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      2. 河南燴面作文

        時(shí)間:2022-02-14 10:12:49 河南 我要投稿

        河南燴面作文(集錦12篇)

          無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家對(duì)作文都不陌生吧,寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣,讓自己的心靜下來(lái),思考自己未來(lái)的方向。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小編為大家整理的河南燴面作文,希望能夠幫助到大家。

        河南燴面作文(集錦12篇)

        河南燴面作文1

          俗話說(shuō)得好,“民以食為天”,中國(guó)的美食數(shù)不勝數(shù),北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、湖南的米粉……而我獨(dú)愛(ài)河南燴面。

          一走進(jìn)面館,濃郁的面香混雜著肉香撲鼻而來(lái),我的肚子不爭(zhēng)氣地“咕咕”叫起來(lái),F(xiàn)在是晚上六點(diǎn)半,人們?nèi)宄扇旱卣f(shuō)笑著走入面館,一看就知道是老顧客。

          不一會(huì)兒,燴面端上來(lái)了,泛著油光的湯汁里躺著白花花的面條,就像一條條藏在水中的玉帶,上面散放著一些木耳,深綠色的海帶和黃色的豆腐皮纏繞在一起,碧綠透亮的香菜、白嫩的豆腐和幾片薄薄的牛肉片在湯里上下游動(dòng),真是有香有色有味。光這些還不夠,吃燴面一定要加入辣椒。我從調(diào)味碗里舀了一匙辣椒面兒,碗里的湯加入辣椒面兒后立刻變得紅通通,更饞人了。我迫不及待地挑起一根面放進(jìn)嘴里。哇!好燙!我趕緊喝了一口水給嘴降降溫,但面的筋道與肉的香味融合到一起,讓我欲罷不能。一陣?yán)峭袒⒀手,我去品嘗配料,夾起一片牛肉,瘦而不柴,肥而不膩,鮮香不膻;燴面里的豆腐完全沒(méi)有豆腥氣,湯汁已經(jīng)完全浸在里面了,讓我這個(gè)平素不喜歡吃豆腐的人都把豆腐吃得一塊不剩。

          吃燴面的最后一步是喝湯,加入辣椒面兒的湯辣味十足。我端起碗,美美地喝了幾口,肉香味和香菜的味道在嘴里彌漫開(kāi)來(lái),回味無(wú)窮。

          燴面這道美食,讓人百吃不厭。如果讓我用一句話來(lái)夸河南燴面,那就是最樸實(shí)的一句——“得勁”!

        河南燴面作文2

          位于陜西洛陽(yáng)的方程,是個(gè)小村莊,去過(guò)的人都知道,方程有種特產(chǎn)---面!最有名氣的是漿面,燜面,炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。

          大家知道嗎?羊肉燴面有多么的香!多么的美味!今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)采。

          燴面的主要食材當(dāng)然是面,它不同于普通的面條,又寬又粗,滑滑溜溜,在水里像泥鰍似的翻來(lái)滾去一番就被撈出,接著鍋里倒入鮮美的羊湯,放上幾片生鮮的羊肉,稍加煮熟后,將半熟的面放入鍋中,中火翻煮,然后把綠油油的大蔥剪成碎段,放入鍋內(nèi),小火煮上一到兩分鐘,最后放鹽,麻油,再撒上辣椒,這樣,最后一道工序完成,香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇!簡(jiǎn)直了!把我饞地直流口水,迫不及待想嘗上一口,接下來(lái),就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧!一定讓你垂涎三尺。

          哇!一大碗羊肉燴面香味撲面而來(lái),我拿起筷子撈上一口就往嘴里送,一刻沒(méi)有耽誤,像是只要晚了一兩秒就會(huì)被人搶走似的。天哪!又香又滑,還帶著嚼勁。

          我又吸了一大口,“絲溜”一下,寬面條狠狠地甩了我一大鞭子,哈哈!這羊肉燴面活啦!我又喝了一口湯汁,這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足,真是意猶未盡。

          如果你來(lái)到方程這個(gè)小村莊,可別忘了品嘗下這美味無(wú)比的羊肉燴面噢!

        河南燴面作文3

          俗話說(shuō):“民以食為天!蔽覀冞@兒就有一個(gè)風(fēng)味小吃——燴面。

          每當(dāng)我路過(guò)燴面店的時(shí)候,都會(huì)聞到一股濃濃的羊肉湯味,讓我忍不住停下腳步,進(jìn)飯店點(diǎn)一份燴面。

          沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間,燴面就被端上來(lái)了。乳白的湯,淡紅的枸杞,褐色的羊肉,綠色的海帶,晶瑩的粉絲,黑色的木耳,黃色的.黃花菜,上面漂著幾滴金黃的油,真讓人垂涎三尺。在吃面之前,服務(wù)員會(huì)端上一盤小菜,里面有香菜和糖蒜。喜歡香菜的可以把它放到燴面里。

          吃面的時(shí)候,我喜歡先喝兩口濃湯,再吃面。因?yàn)椤跋群葴,面更香”哦!我認(rèn)為吃面也是有講究的,把筋道的燴面和海帶,粉絲用筷子一起夾著送到嘴里,這樣才會(huì)更有味道,羊肉放到最后吃,因?yàn)槲樟苏{(diào)料和羊湯的肉會(huì)格外鮮美。一些飯量小的人,可能剛吃到一半就吃不下去了,這時(shí)候糖蒜該出場(chǎng)了,吃一些糖蒜可以開(kāi)胃,頓時(shí)讓你飯量大增。

          做羊湯最重要的一點(diǎn),就是要把羊骨頭的味道熬出來(lái),但又不能把骨膠熬出來(lái)。如果把骨膠熬出來(lái)的話,整個(gè)羊湯的味道就會(huì)變得。

          我愛(ài)那美味的燴面。因?yàn)槲沂峭辽灵L(zhǎng)的鄭州人。

        河南燴面作文4

          說(shuō)起我的家鄉(xiāng)——河南,就讓我想起家鄉(xiāng)那色香味俱全的燴面。

          陜西可能沒(méi)有多少人知道,但是在我們河南,它可是大名鼎鼎!我作為一名小小的河南人,對(duì)燴面也是情有獨(dú)鐘!一想起那又滑又爽又筋道的燴面,我就禁不住會(huì)流口水。每年回家鄉(xiāng)不吃個(gè)十次八次,我決不罷休。

          燴面,是一種葷、素、湯、菜、面聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。與北京的炸醬面,山西的刀削面,湖北的熱干面,四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為中國(guó)五大面食。

          雖然有很多人吃過(guò)燴面,但一定有人不知道這燴面的來(lái)歷。下面請(qǐng)聽(tīng)我娓娓道來(lái):相傳唐太宗李世明在登基前的一個(gè)大雪紛飛的晚上,患寒病落難于一個(gè)農(nóng)院,母子心地善良,將家養(yǎng)的角似鹿非鹿,頭似馬非馬,身似羊非羊,蹄似牛非牛的四不像(又稱麋鹿)屠宰燉湯,又和面想為李世民解餓。但追敵緊逼,情形緊急,老婦人草草將面團(tuán)拉扯直接下鍋,煮熟后端給李世民。李世民吃得滿身冒汗,暖流涌身不覺(jué)精神大振,寒疾痊愈。從此,御膳譜上就多了這救命之面——麒麟面。后來(lái),因?yàn)樗牟幌駱O其稀少,就用山羊代替四不像,麒麟面也改為山羊燴面。

          從此,燴面就這樣流傳了下來(lái),隨著時(shí)代的發(fā)展,燴面日益受到人們的肯定與青睞。燴面也以其湯肥肉瘦,濃香爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,獨(dú)特風(fēng)味讓人贊口不絕。

          朋友們,不到長(zhǎng)城非好漢,來(lái)到河南不吃燴面,也是人生一大遺憾吶!

        河南燴面作文5

          俗話說(shuō)的好:“民以食為天!彪S著生活水平的提高,美食是我們生活的主要部分。

          每個(gè)地方的美食各不相,北京有烤鴨,武漢熱干面,重慶水煮魚(yú),柳州螺螄粉,廣東煲仔飯……河南最為有名的還數(shù)河南燴面了。

          燴面是河南三大小吃之一,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。白嫩的羊肉摻和在油黃色的湯里,晶瑩可口的面條上有幾點(diǎn)香蔥、肉末,香氣撲鼻而來(lái),青菜則像幾塊翡翠,把這碗燴面襯托的更加可口。

          燴面好吃不好做,做燴面可以分為下面幾個(gè)步驟:

          第一,要準(zhǔn)備面粉,羊肉,香菜,蔥花等等自己喜歡吃的蔬菜。

          第二,和面,和面時(shí)我們要加少許鹽,半個(gè)小時(shí)和一次,和3~4次就可以了

          第三,用羊肉燉湯,湯里要放姜,肉燉到差不多爛才可以撈出肉。

          第四,把面條和剛燉的湯摻合,把面煮熟,放入羊肉。

          第五,起鍋,放入香蔥,香菜和自己喜歡吃的蔬菜。

          繪面還有著悠久的歷史呢!早在抗戰(zhàn)時(shí)期,日軍飛機(jī)經(jīng)?找u鄭州,當(dāng)時(shí)有一位名廚,叫做趙榮光,特別喜歡吃面食?找u來(lái)了,趙師傅就去躲飛機(jī),回來(lái)后,就把剩下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之,趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面很好吃,于是他便潛心來(lái)研究面食,后來(lái)他發(fā)現(xiàn)在里面放些鹽和堿,使之更筋。燴面就這樣誕生了。

          久而久之,河南燴面成了河南特產(chǎn)!燴面成了人們的美食!歡迎大家來(lái)河南品嘗哦!

        河南燴面作文6

          我的家鄉(xiāng)在河南鄭州,這里有許多特色小吃,燴面、胡辣湯、灌湯包、羊肉泡饃……其中我最喜歡吃的是燴面,尤其是合記燴面。合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原。

          記得有一次,媽媽帶我去位于大學(xué)路的一家合記燴面館吃燴面,來(lái)這里吃飯的人真多,我們排了半個(gè)小時(shí)的隊(duì)才得到點(diǎn)餐機(jī)會(huì)。媽媽讓我點(diǎn)餐,我要了原味羊肉燴面,媽媽要了三鮮味的,我們還點(diǎn)了配菜。燴面沒(méi)上來(lái),可鄰桌的飯香味老是在我的鼻子前面飄,我好心急,希望廚師叔叔能快點(diǎn)做好。過(guò)了一會(huì)兒,服務(wù)員阿姨端著燴面笑盈盈地朝我走過(guò)來(lái)。我高興地跳了起來(lái)。媽媽讓我安靜點(diǎn),我趕忙坐下來(lái),鼻子湊近碗邊聞了聞,啊,真是香氣撲鼻,我感覺(jué)好幸福。我先吃了一口黑中帶亮的木耳,接著又吃了一口金燦燦的豆皮,然后又吃了勁道的燴面,喝了一大口奶白色的鮮湯……不知不覺(jué),一碗燴面被我吃得一干二凈。吃飽啦,心情也棒棒噠!

          如果你到了我的家鄉(xiāng)鄭州,一定要記得吃上一碗羊肉燴面,它一定不會(huì)叫你失望的。

        河南燴面作文7

          河南是生我養(yǎng)我的地方,一談到河南,我就有許多話要說(shuō)。特別是河南的美食。

          一談到河南的美食,我就想到了燴面。

          燴面是河南的特色美食。有著悠久的歷史,它是一種,傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。洛陽(yáng)的水席,開(kāi)封的包子,鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。

          每天中午、晚上,街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張,店里邊燴面味香飄四溢,令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候。顧客接過(guò)面,拿起筷子,把面拌勻了,“呼呼啦啦”的吃起來(lái),不一會(huì)兒,一碗燴面吃得干干凈凈。

          燴面的味道好不好,取決于他的湯、面和輔料。湯用上等的嫩羊肉、羊骨。一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾,再用小火煲。骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣。所以又有人叫白湯。

          面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉。兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán),反復(fù)揉搓,使其筋韌,放置一段時(shí)間,再拉成四指寬,二十公分長(zhǎng)的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用,等要吃的時(shí)候才會(huì)有口感。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等,上桌時(shí)再外帶辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的。

          我愛(ài)吃河南的燴面,更愛(ài)河南那豪爽的味道。

        河南燴面作文8

          俗話說(shuō):“一方水土養(yǎng)一方人!蔽覀冎袊(guó)每個(gè)地方都有各個(gè)地方的特色名吃,例如北京的糖葫蘆,杭州的小籠包了,洛陽(yáng)的鮮花餅。而我的家鄉(xiāng)河南。更有一些十分好吃的特色名吃,如:河南燴面和開(kāi)封灌湯包。

          燴面是用優(yōu)質(zhì)面筋的面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五六個(gè)小時(shí),再下七八味中藥。 吃一口做好的燴面,那燴面竟如此好吃,再喝一口湯,那湯竟如此可口美味。當(dāng)我第一次吃河南燴面時(shí),我驚奇的說(shuō)道:“這燴面竟如此好吃!” 從那以后,我便愛(ài)上了河南燴面。那潔白無(wú)瑕的燴面,再加上上等嫩羊肉,色、香、味俱全。

          而開(kāi)封灌湯包也是河南開(kāi)封最有名的名吃,灌湯包的上面有一個(gè)小口,用嘴一吸,吸出來(lái)了湯汁,把湯汁喝下去,再把包子吃下肚子,那感覺(jué),使你吃了一個(gè)后還想吃第二個(gè)。我第一次吃開(kāi)封灌湯包的時(shí)候,心中思索到: 這還是包子嗎?怎么會(huì)這么好吃? 特別是包子里的汁,怎么會(huì)這么好喝?這是我吃過(guò)最好吃的包子啦!

          河南燴面和開(kāi)封灌湯包是我們河南最好吃的特色名吃。怎么樣,聽(tīng)過(guò)我的描述后,你是否很想吃?如果想吃,快來(lái)我們河南品嘗品嘗吧!

        河南燴面作文9

          我的家鄉(xiāng)在河南鄭州,這里有許多特色小吃,燴面、胡辣湯、灌湯包、羊肉泡饃……其中我最喜歡吃的是燴面,尤其是合記燴面。合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原。

          記得有一次,媽媽帶我去位于大學(xué)路的一家合記燴面館吃燴面,來(lái)這里吃飯的人真多,我們排了半個(gè)小時(shí)的隊(duì)才得到點(diǎn)餐機(jī)會(huì)。媽媽讓我點(diǎn)餐,我要了原味羊肉燴面,媽媽要了三鮮味的,我們還點(diǎn)了配菜。燴面沒(méi)上來(lái),可鄰桌的飯香味老是在我的鼻子前面飄,我好心急,希望廚師叔叔能快點(diǎn)做好。過(guò)了一會(huì)兒,服務(wù)員阿姨端著燴面笑盈盈地朝我走過(guò)來(lái)。我高興地跳了起來(lái)。媽媽讓我安靜點(diǎn),我趕忙坐下來(lái),鼻子湊近碗邊聞了聞,啊,真是香氣撲鼻,我感覺(jué)好幸福。我先吃了一口黑中帶亮的木耳,接著又吃了一口金燦燦的豆皮,然后又吃了勁道的燴面,喝了一大口奶白色的鮮湯……不知不覺(jué),一碗燴面被我吃得一干二凈。吃飽啦,心情也棒棒噠!

          如果你到了我的家鄉(xiāng)鄭州,一定要記得吃上一碗羊肉燴面,它一定不會(huì)叫你失望的。

        河南燴面作文10

          河南,是生我養(yǎng)我的地方。一談到河南,我就有許多話要說(shuō),特別是河南的美食。

          一談到河南的美食,我就想到了燴面。

          燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。

          每天中午、晚上,街上大大小小的面館都會(huì)開(kāi)張,店里面燴面味香飄四溢,令人忍不住吃上一碗。當(dāng)燴面上來(lái)的時(shí)候,顧客接過(guò)面,拿起筷子,把面拌勻了,“呼呼啦啦”的吃起來(lái),不一會(huì)兒,一碗燴面被吃得干干凈凈。

          燴面的味道好不好,取決于它的湯、面和輔料,湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。

          面則是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,兌以溫開(kāi)水和成很軟的面團(tuán),反復(fù)揉搓,使其筋韌,放置一段時(shí)間,再搟成四指寬,二十公分長(zhǎng)的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用,等要吃的時(shí)候,就把它拉成面條,這樣吃起來(lái)才會(huì)有口感。

          輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等,上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴面就是這樣做出來(lái)的。

          我愛(ài)吃河南的燴面,更愛(ài)河南那豪爽的味道。

        河南燴面作文11

          我愛(ài)我的家鄉(xiāng)河南。在河南,有許多許多的小吃,而在這所有的美食中,燴面就像鶴立雞群一樣,脫穎而出。凡是來(lái)過(guò)河南的人,吃燴面,可乃少不了的。

          這燴面之所以聞名,是有哪位它味道好,看相也好。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長(zhǎng)長(zhǎng)的面條,碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮,幾堆粉條上襯著翠綠的香菜。讓人一看就忍不住狂咽口水。

          呵呵,既然飽了眼福都流口水了,那我就叫你怎么做吧!

          首先,要先熬一些高湯,等4、5個(gè)小時(shí)就夠了。等的時(shí)候可不要忘記和面。之后拿起面片,力度均勻的向兩邊拉,然后放入煮開(kāi)的高湯中,帶到面煮熟后,再加上羊肉、香菜、海帶和千張,一碗香氣撲鼻的燴面就做好了。

          吃燴面的時(shí)候也挺有趣的。我喜歡一次把一根面全部吃掉,然后再細(xì)細(xì)品味海帶、千張的味道。那免的軟滑,湯的鮮滑加在一起的味道,真是妙不可言啊!最后,我喜歡大口大口的喝湯,那感覺(jué)真是太爽了!

          現(xiàn)在再回想起來(lái),燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間,真令人久久難忘!

        河南燴面作文12

          說(shuō)起河南燴面,那可是我們本地的的特色食品。

          每次吃燴面,都能看到燴面廚師精彩的拉燴面表演。只見(jiàn)他不慌不忙的拿出一片橢圓形的圓片兒,雙手捏著兩端,快速的一拉,面片兒便魔幻似得變成一條二指間寬白色的長(zhǎng)條狀,然后雙手輕輕抖動(dòng),上下翻飛間,白面條越來(lái)越長(zhǎng),越來(lái)越軟,還沒(méi)等它緩過(guò)勁兒,就被廚師麻利的分裂為好幾條,而中間看不到絲毫斷開(kāi)的痕跡。把這幾條等寬的白面條輕輕放入滾熱的羊肉高湯里,幾分鐘后,就等著吃了!

          等到一大碗燴面端上來(lái),一陣香氣撲面而來(lái)。飄著香菜、蒜苗、辣椒油的熱湯里,臥著一團(tuán)白生生的燴面,把面用筷子挑起一根送入嘴中,細(xì)細(xì)一嚼,軟滑可口,很是勁道。燴面里還有豆腐絲兒、海帶絲兒、粉條兒,再加上羊肉片兒、鵪鶉蛋兒、枸杞子兒等,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效。吃起來(lái)熱乎乎,香噴噴的。撈完了碗里稠的,把筷子一放,雙手端起大碗里的湯,喝呀!喝起來(lái)又鮮又美,很是豪爽。此時(shí)肚飽腰圓,滿頭大汗,別提有多舒服了!

          你要是來(lái)河南了,一定要嘗嘗我們河南的特色燴面,一碗不夠就來(lái)兩碗!

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