家鄉(xiāng)名吃作文
我的家鄉(xiāng)在棗莊,棗莊有三大名吃―菜煎餅、辣子雞、羊肉湯。它們個(gè)個(gè)色香味俱全,可我最鐘愛(ài)的要數(shù)菜煎餅。
菜煎餅價(jià)格雖然便宜,但色香味俱全。還沒(méi)走到賣(mài)菜煎餅的攤前,它那香辣的氣味早就席卷而來(lái),讓人久久不愿離去。走近一瞧,熱騰騰的煎餅皮油光光的、黃黃的。里面的'餡也是五顏六色:綠色的韭菜、褐色的粉條、紅色的辣椒……看上一眼就讓人垂涎三尺!要是吃上一口,更是回味無(wú)窮。
其實(shí),菜煎餅的做法十分簡(jiǎn)單,一共要用三張圓煎餅。首先拿一張煎餅放在鏊子上,把你喜歡吃的菜混在一起,放上辣椒粉、孜然粉、鹽、味精、油等調(diào)料,攪拌均勻鋪在煎餅上,菜上面再放一張煎餅,煎一會(huì)兒,再整體翻過(guò)來(lái)再蓋上一張煎餅。等煎餅的顏色開(kāi)始泛黃時(shí),再翻上來(lái)繼續(xù)煎另一面。大約兩分鐘后,把夾著菜的煎餅折成長(zhǎng)方形再煎一會(huì)兒,等表面泛黃就可以了。這樣,色香味俱全的菜煎餅就做好了。
我愛(ài)我的家鄉(xiāng),更愛(ài)家鄉(xiāng)的菜煎餅。耳聽(tīng)為虛,眼見(jiàn)為實(shí),大家快來(lái)品嘗吧!
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