家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文10篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文1
我的家鄉(xiāng)在濟(jì)南的西郊，雖說都是濟(jì)南人，但，有一些習(xí)俗卻不一樣。我們這，除夕那天要去買個(gè)豬頭，魚、雞、肉等，還要買好多鞭炮。
除夕下午3點(diǎn)鐘，就開始包餃子了。在5點(diǎn)左右，要去請(qǐng)家堂(祖先)。小的時(shí)候。我不喜歡過年，請(qǐng)加堂是個(gè)很重要的原因。在我5、6歲時(shí)，弟弟還沒出生，我就代替。有兩根筷子，插在胡蘿卜上，再用燒的黃紙，寫上字。有一個(gè)是“先父李學(xué)善之位”，后來我才知道，他是我爺爺。還有三個(gè)，我也不知道是誰。把寫好的堂位放到個(gè)盤子上，帶上一小掛鞭炮，就去村頭請(qǐng)去了。
到了那，我看見幾個(gè)人也在請(qǐng)。我們必須跪下，爸爸又用木棍畫了個(gè)圈，把帶來了鞭炮放那里面點(diǎn)燃，說什么是把祖先的魂請(qǐng)來。我那時(shí)很害怕，然后，還要讓祖先們先進(jìn)去，還要用個(gè)長棍，把大門壓住，還說什么別把別別的鬼引來。爸爸還讓我找個(gè)棍子，面對(duì)漆黑黑的院子，本來膽小的我，更害怕了。不過父命難逆，天啊!這么大的院子，讓幼小的我上哪找去啊?!當(dāng)時(shí)，嚇得我拿了把刀，又拿了個(gè)手電筒。小聲嘀咕：“鬼啊!我不怕你!我手里有刀，你要敢來咬我，我、我、我就殺了你…�！边呎f，還邊打哆嗦。好不容易容易找到了長棍，抓住就跑。心里還挺害怕。耶!跑到了燈光下，鬼害怕嘍!我開心的笑了。我爸長棍給了爸爸，壓好后，又去屋里磕頭。爸爸先磕的，然后是叔叔，最后是我。
除夕那天，我們這兒再吃年夜飯前還要拉上一掛鞭炮。晚上還不能關(guān)燈，我要守歲，不過我撐不過11點(diǎn)。
大年初一這天，還不能把客人吃剩的東西倒掉，不能把垃圾倒掉。好像全是“錢”。必須初二才能倒掉。
大年初二下午5點(diǎn)左右，端著有家堂的盤子出去，把長棍拿開，又去村頭上拉上一掛鞭，把牌位放到鞭炮中，再磕上幾個(gè)頭，就完成了。
現(xiàn)在，我有了那兩個(gè)弟弟，我就不用去了。
這，就是我們家鄉(xiāng)——請(qǐng)家堂的習(xí)俗。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文2
廣寧是一個(gè)富有特色的地方，有蜿蜒曲折的小河，有宛如屏障的竹林，有連綿不斷的群山，在靈山秀水孕育下的人民，經(jīng)過一代又一代，流傳下來許多富有地方特色的風(fēng)俗習(xí)慣。
鞭炮“噼嚦啪啦”地響個(gè)不停，男女老少都換上了新裝，到處充滿喜氣洋洋的氣氛。你沒猜錯(cuò)，此時(shí)正值過年。舞獅是這個(gè)時(shí)候必不可少的節(jié)目。隨著氣勢(shì)宏偉的鼓聲響起，威風(fēng)凜凜的醒獅舞動(dòng)著它那靈巧的四肢，出奇大的頭鑲嵌著機(jī)靈的眼睛，一眨一眨的，特別有神!舞獅是過年的家鄉(xiāng)的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
端午節(jié)到了，從家家戶戶飄來一陣陣糯米的香味兒。人們正忙著包粽子吃!裊裊輕煙從煙囪里飄出來，人們開始蒸粽子了。一小時(shí)過去了，人們端出熱氣騰騰的粽子，開始品嘗美味的勞動(dòng)成果。剝開粽皮，露出細(xì)膩的糯米，里面塞滿了豐富的餡：肉、黃豆、花生等等。咬一口，松軟可口，回味無窮。
深幽的天空中掛著一輪皎潔的圓月，就意味著中秋佳節(jié)到了。在中秋節(jié)前后幾天，人們購買月餅，互贈(zèng)月餅，增長了彼此之間的情誼。農(nóng)歷八月十五的晚上，是一個(gè)充滿詩意的晚上。貢臺(tái)上擺滿了各種美食：月餅、栗子、炒螺和各種水果。賞月時(shí)刻到了，在貢臺(tái)上插上三支香，就可以享受美味佳肴了。細(xì)膩的月餅、可口的栗子、香脆的炒螺、酸甜的柚子、甘美的葡萄……叫你吃得飽飽的。街頭巷尾里，一些小孩子正提著燈籠歡快地鬧著，好不快活。一些家長給孩子們講關(guān)于月亮的故事，望著又圓又亮的月亮，在上面的吳剛放下斧頭，向大家揮手;嫦娥摟著雪白的玉兔，在廣寒宮前翩翩起舞。
舞獅、粽子、明月都充滿著濃郁的廣寧氣息。我愛廣寧，更鐘情家鄉(xiāng)的文化風(fēng)俗。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文3
我的家鄉(xiāng)就是一個(gè)小村子，也沒有特別的風(fēng)俗習(xí)慣，只有過年的時(shí)候最熱鬧人最多，因?yàn)檫^年了，大人們就回家了……
我現(xiàn)在回想起來，還依舊懷念以前的新鮮空氣，樹林，池塘和傍晚的螢火蟲，還有家鄉(xiāng)過年時(shí)候的氛圍，祖廟祭祀，舞龍，跳舞……然而現(xiàn)在已經(jīng)看不見了，都變成了一座座高樓大廈，一塊塊水泥地，在也沒有舞龍，歡快跳舞了，很多有趣的節(jié)目，因?yàn)槊咳藚⒓佣∠耍^年時(shí)候氛圍也慢慢減淡了。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗還在，但是風(fēng)俗的氛圍已經(jīng)慢慢沒有了。
我回想起過年時(shí)候，白天里去叔叔伯伯家拜年，一起圍在一桌吃飯，大人們說著一年的工作和生活的艱辛，而我們小朋友們從來都是沉迷于放煙花，炮竹；晚上時(shí)，我們聚在火爐邊月光下聊天，唱歌跳舞，那時(shí)候的笑容是多么的開心和真實(shí)。然而現(xiàn)在，再也體會(huì)不到當(dāng)初的那種過年的氛圍了。現(xiàn)在的大人們還是在一起談?wù)撘荒甑墓ぷ魃�，小孩子也還是在玩游戲。但就是感受不到以前的氛圍，有些人說是因?yàn)檫^年工作的原因不能回家，不能放煙花炮竹，才沒有過年的氛圍。
但我認(rèn)為這并不是原因，只是大人世界里的一種自我麻痹而已。以前，他們聊天的都是家常理短，但現(xiàn)在都是圍繞著工作事業(yè)。一板一眼，沒有以前的抱怨和啰嗦；現(xiàn)在都是吹捧和炫耀。我很懷念以前家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，一家人圍著桌子，烤著火的美好時(shí)光。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗還在，但是風(fēng)俗的氛圍卻不在了。
我滿滿回憶起，過年時(shí)候村里人真實(shí)的喜悅，家人一起團(tuán)聚吃飯玩耍的溫馨。我希望，可以再一次感受家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，再看一次我們節(jié)日歡樂的笑容。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文4
大家都明白，正月十五是中國傳統(tǒng)的元宵節(jié)。這一天，大家都要看花燈，猜燈謎，而我的家鄉(xiāng)—歙縣汪滿田的花燈可是別有特色喲！
說那里的花燈很有特色，因?yàn)樗鼈兇蠖际怯芍窦茏庸窃趦?nèi)，糊紙于外，加以形象逼真的繪畫與色彩點(diǎn)綴共同組成的各式各樣的魚兒�；魹楹味际羌堲~兒呢？傳說由來以久，老人們說，古時(shí)火神總是來燒房子，人們損失了許多的財(cái)產(chǎn)，為了驅(qū)趕火神，人們就把花燈都做成魚的形狀，并帶著如同真的大紙魚繞著村子轉(zhuǎn)�；鹕窨匆婔~，以為整個(gè)村子里有好多水，就不再敢來燒房子了。以后，人們就年年做魚，戲魚，以求平安。
每逢正月十五晚七點(diǎn)，花燈會(huì)便開始了。瞧！只見那天空中出現(xiàn)了許多煙花，有的金光閃閃，似一座金橋橫空而架；有的五彩斑斕，升上天空呼啦開出各色的花朵…，各種煙花爭(zhēng)奇斗艷，讓人目不暇接。之后，真正的主角上場(chǎng)了！一個(gè)個(gè)頭能裝下兩三個(gè)小孩的巨大紙魚游來了，它的身體里有幾十枝甚至上百枝紅蠟燭，把路面照得亮堂堂的。在魚隊(duì)前，一個(gè)漢子拿著一個(gè)火把引路，十幾個(gè)壯漢抬著一個(gè)“巨無霸”魚緩緩地走來�！熬逕o霸”魚搖頭擺尾的，似乎在向人們問好，人們歡呼著揮手表示歡迎。緊隨其后又是幾條大魚兒，后頭跟著一條條可愛的小紙魚歡快地游著，不時(shí)地互相親昵著。小紙魚的主人可是我們孩子，花燈會(huì)上也隨之增加了幾分童趣。
魚隊(duì)的中間雜著敲著銅鑼，打著大鼓的大人，聲音震耳欲聾，使花燈會(huì)更顯熱鬧。幾個(gè)淘氣的小男孩跟著他們的爸爸和爺爺，舉著燃完的煙花剩下的桿兒做成的小小火把，走在魚隊(duì)的最終面，來回跑著，樂著。魚隊(duì)走到另外的地方，又該煙花炮竹上場(chǎng)了，“叭”，這兒的炮竹響了，“轟”那邊放煙花了，真不明白該看哪兒了呢！
元宵燈會(huì)“紙魚兒”游，燈火通明喜樂洋洋！
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文5
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，總是散發(fā)著一種熟悉而又陌生的味道。
我的家鄉(xiāng)上高，是一座美麗的小縣城，算不上大，但在我心中的分量卻很足，它的一些風(fēng)俗你知道嗎？
在上高，人們建房子都極為講究，從選擇地址、破土開工、上梁，直到喬遷，都遵循著一套極為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膫鹘y(tǒng)風(fēng)俗。
首先是選擇屋址。在定地基時(shí)，通常要請(qǐng)一位風(fēng)水大師來看風(fēng)水，大門一定不能對(duì)著山溝深壑、開闊大道以及直沖江河，屋址一定取順勢(shì)，并要前低后高，立一塊帶有“�！弊值谋谡�，可以“辟邪去煞”。正所謂“左青龍，右白虎”，左可比右高，右不比左高，顯然，這是古代崇龍尚左的風(fēng)俗。
其次是破土開工。人們?cè)陂_工前，先打好房基，然后在木樁上端裹上紅紙或紅布，由主家家長挖第一鍬土，俗稱“破土”，再在四角撒上太平銅錢，俗稱“鎮(zhèn)邪”。開工多選雙日，尤是“逢六”“逢八”，最忌“十四”。有些人還會(huì)貼對(duì)聯(lián)，以示喜慶。
再次是上梁。上梁一定要選黃道吉日，乘太陽高高升起，吹嗩吶。并按老幼次序拜梁，讓工匠們把梁升起，擺正后，在梁的兩端壓上麻糍。那場(chǎng)景，熱鬧非凡，大家伙聚在一起，歡歡慶慶，一醉方休。這種酒，就稱之為上梁酒。據(jù)傳統(tǒng)風(fēng)俗，一席木、二席泥、唯有三四席。此風(fēng)俗一直沿襲至今未變，唱彩調(diào)，放鞭炮，說吉祥話，拋酒麻糍，糖果……
最后是喬遷。人們?cè)趩踢w時(shí)，對(duì)小孩一定要和睦，在搬家的過程中，不可多與他人打招呼，切忌午睡，而且一定不能打破東西。在搬家當(dāng)天，因在新宅煮一些開水及將電風(fēng)扇在家中四方吹撥，以求“風(fēng)生水起”，晚餐可煮一些湯圓，甜品，全家共食，表示團(tuán)團(tuán)圓圓之意。
看到喬遷之喜的場(chǎng)景，再思這一連串的過程種種，應(yīng)該是上高的祖輩們的經(jīng)驗(yàn)積累，更是前輩對(duì)生活更好更美的追求。
至今，有些風(fēng)俗已被改革掉了，但還是流傳下來了一些風(fēng)俗。那是家鄉(xiāng)熟悉而又陌生的味道。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文6
隨著時(shí)間的推移，春節(jié)的腳步離我們近了。又是一個(gè)春光明媚的一天。
備年貨
超市里人聲鼎沸，里面的音響又在大聲播報(bào)：“豆角二塊六毛錢一斤，西紅柿三塊錢一……”隨即又響起了喜氣洋洋的歌聲：“好運(yùn)來，祝你好運(yùn)來……”人們?cè)诟鱾�(gè)貨架上挑選著自己心儀的物品，一瞬間貨架前竟擠滿了人。
有人在挑選著蔬菜，有人在挑著魚肉，有人在挑著新衣服……可能是因?yàn)檫^年的緣故，人們都有秩序地排好隊(duì)，等待著付款。出了超市門，每個(gè)人都憧憬著新年除夕夜的到來……
大掃除
過新年，當(dāng)然要有一番新氣象，新面貌。正是為了辭舊迎新，所以才會(huì)打掃自己的家。掃地、拖地、擦窗、洗被子、洗碗筷……每一個(gè)縫隙都不放過。雖然很辛苦，累得直不起腰，但是辛勤換來了一番干凈、整潔。地板可以照清你的臉，窗戶閃閃發(fā)光，干凈的衣物在窗外翩翩起舞。然后是自己的衛(wèi)生，每個(gè)人都要洗澡，換上新衣新襪。整天大家都忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
除夕夜
除夕的光景總是短暫而美好的。飯菜一個(gè)個(gè)送上餐桌，濃郁的香味頓時(shí)敞開來，使人垂涎三尺。當(dāng)全部菜肴上桌時(shí)，就好比一桌“滿漢全席”。
大人們站起來祝酒，小孩子們就抓緊時(shí)間，爭(zhēng)先恐后地夾起好吃的往嘴里送。燙燙的飯菜總是會(huì)使我們張開嘴哈氣。大人們坐下來時(shí)，除夕的團(tuán)圓飯才剛開始：有人一聲不吭地享受著美食，有人和老者們談笑風(fēng)生，顧不上吃飯，還有人吃一口，然后沒等咽下去就開始說話了。
飯后，大人們笑著離開，小孩們口袋里塞得鼓鼓囊囊的，裝的全是零食。除夕夜里，老人們守歲，小孩子們總是沉沉地睡去，做著香甜的夢(mèng)……。
春節(jié)已經(jīng)過去了，但留下了永不磨滅的記憶。它像一本書，記載著我的成長，它又像一盞燈，照亮了新的開始。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文7
六年前，我被爸爸、媽媽帶到他們打工的地方——廣州去上學(xué)，平時(shí)他們都很忙，都沒有時(shí)光帶我回家鄉(xiāng)，今年春節(jié)的時(shí)候，媽媽放假了帶著我回來過春節(jié)。一說要回家了，我真有點(diǎn)迫不及待。
我和媽媽坐了很長時(shí)光的車，最后到家了。下了車，首先映入我眼簾的就這樣我和小伙伴們六年前栽的那棵樹，瞧瞧，都長成參天大樹了，枝葉很茂密，也很翠綠。那時(shí)，我和小伙伴在門前玩耍，玩了一會(huì)兒，我們都覺得無聊，小伙伴提議：“不如我們?cè)陂T前種一棵樹吧！”我的頭點(diǎn)得像個(gè)小雞啄米一樣。說干就干，我們拿來一個(gè)小鏟子，在地上挖了個(gè)坑，把小樹苗放進(jìn)去，嘿！不大不小剛剛好，此時(shí)把土蓋上，給小樹澆點(diǎn)兒水，小樹樂得直搖頭。
第二天，我來到了昔日我和伙伴們玩耍的小樹林，看見眼前熟悉的一切，此時(shí)我想到了以前和伙伴們?cè)谀抢餆懊罪埖那榫�。我們先找來小鐵鏟，挖了個(gè)坑，此時(shí)又找來幾塊磚頭，放在里面，把準(zhǔn)備好的大鍋放在上方，拿點(diǎn)枯枝敗葉當(dāng)柴火，最后放上豆子，火腿腸，竹筍和肉，再把淘洗好的米飯放進(jìn)去，點(diǎn)上火，就能夠了。過了一會(huì)兒，打開鍋蓋，一陣清香味撲鼻而來，同學(xué)們聞到這味道立刻被吸引來了，都搶著要，不一會(huì)兒，野米飯就被分光了。看到伙伴們狼吞虎咽的樣貌，我在心里樂開了花。
我又去了我的母校，聽別人說，我的母校變化很大。一想到立刻就要見到母校，我的心跳得更快了，步伐也加快了許多。離母校還有一步之遙的時(shí)候，我不禁被眼前的景象驚呆了：第一眼就看見了校園內(nèi)水泥路兩旁的`綠化帶，一棵棵小樹被辛勤的園丁修剪成了蘑菇形狀的了，此時(shí)又似一把把綠絨大傘這樣那么引人注目。放眼望去，這樣寬闊、美麗的操場(chǎng)，操場(chǎng)這樣紅綠相間的，操場(chǎng)內(nèi)設(shè)有籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)和跑道。昔日的那個(gè)狹小的操場(chǎng)已不存在，母校的變化真大啊！
唉！時(shí)光過的真快，我好想留住這一刻，此時(shí)好想在那里多呆一會(huì)兒！
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文8
我的老家在歙縣許村，許村是以許家為“核心”的一個(gè)古村落，我就是許家的后代。
許家習(xí)俗中，最著名的就是“舞大刀”了。每到正月十五的晚上，許家中的“力之霸王”們，便舉著把四米多高的“大刀”，走街串巷地舞上一通宵！許家怎樣會(huì)有這種習(xí)俗呢？這個(gè)節(jié)日又是怎樣被許家設(shè)立的呢？
這要從唐代的開始說起，那時(shí)候，有一位許家的首領(lǐng)，名叫許遠(yuǎn)。他精通兵法，智勇雙全，并創(chuàng)立了許家刀法。安史叛亂時(shí)，許遠(yuǎn)與援軍主帥張巡一齊奮勇抗戰(zhàn)，保家衛(wèi)國。他的許家刀法出神入化，使敵人聞風(fēng)喪膽。在一次戰(zhàn)斗中，許遠(yuǎn)身先士卒，身殺千人，最終因寡不敵眾，與張巡一齊英勇犧牲。為了讓許家刀法不失傳，也為了永遠(yuǎn)紀(jì)念這位英雄，每年正月十五，許村人都要舞大刀，這個(gè)習(xí)俗一向流傳到此刻。
哦，差點(diǎn)兒忘了說正月十五傍晚時(shí)分的情景了，午時(shí)五時(shí)許，看熱鬧的男男女女、老老少少，都聚集在高陽橋、大觀亭、五馬坊一帶。大約半小時(shí)后，嘰嘰喳喳的人群突然靜了下來，只見一把紅色的大刀“砍”過來！密密麻麻的人群立即“砍”出一條道路，隨后又跟在大刀的后面。興奮的人群一齊涌到河邊的一塊寬闊的場(chǎng)地上，精彩的演出開始了：各部門準(zhǔn)備就緒，跟京劇差不多的音調(diào)響起，只見四個(gè)肌肉發(fā)達(dá)的壯漢涌上去，一人按住刀把，三人拉著系在刀背上的繩子，大刀開始傾斜，并迅速地轉(zhuǎn)動(dòng)，像有人在揮舞一般。一會(huì)兒，他們又將大刀揮上揮下，有時(shí)橫割，有時(shí)斜砍，還有時(shí)來個(gè)“暴劈”。四米多長的大刀在他們手上真是“舉重若輕”，在刀光閃閃中，我仿佛看到了許遠(yuǎn)當(dāng)年揮舞大刀，殺敵如割草般的英雄身影……
不知過了多長時(shí)間，“大刀”又要轉(zhuǎn)移演出，可惜媽媽要拉我走了，我只好戀戀不舍地告別了“大刀”。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文9
我的家鄉(xiāng)—河南省焦作市，有一種風(fēng)俗習(xí)慣：在每年的臘月二十三要祭灶。我來給你們介紹一下吧！
祭灶是河南的傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱“小年”“小年”拉開了春節(jié)的序幕，每到臘月二十三，我總是可以聽見噼噼啪啪的鞭炮聲，這是新年的第一輪鞭炮，所以家家戶戶都要燃放。而人們也都開始忙于購買灶糖，火燒等祭灶食物。而在農(nóng)村祭灶儀式則在鞭炮聲中開始了。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行，祭灶人跪在灶爺像前懷抱公雞。據(jù)說雞是灶王爺升天時(shí)所騎的馬。人們不把雞叫為雞而稱為馬。紅公雞稱為紅馬，白公雞稱為白馬。這時(shí)男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”！然后用天執(zhí)酒澆雞頭。若雞撲楞有聲，就說明灶王爺已經(jīng)領(lǐng)情。這就是農(nóng)村的祭灶儀式，祭灶的食物也很特別，我來為大家介紹一下吧！
在河南首選的祭灶食物是灶糖和燒餅。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。小時(shí)候，我聽大人說灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡的神，為了不讓灶王上天說壞話，就吃灶糖來黏住灶王的嘴。這種糖是小孩們的最愛，我卻不喜歡吃，因?yàn)槲矣X得這種糖太黏牙了，而我又不喜歡吃甜食所以祭灶時(shí)我很少吃這種糖。祭灶這天除了吃灶糖外，還要吃火燒。每到臘月二十三這天，燒餅攤點(diǎn)的生意就非常興隆。在河南，人們把祭灶看做僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地的人們都要在臘月二十三之前趕回家。為的是吃到家里做的祭祖火燒。祈求來年平安無事。
朋友們，百聞不如一見，還是請(qǐng)你親自來焦作看看祭祖儀式，嘗嘗灶糖和火燒吧！到時(shí)我一定會(huì)熱情款待的。
家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文10
說起我的家鄉(xiāng)湖北的風(fēng)俗，那可真不少呢！比如，魚面燉肉，是湖北人家家飯桌上的一道必不可少的美食。今天我就給你講講魚面的那件事。
有一次，我們一家回家鄉(xiāng)過年，碰巧趕上家里在置辦年貨。只見門前擺放著幾只大盆子和大水桶，里面有好幾條大肥魚。大概是魚兒大多了，顯得盆子太小，它們擁擠在一起，層層疊疊，轉(zhuǎn)不動(dòng)身了。大姨見我看得入神，告訴我這些魚兒是用來做魚面的材料。
隨后，姨夫把大木板架在兩條木凳上，大砧板搭好了。姨夫從身旁的盆子里撈起一條大魚，用刀麻利地刮去青魚身上的鱗片，取掉魚腮，再劃開魚肚，扯出內(nèi)臟，很快就把魚清洗干凈了。姨夫用刀劈開魚背，一分為二，經(jīng)過一番行云流水的操作，他順利地剔除魚刺，將魚肉取了出來。然后，我們將魚肉剁成了肉醬糊糊，倒入大碗中。我根據(jù)大姨的教導(dǎo)，在碗里加入一定比例的淀粉食鹽，用靈活的小手將它使勁揉搓在一個(gè)大面團(tuán)，再抽一抽，扯一扯，拉一拉，大面團(tuán)就四分五裂，變成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)啦！最后再把它們用搟面仗搟成蒲扇大小的面餅，再卷成卷，初始步驟就做好了！
接下來，把卷好的面餅放入蒸籠二三十分鐘就可以出鍋了！揭開鍋蓋，一陣魚香撲面而來，饞得人直咽口水！姨夫切了一小段給我，說：“快，趁熱吃！”我咬了一口，嗯，真是美味呀！姨夫把余下的幾個(gè)肉卷均勻切好，說是一次吃不完，晾干后可以分幾次做魚面燉肉。聽媽媽說，這道菜曾經(jīng)被孔子吃過了呢！當(dāng)天飯桌上就上了這道魚面燉肉的大菜，燉好的魚面，看起來比面條粗，吃起來味道鮮美，口感爽滑不膩。
聽姨夫說，以前家里條件不好的時(shí)候，只有過年才有機(jī)會(huì)吃到魚面，而且魚面燉肉也只用來招待客人的，客人走了后自家人才能吃。如今家家戶戶都有條件自己做魚面了，而且都做得多，晾干存放，平時(shí)想吃的時(shí)候也可以拿出來做菜�，F(xiàn)在每次回鄉(xiāng)過年，我們都會(huì)帶回一大包魚面給爺爺奶奶吃。
怎么樣，你想不想也來嘗嘗我們家鄉(xiāng)的美食呢？