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      2. 六年級過橋米線作文

        時間:2021-08-13 10:10:29 我要投稿

        六年級過橋米線作文

          導(dǎo)語:中國地大物博,自然小吃也不少!我吃過的就有很多!但是最令我難忘的是云南的過橋米線。小編整理有關(guān)過橋米線的作文,歡迎閱讀。

         

        六年級過橋米線作文

          第一篇:過橋米線

          中國地大物博,自然小吃也不少!我吃過的就有很多!有北京烤鴨,西安的羊肉泡饃,上海的生煎包子,杭州的小籠包……但是最令我難忘的是云南的過橋米線。

          過橋米線的看相很好。金燦燦的雞湯上躺著牛肉片一類的作料。下面是美味的米線。讓人一看就垂涎三尺!

          過橋米線不僅看相好,做法也十分簡單:

          把牛肉片,魚肉片,雞肉片,菠菜葉,豆芽,鵪鶉蛋等等食材放在小碟子里。待雞湯上來,把這些菜料放入雞湯里溫熟。最后再放入米線,一碗香噴噴,金燦燦的過橋米線就大功告成了!

          聽說過橋米線還有一個傳說呢!

          從前,云南蒙自一位秀才為了應(yīng)考,他把自己關(guān)在南湖中的小島上,日夜攻讀。妻子每天給他送飯,因路遠(yuǎn)飯菜常常涼了,秀才便不愛吃。怎么辦呢?一天妻子燉了一只肥母雞,她用土罐盛了雞湯,帶上秀才愛吃的米線和佐料,用竹籃裝了送去,當(dāng)她端湯罐時,手被燙得縮了回來。原來,雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油,保持了溫度。于是,她把佐料放入湯內(nèi)涮燙,再放入米線。秀才吃得熱乎乎的,味道也覺著格外鮮美,對妻子大加贊賞。因?yàn)槠拮铀惋埍仨毥?jīng)過一橋.秀才便笑著對妻于說:“就把你今兒做的美餐叫做過橋米線吧。”從此,過橋米線便在民間傳開了

          聽了我的介紹,你一定流口水了吧!那就快快來嘗嘗美味的過橋米線吧!

          第二篇:過橋米線

          人世間,山珍海味,美味佳肴應(yīng)有盡有,但最令我癡迷的還是云南的“過橋米線”。 過橋米線美味十足,你只要聞一下它那撲鼻的香氣,你就會被它深深的吸引住,魂不守舍的想將它吞如肚中,吃一口你就會愛不釋手,整天想著它那飄飄欲仙的香味,真是令人回味無窮! 過橋米線的表面是一層香氣誘人的美味湯汁,上面飄著的一些小油花以及食材像極了九寨溝哪波光粼粼的湖面。湯下引人著迷的食材就像是一堆堆藏于深海的寶藏?戳俗屓耸秤笤,情不自禁的想吃起來! 過橋米線的做法稍顯復(fù)雜,不過我也略知一二。肚子餓時,隨手抓一把洗凈的米線放進(jìn)一個大碗中,再將熱好的雞湯或牛肉湯倒進(jìn)碗里,最后按找個人喜好加一些雞肉,酥肉,雞蛋或蔥……一碗色香味俱全的過橋米線就做好了。 吃過橋米線的話,我有一個獨(dú)特吃法哦!就是找到米線的頭,然后“噓”的一聲吸進(jìn)嘴里,不僅順滑爽口,還美味十足,可以說是人間美味啊!喝湯時要注意,細(xì)細(xì)的品嘗,這樣才能品味出最鮮的湯汁。湯里的肉類食物的話,可以先吸凈肉里的湯汁,讓后再咀嚼,品嘗它粗的味道,這樣吃更爽些! 有一次我喝湯時,因?yàn)樘募,一個頭插進(jìn)了碗里,弄得我一身狼狽,不過也挺有趣,朋友們,你們想嘗嘗嗎

          第三篇:過橋米線

          俗話說:民以食為天。幾乎每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨,西安的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說舉不勝舉。我最喜愛的是:過橋米線。

          過橋米線的看相真好。一條條細(xì)細(xì)的米線浸在香噴噴的雞湯里,綠色的青菜,白色的肉片、魷魚,黃色的鵪鶉蛋,深色的酸菜,泛綠的芹菜撒落其間,真是令人垂涎三尺!

          這道菜的做法很簡單。關(guān)鍵的是一定要有美味的高湯。(雞湯要預(yù)先準(zhǔn)備好。雞湯要熬得久些。湯的滋味要清淡些。)米線是半熟的,肉片、菜、魷魚是生的,切得很薄。侍者端上高湯后,倒入米線和所有的配料。如果你愛吃辣的,還可以加一勺辣椒油(有點(diǎn)麻辣味的)。

          吃過橋米線也挺有意思。我喜歡大口大口地吃著線面,然后再慢慢地嚼著肉片、魷魚、菜等配料。媽媽特喜歡湯的味道,吃一口線面就要喝一口湯。在場的老外也嘖嘖贊嘆:“Very good!”

          過橋米線不僅色香味全,而且有一個有趣的傳說。一百年前,一位窮書生為了考取功名,寒窗苦讀。妻子每天要過獨(dú)木橋給他送米線。有一次過于疲勞,他的妻子暈倒在這橋上。等她醒來,她發(fā)現(xiàn)砂鍋的中的湯還是滾燙滾燙的,再放些調(diào)料燙一燙,面更好吃呢。后來書生得了功名,他把這道菜取名為“過橋米線”。

          第四篇:過橋米線

          過橋米線是云南最有特色的小吃,它制作精良,吃法獨(dú)特,香氣襲人,獨(dú)具的風(fēng)味聞名中外。吃起來讓人回味無窮。

          走進(jìn)過橋米線館,一股沁人心脾的香味撲鼻而來,這讓人更加垂涎三尺了。過橋米線的做法簡單而又復(fù)雜:過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時候用大磁碗一只,把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著油花的雞湯里,最后再將雪白的米線放入其中并用筷子攪拌,一碗香色俱全的過橋米線就大功告成了。

          此時,湯里昌著熱騰騰的氣,濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激著我,使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄著翠綠的蔥花、紅紅的火腿片,以及那黃白相間的鵪鶉蛋,看著這碗香氣四溢的過橋米線就在我的面前,我迫不及待地拿起了筷子嘗了嘗,哇!肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩,以及那順滑爽口的米線一下子溢滿了我的口中,爽!真令人難以置信,這碗米線是多么的清滑爽口,簡直就是天下第一美食,吃著過橋米線,讓人舍不得放下筷子,越吃越想吃,過橋米線真是名不虛傳,令人贊不絕口。喝一小口湯,簡直讓你沉醉在美食的天堂中,整個人感覺飄起來了。吃一小塊雞肉,鮮嫩無渣,實(shí)在是唇齒留鄉(xiāng),回味無窮。將蔥花、火腿片夾在米線里,美美地吃上一大口,鮮嫩無比,湯味鮮,肉片嫩,是那么的清爽可口,令人饞涎欲滴,真是棒極了!

          過橋米線還有一個美麗動人的傳說:古代有一個書生為了考上狀元,來到一個小島上安靜讀書,他的一日三餐都是由妻子送去的,由于路途太遠(yuǎn),妻子把菜送到島上時已經(jīng)冷了。有一天,妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯米線,由于妻子極度疲勞,暈倒在橋邊,妻子被丈夫扶起來后,兩人發(fā)現(xiàn)妻子做的雞湯米線還在滾燙,因?yàn)殡u湯上的油保住了熱氣的流失,所以雞湯沒有冷,從此以后妻子如法泡制,天天做雞湯燉米線,最終丈夫考上了狀元。從此以后,人們把這種米線稱為“過橋米線”、“牛肉米線”、“狀元米線”等。

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