媽媽燒菜作文
無論是身處學校還是步入社會，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節(jié)自己的心情。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的媽媽燒菜作文，希望對大家有所幫助。
媽媽燒菜作文1
爸爸看我今天單元測試考得還不錯，給我做蒜苔炒牛肉吃。我聽了，高興地一蹦三尺高。爸爸怎樣做出這么美妙的佳肴的呢？我決定到廚房看個究竟。
爸爸先拿出一大塊鮮嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，我用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的方法，將洗干凈的蒜苔也切成一條條如粉筆一樣長的長條。
一切準備就緒，他把鐵鍋放在煤氣灶上，點火，加少許油，然后把切好的牛柳放入鍋內，快速翻炒。我好奇地問爸爸為什么要這么快。爸爸說：“慢了牛肉就老了，咬不動�！甭嘏Ｈ饩尤粡募t色變成了深棕色。接著，爸爸把炒熟的牛肉撈出來，盛進一個小碗里，備用。然后，爸爸又把蒜苔放入鍋中反復翻炒，漸漸地蒜苔也從青綠色變成了深綠色。這時，爸爸將牛肉和蒜苔放進鍋里合炒，頓時飄出了一陣陣誘人的香氣。最后，爸爸加上料酒、醬油和鹽等調料，裝盤。
爸爸燒菜真好吃，不愧為我們家的'大廚啊，我狼吞虎咽地吃起來，美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜苔。不一會兒，一大碗米飯伴著蒜苔炒牛肉就下肚了，今天吃得可真飽呀！
媽媽燒菜作文2
星期天，我睡了個懶覺，醒來后悄悄來到廚房，看看媽媽買了什么好吃的。啊，只見媽媽買了我平時最愛吃的雞、芹菜、土豆，爐子上還飄來小排骨的`陣陣香味……于是，我對媽媽說：“今天你教我燒土豆吧，平時我挺愛吃的，而且也容易學�！薄昂冒。瑢W會了可要露一手”，媽媽爽快地答應了。我也點頭同意。
媽媽先挑了幾個大小差不多的土豆，然后用刨子把土豆皮削掉，接著用水把土豆沖洗干凈，最后把土豆切成一片片的，放在籃子里，一切就緒。“準備工作做好了，接下來可要看仔細了”，媽媽笑咪咪地說。
只見媽媽取下了鍋子，用抹布擦干凈，點起火來。突然，蘭色的火苗一下子跳了出來，好象在比誰跳得高呢。一會工夫鍋干了，媽媽說：“一定要等鍋干了才能倒油，不然油碰到水會濺到你的手上起泡的，一定要記住。”“恩！”我不停地點頭，心想：燒個土豆還挺復雜的。媽媽倒了二三勺油下鍋，不一會兒變冒熱氣了，這時，她一股腦兒把土豆倒入鍋里，翻炒了幾下，加了一點水 ，便蓋上鍋蓋。大約2、3分鐘后，漸漸開始冒熱氣了，同時飄來了土豆的香位。媽媽說：“土豆基本熟了，最后要放調料了。”只見媽媽放了一些鹽和味精，又翻炒了幾下，最后盛到了盆子。
就這樣，一盆新鮮可口的土豆片就炒好了！我迫不及待地吃了一口，“好好吃的土豆��！”“媽媽以后我燒給你吃，讓你來嘗嘗我的手藝”，我說。媽媽一邊洗著鍋，一邊笑呵呵地說：“下回看你的了�！�
媽媽燒菜作文3
又是一個周末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢又經(jīng)濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我?guī)兔儙讉�大蒜，當然我也很開心地當上了媽媽的`助手。大蒜切成了一片一片的。這樣，準備工作都做完了。
媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說為了防止油向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當?shù)拇缀歪u油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“Verygood！Verygood！”
看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗兒子炒的菜�！�
媽媽燒菜作文4
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗干凈，切成一塊塊的。再拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗里，用筷子把蛋液攪拌均勻。最后，打開水龍頭，把蔥花洗干凈，基本的準備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進去，剛開始，油沒什么變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的.小油珠來了個親密接觸！媽媽把蛋倒進鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋鏟起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個盤子，把蛋盛進去，蛋就炒好啦！接著，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進去，這時，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發(fā)現(xiàn)它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時候，媽媽把蛋放進去，放了點鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
媽媽燒菜作文5
今天下午，媽媽突然告訴我：“今天吃爆炒蛤蜊！”我高興得一蹦三尺高，媽媽究竟時怎么做出鮮美的爆炒蛤蜊呢？我一定要去看個明白。
媽媽把蛤蜊泡在鹽水里過了一會而，蛤蜊貪婪地伸出細長的舌頭把臟東西吐出來，趁這會兒功夫，媽媽把蔥、姜、蒜切好，放在一邊。
等蛤蜊基本上吐完臟東西以后，媽媽把它們撈出來。先開起大伙，等鍋完全熱了以后，她拿出一瓶油，倒進鍋里，不一會兒，“噼啦”一聲，油熱了。她再把準備好的蔥、姜、蒜放進鍋里，鍋里立刻冒出了一股蔥姜的香味兒，真好聞！她又把旁邊的蛤蜊一股腦兒地倒進鍋里，這下子蛤蜊的`硬殼不時發(fā)出“乒乓乒乓”的響聲，好像在大叫：“哎喲我的媽呀！我頭撞在地板上啦！救我！救我！”不過沒多久以后，蛤蜊都安靜了，似乎把地板當成棉床睡著了。媽媽又急急忙忙把一大勺高湯放進“棉床”里，似乎把蛤蜊給驚醒了，還氣得哇哇大叫，我蓋過它們的尖叫聲大聲而又好奇地問：“為什么要放高湯？”媽媽笑瞇瞇地回答：“為了讓它們更加鮮美呀！”接著又抄起鍋鏟不停地給它們翻身，它們似乎知道被“打”是多痛苦了，不由自主地張開了大嘴巴。我看見它們都露出了鮮嫩的肉，急迫地問：“能吃了嗎？”可媽媽還是笑瞇瞇地回答：“別急，調料還沒加呢！”我看著媽媽把耗油、生抽和醋依次倒入鍋里，翻炒完畢最后把蛤蜊盛進一個盤子里，爆炒蛤蜊總算完成啦！
我嘗了一個蛤蜊，肥而膩，還帶著鮮美的湯汁，真美味！
媽媽燒菜作文6
放學回到家，我剛一進門，就聞到一陣陣飯菜的香味。我像一只小狗一樣嗅著香味而飄來的方向找去，定睛一看，媽媽正在做飯咧，已經(jīng)做好了兩個菜，可是并沒有我最愛吃的番茄炒雞蛋，于是我要求媽媽再加一道番茄炒雞蛋，媽媽同意了。
媽媽先從冰箱里拿出兩個雞蛋，熟練地把蛋液打進碗里，攪拌均勻，媽媽對我說：“打雞蛋的時候，一定要順著一個方向打，知道嗎？”“知道了！”我一邊說心里一邊默念。蛋液準備好了，媽媽又拿出兩個番茄，在碗里倒入一些熱水，把番茄放入熱水里，我好奇地問媽媽：“媽媽，為什么要把番茄放入熱水里呢？”媽媽答道：“因為這樣，番茄的皮才容易剝掉，等會兒你試試剝皮吧！”我將信將疑的動起手來，果然，一下子就把皮剝好了！媽媽一邊切番茄一邊說：“生活處處有妙招，我們要善于巧用它們�！苯又瑡寢尨蜷_了燃氣灶，熱熱鍋，倒入了一些油，等油升溫了以后，媽媽把雞蛋液倒入了鍋里，只聽見“呲啦”的一聲，蛋液逐漸凝在了一起，立刻起了一個“大水泡”，媽媽用鏟子翻炒著雞蛋，鏟子碰到油鍋，發(fā)出“唰唰”的聲音，炒好了，媽媽又把番茄倒入鍋中翻炒，加入調味品，番茄立刻流出了汁，終于完成啦！
我迫不及待地幫媽媽把番茄雞蛋盛進盤子里，我咽了咽口水，努力不讓饞蟲跑出來，隨著媽媽的'一聲“開飯了”，我趕緊坐下來和家人一起分享！
這盤菜是番茄炒雞蛋，調味劑是媽媽的愛和生活的智慧，我學會了，以后也做給媽媽吃。
媽媽燒菜作文7
說起燒菜，我媽媽可是個鼎鼎大名的“神廚”呢！今天，媽媽決定給我們露一手，做她的拿手菜——番茄水煮魚。
媽媽先處理魚，看著魚拼命地掙扎，我想：人為什么非得吃魚肉呢？太殘忍了�？墒窍氲剿篝~的美味，我也就釋懷了。媽媽把魚鱗用刀刮掉，在水龍頭底下反復沖洗，再把西紅柿切成一塊一塊的.，準備工作就做好了。媽媽用刀順著魚骨小心翼翼地把魚肉片下來，切成玻璃般晶瑩的魚片。媽媽點上火，在鍋里倒了許多水，再加上番茄和淀粉，就自制了一鍋番茄湯。媽媽先把魚骨放進去，我問媽媽：“為什么要把魚骨先放進去呢？這又不能吃，還會卡住�！眿寢尭嬖V我：“這樣湯才會夠鮮，骨頭里都是營養(yǎng)�！睙趿舜蠹s二十分鐘后，媽媽把魚骨撈出來，把魚片“嘩”地一聲倒進去。魚片從透明慢慢變白，四周的邊還卷了起來。又過了好久，媽媽打開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來。我以為可以吃了，便撲上去，可媽媽卻說：“小饞貓，還要加調料呢！”媽媽又加了點鹽、味精，水煮魚終于起鍋了。
原來做菜也有學問呀！看來干什么事情都不容易呀！
媽媽燒菜作文8
星期六，我做完了作業(yè)，這時飄來了一陣陣番茄的味道。咦？這會不會是媽媽要炒番茄炒蛋了?為了弄明白，我跑進了廚房，媽媽炒的真的是番茄炒蛋。我心想：我既然喜歡吃，那我就看看媽媽到底是這么炒的吧。
媽媽先從冰箱里拿出兩個新鮮的雞蛋和三個番茄。再把那三個紅通通的番茄用清水洗一下，等把番茄洗好了，就把水瀝干，放進一干凈的'盤子里。接著，媽媽又把兩只雞蛋給，打碎，倒進碗里，不停的攪拌，等把雞蛋攪成了糊狀，就去洗一下鍋子，把火給打開了，然后倒一些油進去，不停地用鏟子翻炒雞蛋。過了一會兒，淡黃色的雞蛋變成了金黃色的了，后來媽媽說：“孩子，快點幫我切一下番茄�！蔽野逊延玫兑粔K一塊地切了下來，放進盤子里遞給了媽媽。媽媽快速地把它倒進去，調到中火，開始炒，炒了一會，番茄炒出了汁水，媽媽又加了一些調味品。放進去了以后，媽媽炒了一會兒再用筷子品嘗了一口說，真好吃。
媽媽拿出了盤子迅速的裝了起來放到桌子上，我看到了，直流口水，后來，我大口大口地吃了起來，沒過一會兒，我就把它吃了精光。
媽媽燒菜作文9
每天吃飯，我都嫌媽媽燒菜不好吃。哪天，我看媽媽燒菜，學會了，我燒給大家吃，肯定比媽媽強。
今天放學回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進廚房，看見媽媽正準備燒番茄炒蛋。只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入一個碗中，用筷子不停地攪拌了一會兒，雞蛋成了蛋糊。媽媽又把番茄切成塊。準備工作完成了，媽媽開始燒了。媽媽先把油煙機打開，再將煤氣灶點好火，放上炒鍋，接著把油倒入鍋里，放進蔥姜。我看見媽媽在等，便好奇的.問：“媽媽，你在等什么？為什么不直接把蛋和番茄塊放進去呢？”媽媽笑著回答：“要等油燒開了才能把菜放進去�！编蓿≡瓉硎沁@樣！燒菜也有學問。油燒開了，媽媽輕輕地把雞蛋放進鍋里，將鍋不停地轉動，一會兒，成了一個大蛋餅。媽媽用鏟子將蛋餅切成塊，放進盤子備用。接著又在鍋里放了少許油，油熱后把番茄放進鍋里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把雞蛋放進去合炒，不一會兒，一股香味撲鼻而來，媽媽將菜盛到了盤子里。
我想：燒一個簡單的菜都這么不容易�。∠肫鹌綍r我對媽媽燒的菜還非常挑剔，真是慚愧！媽媽每天燒菜給我們吃，那么辛苦，我還不知足。今天晚上，我津津有味地品嘗著媽媽燒的菜，我覺得今天的菜好香��！
媽媽燒菜作文10
我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蝎子燴菜，一想到這個菜，我的口水就會情不自禁地流出來。
晚上，我一進家門家，就看見廚房已準備好的食材：羊蝎子、白蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！
媽媽先給羊蝎子焯水，羊蝎子在沸水里逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接著，媽媽將切段的大蔥和姜片放入油鍋里。哇！鍋里像是扔進了一串鞭炮，噼里啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時，媽媽將焯過水的羊蝎子也倒進鍋里，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蝎子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿卜、胡蘿卜片和杭白菜幫，最后才放入白菜葉。我不解地問：“為什么不一股腦把食材全放進鍋里？”媽媽刮了刮我的鼻子，笑著說：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的`菜容易熟，晚點放入，這樣才能同時出鍋呀。”
十幾分鐘后，羊蝎子燴菜上桌了。透白的蘿卜、紅彤彤的胡蘿卜片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蝎子送入口中，肥而不膩、唇齒留香，讓人百吃不厭。
媽媽燒菜作文11
我的爸爸什么都會干，但是他有一個很大的缺陷，那就是燒菜。在我小的時候，媽媽出差了，只留下爸爸和我在家里，爸爸把一袋面粉一捏，就往鍋里倒，結果燒出了一鍋“爛泥面疙瘩”。我吃得快要吐了。
周六的晚上，媽媽在燒牛排的時候，我一直盯著她的動作——先從牛腿上砍下一塊牛腱子，把牛腱子洗干凈，空氣中彌漫著一股牛騷味。我去摸了一下，油油的，非常光滑。媽媽又把鹽、胡椒粉均勻地灑在上面，我用鼻子貼在牛排上聞了聞。
忽然，我覺得有一點不大對勁，幾滴口水從我的嘴巴噴涌而出，我立刻轉過身子，幸好沒有噴到牛排上。
媽媽用小刀刮了一點黃油，放在熱氣騰騰的鍋里，黃油掉進鍋里頃刻間融化，還發(fā)出噼噼啪啪的聲音，就像放鞭炮一樣。媽媽一把抓住牛排，把它迅速丟進鍋里，還裝模作樣地喊著：“要幾分熟？”爸爸叫：“五分熟！”媽媽把牛排用鍋鏟鏟了又翻，翻了又鏟。
我推開媽媽，搶過鍋鏟，想自己試試。起初，我很害怕油會濺到我的身上，我整個身子縮成一團，后來發(fā)現(xiàn)根本沒有那么恐怖。我就放心大膽、手舞足蹈地翻起牛排，差點把鍋掀翻。我每隔十秒翻一次牛排，牛排上的.汁水正在慢慢地變黑，原來是胡椒融化了。牛排也在一點一點地被烤焦。
我反反復復地翻，牛排終于被燒熟了，我愉快極了。黃油香濃的氣味從牛排里飄了出來，飄到很遠很遠的地方。我嘗了一口，牛肉烤得又松又柔軟。啊，真是人間美味！
我真高興，我學會了燒牛排，耶！
媽媽燒菜作文12
今天晚上，媽媽跟我說晚飯要吃酥肉，我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎么做出這種美味佳肴的呢？我準備跟媽媽一起下廚房，看個究竟。
媽媽先把里脊肉切成手指粗細的條狀——嗯？怎么回事？不應該先洗肉嗎？看到這里我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會兒，媽媽又拿來淘米水，混著清水往盆里倒，她又把里脊肉放進盆里泡，泡上5分鐘后，把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉時，里脊肉好像享受著皇家按摩似的呢！
開始炸酥肉了！點火時煤氣灶不時發(fā)出嗞嗞的聲音，好像在說：“注意了，小心火苗！不要被燙！”媽媽往鍋里倒了很多油，再把里脊肉一條一條往里放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在鍋里翻滾，發(fā)出悅耳的聲音。
終于，肉炸好了，我正想嘗一個試試，媽媽說：“急什么，還沒好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地縮回了手。原來啊，還得復炸一次酥肉才夠脆，多虧媽媽提醒我。最后，復炸完畢，“這次是真能吃啦！”我興奮地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，讓我拍幾張！媽媽似乎還沉浸在做菜結束的.喜悅中。
我津津有味地吃著酥肉，外酥里嫩，香氣似乎把我?guī)Щ亓俗霾说倪^程。原來做飯也是件比想象難得多的事�。∥矣芍缘馗袊@著。
媽媽燒菜作文13
媽媽是每個人的指明燈，也是最好的老師。
一天中午，媽媽出去買衣服，沒回來，我餓著肚子在家里靜靜地等著。
她回來時，我嚷著要她教我燒糖醋排骨。她答應了，于是開始教我做。首先打開煤氣，點著火，再放一點油進鍋。她說：“我們先讓油溫溫�！边^了一會兒，油在鍋里被炸得金黃，接下來就是放進一些調料——蔥、姜。頓時一股爆蔥的香味彌漫了整個廚房，我就像一條小魚兒暢游在美食的海洋里。然后她又放進了一些芝麻。爆蔥的香氣中夾雜著一絲芝麻的清香，讓人饞涎欲滴。這時我又感覺自己像一只鳥兒在樹林中自由地翱翔一般！她又放進一些醋、糖。頓時一整個屋子里彌漫著蔥、芝麻，醋和糖的混合香味。最后放進了由高壓鍋里煮熟的排骨。鍋里的排骨上下翻動，爆炒著。轉眼間原來白白嫩嫩的排骨，變成了充滿了香味和誘人的`烏黑色。再倒些水，用小火燜上十來分鐘，一盤色香味俱全的“糖醋排骨”出鍋啦！
“這道菜真是巧奪天工之作�。 �
當我咬下第一口排骨時，被爆炸多時的排骨加上糖醋的浸泡，汁液被脆皮包在里面了。一口咬下去，汁液立即溢滿齒縫間，滿嘴的香氣。
過了幾天，媽媽又出去買東西了！我自己在家里便學著媽媽的樣子把菜做好了！
我把糖和醋換成了土豆和醬油就變成了“紅燒排骨”了！媽媽回家一看，我已經(jīng)把飯菜準備好了，便夸我燒菜都會舉一反三了！
媽媽燒菜作文14
星期五放學回家，我對媽媽說：“媽媽，我好久沒吃糖醋黃魚了，今天能燒嗎？”媽媽滿口答應了。
媽媽拿起黃魚，洗干凈，先用兩塊布把黃魚身上的水吸干。我問媽媽：“為什么要把黃魚的水吸干？”媽媽回答說：“如果不吸干水，等會兒煎的時候就會粘鍋�！闭f著，媽媽用刀在黃魚身上拉了兩道口子，我又問媽媽：“為什么要拉兩道口子？”媽媽回答說：“這是為了讓魚燒得更入味。”
一切準備就緒，媽媽開始燒魚了。她先架上鍋，點起火，再往鍋中倒入油，等鍋里冒出青煙時，媽媽抓起魚的尾巴，沿著鍋沿，讓魚滑了下去，只聽“哧”的一聲，魚在鍋里輕輕地抖動著。過了一會兒，媽媽用鏟子把魚翻個身，只見魚被煎過的那面變得金黃金黃的，連眼睛也變白了。又過了一會兒，魚的'另一面也煎熟了。媽媽在鍋里放了一勺糖、兩勺醋、兩勺醬油、少許黃酒、幾片生姜、幾根青蔥、一些水，最后蓋上鍋蓋。我性急的問：“媽媽，啥時候能吃魚��？”媽媽回答說：“還要悶五分鐘�！边^了五分鐘后，鮮香的魚出鍋了，我迫不及待的拿起筷子，夾起一塊魚肉，吹了幾下，送入口中，啊，那味道真是鮮美呀！讓人吃了還想吃。
媽媽真是我們家名副其實的廚師呀！
媽媽燒菜作文15
今天，媽媽買來了香菜和牛肉。我對媽媽說：“你燒的牛肉炒香菜這么好吃，可以教給我嗎？”媽媽笑瞇瞇地說“好啊�！�
媽媽先把牛肉和香菜洗干凈，切成絲，放入兩個小籃子里備用，然后把鍋放在煤氣灶上，打開煤氣，一陣陣火花歡快地貼著鍋底，就像在跳舞。這時，放入事先準備好的牛肉絲，鍋里發(fā)出“吱吱”的聲音，我害怕得往后退了幾步。媽媽用鏟子煸炒了幾下，蓋上鍋蓋，悶了幾分鐘。
鍋里透出一股牛肉特有的味道，那味道真讓人心曠神怡。隨后，打開鍋蓋，放入老酒﹑味精等調料，煸炒幾下。這時，牛肉由原來的鮮紅色變成了淡棕色。我好奇地問媽媽：“牛肉怎么變成淡棕色了呢？”“那是因為牛肉快熟了�！眿寢屆业男∧X袋回答。最后，媽媽放入香菜，煸炒了幾下。
她看牛肉熟了，就把煤氣關掉，拿出一個盤子，用鏟子盛起，放入盤子里。我看著這道色香味俱全的.菜肴，流下了口水。媽媽說：“瞧把你這只小饞貓給饞的，快來嘗一嘗吧！”我拿了一雙筷子夾了一根牛肉絲入進嘴里。�。『贸詷O了！回憶媽媽燒菜的過程，看來燒菜挺復雜的�？磥恚獙W好燒菜，也要下功夫的呢？你覺得呢？
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