家鄉(xiāng)特色作文(集合15篇)
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的家鄉(xiāng)特色作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)特色作文1
說到我家鄉(xiāng)的特色小吃，那可真是數(shù)不勝數(shù)��！有魚丸、光餅、油餅、馬耳朵……其中，我最喜歡的還是光餅。
光餅的樣子像一座比較扁的小山丘，中間像一個(gè)小湖一樣的形狀，光餅上撒滿了白芝麻，全身金黃金黃的，特別像一塊“金子”，因?yàn)楣怙炇俏业淖類�，所以稱它為“金子”。光餅的中間有一個(gè)小洞，關(guān)于這個(gè)小洞還有一定的原因呢！據(jù)說在戚繼光打擊倭寇時(shí)，為了方便士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上充饑，他便想出了一個(gè)辦法：在光餅上打個(gè)洞，然后用繩子將餅穿在一起，掛在脖子上，這樣，就可以在打仗時(shí)也能吃到食物。
光餅的做法十分簡(jiǎn)單，我們需要先把面粉揉成面團(tuán)，然后用面團(tuán)做出餅胚后，就要把捆好的松枝放在缸內(nèi)，點(diǎn)起沖天大火，把缸壁燒“白”，等缸底只剩余燼時(shí)，就要把做好的餅胚由兩人合作，伸手入缸，飛快準(zhǔn)確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點(diǎn)，就怕那光著的手臂要烤出泡沫。等光餅全部貼完后，就再用炭火慢慢地把餅烤熟，令人大開眼界。在等的時(shí)候，一股香撲鼻而來去，因?yàn)樵谶@種大缸里烤出的餅，塊塊金黃，十分香脆。
我吃光餅時(shí)，會(huì)直接一口咬下去，把光餅含在嘴中幾秒，然后再吞下去，這樣更能吃出光餅的美味。光餅不僅可以單吃，還可以在光餅旁邊切一個(gè)口子，在里面放上其它吃的東西，如油餅、紫菜、蝦米等等。夾在一起吃，味道也是是棒極了，能讓人感覺飛起來一樣。記得有一次在外婆家里吃光餅，我的表哥一下子就吃掉了三個(gè)，而且是分分鐘消滅掉，我們所有人看見了都笑了起來。
這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃──光餅。
家鄉(xiāng)特色作文2
我的家鄉(xiāng)——鹽城，有許多特色，比如：大豐的麋鹿、射陽的丹頂鶴、伍佑的醉螺和糖麻花、大縱湖的醉蟹……這些又好玩又好吃的，可真是讓人流連忘返呀！
我先來介紹大豐的麋鹿和射陽的丹頂鶴吧！麋鹿又稱“四不像”，是世界珍稀動(dòng)物。因?yàn)樗樝耨R，角似鹿，頸像駱駝，尾似驢，因此得名為“四不像”。麋鹿原產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江中下游沼澤地帶，以青草和水草為食物，性好成群，善于游泳。截至20xx年8月，江蘇鹽城大豐濕地麋鹿總數(shù)已經(jīng)達(dá)到了1789只。接著我再來介紹一下丹頂鶴吧！丹頂鶴體長(zhǎng)120-160厘米，頸、腳較長(zhǎng)，通體大多白色，頭頂戴著一頂紅帽子，喉和頸為黑色，耳至頭枕白色，腳黑色，站立時(shí)頸、尾部飛羽和腳黑色……
我光介紹鹽城的珍稀動(dòng)物可不行，那當(dāng)然還要介紹一些鹽城的特色小吃了。伍佑的糖麻花由于用料講究，工藝求精，索以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，色澤赤紅鮮亮，入口油而不膩，甜中而有香。伍佑醉螺，酒香濃郁，咸甜適宜、清脆爽口、細(xì)嫩鮮美。大縱湖醉蟹，蟹的個(gè)兒大，黃多，具有外觀似活、肉質(zhì)細(xì)嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、營(yíng)養(yǎng)豐富……聽了我的介紹，你的口水應(yīng)該早已千尺了吧！
這就是風(fēng)景如畫、食品勝地的“魚米之鄉(xiāng)”——鹽城，歡迎你們到我的家鄉(xiāng)——鹽城來做客！
家鄉(xiāng)特色作文3
我的家在江蘇省泰州市，常常被人們稱為祥泰之州，同時(shí)也是最適合居住的城市之一，而且是一座古老歷史文化名城，《水滸傳》的作者施耐安，揚(yáng)州八怪的代表人物鄭板橋，京劇藝術(shù)大師梅蘭芳……都是我們泰州歷代文化名人中的杰出人物。泰州又有鳳凰城之別稱，因內(nèi)城河與外城河交錯(cuò)環(huán)繞形似一條騰飛的鳳凰，因此而得名。泰州的旅游景點(diǎn)也有很多很多，如泰州溱潼古鎮(zhèn)、梅蘭芳公園、光孝律寺……
最具泰州特色的小吃要數(shù)魚湯小餛飩和油炸臭干了。
魚湯小餛飩，湯白如奶，小餛飩的皮薄如一張紙，里面的肉餡看得清清楚楚，真是晶瑩剔透。它們像一個(gè)個(gè)可愛的娃娃臉調(diào)皮地躺在碗里，笑瞇瞇的看著你，好像在說：“快來嘗嘗吧，我可好吃了�！�
拿起勺子舀一個(gè)放進(jìn)嘴里滑滑的，非常潤(rùn)口，再喝一口魚湯，那味道鮮美得很，讓你永遠(yuǎn)都忘不了。
油炸臭干隨炸隨賣，臭味相傳，不用吆喝，聞著那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭干放在油鍋里翻滾幾下，老板就會(huì)熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來，看著架在鐵絲架上的金黃色臭干，口水會(huì)不由自主的往下掉，再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，獨(dú)特的臭味，混雜著豆腐的香味，那味道就一個(gè)字“絕”。
聽了我給大家的介紹，相信你們一定心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，來吧，請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來做客，我和家鄉(xiāng)會(huì)張開雙臂歡迎你們的到來。
家鄉(xiāng)特色作文4
我的老家在山西河曲，有很多特色美食。每年春節(jié)我的大姑都會(huì)給我寄來很多家鄉(xiāng)特色美食，有豆面、碗托、麻花等。
我最愛吃是豆面。豆面的寬度與普通面條差不多，但薄如蟬翼，它是用豌豆面和白面混合起來做成的。其制作過程并不復(fù)雜，但耗時(shí)費(fèi)力，將一小塊面放在大面板上搟，搟的時(shí)候需要一邊搟一邊往搟開的面片上撒面粉，以防搟的時(shí)候面片粘在一起，當(dāng)面搟到薄的可以透光的時(shí)候就搟好了。搟好后將面片折疊起來，然后切成細(xì)條，面就做好了。
吃豆面的臊子也是非常講究的，要用吃完排骨或燉肉剩下的帶有小肉渣的湯做主料，然后加入小土豆塊或小豆腐塊燉制而成。
因?yàn)槎姑婧芪�，所以煮面的時(shí)候要比煮同樣多的掛面多放2到3倍的水。待水燒開后將薄薄的豆面放入開水中，水再燒開豆面就煮好了。吃的時(shí)候還需要放一點(diǎn)山西的老陳醋，如果再放些韭菜花就更香了。
其次是碗托，碗托是將蕎麥糊放在碗里蒸制而成的。吃的時(shí)候可擦絲可切塊，一般都是擦絲，因?yàn)檫@樣的做法會(huì)讓碗托蘸到的拌湯比較均勻，味道也會(huì)更好。拌湯一般是由醋、茴香、芝麻和鹽等多種調(diào)料加工而成，不咸、不油、不膩。
當(dāng)然碗托的絕配非老家的麻花莫屬了。老家的麻花與天津的麻花不同，天津的大麻花又粗又，吃起來的時(shí)候特別酥。而老家的麻花又細(xì)又長(zhǎng)，吃起來的時(shí)候特別脆。老家的麻花有獨(dú)特的吃法，那就是在吃碗托的時(shí)候?qū)⒙榛ㄕ褐胪械陌铚�，那種香味很特別，是老家獨(dú)有的味道。
老家的美食別具一格，與眾不同，得到了山西美食文化的傳承！
家鄉(xiāng)特色作文5
渦陽的特色小吃——干扣面，如果你來到了渦陽，不吃干扣面可就說明你白來了。
它非常好吃，吃起來讓人回味無窮，味道香飄四溢，是一種讓人越吃越想吃的魔法面條。
吃的時(shí)候一定要放點(diǎn)辣椒，因?yàn)檫@是干扣面的主要材料，當(dāng)然，如果你不喜歡辣味也可以不放。不過，我要告訴你們一個(gè)小秘密，如果不放一點(diǎn)辣椒，就有一點(diǎn)點(diǎn)影響食欲了。
它是先以煮熟后的黃豆芽做鋪墊，然后就要開始做調(diào)味汁了，需要準(zhǔn)備一些食用鹽、食醋、凈水、胡椒粉等等。然后開始制作主要材料——辣椒油。首先準(zhǔn)備一些食用油倒入鍋里，然后拿出辣椒面、辣椒粉，最后開始噼里啪啦的進(jìn)行油炸。等到食用油、辣椒面和辣椒粉結(jié)合到一起的時(shí)候，就可以倒入盆中了！然后最關(guān)鍵的時(shí)刻到了，那就是“煮面條”。等面條煮個(gè)差不多的時(shí)候，就可以把面條撈出，放入碗中了，接著在面條的上面放入煮好的黃豆芽，然后，倒入調(diào)好的汁水，最后放入一點(diǎn)辣椒油（喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)，不喜歡吃辣的可以不放）這樣做，一碗好吃的干扣面就做好了！
當(dāng)然光吃面肯定是不行的了，我們還要再配上一碗酸湯雞蛋，它倆可是絕配呀，放在一起吃那才叫個(gè)美味�。「緹o法形容。
什么？你們說你們饞了？既然饞了那就快來我的家鄉(xiāng)——渦陽，來嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)特色作文6
在我的家鄉(xiāng)——三門縣，這里的美食千千萬萬。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過我最愛吃的就是傳統(tǒng)美食麥焦了。這道美食一直出現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日里的家鄉(xiāng)人們的餐桌上。這不，今年的元宵節(jié)，外婆外公又開始忙活起來了。
外婆負(fù)責(zé)做麥焦皮，我則在一旁學(xué)習(xí)打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著，差點(diǎn)沒把我嗆個(gè)半死。接著，外婆一只手往著面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水，另一只手則快速地?cái)噭?dòng)起來。不一會(huì)兒，面粉和水相互融合在一起，變成了有點(diǎn)濕濕的面粉團(tuán)。然后，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子里摘一小團(tuán)面團(tuán)，由平底鍋的中間向外面快速攤開，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。
外婆憑著熟練的經(jīng)驗(yàn)把面團(tuán)變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙著炒菜。不一會(huì)兒餐桌上排滿了菜，有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚絲……這些可都是我最愛的菜呀！
終于可以開吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點(diǎn)的菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然后輕輕地卷起來就可以了，對(duì)了卷的時(shí)候要把麥焦的下端皮也要包起來，否則拿起來吃的時(shí)候菜可要漏了哦。因?yàn)槎际俏易類鄣牟�，所以這張麥焦可真像個(gè)大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。
麥焦的口味有很多，大家都可以根據(jù)自己喜歡的菜來配。就比如一百戶家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬千包容，才會(huì)有大家對(duì)這道傳統(tǒng)美食的無限喜愛，這也就是麥焦的魅力所在。
家鄉(xiāng)特色作文7
俗話說得好，“民以食為天”，我們國(guó)家有很多美食，要說我最喜歡吃什么，那還得數(shù)家鄉(xiāng)的牛肉面啦！
清晨，一縷晨光出現(xiàn)在天際，沉睡的小鎮(zhèn)漸漸熱鬧起來，各形各色的人行色匆匆，但不會(huì)忘了在那簡(jiǎn)陋的牛肉面館里里吃上一碗熱騰騰的牛肉面，當(dāng)然我也不例外。
終于到我了，老板熱情的問我：“吃點(diǎn)什么？”我微笑著回答：“來碗牛肉面！”老板爽快地答應(yīng)了一聲“好嘞！”只見老板把準(zhǔn)備好的堿面放入漏勺里，在開水里燙一下，撈起來放進(jìn)碗里，然后舀幾塊分量很足的牛肉，接著加入特制的高湯，放點(diǎn)兒海帶，再放入紅油，加點(diǎn)兒蔥花，最后放點(diǎn)自己喜歡的配菜，一碗香噴噴的牛肉面就做好了！要是放張豆皮或放個(gè)雞蛋，那真是絕配了！
端到桌前挑一挑，香氣撲鼻而來，細(xì)看那湯汁，就像清澈的海水，那一塊塊紅褐色的牛肉，像一座座山脈，那淡黃色的面條，像一條條纏繞在山間的金龍，那一片片青菜，就像漂浮在水面上的船只，這哪里是面條�。窟@分明是一幅生動(dòng)的畫面！讓人看了，不禁食指大動(dòng)，我趕緊不顧形象的狼吞虎咽起來。
吮一口富有鮮味的湯汁，暖流直沖體內(nèi)，吃一口Q順勁道的面條，牙齒就像在軟墊上做運(yùn)動(dòng)，咬一口鮮嫩多汁的牛肉，嚼一口清鮮的蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味覺立即被喚醒，手腳里的血液被激起，在身體里流淌……怎一個(gè)“爽”字了得！吃完早餐，大家都會(huì)心滿意足的離去，真是乘興而來，盡興而歸！
俗話說得好“一方水土養(yǎng)一方人”，家鄉(xiāng)水土養(yǎng)育了家鄉(xiāng)兒女，家鄉(xiāng)牛肉面是家鄉(xiāng)的象征，是家鄉(xiāng)的精品，不僅是我的最愛，也是家鄉(xiāng)人的最愛。
家鄉(xiāng)特色作文8
我的家鄉(xiāng)是河南，這是一個(gè)既熱鬧又美麗的家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的特色美食很多，家鄉(xiāng)的戲曲好看，無論哪樣都讓人贊不絕口。
今天首先就和大家說說我們的特色美食河南燴面吧。來到這里，每走過一條街，都能看見一兩家燴面館。當(dāng)你饑餓的時(shí)候，只要喝上一大碗熱騰騰的燴面，頓時(shí)心理就會(huì)覺得熱乎乎的，勁力非常十足，力量倍感壯大。所以，河南人不管走到哪里，吃過多少不同的小吃，可是最后都會(huì)覺得河南燴面最好。
有一次，家里停水了，爸爸說：“你們說說去哪里吃吧。”我們連想都沒想就說去吃燴面。來到飯店，爸爸就點(diǎn)了幾碗燴面和幾盤小菜。不一會(huì)，面就端上來了。
看著那熱騰騰的羊肉燴面，聞著那正宗的味道，口水早已不斷的流出來了，等不及了，我拉過碗來，就狼吞虎咽的吃起來了，不一會(huì)，碗里的面吃完了，肚子里的饑餓感也一掃而光。爸爸說：“好吃么？”我自然是不住的點(diǎn)頭，爸爸更是滿意的笑了笑，好像在說：那當(dāng)然，這可是咱們河南的燴面呀。然后還摸了摸我的頭。那一刻，我心理那個(gè)滿足呀。所以直到現(xiàn)在，一想起燴面的來，滿身還都是暖的呢。
另外，河南也有“豫劇之鄉(xiāng)”這個(gè)名稱，這里就是豫劇發(fā)展地，“梨園春”是男女老少都喜歡看的節(jié)目，尤其是老人，更是喜愛。每次我回家時(shí)都會(huì)看見奶奶在看梨園春。這對(duì)我也有影響哦。
這就是我的家鄉(xiāng)長(zhǎng)垣。
家鄉(xiāng)特色作文9
上幼兒園的小孩子，背著書包上學(xué)的少年，梳著長(zhǎng)辮子的姑娘，滿頭銀白發(fā)的爺爺奶奶，一提到紅桃粿，誰不是是立刻伸生出一種幸福的感覺呢！
在潮汕地區(qū)，每當(dāng)逢年過節(jié)，家家戶戶都會(huì)做紅桃粿，用于祭拜祖先神明。它的外表猶如櫻花那般美麗，紅桃粿的形狀代表著長(zhǎng)壽，而粉紅色則代表著吉祥如意。因此，人們用它來祈禱長(zhǎng)壽平安，家人能夠幸福。同時(shí)它也是潮汕地區(qū)人盡皆知的一種傳統(tǒng)小吃，它的味道也是絕無僅有的。
紅桃粿是美味的，它的做法是不簡(jiǎn)單的。煮熟的粘米粉和上紅曲粉，然后用手使勁搓，就像搓洗衣服一樣，要不停的搓、揉捏、力度越大，勁度越大，吃起來的粿皮才更有韌性。攪拌餡料時(shí)，那我這“大饞貓”最忍不住了。煮熟的糯米飯拌上豬肉、蝦米、香菇等材料，那香味把我誘惑得直咽口水，每次我都忍不住捏上一塊往嘴里送，那叫一個(gè)香啊！
“做紅桃粿啰”外婆捏出少許粉團(tuán)，捏成一個(gè)薄碗狀，往里裝上餡料，捏合攏，往里裝上餡料，捏合攏，我?guī)兔τ∩咸壹@印，桃粿印常用的是桃型的，還有一種是圓形的，里面印有“福、壽、桃花、石榴”等圓形圖案。成型的紅桃粿真漂亮！蒸熟的紅桃粿更美得讓人垂延三尺，顏色比蒸前油亮多了，一個(gè)個(gè)彎著尖尖的小嘴，小臉蛋紅撲撲的，像足了一個(gè)個(gè)成熟的仙桃。蒸熟的紅桃粿，軟軟的，很美味，它還可以煎著吃，略微用油煎過的紅桃粿皮香里帶酥，那真叫一個(gè)香啊！
家鄉(xiāng)的紅桃粿，味道香甜，外表美觀，花樣繁多，使人忍不住要咬一口。如果你有機(jī)會(huì)也到我的家鄉(xiāng)來嘗嘗，那令人難忘的桃粿吧！
家鄉(xiāng)特色作文10
我的家鄉(xiāng)撫順，在遼寧諸多城市中是個(gè)風(fēng)景如畫，物產(chǎn)豐富，冬天最冷，夏天最熱，春秋兩季較短，四季分明的好地方。
春天來了，春天來了，天上的風(fēng)箏多起來，戶外的行人多起來。渾河岸邊一派盎然生機(jī)。鵝黃色的.草芽，爭(zhēng)先恐后從土壤里你拱出來，我鉆出來。不幾天，在拂面春風(fēng)的搖晃下，綠了河堤，綠了鄉(xiāng)村，綠了大地。春天真的來了！
夏天里，各種樹木迫不及待的展現(xiàn)自己的姿容。河堤北岸帶狀公園里的楊柳，形態(tài)各異。楊樹筆挺挺地站在那里，全身披甲，像一個(gè)個(gè)威武的哨兵為游人站崗。樹頭的枝葉即像大塊大塊的翡翠，在驕陽的照耀下，發(fā)出一閃一閃的光。又像一把把深綠色的遮陽傘，為人們納涼。而河邊的柳樹卻不同了。柔柔軟軟垂下的枝條，長(zhǎng)滿了彎彎的細(xì)細(xì)葉子，隨著河面吹過來的濕露露的風(fēng)擺來擺去。好像是在給游人表演輕盈歡快的迎賓舞，令人雀躍，令人陶醉。
秋實(shí)，收獲的季節(jié)到了。鄉(xiāng)下田野里，高粱漲紅了臉，稻谷笑彎了腰。菜園里茄子穿紫袍，東瓜披白沙。果園里，梨兒掛滿了枝頭，山楂搶著曬太陽，蘋果耐心地等待人們來采摘。秋天真是個(gè)金色的聚寶盆，收獲了許許多多金燦燦的果實(shí)。
下雪了！下雪了！潔白潔白的雪花，像五角星，像身披白紗的仙女，從空中飄飄灑灑地落下來，分外繞嬈。城里鄉(xiāng)村一切都變白了。房子上積了厚厚的一層雪，房頂有平的，有尖的，還有圓的。大樹穿上潔白的衣裳。街路上鋪滿了雪白松軟的地毯，穿著各色服裝的人們走在上面，就像給地毯繡上了美麗的花。
我們的家鄉(xiāng)撫順?biāo)募痉置鳎媸且粋�(gè)宜人的好地方。
家鄉(xiāng)特色作文11
我的家鄉(xiāng)寧波有許許多多的美食，而最令我印象深刻的就數(shù)這寧波湯團(tuán)了。
寧波湯團(tuán)呀，又大又圓，就像一個(gè)個(gè)鼓著圓肚子，披著白大衣的可愛的“小胖子”！細(xì)細(xì)端詳，它晶瑩剔透的外皮稍稍透出一點(diǎn)兒褐色，裹在里面的豬油芝麻餡隱約可見。有時(shí)湯團(tuán)還會(huì)咧著嘴巴“笑”，笑得連餡兒都流淌出來，光看樣子就別提有多誘人了！湊近鼻子聞一聞，一股香甜的氣息撲鼻而來，更是叫人垂涎三尺！
寧波湯團(tuán)不僅外形美，香氣足，而且味道更叫絕。用勺子舀起一個(gè)湯團(tuán)，放入口中……��！那味道簡(jiǎn)直妙不可言：嫩滑柔軟的湯團(tuán)像個(gè)調(diào)皮的小娃娃，在口中躥來跳去，一口咬下去，里面那伴著豬油的芝麻餡就立刻鉆了出來。比蜜還甜的芝麻餡和綿軟油潤(rùn)的湯團(tuán)皮緩緩地在口中滑動(dòng)，唇齒之間都布滿了那迷人的香味。最后，將它吞入肚中，仿佛吐出來的氣都帶著一絲絲芝麻的清香。這種感覺實(shí)在是太美妙了，吃了一個(gè)就想吃下一個(gè)，讓人怎么都吃不厭。
湯團(tuán)，是寧波的代表小吃之一，歷史十分悠久。因?yàn)樗阱伬镏髸r(shí)又浮又沉，所以湯團(tuán)最初的名字便是“浮元子”，后來又改成了元宵、湯團(tuán)等。湯團(tuán)象征著合家團(tuán)圓，吃湯團(tuán)就意味著新的一年里闔家幸福，萬事如意！
大家聽了我的介紹，一定對(duì)寧波湯團(tuán)十分期待了吧！那就快來寧波，大飽眼福和口福吧！
家鄉(xiāng)特色作文12
俗話說：“民以食為天�！�
每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚?數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個(gè)醬上，醬還是從很遠(yuǎn)的地方來的。
拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進(jìn)你的鼻孔。輕輕咬一口放進(jìn)嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進(jìn)你的肚子里。魷魚肉咬一口后，細(xì)細(xì)地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對(duì)會(huì)促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個(gè)平平壓一會(huì)兒后，刷上一層醬再壓，過一會(huì)再翻過來刷一層醬，就這樣反復(fù)地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。
把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了。 魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
家鄉(xiāng)特色作文13
我的家鄉(xiāng)九臺(tái)市莽卡滿族鄉(xiāng)。座落在馬達(dá)山下松花江畔，這里既沒有峰巒雄偉的高山，也沒有讓人心曠神怡的風(fēng)景區(qū)，但它有遠(yuǎn)近聞名、歷史悠久的地方特產(chǎn)－－小雞燉蘑菇。
這菜的做法是：先把雞肉切成一塊塊，放入鍋內(nèi)炒至發(fā)黃，放入適量的清水，再把蘑菇倒入鍋內(nèi)，放入調(diào)料，弱火燉湯，。出鍋時(shí)，柔嫩湯甜，吃了讓人腦清目明，為之一振……
這菜老的少的都喜歡吃，當(dāng)然我也不例外。記得有一次，那是一個(gè)寒風(fēng)刺骨的冬天，媽媽買回了一只雞和一袋蘑菇，說要給我做小雞燉蘑菇，我聽了之后一蹦三尺高�？蛇z憾的是，今天吃完了晚飯，明天爺爺過生日，只能吃生日蛋糕，只好等后天吃了。最后終于可以吃小雞燉蘑菇了。剛開始，只有一股調(diào)料味但又過了一會(huì)兒，湯的香味撲鼻而來。我迫不及待的問媽媽：“怎么還不好啊，我好餓呀！”但媽媽毫不理睬我，我只能回屋和爸爸看球賽了。不一會(huì)兒，只聽媽媽大喊一聲：“快來吃飯呀！”我和爸爸飛快地來到飯桌前。只見飯桌上擺著雪白的米飯、菜等，其中最吸引人的還是這小雞燉蘑菇了，我拿起筷子，夾起一塊肉放到嘴里嘗了一下，頓時(shí)，我有一種說不出的感受，那香味是不能用語言表達(dá)的。
這菜雖然沒有北京烤鴨那樣可口，但它畢竟是鄉(xiāng)村人民智慧的結(jié)晶，是鄉(xiāng)村人民最喜歡吃的一菜，以后不管我走到天涯海角，我都不會(huì)忘記這家鄉(xiāng)特色菜。
家鄉(xiāng)特色作文14
“來，來，來，干杯�！边@可不是在慶功，不是在聚餐，也不是在參加婚禮。在我的老家棠里塢，這聲音只有可能在除夕吃團(tuán)圓飯的時(shí)候才會(huì)發(fā)出的。
開飯了，打頭陣的是一條被燒得紅艷艷的大鯉魚，這條鯉魚是河里野生的，是爺爺花了一個(gè)下午才抓來的。這條魚全身晶瑩剔透，這正是因?yàn)獒u油由內(nèi)而外的洋溢著，閃出誘人的光澤。在我們老家更講究的是上菜的順序，只有這一道菜吃完才上第二道菜。這條紅燒鯉魚在大家伙兒的蠶食鯨吞下一掃而光。正在我拿起筷子想給鯉魚翻身的時(shí)候，奶奶用筷子擋住了我，我很詫異地望著奶奶，奶奶說：“席兒，這魚味雖美，可萬不得翻身，只要翻了身被吃得精光，那來年就沒有魚吃了，這就叫‘年年有余（魚）’’’。哦，原來是這樣，我恍然大悟。
第二道菜是芝麻桂花炒年糕。亮晶晶的年糕夾一塊在口中慢慢地嚼，糯糯的，甜甜的，伴著淡淡的桂花香和芝麻香。奶奶看我吃得津津有味，一邊給我夾年糕，一邊說：“席兒，芝麻開花節(jié)節(jié)高，吃塊年糕，祝你學(xué)習(xí)步步高，年年高。”我連連點(diǎn)頭，都顧不上說謝謝。
豐盛的菜肴按著老一輩的規(guī)矩，經(jīng)過奶奶的精心烹調(diào)，一一端上了桌，壓軸菜終于上了，這盤菜在棠里塢可是小有名氣的——八寶菜。八寶菜里有寓意為“豆豆順心”的黃豆芽和豆干，寓意為“團(tuán)團(tuán)圓圓”的荸薺，寓意為“路路通”的藕片和寓意為“紅紅火火”的紅辣椒丁。這八寶菜為什么只有五寶呢？我可就懵了。但是，經(jīng)過我的一番探索，功夫不負(fù)有心人。通過我味蕾的幫助和我的調(diào)查，我知道了這第六寶是糖，這第七寶和第八寶分別是自家炸出的豬油和山上的清泉水。
這一道菜后，噼噼啪啪的鞭炮聲響起，我又長(zhǎng)大了一歲……
家鄉(xiāng)特色作文15
我的家鄉(xiāng)在天臺(tái)，這里不僅風(fēng)光獨(dú)特迷人，而且美食格外誘人。扁食、麥餅、糊拉汰……數(shù)不勝數(shù)，我最愛的還是餃餅筒。相傳餃餅筒是濟(jì)公所創(chuàng)，天臺(tái)人每逢過年過節(jié)，都少不了這道美食。
做餃餅筒是項(xiàng)“大工程”，從洗、切、炒、糊皮到包，真是一個(gè)大的工藝流程。一大早，奶奶把各種新鮮的蔬菜洗好，切成一根根細(xì)長(zhǎng)的條兒。媽媽先鹵好肉、豬肝，蒸好肉丸糕，燜好雞蛋糕，接著炒好一盤盤香噴噴的菜肴。“哇，真香啊！”我不禁贊嘆道。
只見奶奶把滿滿一臉盆已調(diào)好的面粉端到灶臺(tái)上。她把鏊放到灶上，點(diǎn)燃火，然后抓一大把面團(tuán)放在鏊上，用手慢慢地帶著粉團(tuán)繞圈，向內(nèi)鋪開。一轉(zhuǎn)眼，一張乳白色的皮就結(jié)在了鏊底。奶奶用手輕輕一掀，一張餃餅筒皮就做好了。我看得目瞪口呆，心想：這么薄的皮子，奶奶的手怎么不會(huì)被燙到呢？我不禁暗暗佩服大人們高超的手藝。緊接著，一張張皮子從鏊里“飛”到了砧板上。
媽媽馬上開始包餃餅筒了。她先把皮平鋪在桌子上，再在皮上放上肉片、豬肝片、肉丸糕片、蛋片以及各種蔬菜和粉絲，然后把皮的兩邊向內(nèi)折，最后向前卷幾圈，卷成長(zhǎng)筒形。一個(gè)餃餅筒就完成了。媽媽的手法是如此的熟練啊！我打心底里佩服她！
奶奶把包好的餃餅筒放入鏊，灑上一些油，一面烙得金黃，再翻面烙黃。烙好的餃餅筒不僅香氣誘人，而且個(gè)個(gè)白里透黃。我迫不及待地咬上一口，外脆里糯，美味的餡料深深地刺激我的味覺�！罢媸侨碎g美味啊！”我贊不絕口。
餃餅筒真是太好吃了。朋友們，眼饞的話趕緊來嘗嘗吧！
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