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河南特色文化作文
河南美食甲天下,相信大家都聽過,看看下面的關(guān)于河南特色文化的作文吧!
河南特色文化作文【1】
河南美食數(shù)不勝數(shù),個(gè)個(gè)讓人垂涎三尺,有小籠包子、中牟烤羊肉……但最吸引我的食物自然而然地落在了河南特色——燴面上,F(xiàn)在我們來看看這美味的河南燴面吧!
河南燴面顏色讓人目不轉(zhuǎn)睛。它的顏色很少,白色是基礎(chǔ)色,在面上浮著幾片香菜,像幾塊翡翠,那幾根綢帶似的面條酷似白龍,好一個(gè)“雙龍戲珠”;河南燴面的香也是名副其實(shí)的。河南燴面香飄萬里,它的香味讓人難以抗拒,光聞味道就令人垂涎三尺,使人難忘其香、回味無窮;河南燴面的味道更是舉世聞名。那勁道的面條配上美味的香菜、酸甜的糖蒜,嚼在嘴里有甜味,有酸味,但更多的還是香味。這真是“此味只有鄭州有,人間能得幾回聞”。×钋皝砺糜蔚耐獾赜慰土鬟B忘返、嘖嘖贊嘆!
河南燴面不僅色香味俱全,而且做法也很簡(jiǎn)單,易學(xué)、易會(huì)。把羊肉湯熬上三個(gè)多小時(shí),把面條拉好,下到羊肉湯里,再煮一會(huì)兒,配上一小碟香菜與糖蒜,香氣撲鼻的燴面就完工了,那味道令人的口水不由自主的.“飛流直下三千尺”。哎,香。
吃燴面也挺有意思的。上次我和爸爸去吃燴面,我“噓”一聲,半根面條進(jìn)了嘴,另半根拖在下巴上,爸爸叫了我一聲,我一抬頭,白色的面條像白胡子似的垂在我的下巴上,爸爸捧腹大笑,我隨口吟道:“半抱琵琶半遮面!蔽乙哺笮ζ饋。
吃完?duì)Z面,香味在嘴里回味無窮。真可謂是“吃了燴面,嘴有余香”!這可能是河南燴面聞名天下的原因吧!
河南特色文化作文【2】
河南人,過年時(shí)的風(fēng)俗非常傳統(tǒng),處處體現(xiàn)了中國(guó)豐富多彩的悠久文化。
一般,我們臘月二十三便開始準(zhǔn)備去了。
二十三,我們便打掃房子,把各個(gè)房子里的東西都搬到院子里來,開始洗洗刷刷,然后把屋子里積了一年的灰塵全都打掃干凈,再把洗好的件件東西搬回屋里去?雌饋泶_實(shí)有些累人,但那又怎么辦呢?誰讓我們有一顆質(zhì)樸的心呢?最后也就是晚上啦,老人都在廚房里貼上灶王爺?shù)漠嫛5搅诉^節(jié)那一天,便要把畫拿下來,點(diǎn)上香,然后燒掉,意思是讓灶王爺上天匯報(bào)情況。所以,當(dāng)過節(jié)時(shí),我便知道灶王爺“上天言好事,下屆保平安”。
到了二十四,便要把那些需要做的,魚啊,肉啊,雞啊,菜類等年貨齊全,然后能洗的拿出來洗,活的要宰殺為后面要做的幾道食品,做準(zhǔn)備,而二十五時(shí),變無事可做,而這天更多的是休息。
臘月二十六到了,這一天可沒前一天舒服了,人們又忙活開了。這不,開始發(fā)面,和面,蒸饅頭。滿滿的幾大盆子面要一個(gè)一個(gè)的把饅頭做的圓圓的,光溜溜的,很好看。有的時(shí)候,還要蒸上兩三袋(面粉袋),因?yàn)樵谶^年之前,就只做一次饅頭,所以要多蒸一些為平常日子做一次補(bǔ)充。
到了二十七,也是人們?cè)趶N房里徘徊奔忙的日子。這天要煮肉,先買來豬肉,切成像要上供那樣的方塊,然后便放在鍋里煮,只聞到空中彌漫著陣陣肉香。等肉煮熟了,瘦的肉,和帶骨頭的肉便進(jìn)了小孩子們的肚子里。嘻嘻!吃了!然后,大人們用一些可以煮的干菜,用肉湯“紅燒”一下,最常見的一些干菜;海帶,黃花菜,干豆
角,然后把肉片放在一起爆炒,做成了一道菜。
臘月二十八,炸家里的魚,炸了以后再吃。然后,還有什么:炸雞塊,炸蝦,炸綠豆丸子,炸大丸子,炸素雞…… 太多了。而這些炸食,都讓我們這些孩子口水流三尺。爸媽爺奶們忙著做,而我們也忙著吃,吃的時(shí)候如果渴了,也不能說出來,不然是要挨罵的,可能是因?yàn)轱L(fēng)俗的.崇尚吧。不知道是啥原因,等炸出來好多好吃的東西時(shí),我們也已經(jīng)吃飽了。
到了二十九,可以說是“忙上加忙”,畢竟這天過完就要真真正正的過年了,老爸老媽帶著我們幾個(gè)姐妹去別人家道喜串門。
大年三十到了,這天要包餃子,在家里基本是奶奶包的。然后,我們也幫一下小忙。做的餃子,啥餡兒都有。下午,便要開始貼對(duì)聯(lián),在大門上貼上上、下聯(lián)還有橫批。然后在院子里的每個(gè)屋門上貼上喜慶的對(duì)聯(lián)和年畫,便差不多大功告成了。然后小孩子們便穿起新衣,先出門“炫耀”,到了晚上吃餃子,一家人聚在一起,吃個(gè)年夜飯,看看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),而同時(shí),屋外鞭炮聲和煙花綻放時(shí)的聲音同樣給這美好的夜晚留下了一個(gè)定格,定格住了當(dāng)時(shí)的喜慶、祥和、和溫馨。
照我這樣講了,河南的春節(jié)似乎要很長(zhǎng),不錯(cuò),時(shí)間確實(shí)很長(zhǎng),但這也更加體現(xiàn)了我們河南人對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗的喜愛之情。而我們也要更加保護(hù)這些風(fēng)俗,使我們不斷延續(xù)下去,使子孫也能看到這中國(guó)文化的一大魅力之一。
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