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      2. 端午鄉(xiāng)土情小學(xué)作文

        時間:2021-10-10 12:05:22 端午節(jié) 我要投稿

        端午鄉(xiāng)土情小學(xué)作文

          端午節(jié)快到了,為了迎接端午節(jié)的到來,上栗的家家戶戶門前都插上了菖蒲和薺艾葉,扎起了粽子。

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          上栗的粽子品種各式各樣,有紅豆粽、綠豆粽、肉粽、梅菜粽、板栗粽……上栗人包粽子用的材料主要有糯米、粽葉、粽繩、堿水和各種餡料。粽葉是一種形似竹葉但比竹葉大很多的葉子,上栗人管它叫苗葉。先前上栗人的粽子一般是不放什么餡的,這種粽子其實更加原汁原味。加餡大約是近十多年的'事,可能是受外地粽子的影響吧。扎粽子的粽繩多用棕樹葉,棕樹葉只能撕開一頭,這樣才能把粽子扎成一串串的。

          扎粽子可不是件簡單的事,這不,爺爺和奶奶正忙著扎粽子呢。首先,要把糯米用堿水浸泡半天左右,然后將瘦肉等餡料準(zhǔn)備好,再把扎粽子的粽葉和粽繩準(zhǔn)備好。扎粽子的準(zhǔn)備工作就做得差不多了。當(dāng)然,你也可以選擇別的餡兒的粽子,例如:紅棗、板栗、花生、梅菜、紅豆等。爺爺和奶奶都是扎粽子的好手。拿起兩片寬大的粽葉,一片頭朝左,一片頭朝右,疊在一起,在葉子稍偏左的地方將兩頭卷攏成一個喇叭形,舀一勺糯米倒入其中,把多出的粽葉往中間折攏、壓實,就成了一個菱角形的粽子,最后用細棕繩扎緊,一只粽子就扎好了。扎好的粽子放入鍋內(nèi)要煮上半天才能熟。

          在我們上栗,還流傳著這樣一個習(xí)俗:每當(dāng)端午節(jié)前夕或端午節(jié)時,人們總是很大方地把粽子送給左鄰右舍,當(dāng)然也會特意帶上自己扎的粽子連同鹽蛋、皮蛋、桃子和枇杷等果品去走親戚。這樣的情誼是多么的令人們感動,多么令人們著迷。這不正應(yīng)了那句古話:獨樂樂不如眾樂樂嗎?

          我的家鄉(xiāng)上栗就是這樣一個有著濃濃人情味的地方!

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