我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文15篇
在平平淡淡的日常中,許多人都寫過(guò)作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。還是對(duì)作文一籌莫展嗎?以下是小編為大家整理的我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文1
我的家鄉(xiāng)在隆昌,是一人美麗而富饒的地方。氣候宜人、特產(chǎn)豐富、山清水秀、風(fēng)景優(yōu)美。那里有各種各樣的風(fēng)味小吃,其中,我最喜歡的要數(shù)涼糕了。也許你會(huì)覺(jué)得,涼糕都是一樣,沒(méi)有什么特別,如果你這樣想,那你就想錯(cuò)了。我們家長(zhǎng)的涼糕可是遠(yuǎn)近馳名的“色、香、味”俱全。
它最有特色的就是涼糕是用盤子來(lái)裝的,而且盤子上還有一引起吉祥的圖案,比如龍飛鳳舞、年年有余。我們都叫它“盤子涼糕”。涼糕和一本現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典一般大小,只不過(guò)是圓圓的,先是雪白雪白的,不過(guò)是白味,不怎么好吃。必須在涼糕上面澆一層稠稠的紅糖水,才好吃。啊!說(shuō)著說(shuō)著,我的口水都快流出來(lái)了。
一盤涼糕,最大的作用當(dāng)然還是解暑。有一次,我和爸爸媽媽一起回隆昌爬方山,爬了山后,我們一家又累又熱,想找個(gè)地方休息一下,突然,我想了個(gè)好辦法。我對(duì)媽媽說(shuō):“不如我們?nèi)龈怵^避暑吧!”媽媽說(shuō):“可以!我們順便再吃幾碗涼糕。”我一下就吃了兩大碗,“!總算不熱了!蔽议_(kāi)心地說(shuō)?吹搅税,涼糕還是個(gè)“解暑能手”呢,哈哈!
啊!我愛(ài)家鄉(xiāng)的涼糕。家鄉(xiāng)的涼糕不僅味道好,而且外形美觀,年輕人愛(ài)吃,小孩子也愛(ài)吃,老人更愛(ài)吃。如果你來(lái)到了我的家鄉(xiāng)隆昌,那一定要嘗嘗涼糕,這涼糕一定會(huì)使你流連忘返。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文2
有句古話說(shuō)得好,“上有天堂,下有蘇杭”說(shuō)的是蘇杭兩地的風(fēng)景美如天堂。蘇杭兩地不但風(fēng)景如畫,而且美食也不少呢!今天我就給大家講講蘇州最好吃的食物之一――古老肉。
話說(shuō)古老肉的名字那就有個(gè)傳說(shuō)了,相傳這道菜以酸甜汁烹調(diào),上菜時(shí)香氣四溢,令人禁不住咕嚕咕嚕咽口水,便想叫它[咕嚕肉],但考慮到它歷史悠久,變?nèi)∶麨椋酃爬先猓荨?/p>
哎呀呀,說(shuō)著說(shuō)著,我也肚子餓了,正好我來(lái)做一份古老肉給你們嘗嘗吧。什么?你們不相信我會(huì)做古老肉?哼,我這就準(zhǔn)備材料做給你看!材料:雞米花、罐頭菠蘿、姜末、番茄沙司、鹽、糖、雞精、白醋、水淀粉;步驟:把雞米花炸熟瀝掉油放一邊。菠蘿切成小塊。鍋入底油,放姜末、大半瓶番茄沙司,糖,少許鹽和雞精,調(diào)好味后加少許白醋,水淀粉勾芡后放入菠蘿和炸好的雞米花裹上醬汁。不錯(cuò),大功告成了,聞一聞,真是太香了!
又香又好吃的古老肉做好了,真是讓人迫不及待要嘗一嘗了呢!嗯,真是好吃:甜中帶咸,咸中帶辣,辣中又帶點(diǎn)甜,你是不是也想自己嘗試做一下呢?話不多說(shuō),開(kāi)始吧!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文3
暫且不說(shuō)家鄉(xiāng)的景美,也不說(shuō)家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),單說(shuō)家鄉(xiāng)的小吃,便可以反映出長(zhǎng)垣人的熱情與富足。
我的家鄉(xiāng)長(zhǎng)垣的小吃數(shù)不勝數(shù),最有特色的就是麻辣燙了!麻辣燙有三個(gè)特點(diǎn)——麻、辣、燙,麻辣燙的名字就起源于它的特點(diǎn)。
“來(lái)嘍!”隨著老板娘的一聲吆喝,一碗量足、味兒香的麻辣燙就端在了你面前,色香味俱佳,Q彈的牛肉丸在口腔里跳躍;嫩嫩的生菜匯聚了十足的麻味,讓你吃了還想吃;面筋吸足了所有的湯料,又麻又香又辣,嫩白的骨湯搭上那辣椒油,讓人垂涎欲滴;寬寬的粉條在骨湯里悠閑地躺著,仿佛在吸引著你:“快來(lái)吃我呀!”最后喝一口骨頭湯,讓人回味無(wú)窮。
吃完麻辣燙,會(huì)覺(jué)得嘴里有點(diǎn)膩,那就嘗嘗我們長(zhǎng)垣自制的飲品吧,飲品的種類很多,大部分都是用水果現(xiàn)榨成的,還有人們自己釀的葡萄汁呢,這些飲品,保留了水果的本身香味與營(yíng)養(yǎng),保證對(duì)你的身體有益無(wú)害,讓你喝了還想喝。
我的家鄉(xiāng)的美食還有很多很多,肉絲帶底便是我們家鄉(xiāng)的一大名菜,肉絲帶底顧名思義,上面是翡翠般的芹菜炒肉絲,下面是粉皮,里面加了蒜末和芥末,經(jīng)過(guò)幾代廚師的改良,肉絲帶底已成為特別受歡迎的一道美食。
長(zhǎng)垣,美食好吃,人民熱情,環(huán)境衛(wèi)生,我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食,更愛(ài)樸實(shí)的家鄉(xiāng)人!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文4
俗話說(shuō):“只要來(lái)到山西旅游,不吃上一口熱呼呼的過(guò)油肉就不算真正來(lái)到山西,”山西的過(guò)油肉家喻戶曉,深受大家的喜愛(ài)。
過(guò)油肉是山西的傳統(tǒng)美食,剛出鍋的過(guò)油肉,一片金黃,色彩絢麗,如金光閃閃的金子。除了主要的過(guò)油肉,必要的幾樣配菜是不可少的,黑木耳中夾雜著細(xì)小的火紅辣椒,平行四邊形的胡蘿卜如同仙女散花,散落其間,又如軍人守護(hù)著自己的陣地,深綠色的青椒,姿態(tài)萬(wàn)千,一個(gè)個(gè)橢圓形的蒜苔,一會(huì)滾左邊,一會(huì)滾右邊,似乎是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的指揮員,在激情地指揮著,可我的視線中看見(jiàn)最多的還是過(guò)油肉,他們像一個(gè)個(gè)胖乎乎的小兵在站崗,蒜和蔥覆蓋過(guò)油肉身上,生姜在辣椒邊緣。聞一聞,一股香氣撲鼻而來(lái),越來(lái)越香,越來(lái)越饞,忍不住吃了一小口,我在口中慢慢咀嚼著,香氣充溢著整個(gè)口中,不時(shí)還有肉中的湯汁流出。
大家肯定想知道這么美味的過(guò)油肉是怎樣做出來(lái)的吧!過(guò)油肉的做法很簡(jiǎn)單:將薄片的肉侵入雞蛋與面粉攪拌后的濃液中,過(guò)一小活往出提肉就穿上了一身白甲,然后放入油鍋中,直到肉片在鍋中來(lái)回幾次翻滾后,身上的白甲漸漸變成淺黃,最后到金黃出鍋。而后再一次回油鍋翻炒,再配上青椒、木耳,隨著“哧哧聲”濃濃的香味飄溢全屋,過(guò)油肉就成功了。這簡(jiǎn)直是:“此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗!
我愛(ài)我的'家鄉(xiāng),更愛(ài)我家鄉(xiāng)的美食—————過(guò)油肉!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文5
我的家鄉(xiāng)在安徽省渦陽(yáng)縣,那里的特色小吃有很多:涼皮、干扣面、羊肉湯、牛肉湯、老隊(duì)長(zhǎng)扒雞等等。其中我最喜歡吃的是干扣面,下面就由我來(lái)給你介紹介紹吧!
在渦陽(yáng)隨便走進(jìn)一家不算太大的干扣面館,生意都是非常興隆的。我一進(jìn)去就看見(jiàn)了那些正在吃干扣面的人們,一臉享受的樣子。我迫不及待地點(diǎn)了一碗干扣面。只見(jiàn)廚師熟練地將一把面條撒在鍋里,然后趕上鐵蓋,之后又在碗里均勻地撒了調(diào)料、蒜水、蔥等,又用少量的時(shí)間把已經(jīng)煮熟備用的豆芽在熱水里燙好了之后鋪在碗里。接著又打開(kāi)鐵蓋,忽然一股透著面香的熱氣冒出來(lái)了。廚師熟練地把面撈到碗里,均勻地?cái)嚵藥紫拢瑢⒄{(diào)料與面完美融合,又挖了一勺辣椒油淋上就做好了!翱凸,您的面做好了!”“好的,老板!”我用筷子攪拌了幾下,紅彤彤的辣椒油均勻地粘在了每一根淡色的面條上,煞是好看。此時(shí),我的口水都要流出來(lái)了,不僅因?yàn)樯珴甚r美,而且味道更是十足的美味,就連空氣中都加雜著面條和混合著辣椒的刺激味覺(jué)的香氣。
我忍不住了,狼吞虎咽地吃了起來(lái)。口中有辣,有麻,有咸,還有一種香........是蔥蒜香。
我吃了一碗,覺(jué)得有點(diǎn)干,就點(diǎn)了一碗酸湯雞蛋。我先喝完了湯,當(dāng)我把雞蛋咬了一口的時(shí)候,里面的蛋黃液頓時(shí)流了出來(lái)。我吸了一口,蛋香味頓時(shí)溢滿口腔。這家店不僅面好吃,而且價(jià)格便宜,這頓我只花了十塊錢,真是太值了!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的干扣面,它更是我心中永遠(yuǎn)忘不掉的家鄉(xiāng)的味道!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文6
家鄉(xiāng),每當(dāng)我想起你的時(shí)候,總是不由得想到那美麗的風(fēng)景和可口的小吃。尤其是家鄉(xiāng)的美食大麻糕、蘿卜干、芝麻糖、馬蹄酥等,簡(jiǎn)直讓我一想起來(lái)就直流口水。
常州最有名的小吃要數(shù)大麻糕了,它已經(jīng)有130余年的歷史了。每天早上,我都會(huì)看到一些人一邊喝著粥,一邊啃著大麻糕,吃得津津有味。外地人來(lái)常州,都會(huì)嘗一嘗大麻糕,但他們大概不知道“麻糕”究竟是什么點(diǎn)心。其實(shí)“麻糕”就是“燒餅”,只不過(guò)常州人講究吃,在麻糕里加的油酥面比較多,是“酥燒餅”,而且比較大,約有180克左右,所以常州大麻糕在外地人眼里就是“加大號(hào)的酥燒餅”,可它吃在嘴里卻香酥可口,令人回味無(wú)窮。
常州還有一個(gè)美食,就是蘿卜干。來(lái)過(guò)常州的人會(huì)說(shuō)“常州有一怪,蘿卜干作下酒菜!标P(guān)于蘿卜干還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳女媧煉七彩神石補(bǔ)天,不小心手指出血,剛巧掉在常州古鎮(zhèn)新閘附近的蘿卜地里,原本雪白的蘿卜染成了紅色,從此才有了紅蘿卜。明朝初年,朱元璋和軍師劉伯溫來(lái)到常州,當(dāng)他們路過(guò)新閘時(shí),深諳風(fēng)水的劉軍師看到新閘有一股紫氣東來(lái),大驚失色,立即耳語(yǔ)朱皇帝,皇帝聽(tīng)了他的分析,便將新閘蘿卜干指定為貢品,大量推廣。從此新閘蘿卜干便成了名牌產(chǎn)品。
當(dāng)然,除了大麻糕和蘿卜干,還有許多美食,我就不在這里一一介紹了,想吃的人,趕緊去南大街雙桂坊美食街逛一逛吧。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文7
我的家鄉(xiāng)連江縣位于福建東部沿海的一個(gè)小城鎮(zhèn),山海資源豐富,素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。由于一年四季盛產(chǎn)海鮮,人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這里遠(yuǎn)近聞名的美食要數(shù)魚丸了,也是我的最愛(ài)。
吃過(guò)我們家鄉(xiāng)的魚丸都說(shuō)好吃,我們家鄉(xiāng)的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥,加淀粉攪拌均勻;魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調(diào)好味。把魚泥和肉泥經(jīng)過(guò)廚師的巧手?jǐn)D成魚丸,下到滾開(kāi)的水里,這樣魚丸就創(chuàng)作好了。這就是從前每逢過(guò)年家家戶戶請(qǐng)師傅手工制作的魚丸。食之滑潤(rùn)清脆,湯汁鮮香,雖然魚肉占的比較多,但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時(shí)不愛(ài)吃魚的人,也對(duì)它情有獨(dú)鐘。
隨著人們生活水平的提高,吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店,有的進(jìn)店就可以吃到熱氣騰騰的魚丸;有的是現(xiàn)做的冷魚丸;還有的是各種精美包裝的冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發(fā)魚丸等等。但我最喜愛(ài)的還是百洋魚丸,輕輕地咬上一口,一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來(lái),哇!真好吃,真是美味。
俗話說(shuō),民以食為天,要想吃到魚丸,就到我們連江來(lái),保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文8
家鄉(xiāng)的美食可真多,溱湖八鮮、梁徐牛肉……真是名聞遐邇。我最愛(ài)的還是讓人回味無(wú)窮的蕎面餅。
爺爺是做蕎面餅的高手,所以蕎面餅是我家的特色美食。它色香味俱全,我最愛(ài)吃了!
一張圓圓的蕎面餅上,撒上綠瑩瑩的香菜,配上紅色的火腿腸,還有褐色的牛肉丁或者牛肉醬,誰(shuí)見(jiàn)了都忍不住想咬上一大口。
做蕎面餅也不難。先將雞蛋打勻,再與蕎面和在一起,加點(diǎn)水?dāng)嚢璩擅婧,放在一邊備用。然后,在平底鍋中倒入花生油,燒熱,再將面糊糊倒入鍋中,快速攤成一個(gè)圓形。接著,用鏟子翻動(dòng)圓形的面餅,把兩個(gè)面輪流煎一會(huì)兒……然后,抓一小把由香菜、火腿腸、牛肉丁拌在一起的佐料,隨意往焦黃的蕎面餅上一撒。爺爺還常常倒一些牛肉醬在餅上。這時(shí),各種香味鉆入了鼻子,真讓人垂涎三尺。
最享受的是吃蕎面餅,我吃蕎面餅時(shí),喜歡將餅包起來(lái)吃。先吃四周脆脆的邊子,“咔嚓咔嚓”,入口酥脆;再吃中間酥軟可口的餅和的香氣撲鼻的佐料。細(xì)細(xì)咀嚼,十分有嚼勁。爺爺做的蕎面餅有一大特點(diǎn),就是加的牛肉醬很多,油而不膩,我要不停地吮吸肉醬,以免它流掉。清香的蕎面餅配上香氣濃郁的肉醬,真是十分爽口,令人回味無(wú)窮!
爺爺做的蕎面餅雖然不是什么大餐,但它是我舌尖美妙的回億!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文9
湯包是我媽媽老家寧海的特有小吃。我們都很喜歡吃,去外婆家時(shí)我就會(huì)和外婆一起做湯包,現(xiàn)在就讓我們動(dòng)手一起來(lái)做做湯包吧!
首先我們準(zhǔn)備做湯包的餡料,餡料有豬肉,帶豆,香干,蘿卜,齊了以后,全部切成丁,切完后,打開(kāi)炒鍋,倒入適當(dāng)?shù)挠,?dāng)油滋滋響時(shí),就把餡料全部倒入,快速翻炒,經(jīng)過(guò)翻炒,餡料看上去差不多變色熟了之后,就把它們用大碗盛出備用。
這時(shí)呢,關(guān)鍵了,剛翻炒好盛出的餡料可不能馬上用來(lái)包湯包的。需要給它涼一下,涼大概半小時(shí)左右,就可以準(zhǔn)備湯包皮開(kāi)始工作了。外婆說(shuō)以前都是自己搟皮,現(xiàn)在菜市場(chǎng)都可以買現(xiàn)成的,因?yàn)槭止{皮是個(gè)復(fù)雜的活,現(xiàn)在用機(jī)器了方便又好用。皮是一塊塊長(zhǎng)方形的,把皮放在掌心上,用筷子撥一點(diǎn)餡料在皮中間,然后把四個(gè)角兩兩對(duì)齊折起,相當(dāng)于把大長(zhǎng)方形折成了小長(zhǎng)方形,餡料就包在里面了,再然后把小長(zhǎng)方形的寬邊旋轉(zhuǎn),與另一條寬邊壓實(shí),一個(gè)湯包就做好了,成型的湯包就像人的耳朵。
湯包呢,好好幾種吃法,可以蒸起來(lái)吃,也可以煮著吃。無(wú)論是哪一種吃法,味道都很贊。我比較喜歡蒸起來(lái)的,蒸好的湯包香味濃厚,夾起一個(gè)湯包,吹下,放進(jìn)嘴里,嚼一下,皮入口即化,里面的餡料又脆又香,味道令人回味無(wú)窮。
我愛(ài)媽媽家鄉(xiāng)的湯包,因?yàn)槟抢镉袐寢尲亦l(xiāng)的味道!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文10
我的家鄉(xiāng)在安徽省渦陽(yáng)縣——老子故里。那里特色美食豐富,有撒湯、灌湯包、干扣面、粉絲……下面,我就來(lái)介紹一下可口的粉絲吧!
粉絲的做法很復(fù)雜:把剛出土的紅薯洗干凈,然后放在事先準(zhǔn)備好的容器里,對(duì)紅薯進(jìn)行打粉、過(guò)濾,燒上一鍋開(kāi)水,把粉放在帶小洞的容器里,粉通過(guò)容器進(jìn)入鍋里。幾分鐘之后,撈上來(lái)進(jìn)行晾曬,就這樣,勁道又可口的粉絲就制作完成了。它的種類很多,有紅薯粉、山芋粉等,它們雖然配料不同,但很可口,吃上一口,感到很滑,讓人贊不絕口。它是家鄉(xiāng)人的驕傲和自豪,也是特別暢銷的佳肴。
粉絲的做法很多,我最喜歡酸辣粉。瞧,這不正是一家酸辣粉絲店嗎,雖然牌子上只寫“粉絲”兩個(gè)大字,但是店里的顧客絡(luò)繹不絕。我坐在椅子上,讓服務(wù)員來(lái)一份粉絲,粉絲上桌后,那濃濃的香味撲鼻而來(lái),醬油、辣油、小糖蒜……等調(diào)味料搭配在一起,瞬間那香味讓人陶醉,讓人贊嘆不已。
我吃上一口,酸辣味齊全,讓人回味無(wú)窮,粉絲“哧溜”一下吸進(jìn)嘴里,順滑爽口。嘗一小瓣蒜,那小小的糖蒜,熏得我的眼淚都掉下來(lái)了呢!
粉絲是多么的美味,讓人們吃完了一碗又想再吃一碗,那味道讓世界人民追捧。
粉絲的味道極美,做法也有很多,我相信粉絲的每一種做法都能征服你的味蕾。
我希望,家鄉(xiāng)的粉絲能流傳到其他國(guó)家,讓他們也領(lǐng)略一下我家鄉(xiāng)的美食。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文11
我去過(guò)很多地方,吃過(guò)許多的美食,但我最喜歡的還是我們長(zhǎng)陽(yáng)的美食。
我們長(zhǎng)陽(yáng)有很多美食,如:臘肉、懶豆腐、金包銀……我們先來(lái)說(shuō)懶豆腐吧!你們吃過(guò)懶豆腐嗎?有人會(huì)說(shuō):“很懶的豆腐嗎?沒(méi)聽(tīng)過(guò)!睉卸垢闹谱鬟^(guò)程非常簡(jiǎn)單,先把黃豆泡軟后,再把它磨成豆?jié){,在磨得過(guò)程中可以放一些大蒜末、花椒,這樣可以讓懶豆腐變得更有味兒。然后把洗干凈的蔬菜切成碎末,再把豆?jié){和豆渣還有蔬菜末兒一起倒在鍋里煮,煮熟后,這道名菜就做好了。用鼻子一聞,那濃濃的清香把我包裹了起來(lái),忍不住盛上一碗,它就像有魔力似的,不一會(huì)兒,一碗就喝完了,它從我的喉嚨里一直流到肚子里,我的全部細(xì)胞都被激活了。喝了一碗,還想再喝一碗,嘴巴都快停不下來(lái)了。
金包銀也非常奇特,你們可別誤以為真的有金子和銀子,其實(shí)是玉米面和米飯混在一起的。做起來(lái)也很簡(jiǎn)單,先準(zhǔn)備玉米面和米飯,再把它們拌勻放在電飯鍋里,蒸一會(huì)兒,然后等它不吐氣的時(shí)候,再把鍋蓋打開(kāi),小心翼翼地把它拿起來(lái),就出鍋了,那香味真香!金黃的玉米面包裹著白白的大米飯,就是“金包銀”。我的口水直流,我相信你們肯定也會(huì)喜歡的!
我們長(zhǎng)陽(yáng)美食特別多,希望你們有時(shí)間來(lái)我們長(zhǎng)陽(yáng)品嘗一下!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文12
家鄉(xiāng),每當(dāng)我想起你的時(shí)候,總是不由得想到那美麗的風(fēng)景和可口的小吃。尤其是家鄉(xiāng)的美食糕、蘿卜干、芝麻糖、馬蹄酥等,簡(jiǎn)直讓我一想起來(lái)就直流口水。
常州最有名的小吃要數(shù)糕了,它已經(jīng)有130余年的歷史了。每天早上,我都會(huì)看到一些人一邊喝著粥,一邊啃著糕,吃得津津有味。外地人來(lái)常州,都會(huì)嘗一嘗糕,但他們大概不知道“麻糕”究竟是什么點(diǎn)心。其實(shí)“麻糕”就是“燒餅”,只不過(guò)常州人講究吃,在麻糕里加的油酥面比較多,是“酥燒餅”,而且比較大,約有180克左右,所以常州糕在外地人眼里就是“加大號(hào)的酥燒餅”,可它吃在嘴里卻香酥可口,令人回味無(wú)窮。
常州還有一個(gè)美食,就是蘿卜干。來(lái)過(guò)常州的人會(huì)說(shuō)“常州有一怪,蘿卜干作下酒菜!标P(guān)于蘿卜干還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳女媧煉七彩神石補(bǔ)天,不小心手指出血,剛巧掉在常州古鎮(zhèn)新閘附近的蘿卜地里,原本雪白的蘿卜染成了紅色,從此才有了紅蘿卜。明朝初年,朱元璋和軍師劉伯溫來(lái)到常州,當(dāng)他們路過(guò)新閘時(shí),深諳風(fēng)水的劉軍師看到新閘有一股紫氣東來(lái),大驚失色,立即耳語(yǔ)朱皇帝,皇帝聽(tīng)了他的分析,便將新閘蘿卜干指定為貢品,大量推廣。從此新閘蘿卜干便成了名牌產(chǎn)品。
當(dāng)然,除了糕和蘿卜干,還有許多美食,我就不在這里一一介紹了,想吃的人,趕緊去南大街雙桂坊美食街逛一逛吧。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文13
說(shuō)到南京的美食呀,那可是多的數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái),其中,我最喜愛(ài)小籠包和鴨血粉絲湯了。
小籠包又稱“湯包”,那是因?yàn)樾』\包里面的湯汁特別多而且還很鮮美。正是如此,我從三歲起就非常愛(ài)吃小籠包。小籠包長(zhǎng)得非!翱蓯(ài)”,它的外皮薄薄的,油亮油亮的,薄地能看見(jiàn)里面的肉餡亮晶晶的,好像輕輕一碰就會(huì)破,就像一個(gè)嬌嫩的小寶寶。民間還有一句專門說(shuō)小籠包吃法的順口溜:“輕輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后喝湯。“我吃小籠包的時(shí)候,還有一種自創(chuàng)的方法,那就是在小籠包的頂上用牙輕輕咬開(kāi)一個(gè)小洞,把吸管插進(jìn)去將湯汁喝光,再把它放入醋碗里“開(kāi)膛破肚”,讓醋的味道跟小籠包充分混合起來(lái),然后就可以開(kāi)始享受美味啦!
鴨血粉絲也是南京的特色小吃。它是由熬好的老鴨湯作為主湯料,鴨湯醇厚,鮮香味美。鴨血粉絲湯中的配菜也很特別,那爽滑的鴨血、因?yàn)槲鼭M了湯汁而鼓著大肚皮的豆腐果、彈性十足的鴨腸、加上那翠綠的香菜小蔥,總是讓我口水“飛流三千尺”。夾起一筷子粉絲,粉絲拖得極長(zhǎng),蘸著湯汁,晶瑩剔透的,在配菜的映襯下,越發(fā)顯得誘人。吃完后,把湯都喝光,接下來(lái),碗底的鴨腸和鴨肝一目了然了,就可以大快朵頤了啦!
這就是我最喜愛(ài)的家鄉(xiāng)美食!爸爸常說(shuō)古人形容好酒,會(huì)說(shuō):“何以解憂,唯有杜康!”我想說(shuō),“何以開(kāi)顏,唯有南京美食。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文14
我的家鄉(xiāng)在西安,那可是七朝古都。那里風(fēng)景優(yōu)美,小吃也是數(shù)不勝數(shù),烤面筋、涼皮、羊肉泡饃、油潑面……說(shuō)起來(lái)就想流口水!不過(guò),我最愛(ài)吃的還是肉夾饃。
老家的肉夾饃皮酥肉嫩,堪稱天下一絕。但是,你可別把它當(dāng)作饃里夾塊肉,做肉夾饃可是有講究的。饃一定得是白吉饃,要把軟硬適中的面團(tuán)放進(jìn)專用的機(jī)器里,幾分鐘后香味便徐徐飄出了!肉也一定得是臘汁肉。做臘汁肉時(shí),要把肉和獨(dú)家調(diào)料用大火燉上幾個(gè)小時(shí)才可以出鍋。再把白吉饃從中間切開(kāi),但不要切到底,把臘汁肉夾進(jìn)去,再加上一勺臘汁和香菜,我還喜歡往里面放上一些蒜泥和辣醬。就這樣,一個(gè)香噴噴的肉夾饃就出鍋了。
有一次,我在一個(gè)正宗的店里買了一個(gè)肉夾饃,我先把肉吃了,再吃掉白吉饃的一層硬皮,再吃掉饃,這樣子才叫癮!媽媽刮著我的小鼻子說(shuō):“你這只小饞貓,把肉夾饃吃成了空心饃了!”從此,肉夾饃對(duì)我來(lái)說(shuō)又有了一個(gè)別名——空心饃。
除了肉夾饃,我們家鄉(xiāng)的小吃還有很多很多,如果你還沒(méi)有領(lǐng)略過(guò),那就從嘗嘗肉夾饃開(kāi)始吧,保證你吃了還想吃!
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食作文15
說(shuō)起我們藍(lán)田,相信許多人都會(huì)想到藍(lán)田玉、藍(lán)田猿人、藍(lán)田白皮松。當(dāng)然了,也有許多人會(huì)想到讓人垂涎欲滴的美食,比如洋芋糍粑、泡油糕、神仙粉、藍(lán)田饸饹、華胥大銀杏等,我們藍(lán)田畢竟是廚子之鄉(xiāng)啊!在這眾多美食中,我最喜歡的就是藍(lán)田饸饹了。
蕎面饸饹采用新鮮的蕎麥面做成,分為和面、煮條、拌油三個(gè)程序,制作饸饹時(shí),把和好的蕎麥面團(tuán)搓成圓條放入“饸饹床”的圓洞內(nèi),用力按壓木棍把面從鐵片的小孔中擠出,直接落入滾水鍋中,煮熟后就成了細(xì)長(zhǎng)的饸饹。做好的饸饹色澤黃亮,滑潤(rùn)有光澤,讓人一看就有食欲頓增。
饸饹有涼吃和熱吃兩種吃法,我特別喜歡涼吃。饸饹店門前經(jīng)常會(huì)有排得長(zhǎng)長(zhǎng)的“隊(duì)龍”,師傅忙得不可開(kāi)交。他先按顧客的要求取出適量的饸饹放入碗里,然后再調(diào)入鹽、醋、醬油、油潑辣子、香油、芥末攪拌均勻,一碗色香味俱全的饸饹便“誕生”了。
在炎熱的夏天,有時(shí)我去吃饸饹,師傅手一抖,芥末一下子放多了,我嘗了一口,瞬間來(lái)了精神。一碗饸饹下肚后,雖說(shuō)辣的頭上出了汗,可夏天的暑熱卻煙消云散了。
吃饸饹對(duì)人體有很多好處,可以預(yù)防糖尿病,對(duì)血脂、血糖起著調(diào)節(jié)作用,是一種集營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一體的美食。如果你到藍(lán)田來(lái)做客的話,可不要忘記來(lái)一碗饸饹哦!
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