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關(guān)于民風(fēng)作文600字合集十篇
在平平淡淡的日常中,大家最不陌生的就是作文了吧,寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎?以下是小編整理的民風(fēng)作文600字10篇,歡迎大家分享。
民風(fēng)作文600字 篇1
朋友,您看過(guò)大秧歌嗎?如果您正月十五能夠到我們家鄉(xiāng)做客,您一定會(huì)被那粗狂豪放的場(chǎng)面所吸引,在流連忘返中,說(shuō)不定您也會(huì)情不自禁地加入這狂歡的行列,身不由己地扭起來(lái)。
你聽(tīng),鑼鼓聲聲,鞭炮齊嗚,嗩吶響了起來(lái),大街上一撥兒秧歌開(kāi)始打圓場(chǎng)了。領(lǐng)頭的是“沙公子”,他頭戴小生帽,身穿鶴氅,手持大折扇。后面緊跟的是喬裝打扮的大姑娘和小伙子!捌哌绥I,七咚鏘,七八弄咚鏘……”隨著這鏗鏘的鑼鼓,秧歌隊(duì)在“沙公子”的指揮下踏丁字,邁十字,彩綢飛舞,虎步生風(fēng),自然排成兩行,穿花打場(chǎng)?囱砀璧娜藗円(jiàn)到這雄渾的氣勢(shì)自然卻步。走場(chǎng)兩圈后,只見(jiàn)“沙公子”躍步跳入場(chǎng)心,雙手抱拳做個(gè)“羅圈揖”,唱個(gè)賀年的大喏,熱鬧的小戲便開(kāi)始了。這時(shí)嗩吶換調(diào),鑼鼓的韻律,也變得更加昂揚(yáng),一隊(duì)隊(duì)旱船如同在水上漂,手持“船槳”的老漢在前面像醉翁一樣扭來(lái)舞去,那水靈靈的“姑娘”(大多男扮的)扭泥作態(tài)。正扭到高潮處,后面卻沖出幾個(gè)“刁老婆”。她們手拿棒椎,身穿青色布衫,耳朵上還掛著一紅一綠的大辣椒,頭上梳著“濃籬把”,臉上還有一個(gè)黃豆大的“黑痣”,黃臉朱唇,氣勢(shì)洶洶,大有“樟打鴛鴦”之勢(shì),三躥兩跳來(lái)到了旱船眼前,與“老漢”開(kāi)始周旋!鞍簟薄皹毕嘧,乒乒乓乓,丑臉相對(duì)互不相讓?zhuān)麄兯扑核拼颍铺羲贫,似舞似扭,真叫人啼笑皆非。正在難解難分之時(shí),高蹺隊(duì)沖了上來(lái),這才沖散了這對(duì)丑冤家……
這一撥兒秧歌剛過(guò),那一撥又接了上來(lái)。耍龍燈、舞獅子、天女散花;豐收鑼鼓……滿(mǎn)街的人目不暇接價(jià)震耳欲聾。人們沸騰了,擁著秧歌隊(duì)說(shuō)呀笑呀,指指點(diǎn)點(diǎn)地議論著。孩子騎在爸爸的脖子上追看秧歌隊(duì)叫,兒女們攙著跟著秧歌隊(duì)跑。人們忘記了寒冷。被這催人奮進(jìn)的鑼鼓帶進(jìn)春潮涌動(dòng)的世界。
朋友,百聞不如一見(jiàn),還是請(qǐng)你親自來(lái)看看我們家鄉(xiāng)的大秧歌吧!親眼瞧一瞧那如醉如狂的場(chǎng)面,親耳聽(tīng)一聽(tīng)那昂揚(yáng)的韻律……
民風(fēng)作文600字 篇2
春節(jié)的味道,有如梅花的幽香,妙而歡喜。
春節(jié)的味道,有如菊花的清香,淡而優(yōu)雅。
春節(jié)的味道,有如玫瑰花的芳香,鮮而浪漫。
早盼,晚盼,日盼,夜盼……盼望已久的新年終于來(lái),可是今年的新年與往不同,因?yàn)榻衲晔窃谛〕侵卸冗^(guò)。小城中的新年氣氛明顯不同,到處張燈結(jié)彩,喜氣洋洋。還沒(méi)到新年呢,就漫天煙火。我便騎著自行車(chē)滿(mǎn)城逛,到處是人山人海,哪都有小攤小鋪,處處是歡聲四溢。我想,今天是新年肯定會(huì)更熱鬧。
新年真是激情,我最盼望的是晚上,這是我們這最熱鬧的時(shí)候。年夜飯必定是一年中最豐盛的一餐,一家子人在一起熱鬧,也是最幸福的時(shí)刻。一般年夜飯要吃一個(gè)多小時(shí),五點(diǎn)左右開(kāi)始。因?yàn)槲抑澜裢韽V場(chǎng)一定很熱鬧,所以吃完后便拿著買(mǎi)的孔明燈直奔廣場(chǎng)。
我還沒(méi)到呢,就已經(jīng)看見(jiàn)如繁星般的煙花。煙花姹紫嫣紅,轉(zhuǎn)瞬即逝猶如曇花一現(xiàn);ㄅ谏v五彩斑斕,整個(gè)城市沉浸在節(jié)日的煙花爆竹聲中。煙花時(shí)而像金菊怒放、牡丹盛開(kāi);時(shí)而像彩蝶翩躚、巨龍騰飛;時(shí)而像火樹(shù)爛漫、虹彩狂舞。漂亮的煙花,綻開(kāi),落下,一瞬間的美麗,一瞬間的光彩。那一刻,整個(gè)世界都屬于它們,整個(gè)世界隨著它們的綻放而光彩一瞬間。十幾支煙花直指天空,一粒!敖鹕啊眹娚涠觯诳罩邪寥痪`放。赤橙黃綠青藍(lán)紫,樣樣俱全,姹紫嫣紅,把夜空裝點(diǎn)得美麗、婀娜,把大地照射得如同白晝。我沉醉其中,有如在花海中睡去。那一刻,我的孔明燈也緩緩升起,載著我的夢(mèng)想和祝福升起。
我想我不會(huì)忘記那個(gè)晚上,不會(huì)忘記那晚新年的味道:歡喜而又激情。
民風(fēng)作文600字 篇3
每年的農(nóng)歷三月初三,是我們布依民族一個(gè)喜慶的日子——三月三。這個(gè)節(jié)日讓我永遠(yuǎn)難忘!
盼呀,盼呀,終于把三月三盼來(lái)了!
三月三頭一天,奶奶準(zhǔn)備了好多好多的材料。光是染飯的材料就有三四種,加上做菜的總共有十多二十種,爸爸、媽媽都上坡種地了。我看到奶奶忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),雖說(shuō)是陰雨天,可是奶奶滿(mǎn)頭是汗!我在旁邊只是干著急,總是插不上手,只好在一旁一邊看,一邊聽(tīng)奶奶講著三月三的食俗。奶奶說(shuō):“三月三這一天,我們布衣人家要吃五色糯米飯,五色表示五谷豐登。五色飯要在頭一天做好,因?yàn)橛猩娘埗际怯蒙缴现参锏娜~或花煮水后分別泡制,然后單獨(dú)蒸好攪拌而成,要的材料多,手續(xù)也多!蹦棠踢說(shuō):“蒸糯米飯不單單為了吃,更重要的是為第二天上墳祭奠做準(zhǔn)備……”。聽(tīng)奶奶把故事講完,五色糯米飯已做好了,看著看著,我的嘴角漸漸濕潤(rùn)起來(lái)。
三月三一大早,天空下著蒙蒙細(xì)雨。我和爸爸、媽媽、大伯、哥哥、姐姐、弟弟等一大家人背著一塊臘肉、一只公雞、一盆蔬菜、一些作料和昨天蒸好的五色糯米飯,帶上一些炊具、香燭錢(qián)紙,扛著鋤頭,拿著刀,就向我們的墳山走去。來(lái)到墳山后,大伯就為大家分好了工。大伯、爸爸負(fù)責(zé)殺雞炒菜,媽媽等女同胞負(fù)責(zé)熱飯洗菜,我們哥弟幾個(gè)負(fù)責(zé)找柴和燒火。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的忙碌,飯菜終于擺上了墳前的石桌,爸爸和大伯點(diǎn)上蠟燭,燒了錢(qián)紙,我們哥姐幾個(gè)磕了頭,放了火炮,爸爸們倒了一碗酒后,我們就高高興興的吃飯了。不知是什么原因,這頓飯我吃得特別的香,味道就是特別的美?赡苁俏彝瓿闪艘粋(gè)美好心愿的緣故吧!
吃過(guò)飯,我唱著老師教的《三月三》歌兒回了家。三月三呀三月三,您真是一個(gè)讓我難以忘記的日子!
民風(fēng)作文600字 篇4
壯族人民主要分布在廣西、廣東、云南等省區(qū)。壯族的建筑、服飾、節(jié)日還有那著名的山歌,都彰顯了壯族人民的勤勞善良。
先看看壯族人民的建筑吧!他們的房子依山靠水。原因是:壯族人民喜愛(ài)大自然,喜歡與大自然和大自然里的生靈一起生活。壯族人民的房子是由木頭搭建而成的。一樓是養(yǎng)生出的,二樓以上住人。
壯族人民的服飾是五花八門(mén)、色彩斑斕的。雖然壯族男子的服飾和漢族男子的服飾差不多,但壯族女子服飾和漢族女子的服飾相比就是天壤之別了。壯族人民勤勞善良,特別是女子。在壯族女子縫織衣服時(shí)同時(shí)也會(huì)繡上各種各樣的圖案。有鳥(niǎo)獸;有鮮花;還有許多具有沒(méi)號(hào)予以的圖案……壯族女子的服飾上除了精致的圖案外還會(huì)有各種繽紛的色彩。他們的頭飾也很精美別致,也有許許多多雕刻上去的圖案。壯族女子整套服飾上的色彩混起來(lái)都比彩虹沒(méi)美呢!
壯族有一個(gè)最著名的節(jié)日,那就是在農(nóng)歷三月初三的“歌墟節(jié)”,在“歌墟節(jié)”那天,每個(gè)村子都會(huì)是人山人海,熱鬧非凡。在村口,幾乎全村人都在那迎接外村人,并接受他們的挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)什么呢?當(dāng)人事唱山歌啦。臺(tái)上的人唱山歌的時(shí)候,臺(tái)下的人也會(huì)跟著唱兩句給自己村里人助威。這些比賽時(shí)為了增進(jìn)各個(gè)村子之間的友情,這也驗(yàn)證了那句話(huà):“友情第一,比賽第二”。這也是壯族人民的品質(zhì)之一。壯族人民為什么可以吧山歌唱得那么好呢?請(qǐng)接著聽(tīng)我介紹。
其實(shí),在生活中,壯族人民也在一邊唱山歌。在壯鄉(xiāng),壯族人民無(wú)論在哪里,都可以即興創(chuàng)作一首山歌。也就是說(shuō),壯族人民在生活中已經(jīng)能夠達(dá)到一個(gè)代言的地步了。在田野里,可以聽(tīng)見(jiàn)他們的歌聲,在兩個(gè)山頭間也可以聽(tīng)到,甚至在他們自己家里有時(shí)候也會(huì)聽(tīng)到他們用山歌對(duì)話(huà)。壯鄉(xiāng)人民憑著心情也能唱出優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的歌。那歌聲同時(shí)也表達(dá)了當(dāng)時(shí)唱歌的人的心情,如果他的朋友聽(tīng)到了,也會(huì)用山歌與他交談。
壯族真是一個(gè)豁達(dá)樂(lè)觀,勤勞善良的民族啊!
民風(fēng)作文600字 篇5
盼星星,盼月亮,終于盼來(lái)了過(guò)年。這年味可在四處飄溢,風(fēng)俗自然也是少不了。中國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)俗可是一樣也少不了,那自然而然地就會(huì)一脈相承,聲聲不息。
年俗NO.1 除舊迎新
在過(guò)年前,人們總是會(huì)把家里的一些舊物品扔掉,把家里打掃得干干凈凈,一塵不染,把沒(méi)用的舊物換作新的,以迎接年的到來(lái),使新年變得更加有韻味。
不僅要把物品換作新的,新年還需要有新氣象。每個(gè)人的精神面貌自然也需要有所改變,也要有所進(jìn)步。
年俗NO.2 年夜飯
除夕夜,人們最忘卻不了的自然就是年夜飯了,在除夕夜的晚飯中,全家人會(huì)聚在一起,一起享用一頓豐盛的晚餐。這頓飯象征著團(tuán)圓,是一種對(duì)信念的美好向往。
自然,我的肚子這回可是也有福氣了。這頓飯,足以讓它叫好了!
年俗NO。3 拜年
大年初一這一天,人們最缺少不了的就是拜年這個(gè)風(fēng)俗了。人們到自己的親朋好友家中閑聊一番自然是再好不過(guò)的選擇了。去喝些茶,互相送去一聲聲祝福與問(wèn)候,來(lái)年自然大吉又大利。
自然我們這些小朋友趁著大人們聊天的時(shí)候,更加少不了一段嬉戲玩耍。把衣服玩臟了,可能還會(huì)遭到大人們的無(wú)止境的一大堆嘮叨。
年俗NO.4 燃放煙花爆竹
燃放煙花的實(shí)際最好不過(guò)于除夕夜了,吃完一頓豐盛的年夜飯之后,來(lái)到樓下?粗坏赖澜k麗的煙花接連在天空中綻放,我似乎看見(jiàn)了我新一年幸運(yùn)的記號(hào)。我們的新年就要來(lái)到了,怎么能不為此而歡呼呢?
我們的拜年風(fēng)俗中蘊(yùn)含著濃濃的年味,新的一年要來(lái)到了!
民風(fēng)作文600字 篇6
在茫茫的的大草原上,響徹著蒙古族男兒的聲音,這就是蒙古族的一年一度的那達(dá)慕大會(huì)。“那達(dá)慕”是蒙古語(yǔ),“慕”是蒙語(yǔ)的譯音,意為“娛樂(lè)、游戲”,以表示豐收的喜悅之情。是蒙古族人民喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)體育活動(dòng)形式。每年六月初四開(kāi)始!澳沁_(dá)慕”有著久遠(yuǎn)的歷史。據(jù)銘刻在石崖上的《成吉思汗石文》記載,那達(dá)慕起源于蒙古汗國(guó)建立初期,早在公元1206年,成吉思汗被推舉為蒙古大汗的時(shí)候,他為了檢閱自己的軍營(yíng),每年7~8月間舉行“大忽力革臺(tái)”,將各個(gè)部落的首領(lǐng)召集在一起,為表示團(tuán)結(jié)友誼和祈慶豐收。起初只舉行射箭、賽馬或摔跤的某一項(xiàng)比賽。到元、明時(shí),射箭、摔跤比賽結(jié)合一起,成為固定形式。后來(lái)蒙古族人亦簡(jiǎn)稱(chēng)此三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)為那達(dá)慕。
摔跤是蒙古族特別喜愛(ài)的一種體育活動(dòng),也是那達(dá)慕上必不可少的比賽項(xiàng)目。蒙古語(yǔ)稱(chēng)摔跤為“博克巴依勒德呼”,稱(chēng)摔跤手為“博克慶”。摔跤手要身著摔跤服“昭德格”。最引人注目的是,摔跤手的皮坎肩的中央部分飾有精美的圖案,圖案呈龍形、鳥(niǎo)形、花蔓形、怪獸形,給人以古樸莊重之感。
射箭是那達(dá)慕最早的活動(dòng)內(nèi)容之一。在公元800多年以前,蒙古人分為許多不同的部落,他們的經(jīng)濟(jì)生活大體可分為游牧經(jīng)濟(jì)和狩獵經(jīng)濟(jì)兩種。在成吉思汗統(tǒng)一蒙古以后,雖然狩獵經(jīng)濟(jì)的部落逐漸轉(zhuǎn)向了游牧經(jīng)濟(jì),但狩獵時(shí)期長(zhǎng)年積累下的拉弓射箭的本領(lǐng)卻保留了下來(lái),以防外敵侵略和野獸襲擊畜群。射箭比賽的規(guī)則是三輪九箭,以中靶箭數(shù)的多少定前三名。那達(dá)慕大會(huì)一般舉辦7之9天,蒙古族的男女老少都沉浸在歡樂(lè)之中。
民風(fēng)作文600字 篇7
傣族是云南特有民族,相信大家早已聽(tīng)說(shuō)過(guò),今天我就詳細(xì)給大家講講傣族吧!
傣族自古以來(lái)是一個(gè)講究禮儀的民族。外地人到了傣族,主人都會(huì)主動(dòng)打招呼,無(wú)論男女老少,對(duì)客人總是面帶微笑,說(shuō)話(huà)輕聲細(xì)語(yǔ),不罵人更不講臟話(huà)。到傣族做客,還會(huì)受到主人“潑水”和“拴線(xiàn)”的禮遇——客人到來(lái)的時(shí)候,門(mén)口都有傣族小卜哨用銀體端著浸有花瓣的水,用樹(shù)枝、樹(shù)葉輕輕灑到客人身上。走進(jìn)傣族竹樓入座后,老人會(huì)給客人的手腕上拴線(xiàn),以祝客人能吉祥如意,平安幸福。
傣族最著名的恐怕是潑水節(jié)。每年四月的一天,傣族都要舉行潑水節(jié)。這一天早晨,人們要采集鮮花,綠葉到佛寺供奉,擔(dān)來(lái)碧澄清水為佛像洗塵。做完這些,群眾性的`潑水就開(kāi)始了,只見(jiàn)一群群男女青年銅缽臉盆盛水,涌出大街小巷,嬉戲追逐,逢人便潑,從頭到腳,全身濕透。這是吉祥的水,幸福的水,不管是潑者還是被潑者,都異常地高興,臉上掛著笑容。
傣族的女子對(duì)發(fā)飾很有講究,大多梳高發(fā)髻,還愛(ài)在發(fā)髻上插綴鮮花;男士們則愛(ài)穿對(duì)襟或大襟的無(wú)領(lǐng)短衫,肥筒長(zhǎng)褲。
傣族的居住物——傣族竹樓也小有名氣。因?yàn)榇鲎迦司幼^(qū)氣溫高而竹樓又有利于防酷熱和濕氣。因此,傣族人家至今依然保持著“多起竹樓,傍水而居”的習(xí)慣。傣族還有一個(gè)風(fēng)俗:一家蓋房,全村幫忙。新樓落城時(shí),還要舉行“架竹樓”儀式。這時(shí),全村人都像過(guò)節(jié)一般熱鬧。同時(shí)還要親請(qǐng)“贊哈”唱“賀新房”的曲子,據(jù)說(shuō)這樣才能吉祥,平安,家道興旺。
傣族的民俗還有很多,他們的文化也是非常值得我們?nèi)タ纯矗ヌ骄康。有時(shí)候的話(huà)可以去一趟傣族體驗(yàn)一下哦!
民風(fēng)作文600字 篇8
我的的老家是浙江的臨海,有許多與別的地方不同的習(xí)俗:過(guò)新年、元宵節(jié)、中秋節(jié).
快過(guò)年了,人們紛紛從全國(guó)各地趕回家鄉(xiāng)過(guò)大年.家家戶(hù)戶(hù)都喜氣洋洋,掛上了紅紅的燈籠,貼上了紅紅的春聯(lián).
除夕那夜,全家人(包括爺爺奶奶)都聚在一起吃年夜飯,家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始放煙花爆竹,一走出門(mén),便聽(tīng)見(jiàn)了震耳欲聾、驚天動(dòng)地的爆炸聲,從四面八方此起彼伏的傳來(lái).這聲音把我嚇了一大跳:嚇得我趕緊用手捂住耳朵!這聲音大得,連說(shuō)話(huà)聲都被淹沒(méi)了,不得不讓人大聲地喊.之后,我看著滿(mǎn)天迷人的煙火,每個(gè)煙花,都像朵花,大的、小的,形態(tài)各異、五彩繽紛,真叫人看的眼花繚亂,簡(jiǎn)直就像杭州西湖的“煙花節(jié)”.
在我們浙江臨海春節(jié)一般都是從正月初一到正月初八止.大年初一那天天還未亮,我就被鞭炮聲吵醒了.天剛蒙蒙亮,只見(jiàn)家家戶(hù)戶(hù)都在忙著插燭焚稥,用茶果祭祀天地,家堂祖先.在初一那天還有許多禁忌:不準(zhǔn)掃地吧,不準(zhǔn)將水倒出去,不準(zhǔn)動(dòng)刀······
還有,我們那兒過(guò)元宵節(jié)不是在正月十五,而是在十四那天過(guò).元宵節(jié)那天你猜我們吃什么?湯圓No!No!No!不是湯圓,在我們哪兒吃的是“羹”,它是將一大堆原料攪拌成的,都是薏米漿為主,再放芥菜葉、豬肉末、豆腐干······攪合在一起,攪好了之后,就用小火慢慢煮,最后調(diào)味出鍋,因?yàn)樽龈脑虾芏?所以通常都是一煮就是一大鍋,這夠全家老少吃好幾頓呢!
“百里不同風(fēng),千里不同風(fēng)”.各地的風(fēng)俗,各有各的特色;各地的節(jié)日,各有各的過(guò)法.因?yàn)橛辛诉@樣的不同,節(jié)日才會(huì)變得非常有趣.你家鄉(xiāng)的風(fēng)俗,又是怎樣的呢?
民風(fēng)作文600字 篇9
大家都知道回族,是我們中國(guó)少數(shù)民族人口較多的民族之一。主要聚居于寧夏回族自治區(qū),在甘肅、新疆、青海、河北以及河南、云南、山東也有不少聚居區(qū)。回族是回回民族的簡(jiǎn)稱(chēng)。其先民主要是13世紀(jì)蒙古人3次西征后大批東遷的“回回”人,以及遠(yuǎn)在唐宋時(shí)期僑居中國(guó)東南沿海的林“蕃客”,在長(zhǎng)期歷史過(guò)程中通過(guò)通婚等多種因素,并吸收了、漢、蒙古、維吾爾族等生活習(xí)俗,逐漸形成了回回民族。漢族為回族的共同語(yǔ)言;刈逵行〖小⒋蠓稚⒌木幼√攸c(diǎn)。在內(nèi)地,回族主要與漢族雜居;在邊疆,回族主要與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族雜居;大都分布于水陸交通線(xiàn)上,因此經(jīng)濟(jì)文化較為發(fā)達(dá)。
回族主要從事農(nóng)業(yè),有的兼營(yíng)牧業(yè),手工業(yè)。回族還擅長(zhǎng)經(jīng)商,尤其以經(jīng)營(yíng)飲食業(yè)突出;刈宸植驾^廣,食俗也不完全一致。如:寧夏回族偏愛(ài)面食。喜愛(ài)面條、面片,還喜愛(ài)吃調(diào)和飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓(san)子是各地回族喜愛(ài)的特殊食品,是節(jié)日饋贈(zèng)親友不可少的。城市的回族一年四季習(xí)慣飲用奶茶。肉食以牛、羊肉為主,有的也食用駱駝肉,食用各種有鱗魚(yú),如北方產(chǎn)的青魚(yú)、鰱魚(yú)、鰉魚(yú)等。
你們知道嗎?鴿子在甘肅區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥(niǎo)耶,可以飼養(yǎng),但不能輕易食用。如果有危重病人,還得征得伊瑪目,就是宗教職業(yè)者的同意,才可以把鴿子作補(bǔ)品食用呢!回族的飲料比較講究,凡是不流的水、不潔凈的水就不飲用。更加忌諱人在飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水呢!
還有,回族也很喜歡飲茶和用茶待客,特別是西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名和寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色哦!
民風(fēng)作文600字 篇10
飲涼茶也是廣州人常年的一個(gè)生活習(xí)慣。
所謂涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史修久,涼茶品種甚多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜干涼茶等;甚至連龜苓膏湯、生魚(yú)葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等,也成為廣州人喜愛(ài)的傳統(tǒng)老牌涼茶。
最著名的王老吉涼茶,歷來(lái)為廣州人所推崇。進(jìn)入80年代以后,各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應(yīng)運(yùn)而生,如神農(nóng)涼茶、夏桑菊茶等,已成為許多家庭夏季里的一種時(shí)尚飲料。
廣州人喜愛(ài)飲茶,尤其愛(ài)飲早茶。早上見(jiàn)面,往往以“飲咗茶未”(意即“你喝茶了嗎”)作為問(wèn)候,可見(jiàn)對(duì)飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習(xí)俗。民間流傳著“清晨一壺茶,不用找醫(yī)家”的諺語(yǔ)。
廣州人所說(shuō)的飲茶,實(shí)際上指的是上茶樓(習(xí)慣叫茶居)飲茶。不僅飲早茶,還要吃點(diǎn)心(作為早餐);不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說(shuō)友情、洽談生意?梢(jiàn),廣州人的飲茶實(shí)際上是一種社會(huì)交際的方式。
這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長(zhǎng)盛不衰的一個(gè)重要和根本原因。在廣州老字號(hào)飲食店中,有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓、茶居。
廣州的茶客大致可分為兩類(lèi):一類(lèi)是熟客,每天清早必到一間固定的茶樓,通常是“一盅”(排骨飯)“兩件”(點(diǎn)心),這類(lèi)人以離退休老人居多;另一類(lèi)是飲“禮拜茶”,即在休息日去飲茶,不限“一盅兩件”,而是品嘗多款點(diǎn)心,從容“嘆茶”。
廣州的茶市每天有早、午、晚三市,其中以早茶市最為興旺,從清晨至中午十一時(shí)許,往往座無(wú)虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢(shì)尤其是盛夏,一邊飲茶一邊聽(tīng)?wèi)蚯莩,還一邊享受空調(diào)冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時(shí)開(kāi)市,晚茶要到次日凌晨1-2時(shí)才收市。
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