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      2. 寫家鄉(xiāng)美食的作文

        時間:2023-02-20 13:31:37 家鄉(xiāng) 我要投稿

        寫家鄉(xiāng)美食的作文

          無論是在學(xué)校還是在社會中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?下面是小編收集整理的寫家鄉(xiāng)美食的作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        寫家鄉(xiāng)美食的作文

        寫家鄉(xiāng)美食的作文1

          我的家鄉(xiāng)在淮安,有一種小吃叫“藕餅”,一想起來,就讓我直流口水。

          藕餅的做法比較復(fù)雜。首先要準(zhǔn)備材料:第一步,把韭菜、生姜和肉剁成碎末,和著一點醬油攪拌好;再將打好的雞蛋在鍋里煎成蛋皮,煎好后也要切成碎末。第二步,將買來的藕去掉藕節(jié),然后洗干凈,抹上一層鹽,放在那里軟化,這樣好切,而且入味。接下來也是最關(guān)鍵的一步:把藕切成兩層連起來的片,要小心不能切斷,大概是切第一刀的時候切到2/3處,切第二刀的時候全部切開就行了,這樣里面才能塞餡。

          做完前面的準(zhǔn)備工作之后,再把準(zhǔn)備好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入鍋里炒熟,然后加入先前做好的蛋皮末炒勻,餡就做好了。接著鍋里倒油加熱,同時將面粉和水?dāng)嚦擅婧佯W塞進藕片中間,然后把塞進餡的藕放入面糊中浸一下,再放入熱油鍋里炸,到變成金黃色的時候撈出瀝干油,美味的藕餅就做好了。

          藕餅的樣子看起來真誘人,金燦燦的外衣,讓人看了都忍不住去咬一口!老遠就能聞到它的香味,而且藕餅的`香味還很不一樣,讓人聞了垂涎三尺,恨不得立馬就上去吞了它!吃藕餅的時候也挺有意思的,咬一口,外面金燦燦的外衣就會“咔擦”一聲被咬開,緊接著入口的是油味,但藕餅油而不膩,再接著咬下去,一股藕的香味又涌了出來,藕吃起來還有一絲甜味呢!最后就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個人的心情都變了,吃一塊還想吃一塊,雖然藕餅比月餅小一些,但味道可不比月餅差一分!

          這就是海安民俗小吃——藕餅!

        寫家鄉(xiāng)美食的作文2

          從小我就特別喜歡吃蝦,姥姥很早就知道這一點。每當(dāng)我回去時,姥姥都會燒上一大碗干鍋蝦,哪一次都不例外。

          每次回鄉(xiāng),我總是老遠就嚷嚷:“姥姥,有什么好吃的?我餓了!”姥姥笑瞇瞇地看著我,一臉慈祥:“屋里有煲好的雞湯,快吃吧,待會兒就給你做蝦!”

          說話間姥姥搬張小凳子,坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰,爬滿苔蘚,河面水波蕩漾,微風(fēng)輕拂,夕陽給姥姥佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀,把蝦背割開,去泥腸、洗凈,一氣呵成。我看著有些出神。姥姥那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳,我這才意識到,姥姥如這座庭院一樣,老了!

          “滋滋……”菜下鍋了,油鍋也奏起了歡快的樂曲。姥姥此時佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈,時而快,時而慢,時而急,時而緩。廚房中,瓶瓶罐罐,油鹽醬醋,她都摸得一清二楚,調(diào)料適量,不多不少。不一會,一陣誘人的香氣撲鼻而來,原來姥姥正在澆蠔油。我猛吸了一口:“啊,真香!姥姥用的'是獨家秘方吧!”“哪有什么獨家秘方,只是把家里釀的黃豆醬加了點進去,專門犒勞你的!”姥姥笑道。那笑聲,依然溫暖,寬厚,卻早已沒有了往日的清脆響亮,她半瞇著的雙眼,此時已彎成了兩道月牙兒,皺紋“親密”地擁抱在一起,仿佛一朵在風(fēng)中綻放的雛菊,透著無限的愛意,定格我的心里。

          起鍋了,紅中帶黃,黃中帶白,白中帶粉,土豆薄厚均勻,辣椒也被切成細細的絲。對蝦的紅,土豆的黃,菜椒的綠,洋蔥的紫……霎時間,我垂涎三尺。吃一口,蝦肉鮮嫩可口,香辣干爽。我忍不住大快朵頤,因為姥姥在菜里加了一種特殊的作料——親情,這碗蝦變得愈加美味。

          看著對面一臉微笑的姥姥,我的視線模糊了。那蝦可真香,一直香到我心里!

        寫家鄉(xiāng)美食的作文3

          成都,天府之國的省會,小吃的天堂。美味的四川人造就了眾多的名小吃:鐘水餃,蒸珍糕,擔(dān)擔(dān)面,三大炮……

          而在眾多的小吃中,我對肥腸粉情有獨鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通,可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近,我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒有裝潢的小館子,客人卻不少。一走進屋子里,就會聞到一股濃濃的香味,十分誘人?茨切┏苑鄣娜,圍坐在方桌旁,臉上紅丹丹的,嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響,可見堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里,這心里的熱浪。

          好不容易買了張票,坐在灶臺的一張桌子旁,再等吃的同時,一覽堂內(nèi)的風(fēng)景,先飽了眼福。只見堂內(nèi)有一個大灶臺,上面支起了一個大鍋,一鍋濃濃的沸騰的湯,扶著一層厚厚的油。灶臺上還有十來個碗,里面放著碎蔥,紅油,味精,鹽等調(diào)料。灶臺的.右下方是個木盆,里面盛滿了粉,師傅把一個個盛了粉和豌豆苗的竹勺,放入了沸騰的鍋里?過了五六分鐘,終于煮好了,師傅把粉倒進裝有調(diào)料的碗里,又加了一些湯和肥腸碎片,一碗香噴噴,熱呼呼的肥腸粉便送了上來。

          一股辣香辣香的味道撲鼻而來,好不誘人用筷將粉和調(diào)料和勻,變成了一碗紅潤潤的透明面。先嘗嘗粉絲,細嫩韌性好,加上作料的輔助,味道別提多美了;再嘗一口肥腸,軟軟的,鮮鮮的,細膩滑嫩,真是令人贊不絕口。此時此刻,我口水欲滴,便以“一不做,二不休“之勢埋頭大干起來?

          不一會,碗里的食物被我一掃而空。美味!粉絲吃完了,腸也吃完了,口里人流者難以散去的香味。朋友,如果你們不怕辣,一定要嘗一嘗,那才是十足的過把癮!

        寫家鄉(xiāng)美食的作文4

          俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味,你看,北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……街頭巷尾到處都是風(fēng)味小吃,而我最喜歡的`就要是屬我們家小餛飩了!

          每當(dāng)我回老家的時候都要去鎮(zhèn)上吃一吃,幾張樸素的桌子擺在那,顯得并不是那么起眼,但你別小看這兒,他們的餛飩可是一絕,做餛飩的并不是那些頂級的廚師,而是村上大爺大媽,餛飩的做法很簡單,先要把買來的肉剁碎,接著再放相應(yīng)的調(diào)料攪拌攪拌,然后把餡皮放在手掌心上,把餡放在皮的中間,用筷子把皮卷起來再折起來,用手一捏,一個餛飩就好了。

          餛飩的味兒好,看相也好,當(dāng)餛飩煮好了端上來的時候,只見一個個白白的小玲瓏的餛飩團團圍住,上面還撒了一些香菜,看起來就特別有食欲。聞一聞,頓時,一股香味撲鼻而來,讓人直流三千尺,有種飄飄欲仙感覺。再咬一口里面的肉鮮又嫩,閉上眼睛感覺真是人間美味!餛飩吃完后,連碗里的湯都特別鮮,特別好喝。勺上一口放在嘴里,真是色香俱全啊!所以每一次我要去吃小餛飩,都要吃上好幾碗。

          這就是我喜歡的美味,不管是以前還是現(xiàn)在我回老家都要去吃小餛飩,聽了我的介紹,大家是不是也口水直流?想了去嘗一嘗?

        寫家鄉(xiāng)美食的作文5

          我的家鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。家鄉(xiāng)不僅景色宜人,而且還有許多的美食,讓你心里慌,口水流成江,不吃劃不來,快速來品嘗。

          “吃在湖北”,我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話一點不假,快跟我來吧!首先,請與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧!它可是我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔!每當(dāng)過年的時候,各家各戶都有這盤菜。聽說這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的,是專門用來孝敬皇帝的。

          在爸爸媽媽小的時候可不容易吃上這道菜,只有在經(jīng)濟條件特別好的家庭里舉行重大慶典時,才偶爾有得吃,F(xiàn)在各家各戶條件都好了,家家自己都會做這道菜了呢!

          這道菜吃起來容易,做起來可并不簡單。它的`制作工藝非常精細。主要原料有:肥肉、瘦肉、魚肉,也可用雞肉,再加上做菜用的生粉,還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非?煽,一種是蘸著吃,另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛。特別是剛蒸好的蟠龍菜,一出籠,熱氣騰騰,香氣撲鼻,油光欲滴,紅皮嫩肉,直流口水。入口的時候,是那么的爽,那么的滑,咬一口吞下去,真是神清氣爽,令人精神振奮。可別忘了,走進農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜,千萬要帶上餐巾紙,邊吃邊擦嘴上的油,否則你會很難看的喲!蟠龍菜也讓我的家鄉(xiāng)富得流油。

          我的家鄉(xiāng)美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋,還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……

          我的家鄉(xiāng)雖然是個小山鎮(zhèn),但是這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們,一定要開著你們的奔馳、寶馬來到我的家鄉(xiāng),享受這人間仙境、皇宮生活,也不枉白白來這世間走一遭哇!

        寫家鄉(xiāng)美食的作文6

          我生在一個盡出美人、美食、美景的江南――嵊州。這可是個充滿詩韻的地方,唐朝大名鼎鼎的李白都來過這里呢!而嵊州最出名的特色小吃非小籠包莫屬了。

          傳說這小籠包和大禹治水那會兒還有著密切的關(guān)系呢!相傳是大禹來這兒,帶著幾個壯漢要劈山疏通河道,當(dāng)?shù)氐拿癖娍创笥硖量啵瑸樗惋埵,這就發(fā)明了饅頭,既攜帶方便又美味可口,后來人們還在里面包各種餡料,口味更是別具一格。

          最好吃的是豆腐加肉沫做餡兒的,口感獨特,簡稱豆腐包。豆腐包宛如南方嬌俏的孩子,小巧而又細膩,白凈而又豐瑞。簿薄的皮里隱隱約約能看到鮮美的餡兒晶瑩剔透,像小娃娃的皮膚,吹彈可破。讓人一見就生愛慕之心。

          除了豆腐包,肉包、菜包……也毫不亞于它,這么可愛的小籠包,吃法當(dāng)然更是講究。關(guān)于這個,嵊州人還有歌謠:“輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯。”照著歌謠,用筷子輕輕夾起包頭上花瓣一樣的頭,再用筷子將瓣頭戳個小洞,用嘴吮吸。啊,高湯的鮮美,加上餡兒的咸香,真是妙不可言!吸掉了汁水,干癟的小籠包皮就一口吃進,慢慢品嘗,感受皮薄肉多的完美結(jié)合,高湯的鮮美完全進入了餡兒中,再加上薄皮的面粉香味,讓人感覺飄飄欲仙,回味無窮。這樣美味的小籠包,如果再蘸點醋,真稱得上黃金搭檔了。

          嵊州的`小籠包已歷史悠久,馳名中外,足跡遍布全國各地。這種方便美味的特色小吃經(jīng)常被人們當(dāng)作早餐。如果請朋友來嵊州作客,我一定第一個帶你吃赫赫有名的小籠包哦!因為這味只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗。走過路過的朋友,千萬別錯過嵊州的小籠包。

        寫家鄉(xiāng)美食的作文7

          我的家鄉(xiāng)叫潼南,位處于重慶市南北方,是一顆等待閃亮的璀璨明珠。

          我的家鄉(xiāng)呢,我最最滿意的就是我的家鄉(xiāng)的美食,因為我們重慶人不僅能吃,做的東西也十分美味,味道保證辣中帶甜,甜中帶香,香中自帶有著一種重慶人民的辣,這就是我的家鄉(xiāng)菜的.特色!也是我們重慶人的品格!

          我的家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉,讓我一一給你介紹,保證會讓你垂涎三尺。

          第一先介紹啤酒大蝦吧,這是一道海鮮菜!先在菜市場買一些比較大的蝦子,然后理干凈后,然后對好作料后,放入蝦,煮大約二十分鐘左右,去看看蝦變成紅的了沒有,如果蝦紅了,就煮熟了,香味四溢?粗@色香味俱全的啤酒大蝦,這真是太吸引人了,看見直讓人掉口水!

          第二呢,就是擔(dān)擔(dān)涼粉,擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人,它是由豌豆打成粉,然后放在鍋里煮,煮成像羹一樣的糊狀食物,然后裝在一個你自己認為比較好看的盆里,等它干,定形,就好了,這只是做涼粉。還有拌涼粉,先把涼粉切成片片,然后再切成條形狀,放在碗里,放上自己合適的作料,就完成了,這真是秀色可餐喲!

          最后一樣就是火鍋了,這是最最最最好吃的一樣,具體制作是怎樣我不知道,但是一把菜燙好,吃起就十分美味,辣辣的,讓人感覺十分舒服!特別是冬天,更美味了!如果要自己制作的話,可以去買火鍋底料,然后買一些自己喜歡的菜,自己在家吃也挺好的!

          如果你聽了心動,就來我的家鄉(xiāng)吃吧!

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