第二次炒豆芽三年級作文
今天中午,是我第二次下廚房炒菜。
我炒的菜是豆芽。上次炒豆芽,我總結(jié)了幾點經(jīng)驗:一是煤氣灶點火要往下按到底,轉(zhuǎn)動后要停5~6秒;二是豆芽洗完后要將它在瀝水盤子里抖一抖,盡量減少豆芽水分,確保下鍋后油不會濺起。三是把豆芽倒進鍋里要快速,只有這樣,才會減少那些碰到水的油濺到皮膚上的危險。第一次炒豆芽并不是很成功,第二次,我一定會進步!
我先仔仔細細將豆芽洗凈,把那些臟東西挑揀出來,其余的放在一個“漏盆”里。然后,我將它們顛簸了幾分鐘,希望能夠瀝干水分。就這一會兒,大滴的.汗珠就從我的額頭上流了下來。廚房里悶熱無比,感覺比撒哈拉沙漠還要炎熱,F(xiàn)在,我終于體會到了做廚師的辛苦。
第二步:切蔥。既然要切蔥,就要選蔥,干的黃的蔥,最終的歸宿便是垃圾桶了。接著,我把蔥弄成一捆,將它們切成了均勻大小的一段蔥放在板上,準備工作完成。繼而,我將火點起,把鍋里的水用鍋鏟鏟去。然后,飛快地倒一點油,趁鍋沒熱,放下豆芽。
這時,漏盤里有一滴水掉進了鍋里,只聽“咝啦”一聲,媽媽說:“快!”我一狠心將所有豆芽倒了進去,還好還好油并未濺起。我想起第一次炒豆芽因為我放豆芽時猶豫不決,盆里的水先溜進了油鍋,當(dāng)時我嚇得六神無主,只聽媽媽在一旁大聲叫:“快放豆芽,快!”
可當(dāng)我再一次嘗試把豆芽倒進鍋里時,卻又把更多水滴進了油鍋,當(dāng)時,鍋里油花四濺,發(fā)出哧哩嚓啦的聲音,我也被嚇得嗚哩哇啦亂叫,同時鍋里冒起了白煙,媽媽見狀,只好幫我把豆芽倒進了鍋里,想到這兒我一陣后怕。最后,我倒了一包榨菜和一勺鹽,再將榨菜攪拌均勻,再鍋的邊上澆一點水,防止豆芽焦掉,再翻炒幾下,撒入一把蔥花就大功告成了。
這次炒豆芽,讓我體會到了成功的喜悅和廚師的辛苦。成功的滋味真好!
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