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關(guān)于清明粿作文
清明粿是由糯米和粳米制作而成的小吃。主要是用各種菜做的，是清明節(jié)供品，下面是關(guān)于清明粿作文，歡迎大家了解一下哦。
關(guān)于清明粿作文【1】
在我的老家建德有清明節(jié)包清明粿的習(xí)俗。這不，清明節(jié)快要到了，奶奶從老家?guī)?lái)了艾草米粉團(tuán)，打算包清明粿給我吃。
奶奶說(shuō)這清明粿好不好吃關(guān)鍵要看餡料。于是我們開(kāi)始精心地準(zhǔn)備餡料，有鮮嫩的筍干，水靈的豆腐，晶瑩剔透的白蘿卜絲，為了增加香味和鮮味，奶奶還在餡里放了大蒜和肉丁。餡料的顏色也是有講究的，看，奶奶還加上了鮮艷的胡蘿卜絲呢。就這樣一盆色香味俱全的餡料就準(zhǔn)備好了。
接下來(lái)要做皮子。奶奶先把淡綠色的艾草米粉團(tuán)搓圓放到鍋里蒸，蒸了一刻鐘左右，艾草的清香撲鼻而來(lái)，更神奇的是原來(lái)淡綠的艾草團(tuán)變成了翠綠色，就像一個(gè)個(gè)無(wú)瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草團(tuán)拿出來(lái)，使勁地揉，揉成一長(zhǎng)條，把長(zhǎng)條切成一塊塊的.，再搓圓。最后用搟面杖把它滾成圓皮。好一道繁瑣的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶卻得心應(yīng)手，忙而不亂。我覺(jué)得奶奶的手真像魔術(shù)師的手，經(jīng)過(guò)奶奶搓、壓、滾的艾草皮子每個(gè)都圓圓的，像十五的月亮。眼看米粉團(tuán)余下不多了，我急得直跺腳，嚷嚷著：“奶奶，讓我試試！讓我試試！”奶奶給了我一個(gè)又大又圓的艾草團(tuán)。我迫不及待地?fù)屵^(guò)奶奶手中的搟面杖，朝艾草團(tuán)滾去，可是它就像一個(gè)淘氣包，不停地變換著鬼臉，一會(huì)兒這兒鼓出一塊，一會(huì)兒那邊凹進(jìn)一角。我心想：這回奶奶可得笑話(huà)我了？我忐忑不安地抬頭看奶奶，奶奶笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“很不錯(cuò)呢，第一次就能滾得這么圓，接下來(lái)這幾個(gè)就都?xì)w你來(lái)做�！钡玫搅四棠痰谋�?yè)P(yáng)，我干勁更足了。這一回，我控制好力度，拿著搟面杖小心翼翼地在艾草團(tuán)上滾動(dòng)著，不停地變換著方向。我滾的皮子一個(gè)比一個(gè)好，惹得奶奶直夸贊“真圓！真圓！”
最后就剩下“包”這道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺餡料，再對(duì)折把皮子黏牢，最后就像變魔術(shù)似地?cái)Q了幾下，粿皮邊沿就變出了像鋸子一樣的花邊，“鋸子”的鋸齒均勻地排著隊(duì)，做好的清明粿就像媽媽用的半月形的梳子，真漂亮！我也學(xué)著奶奶，一步一步地做�？粗约鹤龅囊恢恢弧俺笮▲啞保疫�是開(kāi)心地笑了。
奶奶說(shuō)我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像樣，等端午節(jié)到了還要教我包粽子呢。
關(guān)于清明粿作文【2】
蘭溪鄉(xiāng)下，清明節(jié)前七后三這些日子，家家都會(huì)去上墳，噼噼啪啪的鞭炮聲，在空氣中彌漫開(kāi)濃重的硝煙，天似乎也照應(yīng)著，陰沉的有些黯淡，時(shí)常也會(huì)間歇的來(lái)場(chǎng)雨，充刷著這悲哀的場(chǎng)景。
孩子并不被這悲傷的情緒影響，在家圍著媽媽?zhuān)辜钡牡却�，鍋中的頭屜清明粿快點(diǎn)出籠。鍋沿已然被水汽氤氳，媽媽終于掀開(kāi)鍋蓋，一股熱浪撲面而來(lái)，小心的噓開(kāi)水汽，清明粿一個(gè)個(gè)齊整整的，圍成一圈圈，圓乎乎，水水潤(rùn)潤(rùn)，白的如玉，青的滴翠，黃的敷金。孩子冷不丁從媽媽的胳肢窩下，偷偷的伸手去鍋里，卻被媽媽果斷的撥開(kāi)，媽媽手指輕輕的按按，挑出一個(gè)，哈著，待它已經(jīng)溫溫的，遞給孩子。孩子狠狠地一口，便留下大大的`一個(gè)豁嘴。媽媽笑著叱罵，"這么急，是餓死鬼投胎的"，之后又"呸呸"的暗自責(zé)備自己。孩子三兩口就消滅掉清明粿，媽媽已經(jīng)將兩個(gè)清明粿疊在碗中，連筷子一塊遞給孩子，孩子卻從碗里撿起一個(gè)，一轉(zhuǎn)身就飛奔著跑出廚房，去找小伙伴了。
這場(chǎng)景已經(jīng)過(guò)去近四十年了，回想起來(lái)還是這么真切溫暖。
媽媽現(xiàn)在還會(huì)在清明節(jié)前，早早的打來(lái)電話(huà)，問(wèn)我是否要吃，而我總會(huì)說(shuō)多點(diǎn)青粿，不為著那股子清香，咬著有些粘牙的粿皮時(shí)，總會(huì)想起父母漸漸斑駁的白發(fā)，頭腦里不斷浮現(xiàn)出一個(gè)個(gè)去世的親人，音容宛在，想著自己卻倥傯盛年，這種惆悵和自責(zé)混雜著，隨著淋漓的雨點(diǎn)，不斷敲打著自己的內(nèi)心，逝者如斯，活著珍重。
街上的清明粿沿街叫賣(mài)著，人們?nèi)齼蓛傻臅?huì)到攤前買(mǎi)幾個(gè)，似乎，就為著嘗個(gè)味，當(dāng)清明粿成為老一輩的記憶，當(dāng)孩子們不再能想起清明粿制作的細(xì)節(jié)時(shí)，也許清明節(jié)更多的東西會(huì)被遺忘。
我還是會(huì)在清明節(jié)時(shí)去吃一口清明粿，因?yàn)橛屑业淖涛丁?/p>
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