- 相關(guān)推薦
蒙古族常見的民風民俗范文
蒙古族是一個奔放的民族,是一個熱情好客的民族,是一個喜歡騎馬的民族。今天小編就來分享蒙古族常見的民風民俗范文,請各位讀者好好欣賞和借鑒。
蒙古族常見的民風民俗
蒙古族自古以來從事狩獵和畜牧業(yè),以性情直爽、熱情好客著稱。家中來客,不管?瓦是陌生人,都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶,端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶,主人會敬上醇美的奶酒,盛夏時節(jié)還會高興地請客人喝馬奶酒。
有些地區(qū)用手抓肉招待客人時,還有一定的規(guī)矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進餐;牛肉則以一根脊椎骨肉配半節(jié)肋骨及一般肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待,羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。
獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節(jié)。獻哈達時,獻者躬身雙手托著遞給對方,受者亦應(yīng)躬身雙手接過或躬身讓獻者將哈達掛在脖子上,并表示謝意。
1、蒙古人家做客禮儀 :
在蒙古民族的習慣中,騎馬、坐車到牧民家作客。接近蒙古包時,就要輕騎慢行的,以免驚動畜群,蒙古民族對來客,不論是熟人還是陌生人,一見面總是熱情問候:“他,賽音百努。”(您好或阿末日、賽音、百努!”(安好),隨后主人把右手放在胸前,微微躬身,在進蒙古包以前馬鞭和馬棒要放在門外,如帶入包內(nèi),則被看作對主人的不尊敬。到蒙古族人家里做客必須敬重主人。進入蒙古包后,要盤腿圍著爐灶坐在地氈上,但爐西面是主人的居處,主人不上坐時不得隨便坐。全家老少圍著客人坐下,問長問短,好似自家。
平常待客,在喝奶茶之后,慷慨大方的主人總是把香甜的黃油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及獨具草原風味的“手扒肉”一一擺在客人面前,請客人痛飲飽餐。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失禮貌;主人請吃奶制品,客人不要拒絕,否則會傷主人的心。如不便多吃,吃一點也行。 款待行路人(不論認識與否),是蒙古族的傳統(tǒng)美德,蒙古族待客十分講究禮節(jié)和規(guī)矩。例如,吃手把羊肉時,一般在將羊的琵琶骨帶肉配四條長肋送給客人。如果是用牛肉待客,則以一塊帶肉的脊椎骨加半節(jié)肋骨和一段肥腸送給客人。
蒙古族常見的民風民俗
“百里不同風,千里不同俗”,我們中國有56個民族,是個“大家庭”。
對于蒙古族,大家肯定不陌生吧!那么,對于蒙古族的禮節(jié),大家又了解多少呢?
當你來到蒙古的大草原時,你會不由得陶醉在其中,有種愜意的感覺。不久后,你就會看見路邊出現(xiàn)一位蒙古族人,你不用奇怪,這是蒙古族主人來迎接你們來啦!接著會不斷有蒙古族主人來迎接,他們會在你車子的前后左右圍成一個圈給你們帶路。
當你來到蒙古包時,你肯定會由衷地贊嘆起來:“這里真是一塊好地方,草原的大自然景色多美好!”你要是用臨時學(xué)的蒙古語“賽怒!賽怒!”來贊嘆的話,蒙古族人會更加高興的。
接著,主人會給你倒上自己釀制而成的香甜的奶酒,醇香的奶酒會使你更加喜歡這個民族,甚至會深深愛上這個民族。這也是對主人的尊重和親密。
品嘗完了香甜的奶酒,主人會帶你到美麗無邊的大草原上游覽一番,觀賞那美麗的風景。既然,生活在大草原上,馬是必不可少的。蒙古族人的主要交通工具是馬。主人會給你挑上一批上等的好馬。有主人帶路,先熟悉一下蒙古的地理。接下來,主人會目視你在綠色的海洋里自由馳騁。
蒙古族,是不是很特別呢,有這么多的特色。五十六個民族,有著如此多不同的風俗,真是令人贊嘆不已啊!
蒙古族常見的民風民俗
蒙古族自古以來就有各種迎賓禮節(jié)。預(yù)約的會客,不論是社會團體還是私人會面,主人總是遠遠的迎候著客人。有人會在路邊等候,有的騎馬飛馳而來,有的騎著摩托、乘著越野吉普車趕來,在隆重的場合還會分幾個梯隊迎接客人。
如果您到大草原旅游,您一定會到草原上蒙古族的住舍——蒙古包作客,因為這是蒙古族從古到今的傳統(tǒng)。當來到這里,您一定會情不自禁地贊美主人的住處,“這真是一塊好地方,草原的大自然景色多美好!”或者您會用臨時學(xué)會的蒙語“賽努!賽努(好啊!好!)表示自己的情懷,一句蒙古語說出來,這里的主人會由衷地高興。
當草原上的主人把您迎進蒙古包后,賓主相序而坐在蒙古包的左側(cè)。一般來了十分尊貴的賓客,主人會主動讓您坐在正北(男坐進包后的西側(cè),女坐進包后的東側(cè))位置上。這時候,主婦會把香甜的奶食品、手扒肉擺在客人面前,然后端上一碗滾燙飄香的奶茶,請客人們品嘗。接著在問候和笑聲中開始敬酒,主人手捧哈達,托著銀碗、齊眉舉盤,把美酒敬獻在您的面前。如果客人一飲而盡,主人會非常高興,頓時主客情融,氣氛很快會熱烈起來;如果您不善飲酒,接過銀碗品一品也可以。但最好是把碗中酒喝了,這表達了對主人的尊重與親密。
這里的主人首先給客人斟上新熬的奶茶,擺上奶食、糕點、炒米等茶食為客人壓饑解渴,有的還做點面條,讓客人們少吃一點墊個頻祝?然后敬酒。由主人先用小酒??酒盅)向客人們每人敬一杯,這就是敬酒的開始。接著用大杯(比銀碗小一點專用敬酒的銀制器皿)從客人中的年長者開始,依次一一進行;敬酒達一定杯數(shù)就要奏樂唱歌為客人們喝酒助興;酒后用飯,招待客人的最高禮節(jié)為整羊宴,其次為羊背子宴。
如果說草原是綠色的大海,蒙古包則是大海中的點點白帆。蒙古包作為草原上特有的建筑,既美觀又實用,而且結(jié)構(gòu)簡單,便于拆運。
蒙古包具有結(jié)構(gòu)簡單,便于拆遷組裝,就地取材,自產(chǎn)自用等特點,非常適于游牧生活,蒙古包充分反映了游牧民族的聰明才智。在大海般的綠色草原上,星羅棋布的蒙古包白帆點點,會使人感悟人與大自然的和諧!蒙古包其形呈天幕式,圓形尖頂,外用一層或二層羊毛氈圍裹,里面用“哈那”和“烏尼桿”支撐。“哈那”是數(shù)十根同樣粗細、拋光后的木棍,用牛皮繩連接,構(gòu)成可以伸縮的網(wǎng)狀支架!盀跄釛U”是用木棍支撐的傘狀包頂支架。蒙古包頂端還有“陶腦”——天窗,既可通氣又可采光。整個蒙古包用數(shù)根毛繩牢牢固定,抵御風的侵害。
華麗的民族服裝:
蒙古族的服飾包括衣、帶、靴及頭飾等,款式講究,裝潢精美。蒙古袍是蒙古族人民的主要服裝。蒙古袍衣體寬大,袖子較長,下端不開叉,衣領(lǐng)較高,服帶中圍,非常適應(yīng)廣闊草原游牧生活中的防寒及一衣多用的需要。腰帶是蒙古袍必不可少的,腰帶一般由綢、緞等料制成,長達數(shù)米,顏色視袍子的顏色而定。男子扎腰帶時,袍子向上提,下擺束得較短,即顯得精干瀟灑,騎乘或勞動時也方便。女子之相反,扎腰時一定要把袍子拉展,以顯示身材的苗條健美。穿蒙古袍系腰帶除裝服飾上的需要外,實用價值也很大,系上腰帶騎馬時可以保持腰和肋骨的穩(wěn)定和垂直,冬天還可保暖。
蒙古族常見的民風民俗
我特別鐘愛于蒙古族,因為我流淌的血就是蒙古族的血統(tǒng)。蒙古人的大汗成吉思汗英勇善戰(zhàn),激勵著他們的后代。望著英勇的前輩,我真是敬佩不已。
說起內(nèi)蒙古的美麗,沒有領(lǐng)略過它風光的人大概很難想象。且不說那雄偉的大青山,滔滔的黃河水,只看那無邊無際的草原就足夠讓你留連忘返了。如果你夏天來到草原,看到的將是一瀉千里的綠,平地是綠、溪水是綠的、線條柔美的小小丘也是綠的,到處都布滿了綠色,直到和天際相聯(lián)。在寬闊的綠野上,點綴著數(shù)以千計的野花、姹紫嫣紅把草原打扮得更加迷人。而那星星點點散布在草原上雪白的蒙古包與流動著的馬群、羊群、牛群更加點綴著這幅美麗的畫。
有時候,服裝往往會體現(xiàn)出一個民族的信仰和特點。蒙古族男女老少一年四季都喜歡穿蒙古袍。男袍一般都比較肥大,對于袍子的顏色,男子大多喜歡穿藍色、棕色。女子則喜歡穿紅、粉、綠、天藍色女袍比較緊,以顯示身材苗條和健美。蒙古人認為,像乳汁一樣潔白的顏色,是最為圣潔的,多穿于盛典、年節(jié)吉日時穿用;藍色則象征著永恒、堅貞和忠誠是代表蒙古族的色彩;紅色是像火和太陽一樣能給人溫暖、光明和愉快,所以平時多穿這樣顏色的衣服。腰帶則更是蒙古族服飾不可缺少的一部分,男子扎腰帶時,多把袍子向上提,束得很短,騎乘方便,又顯得精悍瀟灑,腰帶上還要掛上“三不離身”的蒙古刀、火鐮和煙荷包。女子則相反,扎腰帶時要將袍子向下拉展,以顯示出嬌美的身材?傊晒抛宸椏傮w上表現(xiàn)為自然大方缺細琢精雕的沉穩(wěn)風俗。
而蒙古族的白節(jié)就是一個十分隆重的節(jié)日。白節(jié)又稱新年。古代蒙古人以白色為純潔、吉祥色,所以又稱春節(jié)為白節(jié),在白節(jié)對蒙古人互相饋贈白色之物、互相抱吻,互送祝福。白節(jié)在臘月三十日晚上,全家穿上節(jié)日盛裝,歡聚一堂、拜賀新年。通常全家老少燒香拜佛,然后晚輩向家長獻哈達、敬酒、禮拜。初一清晨家族開始拜年。白節(jié)一般要到正月十五或月底才結(jié)束。
哦!多么獨特的蒙古族,我愛你。
蒙古族常見的民風民俗
飲食
蒙古族人民世居草原,以畜牧為主要生產(chǎn)方式。以奶和肉類食品為主,馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他們?nèi)粘I钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農(nóng)耕生產(chǎn),所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統(tǒng)食俗,還有一些東蒙地區(qū)獨特的美食。如全羊湯、“手把羊肉”、蒙族餡餅、喇嘛糕等。
所謂的全羊湯,就是將新鮮的羊肉配以羊的心肝肺肚腸等下水,切成條狀,一起放入水中煮熟,然后放上各種佐料食用。味道鮮美可口,頗受人們的喜愛。全羊湯原是蒙古族人民的特色飲食,現(xiàn)在已成為遼西阜新地區(qū)待客的一種美食,尤其是在農(nóng)歷“立秋”這天,人們大都會食用,俗稱“搶秋膘”。
“手把羊肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品之一。做“手把羊肉”必須選用膘肥肉嫩的羊,就地宰殺,剝皮入鍋,放入佐料,進行蒸煮,色、香、味俱佳,是蒙古族待客的美味佳肴。因為不用筷子,而直接用手,所以叫做手把肉。
年遼寧省十大風味食品評選中阜新孫玉國廚師主理的“手把肉”、“全羊湯”入眩
服飾
首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分。蒙古袍是蒙古族男女老幼都愛穿的長袍,是在長期的游牧生活中形成的獨特衣著裝飾。
蒙古族婦女頭上的裝飾品,用寶石、金銀等制成,多在節(jié)慶宴會上或探親訪友時使用,平時則用彩色長綢纏繞。
蒙古袍兩袖長而寬大,下端左右不分衩,領(lǐng)子較高,大襟右釘扣;領(lǐng)口、袖口、衣邊常用花邊鑲飾。男袍多為藍色、棕色;女袍多為紅色、綠色、紫色。
穿蒙古袍必備腰帶和馬靴,這樣的裝束使男子漢顯得強悍瀟灑;女子則顯得身材苗條、矯劍
蒙古靴有布靴、皮靴之分。布靴,美觀別致、柔軟輕便;皮靴,挺括光潔,結(jié)實耐穿。騎馬時可以保護踝部、御寒;墜馬時自然脫靴,可以保證人身安全。
生活在遼寧的蒙古族人日常生活中并不經(jīng)常穿著民族服裝,但是在大型的節(jié)慶集會上,或是婚慶典禮上,蒙古族同胞就穿上絢麗多彩的民族服裝,以示隆重。
民居
蒙古包是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼,滿語將家或屋稱為“博”,因為詣音,所以后來叫成了“蒙古包”。蒙古族將自己的住房稱為“格爾”;漢族人稱蒙古包為“穹廬”或“氈房”等。
蒙古包結(jié)構(gòu)簡單,拆裝方便,搬運輕便,十分適合蒙古族游牧生活。蒙古包外形雖小,但包內(nèi)使用面積卻很大;而且空氣流通,采光條件好,冬暖夏涼,不怕風吹雨打,非常適合于轉(zhuǎn)場放牧的牧民居住和使用。遼寧的蒙古族人現(xiàn)在大多數(shù)居住在與漢族或滿族人相似的磚木結(jié)構(gòu)的房屋,但是在室內(nèi)的裝飾上卻有著明顯的民族特色。
風俗習慣指個人或集體的傳統(tǒng)風尚、禮節(jié)、習性。是特定社會文化區(qū)域內(nèi)歷代人們共同遵守的行為模式或規(guī)范。風俗由于一種歷史形成的,它對社會成員有一種非常強烈的行為制約作用。風俗是社會道德與法律的基礎(chǔ)和相輔部分。主要包括民族風俗、節(jié)日習俗、傳統(tǒng)禮儀等等。
蒙古族常見的民風民俗
蒙古族是一個生活在草原的游牧民族,一直靠著放牧為生,他們也跟我們漢族人民一樣以食為天,十分注重飲食。今天就由我來帶領(lǐng)大家內(nèi)蒙古品嘗一下那里的特色飲食吧!
這次我們訪問的是陳巴爾虎旗,汽車在草原上無拘無束地行駛著,過了一會,只見遠處的小丘上出現(xiàn)了一群馬,馬上的男女老少穿著各色的衣裳,群馬疾馳,襟飄帶舞,像一條彩虹向我們飛來,原來是主人們到幾十里外來迎接遠客。我們跟著主人們向目的地緩慢地行駛著,不一會就到了幾座蒙古包前。
我們下了車與主人們握手,大家說說笑笑,不知不覺的,就進了蒙古包,大家禮貌地盤腿坐了下來,只見熱騰騰的奶茶被端了上來,這是蒙古族人民普遍飲用的飲食,是磚茶煮成褐色,倒入器皿澄清,鍋內(nèi)放入幾片羊尾,加稷子米炒熟,最后倒茶,加適當鮮奶煮開,加少許的鹽。
這時,香噴噴的全羊宴被擺了上來,我目不轉(zhuǎn)睛地盯著這整只羊肉,頓時讓人看了垂涎三尺,可是一想到我們是客人要注意禮貌,只好坐在位子上呆呆地看著這整只羊肉。這時,有一個游客終于按捺不住了,準備伸手去抓羊肉吃,這時作為導(dǎo)游的我立馬阻止了他:“現(xiàn)在還不是吃的時候,蒙古民族的人民十分重視飲食的禮節(jié),在酒宴開始之時,一般要唱著贊歌敬酒三巡。在舉行‘全羊宴’時,要舉行隆重的儀式。蒙古族在分食整羊時,要將肥軟的羊尾獻給長者,把戶胛骨獻給尊貴的客人……”當一切禮節(jié)都完畢時,早就忍不住的我們便狼吞虎咽地大口大口吃了起來,我又對游客們提醒道:“蒙古族的飲食講究先白后紅,白即白食,紅即肉食。蒙古人以白為尊,在宴席上要先嘗奶食品,再品嘗肉食!庇慰蛡兟犕炅嗽捰珠_始吃了起來,不過他們這次是按蒙古人的吃法來吃的!
吃完了飯,主人們又端上了飯后點心,里面有由油渣,加糖、野果做成的朱乞黑,還有蒙古族人民最愛吃的炒米拌酸奶加“烏如莫”和白糖。
……
蒙古飲食不僅造就了其強悍剛健的體魄,而且是其粗獷豪放的民族性格的體現(xiàn),形成了獨特的蒙古族飲食文化,讓我們一起去領(lǐng)略其中的奧妙吧!
【蒙古族常見的民風民俗】相關(guān)文章:
蒙古族的民風民俗01-28
蒙古族民風民俗的作文01-26
蒙古族的民風民俗范文「精選」01-27
蒙古族的民風民俗作文02-04
蒙古族的民風民俗作文01-26
蒙古族民風民俗作文40001-26
蒙古族的民風民俗作文600字01-21
蒙古族民風民俗作文(精選7篇)03-14
蒙古族民風民俗作文(通用13篇)03-14