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端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
端午節(jié),又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、天中節(jié)等,源于自然天象崇拜,由上古時代祭龍演變而來。以下是小編精心整理的端午節(jié)的習(xí)俗,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗:
端午節(jié),是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。習(xí)俗主要有劃龍舟、祭龍、采草藥、掛艾草、打午時水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、吃龍舟飯、食粽子、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等等。作為中國的四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,它不僅清晰地記錄著先民豐富而多彩的社會生活文化內(nèi)容,也積淀著博大精深的歷史文化內(nèi)涵。
端午節(jié)源自天象崇拜,由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午,蒼龍七宿飛升至正南中央,正如《易經(jīng)》九五爻:“飛龍在天”古人在“飛龍在天”吉日拜祭龍祖,以及舉辦一些喜慶的活動,特別是與龍相應(yīng)的活動元素,如賽龍舟這類活動,或是借此吉日做一些祈福辟邪的活動等。端午是“龍的節(jié)日”,龍及龍舟文化貫穿在端午節(jié)的歷史傳承中。
端午習(xí)俗內(nèi)容豐富多彩,全國各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。這些節(jié)俗圍繞著祭龍、祈福、攘災(zāi)等形式展開,寄托了人們迎祥納福、辟邪除災(zāi)的愿望。傳統(tǒng)的節(jié)日儀式與相關(guān)習(xí)俗活動,是節(jié)日元素的重要內(nèi)容。端午節(jié)期間通過各種傳統(tǒng)民俗活動展演,既能豐富群眾精神文化生活,又能很好的傳承和弘揚傳統(tǒng)文化。
民間習(xí)俗:
端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié),它不僅清晰地記錄著先民豐富而多彩的社會生活文化內(nèi)容,也積淀著博大精深的歷史文化內(nèi)涵。祭龍、賽龍舟、食粽、祈福、辟邪等是端午節(jié)的習(xí)俗主題,龍及龍舟文化貫穿在端午節(jié)的歷史傳承中。由于地域廣大,南北風(fēng)俗各異,加上許多故事傳說,于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名,而且南北各地也有著不盡相同的習(xí)俗,北方一些地方將端午視為“惡月惡日”。傳統(tǒng)的節(jié)日儀式與相關(guān)習(xí)俗活動,是節(jié)日元素的重要內(nèi)容,承載著豐富多彩的節(jié)日文化內(nèi)涵。
端午節(jié)與春節(jié)等古老傳統(tǒng)節(jié)日一樣,是一個集祈福消災(zāi)、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié),在傳承發(fā)展中雜揉了多地多種民俗為一體,節(jié)俗內(nèi)容豐富。仲夏端午,飛龍在天,龍氣旺盛,百邪皆避。端午習(xí)俗活動圍繞敬龍酬龍、祈福納祥、壓邪攘災(zāi)等形式展開,內(nèi)容豐富多彩,熱鬧喜慶。具體習(xí)俗活動主要有:賽龍舟、掛艾草與菖蒲、聚午宴、洗草藥水、放紙鳶、蕩秋千、貼“午時符”、系百索子、打午時水、浸龍舟水、放紙龍、龍船飯、睇龍船、點艾條、薰蒼術(shù)、贈香扇、曬百日姜、曬藥、掛黃葛藤、畫額、佩香囊、佩長命縷、拴五色線、食粽、采藥制茶、立蛋、佩豆娘、貼五毒圖、游旱龍、劃喜船、九獅拜象、搶青、馬拉溜、掛鐘馗像、品花宴等等。每到端午佳節(jié),各種賀節(jié)活動在全國各地展開,節(jié)味濃郁,熱鬧喜氣。正如歌謠:“五月五,是端陽;吃粽子,掛香囊;門插艾,香滿堂;龍舟下水喜洋洋。
節(jié)慶食品諸如粽子、五黃、艾草糕、艾糍、打糕、煎堆、茶蛋、五毒餅、菖蒲酒、雄黃酒、午時茶等等。
龍舟競渡
賽龍舟是多人集體劃槳競賽,是端午節(jié)的一項重要活動,是古代龍圖騰祭祀的節(jié)儀,乃遺俗也。劃龍舟在我國南方沿海一帶仍十分流行,傳出國外后,深受各國人民的喜愛并形成了國際比賽。龍舟起源于何時,確切的時間難以考究。據(jù)《河姆渡遺址 第一期發(fā)掘報告》稱,早在7000年前,在沿海繁衍的遠(yuǎn)古先民已用獨木刳成木舟,并加上木槳劃舟。龍舟競渡的風(fēng)俗各地都有,但尤以嶺南一帶花樣繁多,除了常見的“斗標(biāo)”和“趁景”外,還有種種形式。端午賽龍舟是民間信仰中龍崇拜的一種形式,即借龍之神威,祈福、辟邪。
這些龍船平時沉在江湖水底,也有把龍船安放在陸地的木架上,再搭棚架保護(hù)的,龍頭則放入祖祠供奉。每年的端午前擇吉日,龍船就下水或從水底浮起!捌瘕堉邸焙,還有采青和點睛等重要的儀式!稄V州天河區(qū)志》記載:“起船時,要放鞭炮,敲鑼鼓,待船洗刷干凈并上油后,再拔幾根青草,放在船頭船尾,謂之起船采青!饼埓偠汕,先要請龍、祭神。在端午前要從水下起出,祭過神后,安上龍頭、龍尾,再準(zhǔn)備競渡。賽龍舟期間,每天早上將龍頭、龍尾從祠堂或廟里取出,每天晚上送回,迎送隊伍一定是龍頭先行、龍尾殿后。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個環(huán)節(jié)。端午有龍舟也有鳳舟。舊時人們祭祀龍神時氣氛很嚴(yán)肅,多祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意。
劃龍舟一直是端午期間最盛大的活動,披紅掛綠、百龍匯集、村村歡笑的龍舟“趁景”和“探親”,鑼鼓喧天、爭先恐后、萬人爭睹的“斗標(biāo)”,以及一開數(shù)百圍的“龍舟飯”,都是不折不扣的民間狂歡。
掛艾草與菖蒲
在端午節(jié),人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。菖蒲作為水生草本植物,有香氣,可開竅醒神。同時,菖蒲的葉子形狀似劍,民間稱之為“水劍”,寓意其可“斬千邪”。正因為這兩個原因,人們過端午節(jié)時,常在門前懸掛菖蒲。艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。
艾草在中國古代就一直是藥用植物,針灸里面的灸法,就是用艾草作為主要成分,放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病。每至端午節(jié)之際,人們總是將艾置于家中以“避邪”,干枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢,產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。民諺說:“清明插柳,端午插艾”。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久,主要是它具備醫(yī)藥的功能而來,如宗懔的《荊楚歲時記》中曰:“雞未鳴時,采艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗。是日采艾為人形,懸于戶上,可禳毒氣!
南北各地均有端午掛艾草習(xí)俗。南方視為天地純陽正氣吉日進(jìn)行驅(qū)邪祛病,北方一些地方視為惡月惡日進(jìn)行避惡避毒。
洗草藥水
洗草藥水,端午習(xí)俗之一,端午這天是草木一年中藥性最強的一天,端午日遍地皆藥。端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。端午期間,我國不少地方有采草藥煮草藥水沐浴的習(xí)俗,端午草藥的藥性在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。草藥水,即是古籍記載的沐蘭湯,關(guān)于洗草藥水習(xí)俗的現(xiàn)存文字記載最早見于西漢末的《大戴禮記·夏小正》中,但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭或草藥,有香氣,可煎水沐浴!稓q時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文:“五月五日,競采雜藥,可治百病!贝怂字两裆写,且廣泛流行。在廣東,兒童用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮水洗,少年、成年男子則到江河、海邊沖涼,謂之洗龍舟水,洗去晦氣,帶來好運。在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風(fēng)根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴,不論男女老幼,全家都洗。
拜神祭祖
端午節(jié)由來于上古先民擇“飛龍在天”吉日拜祭龍祖、祈福納祥、辟邪攘災(zāi)。拜神祭祖是端午節(jié)重要習(xí)俗之一。“天地者,生之本也;先祖者,類之本也。”天地是生命的根本,祖先是人類的根本,祭祖是一種傳承孝道的習(xí)俗。按照民間的觀念,自己的祖先和天、地、神、一樣是應(yīng)該認(rèn)真頂禮膜拜的。因為列祖列宗的“在天之靈”,時時刻刻的在關(guān)心和注視著后代的子孫們,塵世的人要通過祭祀來祈求和報答他們的庇護(hù)和保佑。
佩香囊
佩香囊,是端午傳統(tǒng)習(xí)俗之一。香囊內(nèi)通常填充一些具有芳香開竅的中草藥,有清香、驅(qū)蟲、避瘟、防病的功效。端陽以四色線系臂,并佩戴香囊,小巧玲瓏精致可觀。香囊又叫香袋、香包、荷包,一般是內(nèi)裝香料,用五色絲線纏繞而成,或者采用彩色綢緞或布塊包上棉花,摻和著川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、細(xì)辛、甘松、白芷、甘草、雄黃粉等中藥粉,再用彩綢扎繡而成,下邊還垂上紅、綠、青、藍(lán)、紫各種線穗,佩在胸前,香氣撲鼻。
挑“端午擔(dān)”
挑“端午擔(dān)”指的是過去每逢過農(nóng)歷端午節(jié),“毛腳女婿”(寧波人稱已定親的準(zhǔn)女婿為“毛腳女婿”)要用披紅掛彩的米籮筐,挑上一份厚重的禮品到女方家里去,這便是挑“端午擔(dān)”。端午擔(dān)里的各樣物品,數(shù)量成雙,寓意“成雙成對”,到了丈母娘家中,丈母娘會將端午擔(dān)里的點心等禮品分送給親戚朋友,寓意定親成禮,送嫁開始。在毛腳女婿回家之前,丈母娘還會自備禮品,讓女婿帶回,寓意“回禮”。女婿的端午之行,才正式結(jié)束。
鑄陽燧
東漢王充的《論衡》記載了端午節(jié)“鑄陽燧”的禮儀習(xí)俗:“陽燧取火于天,于五月丙午日中之時,消煉五石,鑄以為器,摩勵生光,仰以向日,則火來至,此取真火之道也”。古人認(rèn)為,午月午日午時具三重之火,是陽氣極盛之時,在此時刻以火克金,是最佳的熔金鑄鏡的時刻,鑄成的銅鏡具有不可思議的神力。以鏡辟邪的習(xí)俗,在南方沿海一帶有著廣泛的應(yīng)用和遺傳,常能見到出生不久的小孩子,身上佩帶著銀制的鏡子等飾物,這類銀飾、小鏡子等,就是用于孩子們辟邪。新建的寺廟道觀,其屋脊的正中也往往裝飾著銅鏡。就是現(xiàn)代小區(qū)嶄新建筑的門、窗上方,也往往能發(fā)現(xiàn)懸掛著的鏡子,這些都是用于所謂的辟邪。由此可見鏡子辟邪的文化信仰在民間根深蒂固。
拴五色絲線
五色絲線,又俗稱五色絲、五彩絲。古俗名稱避兵繒、朱索等。系在蚊帳、搖籃上的又叫宛轉(zhuǎn)繩、健繩。中國古代崇敬五色,以五色為吉祥色。因而,節(jié)日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。傳統(tǒng)之俗,用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩,系在小孩子的手臂或頸項上,自五月五日系起,一直至七夕“七娘媽”生日,才解下來連同金楮焚燒。 還有一說,在端午節(jié)后的第一個雨天,把五彩線剪下來扔在雨中,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,謂之可去邪祟、攘災(zāi)異,會帶來一年的好運。
五色絲的五色代表五行,五色代表了五方位,彼此相生相克,具有神秘的驅(qū)邪迎吉作用。青色屬木,代表東方;赤色屬火,代表南方;黃色屬土,代表中央;白色屬金,代表西方;黑色屬水,代表北方。以動物為標(biāo)志,東方為青龍,南方為朱雀,西方為白虎,北方為玄武(龜蛇),中央為黃龍,均為靈物。實際上,五色絲可以驅(qū)邪避瘟的象征意義遠(yuǎn)比實際功能明顯。在東晉葛洪的《抱樸子》中又記述有將五色紙掛于山中,召喚五方鬼神的巫術(shù),大概是以五色象征五方鬼神齊來護(hù)佑之意。五色絲線源于我國古代的五行觀念,五色絲系于臂上,或為文身遺俗。端午以五色絲線系臂,曾是很流行的節(jié)俗。傳到后世,即發(fā)展成如長命縷、長命鎖、香包等許多種漂亮飾物,制作也日趨精致,成為端午節(jié)特有的民間藝品。
浸龍舟水
端午節(jié)期間浸龍舟水是華南地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗,人們將端午前后的降強水稱之為龍舟水、端陽水、發(fā)龍水、龍降水等,認(rèn)為這種水是吉祥的水,有辟邪作用。在我國傳統(tǒng)文化中,雨與龍是聯(lián)系在一起的,龍不僅是祥瑞之物、更是和風(fēng)化雨的主宰!褒垺痹从谵r(nóng)耕社會人們對星辰運行的認(rèn)識,蒼龍七宿的出沒周期與一年農(nóng)時周期相一致, 進(jìn)入夏季,蒼龍七宿完全升起之時,也就是降水增多的時候,人們認(rèn)為是龍掌管著降雨。仲夏端午“飛龍在天”這期間,我國相應(yīng)地域往往雨水明顯增多。在中國南方,人們利用水系眾多的自然條件進(jìn)行龍舟競技。龍舟寓意吉祥,同時平日擺在祖宗的祠堂中,因此龍舟滑過的水人們認(rèn)為是“大吉水”。按照傳統(tǒng)說法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。每年“龍舟水”來時,人們就會帶著家人到江邊去洗龍舟水,古人認(rèn)為“龍舟水”有辟邪的作用,可凈身,洗去晦氣,帶來吉祥。
放紙鳶
在中國南方一帶城市,端午節(jié)放風(fēng)箏也是一種習(xí)俗。端午時期,兒童放風(fēng)箏稱之為“放殃”。風(fēng)箏,即紙鳶。它是玩具,在竹篾等骨架上糊上紙或絹,拉著系在上面的長線,趁著風(fēng)勢可以放上天空,屬于一種單純利用空氣動力的飛行器。
佩長命縷
長命縷是端午節(jié)時的厭勝佩飾,長命縷亦稱續(xù)命縷、續(xù)命絲、延年縷、長壽線、百索、辟兵紹、五彩縷等,名稱不一,形制、功用大體相同。其俗在端午節(jié)以五色絲結(jié)而成索,或懸于門首,或戴小兒項頸,或系小兒手臂,或掛于床帳、搖籃等處,俗謂可去邪祟、避災(zāi)除病、益壽延年。此俗始于漢代。東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通·佚文》:“午日,以五彩絲系臂,避鬼及兵,令人不病瘟,一名長命縷,一名辟兵紹”。
采藥
采藥是古老的端午節(jié)俗之一。民間認(rèn)為,午日午時陽氣旺盛,是草木一年中藥性最強的一天,端午遍地皆藥。端午,時在仲夏,當(dāng)其時也,萬物生長,其勢盛極,是草藥生長旺盛之時。端午期間,我國不少地方都有熏艾葉、掛菖蒲、飲藥酒等習(xí)俗,中草藥在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。西漢末《大戴禮記·夏小正》載:“此日蓄藥,以蠲除毒氣。”南宋《歲時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文:“五月五日,競采雜藥,可治百病!焙笪骸洱R民要術(shù)·雜記》中,有五月捉蛤蟆的記載,亦是制藥用。有不少地區(qū)均有端午捉蛤蟆之俗,如江蘇于端午日收蛤蟆,刺取其沫,制作中藥蟾酥;杭州人還給小孩子吃蛤蟆,說是可以消火清涼、夏無瘡癤。還有在五日于蛤蟆口中塞墨錠,懸掛起來晾干,即成蛤蟆錠,涂于膿瘡上可使消散。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟,藥性好,才于此日形成此俗。
端午也是最為合適的制藥時間。陳元靚《歲時廣記》卷二十二“合諸藥”條引《瑣碎錄》“五月上辰及端午日、臘日、除日前三日合藥,可久不歇氣味”,是說端午時所合之藥的藥效會保持很久。端午所制之藥以菖蒲酒、艾酒、雄黃酒較為普及。
打午時水
端午節(jié)"打午時水”是盛行于南方沿海一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗,打午時水即是端午當(dāng)天中午11點到13點之間在井里打水,古人把打上來的午時水視為大吉水,這個時候的水是最能辟邪。重午日的午時,陽上加陽,所以“午時水”有“極陽水”之稱;亦稱龍目水、正陽水等。這一天的午時陽氣最盛,端午日午時驅(qū)邪最佳,具有辟邪、凈身、除障的效果。臺南有取午時水打鐵的傳統(tǒng),利用午時水的至陽之氣,可讓各項鐵具更堅固耐用。據(jù)說午時水用來泡茶釀酒特別香醇,生飲甚至具有治病的奇效。閩南民間諺語說,“午時洗目睭(眼睛),明到若烏鹙”;又說,“午時水飲一嘴,較好補藥吃三年”。
貼午時符
舊時廣東一些地方有貼“午時符”的習(xí)俗。午飯后,家家貼“午時符”。符用寬約一寸,長近一尺的黃紙條,上面用朱砂寫上“五月五日午時書,官非口舌疾病蛇蟲鼠蟻皆消除”等字樣。在大門上懸掛菖蒲、鳳尾、艾葉等,并扎上一束蒜頭,涂以朱砂避邪。也有些人家還在門上貼上用黃紙寫的小對聯(lián):“艾旗迎百福,蒲劍斬千邪。”
新抱手藝
廣州人對端午節(jié)很重視,舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕“新抱”(媳婦)們,用“全盒”六個或四個,盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長輩賀節(jié)。姑娘和兒童們掛香包,掛包以五色絲線編織,香包中裝有檀香、八角、花椒、琉璜等,一般均為新媳婦所送,一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良,一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝,俗稱“新抱手藝”。
送災(zāi)難
送災(zāi)難,是古時流行于我國南方一些地方的端午民俗,該民俗主旨是驅(qū)邪、消災(zāi)。端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后,潑灑于道,稱為“送災(zāi)難”。另有形式為,從社境廟宇迎接行身神像出巡游境,寓意神明降落民間,巡視鄉(xiāng)里,保佑合境平安;道公佬并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。
薰蒼術(shù)
薰蒼術(shù)是端午節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗活動之一,在民間用蒼術(shù)消毒空氣,即將天然的蒼術(shù)捆綁在一起,燃燒后產(chǎn)生的薄煙,不僅會散發(fā)出清香,還可以驅(qū)趕蚊蟲,令人神清氣爽。
斗草
斗草是一種由采草藥衍生而成的民間游戲,於端午日外出,找些奇花異草互相比賽,以新奇或品種多者為勝。起源無考,普遍認(rèn)為與中醫(yī)藥學(xué)的產(chǎn)生有關(guān)。漢以前不見斗草之戲(《歷代社會通俗事物考·尚秉和》)。斗草以對仗形式互報花名、草名,多者為贏,兼具植物知識、文學(xué)知識之妙趣;兒童則以葉柄相勾,捏住相拽,斷者為輸,再換一葉相斗。
畫額
端午節(jié)時以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗,云可驅(qū)避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字,一借雄黃以驅(qū)毒,二借猛虎(“王”似虎的額紋,又虎為獸中之王,因以代虎)以鎮(zhèn)邪。清富察敦祟《燕京歲時記》:“每至端陽,自初一日起,取雄黃合酒灑之,用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間,以避毒物!背陬~頭、鼻耳涂抹外,亦可涂抹他處,用意一致。山西《河曲縣志》云:“端午,飲雄黃酒,用涂小兒額及兩手、足心,…謂可除病延年!
佩豆娘
佩豆娘是舊時端午節(jié)婦女的頭飾,。多見于江南。一些地區(qū)亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖,一說即艾人的別樣形式!肚寮武洝芬短扑芜z紀(jì)》云:“江誰南北,五日釵頭彩勝之制,備極奇巧。凡以繒銷翦制艾葉,或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形,八寶群花之類。
避五毒
古代北方人心目中的五毒
端午在古代北方人心目中是毒日、惡日,在民間信仰中這個思想一直傳了下來,所以有了種種求平安、避五毒的習(xí)俗。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍,這五種動物是古時北方盛傳的五大毒物。就現(xiàn)有文獻(xiàn)記載來看,兩漢時的北方端午風(fēng)俗主要以避惡為主。古時候南北風(fēng)俗各異,北方古人把端午視為“毒日、惡日”而避之。其實這是由于北方夏季天氣燥熱,瘟疫易流行,加上蛇蟲繁殖易咬傷人,這才讓北方古人逐漸形成“避五毒”、“躲端午”等習(xí)俗。
跳鐘馗、懸鐘馗像
跳鐘馗:一種民間舞蹈,又稱“嬉鐘馗”。據(jù)悉,跳鐘馗,源自北宋,是古徽州遺存下來的一種傳統(tǒng)民俗表演,有《出巡》、《嫁妹》、《除五毒》等多種內(nèi)容,體現(xiàn)了民眾崇尚鐘馗的剛正不阿和祈盼除害降福的美好愿望。在民間,“鐘馗”是避邪扶正的象征,端午跳鐘馗,寓意為消除五毒,四季平安,人壽年豐。到了清代,江南蘇、浙一帶的居民大都在農(nóng)歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月,以期驅(qū)邪除害、祛兇引福。
鐘馗捉鬼:是流行于江淮地區(qū)的端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū),家家都懸鐘馗像,用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。據(jù)傳唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發(fā),夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下;明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔。明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像,通令天下于端午時,一律張貼,以驅(qū)邪魔。
節(jié)慶飲食
端午食粽,是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉)包裹而成,形狀多樣,有尖角狀、方狀等。其由來久遠(yuǎn),最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方后,用黍米(北方產(chǎn)黍)做粽,稱“角黍”。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽形成了南北風(fēng)味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗,千百年來在中國盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
每年五月初,中國百姓浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃等多種餡料。
吃五黃
五黃,即是黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。吃五黃是漢族的民間風(fēng)俗,流行于江南等地。農(nóng)歷五月,江南人稱五黃月,因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。
在端午節(jié)的中午吃五黃餐,即是把五種黃顏色的食物混在一起吃。因為中醫(yī)理論認(rèn)為,端午節(jié)是在農(nóng)歷五月初五,是一年中陽氣最盛的時候,而中午,又是一天中陽氣最盛的時候,可利用端午節(jié)氣的力量,抑制霉運、提升自己的精力。
飲蒲酒、雄黃、朱砂酒,以酒灑噴
作為端午習(xí)俗的藥酒主要是蒲酒和雄黃酒。蒲酒也叫菖蒲酒、菖華酒等,古代民間常在端五制作、飲用,俗云可避瘟氣。雄黃也是一種藥材,據(jù)說能殺百毒。端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走”!肚G楚歲時記》中說:“以菖蒲或鏤或屑,以冷酒!逼丫莆斗枷,有爽口之感,后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。明馮應(yīng)京《月令廣義》:“五日用朱砂酒,辟邪解毒,用酒染額胸手足心,無會虺蛇(古書上說的一種毒蛇)之患。又以灑墻壁門窗,以避毒蟲!贝怂琢鱾鬏^廣。雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌,飲蒲灑也頗有益。
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