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釀葡萄酒作文八篇
篇1：釀葡萄酒
今天，媽媽買來(lái)了許多的葡萄，原來(lái)是要釀葡萄酒。
媽媽先把罐子洗干凈，把葡萄粒倒經(jīng)進(jìn)罐里，然后搗碎，第一天的工作就完成了。接下來(lái)的10天，每天晚上都要用棍子攪一下罐子里的葡萄，以免上面的葡萄皮生霉。到了第10天，在葡萄酒里放一點(diǎn)白糖，然后再發(fā)酵十天。又到了一個(gè)10天，這時(shí)把葡萄酒倒出來(lái)，用布網(wǎng)過(guò)濾，過(guò)濾完了，葡萄酒就做好了。我叫媽媽把葡萄酒給我嘗一下，媽媽就倒了一小杯給我嘗嘗，香甜甘醇，真的可以說(shuō)是酒中極品�。�
我喜歡葡萄酒，更喜歡釀。
篇2：釀葡萄酒
暑假的一天，我們心血來(lái)潮，想要釀葡萄酒喝，可是我們一家三口一個(gè)都不會(huì)。這可怎么辦？在小區(qū)一問(wèn)，原來(lái)我們?cè)豪锏陌⒁虃儾畈欢喽荚卺勂咸丫�，其中一個(gè)熱心的阿姨告訴了我們釀葡萄酒的整個(gè)過(guò)程。其實(shí)很簡(jiǎn)單：先買葡萄、發(fā)酵罐和冰糖，再把葡萄洗一洗，晾一天直到晾干為止。之后把葡萄抓碎放入發(fā)酵罐到兩格時(shí)，加一層冰糖，再繼續(xù)抓碎葡萄，到頂格就行了。再蓋上蓋子，把蓋子上添滿水發(fā)酵一個(gè)月后就能喝了，但記住一定不能讓葡萄沾油或水，否則葡萄就會(huì)壞掉。
第二天早上，我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)買菜時(shí)，看見(jiàn)了好多賣葡萄的車子，其中一個(gè)車子上的葡萄又大又紫，我忍不住唾涎三尺，就和媽媽摘了一個(gè)嘗了嘗，味道還真不錯(cuò)，于是，我們就當(dāng)機(jī)立斷買回了50斤。據(jù)說(shuō)葡萄在成長(zhǎng)的過(guò)程中，為了殺蟲(chóng)，果農(nóng)們會(huì)打好多次藥�；丶液蟮牡谝患戮褪窍雌咸�，吃葡萄，這回不僅大飽了眼福還大飽了口福。為了避免吃到有害的東西，媽媽就先在整框葡萄上灑上蔬菜清洗劑，然后再一串一串地反復(fù)沖洗。就這樣，媽媽洗我往席上運(yùn)，一盆又一盆，好多呀�？粗@些瑪瑙似的葡萄我不由得直流口水，就好像已經(jīng)看到了勝利果實(shí)——甘甜的葡萄酒。
冰糖和發(fā)酵瓶都買回來(lái)了。我們按照阿姨說(shuō)的步驟，小心謹(jǐn)慎的做著，生怕出什么差錯(cuò)。下面就要開(kāi)始釀了，媽媽負(fù)責(zé)揀壞葡萄，我和爸爸各戴一雙一次性手套負(fù)責(zé)抓葡萄。我興致勃勃地一手托葡萄串一手抓葡萄，可不知怎么回事，葡萄都調(diào)皮的跑到地上了，我卻只抓住了兩個(gè)，這也沒(méi)關(guān)系，反正我可以抓它們了，我用盡全身的力氣去抓，葡萄皮才被抓破。5分鐘、10分鐘、20分鐘過(guò)去了，我抓碎的葡萄還不到瓶子的一小格，爸爸的都該放冰糖了。我不禁感嘆道，爸爸真是神速呀。我眨了眨眼睛，對(duì)爸爸說(shuō)：“咱倆換換怎樣？”“好吧”爸爸立刻脫口而出。為什么爸爸比我抓的快呢？我邊抓邊想，爸爸的手大？我的手小？我細(xì)細(xì)地想，默默地想。哦，我想明白了，原來(lái)，我抓葡萄的時(shí)候是邊抓邊玩，注意力不集中，于是我就開(kāi)始用心抓，果然比原來(lái)快多了。
看著那些水晶球似的晶瑩剔透的葡萄，媽媽拿起相機(jī)把我和爸爸抓葡萄的鏡頭拍了下來(lái)。葡萄終于被我們抓完了，我和爸爸都累的出了一身漢，但是我心里高興極了，臉上露出了甜蜜的笑容。
從這件事中我明白了：無(wú)論做什么事都要細(xì)心認(rèn)真，否則將一事無(wú)成。
篇3：釀葡萄酒
今天晚上，我和妹妹還有媽媽，要做葡萄酒。首先，要把手洗干凈，再把一大串一大串的葡萄洗干凈，紫色的葡萄像晶瑩剔透的珍珠一樣。洗干凈的葡萄要慢慢晾干，然后拿著一個(gè)大盆子，把葡萄粒一個(gè)一個(gè)的摘到盆子里，把桿扔掉。我們迫不及待的想擠葡萄，媽媽說(shuō)：“我先做個(gè)示范吧，你們照著做�！敝灰�(jiàn)媽媽把手伸到盆子里，輕輕的擠葡萄粒，葡萄粒由吹起來(lái)的圓鼓鼓的氣球變成了扁扁的撒了氣的氣球，它的肉就像氣一樣跑了出來(lái)。我和妹妹也覺(jué)得非常好玩，我們一大把一大把地抓著葡萄，有的葡萄非�；�，一擠就像子彈一樣飛出去了，手伸到葡萄汁里，涼絲絲的，好像抓著軟綿綿的海綿一樣，不一會(huì)兒，盤子里就變成了綠色葡萄汁的海洋。
媽媽說(shuō)：“下一個(gè)任務(wù)是，用杯子把葡萄皮、葡萄肉和葡萄汁一起倒進(jìn)準(zhǔn)備好的大大的磨口瓶里。”雖然我們小心翼翼地往磨口瓶里倒，但是還是撒出來(lái)了一些，媽媽說(shuō)：“小心點(diǎn)，不著急”。接下來(lái)，我和妹妹用手抓著白糖一圈一圈地往瓶子里撒，也有些白糖掉到了桌子上，太浪費(fèi)了，于是我們把手上的白糖一下一下地舔到了嘴里，真甜啊!我問(wèn)媽媽：“要等幾天？”媽媽說(shuō)：“得一星期�！蔽矣謫�(wèn)：“為什么要那么多天？”媽媽說(shuō)：“因?yàn)樗冒l(fā)酵。”
過(guò)了三天，我去看了一下，發(fā)現(xiàn)果然發(fā)酵了，瓶底下不斷的向上起泡，上面白白的，就像奶油一樣。
又過(guò)了四天，葡萄皮跑到瓶子的上部，下面都是葡萄汁了，媽媽說(shuō)：“好了!”于是我們找來(lái)紗布，把瓶子里的果皮和葡萄汁進(jìn)行過(guò)濾。用手不斷地?cái)D，就像給奶牛擠奶一樣，太好玩了。最后，過(guò)濾好的葡萄汁倒回瓶子里，葡萄酒釀成了。
篇4：釀葡萄酒
8月9日那天，媽媽買了許多葡萄準(zhǔn)備自己在家釀葡萄酒。
先把葡萄洗一下，放在籃子里等水分瀝干，那一串串葡萄就像一串串珍珠。媽媽把一顆顆葡萄捏碎放到瓶子里，我問(wèn)媽媽；“為什么要把葡萄捏碎呢？”媽媽說(shuō)；“把葡萄捏碎可以讓葡萄汁釋放出來(lái)，然后把白糖放進(jìn)去。這樣葡萄酒就算做好了�！蔽覈L了一點(diǎn)葡萄水，哇!真甜啊!
過(guò)了幾天，白糖融化了，葡萄皮浮上來(lái)，我以為可以喝了，可是媽媽說(shuō)“再過(guò)一個(gè)月后才能喝�！蔽蚁胱约杭裔劦钠咸丫瓶隙ㄊ鞘郎献詈煤鹊钠咸丫�!
篇5：釀葡萄酒
“喝了咱的酒啊!面色紅潤(rùn)有光澤，喝了咱的酒啊!美麗健康不顯老……”不是吹的，我們家自釀的葡萄酒味道醇正，香甜可口。這不，秋天到了，正是釀酒的好時(shí)候。
星期天，媽媽和我開(kāi)始釀葡萄酒了。選材最關(guān)鍵，首先葡萄要選紫色的，不能帶一點(diǎn)青色，這樣釀出的酒味道甜、顏色紅。稱幾斤上好的老冰糖，顏色白一點(diǎn)，純一點(diǎn)。用干凈的木棍敲得粉碎粉碎，更容易融合。釀酒的瓶子也很重要，用質(zhì)地好、透明的大玻璃瓶，這樣可以看見(jiàn)葡萄的發(fā)酵過(guò)程。
一切準(zhǔn)備就緒，釀酒嘍!我和媽媽把葡萄洗干凈，放入篩子，在太陽(yáng)下晾干。用干凈的`紗布擦干葡萄表面生水。接著把葡萄一個(gè)一個(gè)放入玻璃瓶中，放好一層葡萄，撒入一層冰糖。
“太簡(jiǎn)單了，釀酒一點(diǎn)也不難!”我對(duì)媽媽說(shuō)。
媽媽笑而不答。不一會(huì)兒功夫，葡萄已裝入一半了。媽媽拿起瓶子使勁地?fù)u了起來(lái)，葡萄和冰糖完全地融合在一起了。繼續(xù)放入葡萄，我開(kāi)始累了，看上去挺簡(jiǎn)單的事做起來(lái)還真不容易。
“不行了，不行了，媽媽我休息一下。”
“酒好喝，卻難做。文文，做成每一件事都不容易，梅花香自苦寒來(lái)。”媽媽笑道。
聽(tīng)了媽媽的話，我又干了起來(lái)，雖然累，但很開(kāi)心。一大瓶葡萄酒終于做成了，就等著葡萄慢慢地發(fā)酵，可不能急呦!等上一兩個(gè)月你就可以喝上美味香甜的美酒了!
篇6：釀葡萄酒
暑假來(lái)得快去得也快，但是，那些繽紛而又快樂(lè)的事情，仍然歷歷在目，就像一顆顆閃光的珍珠，遍撒在我成長(zhǎng)的足跡上。
今天，媽媽買了一大堆葡萄，我見(jiàn)了，連忙撲上去大吃特吃起來(lái)。我和媽媽吱溜吱溜地就消滅了一大串，可是還有很多葡萄�？粗@些葡萄，我心里有點(diǎn)發(fā)愁：這么多的葡萄，不是都要吃完吧？于是我就問(wèn)媽媽：“媽，買這么多葡萄干什么�。砍杂殖圆煌�，放到明天就壞了。”媽媽回答我：“傻瓜，你以為我是買來(lái)得你吃的嗎？再說(shuō)，你吃的完嗎？我買的這些葡萄是用來(lái)釀葡萄酒的�！蔽衣�(tīng)了異常高興：我還沒(méi)有喝過(guò)葡萄酒呢，這回可以喝到自家釀的葡萄酒了!不過(guò)，據(jù)我所知，媽媽好像不會(huì)釀葡萄酒。于是，我們就到網(wǎng)上去查釀葡萄酒的方法，原來(lái)釀葡萄酒很簡(jiǎn)單，先挑出顏色青、破損、霉?fàn)�的葡萄，除梗后用清水清洗葡萄，但是不能把葡萄皮上那層白白的洗掉，那可是天然的酵母呢!洗干凈的葡萄要慢慢晾干，然后拿著一個(gè)大盆子，把葡萄粒一個(gè)一個(gè)的摘到盆子里，接著是把葡萄用手捏碎，我迫不及待地把手伸進(jìn)盆子里把葡萄捏碎。
我一大把一大把地抓著葡萄，有的葡萄非�；�，一擠就像子彈一樣飛出去了，手伸到葡萄汁里，涼絲絲的，好像抓著軟綿綿的海綿一樣，不一會(huì)兒，盤子里就變成了綠色葡萄汁的海洋。我看著這些葡萄汁，口水就流了下來(lái)，我用手指蘸了一點(diǎn)葡萄汁嘗嘗，啊!又酸又甜的，非常好喝。全部擠碎后，倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的大瓶子，加入適量的白糖，蓋好進(jìn)行首次發(fā)酵。順便說(shuō)一下，不要把瓶子裝滿，裝四分之三就行了；還有千萬(wàn)不要密封，發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量氣體，很危險(xiǎn)的喲!幾天后，我又去看大瓶子里的葡萄了，果然發(fā)酵了，瓶底下不斷的向上起泡，上面白白的，就像奶油一樣。
又過(guò)了四天，大瓶子里不再冒泡泡了，可以過(guò)濾了。我們過(guò)濾出來(lái)的是一堆深棕色的東西，平躺在紗布上，那便是酒泥，聽(tīng)說(shuō)它也可以當(dāng)酵母。濾下的便是成熟的葡萄酒了。我滿心歡喜地?fù)u了搖酒瓶，看著自己的杰作，深紅色的液體泛著瑩瑩的光，煞是好看。倒出一小杯，抿上一小口，酸酸甜甜，略帶一點(diǎn)兒辣，暖融融的。葡萄酒封存的時(shí)間越長(zhǎng)，就越醇香濃厚。據(jù)說(shuō)葡萄酒有非常好的抗氧化功能，適量喝一點(diǎn)對(duì)保護(hù)心臟大有好處。葡萄酒的制作過(guò)程雖然簡(jiǎn)單，但是如果要釀出一桶百年好酒，則需要時(shí)間和耐心。其實(shí)，做其他事情也一樣，只要有耐心，肯花時(shí)間，那么，一定會(huì)有“醇香濃厚的百年好酒”在等著你。
篇7：自釀葡萄酒
20XX年9月20日，我在一張舊報(bào)紙上看到葡萄酒可以預(yù)防心腦血管疾病。我就試䛫；按照?qǐng)?bào)紙上說(shuō)的做。
我請(qǐng)姥姥幫我買了葡萄。買回來(lái)后，我把葡萄馬馬虎虎地洗了一下，放進(jìn)一個(gè)水泄不通的玻璃瓶中，再拿一個(gè)筷子將葡萄打爛，好比要把一個(gè)胖子要讓他變苗條一點(diǎn)點(diǎn)。為了不讓它超出酵母發(fā)酵的溫度，我在玉帶河邊找到了一個(gè)樹(shù)坑，把玻璃瓶埋進(jìn)土里，主要是防止它被曬到太陽(yáng)而變壞。第二天我去觀察它，我把瓶子拿出來(lái)一看，里面有許多小泡泡，這些葡萄好像快樂(lè)的小孩在吹泡泡，還多了不少汁。
第三天放學(xué)回家又路過(guò)那兒，發(fā)現(xiàn)蓋子飽脹得要破裂似的。我趕忙跑回去問(wèn)姥爺，因?yàn)槔褷斒鞘称废诞厴I(yè)的，曾做過(guò)葡萄酒，可稱為做葡萄酒的專家了!
回到家，我問(wèn)姥爺：“為什么會(huì)有那么多氣泡？”
姥爺不緊不慢地說(shuō)：“酵母在把葡萄變成酒的同時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳(一種氣體)，這就是說(shuō)明酵母在繁殖，葡萄在發(fā)酵。這是正常的�！�
過(guò)了幾天，我又去把玻璃瓶挖出來(lái)觀察。瓶蓋快要爆出來(lái)了。于是，我打開(kāi)蓋子聞了一下，“啊!真香，還有酒味呢!”我趕緊往家跑去。
“姥爺，姥爺，我快做好了!”我一時(shí)心急，有點(diǎn)語(yǔ)無(wú)倫次。姥爺打開(kāi)門問(wèn)：“什么事呀？”
“我應(yīng)該釀好了�！蔽野哑孔优e在姥爺眼前晃。
姥爺接過(guò)瓶子，打開(kāi)一聞，說(shuō)：“還差一點(diǎn)。要再加點(diǎn)水、加點(diǎn)糖。對(duì)了，糖只能回到酒的十分之一。”
我按照姥爺?shù)脑捵隽恕?/p>
過(guò)了一天，我又把它從土里挖了出來(lái)，一看與紅酒的顏色相似。一聞味道也相似。“哇!我釀出來(lái)了，我有生以來(lái)第一瓶酒!”我高興地叫著，忍不住又說(shuō)道：“太棒了!”
篇8：自釀葡萄酒
“兒：子，快來(lái)幫忙，媽媽有點(diǎn)拿不動(dòng)了�！薄昂绵�，大力士來(lái)了！”今天，媽媽買回了二十斤葡萄。我問(wèn)媽媽為什么買這么多葡萄，媽媽說(shuō)：“這是釀造葡萄酒用的�！甭�(tīng)到媽媽的回答，我立刻興奮起來(lái)，自己釀造葡萄酒，太有趣了。我要幫助媽媽，讓全家喝到家釀的美味葡萄酒！
我們上網(wǎng)查閱了家釀葡萄酒的方法，經(jīng)過(guò)認(rèn)真的學(xué)習(xí)，掌握了基本的步驟，便動(dòng)手做了起來(lái)。
第一步，準(zhǔn)備好干凈的大塑料桶、剪刀、塑料手套。
第二步，清洗葡萄。把一串串的葡萄放到大盆里，用清水漂洗，然后晾干。注意不要將葡萄上的白色粉末搓掉，不然會(huì)影響發(fā)酵。
第三步，將葡萄粒從莖上剪下，放到桶里輕輕捏開(kāi)。注意不要用力過(guò)猛，否則會(huì)把種子捏出來(lái)。按照十斤葡萄三斤白糖的比例，每放一層葡萄就撒一層糖，放至三分之二處為止。
辛苦了整整一個(gè)上午，我們終于完成了這項(xiàng)巨大的“工程”�？粗呀�(jīng)密封好，放到陰涼干燥的地方等待自然發(fā)酵的大桶，再看看彼此的大花臉，我們開(kāi)心的笑了，四十天以后就可以喝到美味的葡萄酒嘍！歡迎你們都來(lái)品嘗哦！
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