有關桂花糕的優(yōu)秀作文
桂花糕已有三百多年歷史，也是有著獨特的味道的。下面是小編為大家整理的關于桂花糕的優(yōu)秀作文，歡迎大家的閱讀。
有關桂花糕的優(yōu)秀作文一
中國之大，搖籃之廣，我國的美食也數(shù)不勝數(shù)。其中，我最喜歡的是具有特色的廣西風味食品——桂花糕。
桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料制成。這種食品的制作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然后將糕粉搟平，拉成長條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細膩為止。最后，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開紗布即可食用。
桂花糕為一種糕點，需細細品嘗才可評出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢！若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨特韻味！
桂花糕經(jīng)過蒸、拌、搟等工序制成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嘗時帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。
你知道嗎？桂花糕還有一段優(yōu)美的傳說呢！相傳，桂湖的.桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。于是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝，回到書房。后來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經(jīng)售出，便引來人們爭先購買。后來桂花糕的做法漸漸改進，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飄�！鼻锶眨L姑娘把陣陣清香送入校園；今昔，桂花糕將桂香永久留在我們心間……
有關桂花糕的優(yōu)秀作文二
走在街上，忽聞得那一陣清新?lián)浔堑奈兜�。一頷首，那一絲綠意冒出了幾抹嫩黃色，心中那一縷甜意又泛上心頭。
啊，又是一年桂花時節(jié)！
逢上周末，我隨父母一同上外婆家去。外婆在電話那頭興奮地告訴我們，院里那棵桂花樹開了。
每年十月初前后，我都能品嘗到那道心心念念的點心——外婆的桂花糕。不過每年這時候都不得空去親眼看看制作過程，都是外婆蒸好帶過來的。今年我有幸親身體會。
外婆住的還是獨幢的老房子，那棵十幾年的桂花樹茂盛得遮住了窗子。我緊跟著外婆屋里屋外跑。外婆拿上一籃今早采的新鮮桂花，用清水濾凈，沁出一縷縷淡雅的香味，我看得眼睛直放光，外婆輕拍了一下我的頭：“小饞貓，還沒做呢，這么急啊。”
外婆將那一盤如白玉般的`糯米粉用清水過了一下，輕晃幾下盆，待水濾透，就將糯米放進蒸籠，蒸透。她將院里曬過三日的糕粉拿進屋內，要重新翻炒。白透的糕粉灑在炒鍋上，顆粒感的聲音隨著鍋子的每一次搖晃越發(fā)清脆，一顆顆飽滿圓潤，裝在竹簸箕里還散著余熱。
外婆一刻也沒停下來，蒸籠上開始冒出白煙，糯米粉蒸熟了。外婆端出被煙霧籠罩的盤子，只需細細嗅聞，就覺得糯米的甜香撲鼻而來。
外婆將兩盤做好的粉擺在一邊，開始炒糖。雖只是普通的白砂糖，里面的火候，時間都要控制得恰到好處。外婆執(zhí)著鍋鏟，一下一下翻著糖，直到化為黃色的稠狀物，拉起的糖絲順滑綿軟。傾倒在碗里，層層疊繞，頃刻融為一體，有如琥珀那般透亮。
外婆將所有準備好的食材拌在一起，細小的桂花被糖粉裹在深處，手輕輕搖幾次，便緊緊包裹在一起了。外婆拿出那塊祖?zhèn)鞯哪举|模具，手稍稍向上提，讓混合物自然下墜，鋪滿凹槽。只需等上一會兒，待它蒸熟蒸透就可品嘗了。
外婆輕叩模具，倒出蒸好的桂花糕，用長刀輕柔落下，切成整齊的方塊，擺在潔凈的盤上，一切完美落幕。
你細細看，看桂花凝固在糕點里，仿若即要流動，又宛如凝固的天使。你輕輕嘗，柔軟的桂花糕融化在唇舌之間，恰到好處的甜，在你的心頭留下了恰好的溫暖記憶。
我們圍坐在桌邊。外婆格外開心，熱絡地招呼著，往每人碗里夾著桂花糕。每個人的臉上都凝著美麗的笑顏，如同那片片桂花融在那小塊糕點里，每一個部分都緊密貼合，成為那年今日最幸福溫暖的景色。
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