我喜歡的一種美食說明文（通用31篇）
相信大家都寫過作文吧，尤其是在作文中占有重要地位的說明文，說明文要求如實地反映客觀事物，把握事物的特征、本質(zhì)和規(guī)律，給讀者以正確無誤的認(rèn)識。怎么樣才能寫出優(yōu)秀的說明文呢？以下是小編整理的我喜歡的一種美食說明文，希望對大家有所幫助。
我喜歡的一種美食說明文 篇1
美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無論是山珍海味，會是平凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。在每個人心中，都有一道獨一無二，心目中最特別的美味料理。
我享受過許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。沒有特別的內(nèi)餡，沒有特殊的造型，就只是個普通的餐包�；蛟S有人會懷疑，這平凡無奇的小餐包有何特別之處?的確，它看起來比不上外頭賣的金珍玉饌，但它的價值和美味程度對我而言：無價。
我爸爸是位廚藝精湛的人，各式各樣的料理幾乎難不倒他，尤其是他擅于制作糕點類的西式點心，例如我最青睞的小餐包。為何我會如此喜歡它呢?因為它的美味來自于爸爸的獨特配方。有一次，爸爸從外面買了許多食材回來，讓我們自己動手做面包。對于我而言，這是個新體驗，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導(dǎo)之下開始制作。過程中，爸爸細(xì)心仔細(xì)地教導(dǎo)我們，雖然我笨手笨腳的，但爸爸還是不厭其煩地再次講解。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個我爸親手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至覺得它是世界最美味的面包，我的作品就相形見絀了。
有些料理雖然平凡，但它有獨無偶的美味總是能觸動你的心，那一種美味，令人畢生難忘，它可能有段特別的故事，那特別的滋味，我想，再高級的佳肴也比不上吧。
我喜歡的一種美食說明文 篇2
作為一名少數(shù)民族的孩紙，我所熟悉且喜愛的一種傳統(tǒng)美食，叫做“果條”。
這是一種瑤家人只有在過年時節(jié)才做的特色小吃。年后走親訪友，瑤家人大多都拿著幾盤果條作禮，互贈給親友品嘗自己的手藝。
“果條”這個名字，是根據(jù)瑤話音譯而來，大概類似北方的“馃子”。實際上這兩者的做法也類似，都是高溫油炸而成，只不過北方馃子的原材料是面粉，而果條則是由大米磨成粉做成。
果條的形狀看起來像小時候媽媽納的千層底兒。據(jù)說，果條正是依照瑤族人民的板鞋的形狀制作的，寓意是親友之間要多走動、多聯(lián)絡(luò)，是親情和友情的象征。
果條顏色金黃，吃起來香脆可口，若是配以另一種瑤族特色小吃——油茶，那就是瑤家人在勞作之余一種很好的享受了。除了直接吃之外，把果條煮著吃，也別有風(fēng)味。把果條拆散，放水里燒開，加入自家種的鮮嫩蒜苗，就是一頓軟糯香甜的大餐了。
做果條可是一項大工程，需要整個家族的人一起動手參與才能完成。記憶中的農(nóng)村生活，每到年關(guān)時，大家就忙起來，洗凈大面的匾籮，拿出專用的大鍋，浸泡好芝麻，買好白砂糖，把少則幾斤多則幾十斤的秈米糯米浸泡后磨成粉，然后各家就開始陸續(xù)做果條。
但果條不是隨便一個人就能做的。
首先，和面就是一個體力活，一般由家族里的男人來負(fù)責(zé)。和面的時候，先把所有面粉分到幾個大匾籮中，然后先取一小份面粉，多放開水，充分揉開，作為母本，然后把母本分作幾份，分到各個大匾籮中，幾人同時進(jìn)行揉面。各個匾籮中，面粉和白糖充分混合，在母本的黏合作用下，逐步加入開水，最終把所有面粉揉成一團(tuán)。揉好的面團(tuán)如果一時還用不到，則需要用濕棉布覆蓋，以免失水變干。
這中間需要注意開水要慢慢加，千萬不能一下子加多了，加多了水則會導(dǎo)致面團(tuán)太軟，無法盤果條。還要注意加了糖的粉，會越揉越軟，所以水一定要慢慢加。有些新手往往就是揉面這步做不好，有時候把所有米粉用完了，還是太軟，導(dǎo)致還得再去打粉，這樣一來就耽擱了工序，最后導(dǎo)致天黑了還完不成。
和面考驗體力，而盤果條和炸果條則是一個技術(shù)活。我所知道的，盤果條有兩種方法。一種是先取一團(tuán)面，做成厚度均勻的大餅，然后在餅的兩面都撒上芝麻，再用剪刀螺旋式的把大餅剪成條狀，最后拼接為一盤果條。另外一種是直接取面團(tuán)一邊搓成均勻的長條狀，滾上芝麻，一邊盤成螺紋圈，最終捏合為一盤果條。由于后一種方法比較省事，而且做出來的“果條頭”(黏合部分)比較小，所以現(xiàn)在大多是用這種方法。
這邊在盤果條，那邊就可以燒油鍋準(zhǔn)備炸果條了。盤好的果條，盤得再漂亮，最終的成品還得看油炸這個環(huán)節(jié)。如果技術(shù)不到家，那么果條可能在鍋里就散了，或炸出來的果條不平整，歪歪扭扭的不好看。油鍋燒好之后，兩手捏住果條頭，輕輕的放進(jìn)油鍋，在炸的過程中還可以用夾子調(diào)整變形的果條，最終保證炸出來的果條都是平整的。最近幾年，都采用那種大的平底鍋，放淺淺一層油，這樣果條不容易變形。一般來說，剛放進(jìn)鍋的果條是沉底的，熟了之后就會浮起來。
經(jīng)此流程，果條就做成了。但是，不是隨便一個人就能把果條做得好吃的。好吃的果條，酥脆得當(dāng)，甜度合適，芝麻迸香;不好吃的果條，會硬得啃酸了大牙。
要做出成功的果條，秈米和糯米的比例搭配很重要。秈米太多，做成的果條太硬，啃不動;糯米太多，則炸出來的果條太酥太油沒嚼頭，且容易碎，還沒送到親戚家就散架了。而具體是多少比例，則是老師傅才能說得準(zhǔn)的了。另外，大米在打成粉之前，需要泡多長時間，也需要講究。還有，做得好的果條，“果條頭”(就是各個分支黏合的部分)會比較小，整盤果條的硬度是均衡的。總之，從一盤果條，可以看出當(dāng)家主婦的手藝如何，從而也可以看出她的持家能力如何。
我喜歡的一種美食說明文 篇3
俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是蘇州的松子桂魚。
當(dāng)你第一眼看到松子桂魚一定有種想吃的念頭。其實我第一次吃松子桂魚也是這樣的，說實話它那涂滿紅紅番茄醬的身體，和里面那金黃色的皮，誰見了都會嘴饞。
再說說它的做法，首先把桂魚從尾部順著骨頭往上劈。把魚肉和魚骨分離。兩面都劈到頸部。然后把中間那跟骨頭砍掉不要了。接著把魚肉身上的小刺再去掉，現(xiàn)在桂魚只剩頭和兩大片肉了。把半邊肉平放在砧板上斜著改刀，只能切到魚皮的位置然后再轉(zhuǎn)過來切。正好是個叉叉的樣子。大家見過豬腰吧？就是那種改刀方法，要是不會的話就把魚大片一點劈一下也行。但不要劈的太深。以免油炸的時候把魚身炸破了；接著把料酒。鹽。味精。生姜。蔥放到里面淹一個小時。然后用干芡粉把整條魚都沾上。特別是魚肉的空隙一定要把它沾上。放油鍋里炸；油溫大概在七八分熱的樣子，也就是油上有些冒黑煙了。油溫高呢可以使魚的表面結(jié)一層殼。這樣不會把魚肉里面炸老。而且表面很脆。最好是準(zhǔn)備兩只鍋；另一只鍋現(xiàn)在可以燒汁。倒油。倒入番茄沙司。一條魚大概要放半瓶。放入白糖。放少量鹽。不要放味精不然很難吃。然后放少量水進(jìn)去。接著放玉米青豆。松仁。然后勾芡。最后再加點白醋。把魚拉出來澆到上面去就好了。
說完做法在說說味道，想必吃過的朋友都知道松子桂魚外酥里嫩，酸酸甜甜。
我喜歡的一種美食說明文 篇4
俗話說的好“小時不識月，呼作白玉盤。又疑瑤臺鏡，飛在青云端�！笨粗敲利愷嵉脑铝粒也唤氲搅随隙�，更想到了那誘人的月餅。
月餅是個胖家伙：圓圓的身子，不時挺著個大肚子，肚子上時隱時現(xiàn)有著“月餅”兩字，里面還裝著餡呢!
可想而知，一口咬怎么能不讓人心動呢?“哇”我咬了一口又一口，滋潤滑口，味道鮮美，松香柔軟，吃了之后仿佛自己身在一條巨龍之上，漫天遨游，微風(fēng)拂過，使人感受非凡，千言萬語都表達(dá)不了。吃著吃著我不禁流下了熱淚，眼前浮現(xiàn)出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。耳邊一一回蕩著爺爺奶奶那仁慈，親切地叫聲，涌現(xiàn)著他們那和藹可親的臉龐，這小小的月餅包含著全國人民對異在他鄉(xiāng)而久久不能返回的親人的緬懷，它是可貴的，是美味的。
月餅在許多人眼里雖然普普通通，但在我這里它至高無上，倫以無比，那還要從前一年中秋節(jié)說起，是一個皓月當(dāng)空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里賞月，唯獨缺少了爺爺奶奶，“叮鈴”忽然電話來了，是爺爺奶奶的，我欣喜若狂地拿起了電話喊道：“爺爺奶奶你們快回來過中秋節(jié)吧!”“孩子，對不起，今年我們很忙，沒時間陪你，以后我們一起過，好嗎?”我點了點頭，“告訴你，我吃了月餅就，就仿佛看到了你我就不孤獨了，要是想我們了也嘗嘗那美味的月餅吧�！罢娴�，我吃了以后開心了起來，望著這充滿溫馨的月餅，笑了。
”海內(nèi)存知己，天涯若比鄰“雖然我們遠(yuǎn)在天涯，但同在一片藍(lán)天下，我相信總有一天會和你們團(tuán)聚。啊!月餅?zāi)阃懈读怂腥说乃寄�，我愛你，我喜歡月餅。
我喜歡的一種美食說明文 篇5
只要別人一聊起美食的話題，我就會眼睛發(fā)亮、全神貫注的聽著并且參與其中。我喜歡的食物不勝枚舉，其中布丁巧克力蛋糕、生菜沙拉、焗烤意大利面……都是令人胃口大開，食指大動的極品。
布丁巧克力蛋糕是我最喜愛的甜點。品嘗一口濃郁的巧克力，那甜甜的味道在嘴巴里蔓延開來，十分可口，巧克力入口即化，一股美味沖擊著我的味蕾，讓我舌上開了一朵又一朵的花，令我贊不絕口。香甜的布丁配上可口的巧克力脆片，真是人間美味!
生菜沙拉是我們家最受歡迎的食物。嚼著嫩綠的萵苣、紫色的高麗菜，再吃一口淡淡黃色的馬鈴薯沙拉，就好像吃到了清爽的薄荷冰，讓我全身的細(xì)胞都甦活了起來。使我彷彿置身于天堂中。
焗烤意大利面則是我們家“美食名單”中的第一名。香濃的起司加上米白的蘑菇，真是令人垂涎三尺。彈牙的面條手牽手，在嘴里跳著輕快的華爾滋，挑逗著我們的味蕾。獨一無二的焗烤香氣，使我不由自主的狼吞虎咽起來。
香濃的布丁巧克力蛋糕、清爽的生菜沙拉以及香味四溢的焗烤意大利面，都是我喜歡的食物，能吃到這些美味食物，真是太幸福了。我更要感謝這些充滿愛心、廚藝精湛的廚師，要不是他們心中有愛，為食物添加了好滋味，我就沒辦法嘗到這么美味的食物了。
我喜歡的一種美食說明文 篇6
我是一個非常挑食的女孩子，什么也不喜歡吃，可我就是對酸菜魚情有獨鐘。
酸菜魚的做法不難，一般的家庭都會做。每當(dāng)媽媽做的時候，我湊到她的身邊，看著媽媽如何做。首先，媽媽先把魚處理好，切成魚肉片，魚頭和魚骨備用。再將炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入適量清湯(水的量要能沒過所有)燒開，把魚頭和魚骨放入煮10分鐘，將鮮味熬出來。最后，把魚盛出來，這樣就做好了。
我湊上去看了看酸菜魚，酸菜魚的看相就給人一種辣的感覺，也給人一種舒服的感覺：一塊塊魚片肉白得如玉，半隱半現(xiàn)地浮在水面上。如荷葉般在水面上漂浮的酸菜，看起來就給人一種食欲感。還有一些火紅的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隱藏在“荷葉”下，一切都顯得恰到好處。再看看湯汁表面漂浮著的辣油，紅得就像夕陽照在池水上，讓人迫不及待地想嘗嘗它。
看完后，我還湊上去聞了聞酸菜魚，哇，不僅看相這么好，還散發(fā)著濃濃的香味!魚散發(fā)出芬芳的鮮香，湯散發(fā)著濃郁的辣香。這使我又增加對酸菜魚的好感，還有想嘗嘗酸菜魚的強烈感。
等酸菜魚溫溫?zé)岬臅r候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夾了一些魚片肉和酸菜，把魚片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞�！巴�!”我叫了起來，這么新鮮爽口的魚片肉，麻麻的花椒，還有酸溜溜的酸菜，真是讓我回味無窮。這口感，這味道，嗯!真好!真棒啊!我越吃越想吃，連辣也顧不上了，只把辣當(dāng)作了魚片肉的調(diào)味品，一直吃到吃不下，才停下來。
吃完后，酸菜魚的樣子和味道一直留在我的頭腦中和內(nèi)心深處，真有一種說不出來的愛。我的口腔里停留著這么美味的酸菜魚的味道，一直都在回味著。
這就是我最愛吃的酸菜魚，它以它艷麗的色澤、獨特的造型、香噴噴的氣味和爽辣的口感，贏得了我的味蕾，讓我十分的喜愛它!
我喜歡的一種美食說明文 篇7
如今，路橋的美食節(jié)正如火如荼地舉行著。
放學(xué)的傍晚，天空還透著一絲光亮，我和媽媽大步流星地走向美食節(jié)。
到了美食節(jié)，那里可謂是人群的海洋。走到一家羊肉串店鋪，那些攤主一邊烤羊肉串，一邊隨著音樂舞動，另外一只手配合著搖動著扇子，像是一只五彩斑斕的蝴蝶在火中飛舞。人們欣賞著，沉醉在音樂和舞蹈中。繼續(xù)往前走，是一家“印度飛餅”。只見一位師傅抽出一團(tuán)面粉，放在鐵板上，飛快地揉起來。接著，師傅熟練而輕快地甩起餅來，看得我們眼花繚亂。往大餅上撒一些餡料，然后上下左右折疊起來，放火上一烤，就完成了。
但是，在感受喜悅和美食的同時，我們是否想過美食節(jié)所存在的環(huán)境問題嗎?
看著腳下的路，遍地都是竹簽、泡沫盒、塑料碗。再看看游人，幾乎個個都是吃完后就往地上隨手一扔。還有就是餐桌上，都是人們吃完東西后的垃圾。
旁邊有垃圾桶，我們?yōu)槭裁床蝗�，偏偏要扔在地上呢？我們手頭有剛用過的泡沫盒、塑料碗還可以繼續(xù)使用，為什么偏要再重新拿一個新的呢？我們自己有紙巾，為什么不在自己吃完后把餐桌清理一下以便接下來的人使用呢？難道我們的素質(zhì)只有那么低嗎？如果有其他地方的游客來參加，我們路橋的形象就這樣被“毀滅”了嗎？
下面有幾組數(shù)據(jù)：平均每天3000人，每人使用5根竹簽，7天共消耗105000根竹簽，小小的數(shù)據(jù)，累計起來卻是如此龐大，這也意味著有許多棵樹會被砍去。 人類的環(huán)保意識，難道只有這么低嗎？
我想，只有環(huán)保的美食節(jié)才真正稱地上是美食節(jié)。環(huán)保和美食不成比例，那么舉辦美食節(jié)才更有意義！
我喜歡的一種美食說明文 篇8
我的家鄉(xiāng)位于濮陽北部的臺前縣，距離黃河大約十里地，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下。
俗話說：“靠山吃山，靠海吃海�！备浇娜藗兌汲Ｈズ舆呩烎~。姥爺每次都把釣的魚帶回家，交給姥姥來做魚，姥姥最拿手的就是做糟魚了。姥姥總是不厭其煩地把每一條魚都處理干凈，處理好了，然后再準(zhǔn)備做魚的材料：蔥葉、花椒、茴、蔥姜、蒜、鹽、醬油、醋和辣椒。
姥姥先把爐子燒地旺旺的，放上鍋，燒熱油，麻利地把蔥姜蒜絲放進(jìn)鍋里，隨著一聲“嗤啦”，一陣香氣飄過來，我馬上湊到鍋邊，一下子有了食欲。姥姥也沒空理我，只顧快速地來回翻炒蔥、花椒，又趕快倒進(jìn)一些醬油，屋里的香味更濃了。姥姥加了些水，放上鹽，燒開后，放上一層蔥葉，然后把魚放在蔥葉上，然后再蓋上蔥葉，加些醋，姥姥說這樣可以讓魚刺爛得快。有些動作老老實一氣呵成的，忙完停下來，姥姥額頭上已有汗珠。
姥姥每次做糟魚幾乎都在晚上進(jìn)行，鍋在爐子上坐一夜，等第二天醒來的時候，一鍋糟魚就做成了。魚一條一條整齊地排放在鍋里，我忍不住，捏上一條塞進(jìn)嘴里，品嘗著雨，與肉又松又軟，刺也爛了，香中帶些辣味。
也學(xué)是魚的香味太濃了，鄰居家比我大兩歲的林林常在姥姥掀鍋后不久，就湊摸著來我家了。姥姥給他也盛上半碗，很快他媽也來了，誰都抵擋不了這誘人的香味，林林媽變吃邊對姥姥的手藝贊不絕口。我一口氣能吃上多半碗，哇!真的是太美味了�？梢哉f，糟魚陪我留下了美好的吃的記憶。
現(xiàn)在，故鄉(xiāng)的金堤河還在我腦海里閃著金光，糟魚還散發(fā)著香味，姥姥的容顏卻蒼老了，我更加想念記憶中香香的糟魚，想念著用糟魚帶給我關(guān)懷的姥姥。
我喜歡的一種美食說明文 篇9
我王大廚今天又想給大家露一手了，今天做的這道菜是卷煎。
做卷煎的第一步是磕雞蛋。
我先磕了六個大雞蛋倒進(jìn)碗里，然后拿出蛋清分離器把蛋黃和蛋清分離。被分離出來的蛋黃黃澄澄的看上去十分誘人。接下來開始調(diào)制肉餡，我把蔥姜切末放進(jìn)肉餡里，但是在倒醬油的環(huán)節(jié)出了紕漏，手一滑，醬油倒多了。我趕緊又倒出來一些，但是醬油很快地滲到肉餡里去了，肉餡被醬油染成了黑色。
我把攪拌好的蛋黃液放入電餅鐺里煎成雞蛋餅，然后把雞蛋餅盛到案板上，把調(diào)制好的肉餡均勻地鋪在雞蛋餅上，把餅一卷，放進(jìn)蒸鍋里蒸了起來。廚房里很快就開始煙霧繚繞，像仙境一般。差不多時間快到了，我關(guān)掉火，激動人心的時刻到了，王大廚的卷煎終于要隆重出爐了。
我小心翼翼地掀開鍋蓋，把卷煎盛出來。為了看上去美觀一點，我還專門把邊角切掉，切成一個正方形。
我得意洋洋地把卷煎端上餐桌，大家都讓我先嘗嘗。嘗嘗就嘗嘗，本廚師全部親力親為，這有啥不敢吃的。于是我用筷子夾起一塊放進(jìn)嘴里，“呸!”媽呀，這也太咸了吧，醬油太多了，這一口下去嗆得我直咳嗽，全家人都笑成了一團(tuán)。
我可不能讓他們看我的笑話。我故作鎮(zhèn)定地拿起卷煎，一邊吃一邊說：“真好吃，真好吃，你們不吃可別后悔!”
其實只有我自己心里知道，這個品嘗過程是多么的艱難而又辛苦，就像一盤“黑暗料理”灼傷了我的味蕾。
吃了沒幾口，我也演不下去了。這次慘痛的失敗教訓(xùn)我是記牢了，以后做飯放調(diào)料一定要慎重再慎重的!
我喜歡的一種美食說明文 篇10
俗話說得好“民以食為天”，作為“民”的我，當(dāng)然也是離不開它的。大千世界，美食很多，只有那天的美味讓我印象深刻，回味無窮。
那是一個繁星撒滿天的晚上，拖著疲憊身軀的我走在從輔導(dǎo)班回家的路上。途中遇到了一家賣炒花生的小店，由于沒帶錢的緣故，只好站在外面向里望去。這時炒花生的香味已經(jīng)吸引了好多上班族，他們排出了長龍般的隊伍。買到的人一臉幸福，有的一抓一把放進(jìn)嘴里；有的一粒一粒斯文地送進(jìn)嘴里；還有的先將花生拋向空中，再用口袋般的大嘴把它收進(jìn)嘴里消滅掉�？粗麄兘蚪蛴形兜某韵�，我的口水已流出三千尺遠(yuǎn)了。再摸著空空如也的口袋，繼續(xù)默默地走在回家的路上。
我一回到家，就用暴雷般的聲音嚷著也要吃花生，還好我家有個“廚王”，他在網(wǎng)上看了一遍炒花生的做法，就學(xué)會了，沒一會炒花生就出鍋了。當(dāng)炒花生散發(fā)的絲絲香味飄過來的那一刻，我心中暗暗發(fā)誓：“我愛上他了�！蹦且活w顆泛著光亮的花生，猶如披著雪花般的外衣，是那么美麗動人。再用手輕輕觸摸，那粒�；ㄉ莘疬�透著微弱的生命氣息——微微發(fā)熱，而且花生殼還油滑油滑的。用鼻子聞一聞，那一顆顆花生發(fā)出香噴噴味道，在香味中還微微夾雜著焦糊味。我發(fā)誓，這是我聞過最香的氣味。好了，接下來讓我的胃寶寶開開眼吧！我用筷子夾住一顆花生，慢慢地放進(jìn)嘴里，用舌頭翻滾著花生，接著一咬，只聽“咔嚓一聲”，花生碎了，然后被吞了進(jìn)去。這個花生又香又脆，讓我回味無窮。
現(xiàn)在，你被我說饞了嗎？如果想解饞，那就跑去嘗一嘗炒花生味道吧！
我喜歡的一種美食說明文 篇11
地瓜，別名番薯，是種很好吃的食物，在我們這兒，非常便宜，家家戶戶都有，鄉(xiāng)親們會用它做成地瓜粥，還會把它切成地瓜干，以備冬天吃。我呢，最喜歡吃的就是燒地瓜了。
一天，我就和我的好朋友李正一起燒起地瓜來。我們先用磚砌了個灶，在搭時，把磚塊左邊放兩塊，右邊放兩塊，前面一塊，后面一塊，最上面再放一塊就大功告成了。這樣從前面放稻草，后面就可以出煙了。我看了看風(fēng)向，風(fēng)朝東西方向吹去，我決定就坐在西北方向燒火。這地瓜，我們早就準(zhǔn)備了好幾個，這好燒的除了稻草我們還弄了些花生秧，對了，李正還從家里帶出了一把扇子�，F(xiàn)在是“萬事俱備，只欠扇風(fēng)點火了”。我和好朋友一起合作起來，我不停地往里放草料，李正拼命地點火、扇風(fēng)，我再加上不停地搬稻草、搬花生秧。只見那火在洞里跳個不停，那煙好像就是風(fēng)的奴仆一般，風(fēng)一吹，它就聽話地跟著飄走了。就這樣，燒了一會兒，我們聞到地瓜的香味了，就拿來一瓢水，澆了過來，這澆在磚頭上的水一下子變成了水蒸氣，再搬開磚頭，那磚頭現(xiàn)在是滾熱滾熱的，三下五除二搬過了磚頭，我們連忙從灰堆里用小樹枝掏出了地瓜。只見這地瓜們的表皮都黑黑的，不過這現(xiàn)在沒有灰蓋著，香氣就更濃了，又是迫不及待地冒著被燙的危險扒下了皮，這時就露出黃燦燦的瓜瓤來，還不時冒著熱氣，吃上一口，真是又甜又面，可比媽媽放在鍋里煮好吃多了。不一會兒，我和李正把這些地瓜就都消滅完了。我們就一起離開了這塊小地。
直到現(xiàn)在，我還回味著那地瓜的味道，真想和我的好朋友再去燒它一燒。
我喜歡的一種美食說明文 篇12
刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱“天下第一絕”，已有數(shù)百年的歷史。刀削面的顏色看相很好，紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”，伴著肉末組成的“肉鹵”，青紅、桔橙相間，還有白色的肉片、湯，還放了一些香菜、牛肉等。面上桌上，一股沸騰的熱氣涌出來，頓時大街小巷都飄著令人無法抗拒的香味。真是令人垂涎三尺!
刀削面的做法很容易把握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒”一會，在面板上反復(fù)揉，再“醒”一會，再在面板上反復(fù)揉直到面團(tuán)表面變得十分光滑，脫不粘手，又不粘面板為止。把水燒開，把面舉到肩膀上方，用一個鐵片對準(zhǔn)開始快速的削面。“嗖、嗖、嗖····”一片片的面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自己的喜歡，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削面就出鍋了。
吃面的時候也很有意思。吃面時，我喜歡把青菜站上酸甜的番茄鹵、含有肉的純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一起，真叫人難以忘懷!我喜歡一根一根的吃面，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是潤滑順口呀!我慢慢吃，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了!有次，我吃面時很急，吸面條時過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著嘴笑了起來。
聽了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可別忘了嘗嘗這道美食哦!
我喜歡的一種美食說明文 篇13
中國有31個省、市、自治區(qū)，每一個地方都有獨特的美食，每一道美食背后都浸潤著當(dāng)?shù)氐奶厣蛡鞒小?/p>
在鄭州，燴面算得上是最好吃的一種面了，大街小巷都有燴面館，劉記燴面、蕭記燴面、合記燴面，還有傳統(tǒng)燴面、老燴面，各種各樣的燴面館比比皆是。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，享譽中原，遍及全國。有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面、牛肉燴面等多種類型，是河南著名美食小吃之一，味道鮮美，湯好面筋。我最喜歡的是羊肉燴面，湯中泛著點點油光，筋道的面條被湯汁的美味浸透，很是好吃，香蔥香菜的點綴更是讓那一碗燴面顏值倍增，俘獲了很多人的胃和心。
來到武漢，那就一定要嘗一嘗武漢特色美食熱干面了。熱干面里面菜品豐富，有蘿卜丁、酸豆角等輔料，還可以根據(jù)自己的喜好添加醋、辣椒油等調(diào)料。熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，再加上富有靈魂的芝麻醬，再撒上香蔥香菜，澆上一點辣椒油，簡直是神仙美味，拿起筷子吃一口，那美味瞬間征服了我的味蕾�，F(xiàn)在，熱干面早已經(jīng)走出武漢，走向了全國各地，就拿鄭州來說吧，街頭巷尾的早餐店除了胡辣湯就屬熱干面最多了。
面條是生活中必不可少的主食，湯，當(dāng)然也不能缺席。商丘永城的饣它湯是我的最愛。里面有雞肉絲、雞蛋，味鮮香辣，口味獨特，加上香蔥香菜和麥仁的點綴，更增加了這道湯的顏值，讓人垂涎欲滴。
中國有那么多的美食，還有一些如開封小籠包、內(nèi)黃燒灌腸、天津大麻花、北京烤鴨……每一樣都獨具特色！
我喜歡的一種美食說明文 篇14
我呀，最喜歡吃媽媽做的雪媚娘，每一次吃媽媽做的雪媚娘，簡直就是一種享受。（第一段）做雪媚娘的方法很簡單，準(zhǔn)備上好的雪媚娘的皮、芒果、奧利奧、一次性杯子、電子秤等。然后把面皮子攤開，用搟面杖搟成圓形，在上面放上芒果，撒上奧利奧，再涂點能淡奶油在上面，從四周把皮子提起來，上面封口。之后整個倒過來，圓形成了立體的，裝在紙盤里，一個就完工了！注意哦，搟皮子時必須在上面撒點面粉，這樣才不會粘在搟面杖上。
一個個雪媚娘整齊規(guī)劃地擺在盤子里，因為有了充足的“食物”，一個個都把臉鼓了起來。再加上面粉雪白的顏色，活像一個充滿活力的少女的臉頰，一個個粉嘟嘟的，光看這就是一種享受。這些雪媚娘真是可愛至極呢！
光看著雪媚娘口水準(zhǔn)會灌滿肚子，一定要品嘗一下。我便拿起一只雪媚娘作出大口咀嚼的范兒了�？蓜e急，像雪媚娘這種星級美食，要有耐心。先嘟起你的櫻桃小嘴，輕輕咬開一個口子，生出舌頭舔舔粗的味道。然后，你再張嘴，細(xì)細(xì)地品嘗。每當(dāng)你咬一口，就會有酥酥的皮子，美味的芒果，清甜的淡奶油，還有脆脆的奧利奧送入你的口中。這種酥中帶脆的口感簡直是人間天境！一口下去你會流連忘返，兩口下去你會滿嘴流“油”，三口下去你一定會吃著手里的，還望著盤里的。
美味的雪媚娘是不是已經(jīng)讓你欲罷不能了呢？來找我吧，我一定會讓你贊不絕口的！
我喜歡的一種美食說明文 篇15
貴州得天獨厚的好生態(tài)，孕育出獨具風(fēng)味的好味道，更帶來了不少的好口碑，就連詹姆士，每次來到貴州都會被貴州的好山好水好食材所吸引。
薏仁米，俗稱“薏苡”，是薏苡仁的種子，排名五谷雜糧之首，其營養(yǎng)價值很高
富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，民間視其為名貴中藥，在藥膳中廣泛運用，被列為宮廷膳食之一。
吃了它好處多多，可以美容養(yǎng)顏、去濕利尿，還能調(diào)節(jié)免疫、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用，是不可多得的好食材，也是很多人的養(yǎng)生必備。
貴州興仁縣，位于貴州黔西南州中部，地處盤江八縣的中心，是茶馬古道上的重要驛站。興仁的氣候，屬于溫暖濕潤的季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑而且興仁的光照條件較好，山地居多而瘠弱少肥，興仁土壤主要以黃壤為主，有機(jī)物質(zhì)含量豐富。薏仁米是喜溫植物，生態(tài)適應(yīng)性強，所以興仁很適合薏仁米生長，甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽。
興仁薏仁米，已有400年的種植歷史采用科學(xué)的種植方法，從種植、采摘到剝殼均是人工，最大化保證薏仁米的完整與飽滿，在生產(chǎn)過程中，無漂白、無任何添加劑，種出的薏仁米色澤潔白、顆粒飽滿、軟糯紺香是國家質(zhì)檢總局授予的地理標(biāo)志產(chǎn)品，天然綠色，讓你吃出健康好味道，薏仁米全身都是寶，整顆可以做薏仁米，磨碎可以做粉，加工后可以做成面條，提煉還可以做成速食品，通過不同手段，在餐桌上也能大放光彩，成為不可多得的美食。
我喜歡的一種美食說明文 篇16
我喜歡的風(fēng)味食品 客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉(xiāng)豐富的特產(chǎn)和食文化而驕傲。 一天，我們?nèi)ヒ患也宛^吃飯。我點了一盤釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。 釀豆腐是客家人的傳統(tǒng)美食。爸爸說，已有一千多年的歷史。哇，那么悠久，是怎樣做出來的？我來了興致。其制作過程非常簡單。首先買回豆腐，并調(diào)好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開始‘釀’。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條‘溝’，把調(diào)好的肉餡塞進(jìn)去，一個釀豆腐就做好了。
釀豆腐講究力度均勻、恰當(dāng)，否則容易破碎。爸爸耐心地向我解釋，正說話間，一盤熱騰騰的釀豆腐就端上來了。堂弟先下手為強，趕忙拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里。哇！燙死我了！他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了熱豆腐 ，堂弟聽了深有感觸地點點頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進(jìn)嘴里，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無窮。嗯，好吃極了！一盤釀豆腐吧一會兒就被消滅得干干凈凈，大家都大呼吃得過癮，吃得開心。 這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠(yuǎn)悠長的歷史。我愛吃釀豆腐，更愛我們的客家文化，愛我美麗的故鄉(xiāng)。
我喜歡的一種美食說明文 篇17
最近我突發(fā)奇想，想做一些既簡單又好吃的美食，媽媽建議我做酸辣粉。
首先要準(zhǔn)備用料，有：紅薯粉條、三瓣蒜、適量的姜和蔥、還有一些花生、一把小油菜。用料準(zhǔn)備完成，就該我大展廚藝了!
第一步，我把粉條放入熱水中，用筷子輕輕地攪拌，讓粉條均勻地泡軟，直到變成水晶色為止。
第二步，把蔥姜蒜切好，我認(rèn)真地切，只聽“咔茲”、“咔茲”的，一根蔥、一小塊姜、幾瓣蒜很快就切好了，我把它們放入碗中，然后加入兩勺生抽、四勺醋、三勺辣椒油，適量的雞精、鹽、五香粉、香油，攪拌均勻，美味的料汁就做好了。
第三步是炒花生米，媽媽說炒花生最注重火候，一定要用小火，我在鍋里放了一勺油就開始炒了，我把洗過的花生溜著鍋邊放進(jìn)去，它們一個個很不情愿地“滾”進(jìn)鍋里，我拿著鍋鏟不停地翻炒，直到花生米變成金黃色為止。
最后一步把粉條和小油菜一起煮上兩分鐘后撈出來放入碗中，一定要小心操作，不要燙到手，再把我調(diào)好的料汁放入粉條中，最后把花生放入，并攪拌，要注意，攪拌時要把筷子往上挑，不要攪出去。
看!美味的酸辣粉就做好了。香氣撲鼻，金黃的花生配上綠油油的小油菜，水靈靈的粉條配上火紅火紅的辣椒油，看著就好吃。這是我做的最成功的一次酸辣粉!我端出去讓大家品嘗，爸爸、媽媽、姐姐都說我做得好，我也很樂意為他們做美食。
我喜歡的一種美食說明文 篇18
今天，咱不聊三國，不聊水滸，來聊聊諸城傳統(tǒng)菜肴——辣絲子。
話說上周三晚上，偶然間，我在飯桌上食了一口辣絲子，剎時，酸甜辣三種口感在我的口腔中爆發(fā)。細(xì)看，它刀功細(xì)膩，潔白如雪，閉目細(xì)品，爽口無比，入口清脆，尤其是與葷菜同時入口下肚，特別開胃。但是看似簡單的菜肴，也一定少不了它那簡單且講究的制作方法。
醋與水的碰撞，也會別有一番風(fēng)味，那帶來的酸爽是其它食品取代不了的。通常5：1的量腌制；否則一步錯步步錯，醋多了會發(fā)爛，反而不達(dá)辣度。
足夠的辣菜才能做出足夠的辣絲，新鮮的辣菜磨刀切片，成細(xì)條狀。潔白的辣菜條拌入鹽，如雪地撒霜，一抖，如漫天鵝毛大雪，浸入醋水之中，醋香爆發(fā)而出。一壇完美的辣絲子，絕對少不了青蘿卜的功勞，將青蘿卜切片至透明，在壇子周邊貼裹上蘿卜片。腌酸的辣菜條放置于壇子中，用聞起來酸爽的醋水漫浸，封地窖。四天后，打開壇口，你會感覺酸爽無比，香飄四溢，入口，贊口不停。
在諸城人的餐桌上，少也不了燒肉。諸城燒肉可是油而不膩，香酥可口，但多吃，會覺得舌頭被膩油包裹。這時，上一碟辣絲子，可真是解膩呀！再吃點燒肉，那感覺太棒了。辣絲子真是開胃小菜��！
這可能不是辣絲子的“真實身份”。如果你患有鼻炎，那這辣絲子可真是再好不過的良藥了，如果可以短暫地的治好鼻炎又可以吃上辣絲子，就真是一舉兩得了！
若各位客官老爺不信，便請去自嘗吧！配上燒烤米飯，沒的說，管飽！
我喜歡的一種美食說明文 篇19
美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無論是山珍海味，會是平凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。在每個人心中，都有一道獨一無二，心目中最特別的美味料理。
我享受過許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。沒有特別的內(nèi)餡，沒有特殊的造型，就只是個普通的餐包�；蛟S有人會懷疑，這平凡無奇的小餐包有何特別之處？的確，它看起來比不上外頭賣的金珍玉饌，但它的價值和美味程度對我而言：無價。
我爸爸是位廚藝精湛的人，各式各樣的料理幾乎難不倒他，尤其是他擅于制作糕點類的西式點心，例如我最青睞的小餐包。為何我會如此喜歡它呢？因為它的美味來自于爸爸的獨特配方。有一次，爸爸從外面買了許多食材回來，讓我們自己動手做面包。對于我而言，這是個新體驗，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導(dǎo)之下開始制作。過程中，爸爸細(xì)心仔細(xì)地教導(dǎo)我們，雖然我笨手笨腳的，但爸爸還是不厭其煩地再次講解。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個我爸親手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至覺得它是世界最美味的面包，我的作品就相形見絀了。
有些料理雖然平凡，但它有獨無偶的美味總是能觸動你的心，那一種美味，令人畢生難忘，它可能有段特別的故事，那特別的滋味，我想，再高級的佳肴也比不上吧。
我喜歡的一種美食說明文 篇20
對于我來說，一提到酸菜魚這道家常菜，就能咽三口以上的唾沫了。那誘人的色澤，爽滑的口感，使我念念不忘。
首先，要備好酸菜魚中重中之重的兩味食材。其一是酸菜，其二，便是魚片。酸菜色澤如翠，翠中攜青，青中透黃，此為極品。魚片須得厚薄均勻，且龍利魚為最佳。
其次便是煸酸菜了。油鍋燒熱，母親手持油壺，在空中劃過一道美麗的弧線，落入鍋中，綻起一朵朵金黃的油花。她捏起幾味酸菜，舉手輕揚便落入鍋中。只見炒勺翻舞。不多時，那原本翠中攜青的酸菜已化為濃綠，仿佛只要再輕輕一翻炒那濃濃的墨綠就會融化。把鍋中加滿水，待到沸騰之時，加入裹好了玉米淀粉的魚片，此時的魚片一入沸水便定了型，魚肉是雪一樣的潔白，魚皮散發(fā)著銀色的光澤，甚至中間部分還透著鋼藍(lán)。這樣的魚皮在煮制的過程中將變得彈性十足。
隨著調(diào)料的作用和時間的變化，與酸菜同煮的魚湯變成了明亮的澄黃，濃郁的香氣，不可抑止的發(fā)散出來，好像室內(nèi)的空氣都凝結(jié)在這濃烈的香氣之中了。待三五分鐘過后，將其盛入雪白的瓷盤之中，雪白的魚肉和翠綠的酸菜漂浮在金黃的湯汁上，再佐以深棕色的花椒，淺碧的蔥碎，絲滑軟嫩的細(xì)粉，我的眼睛簡直不能移開了。夾起一片魚肉，放入口中，濃厚的湯汁，配上爽滑的口感，再加上酸菜的鮮香，入口即化�？梢苑Q得上是色，香，味俱全了。
我暗自欣嘆：“美味至此，夫復(fù)何求？”
我喜歡的一種美食說明文 篇21
經(jīng)過長途跋涉，我們終于到了野炊場地，去炒藕啰！
先洗鍋！我拿起水桶，把水倒入鍋里，鍋里發(fā)出滋滋的聲音，似乎有人在尖叫，頃刻間，鍋洗干凈了。我又倒入金黃色的油，里面?zhèn)鞒龅淖套搪曇舾罅�，我立刻把切好的藕倒了進(jìn)去，嘩！藕被我倒入了地獄當(dāng)中，我拿起鏟子，挽起衣袖，翻炒起來，攪拌，攪拌巧克力！我一邊唱起歡樂的歌曲，一邊讓鍋鏟在鍋中舞蹈。上帝視乎嫉妒我的歡樂，讓煙來戲弄我，哼！我不怕！我轉(zhuǎn)身深深吸了一口新鮮空氣，開始憋氣時間，兩秒鐘十秒鐘……我一邊憋氣，手上也沒有閑著。一會幾把藕翻起來，一會兒把藕死死地壓住。
憋不住了，憋不住了，我剛想再次轉(zhuǎn)頭吸一口新鮮空氣，一道濃煙鉆進(jìn)我的眼睛，鉆入我的五臟六肺，�。】瓤瓤�！我不停的咳嗽，眼睛感覺火辣辣的，淚水都快被擠出來了，不！不可以！男子漢大丈夫怕什么！我努力不把煙當(dāng)一會事，繼續(xù)炒菜。媽媽，快給我午餐肉。好！我接過午餐肉，三下五除二倒進(jìn)鍋里。
現(xiàn)在是展示出我真實的實力了！我不顧早已發(fā)燙的鍋鏟，用力的翻炒著藕和午餐肉，為了讓它更快出爐，我讓媽媽多加一點柴火，剛加入柴火我就后悔了，這團(tuán)火就像一頭雄獅，想吞掉我，我開始退后，心里不停地想，我到底該不該放棄呢？不！我不能放棄！我一定要炒好這一份菜！我這個念頭死死刻在了我全身上下每一個細(xì)胞里。我再次重整旗鼓！
終于炒完了，我累得滿頭大汗，直喘粗氣，我嘗了一口，太好吃了！這個味道我一輩子也忘不了！
我喜歡的一種美食說明文 篇22
每年過了“霜降”這個季節(jié)，夜里打霜的天氣就多了。正好最近我嗓子干總是咳嗽，而且這些問題一直困擾著我，正愁沒地方治呢。這不正好今天老師就來和我們一起做銀耳湯了，據(jù)說這銀耳湯可是有潤喉、潤肺的功效呢。
想做出一碗美味可口、芳香馥郁的銀耳湯，主角“銀耳”肯定是必不可少的，那配角又是誰呢？它們就是如同扁舟的百合片，好似豆子的花生，還有長著“雞嘴”的蓮子，最后就是全身上下布滿皺紋的重量級人物大紅棗。
材料都備齊了，那就來一起制作吧。首先，把干貨放到水里泡軟，再起鍋燒水，將泡好的干貨和冰糖加入開水，熬至15-20分鐘即可。如果你想品嘗真正黏稠、入口即化的極品銀耳湯，就必須付出更多的精力和時間才行，先滾火煮開，再文火慢燉1-2個小時才可以。
熬好的銀耳湯，色澤鮮艷，香味撲鼻而來，所有的材料都變得截然不同，銀耳也似乎被注入了靈魂，變得那么妖嬈，蓮子的“雞嘴”四分五裂，紅棗更是厲害了，泡了銀耳湯浴后竟然返老還童了，身上的皺紋全部化為烏有。
這下銀耳湯的味道可真是堪稱天下第一，它的味道黏稠而不膩，甜中帶有微苦。湯與材料完全融合，輕輕流入胃里，慢慢蕩上心田，銀耳湯就這樣進(jìn)入了我的美食地圖里。這就是色味俱全的課堂之湯，老少皆宜的美食——銀耳湯。
我喜歡的一種美食說明文 篇23
我們其實喜愛美食，但有時為何揮霍美食呢？
在餐廳中，你是否吃的美食沒有吃完，從而遺忘在餐桌上呢？不管你有沒有，反正我有！但這樣真的好嗎，“全球800萬噸浪費的糧食，夠2億人吃一年”——這是央視發(fā)表出的驚人數(shù)字！對于古代那是夢啊！
就那一則新聞來說，還記得揚州炒飯——號稱“份炒飯”用來喂豬，到手的吉尼斯紀(jì)錄也取消了。我猜你們一定想得起吧！真讓人氣憤不已呀！我能想象大地在哭泣，肥豬在載歌載舞。那取消吉尼斯紀(jì)錄還算輕的，我覺得應(yīng)該向億億萬萬的生靈道歉，讓參與方懺悔。
往小的說，學(xué)校的食堂中也是浪費得嚴(yán)重，我估計1000個學(xué)生中，一個中午能浪費400千克。只有學(xué)生說：“沒胃口，吃不下，“吧食物倒掉。如果每個人都這樣子做，可想而之是多么驚人的數(shù)字呀！
可能覺得那些食物不是美食，但仔細(xì)想一想在饑餓時，在你面前或許只有饅頭，我猜你一定會去吃。水只有在干渴時，才會帶來甘醇的甜味，食物也是一樣的現(xiàn)在國家都施行”光盤行動“許多餐館也用這一招，我覺得沒必要，因為這只是壓抑浪費糧食的勢力而已要想解決就要從現(xiàn)在起才能不讓美食在垃圾中痛苦而漫長得度過余生。
美食就像人一樣都有責(zé)任，責(zé)任就是為他人吃飽嘗到酸，甜，苦，辣，咸被小腸吸收營養(yǎng)。這是舍身忘己的精神。
浪費糧食是不好的，為什么許多人揣著明白裝糊涂呢？
何時才能讓美食放心呢！
我喜歡的一種美食說明文 篇24
鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃。它是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯的鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，在南京的大街小巷隨處可見它的身影。
記得那是我第一次去南京，媽媽說要領(lǐng)我去一品南京一絕——鴨血粉絲湯。我樂不可支，欣喜若狂地跟著媽媽來到當(dāng)?shù)刈钣忻镍喲劢z湯店——小潘記鴨血粉絲湯去品嘗美味。推開大門，只見飯館里座無虛席，人頭攢動。好不容易找到座位，又經(jīng)過了十分鐘的漫長等待，兩碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯端上桌來。我迫不及待地端起碗，細(xì)細(xì)端詳起來。碧綠的香菜、絳紫的鴨血、褐色的鴨肝、金黃的油豆腐，光看外表就令人垂涎三尺。我拿起筷子，不顧形象地大快朵頤起來，“呼呼啦啦，呼呼啦啦”，晶瑩剔透的粉絲隨著鮮香可口的鴨湯溜進(jìn)我的肚子里，鴨湯濃郁，粉絲Q彈，鴨雜新鮮，如果再買一杯酸梅湯和一小份鍋巴，兩碗粉絲湯都不夠!
這么好吃的鴨血粉絲湯是怎么做出來的呢?后廚的阿姨邀請我進(jìn)去觀看制作過程。只見一位廚師將鴨血、油豆腐等材料切好放入鍋中用小火慢慢燉，然后煮好粉絲并加入燉好的材料，舀一碗鴨湯，夾幾根香菜，挖一勺辣油，一碗色香味美、爽口宜人的鴨血粉絲湯就大功告成了。
南京人自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。鴨血粉絲湯不僅是南京的一道傳統(tǒng)美食，更是南京人心頭永恒的記憶……
我喜歡的'一種美食說明文 篇25
“臭豆腐喔！”“很好吃喔！”“里邊坐！吃飯吃面都有喔”“烤香腸喔！”……夜市里香味四溢，讓我垂涎三尺。刨冰、豆花都好吃，山珍海味吃不完，烤香腸、烘玉米，令人垂涎欲滴、難以忘懷！
“全球最怪食物”——豬血糕，“中國人的漢堡”——叉燒包，“消夏甜品”——珍珠奶茶，“特色小吃”——蚵仔煎，及我最愛的黃金雞蛋糕，都讓人食指大動！還有令人百吃不厭的雞排、東山鴨頭、臭豆腐和魯味，是爸爸最愛的下酒菜；令人飽足滿滿的牛排，真是物超所值，吃到了原野的芬芳！當(dāng)歸鴨面線、牛肉面和海鮮粥；還有令人暖意融融的米粉湯、藥燉排骨、魚丸湯和小火鍋，趕緊來一碗，趕走心中的冬天，叫人全身暖洋洋；令人暑意全消的冰淇淋、綿綿冰、八寶冰和蜜豆冰，連月亮都好嫉妒，瞪大眼睛，也想分一杯羹！揚名國際的攤販，記者采訪都說贊，夜市里不用三心二意，絕對價錢公道，便宜好吃又大碗！呼朋引伴逛夜市，水泄不通人擠人，長沙夜市最好玩，美食更是吃不完，老板鈔票數(shù)不完。夜市美食大會串，真恨不得是個大胃王，將所有的美食，全都裝進(jìn)我的大肚囊�？痉�、炸雞排、都好吃，想得到的通通有，吃的、賣的、用的都有賣美食琳瑯滿目，美味可口，令人垂涎欲滴、難以忘懷！
夜市里擠啊擠，好玩又有趣，吃牛排不用急，夜市也有牛排館，保證你吃得心花怒放，大聲的說：“夜市美食真是贊！”
我喜歡的一種美食說明文 篇26
我的家鄉(xiāng)在河北正定，也是國家歷史文化名城。當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)也有特色美食-----正定八大碗。
正定八大碗的代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目，實際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當(dāng)時儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個數(shù)字。當(dāng)時酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海帶、粉條和農(nóng)家時令菜蔬(如蘿卜、白菜、茄子等)。其葷菜均是運用獨特工藝先煮后蒸，按照嚴(yán)格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。
八大碗的作法有粗細(xì)之分，細(xì)八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，選材考究，經(jīng)濟(jì)實惠，肥而不膩，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顯著北方菜系特征，葷素搭配，營養(yǎng)豐富，吃法講究，現(xiàn)已形成一套完整、規(guī)范的工藝流程和技藝標(biāo)準(zhǔn)，不斷被不同食用人群所接受和喜愛。同時，也被不斷的發(fā)展完善。
我喜歡的一種美食說明文 篇27
各個地方都有自己當(dāng)?shù)鬲毺氐娘嬍�。像蘭州的拉面，東北的餛飩，天津的狗不理包子。而三大火爐之一的重慶呢，除了火鍋，與重慶人形影不離的就該是小面了。
今天又來到街角的一家小面館吃面。和重慶大多數(shù)小面館一樣，這里不足十平米，裝修也不算豪華，就馬馬虎虎吧。其實重慶人并不喜歡面館裝修太好，反而喜歡坎兒上路邊兒簡陋的面攤，不為什么，就因為在這樣的環(huán)境下吃面才有味道，才有純樸新鮮的感覺。我點了二兩素小面后，就等待著面上桌的那刻。說實話，盡管有雜醬面、牛肉面等，我還是鐘情于小面;就如同方便面，幾十種新口味還是趕不上最初的紅燒牛肉面。新的不一定是好的，在吃面這一點上的確如此。而我對小面的印象就像對重慶人的印象，樸實、耿直、豪爽。
師傅先往鍋里丟了一把水面后，接著放了一點兒藤菜。趁面還未燒好的時候，師傅就開始打佐料。重慶小面對佐料是很講究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余種配料。據(jù)說辣椒要當(dāng)天用完，以保持其鮮味。最后，師傅把面從鍋里撈起來，我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到小面獨特的香味漸漸飄來。
重慶人天生愛吃辣。這與重慶潮濕的氣候分不開。在重慶住久了的人，總覺得嘴里少點什么味兒，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格。重慶的辣不像湖南那帶的，重慶的辣是麻辣，而不是一味的干辣。倘若你哪天來到重慶，不要只把眼光停留在火鍋上，最好來親自品嘗一下重慶的小面。要知道，重慶人吃火鍋很頻繁，但總不能天天吃;而小面就不同了，只要你什么時候想念小面了，或者抵擋不住街邊面館散發(fā)出的香氣了，都可以從包里掏兩塊五角錢解解饞。難道你還怕在重慶街頭找不到面攤?不會的。重慶人對小面的愛是難以言喻的。
我還依稀記得年前，小面只賣一塊二，不到十年，面錢就翻了一番。而居民的收入在這近十年間，也翻了一番，更說明了重慶小面同重慶人的生活是息息相關(guān)的。
我喜歡的一種美食說明文 篇28
世界上最治愈的東西，第一是美食，第二個才是文字。
——題記
美食，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘，將你敏感而又自卑的心房驀然照亮。
之于這匆匆而逝的13年，嘗過了無數(shù)道玉盤珍饈，可無奈山珍海味沉浮，任爾芳鮮無數(shù)，迷失在味蕾綻放間每一道短暫的光陰。會在考試之后拉上三五好友風(fēng)風(fēng)火火地去街邊逛小吃，各式各樣的小食投入眼簾，繁多復(fù)雜，惹人歡喜。卻在不知不覺中隱隱透射出一種孤獨的味道，一種只有我才能體會到的孤獨。
一旦觸及味蕾的引線，回憶就會漫天飛舞。記憶中的馬卡龍猶帶著初識的甜蜜與邂逅的歡喜，在味蕾的卷軸里點點暈染，慢慢綻開。
初識馬卡龍，是在參加同學(xué)的生日聚會時。走進(jìn)大廳里便赫然看見了一個大型的馬卡龍蛋糕。走上去，混著咖啡和奶油的香甜氣息撲鼻而來，就著醇厚女音吟唱的香頌，迎面遇見油畫里的埃菲爾鐵塔，仿佛穿越到夜巴黎的街頭，帶了懵懂的沖撞在眼睛里洋溢著模糊的柔光。
拿起一塊，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著輕輕淺淺的光澤，餅身下緣還會出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊。輕輕放入口中，咬一口，層次感分明，酥脆如薄雪，綿膩卻有如羽毛般清新飄渺，加上又軟又綿密的內(nèi)層，這樣外酥內(nèi)軟的別致口感，猶如陽光般瞬間溫暖了我小小的心房。想必這就是味道的魔力，它不僅能烙進(jìn)人的記憶里，也能滲入人的情感，甚至成為貫穿人一生的印記。
馬卡龍繽紛的口味與鮮艷的色彩下包裹著世上最甜蜜醉人的滋味，使我每天都想換一種口味，期待生活也會像馬卡龍一樣充滿繽紛的色彩。在咬下一口馬卡龍的剎那，便立刻被征服，連連而來的驚艷讓我無法思考，就像正在經(jīng)歷一段甜蜜與冒險交織的夢幻旅程。
這便是美食在味蕾上的綻放，是美食的真諦，美食的意義：美食，不是逃避，不是躲藏，不是獲取，不是記錄，而是在想象之外的環(huán)境里，不經(jīng)意間照亮你，從此慢慢改變心中真正覺得重要的東西，成為自己所期許的模樣。
我喜歡的一種美食說明文 篇29
秋冬兩季，你要是到我的家鄉(xiāng)街道走一走的話，可要小心呀！因為不定時的會聽到那一家家廚房里傳來“呯當(dāng)，呯當(dāng)”的爆炸聲。
我的家鄉(xiāng)是在北京以東的燕山山脈，河北省唐化唐山市遵化市。我們這里盛產(chǎn)一種板栗，它以色澤鮮亮、含糖量高、甘甜芳香和營養(yǎng)豐富著稱，在國內(nèi)外市場久負(fù)盛名，因此，被它就有了一個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿帧〇|板栗。
每到中秋節(jié)左右，我就會和媽媽上山去撿栗子。栗子的外殼，像綠色的刺猬，渾身長著尖而硬的刺，里面有的包著三個栗子，有的有兩個栗子，還有的里面只有一個栗子。像這樣一個“獨生寶寶”的栗子，個頭就會大一些，比我們的乒乓球小不了多少。要是我膽大用手剝它的外殼，它會毫不客氣地扎我的手。
剛撿回來的栗子，吃起來不怎么太甜；要放一段時間，栗子才會變得很甜了。我們家一般是用鋁制平鍋炒栗子的。先用水清洗一下栗子，接著撈出放入鍋中，用小火煎炒栗子，時不時地翻動一下。但是到水汽沒了的時候，翻炒就一定要小心了，因為這時栗子會神不知鬼不覺——“爆炸”，呯當(dāng)！呯當(dāng)！……這就是你就知道了，原來廚房里傳出來的是栗子大發(fā)脾氣的聲音呀。就這樣呯當(dāng)呯當(dāng)下去，再等10分鐘左右，栗子就熟了。
我們這里有一種做法叫做：“糖炒栗子”。家里制作時一般不會放糖，市場上的栗子是用機(jī)器炒鍋制的，他們放糖。把栗子和一種黑色石子一起放到鍋中，打開電源，機(jī)器就自動轉(zhuǎn)動并加熱起來。在栗子快要熟的時候，加一些糖進(jìn)去。不一會兒的功夫，栗子的外殼就像涂了一層油似的，油亮亮的，混合著香甜的味道，真讓人讓人垂涎三尺。
剝開油亮的荔枝殼，把栗子仁塞進(jìn)嘴里，一股清香溫潤的甜甜的味道，立刻在嘴巴里散開，鉆過我的喉嚨，直達(dá)我的胃里，渾身都舒坦著呢！我又往嘴里塞了兩個栗子……
對了，吃栗子的時候，都不許說減肥的話題，說也白說，因為栗子和人都會爆炸！
我喜歡的一種美食說明文 篇30
熱干面是武漢特色美食，可以說是武漢的代表之一。
剛做好的熱干面，顏色棕黃，帶著水潤的光澤，這顏色既不深沉暗淡，又不淺薄輕浮，恰恰好，十分誘人。冬天的早晨，熱干面可是武漢人必不可少的過早選擇。一碗碗熱干面出鍋，一縷縷熱氣氤氳飄散，似乎在向過往的人們招手。禁不住誘惑的人就這么被暖和的香氣勾住鼻子，一步步牽到店里。
聞一聞，噴香的芝麻醬微微發(fā)甜，混合著鮮辣的紅油味，簡直沁人心脾。拿起筷子，夾起一大筷面條，嘩嘩吸進(jìn)嘴里。光滑柔軟的面條滑過嘴唇，溜進(jìn)口腔，剩下的小半截也在空氣中旋轉(zhuǎn)舞動后，被滋溜一下吸進(jìn)嘴巴。滿滿一口，勁道的面條與醬汁混合，再被紅油點上一把火，喚醒冬天早晨僵冷倦怠的味蕾。
我和爸爸都很喜歡吃熱干面，尤其喜歡家附近一個略顯冷清的小店的熱干面，那味道，十分地道。冬日清晨，爸爸總是用他那雙溫暖的大手牽著我，慢慢向小店走去。我緊緊抓住爸爸的大手，把自己的手包裹進(jìn)去。不長的路一會兒就走完了，到了店里，老板面帶微笑地迎接我們，“來啦!”一邊打招呼，一邊張羅起來。不用我們點餐，沒一會兒，兩碗熱騰騰的熱干面就端來了。
爸爸吃熱干面喜歡加很多蔥、辣椒油等調(diào)料，再用那雙大手用力攪拌一會兒，每根面條就都裹上了濃厚的醬汁。一大口一大口，狼吞虎咽，沒一會兒就吃完了。我呢，喜歡加上一份炸醬，那咸咸的味道正是我的最愛。一點點攪拌均勻后，才開始一口一口慢慢品味，不浪費一丁點兒。早早吃完的爸爸就優(yōu)哉地等著我。
在這不算長的過早時間，我和爸爸什么都聊，聊我的校園生活，聊我的成長煩惱，而爸爸也聊聊他的工作。窗外蕭蕭的冷空氣一片迷蒙，坐在店里的我一點都不覺得冷。
熱干面，在我心中就是代表著溫暖的食物。
我喜歡的一種美食說明文 篇31
“知味聞香，停車觀味”。話說，杭州的名小吃店——知味觀，是從古至今杭州的第一道招牌。凡是到過杭州的人，就一定要嘗嘗知味觀的小吃，不然，就等于白來。而它的招牌，也是名副其實，不管什么時候，知味觀總是人滿為患，顧客上至大老板，下至農(nóng)民工，人氣只得用一個字形容——旺!
我最愛吃知味觀的小吃了!知味觀小吃種類繁多，面條、粉絲、包子……可是，令我印象最深的，最喜歡的還只有一個——知味小籠。走遍杭城，也許，只有它的最入味了。
知味小籠一籠十只，樣子美觀，價錢實惠。每一只小籠，長得都“一摸一樣”，仔細(xì)數(shù)一數(shù)，十二折，一折不少，中間還有一個小圓，樣子好看極了。十只小籠擺在具有濃郁水鄉(xiāng)氣息的蒸籠里，平添了幾分雅致。
知味小籠不光樣子精致，口味也真的不賴。用筷子輕輕夾起一只小籠，放入口中，嘴輕輕一咬，一股鮮鮮的汁水便射入你的口中。有些燙燙的，卻讓人還想再吸一口。待第一口湯汁下咽，便夾著肉繼續(xù)咬一口，肉肥而不膩，很有筋道，再拌著鮮香的湯汁，更是美味無比。好像肉中有汁，汁中有肉，融為一體了。再加上那薄薄的皮，不會讓小籠太單調(diào)——因為，在皮上蘸一點點醋，又是另一番風(fēng)味。鮮汁中帶著些酸味……嗯，抿一口，真是太棒了!
知味小籠的絕世美味全源自于純手工制造與現(xiàn)蒸現(xiàn)賣。那一旁剛包好的鮮汁小籠，便立刻被送入蒸籠，待到二十分鐘后，濃濃的香味飄然而出，便把人們的食欲勾了出來……不過分的說，我一個人就能一口氣吃下一籠小籠，不需要任何佐料相伴，只要一碟小醋，便可吃的精光。原因就是——太美味了!
知味小籠雖不是什么山珍海味，也不如那些燕窩人參的滋補，但是，它的原汁原味是無可抵擋的。
面對著這個流行西餐意面的時代，在我的心中，知味小籠卻是我最喜愛的一道美食。它樸實無華，卻不乏美味。怪不得“知味聞香，停車觀味”，這么多人都迷戀于知味小籠，因為，在我們的心中，這就是一種，最喜歡的美食的享受。
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