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媽媽的絕活作文（通用15篇）
假若有人要我說出一百個愛媽媽的理由,我會毫不猶豫地對他說:第一個理由就是愛媽媽是不需理由的;其余的九十九個理由都是因為我愛我媽媽。下面是小編收集整理的媽媽的絕活作文，歡迎閱讀與收藏。
媽媽的絕活作文 篇1
我的媽媽有個土里土氣的名字：林小眉，別人一聽，呦，這小土妞。不過但凡吃過她的廚藝，無一不拍案叫絕，忽略了她的名字。身為她的女兒，自然成天生活在幸福的泡泡里。
媽媽任廚藝界的頂峰人物，成功秘籍只有兩個字：嘗試。她一次“閉關(guān)修煉”，把自己關(guān)在廚房“三天三夜”，與食材好一番“惡斗“，比較后把廚房弄得雞飛狗跳，終于端出了她的成功之作：牡丹花鯽魚片。我口水直下三千尺，一個輕功就坐在了餐椅了，手執(zhí)雙筷，夾了好大一片魚肉細(xì)品。哦，那真是夢一般的絲滑，魚肉入口即化，再加上醋辣的醬汁，簡直人間極品啊，此美味只應(yīng)天上有。
親愛的老媽不僅廚藝好，游戲亦打得很好，記得我當(dāng)年玩《保衛(wèi)蘿卜》所向披糜，令人生畏，打遍天下無敵手。可自老媽也玩上這個游戲后，我的冠軍寶座不穩(wěn)了，她一出手，令人蹬目結(jié)舌，搶過寶座當(dāng)起了大王，可畏是東方求敗，后來膩了，高處不勝寒，干脆“退隱江湖”散盡千金重來過。
廚藝與游戲并兼的武林高手，其實還有第三大絕活，深藏不露，連身為女兒的.我亦有幸窺得幾回。那么就是——語出驚人。
我媽沒事就喜歡念語文書，口音不準(zhǔn)常鬧笑話，素日亦是個無聊的人，但若她想逗你笑，那真是比放一個屁還容易。有次老師要我寫個人簡介來投票，我絞盡腦汁奪思冥想亦想不出，老媽倏地蹦出來，道：“我?guī)湍惆伞！蔽医K于抓到救命稻草了，急忙點頭，老媽便搖頭晃腦地說起來了：“我是林梓的母親，素日酷愛搓麻將，如果你們選我女兒，我發(fā)誓，再不去賭了。”我笑噴了，思路亦如潮水涌來。
這就是我的“小土妞”媽媽，你們可覺甚是討喜？
媽媽的絕活作文 篇2
我最崇拜的人是我的媽媽。她37歲，瘦小的身材，讓人覺得有點營養(yǎng)不良，一頭短發(fā)，一雙大眼睛炯炯有神，還有一張櫻桃小口。媽媽最講究衣服的搭配，她總是把我打扮得大方得體，讓我每天都有一份好新情去迎接新的挑戰(zhàn)。但是，最讓我佩服媽媽的還是她那讓人叫絕的廚藝。
媽媽能煮一桌色香味俱全的飯菜，不管是蒸、炸、炒、燉……樣樣都行，每一次吃飯，老媽的飯菜，都叫我和爸爸垂涎三尺！她的`拿手絕活數(shù)不勝數(shù)：酸而不辣的酸菜魚吃起來片片鮮嫩；色澤艷麗的燉龍蝦辣中帶麻；金黃的炸土豆薄如紙片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒綠得閃閃發(fā)亮……這些美味佳肴把我和老爸的胃口調(diào)得非常好！
記得有一次，我生病了，渾身沒氣力，感覺看到的一切都是灰色的，連路邊的煎炸小攤都不再吸引我。我無精打采地回了家，爸爸一看我這副霜打茄子的模樣，便想方設(shè)法逗我開心，可是，不管是笑話還是趣聞，我都沒興趣聽，一頭扎進(jìn)了房間睡覺。沒想到，我竟在睡夢中聞到了飯菜撲鼻的香味，呀，肚子好像餓了呢！于是，我躡手躡腳地走出房間。看到滿桌都是我愛吃的菜，媽媽還在添碗置菜。我的病頓時好了一大半！
有這樣一位賢妻良母型的好媽媽，爸爸和我一致認(rèn)為：咱家的生活可不是一般的幸福！
媽媽的絕活作文 篇3
我最崇拜的人是我的媽媽。她瘦小的身材讓她的氣質(zhì)顯得十分美麗。她有一頭漂亮的頭發(fā)，一雙大眼睛炯炯有神，還有一張櫻桃小嘴。媽媽講究衣服的搭配，她總是把我打扮的大方得體，讓我每一天都有好心情去迎接新的挑戰(zhàn)。但是，讓我叫絕的是媽媽那驚人的廚藝。
媽媽能煮一桌色香味俱全的.飯菜，不管是蒸、炸、炒、燉……樣樣都行，每一次看著媽媽的飯菜都叫我和爸爸的口水垂涎三尺！她的拿手絕活數(shù)不勝數(shù)：酸而不辣的酸菜魚吃起來片片鮮嫩；色澤艷麗的燉龍蝦辣中帶麻；金黃的炸土豆薄如紙片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒綠得閃閃發(fā)亮……這些美味佳肴把我和爸爸的胃口調(diào)得十分好！就連我家的狗狗也喜歡吃媽媽做的飯，而且每一次我看見媽媽炒菜時那動作十分嫻熟，菜鏟子和鍋拿在手中就仿佛充滿靈氣，配合著我媽炒菜。
我有一次放學(xué)回家感覺渾身沒力氣，看到的一切仿佛都是灰色的，爸爸看見我這副霜打茄子的模樣，便想方設(shè)法逗我開心，但我覺得這樣好無趣，便一頭扎間房間睡覺，沒想到我在夢中聞到了飯菜的香味，于是，我走出房間，看到都是我愛吃的飯菜，身體好了一大半，還沒等媽媽拿碗筷我就用手抓式方法開吃了！
有這樣一位會絕活的媽媽，家里可不是一般的幸福呀！
媽媽的絕活作文 篇4
我媽媽的面龐圓圓的、白白的，鼻子和嘴唇的輪廓都周正而纖秀。但是，由于睡眠過少，眼睛周圍邊呈著褐色。她認(rèn)識許多學(xué)生。我相信你已經(jīng)猜出了她的職業(yè)，那就是老師。
我的媽媽會“變臉”。學(xué)生的成績決定著她的喜怒哀樂，如果看她愁眉苦臉，那一定是學(xué)生沒考好；如果她興高采烈、慈眉善目，脾氣也溫潤如玉，那定是她的學(xué)生又考了第一
因為她是老師，最了解學(xué)生，所以我有了什么問題都難逃她的法眼。一次，我沒有考好，本想瞞天過海，可惜天網(wǎng)恢恢疏而不漏，在人贓俱獲的事實面前，她剛才平靜的湖面突然變成了波濤洶涌的大海。她火冒三丈，雖然盡量壓抑住自己的心情，但是我分明感覺到，她這座冰雪覆蓋下的火山隨時都會爆發(fā)。
不會忘記，期中考試我數(shù)學(xué)得了年級第一，她的臉頓時綻開了白蘭，寫滿了笑意與幸福，溢出了滿足的'愉悅。在第一時間一口氣分別通知了爸爸、姥姥、奶奶、姨姨，恨不得把她知道的所有電話號碼都打個遍，把喜訊告訴每一個人！
媽媽的脾氣十分火爆，發(fā)起火來，金剛也敢撞一頭，晴天也能捅個窟窿。小時候我不愿意上幼兒園，便把自己鎖在房間里。媽媽在屋門外叫罵道：“你是電線桿上插雞毛—好大撣（膽）子”。我說：“你是狗拿耗子—多管閑事”。好家伙，這可把她惹惱了，她本來白皙的臉色變成了關(guān)公的赤紅，清眉也變成了張飛的怒目，一腳下去，竟然把門踹了個窟窿。
媽媽的臉有時拉成了“長”白山，有時堆成了彌勒佛；有時赤日當(dāng)空，有時陰雨綿綿；有時嫣然一笑、春風(fēng)滿面，有時眉峰緊蹙、風(fēng)刀霜劍……
媽媽變臉的絕活是生活的晴雨表。
媽媽的絕活作文 篇5
倒面粉、放水、洗鍋、燒油一套行云流水的操作，一盤色香味俱全的油粑子出現(xiàn)在我的面前。這就是媽媽的絕活生煎油粑子。
記得媽媽第一次做油粑子，是在我四歲的時候。有一天，我生病了，沒有胃口，只想吃奶奶做的油粑子�？墒悄棠淘卩l(xiāng)下，不能給我做。而媽媽除了會做簡單的飯菜，也不會做油粑子。
為了滿足我的胃口，媽媽立馬給奶奶打電話，讓奶奶教她做。于是，媽媽一邊聽著電話，一邊開始試做油粑子。沒想到第一次水放少了，油粑子做出來硬硬的、干干的，咬也咬不動。媽媽沒有放棄，又重新做，第二次水又放多了，油粑子做出來稀稀的，咬在嘴里粘乎乎的，一點也不好吃。但是媽媽仍舊沒有灰心，再重做。第三次的水放得不多不少，可是火候沒有掌握好，火太大了，導(dǎo)致油粑子全糊了，黑乎乎的，像一塊塊黑色的`石頭。看著我失望的眼神，媽媽喃喃自語：怎么會這樣啊？不行，我還要再做。
功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過多次練習(xí)，一盤金黃金黃，大小均勻的油粑子，終于做好了，真讓我垂涎三尺。不一會兒，這盤油粑子就被我的肚子給沒收了，吃得我嘴角油亮亮的。媽媽看見了我的吃相，忍不住露出了滿意的笑容。
現(xiàn)在，媽媽做的油粑子不僅色香味俱全，而且品種繁多、口味多變。有火腿腸的、有西紅柿的、有青菜的、還有老干媽的有咸的、有甜的每次媽媽都會做出不同的花樣，給我一個驚喜。我覺得她做的油粑子，比大廚師做得還要好吃，真是讓我百吃不厭。
從那以后，這道生煎油粑子也成了我們家招待客人的必備菜。前天，樓上的王阿姨還專門來家里向媽媽請教油粑子的做法呢！
媽媽做的油粑子，我吃在嘴里，美在心里。那里有媽媽對我濃濃的愛！
媽媽的絕活作文 篇6
刷子李的絕活是刷墻；華大夫的絕活是認(rèn)牙；泥人張的絕活是捏泥人兒……而我媽媽的絕活就是炒玉米粒，雖然比不上什么山珍海味，但我喜歡吃。
到了晌午，炙熱的太陽不停地翻滾著，發(fā)出炎熱無比的光芒。媽媽早就開始做飯了，瞧她那嫻熟的動作，我就知道她在做炒玉米粒了。
媽媽先捏住打火開關(guān)，輕輕地朝右扭去，火苗就迫不急待竄了上來，放肆地舔著鍋底。媽媽將火調(diào)小，再拿起一瓶橄欖油，輕輕擰開瓶蓋，將手臂提到了45°，輕輕倒下，一股勝似淡黃綠色的油就如同瀑布一般傾瀉而下。接著等待兩分鐘，油鍋就燒開了，油在鍋中跳躍著，發(fā)出即清脆又響亮的聲音，還彌漫著一股橄欖般的芬芳。
要開始倒玉米粒了。媽媽不像其他人，一下子將玉米粒倒進(jìn)油鍋里，而是慢慢地從鍋的邊緣開始倒，繞著圈倒，一直倒?jié)M，鍋中便呈現(xiàn)出一個圓形；然后，等待幾秒鐘，用鍋鏟翻炒幾下，在翻炒的過程中，小勺子弄起一勺鹽，輕輕倒下，翻炒幾下，再倒一小碗開水，也是在炒的時候，往中間倒下，瞬間就會起一股奶白色的'濃煙。玉米粒慢慢變成金黃，如今，已經(jīng)芳香四溢。
這就快結(jié)束了，再炒幾下，媽媽便熄了火。用鍋鏟鏟起，倒入盤中，這就大功告成了！
到了品嘗的階段了，我拿起勺子，鏟起幾粒，送入口中。嗯，真好吃，一口咬下去，還會有飽滿的水分濺出來，這味道甜而不膩，脆脆的，一般人炒不到這么好呢！
炒玉米粒雖然是一件很普通的事情，但是能炒到我媽媽那種境界的人可真的堪稱“國寶”，是少上極少，所以我媽媽炒玉米�？胺Q絕活！
媽媽的絕活作文 篇7
我的母親是一名教師，她不僅書教得頂呱呱，而且還一手絕活——手工編織。
母親最拿手的是棒針編織。書柜上的《絨線編織法》、《手工編織圖案新款式》等書籍就是她的老師。從起頭到收口，從上針到下針，從加針到減針，從挑針到脫針……我看得眼花繚亂，母親卻輕車熟路，甚至黑燈瞎火下也能編織。
要想編織出既漂亮又合身的衣褲實屬不易，可我的母親能夠做到。她編織童裝時，總要搭配小朋友喜歡的'小貓釣魚、龜兔賽跑、猴子撈月、米老鼠劃船等畫面；她編織成人裝時，總要因人而異配上四季花草或十二生肖等圖案。在美國工作的小舅舅特別喜歡穿我母親編織的衣褲。你看，我母親的手工編織都已經(jīng)走出國門了。
母親還擅長鉤針編織。她鉤帽子，也鉤圍巾，但鉤得最多的是拖鞋。隆冬時節(jié)，假如你光臨寒舍，我會得意地拿出一雙母親鉤織的配有小鴨戲水或海獅頂球或熊貓?zhí)咔蚧螋~躍龍門等精美圖案的拖鞋讓你穿上，你一定會感到舒服又開心的。
不知怎的，母親對十字繡又有了濃厚興趣。為了節(jié)約成本，母親說要到網(wǎng)店上購買十字繡的材料，這一下我這條“網(wǎng)蟲”就有了用武之地了。母親已繡出《梅開五�！贰ⅰ蹲蠚鈻|來》、《花開富貴》、《竹報平安》和《金色年華》五幅十字繡，一幅送給朋友，其余全掛在客廳里。為了這幾幅十字繡，母親可下了苦功。下班空隙間，夜深人靜時，母親總是一動不動地坐在八仙桌傍，全神貫注地繡阿繡。別以為我母親只求速度，不講質(zhì)量，她的十字繡作品不僅得到左鄰右舍的夸獎，還得到賣十字繡的商人的一致稱贊：“不僅正面看上去很美，而且背面看也依然清晰�！�
母親手頭上正繡著《金陵十二釵》，又瞄準(zhǔn)了下一個目標(biāo)——張擇端的《清明上河圖》。
媽媽的絕活作文 篇8
媽媽的絕活，可算是在小學(xué)當(dāng)班長是練出來的，大嗓門。雖然沒有驚天地，泣鬼神之說，但也可以和河?xùn)|獅吼相媲美了。
每天早晨我在床上正做著溫馨小夢時，突然一個閃電劃過，迅速傳來一聲驚天動地的“雷聲”，尖而刺耳，“起床了！”馬上我精神以清醒，又以迅雷不及掩耳之勢穿上了衣服奔向衛(wèi)生間。要不是我早已習(xí)慣了這叫聲，剛一聽到這叫聲的人肯定會被嚇出心臟�。≡绯课页圆幌嘛�，吃了一點便做好了心理準(zhǔn)備，一如既往的面帶微笑去穿外套，“吃完了？”“嗯�！薄俺粤硕嗌伲俊薄班��！蔽液鷣y的應(yīng)付了一下。兩秒鐘過后，一陣霹靂“怎么吃這么少？！”只看見杯子里的水都被震得晃動，聲音充分的回蕩在房間的每一個角落，久久不愿消失。老爸也沒有幸免。吃完飯后，老爸準(zhǔn)備溜之大吉，當(dāng)離大門還有0.0000001厘米時，感到后背有一股寒風(fēng)襲來，從肉到脊背都被凍住了，“還不洗完去！”“是！。”老爸一百米沖刺的速度沖到廚房，去洗碗。有一天，媽媽到姥姥家有事，早晨沒有人叫我真不習(xí)慣，飯吃多少也沒人管，聽不見那“提神”的叫聲了，連老爸刷碗時都無精打采。下午我迫不及待的'打電話到姥姥家：“媽，你啥時候回來，你快點回來！”掛電話后，老爸急忙問我媽什么時候到家，看來離了這溫暖的聲音，我和老爸還真受不了。媽媽回來后，我抱住了她，心里想著，以后要好好享受那聲音。
媽媽的絕活還不只是嗓門高的事了，還有手巧，很會安慰人，下次再給你們一一道來。
媽媽的絕活作文 篇9
又是一個星期天。最近，胃口漸差。媽媽為了讓我有些食欲，特意去買了一些食材，準(zhǔn)備包餃子給我吃。
媽媽開始動手了：先拿出一張餃子皮，左手拖著餃子皮，右手食指沾了沾水，沿著餃子皮的外圈均勻地涂上，但是不能涂太多。然后，在餃子皮的中間放上一點肉餡。接下來就是最難的部分，那面皮在手中滑來滑去，就如猴子一般不聽使喚，時間長了，邊上水干了，就沾不上；水涂多了就會變得濕漉漉的，太滑，捏不到一起�？朔诉@些困難還不夠，還要捏出好看的形狀，如花形的、鼠形的、兔形的擁有漂亮的外形，這樣的餃子才能激起我的食欲，才算是個“合格”的餃子。
我看著媽媽包餃子，不禁”手癢”，便也想來挑戰(zhàn)一下自己。我也拿出餃子皮，在外面涂一圈水，接著放上肉餡，最后將兩邊粘起來，還特意使勁又按了一下。我正暗喜：自己真乃包餃子的天才也！剛把它放進(jìn)盤子里，皮之間又開了，還露出了肉餡，它咧著嘴，似在嘲笑我的無能！我十分無奈，這么多餃子出自媽媽之手，但我卻一個也包不了。最后在媽媽的'幫助下，終于有幾個歪歪扭扭的餃子在我手中誕生了！
最后一道工序就是煮餃子。先把水燒開，放入餃子，再用鏟子不停地攪動它們，防止粘在鍋底即可，5分鐘左右就可以出鍋了。
我看見白白的餃子被從鍋中解救出來的時候，我高興得手舞足蹈，我夾起一個沾上醋吃，滿嘴的油香、肉香、菜香，真是美味無窮。
那天，我既學(xué)會了一門手藝，又品嘗到了自己勞動的果實，那種感覺是完全不同的。
媽媽的絕活作文 篇10
當(dāng)廚房里飄來陣陣餃子香，我就知道媽媽使用了她的絕活，給我們呈上一桌美味的餃子了。
“面粉、水、韭菜、雞蛋，這些是食材；搟面杖、筷子、鍋、盤子，這些是工具�！眿寢屶哉Z，并迅速的拿出食材、工具，放在桌子上。只見她在一個大碗里倒進(jìn)一些面粉，再倒入適量清水，用手揉一揉，碗里從“沿海陸地”到“沼澤”，都黏黏糊糊的、白白的，還會粘在手上，扯也扯不下來。我本以為媽媽會因為這“白泥”而發(fā)愁，一定會手忙腳亂，可沒想到她淡定的用另外一只干凈的手，抓一把面粉撒在上面�！鞍啄唷本拖裼龅娇诵且粯�，知難而退，從手上脫落下來。媽媽用兩只手更專心地和起了面，不一會“白泥”變成了“白團(tuán)”，就是面團(tuán)了。
媽媽并未陶醉在戰(zhàn)勝了“白泥”的成功中，又馬不停蹄地將面團(tuán)放在桌子上，切成幾塊。先拿起一塊，揉一揉，搓一搓，反復(fù)幾次，讓面團(tuán)這個“大胖子”變成了“窈窕淑女”。再等距離切成許多個小面塊，用手一按，再用搟面杖“鋪成”一個圓餅。
我看到做工如此簡單，也要求試一試。照著媽媽的樣子，搓成長常的一條，快速地在那長條上切小面塊。切完后，每個小面塊長、寬都差不多，正想炫耀自己的刀功，卻發(fā)現(xiàn)小面塊都粘在一起，我很不解，為什么媽媽沒有出現(xiàn)這種情況呢？媽媽走過來又做了一遍示范，我才明白，刀切時，要把那長長的“面條”向不同方向旋轉(zhuǎn)，使小面塊錯開。我再試了一遍，果然好多了。
接下來就是“包”了，媽媽將餃子皮放在合并的`五指中間，利用五指關(guān)節(jié)的凹凸，讓餃子皮凹成“盆地”，在中間放了一大勺事先準(zhǔn)備好的韭菜雞蛋餡，迅速地將兩邊粘住，一個圓滾滾的胖餃子塑造成形。緊接著，一個又一個胖餃子出現(xiàn)了。媽媽手速越來越快，動作也越來越熟練，但時不時往餃子和餃子皮上撒上面粉，媽媽解釋說，撒上面粉讓餃子和皮不粘上桌子。我也試著包了幾個，但卻沒媽媽包得飽滿可愛，是幾個扁平的“瘦子”
一會兒，餃子下鍋了，十五分鐘后，香氣直往鼻子里鉆，面對盛進(jìn)盤子里白花花的餃子，我垂涎三尺。咬一口，美味從舌尖溢出
回想做餃子的過程，滿心欣喜。一個個小小的餃子也蘊含精華，做餃子的過程也需要知識。包餃子這門絕活，真是意義無窮，我為媽媽擁有這門絕活感到驕傲。
媽媽的絕活作文 篇11
說起我的老媽，那可是厲害！她的絕活那叫一個頂呱呱啊！雖然，她的成績不怎么好，普通話也不那么標(biāo)準(zhǔn)，但，這也并不代表她什么都不會！今天，我就來為大家介紹介紹我老媽的拿手絕活。
絕活一：一手好菜
我的老媽，可謂是我家的金牌大廚師，燒的菜簡直是人間美味，讓人流連忘返，口水一落三千尺！
廚房里，到處迷漫著香氣四溢的菜香味兒，爐灶上，湯正燉著，而我的老媽卻早已開始了下一個大工程。刀在她的的中飛快地略過，轉(zhuǎn)眼之間，大又圓的土豆已華麗變身為細(xì)長的條，胡蘿卜也變了，變成了小正方體。再把它們一同倒進(jìn)鍋中翻炒，鹽、油、味精，她只用掂量一下，就知道要放上幾勺，不多不少正正好�！班�！”差不多炒好了，媽媽又用筷子夾了一點放入口中，慢慢品嘗著，確認(rèn)可以食用后，才端上了桌。味道嘛！肯定很好，我吃得圓滾滾的肚子就是最好的證明。
絕活二：獅吼功
我媽呀，可是出了名的'大嗓門，我真懷疑她上學(xué)那會兒，是不是練過傳說中的獅吼功。
早上，不用鬧鐘，就憑她的一陣大喊，就已經(jīng)夠讓人震耳欲聾了，震得我睡意全無，想睡也睡不著，耳中像有一群小蜜蜂在飛似的，再加上她的叨念產(chǎn)，絕對是“點睛之筆”，如果你想不遲到，讓我媽來準(zhǔn)行！頓時讓你精神飽滿，就連起床氣也毫無施展之處。
絕活三：畫技高超
除了一手好菜和獅吼功，我媽還有一個絕活——畫技高超！只要找張圖給她畫，保證一模一樣。
當(dāng)然，這個絕活還幫了我一個大忙，哎，那天晚上，作業(yè)多，還要幫老師畫兩幅畫！天曉得這些完成后要幾點！這時，媽媽的絕活得到了施展之處，我馬上把兩幅畫交給老媽實行。短短一個小時，兩幅精致的畫便展現(xiàn)在我的眼前，而我只需勾個線，上下色就ok了！有個畫技高超的老媽，我就不愁啦！
這就是我的老媽！她的一手好菜，把我養(yǎng)得肥肥胖胖；她的獅吼功，讓我睡意全無；她那高超的畫技，讓我這個畫癡的畫充滿希望！
媽媽的絕活作文 篇12
在我美好溫暖的家里，有一個能干的媽媽，她不僅縫紉技術(shù)不錯，而且燒得一手好菜。
就拿今天的午飯來說吧，大概是因為姐姐讀高三，要升大學(xué)了，而且是今天開學(xué)，媽媽就準(zhǔn)備給姐姐炒一桌的營養(yǎng)美味菜。
十一點半，媽媽這位大廚要開招了。她慢慢地走向廚房，又快速地在廚房門口扯下圍裙并把它系好，站在爐灶前，把開關(guān)一扭，哧，火燃起來了，好旺好旺。嗯，好奇怪的氣味，唉，媽媽快炒菜，不然我們家要失火了。快。媽媽似乎看不出站在旁邊的我的心思，仍舊慢條思理的倒油，把早已切好的'新鮮肉放入鍋里，鍋里頓時就噼哩叭啦地響個不停。我心頭一寒，這下可完了，我們家要失火了，連忙閉上眼睛，等著惡運降臨。
我閉著眼睛，耳朵聽見外面的嘈雜聲越來越小，我一睜開眼，一切都正常，唉喲，你瞧，我這腦袋差點兒把自己給急死，我再抬頭看看大廚師，沒什么異常，就放下心去了。好戲開頭了，媽媽要把肉來個“鯉魚大翻身”。待過了一兩分鐘，媽媽又迅速的用勺子勺來適量的鹽，哇，媽媽不愧是大廚師，能在這么短的時間內(nèi)判斷出適量的鹽，真了不起。這時，媽媽加大火，又猛地抓起鍋柄，把菜往上一翻，又迅速地接住。天哪，怎么這么準(zhǔn)，太棒了。炒出來的菜一定很好吃，大概是我太貪吃，手不由自主的往鍋里伸，媽媽看見了，拍了一下我的手，我一收手灰溜溜地回房間去了。
午飯開始了，哇，好豐富噢！有翠綠鮮嫩的萵筍葉子，有香噴噴的酸豆炒肉，有營養(yǎng)美味的墨魚燉排骨……反正，別人一聽，就會流口水，如果吃的話，那更是回味無窮。
我媽媽燒菜功夫可是一流。在她做的菜中，我最喜歡酸豆角炒肉。那菜一出鍋，一進(jìn)碗，那香味，那味道，嘖嘖，真令人神魂顛倒。酸酸的豆角中帶著一點甜味，一點新鮮，拌飯吃是最合適。
怎么樣，一想起就要流口水吧！很希望吃我媽媽這位大廚師的一流菜吧！
媽媽的絕活作文 篇13
媽媽開始動手了，先拿出兩片一大一小的粽葉，折出一角。再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實實的'。然后再把粽葉蓋好時，糯米就像孩子似的不聽使喚，接二連三地跳出來，好不容易把粽葉蓋起來。這時不知媽媽為什么一點也不生氣，接著把粽子用五花大綁捆一圈，打一個漂亮的蝴蝶結(jié)。我在也忍不住了，照著媽媽的樣子做了起來。我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中，可是不留神扯了一下棕繩那短的一部分，只聽得“嘩啦”一聲，粽葉散開了。我不甘心，對媽媽著急的說：“怎么我做不好？”媽媽笑著說：“只要你多做幾遍就會做得好一些了�！�
最后一道工序就是煮粽子。媽媽把綁好的粽子逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過粽子1cm左右，點火，水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。在煮粽子的過程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣，饞得我直流口水。等待的時間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時候，我高興得手舞足蹈。因為呀，可以吃著美味的粽子咯！
媽媽的絕活作文 篇14
我的媽媽可算是“世界級”的大廚師，她煮的東西，可說是人間美味、世界極品呢！雖然媽媽下廚的時間很少，但是只要她一下廚，我們就有口福了！
媽媽有很多拿手菜，有番茄面、玉米湯、肉丸、咖哩飯等等。而且每一道菜都色香味俱全呢！牛肉面是媽媽一項最拿手的一道美食。她總是用細(xì)細(xì)的面來煮，然后把牛肉切的小小塊的。等面快煮好時，再把已經(jīng)魯好的牛肉放下去。�。‘�(dāng)你聞到那股香味時，不禁會留下口水，更是讓人垂涎三尺，而且一定恨不得把牛肉面一口吃掉。因為牛肉面是媽媽的拿手菜，它自然而然的就成為我最喜歡的一道食物了。當(dāng)我在品嘗媽媽做的.“牛肉面”時，我才真正的感覺到什么叫做人間美味。細(xì)細(xì)的面條加上又Q又香的牛肉，真的是世界少有的極品��！
雖然媽媽很忙，但是她還是常常抽空煮牛肉面給我們吃。而且，不管媽媽煮什么我都愛吃，因為那里面加了媽媽的愛�。∠Ｍ麐寢尣灰β�，這樣就能常常煮美味可口的牛肉面給我們吃。
媽媽的絕活作文 篇15
說到我家的招牌菜，那當(dāng)然是媽媽的拿手絕活——珍珠小飯團(tuán)。
首先煮一鍋香噴噴的大米飯，盛出大米飯放進(jìn)一個大拌碗里備用；再起鍋燒開水，放入一小盒三文魚，在鍋中倒入少許料酒去去腥，原本新鮮橘紅色的三文魚一入開水鍋中，立馬變成淡粉色的魚肉了，再把汆熟的三文魚撈出瀝干并倒進(jìn)米飯中備用；用剛才煮過三文魚的水放進(jìn)一把綠油油的菠菜，同樣汆熟撈起，這時，我們要把菠菜放進(jìn)紗布袋中擠干水分，拿出切成末也放進(jìn)米飯中備用。
準(zhǔn)備好以上這些之后，就要開始調(diào)味攪拌了。在大拌碗里加入適量的美味鮮、壽司醋、橄欖油、少許幾滴麻油，戴上一次性手套開始抓拌，那手感就像在捏珍珠橡皮泥一樣，讓人停不下來。
接著拿出咱們飯團(tuán)的靈魂擔(dān)當(dāng)，登登登登，海苔！把幾張海苔使勁搓成碎末，像下海苔雨似的撒進(jìn)大拌碗里，繼續(xù)抓勻，然后開始捏成一口一個大小的小飯團(tuán)，可愛極了。
還可以在飯團(tuán)上擠上香甜可口的沙拉醬，色彩豐富、營養(yǎng)充足的`珍珠小飯團(tuán)就大功告成了。
這道招牌菜，只要吃過的，不論大人還是小孩都贊不絕口，阿姨們都紛紛向媽媽請教飯團(tuán)的做法，這令我怪驕傲的，嘻嘻！
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