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初中腸粉說(shuō)明文600字（通用15篇）
大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，特別是其中的說(shuō)明文，更是常見(jiàn)，說(shuō)明文的中心鮮明突出，文章具有科學(xué)性，語(yǔ)言確切生動(dòng)。那么你有了解過(guò)說(shuō)明文嗎？下面是小編收集整理的初中腸粉說(shuō)明文600字，希望能夠幫助到大家。
初中腸粉說(shuō)明文 1
我的家鄉(xiāng)——普寧，是一個(gè)人文與自然相和諧的地方。這兒有許多的游玩景地，就如：昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢(qián)湖漁艇、培風(fēng)寶塔、華嚴(yán)寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”，這些勝跡都在古城洪陽(yáng)周?chē)．?dāng)然，普寧的文化遺產(chǎn)也有許多——普寧英歌、潮劇、金漆木雕、鐵枝木偶，還有普寧也因嵌瓷而有著“嵌瓷之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)呢。
不過(guò)，比起以上這些，更值得一提的是這里的美食。忙碌的一天，應(yīng)從晶瑩剔透、鮮香滿(mǎn)口的腸粉開(kāi)始。普寧腸粉是一種使用米做成的潮汕小吃，因其薄皮成豬腸狀，故稱(chēng)腸粉。這里大多數(shù)人的早餐都選擇從腸粉開(kāi)始。一大早，市區(qū)的街頭巷尾，總有三五成群的圍著一個(gè)個(gè)腸粉攤檔。
一般我吃完了腸粉，就會(huì)燒一壺?zé)崴畞?lái)品茶。說(shuō)起品茶，里面的講究可就多了。有一次，我?guī)е齼蓚�(gè)同學(xué)到家里一同品茶，見(jiàn)桌上只有三個(gè)茶杯，于是我便多拿來(lái)了兩個(gè)，這樣剛好每個(gè)人都有一個(gè)杯子。父親見(jiàn)了連忙就制止了，他笑著說(shuō)：“傳統(tǒng)的潮汕工夫茶一般只有三個(gè)杯子，不管多少客人都只用三個(gè)杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無(wú)論其身份尊卑，無(wú)論其年齡大小，也無(wú)分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的'茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個(gè)用。這種習(xí)俗是為了表示團(tuán)結(jié)、友愛(ài)和互相謙讓的美好品德，知道了嗎?”我恍然大悟，頓時(shí)為自己的無(wú)知而感到些許的慚愧，不過(guò)這也觸發(fā)了我對(duì)工夫茶茶禮的興趣。
然而，最聞名天下的普寧小食就數(shù)炸豆干了。其食法可分為焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆干最為膾炙人口，油炸豆干皮赤而酥脆，內(nèi)肉白而嫩滑，稱(chēng)“外金內(nèi)銀”。嘗起來(lái)又脆又軟，香味久存于口齒之中，若是有蔥珠、韭菜鹽水醬作佐料，就更加風(fēng)味獨(dú)特了。
說(shuō)起普寧的美食，那簡(jiǎn)直是太多太多了。現(xiàn)在暫時(shí)只能列舉到這了，還有許許多多待我嘗試的美食，比如：落蹄粿、洪陽(yáng)蠔烙、撈面等等，以后有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗。那么，你的家鄉(xiāng)是否和我一樣，有著數(shù)不盡，嘗不完而又耐人尋味的特色小吃呢?
初中腸粉說(shuō)明文 2
廣東腸粉主要分兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉。布拉腸粉是有夾餡的，因此品嘗布拉腸粉主要以嘗餡為主。在湛江，人們會(huì)以通俗的名稱(chēng)為腸粉擬名。如“羅漢齋”、“蛋拉”、“肉拉”等，這些親昵的稱(chēng)呼更拉近了食客的心。人們則可以根據(jù)不同喜好選擇自己喜歡的口味。布拉腸粉嘗餡，則抽屜腸粉與其相反，主要嘗的就是腸粉的皮。越是滑手的腸粉皮，口感越是細(xì)膩。因此抽屜式腸粉對(duì)做工要求與技巧很高。
當(dāng)然，一份出色的美食料理怎能缺配料的輔佐呢?在廣東地區(qū)，大多數(shù)食肆都是用生抽配腸粉的。不同食肆對(duì)生抽的處理方式也會(huì)不同。有的老字號(hào)把腸粉生抽經(jīng)過(guò)加水減低生抽咸度以免破壞腸粉的`鮮美，再熬煮使生抽的香味充分散發(fā)，最后才放入壇中封存。在一段時(shí)間后，這些生抽也會(huì)因時(shí)間的調(diào)適而更加濃厚。有的地區(qū)也會(huì)用其它醬料調(diào)味，如新加坡和馬來(lái)西亞喜歡用甜醬，潮州喜歡用鹵湯。若在伴有醬料的腸粉上灑喜愛(ài)芝麻粉，味道將更加美味。
在廣東，你可以隨處可見(jiàn)到腸粉的身影：在巷口，你會(huì)見(jiàn)到專(zhuān)賣(mài)腸粉的小攤;在茶餐廳，腸粉幾乎是每一桌必點(diǎn)的食品。即使是在繁榮的香港，市民們還是喜歡腸粉作為早點(diǎn)。
腸粉的價(jià)格不比鮑魚(yú)的昂貴，不到十元，你便可品嘗到它的可口。正因如此，它才能因物美價(jià)廉得到推廣。它沒(méi)有糖醋咕嚕那么香甜，也沒(méi)有佛跳墻那么昂貴。它有的只是一身潔白與令人久久的回味。它不需要雕花的裝飾，也不需要色素的沾染。拿不正如同千萬(wàn)廣東百姓的純樸厚實(shí)，不沾染奢華做作么?
北京街頭，充斥著形形色色的美食，那些或五顏六色或做工精致的食品，倒映著北京絢麗的生活。但與廣東相比，不正也失了一份原始的真么?
“老板，來(lái)一碟腸粉!”隔壁桌的吆喝聲，拉回了我對(duì)腸粉種種情結(jié)。老板的回復(fù)還是一樣的。但這次竟沒(méi)了剛才的失落，反倒多添了一絲自豪。即使我們都沒(méi)有嘗到腸粉，但我想，我們都是因腸粉的潔白通透而做出的選擇吧!正因腸粉映照了廣東人的特質(zhì)——爽朗、樸實(shí)、耿直，不需金錢(qián)、權(quán)利、地位的修飾，才會(huì)令人覺(jué)得如此可親，他們正如同周敦頤筆下“出淤泥而不染，濁清漣而不妖”的蓮，用自己樸實(shí)的汗水裝點(diǎn)著廣東，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我不由自主地開(kāi)始想家，并且為廣東人感到自豪，因廣東能在高速發(fā)展期還能保留腳踏實(shí)地的樸實(shí)而驕傲。
初中腸粉說(shuō)明文 3
媽媽?zhuān)靡惠呑幼屛颐靼啄笎?ài)的重量，可我還從沒(méi)對(duì)你說(shuō)過(guò)我愛(ài)您，還總是和您鬧脾氣，從來(lái)不理解您的不容易。
記得那是一個(gè)已是深秋充滿(mǎn)涼意的漆黑的傍晚，我寫(xiě)完作業(yè)悠閑地躺在沙發(fā)上，偷偷刷起了朋友圈。一碗熱氣騰騰色香味俱全的腸粉出現(xiàn)在我的眼前，看得我不禁咽了咽口水�！皨寢�?zhuān)瑡寢專(zhuān)@個(gè)看起來(lái)好好吃呀，我也想吃!”
整個(gè)夜晚，我的腦子里全都是那香噴噴的腸粉，不知不覺(jué)間就睡著了。清晨醒來(lái)，我已是饑腸轆轆，家里安靜極了。只聽(tīng)見(jiàn)我那肚子咕咕的叫聲，不對(duì)呀!我有點(diǎn)疑惑?平時(shí)這個(gè)時(shí)候，要么是洗漱間里“嘩嘩”流水聲，要么就是油煙機(jī)的“轟轟”聲!什么情況?媽媽居然沒(méi)有給我做早飯，媽媽不在家!我又餓又氣，嘴里不停嘟囔著。
這時(shí)門(mén)鈴響了，我心想一定是媽媽從外邊回來(lái)了。我打開(kāi)門(mén)正想發(fā)脾氣來(lái)著，可當(dāng)看到媽媽端著一碗熱氣騰騰的腸粉時(shí)，我有些不知所措，到嘴邊的'抱怨的話(huà)，硬生生憋回了肚子里。我呆呆地望著媽媽?zhuān)瑡寢寶獯跤醯卣驹陂T(mén)口，媽媽的睡裙和凌亂的長(zhǎng)發(fā)迎風(fēng)飛舞，寒風(fēng)也呼呼地往門(mén)里灌，可此時(shí)我感覺(jué)不到一點(diǎn)寒冷，心里是暖暖的，就這樣傻傻地站在門(mén)口。媽媽打破了這片靜寂，“別在門(mén)口傻站著呀，快進(jìn)去穿衣服洗漱，洗完了趕緊來(lái)吃，還是熱的呢�！蔽亿s緊從媽媽手里接過(guò)飯盒，飯盒是滾燙滾燙的，媽媽的手卻是冰涼冰涼的。這可是最近賣(mài)的超火的腸粉，人一定很多很多，媽媽一定排了很久很久的隊(duì)，怕涼了又火急火燎給我送回來(lái)。淚水已打濕了眼底，我忍了又忍，沒(méi)讓它流出來(lái)……
母愛(ài)是什么?是那碗香噴噴的腸粉，是那雙凍的冰涼冰涼的手，是那排了很久很久的隊(duì)……
初中腸粉說(shuō)明文 4
人們都說(shuō)“食在廣州”，那日一見(jiàn)，果然名不虛傳。
當(dāng)時(shí)我正在廣州看病，但身為吃貨的我，又怎能放棄這座“美食城”呢，于是我硬是把媽媽拽到了廣州街頭。我一眼就相中了一家招牌體面的小吃店。店里的廚師衣著整潔，面帶微笑，一看就知道是經(jīng)驗(yàn)豐富的老廚師。
果真是“英雄所見(jiàn)略同”，當(dāng)天慕名前來(lái)的食客可真不少。店里早已是人滿(mǎn)為患，店外還有人在候著，傳菜員在桌子之間來(lái)回穿梭，每張桌子上都擺著數(shù)碟腸粉。那瑩白透亮的腸粉躺在醬汁中，姿態(tài)閑適，它不看眾人，但眾人皆看它。
我點(diǎn)了一份店里的招牌瘦肉腸粉，在等候的間隙里，我看見(jiàn)廚師拿出一壺米漿，均勻地倒入大鐵盤(pán)中，又拿出一顆雞蛋，輕輕磕開(kāi)，將雞蛋液打在米漿上，攤平，順手往上撒一把小蔥，又順手將把大鐵盤(pán)插入蒸屜中。一分鐘不到，廚師已經(jīng)抽出鐵盤(pán)，用兩個(gè)小鏟子將薄薄的'面皮堆成腸子狀，切成八小塊，再淋上熱騰騰的醬油。這一連串的動(dòng)作，廚師一氣呵成，當(dāng)一盤(pán)熱騰騰的腸粉擺在我面前時(shí)，我還看得意猶未盡。
廣州的腸粉果真正宗，一口咬下去，腸粉中的肉汁直沖向你的喉嚨，鎖住你的味蕾，鮮嫩的瘦肉和細(xì)膩的面皮完美的融合到了一起，再加上咸香的醬油，這味道，簡(jiǎn)直叫人欲罷不能。
腸粉價(jià)錢(qián)實(shí)惠，流行在廣東的大街小巷。若說(shuō)起它的來(lái)歷，你可能要大吃一驚了。據(jù)說(shuō)在古代，廣州人喜歡吃一種用米漿蒸出來(lái)的三四層的米糕，后來(lái)廣州有旱災(zāi)，于是有人為了節(jié)省材料在米漿里兌水。這一兌可了不得了，蒸出來(lái)后居然成了晶瑩剔透又柔軟細(xì)膩的面皮。人們把它切成條狀蘸醬油吃，后來(lái)乾隆品嘗后，大贊其好吃。從那時(shí)起，腸粉便在南方的大小城市中聲名鵲起。
老話(huà)說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，我卻說(shuō)，“一方水土養(yǎng)一方美食”。我希望以后能夠走遍全中國(guó)，吃遍所有的美食。
初中腸粉說(shuō)明文 5
深圳雖說(shuō)不是我的家鄉(xiāng)，卻酷似我的家鄉(xiāng)。每次去深圳的時(shí)候，我都要給爸爸打個(gè)電話(huà)，再三托付他一定要給我準(zhǔn)備上一盒腸粉，放車(chē)上解我饞。
下了飛機(jī)，我便跟爸爸通了一個(gè)來(lái)小時(shí)的電話(huà)。那個(gè)機(jī)場(chǎng)太大了，把我給繞暈了。找到爸爸，推著行李箱，我緊跑慢跑到了車(chē)上，一眼就瞟見(jiàn)白色的一次性包裝盒。雖說(shuō)大晚上的啥也看不見(jiàn)，但在我眼里那個(gè)一次性包裝盒卻看得清清楚楚。
我把調(diào)料倒進(jìn)白糯糯的腸粉中，有肉有蛋有菜。因?yàn)榱隙啵伊鲜窍〉�，有幾滴不愿到我肚子里享福，啪嗒啪嗒地滴到我褲子上了。因�(yàn)槟c粉太誘人了，所以就不帶了管他們了。就在我不管不顧他們的`時(shí)候，他們發(fā)出“超聲波”，讓其他小伙伴們陪他們一同做游戲。弄得我哭笑不得。此時(shí)，有一半的腸粉已經(jīng)在我的嘴里了。鮮香四溢，四面撲鼻。咸咸的，味道濃濃的，好吃得很。我打開(kāi)車(chē)燈，擦褲子。這時(shí)，我不小心瞥到了那盒腸粉，調(diào)料是土黃色的，香菇油得發(fā)亮。又激起我的食欲了。到了最后，我順帶把調(diào)料也喝了。不濃不淡，味道剛剛好。
或許這種小吃在太原有，但我就是找不到。看到有小吃的地方，總要穿過(guò)小巷，去尋找那個(gè)蒸腸粉的鐵爐與放調(diào)料的保溫桶，但每次都是一無(wú)所獲。那天下午，我的領(lǐng)居端著一個(gè)一次性白色包裝盒，旁邊放著我熟悉的調(diào)料。我知道了，這就是我找了三年的腸粉。我趕忙攔住鄰居，問(wèn)他這是腸粉對(duì)嗎?鄰居驚訝地說(shuō)道：“你怎么知道的?”我微微的笑了笑，“這是在哪買(mǎi)的?”我記不得地址了，只記得那會(huì)按照路線(xiàn)走，買(mǎi)回來(lái)了一份。
那味道剛剛好，不濃不淡。我終于找到了!那天，夕陽(yáng)西下，我終于找到了心中的那個(gè)掛念，紅紅的太陽(yáng)映著腸粉，油光發(fā)亮。
初中腸粉說(shuō)明文 6
“白如雪，薄如紙，油光閃亮，味道鮮美”。毫不夸張的說(shuō)，腸粉是廣州人的“大眾情人”。不計(jì)其數(shù)的腸粉店，零星遍布在廣州的大街小巷。
早晨，你若行走在廣州的大街小巷，透過(guò)那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣，一家熱氣騰騰的腸粉店就會(huì)突然出現(xiàn)在你的面前。店里，師傅總是忙得不可開(kāi)交�！耙坏埂⒁蝗�、一推、一拉、一卷、一切”，六個(gè)簡(jiǎn)單而又連貫的動(dòng)作后，一盤(pán)正宗廣式腸粉便新鮮出爐了。一出碟，鼻子到胃里都是米香，深深把你吸引住。
廣式腸粉，內(nèi)陷很多：雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、牛肉腸粉……各式各樣，任君選擇。其中，最能把我吸引的還屬牛肉腸粉。腌制牛肉的過(guò)程，是不容忽視的，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要把控得精準(zhǔn)，也是交給師傅的.一個(gè)考驗(yàn)。綿密細(xì)膩的腸粉包裹著軟嫩的牛肉，“晶瑩剔透、Q彈不粘牙、皮薄而不破、醬汁濃鮮”，如此微妙的口感真是讓人念念不忘，回味無(wú)窮��！
美味的背后，自然少不了師傅的步步“精”心。他們追求米漿的新鮮，米漿的量也是必須固定的；抽屜式腸粉，提高效率，口感也更是豐富了不少，其中，火氣必須要旺，若蒸汽不夠，做出來(lái)的腸粉是不會(huì)成型的。想要做出人人掛念的食物，就要拿出十足的誠(chéng)意，一碟普通的腸粉之中，自然少不了各位師傅的付出。
一碟腸粉，聚集著這個(gè)城市的元?dú)�，鎖住的是一代又一代廣州人的味蕾記憶。一吸一溜之間，是中國(guó)人的智慧，是一座城市一種煙火。你我之間的距離，也在一吸一溜之間慢慢接拉近。
南粵晨餐，有拉腸。街邊檔口，騰騰蒸汽。醬料添，快熟飄香。免人忙碌，即食行藏。省一分心，二分早，三分忙。廣式腸粉等你嘗！
初中腸粉說(shuō)明文 7
我的家鄉(xiāng)在廣東省佛岡縣，佛岡，是一座古風(fēng)樸厚的歷史悠久的小城。這里還有著很多在以前流傳下來(lái)的文化以及技術(shù)，這其中，用石磨來(lái)磨米漿就是在其中的一種技術(shù)。而我最喜歡的美食是一碟普普通通的熱乎乎的石磨腸粉。
一碟真正優(yōu)秀的腸粉，在于其粉質(zhì)，不需要外在加太多的豬肉牛肉等等食材，只要粉好，那么這碟粉就有了靈魂。石磨腸粉基本上都是老板在大家半夜還在睡覺(jué)時(shí)，就摸黑起來(lái)用石磨磨出來(lái)的米漿而成的，腸粉僅僅米的香氣就已經(jīng)濃郁得滿(mǎn)屋飄香，而且口感像布丁一般鮮嫩爽滑。而普通的腸粉，因?yàn)橹皇呛?jiǎn)單地采用腸粉專(zhuān)用粉或是玉米淀粉兌水而成，這種腸粉一夾就知道，老板并沒(méi)有真正熱愛(ài)做腸粉這份事業(yè)。其口感就像是一團(tuán)軟塌塌的濕透了的紙巾，吃起來(lái)說(shuō)不上滑溜，更沒(méi)有撲鼻的米香。
石磨腸粉的做法是與普通的'腸粉有著天壤之別的。首先，蒸米漿的是竹子做的大圓盤(pán)，這樣做的的好處是：竹盤(pán)中可以余留水分不會(huì)讓腸粉脫不下來(lái)，而不銹鋼盤(pán)則需要加油，不然會(huì)粘住。醬油也是老板自己特殊烹煮過(guò)的，與外面的不一樣，外面的醬油遇熱就會(huì)變酸，也不像家里過(guò)咸的醬油，在剛出爐的腸粉上淋上小半勺醬油，色澤誘人得可以吃三大碟，一口下去，米香和醬香渾為一體，甘香回味。而且那醬油，老板一天只煮那么一小鵬，保證每天新鮮！
但是，石磨技術(shù)在今天已經(jīng)越來(lái)越少見(jiàn)了，而且也很少有老板愿意花大力氣動(dòng)手磨米漿了，離上次吃石磨腸粉，已經(jīng)是三年前的事了，以前，媽媽總是會(huì)帶著我去吃小湯街的那家腸粉，但是現(xiàn)在，我們已經(jīng)搬到另一個(gè)地方打開(kāi)了去了，我再也吃不到那一碟石磨腸粉了，只能時(shí)常想念那個(gè)味道。
初中腸粉說(shuō)明文 8
廣東的美食數(shù)不勝數(shù)。獨(dú)特的地理位置讓廣東人的早餐融合了中外的特色，早餐也成了廣東人日常中不可缺少的一部分。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，最?lèi)芤獾氖履^(guò)于周末的早晨，和家人坐在早餐店里“嘆早茶”。而最讓我喜愛(ài)的，莫過(guò)于腸粉了。坐在早餐店中，點(diǎn)一盤(pán)腸粉，慢慢吃著，細(xì)細(xì)品著。窗外的熙熙攘攘與我無(wú)關(guān)，我的心中，只剩下了熱氣騰騰的腸粉與的早晨。幾百年前，也有一人像我一樣坐在桌旁，品著這盤(pán)美食�！斑@糍并不算是糍粑，反而有點(diǎn)像豬腸子，不如就叫腸粉吧”，乾隆這樣說(shuō)。
廣東曾經(jīng)是“南蠻之地”，即使后來(lái)全國(guó)經(jīng)濟(jì)中心南移，“南蠻之地”也一直是廣東的曾用名。我望著盤(pán)中的腸粉，它白而嫩，上面的表皮沾著一些醬油，正所謂：“金無(wú)足赤”，真正潔白無(wú)瑕的東西也是沒(méi)有的。千年前的廣東，惠能、惠積兩位僧人做起了油味糍，但由于缺少經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，做出來(lái)的.糍的皮過(guò)于薄，無(wú)法像別的糍一樣吃，于是大家叫它“油味糍片”。這就是最早的腸粉。油味糍片比之現(xiàn)在的腸粉更厚更油膩，但這種食物很受廣東人喜愛(ài)，很快就在廣東傳播開(kāi)來(lái)。一年又一年，匆匆，腸粉卻沒(méi)什么變化。現(xiàn)在我們所吃的，大多是抽屜式腸粉，以醬料和價(jià)格便宜、制作簡(jiǎn)單流行開(kāi)來(lái)。慢慢舉起筷子，夾起第一口腸粉，還在絲絲冒著熱氣，誘惑著我，輕輕地把這一口腸粉放入嘴中，薄如紙的皮入口即化，卷在里面的肉、蛋都涌入喉嚨，還沒(méi)嚼上幾下，就迫不及待的滑入肚子。
一千多年過(guò)去了，這些年，來(lái)了商隱，走了東坡，來(lái)了炳麟，走了中山，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙仍未飄散，的福利就已到來(lái)。選擇了廣東，所以廣東多事，好事和壞事都多。戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀了的文化，經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)擠走了原有的文化。廣東是多變的，但又是堅(jiān)定不移的，戰(zhàn)爭(zhēng)沒(méi)能把她摧毀，反而讓她重獲新生。隨著外來(lái)文化的興起，城內(nèi)的各處都是麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐，這是現(xiàn)在的廣東，外來(lái)的、開(kāi)放的廣東。
走入一條小路，坐在路邊的一家腸粉店里點(diǎn)一盤(pán)腸粉，和店里的別人一起早晨，這才是真正的廣東，這才是老廣的味道。
初中腸粉說(shuō)明文 9
風(fēng)呼呼地刮過(guò)我的耳畔，我腳下登得更快了。啊哈！腸粉店沒(méi)有人排隊(duì)！我一個(gè)漂移將自行車(chē)扔在路旁的草叢里，一邊喊：“阿姨！我要一份腸粉！” “好嘞！”說(shuō)著阿姨已經(jīng)開(kāi)始忙乎了。
阿姨戴著一個(gè)花圍裙，兩只手臂上各戴一只防燙袖，額頭上有一層蒙蒙的細(xì)汗，眼睛微微瞇著，手上進(jìn)行著令人眼花繚亂的操作：在碗里打雞蛋，放蔥花放鹽加肉末加蘑菇，攪拌兩下，均勻地倒在蒸盤(pán)上，往身旁的桶里舀一大湯勺白色液體均勻地倒在蒸盤(pán)上，迅速一推蒸盤(pán)。過(guò)了一會(huì)，阿姨拿著一條抹布裹著蒸盤(pán)把手一拉，只見(jiàn)里面的白色液體雞蛋已結(jié)成了半固體，薄薄的，仿佛一戳即破，還在不斷冒泡。阿姨嫻熟地將兩根生菜夾了進(jìn)去，這時(shí)爸說(shuō)：“老板，已經(jīng)付錢(qián)了哈�！� “嗯，謝謝！” 阿姨擦著汗說(shuō)。
不久，一盒香噴噴地腸粉上桌了，腸粉中還放了特殊地醬料，香氣撲鼻！乳白色地腸粉上蓋了一層蘿卜干，腸粉上有一絲絲淡黃，那是雞蛋，還有許多蘑菇嵌在腸粉中，整個(gè)顏色搭配非常誘人！
我迫不及待地咬了一口，啊！好燙！但還是蓋不住那柔軟，富有韌性的'口感，我的味蕾像炸開(kāi)了花，腸粉與雞蛋的清香，在嘴里肆意散開(kāi)，小蘿卜干帶著一絲甜味，在醬料中彈跳，這些味道在嘴里回味無(wú)窮。
我一口氣吃完了我的那份，只覺(jué)得不夠，我問(wèn)爸：“能再要一份嗎？“ 爸指著我的肚子說(shuō)：”世界上最好吃的東西莫過(guò)于差一口，而且，再看看你的肚子！”是啊，世界上有什么比“差一口”更好吃的呢？
初中腸粉說(shuō)明文 10
今天我們起的很早，就去了早餐店吃米粉，那粉非常奇怪——一邊是蛋一邊是面粉，我問(wèn)陸老師那是什么粉，他說(shuō)是腸粉。我們吃了覺(jué)得味道非常好，他叫我們先吃，自己去買(mǎi)面包。我們吃完了回到家里，陸老師還沒(méi)有回來(lái)，我們就在家門(mén)口那等開(kāi)門(mén)。讓我來(lái)告訴你腸粉的由來(lái)。
腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)的叫腸粉賣(mài)聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的'餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的制作很簡(jiǎn)單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤(pán)上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于味道鮮美，價(jià)錢(qián)便宜，所以在廣州十分暢銷(xiāo)，成為一道大眾化的小食。
心靈手巧，且善于做生意的潮州人，見(jiàn)到腸粉的這些優(yōu)點(diǎn)，便將腸粉的做法移植到潮州來(lái)。潮州人制作腸粉，大概是在20世紀(jì)80年代初期，但潮州人制作腸粉，并不是照搬廣州腸粉的做法，而是結(jié)合潮州人的口味，改用潮州地區(qū)的原料。如在餡料上，主要用白菜絲或竹筍絲、豬肉末、雞蛋，再撒上潮州土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮州人喜愛(ài)的花生醬。
初中腸粉說(shuō)明文 11
在珠海上學(xué)的我，時(shí)時(shí)刻刻惦記著外婆的那一碟腸粉。
記憶里的外婆，總會(huì)從廚房大踏步走出來(lái)，手上端著一碟腸粉，有時(shí)頭上也頂一碟，且從沒(méi)有掉下過(guò)。她笑盈盈地把腸粉擺在桌上，表兄弟姐妹們一通猛搶。如果當(dāng)中有人學(xué)習(xí)成績(jī)進(jìn)步了，外婆總會(huì)鄭重地高舉起一碟有肉的腸粉，再像丟手絹似的繞一圈，最后把腸粉輕放在進(jìn)步人的桌前，還把一根蠟燭點(diǎn)燃在桌中央
瞧那腸粉，如羊脂玉似的潔白，愜意地躺在碟中，任由黑珍珠般的醬汁滾落下來(lái)。零星的.蔥花在醬汁里沉沉浮浮，似雨打浮萍，正如外婆的身世，漂泊一生。肉大概是外婆最珍貴的食材了，因?yàn)橥馄乓话銢](méi)有錢(qián)買(mǎi)肉。因此那肉高傲地臥在柔軟的鵝絨墊上像個(gè)美麗優(yōu)雅的貴婦人
用那陳舊的筷子，輕輕挑起一塊腸粉，迫不及待送入口中。剛碰到舌尖味蕾，就有一股清香沁人心脾，襲入心田。細(xì)細(xì)咀嚼，若有若無(wú)的米香在口中輕輕搖蕩，似那西湖的水，久久蕩漾著。
因?yàn)槲烈�，好久沒(méi)見(jiàn)外婆了。她還會(huì)頭頂腸粉逗我們笑嗎？還會(huì)把成績(jī)進(jìn)步那個(gè)人的腸粉舉起來(lái)繞一圈，讓所有人眼羨嗎？還會(huì)笑咪咪地叫我們不要搶嗎？還會(huì)在市場(chǎng)上東挑西撿，討價(jià)還價(jià)嗎？
我時(shí)常懷念著外婆的腸粉，打算暑假回鄉(xiāng)下和外婆一起過(guò)呢！
初中腸粉說(shuō)明文 12
記得那時(shí)是五年級(jí)上冊(cè)，我還住在奶奶家，奶奶家邊上有一家很美味的腸粉店，我特別喜歡吃。
有一次，我發(fā)燒了，溫度到了40度，我燒得迷糊，就連下床的力氣都沒(méi)有。在爸爸媽媽帶我去醫(yī)院的同時(shí)，我的嘴里還念立夏什么：“天上好多星星��！”“地球轉(zhuǎn)得好快��！”等等的胡話(huà)。
在回到家之后，我躺在床上，聞著中藥的苦味兒，就說(shuō)：“放鞭炮了嗎？怎么這么的臭呀！”不一會(huì)兒，我就睡著了。
在我睡得朦朧時(shí)，有一只手從我的背下穿入，把我扶了起來(lái)，我口渴，突然感覺(jué)到了有一些液體流入了我的嘴中，我什么也不管，就喝了進(jìn)去，還邊寫(xiě)邊說(shuō)：“這腸粉湯汁真好喝�！焙韧�，我又睡了過(guò)去。
我睡得很深，我夢(mèng)見(jiàn)自己在吃很多很多好吃的東西，我躺在床上在那里笑著，嘴里不流出了口水。
不知過(guò)了多久，我聞到了一股香味，酸酸的，辣辣的.，香香的。我被這股味道喚醒了。
我醒了過(guò)來(lái)，看見(jiàn)床頭柜上看見(jiàn)了一碗我夢(mèng)寐以求的腸粉。
我拿起勺子，打了一勺湯，喝進(jìn)了嘴里，頓時(shí)，我忘記了我的病痛，沉醉在幸福和快樂(lè)之中，我仿佛在天上飛，在云海中快樂(lè)的游著，充滿(mǎn)了幸福！
初中腸粉說(shuō)明文 13
我是潮州人，我們家鄉(xiāng)有一種美食，那就是牛肉腸粉。
腸粉的外表其實(shí)和面板沒(méi)什么兩樣，就是里面包著牛肉丁、青菜、蘿卜干和雞蛋。潮州人講究的不是食材，而是手藝。這些材料到了會(huì)做腸粉的人手里，那就像從天上掉下來(lái)的“寶貝”了。
從外地來(lái)的人吃了這個(gè)牛肉腸粉都會(huì)拍手叫好。雖然你看到那些小飯店里暗暗的，但做出來(lái)的不僅美味而且健康。
那是一個(gè)下著蒙蒙細(xì)雨的夜晚，我突然發(fā)燒了，頭頂燙得跟被火燒了一樣，我急忙叫醒了爸爸媽媽。爸爸媽媽見(jiàn)狀也急了，因?yàn)槲覀冏〉木频旮浇譀](méi)有藥店。但這時(shí)，只見(jiàn)爸爸急匆匆地跑到門(mén)外，不一會(huì)兒就沒(méi)了身影。十來(lái)分鐘后，爸爸拿了一份打包好的腸粉回來(lái)了。爸爸急忙忙地讓我吃下去，當(dāng)時(shí)我也不知道吃這個(gè)干什么，但也二話(huà)沒(méi)說(shuō)就吃了下去。
吃的時(shí)候，一股熱流從口腔暖到心底，清香的青菜加上鮮香的'牛肉，簡(jiǎn)直就是完美的搭配。奇跡發(fā)生了，我吃完后，燒竟然慢慢地退了。
我不禁感概：“這是我這輩子吃過(guò)最好的東西了！”媽媽卻笑著說(shuō)：“這輩子？你才多大呀？”
雖然我吃過(guò)很多上檔次的食物，但我唯獨(dú)最喜歡家鄉(xiāng)的美食——牛肉腸粉。
初中腸粉說(shuō)明文 14
今天中午，我們家的中午飯是：“豬腸粉”，當(dāng)香噴噴的豬腸粉端上桌面時(shí)，我的口水直流三千尺，恨不得馬上就張開(kāi)大大的虎口，一口吃完！我突然想到：“我還沒(méi)洗手，我要去洗手！”洗完了手，我們?nèi)胰艘粋�(gè)吃豬腸粉。我吃著這美味的豬腸粉，就說(shuō)到：“外公做的豬腸粉真好吃！外公，還有豬腸粉嗎？再給我來(lái)五條！”外公留了一滴冷汗，笑著說(shuō)：“你不是一開(kāi)始說(shuō)你覺(jué)得不好吃嗎？怎么現(xiàn)在又喜歡吃了呢？”我看著碗里的.一條條豬腸粉，我有點(diǎn)不舍得吃掉，因?yàn)槌粤司蜎](méi)有了。
香噴噴的豬腸粉飄出來(lái)的香氣，都快把我熏昏了！真是天堂般的香��！香的我直流口水，我馬上狂吃，��！真美味！滑滑嫩嫩的豬腸粉上有著酸豆角，濃濃的豆角汁喝起來(lái)雖然有一點(diǎn)咸，但是非常美味！我把豬腸粉用筷子慢慢撥開(kāi)變成一整片，再把豬腸粉粘著美味的豆角汁再加上酸酸的豆角放進(jìn)嘴里，��！這是多么的美味�。〔灰粫�(huì)我就把一整盤(pán)豬腸粉“解決”了！
外公，你做的豬腸粉棒極了！
初中腸粉說(shuō)明文 15
“老板，來(lái)一碟腸粉！”“不好意思啊，我們這兒沒(méi)有腸粉。”在北京街頭，離家二千公里的我不知為何開(kāi)始思念起家里普普通通的腸粉。出乎意料的是，平時(shí)在湛江街頭能隨處可見(jiàn)其蹤影的腸粉，竟在繁華的首都絕了蹤跡！
對(duì)于腸粉的起源，那是眾說(shuō)紛紜。有人說(shuō)，腸粉起源于廣州，早在清末便能從廣州街頭聽(tīng)到賣(mài)腸粉的呼聲。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝在游江南時(shí)更是受到了紀(jì)曉嵐的“蠱惑”專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當(dāng)乾隆吃到這種爽滑可口的東西時(shí)更是贊不絕口。
廣東腸粉主要分兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉。布拉腸粉是有夾餡的，因此品嘗布拉腸粉主要以嘗餡為主。在湛江，人們會(huì)以通俗的名稱(chēng)為腸粉擬名。如“羅漢齋”、“蛋拉”、“肉拉”等，這些親昵的稱(chēng)呼更拉近了食客的心。人們則可以根據(jù)不同喜好選擇自己喜歡的口味。布拉腸粉嘗餡，則抽屜腸粉與其相反，主要嘗的就是腸粉的皮。越是滑手的腸粉皮，口感越是細(xì)膩。因此抽屜式腸粉對(duì)做工要求與技巧很高。
當(dāng)然，一份出色的美食料理怎能缺配料的輔佐呢？在廣東地區(qū)，大多數(shù)食肆都是用生抽配腸粉的。不同食肆對(duì)生抽的處理方式也會(huì)不同。有的老字號(hào)把腸粉生抽經(jīng)過(guò)加水減低生抽咸度以免破壞腸粉的鮮美，再熬煮使生抽的香味充分散發(fā)，最后才放入壇中封存。在一段時(shí)間后，這些生抽也會(huì)因時(shí)間的調(diào)適而更加濃厚。有的地區(qū)也會(huì)用其它醬料調(diào)味，如新加坡和馬來(lái)西亞喜歡用甜醬，潮州喜歡用鹵湯。若在伴有醬料的腸粉上灑喜愛(ài)芝麻粉，味道將更加美味。
在廣東，你可以隨處可見(jiàn)到腸粉的身影：在巷口，你會(huì)見(jiàn)到專(zhuān)賣(mài)腸粉的小攤；在茶餐廳，腸粉幾乎是每一桌必點(diǎn)的食品。即使是在繁榮的香港，市民們還是喜歡腸粉作為早點(diǎn)。
腸粉的價(jià)格不比鮑魚(yú)的昂貴，不到十元，你便可品嘗到它的可口。正因如此，它才能因物美價(jià)廉得到推廣。它沒(méi)有糖醋咕嚕那么香甜，也沒(méi)有佛跳墻那么昂貴。它有的只是一身潔白與令人久久的回味。它不需要雕花的裝飾，也不需要色素的沾染。拿不正如同千萬(wàn)廣東百姓的`純樸厚實(shí)，不沾染奢華做作么？
北京街頭，充斥著形形色色的美食，那些或五顏六色或做工精致的食品，倒映著北京絢麗的生活。但與廣東相比，不正也失了一份原始的真么？
“老板，來(lái)一碟腸粉！”隔壁桌的吆喝聲，拉回了我對(duì)腸粉種種情結(jié)。老板的回復(fù)還是一樣的。但這次竟沒(méi)了剛才的失落，反倒多添了一絲自豪。即使我們都沒(méi)有嘗到腸粉，但我想，我們都是因腸粉的潔白通透而做出的選擇吧！正因腸粉映照了廣東人的特質(zhì)——爽朗、樸實(shí)、耿直，不需金錢(qián)、權(quán)利、地位的修飾，才會(huì)令人覺(jué)得如此可親，他們正如同周敦頤筆下“出淤泥而不染，濁清漣而不妖”的蓮，用自己樸實(shí)的汗水裝點(diǎn)著廣東，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我不由自主地開(kāi)始想家，并且為廣東人感到自豪，因廣東能在高速發(fā)展期還能保留腳踏實(shí)地的樸實(shí)而驕傲。
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