家鄉(xiāng)的年味精選作文
一放寒假，我就怕不急待地回到了外婆家—桐廬，在那里，年味可是別樣的豐富呢，貼對聯(lián)、做丸子、做凍米糖、祭祖真是數(shù)不勝數(shù)，其中最有趣的要數(shù)做米果了。
米果是一種類似于水餃形狀，但是要略大于水餃，當(dāng)然餡料和面皮也有很大的區(qū)別哦。首先我們來說說餡料吧，一大早外婆就開始忙活上了，餡料有冬筍、豬肉、豆腐、咸菜、蔥等，所有菜切成小丁，下鍋炒好備用。接著就開始做面皮了，面皮是用米粉加水和好，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟后取出不停地揉捏，然后分成一個(gè)個(gè)小塊揉成小圓球。
面皮和餡料都準(zhǔn)備好了，接下去就是最好玩的“壓皮”了，所謂的“壓皮”其實(shí)就把一個(gè)個(gè)揉成小圓球的放在特別的壓皮器下，再在壓皮器使勁往下壓，就可以壓成又薄又圓的皮了。這個(gè)重要的任務(wù)就落在我的身上了，可是，這個(gè)活需要力氣大，而我人小力氣也小，使出吃奶的力氣往下壓，還是不夠，于是我靈機(jī)一動(dòng)，想到了使用“泰山壓頂”的方法，其實(shí)就是整個(gè)人坐到壓皮器上，扭一扭，哈哈，沒想到還真壓地又大又薄了，外公外婆還笑著夸我聰明呢，嘻嘻！
最后就是包米果了，這么有技術(shù)含量的活只能外公外婆出馬了，很快一個(gè)個(gè)漂亮的米果做好了，哈哈，我想著開鍋后那又香又糯的米果，已經(jīng)在流口水了。
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