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      2. 姥姥的臘八蒜作文

        時間:2024-02-21 07:24:02 臘八節(jié) 我要投稿
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        姥姥的臘八蒜作文

          在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編整理的姥姥的臘八蒜作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        姥姥的臘八蒜作文

          “小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三……”臘八的童謠是清晨喜鵲起的調(diào),清脆,響亮,從寒風中來,惺忪間瞅見小院里的鳥兒歡喜的模樣,便帶來了一整天的好心情。

          在老家,臘八這一天,不僅要喝臘八粥,還得腌臘八蒜。姥姥的臘八蒜簡單至極,只放醋、鹽、糖,經(jīng)過幾天的泡制,臘八蒜便如翡翠般模樣,酸甜爽口,原始,有著獨特的香醇,令我一聞就聞上癮。

          腌臘八蒜最先聞到的就是米醋釋放出的特有的酸味,琥珀色的醋聞起來清清爽爽,接著就是剝蒜的環(huán)節(jié)了,姥姥有獨家秘方,可以將剝蒜的環(huán)節(jié)省去不少的工夫――將蒜泡在白瓷的盆里,倒上放涼的水,寒氣四溢,如同一月的寒霜,泡一兩個小時,蒜拿出來,一捏一剝就非常容易了。

          最令我著迷的就是腌臘八蒜的過程,把蒜放在無油無水的密封的罐子中,放上鹽、糖,最后就是“咕咚咕咚”倒醋的聲響了。我也跟著姥姥一起做臘八蒜,每次姥姥總是說:“諾兒腌得最好吃了,別人都要搶哦!”姥姥用滿是裂痕的手撫摸著我的頭,另一只手撫摸著我的小手,雖然被姥姥因終年干活滿是小刺的手撫摸著,有一點疼,但我知道姥姥最愛我了。

          腌制一夜,我忍不住去看,它們都安靜地躺在那白瓷盆里,慵懶,像一片片雪花,是人世間最純潔的白。我見過姥姥之前做過臘八蒜,腌好的臘八蒜色如翡翠,連牡丹都為之失色。真是“美饌珍饈皆失色,封壇翡翠佐三筵”。

          之后便是時間的考驗了,一天,兩天,三天,先是蒜的一頭變成淺綠,米醋浸潤,慢慢蔓延至整個蒜瓣,一顆,兩顆,三顆……終于到了第十天,每一顆都變成了一塊又塊的翡翠。我激動地打開罐子,一股濃郁的蒜香充斥著我的鼻腔,用小勺把蒜放在碗里,臘八蒜通體碧綠,晶瑩剔透,美麗極了,配著餃子吃,簡直就是人間最美的佳肴!

          我在臘八的童謠中漸漸長大,但姥姥卻在童謠中漸漸白了頭。我吃過很多用別的方法做的臘八蒜,但都不及姥姥做的臘八蒜,那酸甜爽口的臘八蒜里承載了我童年太多回憶,回憶里承載了太多的美好,那些美好,足以讓我溫暖一生。

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