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第一次炒青菜作文（精選36篇）
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編收集整理的第一次炒青菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
第一次炒青菜作文 篇1
今天，我要當廚師了。
媽媽早已洗好一籃青菜，我便大刀闊斧，刷刷刷！幾下，青菜已經(jīng)被我切得粉身碎骨了。
接下來，我打開燃氣，我剛剛把油倒到鍋里，油鍋立刻像放鞭炮似地噼里啪啦一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的四周。像一只只發(fā)怒的野獸。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰(zhàn)。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無措，心砰砰直跳，愣愣地站了一會，直到鍋里冒出了白煙，方才回過神來，連忙跑過去關(guān)火。
過了好一會，沸騰的油鍋漸漸平息下來。我連忙把青菜放進油鍋，然后再打開火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油鍋仿佛怕我了，不敢再發(fā)飆了，再兇猛的老虎也被我制服成了溫順的小貓！我心里美滋滋的`，有點飄飄然了。我往鍋里添加了點味精和鹽，再用鍋鏟把青菜翻滾起來，鍋里吱吱作響，仿佛在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的青菜變得柔軟起來了。綠油油的，晶瑩透亮，散發(fā)出陣陣饞人的香味。香味招引來姐姐，青菜剛剛被我裝在了盤子里，她二話不說就用手夾了幾根，還冒出滾燙的熱氣，她就迫不及待地吃起來。邊吃邊說：味道不錯，好吃！爸爸媽媽更是贊不絕口。
我心里想喝了蜜一樣甜，炒好吃的菜也像考試拿一百分一樣，無比自豪！
第一次炒青菜作文 篇2
今天是星期一，爸爸媽媽去上班了。我很快就寫完了作業(yè)。因為沒事干，我就只好看電視，心想：這會都11點半了，爸爸媽媽也該回來了吧。
正當我想原因的時候，電話突然響了起來，我連忙跑過去，拿起電話一聽媽媽在說：“寶貝，媽媽和爸爸今天中午有事，不回家吃飯了，家里有青菜，你自己做著吃吧！”我放下電話，來到廚房，把青菜放到池子里洗，來來回回洗了3次我才洗干凈。我把洗完的青菜放到案板上，開始切菜了。我心想：切菜這點事對我來說小菜一碟。于是，我拿起菜刀，把菜按著，就開始切了�？蓜偳械搅艘话�，那把大菜刀就不聽使喚了，一會往右跑，一會兒又往左走，害得我差點被菜刀切著手，嚇得我心驚肉跳。好不容易切完，我就開始炒菜哩。我先點好火，然后把油倒入鍋里，為了防止油濺到我身上，于是，我就把口罩、套袖都戴上了。油開了，我先把肉放進去，油一下子濺了起來，我嚇得跳了起來，想打退堂鼓。可是，我又轉(zhuǎn)念一想，覺得不能放棄。于是，我就又把青菜倒了進去，翻炒起來。因為之前我沒有炒過菜，所以我不知道多會出鍋，直到我聞著菜有點焦了后，才手忙腳亂把鍋拿下來把青菜倒入盤中。此時的我已經(jīng)累得氣喘吁吁了。�。∽霾苏娌蝗菀�！我把菜端到客廳，吃了起來，吃著吃著，我覺得自己做的太好吃了。
雖然這次我炒的`菜有點糊，但我一定會更加努力的，讓我做的飯更上一層樓。
第一次炒青菜作文 篇3
昨天，我在電視上看到那些和我差不多大的小鬼們熟練地拿著鍋鏟做這做那，心癢癢的，心想哪天我自己也來試一試。
今天，機會終于來了。我媽媽從菜市場買回一些青菜，我看了，心里可樂了，炒青菜？昨天電視上不是剛教了嗎？小菜一碟。于是，我央求媽媽說：“媽媽，今天就讓我試著做一道炒青菜吧！”媽媽見我想學，就一口答應了。
我從袋子里取出青菜，先摘掉老葉，然后放到水里洗干凈。接著，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的。沒想到，好不容易有一次煮菜的機會，我竟然連菜刀都拿不穩(wěn)了，差點兒就把手當青菜給切了。我足足切了十幾分鐘，功夫不負有心人，青菜終于被我切好了。然后我打開煤氣，往鍋里加了一些油。過了一會兒，就聽到鍋里傳出“噼里啪啦”的聲音。我想一定是油熱了，就急忙把切好的`青菜放入鍋中，馬上拿起鏟子，連連翻炒了好多下，看著青菜的顏色變深了，我又加了些鹽和雞精，翻炒了幾下，就把火關(guān)了。我拿來一個盤子，學著媽媽平時的樣子，把青菜裝到盤子里。
青菜裝盤后，我迫不及待地夾了一筷子青菜往嘴巴里送，嘗了一口，味道剛好。我得意地向媽媽獻寶。媽媽也嘗了一口，也說：“好吃�！甭犃藡寢尩脑挘倚睦锩雷套痰�。哈，我成功啦！
第一次炒青菜作文 篇4
今天是星期天。爸爸媽媽不在家。中午，肚子餓得咕咕叫。我打開冰箱看了看。里面只剩下一些米飯，沒有剩菜了。我該怎么辦？這時，我看中了柜臺上的半斤青菜。對！炒點青菜就好！我心想。
首先，我先堵住了水池，打開水龍頭，水就流了下來。我把菜倒進池子里，把葉子弄碎，用手掌輕輕揉搓。突然，葉子上的土被我蹭了下來，掉進了水里。這樣來回走了幾次，青菜都被我洗干凈了，好像一群小娃娃洗澡了。我用過濾盆把盤子舀進碗里，把盤子里的'水排掉。然后把蔬菜整齊的放在砧板上，開始切菜！我的心真的很激動，也很緊張。我小心翼翼的接過菜刀，一手按住青菜，一手上下切。只聽“咔嚓咔嚓”一聲，我就把菜切成了塊。
一切都準備好了，我要開始炒菜了！只聽“呼”的一聲，煤氣灶亮了，我趕緊支起一個鍋，往里面倒了些植物油。就在我轉(zhuǎn)身去拿青菜的時候，油突然開始跳舞。我趕緊打開風帽，把青菜倒進鍋里。只有嘶嘶的聲音，一縷縷輕煙從鍋里升起。我趕緊拿起鏟子，按照媽媽平時的烹飪風格，用鏟子炒青菜。只見滿滿一盆青菜慢慢變成了原來的三分之一，顏色從淺綠變成了深綠色。我在青菜里撒了些鹽。為了讓味道更鮮美，我加了點味精，炸了3分鐘左右。青菜炒好了，我放在菜里。
看著綠色蔬菜的綠色，聞著美味的味道，吃著自己做的美味，心里很開心。
第一次炒青菜作文 篇5
星期六下午，媽媽正要去炒青菜。這時，我突然想起今天老師布置的回家作業(yè)就是要做一件家務活，然后寫一篇作文。錢想到這里，就馬上跑到廚房對媽媽說：“媽媽，今天的青菜就讓我來炒。請你在旁邊指導一下，好嗎？”媽媽同意了。于是，我在媽媽的`指點下學習炒青菜了。
開始，我先把青菜洗干凈。然后，我拿起菜刀把青菜切碎。接著，我把煤氣灶開著，放上鐵鍋。往鍋子里放了一些菜油。這時，媽媽在邊上對我說：“等一會兒倒菜時，要放低一些，動作要快一些，不然油濺起來會燙到手上的�！蔽尹c頭說：“知道了。”這時，媽媽看了看我切的青菜，說：“青菜不能夠切得太大，大了會燒不熟的�！闭f著媽媽拿起菜刀，揀出一些比較大的青菜塊來再切切小。聽著媽媽的嘮叨，我不耐煩了，說：“知道了，知道了！”
等油冒煙時，媽媽叫我把菜放進鍋子里去。我怕油濺起來燙了手，心想可以戴手套嘛。于是，我就戴上了手套，拿起了盛菜的籃子，往鍋子里倒菜�！班А钡匾宦�，菜油爆了起來。幸虧我手腳麻利，戴上了手套，否則……
接著，我拿起鐵鏟炒了幾下。然后，媽媽幫我放了一些鹽、味精。又炒了一會兒，我放了一些水，蓋上蓋子讓它燒。
終于，青菜燒好了，我把青菜盛起裝盤。接著，我端了出去。
吃飯時，我品嘗著自己炒的青菜覺得特別好吃。我高興得笑了。
第一次炒青菜作文 篇6
我也長大了，要學會照顧自己了，爸爸媽媽都去上班了，我就是家里的小主人啦。
爸爸媽媽像往常一樣去上班，就有我一個人在家，到了中午，肚子發(fā)出了警報聲，“咕咕咕”地叫，我跑到廚房看看有什么吃的，但是只有一籃青菜。我猶豫了一會，想著：要不要炒青菜？還沒煮過呢。下一步就準備材料，我開始炒青菜啦。
青菜準備好了，油、煙、醬也準備完畢。我一把抓過青菜往鍋里撒，白花花的煙從鍋里冒出來，“啊！”我大叫一聲，糊涂的我忘記放油了，連忙把青菜倒出來，再放油進鍋里，一切重新開始。熱好油，再把青菜放進去�！皳溥辍鼻嗖诉M去了，食油不安分地往外蹦，可惡的是蹦的廚房都是油膩膩的，濺到我的手臂上，紅得生疼。為了不讓油到處濺，我端來了一盆水往里撒，油不飛出來了。我呆呆地看著這一鍋被我“折磨”的'青菜，失敗的“杰作”，一氣之下把鏟子丟在鍋里，不吃了！
晚上，爸爸媽媽下班回來了，媽媽剛想到廚房做晚飯，但看到這鍋非�！鞍簟钡淖髌�，便把我質(zhì)問了一遍，我把我經(jīng)歷的這精彩故事一字不漏地說了出來，弄得媽媽哭笑不得。媽媽就決定教我炒青菜，我一邊操作，一邊聽媽媽指導，色澤優(yōu)美的青菜一會就被我征服了。
每每想起我不會炒青菜時的手忙腳亂，我的嘴角不禁上揚。第一次炒青菜的故事真令我難忘。
第一次炒青菜作文 篇7
今天，我要當廚師了。
媽媽早已洗好一籃青菜，我便大馬金刀，“刷刷刷！”多少下，青菜已經(jīng)被我切得“肝腦涂地”了。
接下來，我翻開燃氣，我剛把油倒到鍋里，油鍋立即像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，惱怒地沖向油鍋的周圍。像一只只發(fā)怒的野獸。油星沫子向鍋外四處飛濺，好像向我宣戰(zhàn)。我連忙向撤退了幾步，嚇得不知所措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一會，直到鍋里冒出了白煙，剛才回過神來，立刻跑從前關(guān)火。
過了好一會，沸騰的油鍋匆匆平息下來。我連忙把青菜放進油鍋，而后再打開火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油鍋似乎“怕”我了，不敢再發(fā)飆了，再兇悍的“老虎”也被我制服成了溫柔的'“小貓”！我心里美滋滋的，有點由由然了。我往鍋里增加了點味精跟鹽，再用鍋鏟把青菜翻騰起來，鍋里“吱吱”作響，恍如在吹奏一曲動聽的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的青菜變得柔軟起來了。綠油油的，晶瑩透亮，披發(fā)出陣陣饞人的香味。香味招引來姐姐，青菜剛剛被我裝在了盤子里，她二話不說就用手夾了幾根，還冒出滾燙的熱氣，她就急不可待地吃起來。邊吃邊說：“滋味不錯，好吃！”爸爸媽媽更是拍案叫絕。
我心里想喝了蜜一樣甜，炒好菜也像測驗拿一百分一樣，無比驕傲！
第一次炒青菜作文 篇8
我看到爸爸媽媽辛苦的樣子，我想：我都快4年級了，應該幫爸爸媽媽做點事兒了。機會終于來了，暑假里的一天，爸爸媽媽都要晚點回家，就讓我來露一手吧！
說干就干。我拿起幾株青菜，先掰掉青菜外邊的`黃葉，再把它們放入裝滿水的盆子里，用大拇指搓掉上面的泥，放到水龍頭下沖洗一遍。我把洗干凈的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿著菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截，然后洗干凈鍋。準備完這些工作后，我把鍋放在煤氣灶上，點燃煤氣，再往鍋里倒入油，不一會兒，我看到油冒煙了，該放菜了，可是我的手不聽使喚，心怦怦直跳，額頭上已經(jīng)沁出了汗珠，我緊張得大叫起來，手忙腳亂地抓起一把青菜，扔進鍋里，只聽見“哧啦-----”一聲，我嚇得直旁邊閃。過了一會兒，我才敢靠前拿起鍋鏟翻動幾下，碰到熱油的青菜變得翠綠翠綠的。我又往鍋里加了一些水，蓋上鍋蓋，很快鍋里就飄出了青菜的香味。我連忙揭開蓋子，放入一點鹽、味精，再翻動幾下，關(guān)掉煤氣灶，把青菜盛入盤子，一道色、香、味俱全的炒青菜就出鍋了。
我迫不及待地拿出一雙筷子吃一口，味道還真不錯！爸爸媽媽吃了后都直夸我青菜炒得好，我心里美滋滋的，象吃了蜜一樣。今天我學會了炒青菜，以后我還要學會更多東西，讓爸爸媽媽輕松一些。
第一次炒青菜作文 篇9
星期天上午，爸爸媽媽都不在家，我決定自己炒一盤青菜來填飽饑餓的肚子。
我來到廚房，從冰箱里拿出一些碧綠的青菜，洗凈切好，便開始大顯身手了。我先打開煤氣灶，在鍋中倒入了一點黃澄澄的色拉油，把手放在鍋的上空，感受油的溫度，等到有八分熱時，青菜就可以下鍋了。可望著鍋中劈啪作響的油，我退縮了：這么燙的油濺到手上的滋味可不好受。這時，鍋里濺起了一大滴油，在空中炸開，仿佛在挑釁我。我心中不服輸?shù)膭艃荷蟻砹�，我連連倒退幾步，抓起一把菜葉，狠狠地朝鍋中扔去。直到把所有的青菜扔完，我才放下心，走到鍋旁開始翻炒起來，這時鍋中“嘩啦嘩啦”的伴奏曲此起彼伏地響了起來，青菜娃娃的身子也隨著歌聲跳起了“鍋中迪斯科”
過了一會兒，青菜寶寶的身材縮到了原來的三分之一，顏色也由碧綠變成了深綠。我開心地笑了，哈哈，看樣子還挺成功的嘛！可容不得我多笑，因為等到青菜逐漸變?yōu)槟G色，松松軟軟的時候就要抓緊起鍋裝盤了，不然青菜就要煮爛了。我往鍋中撒了一點味精，便迫不及待的拿起鍋鏟，可青菜就是不聽我指揮，就像剛從地牢里出來的囚犯一樣，東奔西竄。
終于我把青菜盛好了，看著這盤青菜有的地方熟了，嘗嘗味道還算可以；有的.地方還是生的，居然還有焦的，吃了一口，真是難以下咽�？磥砜此坪唵蔚某辞嗖藚s很難，每次都要燒這么多的菜，媽媽真是挺不容易，以后我可不能挑食了。
第一次炒青菜作文 篇10
爸爸媽媽生意太忙，吃飯經(jīng)常應付了事。我想幫爸爸媽媽分擔分擔。想法變行動，不做空想家。今天先學炒青菜。
記下了爸爸的秘笈傳授，我便正式開工。首先把青菜擇理好：去除黃葉、腐葉，還要注意菜里的小蟲子哦！接下來我們要進入清洗環(huán)節(jié)，把青菜放進盆子里，加一點食鹽，倒入冷水，水沒過青菜。浸泡十分鐘左右，主要是用鹽水殺滅細菌和肉眼看不見的小蟲子、蟲卵。十分鐘后，倒掉水再洗兩次，青菜就徹底洗干凈了，撈起來瀝干水分。
為了炒出來的青菜更加美味，我們還準備了大蒜和少許的干辣椒、幾�；ń�。爸爸說這樣的炒菜方法叫熗炒。所有的準備工作完成了，最后就要放進鍋里炒了，這也是最關(guān)鍵的步驟。
打火是爸爸幫忙的，我有點害怕，幾次都打不著。在鍋里倒入少許油，等油溫升起來就依次放切碎的大蒜、花椒、干辣椒，炒出香味，然后倒入青菜快速翻炒。因為我是第一次用鍋鏟，手不聽使喚，好幾次都把青菜翻出了鍋外；由于動作不夠麻利，有幾片葉子還被炒糊了。一陣手忙腳亂后，爸爸說準備起鍋裝盤。在爸爸的指點下，我加了少許的.鹽和味精，再翻炒均勻，一盤熱氣騰騰的熗炒青菜就上桌了。
我趕緊邀請爺爺奶奶和爸爸媽媽來嘗一嘗味道。他們嘗了以后，都豎起大姆指說：“味道真好！”我也趕緊夾起一片放進嘴里，菜葉嫩嫩的，咸香中略帶一點麻辣，確實還不錯！看來他們的夸贊還不全是為了鼓勵我而說的“水分話”！我心里美滋滋的……
今天，是我人生中第一次炒菜，其實很不容易�？刂撇缓没鸬拇笮 ⒄{(diào)料的多少、翻炒的動作也很機械。所以，我們要珍惜爸爸媽媽帶給我們的美食，不要挑食厭食。
第一次炒青菜作文 篇11
可惜今天我爸想教我做飯。他想教我怎么用他的三角貓做飯。即使味道不好，我也不能怪他。我不情愿地被邀請到廚房。就我在煮黑洞，只吃不做。
至于爸爸的廚藝，我只能說不知道。我很少吃他做的菜，但是他的廚藝真的是一流的，有技巧，廚藝高超，他教我的.方法很得當，像專業(yè)廚師一樣。他還給我詳細區(qū)分了炒和嗆炒：“炒青菜有兩種方式，炒和嗆炒，炒需要大蒜、鹽和味精。在此基礎(chǔ)上，油煎增加了幾個辣椒。先學會炒吧。”
聽爸爸的指示，把生菜葉子一片一片的清理干凈，掰成拳頭大小的葉子。干辣椒蒜只要三瓣，切丁。
準備工作結(jié)束后，開始加熱鍋，用大火燒鍋里的水，這樣放油的時候就不會濺到自己身上燙傷自己了。倒入鍋底的油加熱后，加入干辣椒和大蒜，翻炒�？諝庵谐錆M了辣椒。過了一段時間就很嗆，一直咳嗽。
然后我拿著菜籃子試著往鍋里倒了好幾次，都沒敢。我屏住呼吸，倒進鍋里，離開籃子就跑了。鍋立即“噼啪”作響，像炸彈一樣爆炸了。聲音震耳欲聾，油在鍋里跳舞，濺起水花，飛了三尺。煙熏胡椒味直沖鼻子，讓我很不舒服。
煩人的爸爸厲聲喊道：“你把菜放上去，趕緊把鏟子翻過來，油永遠濺不到你身上。你翻的不超過四鏟，關(guān)火放鹽，味道就酥了�！�
沸騰的油跳了一下，我拿不住鍋鏟。我拿起鍋鏟亂翻。我不知道怎么翻過來。爸爸一臉不耐煩，像個廚子一樣給我轉(zhuǎn)了幾把鏟子，我立馬關(guān)了火，放了點鹽和味精，晃了晃鍋鏟胡亂攪拌。
直到現(xiàn)在，煙熏胡椒味還殘留在我的鼻子里。好了，終于知道什么是嗆了。
第一次炒青菜作文 篇12
前幾天，我們老師布置了一個作業(yè)——自己親手燒一道菜。這我可犯難了，我可是對廚藝一竅不通，讓我去燒菜，可不是難如上青天嗎？沒有辦法，畢竟是老師的“圣旨”，我硬著頭皮也得上啊。于是我請來家里的大廚——我的媽媽，指導我做炒青菜這道料理，讓我不至于燒了廚房。
經(jīng)過了媽媽的指導，我大步流星地沖進廚房開始了烹飪。首先要把鍋洗干凈，我信心滿滿地端起放在灶臺上的鍋，突然感到手腕猛地一沉，差點把鍋丟到地上，連忙用雙手握住鍋把，才拿住鍋，放到一旁的洗碗臺上開始洗。
洗完了鍋，我把它放到灶臺上架好，擰開小火，再倒進一些油，足夠鋪滿鍋底。隨后走到一邊的案板旁，把上面的一個蒜掰成兩半，又用刀背拍碎，抽掉蒜皮，把剩下的蒜末倒進鍋里。鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，我趕緊閃到一旁，到鍋里不再響的時候，我再開始洗青菜，可青菜的泥沙都卡在一些縫里，很難洗干凈。很快，鍋里的蒜已經(jīng)變成了焦黃色，可我才剛洗完菜，連忙拿起一旁的菜刀，飛快底開始切案板上的青菜，結(jié)果切出來的.青菜粗細不一，看上去十分奇怪，可我也顧不得三七二十一了，趕忙把青菜下進了好像要燒起來了的油鍋里。
我又用一旁的鍋鏟把青菜翻炒了幾下，可是鍋里的油濺得到處亂飛，嚇得我差點把鍋鏟丟進鍋里，沒辦法了，只能讓大廚出馬。只見媽媽熟練地翻炒著青菜，鍋里的油也一滴都沒有濺出來，看得我眼花繚亂，瞠目結(jié)舌。
很快，一鍋香噴噴的青菜就炒好了，沒想到一道炒青菜也有這么大的學問��！
第一次炒青菜作文 篇13
在我心靈深處,往事就像無顏六色的花朵,隱藏在記憶的綠葉叢中。其中有一朵花,我永遠難忘……
星期天，媽媽買菜回來，我一看有青菜，就胸有成竹地對媽媽說：“媽媽，青菜我來炒�！薄霸趺�，大少爺也會炒青菜了。好吧，今天就看看你的本事。”媽媽經(jīng)過一番千叮萬囑之后，就去洗衣服了。
說干就干，我先把青菜洗干凈，從水中澇起后，把它們切成一段一段的。來到灶臺前，我使勁地打火，可怎么也打不著，這是怎么回事？哦，對了，煤氣還沒開�；鸫蛑耍亿s緊拿油瓶，往鍋里倒油。
隨著油下鍋，鍋里發(fā)出“咝咝”的聲音，我知道，那是鍋里有水份，不一會兒，聲音沒了。我聽爸爸說過，油越熱，炒出來的菜就越好吃，因此，我站在灶臺前，任油在鍋里煮，“我炒的菜一定特好吃。”我正美美地想著，突然，鍋里“騰”地竄起一股濃煙，直沖脫排機。我一下子呆住了，眼睛瞪得圓圓的，一個勁地喊媽媽，媽媽跑來，趕緊關(guān)了煤氣，忙問我有沒有傷著，見我沒事，就問我為什么不放菜，我忙說：“爸爸不是常說，油越熱炒出來的菜越好吃嗎？”“可也不能太熱了，油熱到一定程度會起火的�！闭f著，爸爸就開門進來了，聞了聞：“怎么滿屋的油煙，什么焦了？”“都有是你教出來的'。”媽媽用責的口氣把事情的經(jīng)過說了一遍。爸爸按按胸口說：“還好，還好，以后可一定要小心�！�
事情過去好多天了，但一想起那天的情景我仍心有余悸。想想，萬一那天媽媽出去了，那后果真是不堪設(shè)想。媽媽說得對，任何事情都有一定規(guī)律的，做起來不能馬虎，要認真仔細。我可是牢牢記住了。
第一次炒青菜作文 篇14
放學回到家，我就聞到滿屋的香氣。咦，是哪兒這么香呢？香味把我?guī)У搅藦N房，是爺爺在炒菜呢！看著爺爺那嫻熟的炒菜動作，我也躍躍欲試，便懇求爺爺，讓我也來炒個菜吧！看著我那懇切的眼神，爺爺無奈地說：“還剩下個青菜，要不你來炒？”我一蹦三丈高。
為了不讓爺爺失望，我飛快地在廚房里忙活起來：我先系上圍裙，洗手、擇菜、洗菜、切菜，所有動作一氣呵成。接下來，就是最難的.環(huán)節(jié)——炒菜了。我先打開油煙機，再點燃煤氣灶，把鍋燒熱，倒入色拉油。剛看到有點冒煙，我就急著把菜放進去，爺爺制止了我，耐心地對我說：“要把油燒得再熱一點，不然炒出來的青菜不好吃，有油腥味兒！”話音未落，煙直冒，我感覺油快要燒起來了！爺爺?shù)ǖ卣f：“現(xiàn)在可以放菜了。”我趕緊把菜放入鍋中，菜一倒下去，油就“刺啦刺啦”地響，我嚇得連退三尺。油仿佛更來勁了，在鍋中跳躍、翻滾，嚇得我直打哆嗦。爺爺在一旁笑著說：“不用怕，不用怕！”說著，就扶著我的手拿起鏟子，來回翻炒青菜。油的威力逐漸變小、變小……青菜的葉子也漸漸地癟下去了。爺爺見狀立刻讓我放鹽、味精等調(diào)料，我忙得不亦樂乎，放完調(diào)料等了一分鐘，一盤香噴噴的炒青菜就出爐了�？粗G油油的青菜，我垂涎三尺，食指大動，立即拿了一雙筷子津津有味地吃了起來。一股勝利和充滿自豪的感覺油然而生。我還給爸爸、媽媽、奶奶各嘗了一口，大家都豎起大拇指夸我炒得好吃，未等我同意，他們就三下五除二把我的勞動成果刮分了�？粗@群大饞貓，我開心地笑了。
一盤小小的的青菜讓我懂得了爺爺做飯的辛苦，看似幾道小小的菜，凝聚了爺爺對我的愛！
第一次炒青菜作文 篇15
“呀！這是什么作業(yè)��？”“讓我們做飯菜。一點經(jīng)驗都沒有�！薄笆前�，這可怎么辦呢？”“唉！只能動手試試了�！碑斦Z文老師布置了這道周末作業(yè)，大家議論紛紛。我想，我最喜歡吃炒青菜了，平時都是家長做給我吃，這次我得親自下廚，做這一道菜犒勞家人。
快到中午了，我擇好青菜洗干凈，來到廚房準備開煤氣炒青菜。奶奶看到了，和藹可親地說：“洗好的菜還沒切呢，再說開煤氣做菜也不是小孩子可以做的�！蔽抑滥棠绦奶畚�。
我把菜攤在切板上，拿著刀就切。結(jié)果你猜猜？我連菜都不會切，拿著刀直接猛切下去，差點兒切到手，而且菜還沒能切開。我去請教奶奶，結(jié)果固執(zhí)的奶奶直接幫我把菜切好了。接下來，我得靠自己。
我把煤氣灶打開，等鍋熱了后澆了兩勺菜油，本想等油滾熱后再放青菜的，沒料到鍋里還有水珠，“啪”的一聲，油濺出鍋外落在我手上，好疼��！但我仍然沒有放棄，鼓起勇氣把菜倒入鍋中。接著，我一邊炒一邊加點糖和鹽。當然，我炒菜的技術(shù)不到家，用鏟子左炒炒，右炒炒，好別扭。
奶奶見了，連忙說道：“是從右邊開始炒，過會兒從左邊翻過來，動作要輕。我的小祖宗，別把鍋底給整壞了�！�
我聽了又好氣又好笑，只好按照奶奶說的.去做，果然輕松好多。終于炒好了，我準備往盤子里盛。奶奶又不厭其煩地說：“蕓蕓，還要再悶會兒才可以吃呢。心急吃不了熱豆腐�！蔽抑话彦伾w蓋了上去。
功夫不負有心人，終于把菜做好了，味道有些淡，沒家人炒的好吃。我堅信只要我堅持下去，多炒幾次一定能炒得更好。
第一次炒青菜作文 篇16
記得那次中午放學，在回家路上，我想開了：今天中午，媽媽肯定做了我最愛吃的菜，比如馬鈴薯燒肉，藕片炒豆腐干等等。想著想著，口水都要流出來了。
到家了，洗好了手，正想美滋滋的吃飯，可走近餐桌一看，我大吃一驚：餐桌上根本沒有馬鈴薯燒肉，藕片炒豆腐干……而是一碗我最不愛吃的菜―――炒青菜。這時，我拉著臉對媽媽說：“媽媽，你明明知道這炒青菜我不愛吃，可是你偏偏做炒青菜。”媽媽聽了，笑著說：“小尼，這青菜有很多的營養(yǎng)，也挺好吃的，你嘗嘗看�！闭f著用筷子夾了一筷遞到我嘴邊，而我硬把頭扭過去，嘴巴緊緊閉著。心想：這菜我本來就不喜歡吃，而你非讓我吃，我就是不吃。在餐桌前站了一會兒，我就氣沖沖地騎著自行車到學校去了。
下午，上第四節(jié)課時，只覺得肚子“咕哩咕哩”地叫起來，上課沒有了精神。想等到下課買一只面包，摸摸口袋，發(fā)覺沒帶錢，只好等待放學，可是老師好像故意跟我作對似的，把課拖延得很晚。終于放學了，我急急忙忙地往家趕。回到家，打開廚柜，廚柜里仍然只有一碗青菜和一碗冷飯。我不管愛吃不愛吃，拿起筷子，夾起青菜，就往嘴里塞。這時，只覺得菜非常好吃，簡直就像從來沒有吃過似的，非常好吃！這時，媽媽進來了，說：“聽說有人不愛吃青菜，怎么現(xiàn)在卻大口大口地吃起來了�！眿寢屵@么一說，我不好意思地低了頭。
這次，我總算嘗到了“饑不擇食”的'滋味，體會到了爸爸、媽媽、爺爺、奶奶常說的“困難時期”，如何珍惜糧食的處境。
現(xiàn)在，我不再挑食了，而且還有什么好吃的都和全家分享！媽媽直夸我：“小尼長大了！”
第一次炒青菜作文 篇17
昏暗的廚房里，一盞微弱的燈光，一團爐子里燃燒的柴火，勉強撐起了這麻雀大小的廚房，一個高大的背影在燈下炒菜，縷縷白煙緩緩升起，在燈火中格外明顯——這是我記憶中久久儲存的一個片段。
爸爸年輕時是一個廚子。他會做很多菜，《報菜名》里的美食他都會做，與很多廚師不一樣的是，他做的菜不僅會保留食物原本的韻味，還有自己的特色。尤其是他燉肉的技術(shù)可謂遠近聞名，大伙都夸贊這肉是“回味無窮”。人家家里辦宴席，或是有老人過世，都會請爸爸去煮飯。如果是老人過世，爸爸是堅決不收錢的。
除了燉肉，我對爸爸的炒青菜也情有獨鐘。爸爸炒的青菜很特別，說不上哪里特別，但只要吃上一次就沒法兒忘記那味道。剛炒上來的.青菜是最鮮的，晶瑩得似露珠的油跡被菜葉子細心地捧在懷里，折射出五彩斑斕，青菜更顯油綠和嬌嫩。若只是看著它而不親自品嘗，你難免會覺得這是一道忽悠人的玩意兒，仿佛是剛剛從院子里摘上來的青菜，濾于水，擺了盤，又澆了點油，甚至是滿腦子充斥著新鮮蔬菜的生味，然而，撲面而來的香味實在誘人，禁不住細細品嘗一口。又是一番天地。咸度適中，還帶著有幾絲甜味兒，咬下去，菜根還沒有被炒得很爛，而是清脆的。
常聽爸爸談起他的爺爺，爸爸說，祖父干了一輩子廚子，他常教爸爸做各種各樣的菜式。燉肉和炒青菜是爸爸最�！皽亓暋钡�，也是祖父最愛吃的�！八麖膩頉]有說過他愛我，但我卻很清楚他有多疼我�！卑职置看握勂鹱娓笗r，都會有這么一句。
如今我漸漸長大了，爸爸也教我炒菜，爸爸說：“炒菜最重要的就是用心，要知道怎么翻炒，多少菜就要加多少鹽，什么時候調(diào)試大小火……”每當我下廚時，爸爸會在旁邊提醒我，就像當初祖父看著爸爸一樣。無聲，顯露出來的卻是嚴肅而又充滿慈愛的表情。爸爸是一個有著十足的父親架子的人，他不善于表達，也不懂得怎么和子女溝通。他對我們的愛，含蓄而又深沉，只有他知道，我們知道。就好似炒青菜一般，別人不知道，只有品嘗過的人才能知道它有多美味。
明亮的廚房里安置了智能的廚具，燈光下，一個女孩正在做飯，端出來了一盤炒青菜，盛滿了香味，還有一盤熟悉的燉肉……
第一次炒青菜作文 篇18
寒假里經(jīng)常要去拜年，各家親戚都要在好友家里吃上一頓香噴噴的飯。這可忙壞了媽媽，要煮這么多的飯菜，手都累壞了。今天，媽媽的好朋友愛華阿姨和葉華阿姨來我家吃午飯，媽媽很早就起了床，去菜市場挑了一些新鮮的菜，八點半，就開始張羅起來了這一桌好菜。
阿姨們來了，大家都坐下來吃飯了。媽媽手腳麻利，不一會兒，就把菜炒好了，自己也坐下來開始吃了。因為昨天說過，今天要哥哥下廚一回，所以，老媽很快就讓位了，哥哥開始炒起了青菜。
第一次下廚的哥哥什么也做不好，切青菜，下鍋，都是姐姐幫的忙，哥哥只是拿著鍋鏟炒了炒，還把不少青菜弄掉了呢。炒了一會后，也差不多了，只需放調(diào)料了，哥哥對鹽、味精一問三不知，多虧姐姐指點，才迷迷糊糊地懂得了。終于好了，這一盤菜炒得太不容易了。端出去后，媽媽品嘗了一下，味道還是很不錯的，哥哥值得鼓勵。我忽然就突發(fā)奇想，見哥哥炒得這么有滋有味，不妨，我也來下把手。我對媽媽說：“你看這飯還沒有吃好，可不可以讓我也下廚一回炒一盤青菜呢？”媽見我如此乖巧，目瞪可呆，好像我是外星人是的.，不過，在我的強烈要求下，只好滿足我了。
我系上圍裙，姐姐幫我切菜。我打開煤氣灶，放上油，等了一小會，我就抓起砧板上的青菜往鍋里扔，把所有的菜都下鍋了，我拿起鍋鏟開始炒，一開始極不順心，動作慢吞吞，來也來不及，有好幾片都黑糊糊的，焦掉了，更有幾片逃離了鍋子，到外面逍遙快活去了，太不把我這個主人放在眼里了，氣死我了。后來，我越炒越順，青菜就像是一個個木偶人，任我控制，按照姐姐的指示，我加了兩勺鹽，一勺味精，呵呵，出鍋了。聞聞，好香呢。我把一盤綠油油的炒青菜端出去，媽媽嘗了一口，稱贊我能干，哥哥也笑著說看不出來喲。聽得我滿心歡喜，好高興。
今天好快樂，這盤菜可是我成功的見證人，也是我有史以來最完美的一個作品哩。你說我能不高興嗎？
第一次炒青菜作文 篇19
一天，媽媽叫我到廚房炒青菜。
媽媽先把青菜切好，然后我自己把煤氣開了起來，再把煤氣灶開來，鍋燒干了后，我把油放到鍋里，等油冒青煙的時候，我把青菜放了下去，在用勺子翻了幾下，有放了細鹽、老酒、又翻了幾下，看看差不都熟了再拿筷子吃一下，可是還沒有熟，我立刻吐了出來。然后又翻了幾下，在吃了一下，這次忠于熟了，我把青菜葉放了下去，我媽媽叫我放點香粉和味精。我很奇怪問媽媽：“為什么要放香粉？”媽媽說：“這樣會更香�！蔽颐靼琢耍藷炝宋野巡朔诺奖P子里。
爸爸迫不及待的嘗了嘗，贊不絕口，媽媽也嘗了嘗嘖嘖稱贊，我嘗了嘗，急忙吐了出來，太難吃了，爸爸安慰我說：＂沒關(guān)系，＂這畢竟是你第一次炒菜，已經(jīng)很不錯了，這次我感覺到炒菜不是件很容易的事，是需要經(jīng)驗和技術(shù)的，做什么事情都要下功夫和努力學習才能做好的.，像我們學習也一樣，我會更加努力的不會讓父母失望。
第一次炒青菜作文 篇20
也許有的同學看了題目會說，炒個青菜不是挺簡單的嗎？但是對我來說，還真不是一件簡單的事。
那個星期天的中午，我和媽媽琢磨著，今天吃啥呢？我的小腦袋里閃現(xiàn)著肉、魚、蝦，好像都不太喜歡。媽媽打開冰箱看了看，也好像沒有特別喜歡吃的菜。就在我們大眼瞪小眼的時候，爺爺剛從地里摘來了一把新鮮的青菜回家。這時我和媽媽異口同聲地說：“那就炒個青菜吃吃吧！”
首先，我挑選了一顆又大又綠又嫩的青菜。接著，我把它放到水池里，用水沖洗著。這時候媽媽說：“你這樣光用水沖沖是沒有用，是洗不干凈的。一定要把青菜葉子一片一片掰下來，再把葉子和根部都沖洗干凈�！闭罩鴭寢屨f的，我把菜洗干凈后，放在案板上。在媽媽的指導下，我用菜刀把他們切成整齊的.一段一段。
最難的就是炒青菜的環(huán)節(jié)。媽媽先讓我把鍋放在煤氣灶上熱一熱，再往鍋里倒入適量的色拉油。我就特別好奇，媽媽耐心地說：“熱鍋再放油，這樣炒菜的時候，菜才不會粘鍋�！辈灰粫䞍�，鍋里的油稍微有一點冒青煙了。媽媽示意我放青菜進鍋�？晌覄偘岩恍┎斯Ｗ臃诺接湾伬�，鍋里馬上就發(fā)出了“呲呲”的聲音，并伴著熱油四濺。我嚇得“嗖”一下，竄到了廚房門口，心也咚咚直跳，太可怕了！
媽媽及時出手相救，她把菜葉立馬放了下去，瞬間聲音小了，油也不沸騰。只見青菜片在媽媽的翻動中，忽左忽右，像極了一個個調(diào)皮的綠娃娃，在那里快活地翻滾著。這時，我也接過了媽媽手中的鏟子，翻炒起來。加適量的鹽，再加一小勺豆瓣醬，最后加一點點涼水，加大火力，等到整個鍋里的菜湯都沸騰了，再翻炒兩三下就可以出鍋了。我在媽媽悉心的指導下，終于炒好了一盤青菜。
伴隨著窗外鳥兒歡樂的歌聲，我津津有味地吃著自己炒的青菜。同時也明白了一個道理，世上無難事，只要肯攀登，只要你努力克服困難，就能把事做好。
第一次炒青菜作文 篇21
我最愛吃外婆燒的炒青菜了，所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎樣燒出這道美味佳肴的。
外婆先把剛剛從菜場買回來的`青菜從塑料袋中取出，放在案板上，用刀將根部剔除，用手把它掰成一片一片的，放入籃中，用清水沖洗干凈并瀝干。一切準備工作就緒，就等著開火下鍋了。
外婆先打開煤氣灶，放上干凈的炒鍋，又拿起油壺往鍋里倒了一些油。等油燒熱了，就把青菜沿著鍋邊慢慢倒下去，鍋里響起了“噼里啪啦”的聲音，正好和著抽油煙機微微的轟鳴聲，好像在演奏動聽的廚房交響樂，一股油煙從鍋內(nèi)騰空而起。再往鍋里一瞧，原來是膨脹的青菜，現(xiàn)在像乖乖的嬰兒在昏昏沉沉地睡覺。外婆說：“你瞧，青菜收縮了，就可以放鹽了！”說著，外婆放了一勺鹽在鍋里，繼續(xù)翻炒……濃郁的香味撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
外婆把炒好的青菜盛在盤子里后，我看到油光碧綠的青菜，迫不及待地嘗了一口，那味道真是鮮美無比。我向外婆豎起了大拇指。
第一次炒青菜作文 篇22
我不是一個喜歡吃青菜的人，但是我是一個愛炒青菜的人。
炒青菜，是很多小朋友都不大愛吃的一道菜。我小時候就是那樣，不管怎么煮，我總感覺，是一股苦澀的味道。過水的涼菜，爆炒過的鮮艷翠綠色，又或者是當作配菜來燙火鍋，都不能夠讓我愛上這個小蔬菜。
但是，喜歡做菜之后，我倒是很喜歡這個小青菜了。在洗青菜的時候，就能夠感受到那種天然的綠色美好，盡管我知道要是自家種的，長得那么大，一定會長蟲眼。但是，還是經(jīng)不住太可愛清新的外表。
我總是覺得，會做菜的人和不會做菜的人，吃同樣的菜，都是不一樣的味道。從前，我只覺得到哪都有青菜，稱不了主角，總讓人覺著討厭，還會帶著一些苦澀。而當學會做菜之后，才會發(fā)現(xiàn)，綠綠的青菜，是好看的，百搭的，營養(yǎng)的，不可或缺的。
青菜有很大的`營養(yǎng)價值，可以排毒抗癌不說，價格上會比較便宜，而且做法上，也很簡單。所以，青菜當然也就隨處可見了。現(xiàn)在的人，越來越講究，吃得健康，自然也少不了要吃青菜�？谖肚宓�，又好搭配。綠色食品，看著就覺得很健康。所以，在做青菜的過程中，都是很享受的。
一片一片洗青青小菜，看著它可愛模樣，稚嫩清脆的身體，心里都是一種快樂。就像小寶寶的皮膚，你抱著他的身體，在水里泡著，手上的柔軟感，一樣幸福。在青菜在油鍋里，變得更加鮮綠漂亮，油亮可口，更讓我覺得快樂。這是一種不僅僅屬于炒青菜的快樂，而是做菜的快樂。想象自己是一個大廚，在廚房里忙碌，莫名的就有成就感，明明是件辛苦的事情，卻還享受其中，但是也不覺得奇怪。有時候，被燙到了，一不小心劃了個口子，都不會大驚小怪，簡單的處理之后，依舊開始忙碌，做菜的人，好像都會突然變得勇敢。這一點，我一直搞不懂，是作為吃貨的執(zhí)著，還是作為廚師的快樂。
做菜，還是講究味道，但是，味道不是一定是去除了青菜的原味。雖然我怎么也發(fā)現(xiàn)，能夠吃到青菜的一種特有的味道，沒有辦法掩蓋，但是我發(fā)現(xiàn)，久而久之，你會適應那個味道。
從一開始的不愿意下筷子，到被美貌所欺騙，為了自己努力后的果實不被浪費，而努力吃完，努力嘗試新的做法，漸漸的，不在乎那點苦澀，甚至都熟悉了這個不喜歡的菜。
從避而遠之，到享受其中，都是一個過程而已。很多時候，做菜好像并不是每個人的天賦，也不是所有人，生來就喜歡吃。但是，喜歡吃的我，相信生活，存在著很多可能性，很多精彩的事情。
第一次炒青菜作文 篇23
爸爸的動作真快，＂篤篤篤＂一陣響聲過后，洗好的青菜和姜絲就切好了。＂吧嗒＂一聲，他點燃了煤氣。蘭色的火苗使勁的舔者黑色的`鍋底，炒鍋一會就熱了。爸爸往鍋里倒入少許油，放入姜絲，＂吱吱吱＂油燒熱了，他連忙把青菜倒入鍋內(nèi)。＂吱啦＂鍋里便更熱鬧起來，爸爸用鍋鏟不停把菜翻來翻去，菜憋了下去，接著又倒入了一小碗水，“刺……”鍋里變得安靜了。大約三分鐘后，爸爸放入一點味精，便把燒好的青菜盛了起來。
一碟既營養(yǎng)又可口美味的炒青菜就這樣誕生了！
第一次炒青菜作文 篇24
寒假的一天，我心血來潮想跟媽媽學炒青菜。
我對媽媽說: “媽媽，我想學炒青菜，可以嗎？”媽媽說：“行��！ ”我飛快地拿出青菜，把它洗干凈.“洗好了，媽媽�！蔽艺f。在媽媽地指導下，我就開始炒青菜了。我先把煤氣打開來，在鍋里倒了少許油，等油熱了，我再把青菜倒下去。一不小心，油濺到了我的手上，好痛��！可是我還是忍著疼翻炒著青菜，等青菜癟下去了一些，我就放了點鹽和水，并蓋上鍋蓋。過了一會兒，青菜熟了，我就把青菜裝進盤子里。終于到了最興奮的一刻，我把青菜端出去給媽媽品嘗，媽媽吃了說：“嗯！還行，就是鹽放得太多了，爭取下次改進�！�
經(jīng)過這件事，我明白了：看似簡單的'事情，我都要認真對待，才能嘗到勝利的甜果。
第一次炒青菜作文 篇25
星期六，我去爺爺奶奶家玩。爺爺正在廚房里做飯。我進去洗手，看到水槽旁邊的架子上放著一盆小青菜，我想我要能炒青菜就好了。
于是我把小青菜拿出來洗了洗，后來知道奶奶已經(jīng)洗過了。我對爺爺說：“爺爺，讓我來炒青菜吧！”“好啊！”爺爺爽快地答應了。
我先把油倒入鍋里，熱熱油。等油熱了，我把小青菜放進去，只聽“哧啦哧啦”的聲音，青菜就全進鍋了。我不停地用鏟子翻炒，把右邊的翻到左邊，把前面的翻到后面，我要讓每一棵小青菜都接觸到鍋底。
炒了一會兒，爺爺提醒我，要讓菜燜一會兒，于是我把透明的玻璃鍋蓋蓋了上去。過了一會兒，鍋蓋“出汗”了，爺爺幫我揭了鍋蓋，然后我把鹽和味精放進青菜里，又用鍋鏟炒了幾下。
一盤綠油油的.小青菜起鍋了，大家都夸我炒的好，一會兒青菜就被吃光了。
我非常高興，以后我還要做更多的菜給大家吃。
第一次炒青菜作文 篇26
星期天中午，媽媽做好飯，準備炒青菜了。我來到廚房對媽媽說：“媽媽今天你教我炒青菜吧"媽媽笑著說：“可以"。
我按媽媽說的，先把鍋洗干凈放在煤氣灶上，接著把開關(guān)一擰，藍色的火苗頓時竄了出來，等鍋里的水開了，我就把油順著鍋慢慢地倒進鍋里，過了一會兒，油熱了，在離鍋半步的距離，我把切好的蔥，姜先放進鍋里，緊接著再把洗好的青菜小心地倒入鍋中。鍋里好象爆炸似的'發(fā)出了"噼里啪啦"的聲音，可我不管三七二十一，拿著鏟子在鍋里炒著，連油濺在手上也不顧了，炒著炒著，碧綠的青菜變軟了，我往鍋里撒了些鹽和味精，嘗了嘗味道，不錯!最后，我把青菜盛在盤子里，放在飯桌上，盤中的青菜真是香氣撲鼻。
開飯了，爸爸，媽媽吃著我炒的青菜，開心地笑了�？湮页吹倪�不錯，真是個好孩子，聽到了表揚，我心里真高興。今后我一定要幫大人多干點事。
第一次炒青菜作文 篇27
今天，因為爸爸和媽媽都很忙，叫我和姐姐炒菜。于是，我和姐姐分工，她炒黃瓜，我炒青菜。
炒菜開始了，我先洗青菜，洗完兩遍青菜后，姐姐說：“要把青菜和青菜桿分開來洗，一是洗的更干凈，二是你炒的時候青菜桿要先下鍋，葉后下鍋�！毕赐昵嗖撕�，我洗凈鍋，打起火，差不多鍋里的水珠沒有時，我放了點豬油，待豬油冒熱氣時，我把菜干放下去炒，約2至3分鐘，我再把菜葉放下去，用鏟子不斷翻炒，差不多八成熟了，用鏟子翻動幾下，最后熄火，用盤子把青菜盛盤子里，端到飯桌上。
我先叫爸爸嘗了一下，“嗯，不錯，就是太咸了”爸爸回答說。我狡猾的'說：“我故意放那么多鹽的，青菜要配飯才好吃呢！”爸爸又配飯嘗了一口，說：“還是太咸了，你放的鹽太多了，還死要臉皮。做個人只有在失敗中吸取教訓，才有進步！”
聽了爸爸的話我慚愧的低了頭……
我相信，下次我炒青菜不會放那么多鹽的。
第一次炒青菜作文 篇28
媽媽常說，多吃青菜有益健康。雙休日，媽媽準備燒青菜。
只見媽媽小心地把青菜外面的黃葉子摘去，再把青菜掰成一片片。然后，放入水中浸泡。媽媽告訴我：“青菜上面有農(nóng)藥，燒青菜前要多浸泡一會�！边^了好一會兒，媽媽才把青菜撈出來，反復沖洗，切成一段段晾在一邊。
媽媽把鍋子放到煤氣灶上，小心地擰開煤氣開關(guān)，火紅的火苗一下子竄了出來，嚇得我跳了起來。等鍋子熱了，媽媽再往鍋里倒少許油，接著，把晾在一邊的.青菜倒入鍋中，只聽“撕拉——”一聲，油鍋里發(fā)出一聲響，好像油鍋里在放鞭炮。我生怕油濺到身上，連忙后退幾步。媽媽拿起刀鏟，不慌不忙地翻炒了幾下，青菜漸漸地變小變軟了，顏色也由淺變深。這時，媽媽往鍋里灑了半勺鹽，放入少許雞精，再翻炒起來。鍋里飄出陣陣清香味。最后，媽媽將青菜盛到盤子里。
一盤美味的青菜出鍋，真讓人垂涎欲滴，我迫不及待地嘗了一口，可美味啦！一轉(zhuǎn)眼，一盤碧綠油亮的青菜被大家一掃而光。
第一次炒青菜作文 篇29
昨天，我在電視上看到那些和我差不多大的小鬼們熟練地拿著鍋鏟做這做那，心癢癢的.，心想哪天我自己也來試一試。 我從袋子里取出青菜，先摘掉老葉，然后放到水里洗干凈。接著，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的。沒想到，好不容易有一次煮菜的機會，我竟然連菜刀都拿不穩(wěn)了，差點兒就把手當青菜給切了。我足足切了十幾分鐘，功夫不負有心人，青菜終于被我切好了。然后我打開煤氣，往鍋里加了一些油。過了一會兒，就聽到鍋里傳出“噼里啪啦”的聲音。我想一定是油熱了，就急忙把切好的青菜放入鍋中，馬上拿起鏟子，連連翻炒了好多下，看著青菜的顏色變深了，我又加了些鹽和雞精，翻炒了幾下，就把火關(guān)了。我拿來一個盤子，學著媽媽平時的樣子，把青菜裝到盤子里。
第一次炒青菜作文 篇30
一年一度的春節(jié)是我們中國人最重要的節(jié)日，除夕晚餐是全中國所有家庭最重要的團圓餐，絕大多數(shù)人們都會回家跟家人團圓，吃團圓飯。我每年都和爸爸媽媽回爺爺奶奶家過年，除夕晚餐奶奶每年都會做很多美味佳肴給我們吃，但最后一道菜總是“炒青菜”。
除夕當天九點多鐘，我們一家拎著大包小包的禮物坐上大伯伯的`車子去爺爺奶奶家。我們一家和大伯一家在車子上有說有笑，不知不覺便到了目的地――高淳定埠老家。 爺爺奶奶看到我們一家和大伯伯一家都來了，開心的不得了，因為大伯一家因工作關(guān)系有好幾年沒回家吃除夕晚餐，連生病的爺爺都早早起來迎接我們，我們一家熱火朝天的聊了起來。
中午飯剛吃完，奶奶就快快樂樂忙起了除夕晚餐，媽媽和大媽也各顯身手，揀菜、洗菜和配菜，一起包餃子，拉家常。
我和姐妹們看電視，玩游戲，快活似神仙。
晚上，奶奶做了滿滿一桌子菜，有農(nóng)家油豆腐、炒腰花、大肉元、糖醋排骨、高淳臘鵝和我最愛吃的農(nóng)家老母雞湯等等。我們一邊吃，一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會，一邊聊天，互相祝愿祝福，這頓飯我們吃的都很開心，奶奶看我們吃的差不多時，奶奶笑著說：“我還有一道非常重要的菜要上”，我以為是城里人都很少吃的鮑魚和魚翅呢？！哪想到最后端上的仍是一盤青菜，奶奶語重心長的對我們說：“大家一起站起來，共同把竹筷放入青菜盤夾青菜吃�！蔽覇柊职郑骸澳棠虨槭裁疵磕甓冀写蠹彝瑫r吃青菜呢?”爸爸笑著對我說：“青菜代表著親親熱熱、團團圓圓，大家一起吃青菜就是我們一家永遠親熱、團圓�！蔽一腥淮笪颉�
青菜雖然是普普通通的菜，一般人家常年有得吃，但除夕晚餐代表著親親熱熱、團團圓圓。奶奶是希望我們?nèi)叶加H親熱熱，團團圓圓，�；丶铱纯础Ｒ院笪乙Ｗё〗杩诠ぷ髅�，很少回家看爺爺奶奶的爸爸媽媽，�；丶铱纯矗喑渣c奶奶做的“炒青菜”。
第一次炒青菜作文 篇31
一天，我心血來潮，想學炒青菜。我跟爸爸說了，爸爸同意了。
開始燒了，我往鍋里倒了一點油，開始切青菜。我拿了一把刀，切了一下，沒切斷，那青菜就像一塊硬鋼板，怎么切也切不斷�？墒茄劭粗鸵獰崃�，我可著急了！沒辦法，只好讓爸爸切了。過了一會兒，青菜切好了，我拿了一部分，放到鍋里�！斑辍钡囊幌�，鍋里冒出一股白煙，一股熱氣涌上來。我趕緊把手縮回來。我又拿了剩下的.青菜放在鍋里。最后，我甚至敢用手去摸青菜了，因為上面的青菜碰不到油和鍋底，一點都不燙。我拿起炒菜鏟，翻了一下，又翻了一下。翻菜很輕松，我翻來翻去，發(fā)現(xiàn)菜變小，顏色也變深了。過了一會兒，我加了一點鹽和別的調(diào)料，發(fā)現(xiàn)青菜好像熟了，就情不自禁地叫起來：“青菜好像熟了！”可是爸爸說：“再燒一會兒。”過了一會兒，爸爸幫我拿起鍋，我把青菜盛到盤子里。雖然有點焦，但是我還是很開心，因為我會炒青菜了！
我終于會炒青菜了！
第一次炒青菜作文 篇32
我喜歡祖母煮過的炒菜，所以今天我來看一下祖母如何煮這道菜。
祖母首先從塑料袋中取出剛從蔬菜農(nóng)場買來的蔬菜，將其放在砧板上，用刀將根除掉，用手將它們切成碎片，放入籃子，用清水沖洗，耗盡了他們。所有準備工作都已準備就緒，只需等待開始下鍋即可。
奶奶先打開煤氣爐，換上干凈的鐵鍋，然后拿起油鍋，往鍋里倒些油。油加熱時，我將蔬菜慢慢倒入鍋的側(cè)面。鍋中發(fā)出“ 啪啪”的聲音，與抽油煙機微弱的吼聲相吻合，就像在演奏優(yōu)美的廚房交響曲，鍋中冒出油膩的`煙。再次往鍋里看，原來是一種腫脹的蔬菜，現(xiàn)在就像一個好孩子昏昏沉沉地睡著了。奶奶說：“看，蔬菜已經(jīng)縮水了，所以可以加鹽！”就像她說的那樣，奶奶在鍋里放了一勺鹽，然后繼續(xù)攪拌……濃郁的香氣散發(fā)出來，令人垂涎三尺。
奶奶把炒青菜放到盤子上后，我看到了發(fā)亮的青菜，迫不及待地想嘗一嘗。味道真好吃。我給奶奶豎起大拇指。
第一次炒青菜作文 篇33
今天是星期日，媽媽教我炒青菜。
我先去菜市場買了一些又鮮又嫩的'青菜，然后回家去仔細地洗了一遍。接著，我拿起菜刀想切的時候，媽媽突然叫住了我，說：“別動，把菜刀放下，我來幫你切！”我說：“老師叫我們自己學炒菜，那么，切菜當然是自己切的了�！眿寢層终f：“好吧，那你自己切吧。”于是我就把青菜給切好了。
然后，我把火開到最大，將油倒入鍋中，嘩。油從鍋里一滴一滴地濺到外面，差點濺到我身上，我馬上叫媽媽：“媽媽，快過來！”媽媽馬上跑過來，說：“不用怕，只要穿上圍裙就好了�！蔽衣犃藡寢尩脑捑头判牧�，炒了幾下后我放了幾小勺鹽。過了一會兒，眼看就快要熟了，我便加了點味精，拌了幾下，把火給關(guān)了。
最后，我把青菜裝進盤子里，聞了一下，哇！好香！把青菜端給媽媽嘗了一嘗，媽媽吃了連忙說：“好吃，下次繼續(xù)努力。”
我聽了更有信心了，下次我一定要比這次燒得更好。
第一次炒青菜作文 篇34
清朝有個美食家叫袁枚，他在《隨園食單》中說到了青菜的很多種吃法：“青菜擇嫩者，筍炒之。夏日芥末拌，加微醋，可以醒胃。加火腿片，可以做湯。”
在我們家，炒青菜也是家常菜。這不，今天外婆又買來了一大捆青菜，于是我決定看著外婆是怎么炒青菜的。
首先，外婆把青菜根切掉，把葉片放進清水里洗干凈，再放進淘籮里控干水分。然后，外婆拿起一把剝好的.大蒜瓣，一瓣一瓣地用菜刀拍碎，大蒜們好像突然爆炸了一樣，只聽“啪啪”幾聲后，蒜瓣便都“粉身碎骨”了。接著，外婆把鍋燒熱，把油倒進鍋里，加入蒜末爆炒。等蒜末炒香后，青菜便可下鍋了，這時，鍋里響起了一連串“噼里啪啦”的聲音，就像一首“炒青菜交響曲”。翻炒了一會兒后，外婆左手拿起鍋子，顛幾下，讓青菜翻滾起來，外婆說這樣可以讓青菜受熱均勻。最后，外婆又加入了鹽、糖和味精，炒勻。終于，一道香噴噴、綠油油的炒青菜新鮮出鍋了。青菜的香味撲面而來，我趕緊拿起筷子，大快朵頤！
炒青菜真好吃！我想給《隨園食單》里加一句話：“青菜加蒜末炒之，可天天食用�！�
第一次炒青菜作文 篇35
今天，我的身影在廚房里閃來閃去，“貪吃鬼”，又在找好吃的了嗎？不是，我正在學炒青菜。
炒青菜？這不是小菜一碟，可是準備工作就讓我眼花了，買菜、洗菜、切菜都在催我，快點！快點！就說說切菜吧，我洗好菜，放到砧板上準備切，菜刀好像不聽我的使喚似的，一刀切不下一株菜。
好不容易切好，炒菜環(huán)節(jié)開始了。我打開煤氣、熱鍋、倒油，畢竟是炒菜新人，這些工作搞得我手忙腳亂，我恨不得自己有四只手。該放菜了。媽媽在一旁說：“現(xiàn)在一定要多放菜，不然油會炸開來�！蔽以趮寢尩闹笇滦⌒牡胤湃胍淮蟀巡�，鍋里頓時噼里啪啦地響起來，我不知下一步該怎么辦，呆呆地站在那里。媽媽提醒道：“快炒呀！不然會焦的！”
我一聽到這聲，全身好像通了電，一下子明白過來。還好，媽媽的提醒真及時，要不然就全完了。我面對這一大鍋菜，重重地翻炒下去。誰知，那時竟“鍋翻菜出”。幸好身旁的媽媽眼明手快，沖過來把鍋把住，好好的翻炒起來。媽媽放手后，我盡量學著媽媽的'動作，因為我手擺動的幅度太大了，還經(jīng)常把菜炒出。最后，我放了一點鹽，蓋上鍋蓋燜了一會，裝入盤子。青菜就大功告成了！
我品嘗了自己做的菜，覺得自己好偉大，好有成就感哦！
第一次炒青菜作文 篇36
今天中午，媽媽讓我學著炒青菜。
媽媽早已洗好了一籃青菜，我便大刀闊斧，“刷刷刷！”幾下，青菜已經(jīng)被我切得“粉身碎骨”了。接下來，我打開煤氣灶，先把油倒進鍋，片刻，油鍋便像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的四周。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰(zhàn)呢。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一會，直到鍋里冒出了白煙，方才回過神來，連忙跑過去關(guān)火。過了好一會，沸騰的油鍋漸漸平息了下來。我連忙把青菜放進油鍋，然后再打開火。心想:呵呵，我就不信我制不了你！果然不出我所料，油鍋仿佛“怕”我了，不敢再發(fā)飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了溫順的'“小貓”了！我心里美滋滋的，有點飄飄然了。我往鍋里添加了點鹽，再用鍋鏟把青菜翻炒起來，鍋里“吱啦啦”作響，仿佛在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的青菜變得柔軟起來了。綠油油的，晶瑩透亮，散發(fā)出陣陣饞人的香味。
青菜剛剛被我裝在了盤子里，聞香而來的媽媽二話不說就用手夾了一根，迫不及待地嘗起來。邊吃邊說：“味道不錯。“
我心里像喝了蜜一樣甜，下次我還會做更多的菜來孝敬我的爸爸媽媽。
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