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做臘八粥的作文(精選31篇)
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么,怎么去寫作文呢?以下是小編幫大家整理的做臘八粥的作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
做臘八粥的作文 1
星期六,媽媽告訴我說今天是臘八初八又叫臘八節(jié),臘入節(jié)要吃臘八粥。
凌晨五點(diǎn)半,我和媽媽、奶奶一起就開著車去清風(fēng)庵。因?yàn)闀r(shí)間很早,路上很寬敞,幾乎看不到行人和車。一路我們有說有笑,一會(huì)兒就到了目的地。
哇,這里的人可真多。有很多的爺爺、奶奶在忙著煮粥,也有很多人的'吃粥,也有很多人在拜菩薩,可真熱鬧。聽奶奶說,吃了臘八粥,明年大豐收。我迫不及待的就拿來一碗粥就吃起來,粥東西還真不少,有花生、白果、蓮子、桂圓等等。粥喝起來又香又甜,使人也暖和了,真好。來年還來吃臘八粥。
做臘八粥的作文 2
今天是臘月初八,是我國傳統(tǒng)節(jié)日,臘八節(jié)。有吃粥的風(fēng)俗。
于是我和媽媽來到超市,買了一些糯米、小米、紅米、小麥還有紅豆、綠豆、雞窩豆、花生米等。這些材料放在一起,就回家了。
回到家,媽媽把這些材料倒在一個(gè)大鍋中,放了些水。就開始熬粥了。媽媽說:“熬粥開始用大火熬十分鐘,再用小火熬半個(gè)小時(shí),就這樣一鍋香噴噴的粥就熬好了!
我一邊吃著香噴噴的'粥一邊說著:“臘八粥真是太好吃了,下次我還要吃!眿寢屝α它c(diǎn)點(diǎn)頭。
做臘八粥的作文 3
一年一度的臘八節(jié)又到了,前一天,媽媽就拎了一大堆東西回家,興致勃勃地說:“煮臘八粥啦!”
只見媽媽先把不易煮爛的米和豆類下鍋。等豆軟湯紅時(shí),再把果仁下鍋,并用勺子不斷攪動(dòng)。大約過了一個(gè)多小時(shí),濃濃的香味開始從鍋沿四溢,飄到了我的'鼻子里。“喝粥了!蔽移炔患按囟似鹉窍銍妵姷拿牢吨啵劻艘幌乱汛瓜讶吡。再輕輕抿一口,黏黏的、稠稠的、甜甜的,味道好極了。我一邊喝一邊舉起大拇指念叨著:“好喝,好喝,真好喝!還是媽媽廚藝高!”媽媽笑了,爸爸也笑了。
很快,一碗粥喝完了,我用小舌頭舔著粥碗,心想可不能浪費(fèi)呀!哎,一不小心我變成了“臘八貓”,又一陣笑聲響起。
做臘八粥的作文 4
“臘八”這一天有喝臘八粥的習(xí)俗。在中國江南、東北、西北廣大地區(qū)仍保留此習(xí)俗,中國南方地區(qū)已偏少,臺(tái)灣等地則幾乎沒有。
臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成,一般都為甜味粥。而中原地區(qū)的許多農(nóng)家卻喜歡吃臘八咸粥,粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外,還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
中國喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣、品種繁多。人們?cè)谂D月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其"年年有余"的'意義。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。
做臘八粥的作文 5
在臘八節(jié)和臘八粥是每年必須的,說起這臘八粥,我還有一段故事,從我很小的時(shí)候,每年奶奶都要煮臘八粥。
這臘八粥是由紅棗、糯米、桂圓、花生、葡萄干等很多種干果糧食一起熬成的.。臘八粥吃起來非常香,由于放了紅糖,也非常甜,真是兩全其美。奶奶每年都煮一鍋臘八粥,就是我們一大家子每人喝兩碗都喝不完,我奶奶說過,臘八粥是由十八種干果、紅糖和糯米煮成的,這十八種干果象征著天上的十八羅漢,讓他們保佑全家人在新的一年平平安安,快快樂樂。所以每到每年的農(nóng)歷十二月初八全家人都要喝臘八粥,喝少了奶奶生氣,喝多了奶奶開心。
每到每年的農(nóng)歷十二月初八這一天,是我最討厭的一天。因?yàn)槲倚r(shí)候比較喜歡喝臘八粥,可是一年過去了,二年過去了,三年過去了……每年都得喝這種粥,慢慢地我就討厭喝臘八粥,可是奶奶有辦法讓我喝臘八粥,奶奶說:“你要是不喝臘八粥,我今年不給你壓歲錢!碧炷兀棠虥]壓歲錢怎么行呢?所以這臘八粥啊,不喝也真不行。
為了壓歲錢我一定要堅(jiān)持住啊!
做臘八粥的作文 6
一碗香甜的臘八粥,不僅是冰心奶奶對(duì)母親的思念,更飽含了后一代對(duì)上輩領(lǐng)袖的敬愛。而在我們這個(gè)時(shí)代,誰還會(huì)去追究臘八粥的含義,只是吃吃罷啦!而冰心奶奶卻不同,她用這碗香甜可口,而又象征著團(tuán)結(jié)的臘八粥用來紀(jì)念母親和周總理。其實(shí)那十八種干果包含的正是一代人對(duì)另一代人的尊敬與思念。
文中講述了作者冰心每年都在臘月初八這一天給孩子們煮臘八粥吃,臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮著吃的.,吃起來香甜可口,這十八種干果象征著十八羅漢,也象征著人民團(tuán)結(jié)一心,冰心奶奶用這香甜可口的臘八粥來紀(jì)念她的母親,而小朋友們則用臘八粥來紀(jì)念我們的前輩,我們敬愛的周爺爺。
是啊!和平年代是來之不易的,沒有老一輩英雄烈士們?cè)⊙獖^戰(zhàn),哪有我們今天幸福的生活呀!難道我們不應(yīng)該在臘月初八吃上一碗香甜的臘八粥來紀(jì)念我們的前輩嗎?
緬懷祖先是我們中華民族傳統(tǒng)美德,今思古,來思今,后輩思先人。這種美德又一代一代地向下流傳,就如同文章所講香甜的臘八粥也是后代對(duì)先人的思念,對(duì)英雄、對(duì)周總理、對(duì)烈士們的敬愛!讓我們傳承這種美德,同時(shí)以此勉勵(lì)自己努力學(xué)習(xí),為了祖國的明天更加美好、輝煌而奮斗!
做臘八粥的作文 7
“涼面,涼皮,刮涼粉,香噴噴的臭干子——”這聲音,在坪塘的巷子里來回串著,悠長而又略顯幾分滄桑。尋聲看去,那輛紅色三輪車定了下來,人們陸陸續(xù)續(xù)地圍了上來,里外三層,都?jí)|起了腳,眼巴巴地看著鍋里,都是來搶那十里之外都能聞到香味、外脆里嫩的臭豆腐啦!
金燦燦的油在鍋中翻滾著,冒出一圈又一圈的泡泡,散出迷人的香味。幾個(gè)富有光澤的黑球在鍋中打滾,不一會(huì)兒,球兒被撈出放進(jìn)了紙碗里,再在上面澆上一勺湯汁,然后撒上綠油油的蔥花和紅艷艷的剁辣椒,撲面而來的香味,讓人垂涎三尺,惹得身無長物的小孩兒也湊過來,只為一飽“鼻”福。
臭豆腐外脆里嫩,一咬,香馥馥的湯汁灌滿整個(gè)口腔,有些燙嘴,但有了辣與咸的'加持,令人不住“咕咚”一口咽下。臭豆腐外表看是黑不溜秋的,里面卻是奶白色,輕輕一扯便可分開,薄薄的黑皮外衣下,是奶白色的酥松,黑白分明。
我嘗過紹興的臭豆腐,吃過步行街上的臭豆腐,也吃過洋湖水街的豆腐,但是都沒有坪塘街上那紅色三輪車上的臭豆腐好吃;蛟S,是少了家鄉(xiāng)的味道吧。
做臘八粥的作文 8
農(nóng)歷臘月初八,又到了吃臘八粥的時(shí)候了,小時(shí)候每到臘八,我們一家都會(huì)早早起來挑豆子。這不,今年外婆又捎給媽媽一袋豆子。
我們一家人圍在桌子旁,各種豆子裝在大盆里,挑豆子就是把壞豆子和石子挑出來,我和表姐們耐心地挑著豆子;大人們一邊聊天,一邊挑豆子;而弟弟妹妹們則一把一把的抓著豆子,豆子撒的滿地都是。挑好了豆子,就要準(zhǔn)備煮臘八粥的其他材料,有紅棗、桂圓、大米、小米、糯米等,熬臘八粥時(shí)要大火燒開,小火慢熬才能熬出軟爛的'臘八粥。
熬的過程中,媽媽又做了第二道臘八美食——臘八蒜,把蒜剝皮后放入醋中,腌制兩三天,蒜就會(huì)變成碧綠色。腌制過的醋蘸上餃子,再就著臘八蒜,真的別有一番風(fēng)味。
隨著鍋里冒起的泡泡,我聞到了臘八粥的香氣,手捧著一碗香噴噴的臘八粥,感覺幸福極了,喝上一口甜甜黏黏的,感覺讓人愛不釋手。而這小小一碗臘八粥,卻蘊(yùn)含著許多美好的祝愿。
現(xiàn)在超市里也有各種臘八粥材料包,也買來熬過,味道也可以,但卻少了一份滋味,也缺少了那份溫馨。
做臘八粥的作文 9
由于我國古代天子國君農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭,敬獻(xiàn)神靈。臘祭包括兩個(gè)方面:一是祭祀;二是禱祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬獻(xiàn),表示慶豐收之意。干物稱臘,八是八谷星神,故稱臘八。在時(shí)間上,臘祭又是在農(nóng)歷每年的.臘月初八日進(jìn)行的。臘月初八日亦稱臘八。禱祝是臘祭的一個(gè)重要方面,內(nèi)容是祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,確保農(nóng)業(yè)豐收。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神,進(jìn)行禱祝,稱為臘八;蚍Q蠟八祝,祝與粥同音,于是就于每年的臘月初八日,將蔬果干物攪和在一起,煮熟成粥,敬獻(xiàn)農(nóng)神,以表示慶豐收之意,并進(jìn)行禱祝。用臘八粥來諧音臘八祝的意思,這就是臘八粥的由來。含義是用干物煮粥,敬獻(xiàn)農(nóng)神,進(jìn)行禱祝,祈求保佑,以慶豐收。
關(guān)于臘八粥的內(nèi)容和做法,富察敦崇《燕京歲時(shí)記臘八粥》說:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆,去皮棗泥等物,合水煮熟,外用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、紅糖,瑣瑣葡萄等,以作點(diǎn)染!
做臘八粥的作文 10
中午的時(shí)候,媽媽說今天是臘月初八,按習(xí)俗要燒臘八粥吃。我叉嘴了:“那好,晚上我們就是吃八寶粥(概念模糊)!眿寢尯髞砀嬖V我這兩者是不同的。于是大家商量決定:媽媽晚上下班回來燒!俺酝盹埩恕眿寢屧趶N……
中午的時(shí)候,媽媽說今天是臘月初八,按習(xí)俗要燒臘八粥吃。我叉嘴了:“那好,晚上我們就是吃八寶粥(概念模糊)!眿寢尯髞砀嬖V我這兩者是不同的。于是大家商量決定:媽媽晚上下班回來燒。
“吃晚飯了”媽媽在廚房里喊。我趕緊走到桌子旁準(zhǔn)備就餐,哇,粥里面東西真多:黃豆、蠶豆、胡蘿卜、山芋、白蘿卜絲、咸肉再加上米和菜正好八樣。媽媽又告訴我:“臘八粥不一定就是說放八樣?xùn)|西,正好八樣那完全是巧合!睕]想到我理解又出錯(cuò)了。
媽媽燒得粥可真好吃:粉粉的'蠶豆,甜甜的胡蘿卜,山芋吃起來比胡蘿卜還要甜,還有我最喜歡的吃的肉類食品-----咸肉。結(jié)果我吃了一碗還想添,可是媽媽只給我添了一點(diǎn)點(diǎn),她怕我吃撐著。后來媽媽說:“鍋里面多呢,明天早飯還吃這個(gè)!
聽了這話我才舍得丟碗不吃,連忙點(diǎn)頭:“好好好,耶!”
做臘八粥的作文 11
臘月初八,臘八節(jié)。在這個(gè)喜氣洋洋的節(jié)日里,臘八粥自然成了美食中的主角。
傳說明朝皇帝朱元璋少年時(shí)被關(guān)在牢房里,那時(shí)正值嚴(yán)冬,朱元璋又冷又餓,終于他在老鼠洞中找到了一些雜糧,煮成了粥,享受一頓,后來他成了皇帝,便把這種粥稱為臘八粥,把那一天定為臘八節(jié)。
臘八粥色澤艷麗,大米、大豆、紅豆、綠豆、紅棗、蓮子…....再加上一些水果,先不說味道香飄十里,就是好看的模樣,也可以饞到一大片人。
臘八粥的`味道更是妙,撒一小撮白砂糖,再輕輕攪拌起來,嘗一口味道簡直妙不可言。臘八粥不僅色澤艷麗,味道好,還有極高的營養(yǎng),具有健脾補(bǔ)氣,安神養(yǎng)血等功效,對(duì)身體的好處更是不言而喻。
俗話說得好,過了臘八就是年,臘八節(jié)過后,新年便悄然來到,所以臘八粥的寓意也是美好的,香甜的紅棗讓你忘去舊年的煩惱,圓圓的蓮子,祝你在新的一年圓圓滿滿,白花花的大米,讓你在新的一年衣食無憂,豐碩的紅豆,也祝你在新年健健康康。
在寒冷的嚴(yán)冬能喝到美味的臘八粥,可真是美好的享受,愿家家戶戶的生活都像臘八粥一樣美滿,豐碩!
做臘八粥的作文 12
臘八節(jié)喝臘八粥,這是不消說的事。
在我的家鄉(xiāng),臘八粥年年都喝,年年都不一樣,前年是這種棗,去年是那種米,今年是這種豆,明年一定是那種干果。
把米呀,豆呀、棗呀、干果什么的,放進(jìn)清水里反復(fù)淘洗,將它們洗到看不到一丁點(diǎn)兒臟東西;架起一口大鍋,往里倒進(jìn)清水,將各種米豆棗干果一股腦倒入鍋中,開火;用大鐵勺在鍋中不斷攪拌,攪成水泥一樣粘稠的`粥就好了;這時(shí)鍋中清水已成紅水,各種米煮的稀爛,各種豆煮的軟糯,各種干果煮的都裂開了,棗子被煮的腫脹,就像一個(gè)胖嘟嘟的小孩子嘟囔著:“熱死我了,熱死我了!”
看著鍋中沸騰翻滾的臘八粥,誰不會(huì)哈喇子流一地呢?我也一樣,已經(jīng)連著咽了好多口唾沫了,真是太香了!更何況大勺大勺地挖,大口大口地吞咽呢?
關(guān)于臘八粥的來歷,并沒有一個(gè)準(zhǔn)確的說法。有人說與秦始皇修長城有關(guān),有人說與村莊鬧饑荒有關(guān),還有人說和佛教僧人有關(guān)。臘八粥的故事層出不窮,但大多數(shù)都是傳說。
在臘八節(jié)這天,人們還要祭祀祖先,祭拜眾神,慶祝豐收。
全家人一同圍坐在圓桌旁,品嘗著美味的臘八粥,這多是一件幸福的事兒啊!
做臘八粥的作文 13
彈指間,似乎又要長了一歲,說起,又是一年的年尾了,那著急的臘八又來了。
似乎只是眨眼之間,曾經(jīng)以為會(huì)是多么幸福的明天,擺在眼前時(shí)也不過如此,原來,幸福只是一種感覺。
今天是臘八,可惜好多天天被工作和生活搞的暈頭轉(zhuǎn)向如我的人是記不清這些日子的。一早起來,我用高壓鍋?zhàn)隽诵∶字,煮了雞蛋,這才跑到網(wǎng)上,這也算一種統(tǒng)籌安排時(shí)間的方法吧,做飯上網(wǎng)兩不誤?吹绞醉撚嘘P(guān)于臘八的來歷,教做臘八粥之類的帖子,這才恍然,原來是臘八啊。
曾經(jīng),我也很喜歡喝臘八粥。母親用紅棗、花生、大米、核桃仁、栗子、綠豆、紅豆之類加上白糖熬成的`熱騰騰的粥在我眼里曾經(jīng)是不可多得的美食,當(dāng)然,并不需要在臘八,平常也可以吃得到,但是要看母親有沒有時(shí)間,有沒有心情。每當(dāng)母親說要熬臘八粥了,那我會(huì)開心的幫母親剝栗子、花生等等,還熱心的盡可能湊著八種原料,回想起來,吃臘八粥是一件很麻煩很熱鬧的事。
臘八的粥,可真不是吹的,真好喝。
做臘八粥的作文 14
今天是農(nóng)歷十二月初八“臘八節(jié)”。奶奶一大早就起來了,說要給我做臘八粥。只見奶奶把各種豆子都洗干凈,有紅小豆、綠豆、花生豆、大米、小米、紅棗、蓮籽、薏米等,再加上冰糖放入鍋內(nèi)熬,半個(gè)多小時(shí)后,又香又甜的臘八粥就做好了。我吃了一大碗,我感到比買的八寶粥還好喝。我問爺爺,“為什么要吃臘八粥?”爺爺說:“關(guān)于吃臘八粥的傳說有好多種,但對(duì)人們有教育意義的.一種說法是:從前有一戶人家,父親母親非常勤勞,家中積存了好多各種各樣的糧食,一家人不愁吃不愁穿,日子過的很幸福。父親母親去世后,他們的孩子們不爭氣,游手好閑,好吃懶做,糧食就被他們吃光了,到了農(nóng)歷十二月初八這天,他們餓壞了,就把原來存放糧食的地方掃了掃,把各種掉落在地上的豆子和米檢起來熬了一鍋粥吃了。從此,他們非常悔恨,決心痛改前非,好好勞動(dòng)。后人為了教育子女,每年臘月初八都喝臘八粥!甭犃藸敔斨v的這個(gè)故事,對(duì)我教育很大。
我們一定記住這個(gè)教訓(xùn),不忘祖輩的勤儉美德。
做臘八粥的作文 15
我的家鄉(xiāng)在美麗的江南溧陽市,在我們家鄉(xiāng)有許多有名的美味佳肴。其中單是過春節(jié)的就有很多扎肝,臘肉,咸鵝等。咸鵝是每年過年必備的食物,也是在冬季里溧陽人鐘愛的家鄉(xiāng)味味道。
溧陽獨(dú)特的地形地貌,自然條件適合鵝的生長。聽大人講以前,每年秋后農(nóng)戶的鵝已養(yǎng)到最肥,但離春節(jié)殺鵝還有一段時(shí)間,農(nóng)戶為了節(jié)約糧食,等到草枯時(shí)便開始?xì)ⅨZ,由于當(dāng)時(shí)沒有冰箱,只能先腌漬再拿出來曬,使之成為臘、香、咸、鮮的一道美味。如今,每到臘月時(shí)分,在溧陽各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都可以看到一排排腌制好的咸鵝,他們成為冬季里的一道特殊美食。
家鄉(xiāng)的咸鵝是用純鹽來腌制的.,因此做菜前要用清水泡6個(gè)小時(shí),去除過多的咸味,然后要煮一個(gè)小時(shí),最后加入白菜浸湯。一盆咸鵝有湯有肉有菜,十分豐盛。咸鵝盡管腌制過,但不會(huì)太干,肉咸香,口感好像金華火腿,一絲絲的的肉,十分誘人,令湯中的大白菜也變得咸香過人。
清代,《真州竹枝詩引》中這樣記載;“腌肉雞鴨魚,曰,年肴,煮以迎歲”:如今溧陽人過年,依然有這樣的傳統(tǒng),總要腌點(diǎn)東西才算過年。這種咸香的味道是區(qū)別于臘味、鹵味、燒味,是我們家鄉(xiāng)特有的味道。
做臘八粥的作文 16
我們中國有許許多多的傳統(tǒng)文化,生活中我們處處能感受到豐富多彩的傳統(tǒng)文化。如過年放鞭炮、除夕守歲、八月十五吃月餅……其中我最喜歡吃臘八粥的風(fēng)俗,你知道臘八粥的由來嗎?
現(xiàn)在就讓我告訴你吧:明太祖朱元璋小時(shí)候家里非常窮,所以他被父母送到地主家去放牛。地主對(duì)他很不好,時(shí)常虐待他,他經(jīng)常挨打,吃不飽飯。有一次,朱元璋放;貋頃r(shí)經(jīng)過一座獨(dú)木橋,沒想到老;铝藰,將腿跌斷了,地主氣急敗壞、火冒三丈,用鞭子抽打朱元璋,把他關(guān)在一個(gè)黑屋子里不給飯吃。朱元璋餓得全身發(fā)抖,忽然他找到了一個(gè)老鼠洞,這是老鼠的糧倉!糧倉里有各種各樣的糧食,有黑豆、有大米、有小米、有綠豆……每樣都有一點(diǎn),他拿全部的糧食煮了一鍋粥。因?yàn)楫?dāng)時(shí)實(shí)在是太餓了,朱元璋把這鍋吃得津津有味,感覺味道香甜可口。
后來朱元璋當(dāng)上了皇帝,各種美味食品都吃膩了。某天,朱元璋想起了小時(shí)候吃老鼠糧倉的`美味,于是他馬上下令御廚立刻給他做這種粥來喝。后來,這種吃法傳到了民間,朱元璋吃到的美味粥正好是臘月初八,所以這種粥就叫臘八粥了。
怎么樣,你喜歡臘八粥的由來嗎?
做臘八粥的作文 17
臘八節(jié)又到了,每逢臘八節(jié)都要吃臘八粥,但是今天我卻吃到了讓我難忘的臘八粥。
在郊區(qū)開會(huì)的媽媽在不停地忙,終于說在這天來和我們團(tuán)聚,可是中間卻發(fā)生了有趣的事。晚上,媽媽給爸爸發(fā)了條短信,內(nèi)容是“今天晚上我回去看你們,給我做點(diǎn)兒好吃的!钡,由于爸爸不認(rèn)真,讀成了“今天晚上我回家看你們,我給你們做點(diǎn)好吃的”看完后,爸爸很奇怪,一般都是爸爸做飯,媽媽怎么想起來做了呢?因此,我和爸爸一直等,等到九點(diǎn)多的時(shí)候,媽媽回來了,媽媽問爸爸:“晚上做什么好吃的啦?”爸爸說:“等你做呢!眿寢屨f:“我不是讓你做嘛?”爸爸把短信找出來,仔細(xì)讀了一遍,說:“哎呦,我給讀反了!
最后,我們以方便面來充當(dāng)臘八節(jié)的臘八粥,這真的'是最難忘的臘八粥啊。
做臘八粥的作文 18
昨天我和媽媽逛華潤超市,看到一個(gè)公告說,明天超市8點(diǎn)開始分發(fā)臘八粥啦。媽媽問我,你想吃臘八粥么?想吃就要早點(diǎn)起來哦。我當(dāng)然想吃了。
我很早就醒來了,一咕嚕起來,把爸爸媽媽叫醒。然后拿著碗和勺子和爸爸出發(fā)了。媽媽說我是早起的鳥兒有蟲子吃。
我們排了很長的隊(duì)伍,才輪到一個(gè)人一小碗。我想請(qǐng)他多一份給沒有來的媽媽,可是不可能。爸爸對(duì)我說,你數(shù)不清楚就不要吃臘八粥。我看了我手中的臘八粥,里面有糯米之外,還有黑豆、黃豆、紅豆、大豆、米仁、花生、紅棗、玉米。剛出鍋,熱氣騰騰,味道非常香甜!我坐在廣場(chǎng)的椅子上吃的`很快,想吃第二碗,臘八粥很快10分鐘后就分光了。想吃只等明年了。
還有今天的都市快報(bào)說,靈隱寺也在分發(fā),30萬碗臘八粥等你來!吃到臘八粥的人真幸福啊,它表明了人們祈求豐收和吉祥的美好愿望,也說明臘月初八的到來,新年也快近了!
做臘八粥的作文 19
從我非常小的時(shí)候,每年奶奶都要煮臘八粥。
這臘八粥是由紅棗、糯米、桂圓、花生、葡萄干等非常多種干果糧食一起熬成的。臘八粥吃起來非常香,由于放了紅糖,也非常甜,真是兩全其美。奶奶每年都煮一鍋臘八粥,就是我們一大家子每人喝兩碗都喝不完,我奶奶說過,臘八粥是由十八種干果、紅糖與糯米煮成的,這十八種干果象征著天上的十八羅漢,讓他們保佑全家人在新的一年平平安安,快快樂樂。所以每到每年的農(nóng)歷十二月初八全家人都要喝臘八粥,喝少了奶奶生氣,喝多了奶奶開心。
每到每年的`農(nóng)歷十二月初八這一天,是我最討厭的一天。因?yàn)槲倚r(shí)候比較喜歡喝臘八粥,可是一年過去了,二年過去了,三年過去了……每年都得喝這種粥,慢慢地我就討厭喝臘八粥,可是奶奶有辦法讓我喝臘八粥,奶奶說:“你要是不喝臘八粥,我今年不給你壓歲錢!碧炷,奶奶沒有壓歲錢怎么行呢?所以這臘八粥啊,不喝也真不行。
為了壓歲錢我一定要堅(jiān)持住啊
做臘八粥的作文 20
說起酸菜魚大家肯定都不陌生,每當(dāng)姐姐做酸菜魚時(shí),我就會(huì)在旁邊看。首先,將處理好的魚,魚頭扔掉,并把魚骨剔出,腌制好之后留著備用。再往鍋里放上油,把酸菜和辣椒一起炒,并加入適量清水小火慢熬,最后將魚骨撈出,放上準(zhǔn)備好的魚片,扯幾撮香菜,撒一些白芝麻就可以出鍋了。
望著那鮮香的酸菜魚,魚片呈奶白色,如一塊白玉,香菜就像一片片荷葉在隨風(fēng)搖擺著,白芝麻當(dāng)然是群小魚啦!在“荷葉”下自由穿梭。望著這色香味俱全的湯就足以咽上三口以上的唾沫了,聞著這香味,令我每一根味覺神經(jīng)瞬間像野馬般奔馳起來了,再嘗一嘗,魚肉的滑嫩,香菜的'香,湯的辣,這難以名狀的鮮香,仿佛天上的一道珍饈美食,讓我的舌尖、喉嚨和腸胃無處不舒坦的……
做臘八粥的作文 21
太陽漸漸落了下來,收回了耀眼的光芒。天漸漸地也暗了下來,炊煙裊裊,一陣陣香氣,被煙霧帶了出來。
熬了一下午的八兒,終于等到這神圣的一刻了。他坐在椅子上,一把湯匙緊緊握在手中,靜靜地看著媽媽盛粥,想第一時(shí)間吃完他期待已久的臘八粥。
粥被端了上來,八兒這次格外激動(dòng),這是他往常所沒有見過的,高興得不能自已。仔細(xì)一瞧,赤棗和紅豆把粥染成了深褐色,花生在上面浮動(dòng)著,香氣撲鼻,熱氣騰騰。
八兒把湯匙伸了進(jìn)去,輕輕舀了一勺。他張開大嘴,慢慢吸了一口。首先,第一個(gè)呲溜進(jìn)去的是大米,這米比平時(shí)更香,更軟糯,隨之而來的'是甜味,回味無窮,味蕾仿佛被美食所激發(fā),米粒在舌尖上舞蹈著,仿佛是八兒這輩子喝過最美味的粥了。
下一口,流入的是花生,花生被煮軟了,失去了原先的堅(jiān)硬,硬度雖說被減弱,但不至于被稱為軟,硬度正好在兩者之間;ㄉ浞治账郑豢谙氯,將其中的汁液全部擠壓了出來,在口中翻騰著,香甜無比,隨之翻滾著下肚了。
挑出里面的棗,細(xì)細(xì)端詳。在入鍋前,它還是干巴巴的干棗,入鍋后,享受了一頓“泡澡”,它變得豐碩,飽滿。八兒一口咬下去,甜味瞬間充滿了整個(gè)口腔,仿佛整個(gè)世界都是甜的。八兒覺得太甜了,從灶臺(tái)取下一塊陳臘肉,一口下去,那一刻,咸味和甜味相互碰撞在一起,融合在一起,又交織在一起,甜中有咸,咸中有甜,相輔相成,仿佛是人間至極的美味。
一碗粥下肚,八兒覺得實(shí)在不過癮,接著又盛了兩碗。最后實(shí)在吃不下了,剩下了半塊陳臘肉,可家里,沒人能解決這些。
做臘八粥的作文 22
早上,遠(yuǎn)方的朋友短信提醒,今天是農(nóng)歷臘月初八,又到吃臘八粥的時(shí)候了,讓我不禁想起了小時(shí)候的情景。臘八是過年的序幕,從這天開始,媽媽就會(huì)為過年做準(zhǔn)備了,一直要忙到除夕。
在我們家里臘八這天,有兩件事比做,一是熬臘八粥,二是言腌八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮后放入醋中,媽媽說這一天腌制的蒜就會(huì)變成碧綠色。很神奇,確實(shí)如此。多年來一直以為只有臘八節(jié)才能把蒜腌綠,前段時(shí)間無意中放入醋的蒜居然也變綠了,才知道這大概是媽媽為了讓我們剝蒜皮而編出的一個(gè)美麗謊言吧,臘八這天我們小孩子還有一項(xiàng)任務(wù),就是挑豆子,將壞豆子及石子挑出來,這也是最開心的時(shí)刻花花綠綠地?cái)偭艘蛔雷,兩個(gè)姐姐仔細(xì)撿,我兩手抓滿豆子,滿桌子的和啦,劈響只往地上掉,惹她們兩個(gè)生氣,現(xiàn)在挑豆子這項(xiàng)任務(wù)媽媽又交給了她的`孫子輩,孫女要比她爸爸小時(shí)淘氣多了。臘八粥里除了各式豆子外,還有紅棗,葡萄干,桂圓肉,桔皮等。自然少不了米,有大米,小米,糯米,黑米等。熬這種粥要有一定的技巧,既要軟爛粘稠又要不粘鍋,要用時(shí)用心的,媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道,常常是滿樓飄香,我們都是一路聞著香味上樓的。媽媽可以稱得上是一個(gè)民間美食家,上世紀(jì)七十年代,物質(zhì)普遍不太豐富,但我們家里因有媽媽的粗糧精做,餐桌上總是有數(shù)不盡的美味佳肴。
現(xiàn)在媽媽每年還會(huì)熬臘八粥,因我在外地吃不上,她會(huì)把粥凍到冰箱上等過年我回來給我吃,說實(shí)話跟過年的佳肴相比,粥不算什么美味,但媽媽還是年年給我留著,我也會(huì)很有興致地大吃幾口,我知道只要這樣?jì)寢尵蜐M足了。
做臘八粥的作文 23
國人什么時(shí)候開始喝粥,現(xiàn)在無稽可考,敢肯定沒有兩千年歷史。臘八粥是漢地人的風(fēng)俗,起源于佛教,因此也叫“佛粥”。
距今兩千五百五十五年,佛誕生在古印度迦毗羅衛(wèi)國。凈飯王,摩耶夫人,是太子。感于人類對(duì)生老病死的苦惱,二十九歲出家,隱居雪山修道。起初每日食一麻麥,瘦得前心貼到后背。由于如如不動(dòng),鳥兒在蓬亂的頭上筑巢。越六年,未得道。起身到尼連禪河洗去了身上多年的塵垢。遇到牧牛女蘇耶妲,牧女以牛奶和腐爛粥供養(yǎng)。不久太子面色紅潤,身體康健。于是跌坐菩提樹下發(fā)愿,若不成佛,將不起此座。是夜,清風(fēng)和煦,繁星閃爍。黎明時(shí)分,太子仰頭剎那,望啟明星豁然開悟,成就無上正等正覺。
腐爛粥,就是雜糧放在一塊熬的'粥。東漢永平年間佛教自阿富汗傳入中國后,逐漸國內(nèi)也興起了“臘八粥”的風(fēng)俗。喝臘八粥,一來紀(jì)念佛的成道,二來也祈求自己未來成佛的愿望,或者說得到佛的哀佑。
我的母親沒上過學(xué),連自己的名字也不認(rèn)識(shí),每年的臘八粥總會(huì)按時(shí)熬就的。那時(shí)家里窮,無非用的是大米小米蘿卜白菜之類。熬一大鍋。弟兄好幾個(gè),吃的很香。母親說臘八粥是團(tuán)圓飯,全家人都應(yīng)該吃。有年二哥不在家,母親把粥盛一大碗珍藏起來,時(shí)回來了,母親看著哥哥把粥吃了。
母親去世多年了,哥哥姐姐都相繼成家,全家人再也沒機(jī)會(huì)圍著鍋喝香噴噴的粥了。身處江南,這里家家戶戶都喝臘八粥。單位的食堂也給職工煮粥喝。明天早晨我端碗時(shí)候,碗里盛的不僅是古老的傳統(tǒng)文化,而且也是久久懷戀漸行漸遠(yuǎn)的親情。
做臘八粥的作文 24
“小孩小孩你別饞……”童謠在胡同上空回蕩著,哦,臘八節(jié)快到了。
在這幾天,胡同里的孩子好像格外活潑,就連我也被傳說中的臘八粥所吸引。當(dāng)爺爺奶奶出去勞作時(shí),我們姊妹幾個(gè)就會(huì)從家中翻些米啦豆啦出來,再準(zhǔn)備一個(gè)小碗,就玩起了做臘八粥的游戲。
首先,我負(fù)責(zé)清洗豆子之類的食材,接著姐姐負(fù)責(zé)搭配,以保證最后做成的臘八粥“色香味俱全”,而妹妹最輕松了,只需將挑選好的食材放入碗中即可。
就這樣,我們將一碗臘八粥的樣品制成了。但家里卻被我們弄得一團(tuán)糟。爺爺奶奶回來后,將我們訓(xùn)斥了一番,但隨后又道:“既然你們這么期待,那這次的臘八粥交由你們來做!蔽覀円宦,“咯咯咯”地直笑。
等待了幾天之久,臘八節(jié)終于來臨,在這天我們起得格外早,生怕爺爺奶奶將我們的活搶走———做臘八粥。他們果然信守了承諾并說:“臘八粥可以由你們來做,但你們還小,必須聽大人安排。”
聽到這,我們高興的跳了起來并歡呼。首先奶奶讓我清洗黑米、大豆、紅棗、蓮子等,接著將這些較硬的食材在水中浸泡一段時(shí)間。
然后,爺爺和姐姐負(fù)責(zé)生火燒火,只見姐姐的臉變成了小黑貓,把我們逗的哈哈大笑。待鍋中的水開后,奶奶和妹妹將食材按照易熟度依次放進(jìn)去,聽奶奶說,這樣做臘八粥的口感會(huì)更佳。
在煮臘八粥時(shí),我們幾個(gè)總會(huì)不時(shí)地被空氣中的'香味所吸引,不一會(huì)兒跑去看煮好了嗎?奶奶見我們著急的樣,忙說:“別急別急,人人都有,心急可吃不了熱豆腐!”隨著時(shí)間的流逝,臘八粥終于出鍋了,聞著撲面而來的香味,全家人贊不絕口,在歡聲笑語中度過了臘八節(jié)。
童年的臘八粥,總是那么香;而記憶中的童年,也總是那么美。
做臘八粥的作文 25
今天是農(nóng)歷十二月初八,俗稱“臘八”。一歲之末為“臘”,“臘者,接也”,寓意著新舊交替,又有“臘者同獵”之意。人們會(huì)在這時(shí)用獵物祭祀神靈祖先,祈求豐收吉祥、福氣綿延之意。
傳統(tǒng)佳節(jié)傳承千年,很多習(xí)俗都隨著時(shí)節(jié)流逝而漸漸失卻了,文明社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步使得佳節(jié)增添了新的元素,但一脈相承的傳統(tǒng)文化中最本源的部分終得以流傳和保留。
所以這天,幾乎所有人家都要吃上一頓臘八粥以示重視和歡慶。當(dāng)然,我家也不例外。
從小到大,我吃過很多類型的臘八粥,有勾芡粉勾的極多以使粥濃稠的早點(diǎn)店里的八寶粥,有米類放的多的湯色灰白的粥,有紅豆類居多的湯色深紅的粥等等,我卻始終覺得家中熬的粥最是好吃。
在家當(dāng)姑娘時(shí),臘八粥的掌廚者是已故去的姥姥和我親愛的老爹,間或是外面的早點(diǎn)鋪?zhàn)。初結(jié)婚時(shí),便換與老肖,后來便都是婆婆了。每至臘八前好久,婆婆便開始戴著花鏡挑那麥,豆,芝麻等谷物,挑出那模樣好看,顆粒飽滿的備用,并提前一天便把粥米泡好。
我是賴床的人且不擅長做飯,婆婆也心疼我們工作辛苦,很少用我?guī)兔Α9识總(gè)臘八的早晨,我都是在睡夢(mèng)中被香甜的粥香喚醒的,今年也不例外。
天還未亮,婆婆就已在廚房忙活,火上坐著的鍋里,米已開花,豆已爆裂,花生已脫了皮,紅棗已裂開嘴,所有的.食材溫順地在鍋里咕嘟咕嘟炸裂著,散發(fā)著誘人的香味。
婆婆不斷的用勺子攪拌著粥,又仔細(xì)聽著側(cè)臥中甜甜寶貝的動(dòng)靜,我則在臥室忙著收拾也聽著外面她們的動(dòng)靜。鍋中臘八粥漸稠,心中暖暖愛漸濃。
臘八粥的甜香里,氤氳著家的味道,醞釀著春節(jié)的喜樂。小孩大人你別饞,過了臘八就是年。年,慢慢,慢慢地近了,近了……
做臘八粥的作文 26
八兒盼啊盼,總算盼到了傍晚時(shí)分。媽媽關(guān)了火,舀起一大勺稠稠的、香噴噴的粥,倒進(jìn)碗里,笑著遞給八兒:“小心點(diǎn),燙!
八兒小心翼翼地接過碗,慢慢地,蝸牛似地挪動(dòng)著,就像捧著個(gè)瓷娃娃似的,生怕把它磕了,摔了。
臘八粥端上了桌,八兒興奮得直搓手,要不是媽媽連哄帶騙地?cái)r著他,說著“燙,燙!”他這會(huì)兒估計(jì)已經(jīng)下了十八碗了。
晾了一會(huì)兒,媽媽終于舀了一小勺,用嘴吹了吹,送到八兒嘴邊,八兒早就急不可耐了,毫不猶豫地湊了過去,“呼嚕嚕——”八兒一個(gè)吸溜,嘴里涌進(jìn)一股濃郁的香甜,他驚喜地睜大眼睛,濃稠的甜粥布滿了口腔,花生已經(jīng)煮得糯糯的了。一嚼,嗯,香香粉粉的。原本硬邦邦的紅棗干也在高溫煮沸下軟化了,一切都融在了粥里。八兒被這味道驚得一時(shí)竟說不出什么贊美的話來,平時(shí)學(xué)堂里頭先生教的那些詩情畫意的詞語,仿佛都隨著煮爛的棗子一起化進(jìn)了粥里了。八兒只會(huì)拼命地點(diǎn)著頭,豎起大拇指。
爸爸媽媽被他這傻樣兒逗笑了,問著:“好吃嗎?可還喜歡?喜歡就多吃點(diǎn)!
八兒拿過勺子,輕輕挑起一坨棗子,塞進(jìn)嘴里,入口即化,甜而不膩。這棗子,化在八兒的嘴里,甜在八兒的心里。他又揀出一粒飯豆,嘿,這飯豆渾身長胖了一圈,放進(jìn)嘴里,稍微抿一抿就沒有了,與平時(shí)見到的,吃到的大不相同。八兒早就把周圍的一切忘在了腦后,只知道眼前的.粥,很好吃,很好吃。
對(duì)呀,誰不希望在寒冷的冬天,與生命最重要的人一起喝一碗溫暖的臘八粥,看一夕熱烈的煙花綻放呢?現(xiàn)在的人兒,都只想著往高處飛,往遠(yuǎn)處跑。而他們忘了的是,在一切的起點(diǎn),還有一份屬于他們自己的溫?zé)嵩诘戎麄儭?/p>
做臘八粥的作文 27
臘八節(jié)又稱“臘八”,因?yàn)闀r(shí)間在農(nóng)歷十二月(臘月)初八而得名。南朝蕭梁時(shí)期,“臘八“與佛教聯(lián)系在一起。到了宋朝,每年“臘八”這一天寺院都會(huì)集體誦經(jīng),同時(shí)用香谷和果實(shí)做成粥送給門徒和男女信眾吃。
據(jù)說,朱元璋小的時(shí)候家里很窮,為了度日便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來時(shí)牽牛走過一座獨(dú)木橋,牛一滑跌下了橋,將腳摔斷了老財(cái)主氣急敗壞變寶,朱元璋送進(jìn)一間房孑里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆,突然發(fā)現(xiàn)屋里有一只老鼠洞,扒開一看,原來是老鼠的一個(gè)糧倉里面有米有痘混在一起的粥,吃得就一天正好是臘月初八,因此叫臘八粥。
臘八粥這天喝臘八粥,往粥里面放小米、玉米等各種豆子。我們先把白白凈凈的大鍋里把小米和黃燦燦的玉米粒放鍋中,再放一些豆子和甜甜的早子一同放入鍋中,然后再往鍋里放點(diǎn)糖。讓他們?cè)阱佒蟹序v的,讓這些食材在鍋中煮20分鐘后,就可以聞到撲鼻而來的香味,讓人想忍不住上去吃上幾口這個(gè)臘八粥,在十米外的人都會(huì)聞到香味,聽著他在鍋中嘟嘟的聲音腦海里不禁想象出:食材在鍋里向人招手,誘惑著我們上前去品嘗這一美味,經(jīng)過長時(shí)間的.熬制臘八粥更有風(fēng)味了。
將粥盛入碗中,清香味撲鼻,細(xì)細(xì)地品味,那系列的口感劃過口腔,順流到胃中,那膩膩的味道好極了!玉米在口中裂開,發(fā)出它那獨(dú)特的香味。讓人想猛.吃好幾口。食材入口即化,嘴里還回味著甜甜的香味。
本來我想熬臘八粥是很容易的事呢!沒想到有這么多的學(xué)問呢!我國的粥文化有著悠久的歷史,我們要永遠(yuǎn)保留和發(fā)揚(yáng)它。
做臘八粥的作文 28
八兒等了半天了,總算等到太陽落下了山。他急忙沖進(jìn)灶房,朝媽媽嚷道:“媽,媽,天黑了,快點(diǎn)兒快點(diǎn)兒,我要吃粥!聲音大得整個(gè)大院都聽著了。
媽媽卻不慌不忙,微笑著說:“好啦,好啦,我現(xiàn)在去盛粥,你去叫聲你爹和你大哥!卑藘猴w奔著跑出去,沒一會(huì)兒就回來了,他在灶臺(tái)邊蹦蹦跳跳著,腦袋探向鍋里,嘴里說道:“媽,叫過了,他倆正要來呢!哎呀,你快點(diǎn)嘛,我可要吃上三大碗哦!薄昂,好,給孥孥吃三碗!眿寢屝χf。
粥終于在八兒的迫不及待中端上了桌?粗鵁釟怛v騰的臘八粥,八兒忍不住咽了咽口水,拿起勺子快速往嘴里扒,媽媽連忙說:“不急不急,粥還燙著,別那么快,小心……”話還沒說完,八兒就咳了幾聲,顯然是嗆到了。媽媽見狀哭笑不得,搖了搖頭,拿手給八兒擦了擦嘴,細(xì)聲說:“吹涼了再吃,心急可是吃不了熱豆腐的!薄昂龊觥敝灰姲藘河昧Φ卮抵肜锏闹啵堑么蠡锒奸_心地笑了。八兒全然不顧,一口一口地往嘴里塞,煮得酥爛的紅豆入口即化,還有那綿綿的花生仁和去了籽的紅棗,連同加了紅糖的糥米粥,吃起來甜而不膩,真是人間美味。
八兒一邊狼吞虎咽,一邊朝媽媽說:“媽,你的手藝真好!臘八粥真的`好好吃。”媽媽只笑了笑,摸了摸他的頭。很快八兒就吃了兩碗臘八粥,當(dāng)他準(zhǔn)備伸手拿第三碗時(shí),媽媽怕他吃撐著,制止不肯再給。八兒就開始鬧起脾氣哭起來,最后還是父親出面說:“小孩開始長身體,難得愛吃,晚上的臘八粥也的確好吃,再給他弄個(gè)小半碗吧。”八兒終于破涕為笑。
夜已深,吃得小肚子圓滾滾的八兒,靠著媽媽的懷里進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng),不時(shí)地舔著嘴角那臘八粥甜甜的余味,心滿意足地笑了。
做臘八粥的作文 29
昨天剛見媽媽買了幾個(gè)又大又紅的紅薯,今天又看見媽媽買了花生、紅棗和桂圓,一問媽媽才知道明天就是臘八節(jié)了。說到臘八節(jié),我就想到了甜甜的臘八粥,想起了去年的臘八節(jié)。
離臘八節(jié)還有幾個(gè)星期,媽媽就開始采購做臘八粥的材料了。糯米、花生、桂圓、紅小豆、冰糖、紅薯,每一樣?jì)寢尪际蔷艏?xì)選?粗鴭寢屆η懊蟮模倚睦锖懿皇亲涛,就問媽媽:“媽媽,超市里有現(xiàn)成的臘八米,你怎么不買點(diǎn)呀?”媽媽笑了,拍了拍我的頭說到:“兒子,現(xiàn)成的哪有媽媽配的好呢?到時(shí)候你嘗嘗,看看一樣不一樣?”
臘八節(jié)那天,我睡得正香,忽然聽到廚房“嘩嘩”的水聲。我一看鬧鐘,才剛剛五點(diǎn),還早呢!可能是聽錯(cuò)了,繼續(xù)睡覺!
迷迷糊糊的,我聞到了一股甜甜的`、香香的味道,咦?這到底是什么味道呀?我大聲的問:“媽媽,今天早飯吃什么呀?”媽媽高興地說:“兒子,快起床!來嘗嘗媽媽做的臘八粥!”我立馬起了床,沖到廚房,看著鍋里熱乎乎的臘八粥,不由得埋怨著:“媽媽,你幾點(diǎn)就起床了?晚上再吃臘八粥不也行嗎?”媽媽笑了笑,就忙著催我快洗臉?biāo)⒀,?zhǔn)備吃飯了。吃著香甜的臘八粥,品味著媽媽的愛,我不由得淚眼模糊······
又是一年臘八節(jié)了,我既想吃到那香甜可口的臘八粥,又不想讓媽媽忙前忙后的準(zhǔn)備,真矛盾呀!
自評(píng):今天老師布置的作文是通過一兩件事把自己感受到的父母的愛表達(dá)出來,正好明天就是臘八節(jié)了,我就寫了媽媽做臘八粥這件事,大家看看行不行,多提意見呀!
做臘八粥的作文 30
明天是農(nóng)歷臘月初八,按照我們這里的習(xí)俗,明天早上,家家戶戶都要吃“臘八粥”!芭D八粥,吃不完,吃了臘八粥便豐收”。農(nóng)歷臘月初八,是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——“臘八節(jié)”。到了這一天,家家戶戶都要煮上一鍋“臘八粥”,美餐一頓。不光大人、娃娃吃,還要給牲口、雞狗喂一些,在門上、墻上、樹上抹一些,圖個(gè)吉利。
“臘八節(jié)”吃“臘八粥”的風(fēng)俗,由來已久,自從人類進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后就開始興起。古時(shí)的“臘”是祭祀的意思,遠(yuǎn)在商周時(shí)代,我國就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的`習(xí)慣,把這種綜合祭祀,叫做“合祭”。這種祭祀,表達(dá)了古代人一種樸素的、善良的心理活動(dòng),意思是說:一年到頭了,能得到豐農(nóng)足食,該感謝神靈啊!于是就選擇臘月初八這一天,煮上—鍋“臘八粥”,借以祭奠神靈,慶祝豐收,預(yù)祝來年的更大豐收。這就形成了臘八節(jié)吃臘八粥的風(fēng)俗。
河南人吃臘八飯,是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成,熟后加些紅糖、核桃仁,粥稠味香,喻意來年五谷豐登。
中國各地臘八粥的花樣,爭奇競(jìng)巧,品種繁多。其中以北平的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。人們?cè)谂D月初七的晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天的清晨,臘八粥才算熬好了。
明天早上,要記著吃“臘八粥”哦!
做臘八粥的作文 31
早上,翻開日歷的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)今天是農(nóng)歷臘月初八,又到吃臘八粥的時(shí)候了,讓我不禁想起了小時(shí)候的情景。臘八是過年的序幕,從這天開始,媽媽就會(huì)為過年做準(zhǔn)備了,一直要忙到除夕。
在我們家里臘八這天,有兩件事情是一定要做的,一是熬臘八粥,二是腌臘八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮后放入醋中,媽媽說這一天腌的蒜會(huì)變成碧綠色。很神奇,確實(shí)如此。多年來一直以為只有臘八這個(gè)節(jié)氣才能把蒜腌綠,前段時(shí)間無意中放入醋中的蒜居然也變綠了,才知道這大概是媽媽為了讓我們剝蒜皮而編出的'一個(gè)美麗的謊言吧。
臘八這天我們小孩子還有一項(xiàng)更重要的任務(wù),就是挑豆子,將壞豆子及石子挑出來,這也是最開心的時(shí)刻花花綠綠地灘了一桌子,兩個(gè)姐姐仔細(xì)檢,我兩手抓滿豆子,滿桌子的和啦,劈啪直往地上掉,惹的她們倆生氣。臘八粥里除了各式豆子外,還有紅棗、葡萄干、桂元肉、桔皮等,自然少不了米,有大米、小米、糯米、黑米等。熬這種粥要有一定的技巧,既要軟爛黏稠又要不粘鍋,要用時(shí)用心的,媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道,常常是滿樓飄香,我們都是一路聞著香味上樓的。媽媽可以稱得上是一個(gè)民間美食家,就算是十分普通的材料,但我們家因有媽媽的粗糧精做,餐桌上總是有吃不盡的美味佳肴。
現(xiàn)在媽媽每年還熬臘八粥,因我在外地吃不上,她會(huì)把粥凍到冰箱里等過年回去給我吃。說實(shí)話跟過年的佳肴相比,粥算不上什么美味,但媽媽還是年年給我留著,我也會(huì)很有興致地大吃幾口,我知道只要這樣?jì)寢尵蜐M足了。
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