時間長了,也會覺得有點(diǎn)惡心。有時候和媽媽坐客車,碰巧有人帶烤鴨上車,我以為是我聞錯了,可能是車外飄來的,后來別的人也開始說有一股烤鴨味,在客車那種封閉的空間,味道實(shí)在有些惡心。
我和媽媽也買過烤鴨,是在一個很大的爐子里烤著的,用鐵絲穿著,一個挨著一個,顧客挑選之后就會被放在包裝袋里,看著是很好吃的,但是只是表皮很脆,里面的肉吃起來沒有什么感覺,有種被欺騙的感覺,以后每次路過他家店,我都好奇看看里面的人多不多,我心想,你們吃完都會有種上當(dāng)?shù)母杏X。
其實(shí)相比烤鴨,我更愿意吃鴨貨,鴨翅膀,還有一些藕片,干豆腐,腐竹一類的東西,吃起來很辣,但是如果家里有剛做好的大米飯,買一些鴨貨吃是最好的選擇了。
說著說著就有些饞了,我要多多攢錢,不用媽媽給我錢就可以買鴨貨吃了,我們都很愛吃,我想多買一些,也算是給媽媽的一個驚喜,如果這個東西也能自己做出來就好了,不過自己做的肯定是和買來的味道不一樣。
烤鴨的作文400字 篇6
俗話說:“民以食為天!睆墓胖两瘢袊拿牢恫穗炔挥(jì)其數(shù),號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅,酸爽麻辣的酸菜魚,美味至極的十三香小龍蝦,嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的北京烤鴨。
北京烤鴨,外皮金黃油亮,吃起來軟軟的。其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時,油脂偷偷地從里面往外冒出來,一大口咬下去,真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿,每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁,吃起來仿佛有無數(shù)個小精靈在嘴里跳起了優(yōu)美的華爾茲。北京烤鴨,外酥里嫩。那種感覺激發(fā)味蕾后,更是令人回味無窮!
一只小小的北京烤鴨,其歷史卻非常悠久。據(jù)說在明朝初年,老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一只板鴨。這時,民間就慢慢出現(xiàn)了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間,南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終,北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位,這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜,聞名中外的美味佳肴。
北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里攤開一張薄餅,將鴨肉放進(jìn)去,然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條,亦可是哈密瓜條,配上調(diào)味的大蔥絲,包卷起來,再蘸點(diǎn)兒甜面醬或醋,就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了,既好吃又好玩,吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。
中國菜肴美味天下,北京烤鴨天下一絕。
烤鴨的作文400字 篇7
美食其實(shí)就是美味的食物,無論它是山珍海味,還是街邊小吃,只要你喜歡,它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨,它是我心目中的美食,那味道令我念念不忘。
北京烤鴨味兒好,賣相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤,一碗水晶般的調(diào)味醬,一根根新鮮的大蔥,還有一張張米白色的卷餅。只是看一看,就讓人口水直流,垂涎三尺了。
北京烤鴨做法十分簡單,一只正宗的北京鴨子經(jīng)過木炭烤制以后,把皮肉削下來,分別放進(jìn)盤子里,再把剩下的鴨骨頭煮成湯,準(zhǔn)備好一盤切好的蔥,一小碗調(diào)味醬后,一桌豐盛的烤鴨大餐就準(zhǔn)備好了。
開始用餐了,我先拿起一張薄薄的面餅,在上面抹上了調(diào)味醬,用筷子夾起兩片鴨皮,小心翼翼地卷起來,輕輕咬上一口,頓時,一股濃濃的鴨香充斥著我的口腔,我感覺自己瞬間元?dú)鉂M滿。我大口大口地吃了起來,品嘗著它的美味。隨后,我又盛了一碗味道鮮美的鴨湯,細(xì)細(xì)地品嘗著它那豐富的味道,心里樂開了花。
北京烤鴨,單單是看上去就讓人口水直流,吃起來更是讓人拍案叫絕,皮香肉嫩,根本無法阻擋。
世界上的美食有許多,它們也在等著我去逐一品嘗,但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。
烤鴨的作文400字 篇8
北京市海淀區(qū)北京建華實(shí)驗(yàn)學(xué)校二年級三班王一平想問我最喜歡什么?我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。我從第一次吃北京烤鴨就愛上了它。如果有一段時間不吃,我會很懷念的。寫這個的時候,感覺聞到了烤鴨的味道。
我還記得我家第一次去烤鴨店吃北京烤鴨。點(diǎn)了半天,沒看到烤鴨上桌。我問我媽:“怎么這么慢?”媽媽說:“烤鴨現(xiàn)在烤才好吃!边^了一會兒,服務(wù)員上來了四個菜,一個醬,一個黃瓜,一個洋蔥,一個煎餅。我問媽媽:“這些是干什么用的?”媽媽說:“這些是吃烤鴨的食材。”過了一會兒,服務(wù)員又端來了兩個盤子。當(dāng)我看到烤鴨被切成塊整齊地放在盤子里時,我只想吃一塊。我媽說:“我不這么吃?次以趺闯浴!眿寢屜饶昧艘粋煎餅,蘸了一些烤鴨肉在醬里,放在煎餅上,煎餅上放了一根黃瓜,最后和煎餅一起卷起來。媽媽說:“這樣你就可以吃了!蔽艺罩鴭寢屪龅,把烤鴨包好,放進(jìn)嘴里,咬了一口。哦,真好吃!我一連吃了幾卷?绝喣鄞嗫煽,讓人回味無窮。吃完飯,爸爸媽媽看著我笑了。當(dāng)我走到鏡子前,我看到我的嘴里有很多醬。
媽媽說:“北京烤鴨在國內(nèi)外都很有名!庇腥苏f:“你來北京,到了長城才算英雄?上悴怀员本┛绝!迸笥眩愠赃^北京烤鴨嗎?
烤鴨的作文400字 篇9
小區(qū)的門口有一家烤鴨店,那是一個讓人回味的地方。
記得那一個黃昏,我一放學(xué)就接到了老媽的緊急通牒,去伊斯蘭烤鴨店吃飯。
我一來到店門口,一眼就看到這店的不俗之處,古老的門板牌上,透露出一種古老的氣息,聽媽媽說,這家店可是片皮烤鴨的老字號。
跨進(jìn)店門,立刻聞到了一股濃郁的香味,做為一個美食搏主,吃上一頓純正的片皮烤鴨是必不可少的。
來到包間,一陣涼風(fēng)吹向我,十分舒服。不一會香噴噴的片皮烤鴨的制作材料被端上來,一張張的薄餅,還有各種的蔬菜和深紅色的甜面醬,不過最后的主角——烤鴨是必不可少的,我知道自己動手卷的是最好吃的,于是拿開了老媽為我制作的,塞給表妹,自己拿起了一張薄餅,夾一點(diǎn)烤鴨、蔬菜、沾上甜面醬,包在面餅里。
看著面前自己制作的片皮烤鴨,我心中頓時食欲大開,有一種喜悅感流進(jìn)我心里,我張開大口咬了下去,醬汁頓時炸烈開來,那原有一絲腥味的烤鴨立刻就被蔬菜的味道給掩蓋了。
我可以負(fù)責(zé)任地說:烤鴨是真的好吃,每一片鴨肉和醬汁的香,能快速在人體的味蕾彌漫開來,讓人是越吃越想吃。我漸漸的暴露出我像豬一樣的吃相就看出來了,我相信,烤鴨絕對是美食中的一絕!
在中國悠久的歷史中,有許多的美食深受人們喜愛,如:灌湯小籠包、鹽水鴨、炸醬面、熱干面、擔(dān)擔(dān)面……這些美食都是中國人永遠(yuǎn)抹不掉的回憶。
烤鴨的作文400字 篇10
北京最著名的莫過于長城、故宮、天安門……當(dāng)然,還有到北京不吃就后悔的——北京烤鴨。
這個假期,我們坐火車來到了北京,辦理好賓館房間后,出來準(zhǔn)備吃飯,而我第一眼就看上了全聚德烤鴨。我們才來到號稱“北京第一”的烤鴨店前面就傻眼了,原來興致勃勃的我開始有些沮喪了,因?yàn)榭绝喌觊T口人山人海,我們只能排在最后面,人群堵住了馬路,好幾輛車按著喇叭,最后只能繞路而行。
經(jīng)過半個小時的等待,我們總算領(lǐng)到了號碼牌,進(jìn)入了飯店。一進(jìn)門,我就眼花繚亂,大廳里全是金燦燦的吊燈和壁紙,地上沒有一絲塵埃,二樓的樓梯是框架結(jié)構(gòu)的,圖案全是和北京烤鴨有關(guān)的,一股老北京的味道迎面而來。
坐到了座位上,我拿起餐具看了看,正好服務(wù)員來了,我問:“阿姨,你們的烤鴨是不是很好吃?”服務(wù)員回答:“正宗不正宗我不知道,但非常美味,肉質(zhì)也是鮮美的!蔽覀凕c(diǎn)了一份三人套餐,菜一上來,我就咬了咬嘴唇,全是我沒有見過的菜,有蜂蜜板栗、銀耳蓮子湯、醬汁牛肉等。最后,北京烤鴨上來了。
一看見這次的重頭戲,我就迫不及待地揪下一塊肉,看著鴨皮流著的油,我一口咬了下去,感覺雖然有油,但是更多的還是嘴里的肉香,滑滑的,讓人沒有一點(diǎn)不滿足。吃了之后,回味無窮,不愧是“北京第一”!
我連忙把桌上的菜都嘗了一口,真不錯!我們吃完之后,心滿意足。我總感覺有幾滴油還在我嘴里,讓人覺得還在品嘗那美味的烤鴨。
烤鴨的作文400字 篇11
去過北京的同學(xué)一定都知道北京烤鴨,那真是美味中的“王中王”!吃過的人都說好!下面我就來介紹一下北京烤鴨吧。
我和媽媽剛進(jìn)店門就香氣撲鼻而來,店里那可是傳說中的人擠人啊,媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的,于是我走到了開放性的廚房那兒,通過玻璃我清楚地看見大廚們是先把一只鴨子處理干凈,然后把油和各味調(diào)料涂抹在鴨子上面,紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色,最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時最講究的就是時間和火候了,烤時需要把火候調(diào)到中火,然后要等50到60分鐘。
漫長的等待終于結(jié)束了,北京烤鴨放到了餐桌上,那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光,香煙縷縷,真是讓人垂涎三尺!
憋了半天的我終于可以放開肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開一塊鴨肉放到嘴里,首先外皮是酥酥的,那肉不僅很嫩,而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來,卻又肥而不膩,這么好吃的北京烤鴨應(yīng)該人人無不贊不絕口吧。我不放過烤鴨身上任何一個能吃的地方,把烤鴨吃了個精光。
北京烤鴨不僅在北京享有盛譽(yù),在當(dāng)時連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛呢!
聽了我的介紹你是否也想來嘗嘗呢?還等什么,心動不如行動,看它是否能讓你翹起大拇指!
烤鴨的作文400字 篇12
俗話說得好“民以食為天!敝袊拿朗澄幕瘻Y源流長。說起美食,我可是個達(dá)人,但在眾多美食中,我對北京最具特色的小吃——烤鴨卻是情有獨(dú)鐘。自從上回爸爸帶我吃了一次,它的味道就一直讓我念念不忘。
北京烤鴨的制作方法非常簡單。先拿出一只洗干凈的鴨子,用鉤子鉤住它的嘴放在火爐上烤,大概20分鐘左右就可以了。然后將鴨子切成片,放入盤子里,這就大功告成了。金黃色的鴨子外脆里嫩,聞上去香氣撲鼻,令人回味無窮。
一次偶然的機(jī)會,爸爸帶了一大盆北京烤鴨回來。我看了兩眼直發(fā)光,禁不住它的誘惑,抓起一塊就想吃。爸爸一把把鴨肉奪了過去,用一張卷皮包了起來,放上蔥、辣椒,蘸上甜醬,再遞給我。我想:原來吃北京烤鴨這么講究啊。當(dāng)我一口咬下去的時候,酥香的味道瞬間傳遍了我嘴里的每一個角落。我不禁感嘆:“這真是人間美味啊!”吃北京烤鴨時,可以根據(jù)自己的喜好,放入各種各樣的調(diào)料,這樣色香味俱全,讓人大飽眼福。一口咬下去,又讓人大飽口福,真是一舉兩得啊!
北京烤鴨可謂是一道絕佳的特色小吃!鞍俾劜蝗缫黄,”趕緊去一品北京烤鴨的風(fēng)味吧!準(zhǔn)能讓你回味無窮。對了,向你介紹一家烤鴨店,它就在常州南大街,那兒的可是正宗的北京烤鴨。
烤鴨的作文400字 篇13
我從很小的時候爸爸就帶著我到各地旅游,每到一處爸爸總是先帶我品嘗本地的地方名吃。烤鵝就是廣東著名的風(fēng)味美食,家里一般來客人招待都要上這道獨(dú)特菜。
一提到烤鵝我就垂涎三尺,因?yàn)樗奈兜廓?dú)特、芳香撲鼻、皮焦肉嫩、肥而不膩。烤鵝的皮褐紅色,吃起來很焦,而且很香;鵝皮的下方有一層高度半厘米左右泛白的東西,這是鵝的脂肪。鵝的肥肉看起來是最誘人的,而且它也是最香的,比吃豬的肥肉還過癮,鵝的肥肉口感非;瑵,看一眼直流口水,肥肉可以與鵝皮的味道相媲美,但,別具一格!跋憷洗蟆毕逻吘褪悄恰澳瑹o聞”的瘦肉,瘦肉占一塊鵝肉的10分之7,它不像鵝皮那么脆香,也不是肥肉那樣誘人,但是它吃起來是多么的清香,瘦肉的顏色是淡粉色的;吃烤鵝,還要配一種酸梅醬,把烤鵝沾一點(diǎn)酸梅醬放進(jìn)嘴里那滋味,只能享受無法言講。
烤鵝的制作工藝非常講究,烤制的要求之嚴(yán)格:火的大小、時間的長短要根據(jù)鵝的大小,鵝的肥瘦,熟練的操作才能考制出外焦里嫩、色、香、味、型俱全的上等佳肴
沒有了酸梅醬是不行的。酸梅醬的制作也非常講究;首先要挑選無變質(zhì)成熟的話梅,然后再高壓蒸制打碎、添加調(diào)味料和糖,美味可口的酸梅醬是烤鵝的絕配。
吃烤鵝不但味道好,而且營養(yǎng)價值高。聽大人講烤鵝的肉,脂肪低、化解膽固醇。
芳香撲鼻、皮焦肉嫰、肥而不膩的烤鵝沾上酸梅醬那味道:甜、香、酸、脆、滑美不可言,真是:
此品只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞。
烤鴨的作文400字 篇14
北京烤鴨是我們國家的一道非常有名的菜肴,北京烤鴨的歷史也可以說得上是有好幾百年的時間了,而大家一提到北京烤鴨這道菜肴的時候呢,我們大家都會統(tǒng)一想到一個店鋪,這個店鋪就是響徹海內(nèi)外的北京老字號全聚德北京烤鴨,據(jù)說這家店就連古代的時候的一些名門望族也都非常的喜歡光顧。
雖然我還沒有去過北京,我也不知道這正宗的北京烤鴨的味道到底是怎么樣的,是不是真的就像是坊間流傳的那樣的美味可口,那樣的入口即化呢?但是我卻吃過我們這里當(dāng)?shù)刈龅谋本┛绝,?jù)說這家店的師傅曾經(jīng)在年輕的時候也去專門學(xué)習(xí)過北京烤鴨的制作。學(xué)成了以后就回到了我們當(dāng)?shù)亻_了一家北京烤鴨店,這家店鋪在我們這也開了快十幾年,我想他的這家店能夠在一個地方十幾年不倒閉,還能夠很好的生存下去,就一定有著他獨(dú)特的地方。
這家店的北京烤鴨的味道我覺得可以說的上是非常的美妙了,每次我吃的時候還沒有入嘴我就開始流口水,我覺得這個北京烤鴨的味道也太棒了太香了,簡直是讓我獨(dú)自里的蛔蟲都給它勾引出來了。我們只要夾片一片帶有鴨皮的鴨肉然后卷起來,以后再放一點(diǎn)大蔥和黃瓜,包起來蘸醬,那個味道可以稱得上是美味可口。每次我吃完北京烤鴨的時候總是會流連忘返,希望下次還可以吃到這么美味的北京烤鴨。
烤鴨的作文400字 篇15
俗話說:“民以食為天”。我出生至今吃過很多好吃的食物,例如刀削面,過橋米線,鴨血粉絲……這些美食都令我很難忘。但其中最喜歡,一想到就流口水的,非譽(yù)為“天下美味”的北京烤鴨莫屬了。
北京烤鴨它以前是宮廷食品,制于明朝?竞玫镍喿樱庥^飽滿,呈棗紅色,上桌以前,廚師在切的時候,有撲鼻的香味,再聞一聞有一股果木的清香,之后才明白,在做烤鴨時,食材中就有果木類的東西。
北京烤鴨的做法也很獨(dú)特:分為兩個部分處理鴨和烤制鴨,其中烤制鴨最為獨(dú)特,烤制過程也分為兩個部分,一個叫灌水一個叫烤制。灌水:在鴨子內(nèi)部灌入開水,烤時,鴨子內(nèi)煮外烤,這樣鴨子會熟的很快,烤出來的鴨子外脆里嫩?局疲核譃閹讉部分去烤,先烤左側(cè)面,再烤左體側(cè)﹑右體側(cè)最終烤鴨背,一向這樣循環(huán)烤,直到它的顏色為棗紅色時就能夠了。
北京烤鴨不僅僅外觀好看,做法獨(dú)特,并且它的味道,吃法也很吸引人。
北京烤鴨吃法:首先拿出一張荷葉皮,也就是用面做的皮。然后夾幾塊肥而不膩的肉和脆脆的皮在荷葉皮上。放好皮和肉后放幾根黃瓜進(jìn)去,偶爾也有蘿卜絲。最終把它卷好或裹好,在蘸一點(diǎn)醬就能夠了?墒俏蚁矚g先抹一層甜面醬。加兩塊肉和三片皮,再加一根小黃瓜的一半少一點(diǎn),把它們瞎卷或裹起來,一口吞掉,那個味,無法用詞語形容。
北京烤鴨是我人生中以來最喜歡吃的,最念念不忘的,每次一提到就讓我垂涎三尺,好想再嘗一次!
烤鴨的作文400字 篇16
要問我最喜歡吃什么,我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨,從第一次吃北京烤鴨,我就愛上了北京烤鴨,要是一段時間沒有吃它,我就會很想它,寫道這,我就好像聞到烤鴨的香味了。
還記得我們?nèi)业谝淮稳タ绝喌瓿员本┛绝啠c(diǎn)完菜過了半天也不見烤鴨端上來,我問媽媽:“為什么這么慢呀?”媽媽說:“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃!庇诌^了一會兒,服務(wù)員端上了四個碟子,一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽:“這些是干什么的?”媽媽說:“這些是吃烤鴨的配料!庇诌^了一會兒,服務(wù)員又端上了兩個盤子,我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地?cái)[放在盤子里,我剛想夾一片吃,媽媽說:“不是這樣吃的,你看我是怎樣吃的!眿寢屖紫饶昧艘粡埍★灒瑠A了幾塊烤鴨肉蘸上醬,放在薄餅上,又在薄餅上放了一塊黃瓜,最終用薄餅把它們卷起來。媽媽說:“這樣就能夠吃了!蔽艺罩鴭寢尩臉用沧觯芽绝喒,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!我一連吃了好幾卷?绝喭饨箖(nèi)嫩、香酥可口,讓人回味無窮。吃完飯,爸爸、媽媽看著我直笑,我到鏡子前一看,原先我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說:“北京烤鴨在國內(nèi)外都十分有名!庇腥苏f:“來到北京,不到長城非好漢,不吃北京烤鴨真遺憾!迸笥眩愠赃^北京烤鴨嗎?
烤鴨的作文400字 篇17
今日晚上七點(diǎn)一刻,老爸老媽帶著我,就像北京烤鴨出發(fā)了。
點(diǎn)好菜,我才注意到那里的環(huán)境:優(yōu)雅的木桌椅,表面十分光滑,桌邊也刻得很精致。美麗的巨大水晶燈吊在頂上,再配上舉止溫柔,穿著旗袍,帶著小巧的圍巾的服務(wù)員們,真讓我感覺我坐在一個富麗堂皇的宮殿內(nèi)呢。
呼呼,最終上菜了。服務(wù)員姐姐把盛著一只紅通通的烤鴨的大餐車推了過來。之后師傅拿著一把刀,正在細(xì)心地割著皮和肉呢。不看白不看,好歹明白我們吃的肉片和皮是怎樣來的吧。只見廚師用戴著塑料手套的右手輕輕按住烤鴨,另一只手則是在鴨脖子那里割開了一道口子,再順著口子一點(diǎn)一點(diǎn)的把皮給割了下來。哇!皮擱到鴨腿的時候,居然有一攤油水流了出來。那油水金黃金黃的,真像我喜歡的雞湯呢。皮弄完了,之后就是那鮮嫩的肉。肉白白的,厚厚的,當(dāng)師傅割下一片來時,我都想立刻把它塞進(jìn)嘴里,占為己有。真不愧是北京烤鴨啊!
最終到吃的.時間了。我迫不及待地拿了一張面皮,挑了一塊又白又大的鴨肉,蘸許些醬。再拿一塊紅通通的鴨皮,再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥。我迅速把它裹成一個鴨肉卷,塞進(jìn)了嘴里:哇!肉質(zhì)的絲滑,鴨皮的脆嫩,黃瓜的清爽,還有蔥的勁辣。真是絕配!肉質(zhì)的絲滑伴隨著黃瓜的清爽,一向旋轉(zhuǎn)到胃的深處,一個字兒:爽!鴨皮的脆嫩,蔥的勁辣,在我的舌頭上跳著美麗的華爾茲,過了一把癮。
吃完后,我又連吃了好幾個:把我的眼淚都拉出來了。為啥還能因?yàn)槭裁,就因(yàn)槭[唄!
烤鴨的作文400字 篇18
俗話說的好,“民以食為天”,作為一名“吃貨”,品嘗美食,可是我的興趣愛好。來到這繁榮的老北京,可不能忘記去品嘗那北京烤鴨。
正宗的北京烤鴨,別名“片鴨”,吃過的人應(yīng)該最清楚北京烤鴨散發(fā)出的迷人香味。在那鮮紅、明亮,似乎快滴下油來的外殼之下,藏著白白的、鮮嫩的鴨。夾出一片,配上特制的面皮,新鮮的大蔥和香甜的甜醬,真讓人拍案叫絕。
北京烤鴨固然好吃,但制作過程相當(dāng)復(fù)雜:先選好北京上等填鴨,洗剝干凈后,肚內(nèi)灌上水,泄殖腔用鐵針穿插封住。在使用掛爐烤鴨時,用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子位置,以使鴨子受熱均勻,這樣烤出來的鴨子才是皮脆肉嫩的。
不要以為這樣就可以了,由于考好的整鴨太大,難以食用,所以,接下來是重要的片鴨。片鴨講究刀功,必須熟練切下,否則,切下的鴨肉不僅不美觀,而且還破壞了鴨肉的口感,是失敗的一只烤鴨。
北京烤鴨的口感獨(dú)特,味道鮮美,深受人們的喜愛。作為一名專業(yè)的“吃貨”,自然不能放過這次口福,所以,我要大吃特吃!
當(dāng)北京烤鴨端上桌時,我迫不及待的夾一塊,沾上甜醬,放在面皮上,并夾上一些大蔥,包好以后,放進(jìn)嘴里。哇!真好吃!鴨子本身的鮮香,加上面皮的嚼勁,大蔥的辣、甜醬的甜,當(dāng)它們完美的交織在一起,并在你的舌尖上舞動時,啊!那叫一個爽。
北京烤鴨,鮮香嫩美,配上一系列的佐料,保證讓你吃前垂涎欲滴,吃后流連忘返,防不勝防哪!
烤鴨的作文400字 篇19
天下之大,美食眾多。作為一名小吃貨,我對各種美食的誘惑完全無法抵抗,尤其是北京烤鴨,自從第一次吃后,我便喜歡上了,隔一段時間便要品嘗一次。
北京烤鴨,顧名思義,是北京的特色美食之一,最著名的是全聚德的烤鴨。有人說:“來到北京,不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!”這話可一點(diǎn)都不假!
北京烤鴨是選用北京優(yōu)質(zhì)品種的肉鴨制成的?局茣r,先要在鴨子身上開一個小洞,取走內(nèi)臟,再往鴨肚里加入開水,然后將鴨子掛在烤爐上。這樣既可以讓鴨子的水分不過度流失,又可以使鴨子不被烤軟,可謂一舉兩得!剛出爐的鴨子外焦里嫩、色澤紅潤、鮮艷油亮、香味撲鼻,讓人垂涎三尺。
香噴噴的烤鴨出爐之后,刀法嫻熟的大廚便將皮肉片成一片一片的,然后裝入盤中,食用時可蘸點(diǎn)甜醬,裹著蔥白段和黃瓜絲,卷入薄餅,即可入口品嘗了。那滋味真讓人回味無窮!一口咬下去,肥美的鴨皮爽脆酥香,它們伴隨著清新爽口的黃瓜絲、鮮甜的醬料,肥而不膩,仿佛在口腔中奏響了一首開胃交響曲,真是讓你停不下口的享受!
據(jù)說,明朝初年,皇帝愛吃烤鴨,宮廷里的御廚們便想方設(shè)法研究烤鴨的做法,以博圣寵。后來,宮內(nèi)烤鴨的方法留傳了開來,留傳至今,就有了如今的北京烤鴨!
色香味俱全的北京烤鴨,一想到就令我食指大動!
烤鴨的作文400字 篇20
俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面。從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說舉不勝舉。
國慶七天,我嚷著媽媽帶我去吃正宗的北京烤鴨。媽媽起初不答應(yīng),但后來被我鬧得無可奈何。便只好帶我踏上了去北京的路途。到達(dá)北京的那一天,正好是中午,我和媽媽立馬奔去了北京的一家烤鴨最好吃的飯店——全聚德烤鴨店。點(diǎn)好了菜,我在店里便走來走去,欣賞著店里的裝飾。有美麗的巨大水晶燈掛在上方,光芒四射,十分耀眼,但燈光卻十分柔和,十分養(yǎng)眼,還有花紋精致的窗簾和墻紙,感覺十分優(yōu)雅舒適。
時間過得真快,我還沒有欣賞完,烤鴨便端上了桌子。我眼巴巴的看著服務(wù)員們把一只紅通通的大烤鴨端了上來,只見大廚拿著一把大刀把烤鴨一片片的割了下來,肉白白的、厚厚的。我的口水嘩啦啦的流了下來。終于要開吃了,我興奮的要跳了起來。只見這烤鴨的肉片肥厚多汁,顏色鮮艷。還沒開口,那香味便飄香萬里,令人垂涎三尺。我挑了一張又大又薄的面皮,抓起那一排排放好了的肉片,再放了一點(diǎn)黃瓜絲和蔥,又沾了一點(diǎn)醬油,滿滿一口全塞了進(jìn)去。啊!這肉片肥而不膩,與黃瓜的清爽和白蔥的勁辣交織在一起,在我的口中旋轉(zhuǎn),刺激著我的味蕾,真是令人回味無窮。
去北京,就一定要去嘗嘗北京的烤鴨哦!
烤鴨的作文400字 篇21
北京烤鴨歷史悠久,它是具有世界聲譽(yù)的中國菜,北京烤鴨深受全國人民的喜愛,是盛名鼎鼎的京菜代表之一。
北京烤鴨不僅香飄十里,而且賣相極好。它色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,皮與肉相分離。外皮色澤飽滿紅艷,呈金褐色,仿佛像是涂了一層油漆一般。而烤鴨肉卻肥而不膩,酥嫩可口。這烤鴨光是看著,便讓人饞延欲滴,垂流三尺了。
烤鴨起源于中國的南北朝時期,因此其做法也延續(xù)了古代時期的果木炭火烤制,先將鴨放入水中燒開,再將鴨的表面涂滿白酒,趁熱撥毛,然后把鴨放在通風(fēng)處涼4----5個小時。最后在鴨肚子里塞兩個蘋果,掛在事先用果木燒熱的大爐中即可。燒制成的烤鴨,色味香一應(yīng)俱全,酥香可口。
烤鴨的皮和肉是分開的,因此皮酥脆美味,而肉卻是細(xì)嫩可口,味道醇厚。吃烤鴨時,要包著蓮葉皮一起吃,時常會把蔥,醬油和鴨皮,鴨肉一起包裹,這樣的烤鴨會更加美味,入口前香味撲鼻,入口時酥嫩可口,入口后余味繞舌,回味悠長。北京烤鴨的肉質(zhì)酥嫩,肥而不膩,深受人民的喜愛,其味道,口感,聲譽(yù)等都聞名遐邇。
記得小時候吃烤鴨時,不懂怎么吃,總一手拿著蘸滿醬的烤鴨肉,一手拿著蓮葉皮,一口咬一個。所以每次媽媽看到了都會幫我包好,并教我怎么包,長大后,這個習(xí)慣雖然改了,但我還是難以忘卻它在我心中留下了深刻的印象。
烤鴨的作文400字 篇22
俗話說:“民以食為天”。我出生至今吃過很多好吃的食物,例如刀削面,過橋米線,鴨血粉絲……這些美食都令我很難忘。但其中最喜歡,一想到就流口水的,非譽(yù)為“天下美味”的北京烤鴨莫屬了。
北京烤鴨它以前是宮廷食品,制于明朝?竞玫镍喿樱庥^飽滿,呈棗紅色,上桌以前,廚師在切的時候,有撲鼻的香味,再聞一聞有一股果木的清香,后來才知道,在做烤鴨時,食材中就有果木類的東西。
北京烤鴨的做法也很獨(dú)特:分為兩個部分處理鴨和烤制鴨,其中烤制鴨最為獨(dú)特,烤制過程也分為兩個部分,一個叫灌水一個叫烤制。灌水:在鴨子內(nèi)部灌入開水,烤時,鴨子內(nèi)煮外烤,這樣鴨子會熟的很快,烤出來的鴨子外脆里嫩?局疲核譃閹讉部分去烤,先烤左側(cè)面,再烤左體側(cè)﹑右體側(cè)最后烤鴨背,一直這樣循環(huán)烤,直到它的顏色為棗紅色時就可以了。
北京烤鴨不僅外觀好看,做法獨(dú)特,而且它的味道,吃法也很吸引人。
北京烤鴨吃法:首先拿出一張荷葉皮,也就是用面做的皮。然后夾幾塊肥而不膩的肉和脆脆的皮在荷葉皮上。放好皮和肉后放幾根黃瓜進(jìn)去,偶爾也有蘿卜絲。最后把它卷好或裹好,在蘸一點(diǎn)醬就可以了。但是我喜歡先抹一層甜面醬。加兩塊肉和三片皮,再加一根小黃瓜的一半少一點(diǎn),把它們瞎卷或裹起來,一口吞掉,那個味,無法用詞語形容。
北京烤鴨是我人生中以來最喜歡吃的,最念念不忘的,每次一提到就讓我垂涎三尺,好想再嘗一次!
烤鴨的作文400字 篇23
俗話說“民以食為天”而在北京,有一種美食能讓你回味無窮,那就是大名鼎鼎的北京烤鴨。
北京烤鴨的品相特別的好,鴨子烤出來以后,全身上下通紅無比,散發(fā)出陣陣誘人的香味,恨不得一口把整只烤鴨都“滅掉”,而且皮香肉嫩,外焦里脆。通?绝喛就旰,廚師會將鴨子掛起來,廚師發(fā)現(xiàn)鴨子在受熱過程中會不斷流出鴨油,所以廚師還專門用一個碗接鴨油,用鴨油來做香噴噴的鴨油燒餅,這樣既方便又不浪費(fèi),一舉兩得。
作為地道的北京烤鴨,燒火的木料也是很講究的,要保持北京烤鴨特有的果木香味,因此正宗的北京烤鴨必須選用北京特有的木料——桃木,這樣才能夠保證烤出的鴨子能散發(fā)出一縷縷淡淡的果香,更加受到減肥人士的青睞,真是老少皆宜。
北京烤鴨的吃法也有講究——首先必須將鴨皮鴨肉包滿小面餅里,同時放上幾絲黃瓜,蘸上甜面醬,包卷起來,層層疊疊,紅綠相間,讓人看了不忍下口,而一口咬下去,脆脆的鴨皮和肥美的鴨肉伴著脆爽的黃瓜絲,以及鮮甜的面醬,仿佛在口腔中共同奏響了一首開胃交響曲,讓你停不下口,欲罷不能,直到酣暢淋漓,方能一解饞癮。
北京烤鴨作為中國的傳統(tǒng)美食,在弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化的同時,也展示了其博大精深的內(nèi)涵。所以,北京烤鴨也受到了全世界任命的熱愛和追捧。
烤鴨的作文400字 篇24
去了北京,一定要嘗嘗那里的烤鴨。北京烤鴨很有名,最有名的要屬全聚德了。但是北京還有一家可以和它媲美——便宜坊。
便宜坊與全聚德的烤鴨做法不同,一種是燜爐烤鴨,另一種是掛爐烤鴨。它們各有各的特點(diǎn),都十分美味。
來到了便宜坊,我們點(diǎn)了一份傳統(tǒng)的烤鴨——花香鴨,顧名思義,也就是有花香的鴨。但是烤鴨怎么會有花香呢?我?guī)е苫,思考著?/p>
不久,烤鴨來了。只見一位廚師推著一輛車,車上放著那香氣四溢的烤鴨。剛出爐的烤鴨,皮呈深黃色,讓人食欲大增。廚師十分嫻熟地切著烤鴨,把烤鴨的頸部和腿部的皮切一條縫,輕輕一拉,整張皮就完好無損地掉了下來了。皮下面的肉,一點(diǎn)肥肉也沒有,薄薄的一層油,閃耀著淡淡的光芒,讓我垂涎欲滴。廚師把皮和肉切成一片片薄薄的放在盤子里。
終于,烤鴨上桌了,此時我已經(jīng)激動不已,迫不及待地要開動了!
我細(xì)細(xì)地嘗了一塊鴨皮:油而不膩,脆脆的但有嚼勁,讓我回味了很久。我又拿了一張還是暖暖的面皮,放上一根蔥,加上黃瓜還有花瓣——我明白了,原來花香是指花瓣的香味。再加上鴨皮和鴨肉,裹起來一起吃。一口咬下去,花瓣沁人心脾的香味,黃瓜清新爽口的汁水,鴨皮油而不膩的口味,鴨肉回味無窮的鮮味,四種美味交織在一起,說不出有多美味!
雖然不能頓頓吃烤鴨,但烤鴨的美味可口,卻在我咬下去的那一刻,被我深深地記住了。我喜歡便宜坊的烤鴨。
烤鴨的作文400字 篇25
我愛我家鄉(xiāng)的特產(chǎn),不管是它的形狀、滋味、還是那一片片鮮嫩的鴨肉都全讓人贊不絕口。
北京烤鴨不但我們北京人愛吃,而且全國聞名,享譽(yù)世界。外國人一到北京都要吃一吃北京烤鴨。難怪很多人都說到北京“不爬長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾。”
北京烤鴨的用料非常講究。鴨子一定要用北京鴨,這是一種上等的肉食鴨,它皮薄肉嫩,可以保證做出來的烤鴨肉質(zhì)鮮美,汁液豐富。
北京烤鴨的制作方法非常獨(dú)特?绝喌臓t子一定要用掛爐。它可以讓鴨子受熱均勻,而且用來烤鴨的木材也很特殊,是用果樹的木頭,可以讓烤出來的鴨子有一股果木的清香。
烤熟的鴨皮呈棗紅色,油亮無比,讓人一看就垂涎三尺。廚師把烤好的鴨子片成斜片,和黃瓜條、蔥條、甜面醬、荷葉餅一起端上來。聞一聞,果木的清香透進(jìn)烤鴨里,給人一種清爽的感覺?腿俗约耗贸鲆粡埡扇~餅,端在手里,夾幾片烤鴨片,蘸上一些醬放在餅中間,包起就可以吃了。
我對烤鴨也情有獨(dú)鐘,每到節(jié)日一家人就要帶到烤鴨店美餐一頓。一次,來客人了,媽媽、我和客人一起到一個烤鴨店吃飯。當(dāng)廚師把片好的烤鴨端上來時,我忍不住了,伸手就拿。媽媽說:“小饞包,還有客人呢!贝蠹叶夹α似饋怼
如果你到北京來,我準(zhǔn)用它招待你,保你贊不絕口。
烤鴨的作文400字 篇26
俗話說的好,民以食為天,各個地方的每位都數(shù)不勝數(shù),給人們很大的選擇。
今天,我想大家介紹的是北京烤鴨,在暑假里,我非纏著媽媽帶我去吃北京烤鴨。到了店門口,我看到兩邊有兩個鴨子石像,剛進(jìn)店內(nèi),只覺一陣香味撲鼻,哇!這是烤鴨的味道啊!真不錯,剛坐下,服務(wù)生就做過來問要寫什么?點(diǎn)了一些涼菜和半邊鴨,我就坐等美食了!此時此刻,別人吃的正香,我的口水早如李白所說的那樣‘九天飛流直下三千尺,疑是銀河落九天’可悲哦的是我只有看別人吃,自己饞的份兒!
來了!來了!哇!一只精致的鴨形盤盤里擺放著整齊的鴨肉片,每塊鴨肉上還留著一片肉皮,看上去滑嫩無比。我又咽了一口唾沫,迫不急待的拿起一個面片,加點(diǎn)蔥,蘿卜!然后再來兩片鴨肉,我立即放進(jìn)嘴里咬了一口!頓時,三種味道直沖我心房,吞下去,那一陣陣的芳香還留在我的唇齒間,久不散去!真可謂回味無窮!回頭環(huán)顧一圈,其他人也是邊吃邊贊嘆,徹底的陶醉在鴨肉的香味之中,個個都是非常滿足的樣!俗話說,百聞不如一見!今天我算是嘗到了大名鼎鼎的鴨肉了。不一會,一盤鴨肉就被我們消滅掉了!捧著圓鼓鼓的肚子,嘴里還在不停地贊嘆,打一個飽嗝,也是鴨肉味!
這一次的烤鴨讓我回味無窮,下一次還來吃!
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