關(guān)于我的家鄉(xiāng)山西作文錦集5篇
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都經(jīng)?吹阶魑牡纳碛鞍,作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎?以下是小編整理的我的家鄉(xiāng)山西作文5篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
我的家鄉(xiāng)山西作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在山西省侯馬市,那里一年四季風(fēng)景都很美,聽(tīng)我來(lái)講講吧!
春天,樹(shù)木抽出新的枝條,長(zhǎng)出嫩綠的葉子,小草從地下鉆出來(lái),草地上全是綠茸茸的一片,草里加著一些,藍(lán)色的,紫色的,鵝黃色的野花。寬闊的公路在公園周?chē)归_(kāi)。
夏天,柳樹(shù)的葉子變成了深綠色,公園里的花開(kāi)的更多了,有杜鵑花,喇叭花和鈴蘭花,顏色有,紅色,黃色,紫色和雪白色。各種各樣的花,各種各樣的顏色,都是很美,很美。如果把眼前的夏天看作一大幅活的話,那畫(huà)家的本領(lǐng),可就大的很呢。
秋天,樹(shù)木換上了美麗的新裝,從樹(shù)上落下的樹(shù)葉像一只只蝴蝶在林中飛舞,我忽然覺(jué)得自己仿佛就是這林子中間的一片落葉,穿著金色的衣服,一陣微風(fēng)吹起來(lái),我就翩翩起舞。
冬天,雪花在空中飛舞,外面一片雪白,雪停了,我和小伙伴在院子里玩,發(fā)現(xiàn)樹(shù)木穿上了雪白的外套,馬路被刷成白色的了,到處都是白色的一片。
我愛(ài)我這美麗的家鄉(xiāng),我愛(ài)我這漂亮的家鄉(xiāng),我愛(ài)我這美麗又漂亮的家鄉(xiāng)的一年四季。
我的家鄉(xiāng)山西作文 篇2
我從小生活在晉城,我被這個(gè)地方深深吸引住了,晉城位于黃土高原之上,被巍巍的太行山脈環(huán)繞的美麗城市,有冷熱分明的春夏秋冬,有肥沃的土地和豐富的礦產(chǎn)。先后被評(píng)為國(guó)家園林城市、全國(guó)文明城市先進(jìn)市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市的光榮稱(chēng)號(hào)。依托地理和資源優(yōu)勢(shì),成為巍巍太行山上的一座明珠城市。
晉城市是一個(gè)繁榮昌盛的地方。聽(tīng)爸爸講,20年以前的晉城是一個(gè)貧苦落后的地方,常常是風(fēng)來(lái)沙土起,雨下遍地流,街不象街,路不象路,非;氖,改革開(kāi)放的春風(fēng)才使我們晉城發(fā)生了很大的變化。如果你有興趣的話,就隨我來(lái)看看我們晉城一一的變化吧。先看市容市貌吧,在上世紀(jì)90年代,澤州路、鳳臺(tái)街的街道綠化就已稱(chēng)譽(yù)華北。今天,兩河治理工程、生態(tài)防護(hù)林帶、鳳凰嶺公園等一大批園林精品引以為豪。如今走在市區(qū),人在綠中行,景從身邊過(guò),一個(gè)精致而優(yōu)美的城市環(huán)境讓人油然而生熱愛(ài)之情。天更藍(lán)、草更綠、路更寬、花更艷、空氣更加清新。居民的城市意識(shí)顯著增強(qiáng),市容市貌發(fā)生了極大的變化,一個(gè)美好和諧的晉城向我們走來(lái)。澤州路、南北大街、鳳翔小區(qū)等繁華區(qū)域道路暢通,秩序井然,非常美麗。晉城市正在向整潔、優(yōu)美、舒適、文明的新型現(xiàn)代化城市邁進(jìn)。
再看看我們晉城人方方面面發(fā)生的變化吧,商店里的各種商品一應(yīng)俱全,琳瑯滿目,人們飯桌上四季的蔬菜都可以隨時(shí)吃到,大街上隨處可見(jiàn)的理發(fā)店、照相館、洗衣店、超市為人們的生活提供了很大的方便。游泳館、保齡球館、電影院在人們工作勞累的時(shí)候提供了休息、娛樂(lè)的場(chǎng)所。越來(lái)越多的人買(mǎi)了奧迪、寶馬、豐田、北京現(xiàn)代等家用小轎車(chē)。一座座高樓拔地而起,住房條件達(dá)到了改善,家里裝修也越來(lái)越上檔次。公園、綠地點(diǎn)綴著我們的家園。人們的臉上笑容越來(lái)越歡暢了。此外,晉城市還在城市周?chē)_(kāi)發(fā)了許多旅游區(qū),如王莽嶺、錫崖溝、東四義、皇城相府等旅游景點(diǎn),吸引著許多來(lái)自全國(guó)各地的游客。節(jié)假日里,一家老少可以去我們本地的景點(diǎn)旅游,觀賞秀麗的山河,游覽名勝古跡,還可以爬山、劃船、野炊,真是其樂(lè)融融。你覺(jué)得我們晉城的變化是不是很大啊!
我愛(ài)晉城,因?yàn)闀x城是我家,讓我們把它建設(shè)的更加美好,更加富饒。晉城輝煌的明天也就是我們美好的未來(lái)。
我的家鄉(xiāng)山西作文 篇3
“穿越歷史,人類(lèi)的第一支火把在這里點(diǎn)燃;擊鼓耕田,悠久的黃河文明從這里起源”。
——題記
我想,許嵩再筆下花開(kāi)也不會(huì)為那里譜一曲悠揚(yáng)的斷橋殘雪,方文山再下筆有神也不會(huì)為那里揮毫一曲動(dòng)人的紅塵客棧。在那里,似乎小橋流水都變成了傳說(shuō),即便當(dāng)年的才子柳永浪跡至此,也寫(xiě)不出“三秋桂子十里荷花”這般情趣優(yōu)雅的詩(shī)了吧。
因?yàn),那里本就不是個(gè)浪漫的地方,卻有著一方能讓人“情不知所起,一往而深”的土地,也能讓人發(fā)自肺腑吟詠“君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái)”,甘心為之潑墨“北國(guó)風(fēng)光,千里冰封,萬(wàn)里雪飄”。沒(méi)錯(cuò),這里是黃土高原,是山西,是用黃土鍛造的祖國(guó)錦繡河山。
也許在這里,“面朝黃土背朝天”不再只是農(nóng)民的專(zhuān)屬,一眼望不到頭的黃土就這樣橫亙?cè)谀愕拿媲,可能你?huì)感嘆,在這樣惡劣的環(huán)境下,那一孔一孔的窯洞是那樣的頑強(qiáng),屹立不倒,就像一座山,在黃土中站成了屬于自己的尊嚴(yán)。黃河在這里優(yōu)雅地拐彎,造就了幾字形的空間美,也用它那磅礴的氣勢(shì)沖刷著每一寸土地,造就了溝壑縱橫的視覺(jué)效果。我想,正是這種遒勁的力度,才鍛造出山西山一般的堅(jiān)毅與氣節(jié),水一樣的胸懷和智慧。
大一的思修課上,我把山西講給大家聽(tīng)。無(wú)論是PPT的制作、還是音樂(lè)、視頻的下載,我都是那么的精心準(zhǔn)備,真正做到了句句斟酌,生怕講錯(cuò)一個(gè)字,為故鄉(xiāng)抹黑。記得那次的講解很成功,有人感動(dòng)哭了,也有人欣慰的笑了,而那也是我第一次那么全面具體的了解山西?赡茉谏钪校也粫(huì)是一名好導(dǎo)游,但我一定會(huì)展示給你一個(gè)最完美最真實(shí)的山西。也許你嘆服過(guò)龍門(mén)石窟的巧奪天工,那你也應(yīng)該看看云岡石窟這經(jīng)天緯地之作;也許你追捧過(guò)《喬家大院》《走西口》這些劇,你就應(yīng)該知道幾千年的晉商精神還有平遙古城這座晉商遺風(fēng)的縣城;也許你的啟蒙詩(shī)中有一句是“借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村”,那你就應(yīng)該知道杏花村這個(gè)山西馳名的汾酒;再或許日常生活中的你喜歡吃面食,那山西的三百多種面食一定能讓你大開(kāi)吃界……
我想告訴你們的太多太多了。無(wú)論是古人類(lèi)文化遺址、帝都古城、寶剎禪院、石窟碑碣,還是雕塑壁畫(huà)、古塔古墓、佛道圣地、險(xiǎn)堡雄關(guān)抑或革命文物、史跡,這里都可以給你一個(gè)完美的視覺(jué)感受。從北到南、它們珠串全省,構(gòu)成了山西古今兼?zhèn),豐富多彩的人文景觀。
都說(shuō)離開(kāi)家鄉(xiāng)后,家鄉(xiāng)只有冬夏,再無(wú)春秋。第一次聽(tīng)到這句話的時(shí)候,心酸了好久。不希望自己成為游子,不希望家鄉(xiāng)的一切都需要我靠著媒介去感知。翻看著手機(jī)的天氣預(yù)報(bào),每天都更新著家鄉(xiāng)的天氣,有沒(méi)有雪,是不是晴天,卻也幼稚的想象著自己在這樣的溫度下會(huì)穿什么的衣服等等,似乎自己也能親身感受到那一份冬春雨雪、秋風(fēng)夏雷。就像天天在室友面前念叨家鄉(xiāng),到最后,她們耳濡目染也會(huì)背那么一句“問(wèn)我祖先在何處,山西洪洞大槐樹(shù)”;也許這便是最單純的情了罷,無(wú)所謂功利,無(wú)關(guān)名利,愛(ài)便是愛(ài)了。曾經(jīng)聽(tīng)到一句話,不免想斷章取義一下,也許家鄉(xiāng)就是那個(gè)你一天到晚不知罵多少次,卻不允許別人說(shuō)一句不好的地方;也是那個(gè)你在時(shí)沒(méi)覺(jué)得有多好,卻在離開(kāi)時(shí)依然不舍,看到照片會(huì)心酸到流淚的地方。
可能在很多人眼里,提到山西,想到的就是煤炭。的確,這里擁有全國(guó)70%的煤炭,也有著數(shù)不勝數(shù)的煤老板。從小我們就知道,我們生活在一個(gè)煤炭大省里,身邊的一切都與煤炭有著這樣抑或那樣的關(guān)系,但我們也明白,大氣污染,水污染,它也逃不了干系。長(zhǎng)大后,看著其他的產(chǎn)煤省份紛紛實(shí)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,將發(fā)展點(diǎn)定位在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的時(shí)候,山西依然依靠著煤炭發(fā)展重工業(yè),所以曾經(jīng),我的夢(mèng)想就是“走出臨汾—走出山西—走出中國(guó)”。去年,當(dāng)我坐著動(dòng)車(chē)真正離開(kāi)山西的時(shí)候我才明白,原來(lái)不管我怎么努力,能走出去的都只是一個(gè)地界而已,我的心里已經(jīng)烙上了深深的印記,我是山西人,我愛(ài)山西。而現(xiàn)在,山西也開(kāi)始了對(duì)環(huán)境進(jìn)行綜合治理,看著藍(lán)天碧水一點(diǎn)點(diǎn)的恢復(fù),我為是山西人而自豪。
曾經(jīng),祖國(guó)大力發(fā)展東部經(jīng)濟(jì);之后又提出口號(hào)“西北大開(kāi)發(fā)”,而山西都沒(méi)能趕上。但現(xiàn)在中部崛起的號(hào)角已經(jīng)吹響,為了更好的建造家園,山西人民的斗志更加昂揚(yáng),意氣愈加風(fēng)發(fā)。祖國(guó)給了我們這么好的一個(gè)機(jī)會(huì),山西一定會(huì)好好把握,同時(shí)也會(huì)向全世界證明,我們不是只有煤炭,沒(méi)了煤炭,我們依然很強(qiáng)。
所以,我愛(ài)這樣的一個(gè)地方,這樣一個(gè)沒(méi)有海天一色,沒(méi)有古道西風(fēng)瘦馬卻風(fēng)骨猶存的圣地。在外的游子是幸福的,因?yàn)檫@樣我們才有機(jī)會(huì)看清故鄉(xiāng)在我們心中的分量,才會(huì)真正明白“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明”的含義,也才懂得,在未知的未來(lái),不管我們能走多遠(yuǎn),都忘不了的是這個(gè)叫做家鄉(xiāng)的地方!
我的家鄉(xiāng)山西作文 篇4
山西是個(gè)美麗富饒的城市,這里有高聳的山,有清澈見(jiàn)底的水,還有高樓大廈……
山,大家一提到山,馬上想到高聳的山,爬山,還有許多著名的山的名字,那么是山西,又有哪些著名的山呢?蘆芽山、五臺(tái)山、恒山……都在山西呢!蘆芽山,因形似一“蘆芽”而得名,海拔2739米,是高山峻嶺中挺拔的一座雄峰,恰似一尊巨人手擎利劍直插云霄。這里峰巒重疊,簇?fù)泶笮?00多座山峰,山峰尖峭,怪石嶙峋,林木茂密。每有云霧縈繞,雄峰兀突,如同青翠的蘆芽“破土而出,生機(jī)勃勃,鮮嫩欲滴,引人入勝。五臺(tái)山,位于山西省忻州市五臺(tái)縣境內(nèi),是我國(guó)佛教四大名山之一。
五臺(tái)山由古老結(jié)晶巖構(gòu)成,北部切割深峻,五峰聳立,峰頂平坦如臺(tái),故稱(chēng)五臺(tái):東臺(tái)望海峰、西臺(tái)掛月峰、南臺(tái)錦繡峰、北臺(tái)葉斗峰、中臺(tái)翠巖峰。五峰之外稱(chēng)臺(tái)外,五峰之內(nèi)稱(chēng)臺(tái)內(nèi),臺(tái)內(nèi)以臺(tái)懷鎮(zhèn)為中心。五臺(tái)周長(zhǎng)約250公里,總面積2,837平方公里。五臺(tái)之中以北臺(tái)最高,北臺(tái)頂海拔3,058公尺,有“華北屋脊”之稱(chēng)。山中氣候寒冷,臺(tái)頂終年有冰,盛夏天氣涼爽,故又稱(chēng)清涼山,為避暑勝地。五臺(tái)山自然植被以草地為主,由草甸、草原、灌叢構(gòu)成,是優(yōu)良的夏季牧場(chǎng)。
恒山,人稱(chēng)北岳,與東岳泰山、西岳華山、南岳衡山,中岳嵩山并稱(chēng)為五岳,揚(yáng)名國(guó)內(nèi)外恒山山脈祖于陰山,橫跨塞外,東連太行,西跨雁門(mén),南障三晉,北瞰云代,東西綿延五百里,是海河支流桑干河與滹沱河的分水嶺。恒山,號(hào)稱(chēng)108峰,東西綿延150公里,橫跨山西、河北兩省。它西銜雁門(mén)關(guān)、東跨太行山,南障三晉,北瞰云、代二州,莽莽蒼蒼,橫亙?nèi)希《肼栔,氣?shì)雄偉。天峰嶺與翠屏峰,是恒山主峰的東西兩峰。兩峰對(duì)望,斷崖綠帶,層次分明,美如畫(huà)卷。懸根松、紫芝峪、苦甜井是自然景觀中的奇跡。苦甜井在恒山半腰,兩井相隔一米,水質(zhì)卻截然不同。一井水甜美清涼,被稱(chēng)為甜并;另一井水卻苦澀難飲。甜水井井深數(shù)尺,卻取之不間,可供萬(wàn)人飲用、唐代時(shí),唐玄宗李隆基曾賜匾甜井為“龍泉觀”。倒馬關(guān)、紫荊關(guān)、平型關(guān)、雁門(mén)關(guān)、寧武關(guān)虎踞為險(xiǎn),是塞外高原通向冀中平原之咽喉要沖,自古是兵家必爭(zhēng)之地。主峰天峰嶺在渾源縣城南,海拔20xx.8米,被稱(chēng)為“人天北柱”,“絕塞名山”,“天下第二山”。
有山的地方必然有水。那么這里有哪些河呢?汾河、黃河、滹沱河……
汾河是山西最大的河流,全長(zhǎng)710公里,也是黃河的第二大支流。汾者,大也,汾河因此而得名。汾河在太原境內(nèi)縱貫北南,全長(zhǎng)一百公里,占到整個(gè)汾河的七分之一。汾河四周九山匯聚,林海茫茫,溪流淙淙,亭臺(tái)樓榭,風(fēng)光旖旎,自古以來(lái),就被列入名山大川之列。《山海經(jīng)》載:“管涔之山,汾水出焉。西流注入河(黃河)!薄端(jīng)注》載:“汾水出太原汾陽(yáng)之北管涔山!庇惺芬詠(lái),汾源和汾水為三晉悠久燦爛的文明作出了巨大貢獻(xiàn),汾源堿晉文明的搖籃和發(fā)祥地,是三晉人民飲水思源,尋根感恩之處,其水之純凈甘醇、景之優(yōu)美別致,自古享有三晉第一勝境之美譽(yù),F(xiàn)汾源旅游景點(diǎn)有汾源靈沼、雷鳴寺、樓子山等,為省級(jí)旅游風(fēng)景名勝區(qū),是三晉兒女依戀、崇敬、向往之地,是全省人民民心凝聚、眾志成城的象征。作文
黃河——世界上含沙量最多的河流。黃河,中國(guó)的母親河。若把祖國(guó)比作昂首挺立的雄雞,黃河便是雄雞的`動(dòng)脈。黃河流程達(dá)5464千米,流域面積達(dá)到752443平方公里,上千條支流與溪川相連,猶如無(wú)數(shù)毛細(xì)血管,源源不斷地為祖國(guó)大地輸送著活力與生機(jī)。黃河是我國(guó)第二長(zhǎng)河,巴顏喀拉山北麓的約古宗列曲是黃河的源頭,海拔4675米,平均流量1774.5立方米/秒,在山東省,注入渤海。上、中游分界點(diǎn):山西河口;中、下游分界點(diǎn):河南舊孟津。黃河的入?诤訉1500米,一般為500米,較窄處只有300米,水深一般為2。5米,有的地方深度只有1.2~1.3米。
滹沱河,發(fā)源于山西省繁峙縣泰戲山孤山村一帶,向西南流經(jīng)恒山與五臺(tái)山之間,至界河折向東流,切穿系舟山和太行山,東流至河北省獻(xiàn)縣臧橋與子牙河另一支流滏陽(yáng)河相會(huì)入海。全長(zhǎng)587公里,流域面積2.73萬(wàn)平方公里。主要支流有陽(yáng)武河、云中河、牧馬河、同河、清水河、南坪河、冶河等,呈羽狀排列,主要集中在黃壁莊以上,以下無(wú)支流匯入。流域內(nèi)地勢(shì)自西向東呈階梯狀傾斜,西部地處山西高原東緣山地和盆地,地勢(shì)高,黃土分布較厚;中部為太行山背斜形成的山地,富煤礦;東部為平原。流域內(nèi)天然植被稀少,水土流失較重。流經(jīng)山區(qū)、山地和丘陵的面積約占全流域面積的86%,河流總落差達(dá)1800余米,幊匾陨蠟樯嫌,沿五臺(tái)山向西南流淌于帶狀盆地中,河槽寬自一二百米至千米不等,水流緩慢,幊刂翇從蠟橹杏,流經(jīng)太行山區(qū),河谷深切,呈“V”形谷,寬度均在200米以下,落差大,水流湍急。黃壁莊以下為下游,流經(jīng)平原,河道寬廣,最寬可達(dá)6000米,水流緩慢,泥沙淤積,漸成地上河或半地上河,兩岸筑有堤防。
山西的名人也很多,石勒、石虎……
石勒,公元274——333。十六國(guó)時(shí)期后趙建立者。公元319—333年在位,從奴隸到皇帝整個(gè)世界歷史上的唯一一人。字世龍,原名匐勒,一作。上黨武鄉(xiāng)(今山西榆社北)人,羯族。319年稱(chēng)趙王。西晉羯族的來(lái)源,一說(shuō)是附屬于匈奴隨之入塞的羌渠部後裔;一說(shuō)來(lái)自中亞的石國(guó)(今烏茲別克塔什干一帶)。羯人高鼻深目多,信奉祆教(即拜火教,看來(lái)他們和阿拉伯有些淵源)。石勒父祖都是羯人部落的小帥。沒(méi)于333年。謚號(hào):明帝;廟號(hào):太祖;安葬地:高平陵;曾用年號(hào):太和(328年二月—330年八月);建平(330年九月—333年)。唐朝詩(shī)人司空?qǐng)D有詩(shī)“石勒童年有戰(zhàn)機(jī),洛陽(yáng)長(zhǎng)嘯倚門(mén)時(shí)。晉朝不是王夷甫,大智何由得預(yù)知。”
石虎,字季龍,生于晉惠帝元康五年(295年),卒于晉穆帝永和五年(349年)。上黨武鄉(xiāng)縣(山西榆社縣北)人,石勒的侄兒,十六國(guó)時(shí)后趙皇帝。石虎作戰(zhàn)英勇,弓馬嫻熟,深得石勒贊賞,被封為征虜將軍。石虎也因此全力以赴為石勒建立后趙政權(quán)東征西討,立下汗馬功勞,同時(shí)他對(duì)漢族采取民族滅絕政策“至于降城陷壘,不復(fù)斷別善惡,坑斬士女,鮮有遺類(lèi)!,嚴(yán)重激化了胡漢矛盾。用石虎后來(lái)的話說(shuō)可謂“端拱指授”、“躬當(dāng)矢石”。
山西的特產(chǎn)也很多:代縣剪紙
代縣民間剪紙,主產(chǎn)于鹿蹄澗村,已有300年歷史,F(xiàn)在代縣農(nóng)村婦女大都會(huì)剪紙。剪紙也是代縣農(nóng)居室內(nèi)的主要裝飾品,特別是春節(jié)和一些喜慶吉日期間,這里的家家戶戶都剪貼各色窗花剪紙。代縣剪紙質(zhì)樸天真,拙中藏巧,以“小”取勝。剪紙內(nèi)容包括人物、禽獸和鬼神形象,傳統(tǒng)的“八仙”和“二十四孝”圖案是代縣剪紙的典型。
我的家鄉(xiāng)美嗎?歡迎你來(lái)到我的家鄉(xiāng)!
我的家鄉(xiāng)山西作文 篇5
我的家鄉(xiāng)山西復(fù)雜多變的地質(zhì)、地貌、水文、氣象條件,造就了許多雄偉壯觀、引人入勝的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍貴生物等自然景觀,其自然旅游資源之豐富位列全國(guó)前列,山西除了海洋、沙漠以外,幾乎擁有所有的自然景觀,而鹽池、萬(wàn)年冰洞、火山群卻是絕大部分省份所沒(méi)有的。
山西多名山,是全國(guó)唯一一個(gè)擁有五岳、五鎮(zhèn)和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺(tái)山、道教名山北武當(dāng)山、綿山、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)五老峰、全國(guó)十佳自然保護(hù)區(qū)之一的蘆芽山、五鎮(zhèn)之一的中鎮(zhèn)霍山、保存有華北面積最大的原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險(xiǎn)峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞,另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等,山色不同,神態(tài)各異,分別以險(xiǎn)峻、幽雅、秀美而出奇制勝。有的可游覽觀賞,有的可避酷暑,有的可訪古尋幽,有的可供瞻仰。大川首數(shù)黃河,是山西、陜西兩省的天然分界線,流經(jīng)山西19個(gè)縣,流程965公里,先后匯入18條較大的支流和上千條溪流,晉陜黃河峽谷兩岸秀峰林立,形態(tài)萬(wàn)千,風(fēng)陵渡一帶的黃河寬達(dá)數(shù)十里,為黃河最寬處。這些名山大川猶如一幅幅美不勝收的畫(huà)卷,形成多處風(fēng)光寶地,成為山西取之不竭、用之不盡的旅游資源。
山西因氣候、土壤結(jié)構(gòu)、生活條件,和土特產(chǎn)品不同,創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風(fēng)味小吃。并且一個(gè)小吃成為一個(gè)地方形象的代指,F(xiàn)在這些獨(dú)特的風(fēng)味小吃,已日漸從家庭餐桌走向集市攤點(diǎn)。
太谷餅:繼承我國(guó)傳統(tǒng)餅食——“胡餅”的制作技巧,選料精細(xì),工藝獨(dú)到。以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成,甜而不膩,軟而不皮,香甜濕潤(rùn),為旅行、探病的絕好佳肴。
過(guò)油肉:進(jìn)了山西人開(kāi)的飯店,上了山西人的飯桌,過(guò)油肉是必備的一道菜,它因選料精、刀工細(xì)、配料鮮,制作快、口感酥、味道濃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而倍受歡迎。選豬的里脊肉或元寶肉為主料,精切成銅錢(qián)厚的肉片,加蛋黃、黃粉、精鹽、料酒等抓勻,放入油鍋中打散滑熟,加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料,烹炒而成,色澤金黃。
油茶:用米面、莜面炒熟,加荊芥五香調(diào)料,入鍋熬成淺咖啡色糊狀,加入蔥花、板油渣、五香豆,食之香暖入味,是天寒時(shí)的方便飲食,全省普遍食用,以吉縣油茶最有名。
我的家鄉(xiāng)怎么樣?
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