[優(yōu)秀]家鄉(xiāng)的美食作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編整理的家鄉(xiāng)的美食作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
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家鄉(xiāng)的美食作文1
今天，我在大街上溜達(dá)，走著走著，我聞到了一股令人無法抗拒的香味，不由自主地順著香味一路追過去，來到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個(gè)字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發(fā)出的！
也不知是本來就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲，我的肚子咕咕叫了起來，那聲音大得隔著幾條街都聽得到，于是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來個(gè)草鞋底！”“好��！”我把頭伸過去一瞧，嚯！不得了！只見那位師傅熟練地拿起一團(tuán)老酵面反復(fù)揣揉，揉至不粘手后，飛快地搓成一個(gè)又厚又長的“面條”，緊接著，師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開，旋轉(zhuǎn)著把酥塊包入劑子中。包完了酥，那位師傅變戲法兒似的.不知從哪兒抽出一根搟面杖，把包完了酥的劑子搟成一個(gè)“鞋底”。師傅又把提前調(diào)好的糖漿刷上去，粘上一把芝麻，便穩(wěn)穩(wěn)地放入了烤箱。
大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長的一世紀(jì)。終于烤好了，我迫不及待地買了一個(gè)，捧在手中，細(xì)細(xì)端詳，一、二、三……六，哇六個(gè)黑芝麻，六六大順��！既然它如此好看，那也一定會(huì)很好吃，我急不可耐地咬了滿滿一大口，瞬間，芝麻的脆、蔥花的感、豬油的香這些味道交織纏繞在一起，沖擊著我的味蕾，彌漫在我的口腔中，久久不能散去，令人回味無窮。于是，我三下五除二直接“消滅”了它，頓時(shí)，我全身充滿了力量，好想去操場跑它個(gè)五十圈。
相傳，草鞋底有了一百多年歷史了，它原來叫油酥餅，因?yàn)樗螤钕癫菪员蝗藗兎Q為“草鞋底”。
這草鞋底可真好吃��！我一定要多多光顧這里！
家鄉(xiāng)的美食作文2
湯圓，大名鼎鼎的寧波小吃之一。寧波湯圓至今有700多年的歷史，始于宋朝，它原來的名字叫“元宵”。
湯圓有一件雪白的外衣，里面是黑乎乎的身體，像一個(gè)個(gè)胖娃娃。
做湯圓是比較簡單的：先把優(yōu)質(zhì)糯米粉放進(jìn)碗中，再放點(diǎn)水慢慢揉成面粉團(tuán)，然后一塊塊扯下來，揉成大拇指大小的球，最后壓出一個(gè)洞，將餡放下去，一個(gè)生湯圓就做好啦，要是在餡里加點(diǎn)桂花，更是美味十足！
把做好的`湯圓放進(jìn)有水的鍋里，開火時(shí)不要開太大，也不要開太小，然后等到湯圓從水底浮上來時(shí)，火就要開小點(diǎn)了，再過一會(huì)兒，一碗芝麻味的湯圓就誕生了！還有一些飯館，把湯圓油炸著吃，又酥又甜，也很美味。
煮好的湯圓色香味俱全，聞起來就讓人垂涎欲滴，夾起來輕輕咬一口，皮就破了，里面的芝麻糊馬上流進(jìn)了嘴里，流進(jìn)了你的心田里，裊裊的香甜氣味撲鼻而來，只要吃了就根本停不下來。
我愛家鄉(xiāng)寧波，更愛家鄉(xiāng)特產(chǎn)——湯圓，歡迎你來品嘗。（小港中心學(xué)校金子詒）
家鄉(xiāng)的美食作文3
一道熱氣騰騰的菜端上來了，只見那菜圓圓胖胖，色澤粉嫩，有著淡淡的清香，這就是天下聞名的揚(yáng)州一品獅子頭了。
獅子頭不僅清香四溢，樣子也顯得古色古香。一個(gè)肥瘦相間的大肉丸，有著嬌嫩的粉色，正是因?yàn)橛蟹视惺�，所以看起來軟綿綿的，好像一碰就碎。再看看那圍繞在獅子頭周圍的油菜，青翠欲滴，十分新鮮。更重要的是那米黃色的湯汁經(jīng)過雞肉的調(diào)配，營養(yǎng)極為豐富，真可謂是道老少皆宜的美食。
獅子頭的做法可是十分難的，考驗(yàn)的不僅是廚藝，更考驗(yàn)?zāi)托�。首先，挑選三分肥七分瘦的鮮肉，一手將肉按住，再像削東西一樣，一片一片削下來。然后剁成石榴籽兒一般的小肉丁，再把小肉丁團(tuán)成球形，經(jīng)過反復(fù)摔打，使肉丸有了彈性，這樣肉丸下水煮時(shí)才不會(huì)散開。在將肉丸下鍋時(shí)，要熬好雞湯，使肉丸滋味更加美味。小火慢燉兩個(gè)小時(shí)后，撇去浮油將丸子撈出放入另一碗雞湯中，再加幾片剛剛清煮好的小油菜，一道色香味俱全的佳肴就做好了! 品味獅子頭更是一種享受。我吃獅子頭時(shí)，先將獅子頭用勺子分成幾小塊，然后用小勺挖一小塊肉送到嘴邊，還沒等吃，獅子頭的清香就進(jìn)入鼻腔，一種滋潤的感覺油然而生。緊接著輕輕咬上一小口，頓覺熱熱乎乎，軟糯可口。再來上一口，雞湯的滋味使我胃口大開，于是又來了幾口，只覺得肉丸的清香與濃湯的.醇香灌入丹田，滋養(yǎng)著五臟六腑。
揚(yáng)州的獅子頭與其他地區(qū)的滋味不同，這是因?yàn)槭巢牡恼�，廚師的認(rèn)真耐心烹飪，才使揚(yáng)州獅子頭的滋味別具一格，名揚(yáng)天下，以至于全國各地來揚(yáng)州的人都要細(xì)細(xì)品味。還有一個(gè)讓揚(yáng)州獅子頭聞名天下的原因，就是它悠久的歷史。早在隋代時(shí)，就有了獅子頭，當(dāng)時(shí)叫做葵花大斬肉，也是十分出名的。
歡迎同學(xué)們?nèi)P(yáng)州時(shí)也品一品獅子頭，看看能不能品出其他的味道呢?
家鄉(xiāng)的美食作文4
在我的家鄉(xiāng)河南，美食可多了，有燴面、糊辣湯等，我最喜歡的就是鹵面，大家一定都吃過，也都很愛吃吧。
鹵面的主要材料是面條、肉、圓白菜、豆芽、豆角等，做法很簡單：第一步，把細(xì)面條拌上油在蒸鍋里蒸10分鐘。在蒸面的同時(shí)可以把菜洗干凈，圓白菜切絲、豆角切段，把肉片炒熟備用。第二步，炒鍋里倒入油，先下入豆角和圓白菜煸炒后倒入炒好的肉，再倒入圓白菜絲，炒勻后加入開水，在表面鋪上蒸好的.細(xì)面條，蓋上鍋蓋燜上15分鐘。第三步，把面和菜拌勻，香噴噴的鹵面就做好了。面條吸收了菜的湯汁，金燦燦的，還有翠綠的豆角，黃色的豆芽，白色的包菜……色香味聚全，又營養(yǎng)又好吃，誰看了不想嘗一嘗？
我喜歡河南的美食！
家鄉(xiāng)的美食作文5
口酥是泉港的特色美食，在泉港可謂家戶喻曉，逢年過節(jié)家家戶戶都要炸口酥，口酥又香又脆，尤其是剛出鍋的那一種，金黃金黃的，上面還冒著油星子吶！光是說就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥松，頰齒留香……聽到這里你是否已經(jīng)愛上咱泉港的口酥了呢？那就聽我來給你介紹一下美味的口酥是怎么來的吧！
先用面粉加溫水加適量的油拌成面團(tuán)，切成一小塊用圓形的木棍搟成一張張均勻的薄皮，皮如果不薄，嫩那炸出來就會(huì)硬邦邦的，咬下去準(zhǔn)會(huì)咬掉兩顆大門牙，包陷一般有花生和芝麻兩種口味，芝麻餡的寓意芝麻開花節(jié)節(jié)高，包餡是很有講究的，如果你給它塞個(gè)大飽，炸的時(shí)候它就會(huì)咧開嘴笑漏出里面的餡連一鍋的油都“污染”了，只能給它喂“七分飽”，接下來就是給它捏花邊了，這可是最難的`至今我還沒學(xué)會(huì)，捏花邊需要兩只手配和的很好才可以，一只手要平穩(wěn)的端著，另一只手把口酥兩端捏緊，不然調(diào)皮的餡兒會(huì)偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了，一個(gè)個(gè)捏成之后，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥�？谒殖试卵罓�，熟之后一個(gè)個(gè)漂在油上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠(yuǎn)流長的面食奇苑。全家人圍坐在一起，邊做口酥邊聊天，山南海北，無所不談，不時(shí)引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。這時(shí)的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關(guān)家鄉(xiāng)的美好記憶。
聽我介紹了這么多，想一嘗為快嗎？那么請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)泉港來……
家鄉(xiāng)的美食作文6
至今家鄉(xiāng)還在說著一個(gè)話語“喝一碗，身體倍棒；喝兩碗，百毒不侵；喝三碗，便能長壽百歲�！�
在我們家鄉(xiāng)，一般都是過年的前幾天，就出去買用來做羊雜湯的材料，例如：羊肉、羊肝等等的東西，這個(gè)湯，老家的人都非常的愛喝，有的時(shí)候，都是天熱了就喝幾碗，冷了也喝幾碗，其實(shí)這種湯并沒有之前說的'那么夸張，只是這種湯喝了以后可以潤喉利肺、活血化瘀，對(duì)于我們來說是一個(gè)很好的藥材，不僅好喝，還對(duì)人的身體有著不少的好處。
你知道我們那里的羊雜湯為什么會(huì)這么對(duì)人的身體有這么多的好處嗎，這個(gè)秘密還是我來告訴你們吧，其實(shí)所有的秘密都在這個(gè)材料里，羊肝羊肺這都是用來補(bǔ)身子的，所以我們家鄉(xiāng)的羊雜湯才會(huì)這么有名，有人就要問了，這么好的湯哪里有買的呢？這你就不用擔(dān)心了，在隆堯的羊湯館小店遍地都是，而且這些店根本就不會(huì)關(guān)門，除非是萬不得已或或過年的時(shí)候，這些店根本就不關(guān)門。
這個(gè)湯的喝法也有不少的例子，可以隨便就進(jìn)一家小店就可以向老板要那么一兩碗的，就行啦。這羊雜湯是很便宜的，身上只要帶著七八塊就可以吃到飽為止。一般人都是要碗湯，再要一兩張大餅，就行了，就這樣算下來，連八塊錢都不到，你說這便不便宜。
你們的家鄉(xiāng)里有沒有這么便宜還這么好喝的湯呢？
家鄉(xiāng)的美食作文7
我最喜歡的地方，自然就是我的家鄉(xiāng)——四川。
四川有熱鬧的小鎮(zhèn)、豐富的食物，還有秀麗的山澗與高大挺拔的樹木。在我眼中，四川就是最漂亮的城市。特別是這里的美食，我一說，保準(zhǔn)讓你的口水“飛流直下三千尺”。
四川的涼粉雖不像重慶的火鍋那么有名，但卻是夏季一等一的消暑佳品。其中一道特色小吃叫“傷心涼粉”，因?yàn)闀?huì)把人辣出眼淚，才得其“美名”。但是，我們四川人就是愛吃辣，我也很喜歡吃，雖然每次被辣得淚流滿面，卻欲罷不能。
“開心甜粉”也是涼粉，但它的味道跟“傷心涼粉”簡直是相差十萬八千里！“開心甜粉”是很甜的，但卻不會(huì)膩。它在小朋友的消暑食譜中極受歡送�！伴_心甜粉”的.口感也跟“傷心涼粉”不一樣。“傷心涼粉”吃起來是滑的，“開心甜粉”吃起來那么是糯的，因?yàn)樗脑暇褪桥疵住?/p>
“傷心涼粉”最應(yīng)該和“開心甜粉”一起吃。既可以感受到與眾不同的香辣口感，又能即時(shí)緩解口中的辣，還可以讓口中甜甜的。
怎么樣？我家鄉(xiāng)的涼粉不錯(cuò)吧，有時(shí)機(jī)一定要去品嘗喔！別忘了，我的家鄉(xiāng)是四川。
家鄉(xiāng)的美食作文8
不知哪個(gè)作家說過，對(duì)故鄉(xiāng)的懷念其實(shí)是從吃開始的。
家鄉(xiāng)菜，對(duì)于背井離鄉(xiāng)的游子來說，是一個(gè)永恒主題。
在記憶深處飄散著氤氳熱氣的家鄉(xiāng)菜，承載著平凡生活的色香味，寄托著人生滄桑的感慨。這種味蕾上的鄉(xiāng)愁終生難忘，而且隨著時(shí)光的流逝更是讓人刻骨銘心。
先是父親的這盤油炸薯包。原是家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶籽油，而也因?yàn)樨毟F，沒有別的什么好東西來待客，即在這炸貨上做花樣。大年三十的`晚上，大人們都在灶間忙活著，炸薯包、米果、紅薯片、油餅，一籮筐一籮筐的，要炸至深夜。而我們家，炸薯包是父親的拿手。這幾年，姐妹幾個(gè)分散在各地，通常是聚少分多，而父母也隨弟弟生活在九江，已是多年沒炸薯包了。有一次電話里父親很高興地告訴說：我們?cè)谡ㄊ戆�。我頓時(shí)口舌生津，不禁說：你們才好。父親馬上說：下次回來我做給你們吃。果不其然，今年正月初八，父親回來為姑姑、姑夫祝壽，忙里偷閑地炸了次薯包給我和三姐這兩家子吃。那天一下班趕至父親家，父親已將腳板薯用專門的刷缽刷好，和著新碎好的米粉，看上去是淡紫色的一盤糊糊，撒上些許蒜葉和鹽，攪拌均勻。父親用他略顯老態(tài)的胖胖的大手抓一把糊糊，輕輕一握，擠出一個(gè)小小的團(tuán)團(tuán)，用瓷湯匙挖出，放進(jìn)溫度剛好的油鍋里，稍炸片刻，頓時(shí)一股異香飄入鼻中。剛等著一鍋炸好，即迫不及待地吃起來。嘴里吃著，聊著，享受著這濃濃的父愛。盡管自己已經(jīng)為人妻，為人母了，而在父親面前，似乎還是那個(gè)嘰嘰喳喳，常被父親抱至膝上的小丫頭。
還有這盆糊，父親猶愛，也是他的拿手。鍋里多擱些油，豬油最佳，倒進(jìn)高湯，趁湯還是冷的，抓著干米粉，慢慢地、均勻地撒著，左手不停地?cái)嚢瑁邷貪L起來，開了，米粉由白色轉(zhuǎn)成透明，成糊狀了，撒上些碧綠的蔥花，好了，起鍋，趁熱吃。滑滑的、嫩嫩的，豬油的濃香夾著高湯的鮮香，還有小蔥的清香，真是余香繚繞，回味無窮。
清炒地菜，此菜有清理腸胃、去除油脂、清熱解毒之功效，故而最受我們姐妹幾個(gè)的推崇。因?yàn)槊總�(gè)人丈夫的腰圍都在增長著，而做這道菜體現(xiàn)著我們這些做妻子的對(duì)他們的關(guān)心和體貼。如果正月里天氣暖和，南風(fēng)吹上幾日，田野里的地菜也剛好長出來了。帶上孩子們，帶上小剪子、小鏟子、小藍(lán)子，一大家子浩浩蕩蕩向麻洲果園開去。暖暖的陽光照著，孩子們?cè)谂赃叡寂�、嬉戲著，我們尋找著鮮嫩的地菜，用小鏟子鏟起，小剪子剪去根莖，擇去老葉、黃葉，放進(jìn)籃中。一邊聊著各自的孩子、丈夫、工作，還有美容經(jīng)，聊到開心處不時(shí)爆發(fā)陣陣笑聲，惹來孩子們的詢問；還有那煩心的事，也盡管說出來好了，我們互相勸慰著，宣泄著。
干辣椒炒狗肉干，是小弟的最愛，也頗受大家的歡迎。勤快的三姐知道大家今年都回來過年，早早地托人買好了農(nóng)戶家的土狗，宰殺好，將其分割成條塊，抹上鹽腌上一個(gè)禮拜。等有大太陽趕緊拿出來曬，曬上幾個(gè)艷陽天，等狗肉狀如木柴、色澤醬紅，點(diǎn)點(diǎn)清油滲出，微微還透著點(diǎn)香，好了，收起。等著要吃時(shí)拿出一條，切成薄片，用米酒泡著，發(fā)松來。多些干辣椒、土蒜頭，姜少許放到鍋中爆幾下，盛起，再將發(fā)好的狗肉干放入鍋中爆炒，加入米酒，轉(zhuǎn)為文火燜至湯汁收干，加入爆好的佐料，翻炒幾下，即可出鍋。此菜咸、香、辣，下酒甚佳，佐飯亦好。
還有一道泥鰍湯。此處所指并不是將真正的泥鰍拿來做湯，而是將煮熟的芋頭和著紅薯粉，揉好，搓成一條一條的，用清水焯好，冷水浸著，要吃時(shí)佐以高湯，撒上點(diǎn)蔥花，吃在嘴里滑滑溜溜的，酷似泥鰍故而得此名。
家鄉(xiāng)的美食作文9
在五黃綠月農(nóng)忙季節(jié)，受苦人為了與節(jié)令搶時(shí)間，早飯要送到地頭吃；送飯罐上吊一個(gè)小布袋，布袋內(nèi)裝些黃黃的面粉，那就是炒面，是綏?勻順て謨爰⒍鱟鞫氛?的過程中創(chuàng)造的一種方便食品。
陜北是塊苦焦的土地，歷史上災(zāi)荒與戰(zhàn)爭輪番肆虐，生存在這塊土地上的是一個(gè)在刀光劍影下度日月的饑餓族群。為了生存和繁衍，人們就用不能熬粥不能做面不能烙餅不能蒸饃的`谷糠桃秫殼髏等，炒熟磨成粉，用熱飯湯或開水?dāng)嚦蓤F(tuán)狀用來充饑，美其名曰炒面。
炒面的種類很多，因其原料的不同而名稱各異，有糠炒面、桃秫殼髏炒面、谷植植炒面、粞米炒面、軟桃秫炒面、棗炒面和黃糜子炒面等等。除黃糜子炒面為純軟黃米磨制成的較高檔食品外，其余均為充饑食品。
秋收結(jié)束，家家戶戶忙得磨炒面。將糠、桃秫殼髏等主料中雜物撿凈，用粗籮子篩籮去塵土，放入鍋內(nèi)溫火炒熟。把輔料?糖疙瘩或棗煮熟與熟糠拌在一起，上碾碾壓粘連，晾干待磨。如輔料是粞米、桃秫，撿凈，放鍋內(nèi)直接炒成粞米、桃秫米花出鍋即可，若是黃豆則應(yīng)用水淘洗泡醒、瀝干水入鍋炒熟，然后與炒熟的糠或桃秫殼髏攪拌均勻，磨成細(xì)面粉即成。黃?子炒面是將八九成熟軟糜子收打揚(yáng)凈，乘濕入鍋炒熟磨成細(xì)粉即可食用。
磨糠炒面十分費(fèi)時(shí)，一頭好毛驢一天磨不了三二十斤，是和糠中軋油一樣費(fèi)勁，故人們稱磨炒面為磨驢腿。
糠炒面有炒烤的香味，色澤好看但口感很差，只是一種充饑的食物。黃糜子炒面色澤鮮黃、米香四溢、筋道似糕，是生活較富裕人家才能吃得上的食品，一般受苦人在秋天磨上三二升只是嘗嘗鮮吧了。
時(shí)至今日，炒面已經(jīng)成為綏?砸?食的傳說故事，但它和桃秫飯共同打造陜北農(nóng)耕日月的豐功偉績應(yīng)該永遠(yuǎn)銘記。
家鄉(xiāng)的美食作文10
我的家鄉(xiāng)在東北，如果在東北老家過年，那可真是年味十足啊！貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮……美味兒佳肴多得數(shù)也數(shù)不清，比如說：大餡餃子、小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、鍋包肉……
今天，我為大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。
要想把大餡餃子吃到嘴，和面、拌餡這兩個(gè)主要環(huán)節(jié)不能少。先要和好面，要把面揉軟，并把面揉成一個(gè)個(gè)小圓球球，接著用搟面杖將小圓球搟成一張薄皮，等餡和好了就可以包餃子了。
萬事俱備，只欠東風(fēng)——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子，主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時(shí)候要把蔥花切得碎一點(diǎn)兒，而且豬肉也要切得細(xì)些，然后放一些調(diào)料，最后放在一起拌均勻，餡就做好了。
一切準(zhǔn)備就緒，開始大顯身手了。把搟好的面皮平鋪在掌心里，把餡兒放在面皮上，然后把面皮對(duì)折成半圓，在中間先捏一下，把面皮固定。然后可以依次從中間捏向兩邊，或從兩邊往中間捏，大約捏個(gè)五六下，餃子就包好了。
看著胖乎乎的大餡餃子，我想大家早已等不及了，那也得等餃子煮熟再吃。哎！不嘮叨了，趕緊把包好的餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數(shù)一數(shù)二的.，一個(gè)破皮的都沒有。十多分鐘左右，終于把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛極了，咬了一口汁水直流，滿口流香，讓人回味無窮。俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子。
如果有機(jī)會(huì)來我的家鄉(xiāng)哈爾濱，我一定請(qǐng)大家吃家鄉(xiāng)的特色美食――大餡餃子，保你大飽口福，來吧，來吧，我的朋友！快來品嘗我的家鄉(xiāng)美食——大餡餃子吧！
家鄉(xiāng)的美食作文11
家鄉(xiāng)的美食真不少，樣樣讓你吃了忘不了。其中最讓我忘不了的美食就是抄手了。
用一張三角形的皮兒，在角上放上點(diǎn)兒肉，用筷子把那個(gè)角給裹起來，然后在兩邊蘸點(diǎn)兒水，再挽一個(gè)圈捏好，一個(gè)別致的抄手就成了。
一碗熱氣騰騰的抄手端到面前時(shí)，準(zhǔn)讓你直流口水。股股香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。碗里那綠油油的“海草”和自由自在的`“魚兒”一起在湯里搖擺不停，像一位位仙子在舞蹈，像一朵朵盛開的白蓮……讓人越看越想吃。
先嘗一口湯，湯辣辣的，十分鮮美，真是好喝極了！湯從喉嚨一直滑下去，像坐滑滑梯似的。我一連喝了幾口，哇！極品！我被香味籠罩得忘乎所以。我輕輕地夾起一條小魚——抄手，先輕輕地咬了一口皮兒，那皮兒又香又滑真香��！我又吃肉餡，肉可是我的最愛哦何況這肉餡雖不大，但異常鮮嫩。我一口就把“小魚”吃了下去，我被這美味神深深地陶醉了。又一條“小魚”被我夾起來，它順著我的喉嚨一下子滑了下去，舒服極了！不一會(huì)兒，碗里的“小魚就被我解決光了。吃完后，我滿頭大汗，臉紅撲撲的，一個(gè)勁兒地”冒煙“。
你一定忘不了這美味了吧！如果有機(jī)會(huì)一定要來嘗一嘗峨眉的抄手喲！
家鄉(xiāng)的美食作文12
“身上潔白如玉，心里花花綠綠，白沙灘上打滾，清水池中沐浴�！蹦阒肋@是什么嗎？告訴你吧，它就是大名鼎鼎的寧波小吃之一——湯圓。
寧波湯圓歷史悠久，至今已有700年的歷史，湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓，古時(shí)候人也叫它“浮元子”，因?yàn)樗蟮臅r(shí)候，一浮一沉�，F(xiàn)在我們叫它湯圓。
你知道湯圓是怎么做的'嗎？就讓我來告訴你吧！把糯米粉放入碗中，再加一點(diǎn)水，用手揉成面團(tuán)，再把它扯成一塊一塊的，再把它揉成一個(gè)桂圓大小的圓球，用大拇指按壓下去，形成一個(gè)碗狀的形狀，把和好的芝麻餡放進(jìn)去，接著揉成一個(gè)光滑的小球�？刹荒苡幸唤z裂縫，如果有裂縫的話，煮起來就會(huì)四分五裂，露出餡來。
媽媽把做好的湯圓放入鍋里，放好水，等一個(gè)個(gè)胖娃娃慢慢浮起來時(shí)，湯圓就煮好了。湯圓剛煮好，我就立刻拿起一個(gè)吹了一下，迫不及待地放入嘴里一咬，香甜的芝麻在我的嘴里跳舞，讓我回味無窮。我忍著燙，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆褱珗A吃完了，可還有點(diǎn)兒意猶未盡呢！
寧波湯圓在超市很多地方有售賣，但是沒有媽媽做的好吃，這可能就是家的味道，是愛的味道吧！我愛家鄉(xiāng)的湯圓。
家鄉(xiāng)的美食作文13
第一步要先和面。這和面可大有講究，要在面粉中加適量的水、糖、酵母、土雞蛋、芝麻。加好之后，就需要用七八分力進(jìn)行揉搓。接著用濕紗布把面團(tuán)蓋起來，等待兩個(gè)小時(shí)左右。
第二步是搟面、切面。將面搟成一張張厚度約3毫米的圓圓“大餅”，把大餅切成一個(gè)個(gè)手掌大的正方形！
第三步就是翻花了。將切好的正方形沿對(duì)角線對(duì)折成三角形，然后沿著兩條邊開始由外而內(nèi)切五、六刀，形成幾個(gè)三角形，將靠右的邊向左上翻，再將靠左的邊向右上翻。這時(shí)，麥花就雛形初現(xiàn)了！
終于闖到了最后一關(guān)——炸麥花。相比前面的步驟，這一步算是最簡單的`了。在自家的土灶里生好火，鍋中熱好菜籽油，輕輕放進(jìn)做好的麥花，開炸嘍！炸的過程中，要記住火不能太大，要不停地翻動(dòng)麥花，讓它們像一個(gè)個(gè)游泳健將似的在熱油中自由泳，受熱均勻，這樣炸出來的麥花才是金燦燦的。
炸完后，一個(gè)個(gè)金燦燦的、香噴噴的麥花就出鍋嘍！這些麥花如此之黃，如一塊塊金子；如此之亮，勝過打了蠟的水果。
我剛拿起這麥花，就聞到一股香味，如同一只無形的手開始撫摸我的鼻子，讓我心滿意足地微笑起來，情不自禁地張開了嘴巴，輕輕咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一顆炸彈，炸響了攻占味蕾的節(jié)奏；慢慢嚼一嚼，雞蛋的鮮，白糖的甜，芝麻的香，（小作者放慢品嘗的動(dòng)作，將麥花的滋味寫得很具體。）讓我不禁高歌起自創(chuàng)的《麥花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麥花在‘咔崩’，麥花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”
你要不要也來試試做麥花呢？諸暨歡迎你！麥花也歡迎你！
家鄉(xiāng)的美食作文14
成都，天府之國的省會(huì)，小吃的天堂。好吃的四川人造就了眾多的名小吃：鐘水餃，蒸珍糕，擔(dān)擔(dān)面，三大炮……
而在眾多的小吃中，我對(duì)肥腸粉情有獨(dú)鐘。肥腸粉在成都雖然比較普通，可唯有白家高記肥腸粉館的最為正宗。恰好他離我家最近，我們可以經(jīng)常解饞。這是一件沒有裝潢的小館子，客人卻不少。一走進(jìn)屋子里，就會(huì)聞到一股濃濃的香味，十分誘人。看那些吃粉的人，圍坐在方桌旁，臉上紅丹丹的，嘴上還不是的發(fā)出“咝咝“的聲響，可見堂外的寒風(fēng)也擋不住這嘴里，這心里的熱浪。
好不容易買了張票，坐在灶臺(tái)的一張桌子旁，再等吃的同時(shí)，一覽堂內(nèi)的風(fēng)景，先飽了眼福。只見堂內(nèi)有一個(gè)大灶臺(tái)，上面支起了一個(gè)大鍋，一鍋濃濃的沸騰的`湯，扶著一層厚厚的油。灶臺(tái)上還有十來個(gè)碗，里面放著碎蔥，紅油，味精，鹽等調(diào)料。灶臺(tái)的右下方是個(gè)木盆，里面盛滿了粉，師傅把一個(gè)個(gè)盛了粉與豌豆苗的竹勺，放入了沸騰的鍋里？過了五六分鐘，終于煮好了，師傅把粉倒進(jìn)裝有調(diào)料的碗里，又加了一些湯與肥腸碎片，一碗香噴噴，熱呼呼的肥腸粉便送了上來。
一股辣香辣香的味道撲鼻而來，好不誘人用筷將粉與調(diào)料和勻，變成了一碗紅潤潤的透明面。先嘗嘗粉絲，細(xì)嫩韌性好，加上作料的輔助，味道別提多美了；再嘗一口肥腸，軟軟的，鮮鮮的，細(xì)膩滑嫩，真是令人贊不絕口。此時(shí)此刻，我口水欲滴，便以“一不做，二不休“之勢(shì)埋頭大干起來？
不一會(huì)，碗里的食物被我一掃而空。好吃！粉絲吃完了，腸也吃完了，口里人流者難以散去的香味。朋友，如果你們不怕辣，一定要嘗一嘗，那才是十足的過把癮！
家鄉(xiāng)的美食作文15
我的故鄉(xiāng)在河南，那里的美食數(shù)不勝數(shù)。今天，我就來給大家介紹幾種。至于其它的嘛，大家還需親自品嘗。
羊肉夾饃——河南好味兒
記得那一天，爸爸帶我們?nèi)コ院幽系奶厣朗场蛉鈯A饃。我左顧右盼，看見大人們把羊肉餡兒、菜碎兒等一窩蜂地往劃了個(gè)口子的饃里裝。裝好后，再拿紙包起來，一個(gè)香噴噴的肉夾饃就完成了！
我呆呆地望著，看得入了神，甚至忘記了吃飯。但我光看那被油炸得金黃油亮的饃，光聞著那羊肉散發(fā)的陣陣誘人的香味兒，就已經(jīng)“口水直流三千尺”了，何況是拿著那色味雙美的.羊肉夾饃，大口大口地往嘴里塞呢？
我迫不及待地從爸爸手里奪來一個(gè)，捧著這個(gè)比手還大的饃，咬了一大口。這一咬，我不禁沉迷在這種美食的香味中，無法自拔了。
我津津有味地吃著，這饃又香又甜，羊肉餡兒肥而不膩，色香味俱全，使我覺得唇口留香。那饃的酥脆加上肉的清脆滑爽，使我感覺仿佛進(jìn)入了仙境。
五仁月餅——童年的回憶
在河南，不論是剛上小學(xué)的小朋友，正在上班的大朋友，還是正在養(yǎng)老的老朋友，提到月餅，又怎么不會(huì)心動(dòng)呢？把黑芝麻、白芝麻炒熟后連著花生碎、青紅絲等拌在一起，團(tuán)成球狀再裹上面團(tuán)，印上圖案，烤熟，就完成了。那金黃的大餅，總是讓我們幾個(gè)小孩子口齒生津。
小時(shí)候，每到中秋節(jié)時(shí)，我總會(huì)催著奶奶去給我買月餅吃。那時(shí)候奶奶總會(huì)微笑著撫摸我的頭，告訴我：“好好好，別急，奶奶一會(huì)兒就去給你買�！�
奶奶一出門，我就等不及了。我躺在床上，不停地翻看著已經(jīng)重復(fù)看了好久的書，書被我扔到半空中又接住，一頁頁的紙?jiān)缫寻櫚櫚桶偷摹：髞砦彝婺伭�，就跑到院子里種菜的地方去捉西瓜蟲玩，哪里捉得到？不過是拿著木棍在那亂擺弄罷了。玩累了，我就回到家，坐在椅子上，身子微微向后仰，把手伸到頭頂亂擺，在心里不斷斥責(zé)奶奶：“奶奶真慢，急死我了。哼，再也不理奶奶了�！�
再后來，我實(shí)在等不下去了，干脆直接跑到家門口100米處不斷張望著，盼啊盼啊，不知過了多久，奶奶回來了，手里提著一大袋月餅。
“耶！”我興奮得大叫起來，像離弦的箭一般沖上前去撲進(jìn)奶奶懷里，搶來月餅，直接往嘴里塞。里面的冰糖沙沙作響著，吃起來香香甜甜的，皮薄餡多，吃起來別提有多美味了！只是到了后來，我們?nèi)揖幼≡诹藢幉�，就很難吃到這種月餅了，這月餅便成了我童年時(shí)期最美好的回憶。
羊頭——過年時(shí)的美味
一到過年，大人們就會(huì)去集市上買來幾只羊頭。清洗之后加上調(diào)料放入鍋里一起煮。煮上一段時(shí)間差不多快熟了，大人們就會(huì)先給孩子們盛上來一些羊湯放入食鹽、香油和香菜讓孩子們先吃著。孩子們高興壞了，爭先恐后的吃起來，有的孩子還會(huì)從別人碗里夾來搶著吃，吵著鬧著開心極了。
如果可以再回去吃美食，我吃出的不止會(huì)是美味，更會(huì)是對(duì)家鄉(xiāng)親友的思念。
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