看媽媽燒菜500字作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的看媽媽燒菜500字作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
看媽媽燒菜500字作文1
又是一個(gè)周末，媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準(zhǔn)備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤(pán)中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢(qián)又經(jīng)濟(jì)。媽媽開(kāi)始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說(shuō)這樣土豆不會(huì)變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我?guī)兔儙讉�(gè)大蒜，當(dāng)然我也很開(kāi)心地當(dāng)上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。這樣，準(zhǔn)備工作都做完了。
媽媽開(kāi)始炒菜了，首先點(diǎn)燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說(shuō)為了防止油向外濺，又加了一點(diǎn)鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時(shí)發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來(lái)。我聽(tīng)到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過(guò)了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當(dāng)?shù)拇缀歪u油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點(diǎn)鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤(pán)中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺(jué)得好吃極了，嘴里還不住地說(shuō)：“Verygood！Verygood！”
看完媽媽炒菜的整個(gè)過(guò)程，我覺(jué)得炒菜也非常有趣，我不禁對(duì)媽媽說(shuō)；“下次我也來(lái)來(lái)炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說(shuō)：“好，好，我也非常想嘗嘗兒子炒的菜�！�
看媽媽燒菜500字作文2
今天下午，媽媽突然告訴我：“今天吃爆炒蛤蜊！”我高興得一蹦三尺高，媽媽究竟時(shí)怎么做出鮮美的爆炒蛤蜊呢？我一定要去看個(gè)明白。
媽媽把蛤蜊泡在鹽水里過(guò)了一會(huì)而，蛤蜊貪婪地伸出細(xì)長(zhǎng)的舌頭把臟東西吐出來(lái)，趁這會(huì)兒功夫，媽媽把蔥、姜、蒜切好，放在一邊。
等蛤蜊基本上吐完臟東西以后，媽媽把它們撈出來(lái)。先開(kāi)起大伙，等鍋完全熱了以后，她拿出一瓶油，倒進(jìn)鍋里，不一會(huì)兒，“噼啦”一聲，油熱了。她再把準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放進(jìn)鍋里，鍋里立刻冒出了一股蔥姜的香味兒，真好聞！她又把旁邊的蛤蜊一股腦兒地倒進(jìn)鍋里，這下子蛤蜊的硬殼不時(shí)發(fā)出“乒乓乒乓”的響聲，好像在大叫：“哎喲我的媽呀！我頭撞在地板上啦！救我！救我！”不過(guò)沒(méi)多久以后，蛤蜊都安靜了，似乎把地板當(dāng)成棉床睡著了。媽媽又急急忙忙把一大勺高湯放進(jìn)“棉床”里，似乎把蛤蜊給驚醒了，還氣得哇哇大叫，我蓋過(guò)它們的尖叫聲大聲而又好奇地問(wèn)：“為什么要放高湯？”媽媽笑瞇瞇地回答：“為了讓它們更加鮮美呀！”接著又抄起鍋鏟不停地給它們翻身，它們似乎知道被“打”是多痛苦了，不由自主地張開(kāi)了大嘴巴。我看見(jiàn)它們都露出了鮮嫩的肉，急迫地問(wèn)：“能吃了嗎？”可媽媽還是笑瞇瞇地回答：“別急，調(diào)料還沒(méi)加呢！”我看著媽媽把耗油、生抽和醋依次倒入鍋里，翻炒完畢最后把蛤蜊盛進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里，爆炒蛤蜊總算完成啦！
我嘗了一個(gè)蛤蜊，肥而膩，還帶著鮮美的湯汁，真美味！
看媽媽燒菜500字作文3
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個(gè)“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機(jī)打開(kāi)，再點(diǎn)燃灶頭，只見(jiàn)一團(tuán)藍(lán)色的火苗躥了上來(lái)，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時(shí)候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時(shí)，鍋里傳來(lái)“噼哩啪啦”的聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@聲音怎么這么響呢？”媽媽說(shuō)：“這是因?yàn)椴死镉写罅康乃�，與鍋里的熱油相撞，就會(huì)發(fā)出這種聲音�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭。我看見(jiàn)媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時(shí)，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進(jìn)行翻炒。
大約過(guò)了兩分鐘后，我發(fā)現(xiàn)此時(shí)鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時(shí)，我覺(jué)得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”��！恨不得立馬吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點(diǎn)綴得格外好看。
不一會(huì)兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時(shí)，整個(gè)房間都充滿(mǎn)了誘人的香味，把正在聚精會(huì)神看書(shū)的爸爸也吸引來(lái)了。
媽媽把燒好的菜盛在盤(pán)子里，請(qǐng)我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來(lái)，對(duì)媽媽燒的菜贊不絕口。
看媽媽燒菜500字作文4
今天，媽媽要燒我最喜歡吃的番茄炒蛋，我站在媽媽身邊看她燒菜。
開(kāi)始炒菜了，只見(jiàn)媽媽先把鍋洗得干干凈凈，然后從冰箱里拿兩個(gè)蛋和一個(gè)番茄。她把番茄放進(jìn)洗菜盤(pán)里洗一下，之后把它切開(kāi)分成兩半，再每一半分成6小塊，番茄切好了。然后她小心翼翼地把蛋在碗邊進(jìn)行敲打出一條裂縫，用兩手大拇指按住裂縫，一扳，蛋清和蛋黃都流進(jìn)了碗里。用筷子攪拌了起來(lái)，只聽(tīng)見(jiàn)發(fā)出“嗒嗒嗒”的'聲音，不一會(huì)兒就攪勻了，再在雞蛋里加了一點(diǎn)兒鹽，放一些黃酒去腥味，就準(zhǔn)備就緒了。
然后媽媽按住了煤氣灶開(kāi)關(guān)，一扭，火開(kāi)了，藍(lán)色火苗仿佛是一條藍(lán)色裙子，開(kāi)到大火，在鍋里加一點(diǎn)油，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的響，冒煙油熱后，媽媽把攪拌好的雞蛋放進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“啪啪啪”幾聲，雞蛋頓時(shí)炸開(kāi)了，像菊花一樣。媽媽用鏟子將雞蛋左翻右炒，沒(méi)等成塊，就先出鍋盛盤(pán)。然后再向鍋里放了點(diǎn)油，油熱后把番茄倒進(jìn)去，在鍋里翻炒了幾下，再倒入剛盛出的雞蛋翻炒幾下，接下來(lái)放了點(diǎn)糖，鹽，最后放了點(diǎn)雞精，忙得不可開(kāi)交。炒好后，加上了一點(diǎn)兒蔥花，出鍋盛盤(pán)，就大功告成了。媽媽把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一陣陣香味撲鼻而來(lái)。我聞著番茄的甜香、雞蛋的焦香、蔥花的清香，看著火紅的番茄、金黃的雞蛋、碧綠的蔥花，這盤(pán)菜真讓我饞涎欲滴��！
我喜歡吃番茄炒蛋！
看媽媽燒菜500字作文5
又是一個(gè)周末，媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準(zhǔn)備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤(pán)中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢(qián)有經(jīng)濟(jì)。媽媽開(kāi)始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說(shuō)這樣土豆不會(huì)變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我?guī)兔儙讉�(gè)大
蒜，當(dāng)然我也很開(kāi)心地當(dāng)上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。準(zhǔn)備工作都做完了。
媽媽開(kāi)始炒菜了，首先點(diǎn)燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說(shuō)為了防止向外濺，又加了一點(diǎn)鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時(shí)發(fā)出“滋滋滋”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來(lái)。我聽(tīng)到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過(guò)了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當(dāng)?shù)拇缀歪u油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點(diǎn)鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤(pán)中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺(jué)得好吃極了，嘴里還不住地說(shuō)：“verygood！”
看完媽媽炒菜的整個(gè)過(guò)程，我覺(jué)得炒菜也非常有趣，我不禁對(duì)媽媽說(shuō)；“下次我也來(lái)來(lái)炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說(shuō)：“好，好，我也非常想嘗嘗女兒炒的菜�！�
看媽媽燒菜500字作文6
因?yàn)槲液芟矚g吃糖醋小排，所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。 中午，只見(jiàn)媽媽正在水龍頭下清洗早上買(mǎi)回來(lái)的肋排，我問(wèn)道：“燒糖醋小排有什么訣竅嗎？”媽媽一邊清洗一邊說(shuō)：“燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排，因?yàn)檫@樣燒出來(lái)的糖醋小排才又嫩又好吃。”說(shuō)完媽媽往鍋里倒了一鍋冷水后點(diǎn)火，然后把肋排放入鍋中在又加了幾片生姜和一點(diǎn)料酒�！袄吲畔纫^(guò)水，一個(gè)是去腥氣，另一個(gè)呢是把肋排里的雜質(zhì)去掉�！眿寢寣�(duì)我說(shuō)，過(guò)了一會(huì)，鍋里的水開(kāi)了，媽媽把肋排撈了出來(lái)并在水龍頭下清洗肋排上的浮沫，然后放在簍子里瀝干水。這時(shí)媽媽又拿起鍋點(diǎn)火并且向鍋里加了點(diǎn)油，等鍋里的油熱的時(shí)候，把肋排倒入鍋中就聽(tīng)見(jiàn)“哧”的一聲，媽媽開(kāi)始翻炒了，在翻炒的過(guò)程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的白糖繼續(xù)的翻炒，當(dāng)肋排的肉變成金紅色的時(shí)加了兩碗水并且倒了一點(diǎn)鎮(zhèn)江的陳醋，開(kāi)大火蓋上鍋蓋后媽媽告訴我加的水一定要正好高過(guò)肋排，不能加太多。當(dāng)鍋里的水開(kāi)了時(shí)我聞到了空氣中有酸酸的味道，這時(shí)媽媽又把大火改成了小火，慢慢悶，等鍋里的湯汁幾乎要燒干的時(shí)候，媽媽打開(kāi)鍋蓋倒入剛剛在邊上調(diào)好的生粉勾芡，這時(shí)美味的糖醋小排就燒好了。
媽媽把糖醋小排裝入碗里，只見(jiàn)那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。 原來(lái)燒菜也有這么多奧秘，真是不能小看生活中的一點(diǎn)一滴。
看媽媽燒菜500字作文7
我最喜歡吃炒雞蛋了，這不，媽媽今天特地給我燒了一盤(pán)炒雞蛋。我走進(jìn)廚房，看著媽媽炒雞蛋，我想：我長(zhǎng)大后也要像媽媽一樣一展廚藝。
媽媽先從冰箱里拿出雞蛋，把雞蛋放在灶臺(tái)上，接著，把雞蛋在碗沿上輕輕一磕，雞蛋上出現(xiàn)了一條小小的裂縫，然后，媽媽用雙手輕輕一掰，小太陽(yáng)般的蛋黃和透明的蛋清滑進(jìn)了碗里，最后，媽媽拿出了一雙筷子攪拌均勻，發(fā)出嗒嗒的聲音，好似馬兒在草地上奔馳�！扒f(wàn)別忘了放鹽哦!”媽媽又拿出幾根蔥，剪碎了放在碗里，“等會(huì)兒還要放點(diǎn)蔥花呢!”
一切準(zhǔn)備就緒，媽媽把鍋?zhàn)臃旁谠钆_(tái)上，然后，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，“轟”的一聲，藍(lán)色的火苗突然躥出來(lái)，仿佛是吐著火舌的龍。等鍋熱了以后，媽媽拿出油桶，往鍋里倒入適量的油，等油鍋里冒出了青煙，媽媽就倒入了雞蛋液，突然，“嚓”的一聲，我嚇得往后退兩步，怕油濺到我的身上。過(guò)了一會(huì)兒兒，雞蛋液慢慢地由淡黃色變成了雞蛋餅，媽媽趕緊拿起鏟子，把雞蛋餅翻來(lái)翻去，“炒雞蛋的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)不滑嫩。”說(shuō)話(huà)間，媽媽已經(jīng)把炒雞蛋燒好了，關(guān)了火，撒了一小撮蔥花后，盛在了碗里。我迫不急待地想要品嘗媽媽的手藝，用筷子夾起一塊最大的雞蛋放進(jìn)嘴里， 真好吃呀!炒雞蛋既滑又嫩，吃完了覺(jué)得口齒留香!
看媽媽燒菜500字作文8
看媽媽燒菜是一件漲知識(shí)的事情。
還記得那一天，媽媽將我叫進(jìn)了廚房，想要我學(xué)會(huì)燒菜。我心里也一直都想著學(xué)，所以那天我積極的隨著媽媽進(jìn)了廚房。
廚房里，媽媽一直忙碌著，一會(huì)兒洗菜，一會(huì)兒切菜，一會(huì)兒炒菜。我看著媽媽的動(dòng)作，心里不由得對(duì)媽媽起了敬佩之意。整個(gè)過(guò)程中，媽媽不用我的幫忙，一個(gè)人游刃有余的在廚房里忙碌著，動(dòng)作無(wú)比的迅速且熟練。一個(gè)菜一個(gè)菜接著抄下來(lái)，不一會(huì)兒，就能吃飯了。
第一次看媽媽燒菜，我明白了一件事，那就是就算是炒菜，心里也要有一個(gè)流程。在這個(gè)流程里，我們首先要在心里想好，第一個(gè)菜炒什么，又需要些什么。并且在悶菜的這個(gè)空檔時(shí)間里，我們還可以以去做些其他什么事。當(dāng)我們?cè)谛睦飳⑦@些事想好了之后，那么接下來(lái)我們炒菜的時(shí)候也就會(huì)迅速很多。
后來(lái)，很多時(shí)候，只要我有時(shí)間，一看到媽媽準(zhǔn)備去廚房燒菜了，我就會(huì)跟著媽媽一起進(jìn)廚房。最開(kāi)始我只是站在一旁看著，但漸漸地我也就上手了。看媽媽燒菜，這本來(lái)就是一個(gè)可以讓我收獲很多東西的過(guò)程。等到我自己來(lái)燒菜的時(shí)候，全然不像新手上場(chǎng)。一系列的操作下來(lái)也是游刃有余的。
在我看媽媽燒菜的過(guò)程之中，我學(xué)會(huì)了很多，若是在我學(xué)會(huì)自己燒菜之前沒(méi)有看過(guò)媽媽燒菜，那我還真是會(huì)不知所措。并且媽媽在燒菜的時(shí)候，還會(huì)一邊告訴我，該在什么時(shí)候放什么調(diào)料，這樣一來(lái)才能夠讓菜更加的入味。媽媽燒出來(lái)的菜一直都很好吃，我相信在媽媽的指導(dǎo)下，不久之后，我燒出來(lái)的菜也會(huì)很棒的。所以，我想告訴大家，在我們學(xué)燒菜之前，最好看媽媽是如何燒菜的。
看媽媽燒菜500字作文9
今天，媽媽說(shuō)要給我燒一道菜——炒三絲。我很好奇，緊跟這媽媽來(lái)到廚房。
媽媽吧一個(gè)青色的、胖胖的、小燈籠似的青椒和一根橙黃橙黃的胡蘿卜洗干凈，切成絲。媽媽在拿出一小塊肉，也洗凈、切絲，加好調(diào)料攪拌了幾下。一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始燒了。
媽媽點(diǎn)燃了火，往鍋里到了一點(diǎn)油，此時(shí)她手上的水一不小心滴到了鍋里，只聽(tīng)得“噼啪、噼啪”油星兒四濺。我嚇得躲到了一邊。等油熱了，開(kāi)始冒泡，她把肉絲一股腦兒倒進(jìn)鍋里，“嗞——”的一聲，肉絲入鍋后發(fā)出響亮的聲音。媽媽麻利地拿起鏟子，翻炒這肉絲，等到肉絲由紅色變成肉色，表示熟了。媽媽把它們盛出來(lái)放入小碗備著。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)肉絲似乎變少了，變扁了，鍋內(nèi)飄出一陣陣撲鼻的肉香。接著媽媽抓起青椒絲和胡蘿卜絲放進(jìn)鍋里翻炒著，青椒入鍋后，原有的那股嗆鼻的味道漸漸消失了，它們變得油亮亮的，好像在碧綠的襯裙外又穿上了一條金光閃閃的舞裙，而胡蘿卜絲在青椒絲的映襯下也顯得格外艷麗。這讓我饞得往肚子里直咽口水。就在此時(shí)，媽媽把前面炒好的肉絲再次倒進(jìn)鍋里和青椒絲、胡蘿卜絲一起翻炒，加了些蠔油，整個(gè)廚房香氣撲鼻。我忍不住了，問(wèn)：“怎么還沒(méi)好呀？我餓死了！”媽媽笑著說(shuō)：“馬上好！馬上好！”最后，媽媽關(guān)掉火，把三絲盛出來(lái)裝盤(pán)。
哇，真漂亮。綠的，橙的，肉色的，三色相間。我拿起筷子迫不及待地吃了一口，那味道真是好極了！我恨不得一口把整盤(pán)吞下去。
看媽媽燒菜500字作文10
今天晚上，媽媽要做我最?lèi)?ài)吃的蝦仁炒蛋。我準(zhǔn)備看看媽媽是怎么樣做出這道美味的菜。
媽媽把剝好的蝦仁用料酒腌一下，放進(jìn)碗里�！皨寢�?zhuān)瑸槭裁匆啪评镫缒兀俊蔽乙苫蟮貑?wèn)，媽媽回答道：“蝦仁買(mǎi)來(lái)的時(shí)候是腥的，用料酒腌制一下后就不腥了。”接著，媽媽又從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，他把積蛋輕輕地敲開(kāi)來(lái)，蛋清和蛋黃倒入碗里。媽媽拿出筷子，在碗里按順時(shí)針?lè)较蚩焖俚財(cái)嚢杈鶆�，媽媽一邊打蛋一邊告訴我說(shuō)：“這樣炒出來(lái)的蛋會(huì)更鮮美�！彪u蛋打好，準(zhǔn)備工作就完成了。
媽媽將油倒進(jìn)熱鍋里，片刻鍋里就冒出一縷白煙兒。把準(zhǔn)備好的蛋液倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)雞蛋鼓起了大包，媽媽揮動(dòng)著鏟子翻炒幾下，金黃的雞蛋就出鍋了。
媽媽再一次將油倒進(jìn)熱鍋里，放入剛剛腌制好的蝦仁。頓時(shí)，鍋里發(fā)出：“噼里啪啦”的聲音，還有不少油濺了出來(lái)。我連忙躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等油鍋內(nèi)平靜下來(lái)后，我湊過(guò)去一看，發(fā)現(xiàn)蝦仁像一個(gè)個(gè)專(zhuān)業(yè)的舞者。她們跳啊，跳啊�？吹轿以诳此麄兲瑁橆D時(shí)羞紅了。等蝦仁燒熟了之后，我看見(jiàn)媽媽將炒好的雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。好了，蝦仁炒蛋就完成啦。
上桌啦！我迫不及待地拿起筷子，趕緊夾一塊蝦仁放進(jìn)嘴里。“啊，好鮮美啊”我高興地喊到。瞬間，一盤(pán)蝦仁炒蛋就被我一掃而光。
以前我以為燒菜很簡(jiǎn)單，沒(méi)想到這里還有好多小竅門(mén)呢！今天看媽媽燒這道菜讓我體會(huì)了家長(zhǎng)的辛苦。我一定好好學(xué)習(xí)，不辜負(fù)他們的期望。
看媽媽燒菜500字作文11
看媽媽燒菜 今天，放學(xué)鈴聲響起不久，我便背起書(shū)包，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，飛一般的速度跑向家中。你知道為什么嗎？因?yàn)閶寢屧诎倜χ谐榭諄?lái)陪我，為我燒 我最?lèi)?ài)吃的--回鍋肉。 我站在媽媽的身旁，看她做回鍋肉的整個(gè)過(guò)程。 媽媽從冰箱里拿出一大塊肉，我好奇地問(wèn)媽媽道：“媽媽?zhuān)@是什么肉？”媽媽看著我眨著大眼睛，一副不明事理的樣子，為我耐心地講解：“這個(gè)是五花肉，得用它來(lái)做回鍋肉�！蔽衣�(tīng)了，點(diǎn)點(diǎn)頭，原來(lái)如此。媽媽先把五花肉煮成七分熟，再把它洗干凈，然后把肉切成薄片，放在盤(pán)子里，接著媽媽準(zhǔn)備了幾根青青長(zhǎng)長(zhǎng)的蒜苗、兩片大白菜、一塊生姜和幾根干辣椒，最后把它們喜好和切好備用。 一切準(zhǔn)備就緒后，開(kāi)始炒回鍋肉了。只見(jiàn)媽媽先打開(kāi)煤氣，把洗干凈的鍋擦干后放在煤氣灶上，等到鍋燒得很熱時(shí)，倒點(diǎn)油進(jìn)去，一會(huì)兒 再把切好的肉和生姜放入鍋中，用鍋鏟把肉翻煸著，等把肉中的油拷出來(lái)，烤的顏色有點(diǎn)發(fā)黃了，還要把肉的香味烤出來(lái)（如果沒(méi)有香味的話(huà)就不好吃了）然后倒些黃酒和白砂糖，大概過(guò)了五分鐘后，把干辣椒炸一下，接著把白菜和蒜苗放入，用鍋鏟翻煸，最后把雞精、鹽放進(jìn)鍋中，攪拌一下，等幾分鐘后，一盤(pán)香氣撲鼻的回鍋肉就誕生了！ 媽媽把回鍋肉端上來(lái)，不論從色、香、味都是那么誘人，讓我饞涎欲滴。我迫不及待地吃了一口，那味道讓人飄飄欲仙。原來(lái)，燒回鍋肉也有那么多的學(xué)問(wèn)呀！
看媽媽燒菜500字作文12
今天是周末，我剛上好信息課，就飛快地跑回家，因?yàn)閶寢屢鑫易钕矚g吃的菜——煎牛排。
首先，媽媽從冰箱里拿出一塊上等西冷牛排，放進(jìn)涼水中解凍，然后，媽媽又把一小塊黃油和一小包黑胡椒醬拿出來(lái)備用，媽媽再把西蘭花和小番茄洗凈放在旁邊也留著備用。
兩小時(shí)后，牛排解凍了，媽媽開(kāi)始煎牛排了。
媽媽先把鍋燒熱，將一小塊黃油放在鍋里，黃油遇熱開(kāi)始在鍋里打轉(zhuǎn)，這時(shí)，只見(jiàn)一小縷青煙從鍋里冒了出來(lái)，媽媽又端起鍋晃了兩圈，待鍋底布滿(mǎn)黃油后，媽媽把暗紅色的牛排放進(jìn)了黃油鍋中，牛排跟黃油鍋接觸的一剎那，只聽(tīng)見(jiàn)“噼里啪啦”的聲音從鍋里傳來(lái)，我走進(jìn)一看，牛排上出現(xiàn)了幾個(gè)小血泡，我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@是怎么回事？”
媽媽說(shuō)：“生的牛排里面有血和水，血水在遇到高溫時(shí)，就會(huì)有泡泡產(chǎn)生。”噢！原來(lái)做牛排也有這么學(xué)問(wèn)��！
我站在鍋邊觀察，只見(jiàn)鍋里的牛排由暗紅色變成了深褐色，媽媽用小刀切開(kāi)牛排，只見(jiàn)里面的肉變成了粉紅色，媽媽說(shuō)這樣的牛排已經(jīng)有五六分熟了。
媽媽往鍋里撒了一包黑胡椒醬，又把西蘭花和小番茄放進(jìn)了鍋里，最后再悶了兩分鐘，就大功告成。
媽媽把牛排盛進(jìn)了一個(gè)漂亮的盤(pán)子里，端上了桌子，我聞了聞，香氣撲鼻，嘗了嘗，味道好極了！
看媽媽燒菜500字作文13
今天早上，媽媽和我一起去買(mǎi)菜。菜場(chǎng)里的菜真多呀，看得我眼花繚亂。我今天想吃小青菜媽媽挑了最新鮮的買(mǎi)回了家。
回到家后，媽媽把小青菜里的黃葉子和里面的垃圾揀掉，隨后把菜葉子撕下來(lái)，然后用涼水浸10至15分鐘。媽媽說(shuō)：＂這樣就可以把殘留的農(nóng)藥洗掉。＂然后再經(jīng)過(guò)兩次清水沖洗，在把洗干凈的菜撕下來(lái)放進(jìn)菜框里，讓他滴水同時(shí)媽媽對(duì)我說(shuō)：＂淘米的水效果更好。＂媽媽一邊說(shuō)著一邊把鹽、味精、準(zhǔn)備好，開(kāi)始燒菜。
要起油鍋了，媽媽告訴我：＂首先，炒菜前鍋要洗凈，放油前，把鍋里的水擦干，燒熱，不能有水珠。因?yàn)殄伒撞粺桑锩娣庞�，油就�?huì)爆出來(lái)，容易燙傷。＂媽媽一邊說(shuō)一邊把鍋放在灶臺(tái)上。我聚精會(huì)神地看她操作，只見(jiàn)她打開(kāi)灶臺(tái)開(kāi)關(guān)，＂咔嚓＂一聲，煤氣點(diǎn)燃了。媽媽把油倒進(jìn)鍋里，過(guò)了1分鐘左右。當(dāng)鍋里的油開(kāi)始冒煙時(shí)，他立刻把蔥花到了進(jìn)去。媽媽用鏟子推了幾下，這時(shí)蔥香味四溢，立刻把青菜倒入鍋中翻炒。然后再放入鹽，味精，稍加點(diǎn)開(kāi)水，這時(shí)青菜從嫩綠色變成深綠色了。只要幾分鐘就炒好了，媽媽用小勺盛了點(diǎn)嘗一下說(shuō)：＂好了，咸淡正好。＂并告訴我，不要在炒菜時(shí)一下把鹽家的太多，要根據(jù)菜量先加一點(diǎn)長(zhǎng)一下，如果淡了就在加點(diǎn)鹽。
我吃了菜豎起大拇指，對(duì)媽媽的廚藝贊不絕口。通過(guò)這次觀察媽媽燒菜，燒菜真不容易，并且從中我學(xué)到了許多關(guān)于燒菜的知識(shí)。
看媽媽燒菜500字作文14
今天，我提早把作業(yè)寫(xiě)好了，書(shū)包也理好了。聞著廚房飄來(lái)的香味，于是就決定去看媽媽怎樣燒菜， 也好從小學(xué)到點(diǎn)本領(lǐng)。想到這里我連忙跑到廚房問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)裉焱砩献鍪裁春贸缘难剑俊眿寢尶纯次?笑瞇瞇地說(shuō)：“有你最喜歡吃的番茄炒蛋!”“耶！太好了！”我高興地蹦了起來(lái)。只見(jiàn)媽媽動(dòng)作麻利開(kāi)始準(zhǔn)備了，而我在一邊靜靜地觀看。只見(jiàn)媽媽先拿出幾個(gè)番茄又拿出了幾個(gè)雞蛋放在桌上，然后，媽媽打開(kāi)水籠把番茄和雞蛋都沖洗干凈了，關(guān)掉水籠頭，一切準(zhǔn)備就序了。她先把番茄切成塊放在一邊，然后準(zhǔn)備開(kāi)始打雞蛋，她先把雞蛋磕了一條縫再用手扒拉開(kāi)來(lái)，只見(jiàn)蛋黃蛋清滋溜滋溜掉在碗里，但是還有些蛋清怎么也到不干凈， 這時(shí)媽媽靈機(jī)一動(dòng)想出了個(gè)好辦法！她用手指在蛋殼內(nèi)使勁一刮，粘在上面的蛋清很不情愿地離開(kāi)了蛋殼。媽 媽拿起筷子動(dòng)作熟練地打起蛋液來(lái)，不一會(huì)一碗黃澄澄的蛋液就弄好了。終于可以下鍋了，媽媽先把油倒進(jìn)鍋 里再打開(kāi)煤氣，等油熱了后把蛋液倒了進(jìn)去，等到蛋液結(jié)成蛋餅?zāi)�，稍作翻炒出鍋放在一邊碗里，媽媽又�?速地將番茄倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)滋滋滋的聲音把我嚇了一跳，媽媽不停地翻炒，又迅速地把剛才炒好的蛋倒進(jìn) 鍋里和番茄一起翻炒，同時(shí)加點(diǎn)鹽糖和味精，最后再撒上了點(diǎn)綠油油的蔥花翻炒幾下出鍋了，一碗香噴噴的 茄炒蛋就誕生了！
媽媽把我叫來(lái)，我看見(jiàn)金燦燦的蛋塊紅彤彤的番茄混在一起，一股香味撲鼻而來(lái)，我忍不住拿起筷子 夾了一塊放進(jìn)嘴里品嘗起來(lái)，味道真是好極了！我抬頭一看，只見(jiàn)媽媽滿(mǎn)頭大汗，不由地想到：媽媽真辛苦，
長(zhǎng)大以后我一定要為她做點(diǎn)家務(wù)。
看媽媽燒菜500字作文15
在我向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜時(shí)，媽媽望著我笑了笑，她說(shuō)讓我先看看她如何燒菜。
對(duì)于媽媽這樣的提議，我起先是有些不情愿的，我平時(shí)看媽媽燒菜，看得還少嗎？媽媽這樣的提議，分明是覺(jué)得我還不可以學(xué)習(xí)燒菜嘛！
后來(lái)我裝模做樣地站在媽媽旁邊看媽媽燒菜，認(rèn)真看了好幾天，我對(duì)之前媽媽讓我看她燒菜的想法有了改觀。原來(lái)燒菜真不是我想的那么簡(jiǎn)單呢！我看了好幾天，我發(fā)現(xiàn)媽媽燒菜的手法有很多種，不是過(guò)去我常常跑去媽媽身邊偷吃剛出鍋的食物那種看，以及我現(xiàn)在這種仔細(xì)盯著生怕錯(cuò)過(guò)了什么步驟地看，所能夠?qū)W透的。要想學(xué)出來(lái)如何燒菜，我想還是得親自實(shí)踐去學(xué)。
我再一次向媽媽提出我要學(xué)習(xí)燒菜的想法，然而我的媽媽還是拒絕了我，并且她這一次認(rèn)真又嚴(yán)肅地告訴我，“要認(rèn)真看燒菜看一段時(shí)間！”我也不知道媽媽說(shuō)的一段時(shí)間是多長(zhǎng)時(shí)間，只知道我又重新站在了媽媽的身后看媽媽燒菜。
不過(guò)這一次的看媽媽燒菜，因?yàn)橛辛藡寢屇蔷湓?huà)作底，我也就沒(méi)有那么急功近利的想要快一些學(xué)會(huì)燒菜了。我認(rèn)真地看著，認(rèn)真地在心里琢磨著如果是我會(huì)如何燒，竟然一段時(shí)間后，我對(duì)于燒菜的認(rèn)識(shí)又有了許多的額提高。像有一次，我看媽媽在燒紅燒肉燒土豆，我就已經(jīng)明白媽媽為什么要把土豆晚一些時(shí)間再放了。當(dāng)我說(shuō)出我的認(rèn)識(shí)時(shí)，我的媽媽還表?yè)P(yáng)了我呢！
看媽媽燒菜的這段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)燒菜真的是一門(mén)技術(shù)活，不是我一時(shí)半會(huì)兒就能學(xué)會(huì)的，所以媽媽才在我提出要向她學(xué)習(xí)做菜時(shí)，不忙著帶我練習(xí)做菜，而是選擇讓我先看她燒菜看一段時(shí)間了。
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