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做抓飯過程說明文（通用12篇）
相信大家都不可避免地要接觸到作文吧，尤其是應用極其廣泛的說明文，說明文通過揭示概念來說明事物特征、本質及其規(guī)律性。寫這類作文需要注意哪些事項呢？以下是小編為大家整理的做抓飯過程說明文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
做抓飯過程說明文 1
俗話說“民以食為天”，世界各地都有屬于那里的特色美食。其中我最情有獨鐘的就是新疆的羊肉抓飯。
羊肉抓飯的樣子非常好看。在盤子正中間，有一只去骨的羊腿，羊肉呈褐色，外表呈金黃色，十分耀眼奪目，讓人垂涎三尺。在羊腿四周鋪著米飯，米粒都被一層薄薄的蛋皮包裹著，還不時閃著亮光，在米飯里，還有紅色的胡蘿卜，綠油油的青菜……讓人看著是那么的舒服，真是一場視覺的盛宴。
制作羊肉抓飯并不難。先拿出一只羊腿，去掉血絲，在鍋中倒入冷水。將羊腿放入其中，并在鍋里加入大蒜，生姜等調味品。然后在另一個鍋中倒入已經煮好的米飯，一個雞蛋，胡蘿卜，丁青菜等，翻炒過后，將抓飯盛入盤中，最后將已經煮好的羊腿翻炸，然后放在正中，一盤羊肉，抓飯就做好了。老板還要配上醬汁，味道絕佳。羊肉抓飯還沒上桌的時候，香氣撲面而來，羊肉的肉香，米飯的稻香，蔬菜的清香……各種香氣夾雜在一起，迅速占領了我的味蕾。我抓起羊腿，將羊肉一塊一塊撕下來，放在飯中，用勺子把羊肉和米飯的食物攪拌均勻。然后我用勺子挖了一大勺，啊嗚一大口，在嘴里慢慢咀嚼，細細品味。羊肉抓飯的香味便彌漫了整個口腔，米飯顆粒分明，油而不膩，肉汁充斥口腔，再加上胡蘿卜和其他蔬菜的點綴，羊肉就顯得不那么油膩，那美麗，真是令人無法抗拒。飯后喝一杯清茶，把濃重的`羊肉味壓了下去，只留下滿口的清香。
相傳羊肉抓飯是一個叫阿布艾力。依比西納的醫(yī)生發(fā)明的。他在晚年的時候，身體虛弱，他發(fā)明了這種飯，早晚各一碗，半個月后，他的身體竟健壯起來。從此羊肉抓飯，一傳十，十傳百，成了新疆的特色美食。
做抓飯過程說明文 2
今天中午，我們迎來了期盼已久、千年輪一回的七彩飯。
當我們歡呼雀躍時，卻發(fā)生了不可思議的一幕。一個同學發(fā)現既然沒有勺子！大概是食堂的'阿姨忘了吧？后來老師隨意說了一句：該不會是讓我們吃手抓飯吧？其實誰都知道這只是老師的一句玩笑話，不能當真，但還是有幾個同學用手吃了起來，其他人看見了，也狼吞虎咽地吃起了手抓飯！
這五彩繽紛的手抓飯真是既好看又美味。綠綠的青豆、黃黃的玉米、紅紅的臘腸，搭配上晶瑩剔透的白米飯，產生了不可思議的化學作用。它把青豆、玉米、臘腸和白米飯完美地結合在了一起，不僅充分地發(fā)揮了它們各自的營養(yǎng)，還散發(fā)出了誘人的香味。讓我們欲罷不能、口齒留香。
這香噴噴的七彩手抓飯簡直就是人間一大美味，它不上《舌尖上的中國》真的是太可惜了！
做抓飯過程說明文 3
在我們新疆，有很多美食，如：烤肉、烤包子、馕……不過，我最喜歡的是抓飯。
我從小喜歡面條，蒸面、拌面……無論什么面，沒有一樣不合我胃口，我對面條仿佛天生就有一種特殊的情感。與面條比，米飯的味就差遠了�？墒牵绻衙罪埮c胡蘿卜、肉等一起炒，那就是另一回事了。
我喜歡的究竟是什么飯呢？讓我來告訴你吧，是抓飯。抓飯有什么魔力呢？
抓飯不同于其他飯菜，它的顏色鮮艷，色彩會給你一種柔和感。大米的白又給你一種樸實感，胡蘿卜的橙又把單調的白顯得明亮了些，黃蘿卜的黃又把胡蘿卜的橙顯得淺了些，而肉的.深褐色又突出了其他所有顏色。另外油鋪在抓飯上面，亮晶晶的，讓人看了垂涎三尺。
抓飯不僅顏色鮮艷，而且香氣迷人。一旦抓飯熟了，香氣立刻鉆進你的鼻子里。聞著那味兒，就能想象到抓飯是多么好吃。那香味有一股濃濃的羊肉味和一股若隱若現的胡蘿卜味，讓人垂涎三尺。
抓飯的味道也十分美。其中大米完全浸在油里了，但給人的感覺并不油膩，又加上了肉的味道。胡蘿卜和黃蘿卜與米飯正好相反，感覺似乎完全沒有油，但卻非常美味。而肉呢，它的香氣最濃味道也最好。
抓飯，它色、香、味俱全，是新疆不可缺少的一道美食。
做抓飯過程說明文 4
疆有著許多的美食，那味道一個賽一個。大盤雞、拉條子、老酸奶、手抓飯……其中我最喜歡的就是手抓飯了。小時候的我，經常吃手抓飯。金黃的米粒，顆粒分明、晶瑩剔透，胡蘿卜切成條形，洋蔥片炸至金黃，嫩嫩的羊肉點點香料入味，一同搭配起來，色香味俱全。光是看著就讓人垂涎欲滴，食欲大增。
手抓飯不僅好看也很好吃。
吃一大勺，抓飯的香味便彌漫了整個口腔，米飯顆粒分明、油而不膩，羊肉一口咬下去，肉汁便充斥口腔，再加上胡蘿卜的點綴，羊肉就不顯得油膩，這樣的場景，一想便讓人口水直流，我保證你吃了一定會再來一碗的。
最后再喝上一杯清茶，不僅對身體有好處，還把濃重的羊肉味，壓了下去，只留下整個味蕾的清香。
而且，這飯還有一個動人的`傳說。
相傳在一千多年前，有個叫阿布艾力·依比西納的醫(yī)生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多藥也無濟于事。后來他研究了一種飯，進行食療。他選用了羊肉、胡蘿卜、洋蔥、清油。羊肉和大米加水加鹽后，小火燜煮。這種飯具有色香味兒俱全的特點。很能引起人們的食欲，于是他早晚各吃一小碗。半月后，身體漸漸恢復了健康，周圍的人都非常驚奇，以為他吃了什么靈丹妙藥。后來，他把這種藥方傳給了大家，一傳十，十傳百，變成了現在的抓飯。
我不知道這個傳說是否真實，但抓飯確實很好吃，你來新疆，我請你吃抓飯！
做抓飯過程說明文 5
果您問我最喜歡吃什么，那我會毫不猶豫地回答：爸爸做的羊肉抓飯。無論我吃了多少回，我都贊不絕口。
制作羊肉抓飯主要用七種食材：羊肉、胡蘿卜、洋蔥、大米、葡萄干、油和鹽。首先，把羊肉切成塊，把胡蘿卜和洋蔥切成丁。在油燒熱后，依次把羊肉、胡蘿卜和洋蔥一一倒進鍋里翻炒到七成熟，然后加鹽和水用大火煮，水要漫過羊肉。羊肉、胡蘿卜湯煮開后，把大米和葡萄干倒進湯里用中火燜。在湯汁快干、米飯快熟的時候，把上層的米飯和下層的羊肉、胡蘿卜攪拌均勻，再用小火燜一會兒，一鍋好吃的羊肉抓飯就做好了。
這不，爸爸剛揭開鍋蓋，家里頓時香氣四溢，胡蘿卜、羊肉的鮮香，讓我仿佛又置身一望無際的大草原：微風吹過，一群嬌嫩的小羊在嬉戲、吃草；哈薩克老人騎著馬兒邊走邊眺望；遠處的天空中，一只老鷹在不停地盤旋……
我咽了咽口水，趕緊走進廚房一瞧：哇！紅彤彤的'胡蘿卜、油光發(fā)亮的羊肉塊、飽滿的白米粒，構成了一幅美麗的圖畫。我迫不及待地嘗了一大口，嗯，胡蘿卜又甜又軟、羊肉肥而不膩、米飯飽含著肉香。爸爸給我盛了一大碗熱氣騰騰的羊肉抓飯，我像往常一樣狼吞虎咽，先吃胡蘿卜和米飯，迅速把自己填個半飽，然后才把最誘人、最好吃的羊肉塊大口大口地吃下去，讓自己過足羊肉癮，讓唇齒邊回味無窮……
以前，我一直很好奇：為什么爸爸做的羊肉抓飯總比餐館里的好吃呢？長大后，我明白了，那是因為爸爸做的飯飽含了愛的味道！
做抓飯過程說明文 6
爸爸在期末考試之前答應我要去新疆玩，聽到這個消息后我欣喜若狂，之后每天我都上網查找關于新疆特色的相關資料。
我們的第一站是蘭州的“天下黃河第一橋”——黃河鐵橋。鐵橋的橋身與橋梁全由德國精心打造，這座橋的材料從德國運到中國蘭州用了整整4年時間，造橋的工料共用銀兩165萬，而運費則用了140多萬銀兩。不過鐵橋在1954年把縱橫梁變成組合梁，并在1981年經受了黃河上游特大洪水的考驗，它安然無恙。不得不佩服德國人做事的細心與嚴謹。
第二站，我們來到了青海西寧的兩大景點——-塔爾寺和青海湖。我們在塔爾寺體會到了與佛教不同的藏佛族教文化，在藏佛教中最著名拜佛方法為五體投地磕長頭。我也體會了一把，感覺自己太虔誠了，哈哈。
青海湖共4583平方公里，長105公里，寬63公里，海拔3196米，平均深度21米，最大深度32.8米。我們到了實地青海湖真的是一眼望不到邊，看著那清澈的湖水，我禁不住伸手去感受那冰涼的湖水，也嘗了一口才發(fā)現這湖中的水是咸的，原來青海湖是咸水湖啊。
青海湖的藍，如果你沒親眼看見過，那你是絕對體會不到它的美。青海湖的藍體現在向遠處瞭望就像沉靜的翠藍色寶石，黃昏時，落日的余輝照在湖面上，就好像有了一條通向遠方的光路。
大西北的風景竟比網上所說的“風景美如畫”更勝一籌。因為大西北的風景都是大自然的鬼斧神功開辟出來，是畫上的景象無法比擬的，只有身臨其境才能體會到它粗獷的美。
第三站才是我們真正的目的地——新疆，我在這里告訴大家一個小秘密：新疆可不是大家所想的一片沙漠哦，它也是很美的'。
離開大美青海，我們來到了美麗而又富饒的新疆。
下了高鐵，我們到了黃沙飛舞的烏魯木齊，網上大家都說烏魯木齊多么危險，可是我不這么認為，因為高鐵站門口已經是三步一崗，五步一哨了。爸爸說“如果有人拿著刀從大街上跑過，那么警察不管三七二十一就直接爆頭”，所以我感覺烏魯木齊還是治安比較好的。
烏魯木齊很漂亮，很有異域風情。特別是大巴扎的建筑，它們就像童話中的城堡一樣都有高塔，里面的裝飾物十分貼近大自然。屋內的商品琳瑯滿目，只要是新疆特色的東西在里面應有盡有。我問老爸的好朋友“我想吃手抓飯，哪家最好吃?”那位叔叔馬上帶我們去了一家當地有名的手抓飯店，并介紹說“這是當地最有特色的一家”。手抓飯上來時，我發(fā)現飯上有星星點點的葡萄干、胡蘿卜絲和土豆塊，飯上的羊肉外焦里嫩、肥而不膩。
做抓飯過程說明文 7
既然提到吃的，怎能不重點介紹新疆美食？新疆的瓜果特別甜，新疆的羊肉特別香，新疆的烤馕走遍天下，還有新疆的手抓飯，嘿嘿，香掉牙！
去年夏天，爸爸媽媽帶我走了一趟絲綢之路，這一路我品嘗了很多美食，洛陽水席、陜西泡饃、蘭州牛肉拉面……我最喜歡的還是新疆的抓飯。
傳說，在絲綢之路上有一支以駱駝為腳力的商隊，商隊的主人很為食物傷腦筋。因為他們平時只吃馕和羊肉，時間一長，維生素嚴重不足，但他們又無法烹飪蔬菜。有一天，商隊主人在燒開水時突發(fā)奇想，如果往水里加米、胡蘿卜、西紅柿、羊肉，是不是就會變成一鍋菜肉俱全的大雜燴？他馬上試做，結果做出了香氣撲鼻的米飯。他決定讓大家試試他的手藝，可是問題又來了，沒有餐具。饑餓的.隊員們管不了那么多，直接用手抓著吃，發(fā)現味道極好。這種美食就被叫作“手抓飯”，漸漸也變成了新疆的特色美食。
如今抓飯的食材還是跟以前一樣。不喜歡吃胡蘿卜或西紅柿的人，真應該嘗試一下抓飯。西紅柿和胡蘿卜遇見大米，就像頑童變成了乖寶，它們不僅將大米染上色彩，還讓大米沾染了它們的味道，變得軟糯香甜。鮮嫩的羊肉在其中若隱若現，一口下去，你再也忘不了它的滋味。
如今的抓飯已經不需要用手抓著吃了。雖然用餐方式變了，但味道不變。慢慢品嘗抓飯的時候，仿佛還能聽到那陣陣駝鈴聲。
新疆太大了，新疆太美了！我和小背包客們只介紹這么多，希望你們都來親近這顆絲綢之路上的“明珠”，留下你們的腳印，帶走美好的記憶。
做抓飯過程說明文 8
遠方的朋友們，你們一定特別想到新疆旅游，因為新疆不僅風景優(yōu)美，而且還有好多美食等待你來品嘗。我可以如數家珍地告訴你，比如：馕、拉面、烤包子、羊肉串、新疆大盤雞……怎么樣，有食欲了嗎？今天，我就給大家介紹新疆的另外一種美食——抓飯的做法。
做抓飯前，我們需要準備的材料有大米、植物油或羊油、胡蘿卜、洋蔥、羊肉，如果再加些葡萄干、桔子瓣等水果就更好吃了。
第一，準備工作，把米淘好，胡蘿卜切成絲，洋蔥切成小塊，再把羊肉切成塊。如果家里來了客人，我們可以把羊肉切得大一點，像大人的拳頭一樣大。
第二，點火，在鍋里倒入適當的油，我們新疆人一般用羊油。等油熱了，把切好的羊肉塊放進鍋里，炒到出了香味，然后根據家人的口味加入適當的.鹽，再放入小洋蔥塊，炒兩分鐘后，放入胡蘿卜絲，繼續(xù)炒三四分鐘，直到胡蘿卜絲變軟。
第三，該往鍋里放米和水了，按照一碗米配三碗水的比例放米和水，還可以加一些葡萄干什么的，把羊肉埋在米下面，蓋上鍋蓋子，煮三十分鐘。米快煮熟了的時候，要不斷地翻炒，這時，抓飯的香味就會勾住你的胃。
吃抓飯的時候，可以搭配一些涼菜，比如：胡蘿卜絲拌青辣椒。遠方的朋友們，聽了我的介紹，想吃了嗎？那就動手做一做吧。
做抓飯過程說明文 9
我們最愛吃的抓飯，你們知道是哪里的美食嗎？是的，就是我們新疆的美食。新疆美食有很多，比如：拉面、烤包子、烤肉串、大盤雞……你們也知道新疆的美食很可口，很多人吃過抓飯，但沒有親自做，想吃的時候怎么辦？今天，我來教你們做抓飯吧。
做抓飯需要以下幾個步驟：
第一，準備好胡蘿卜、大米、羊肉、洋蔥、油、鹽、葡萄干等材料。
第二，先把胡蘿卜切成條，再把羊肉切成拳頭那么大塊，洋蔥切成丁，把大米淘洗干凈，泡在熱水里。
第三，材料準備好，現在開始做抓飯了。先把油倒進鍋里，加熱到冒煙時，把準備好的羊肉塊倒進鍋里，不斷翻炒，等羊肉出了香味，變得紅紫紅紫的'時候，再把切好的洋蔥放進鍋里，翻炒幾下，炒出香味，再把胡蘿卜條倒進鍋里，翻炒三四分鐘，直到胡蘿卜變軟為止。然后倒入兩三碗水，再放半勺鹽調味，接著放入泡好的大米，讓米蓋住羊肉，水浸過米，最后放入葡萄干，蓋上鍋蓋，悶上三四十分鐘左右。抓飯差不多就做好了。
第四，悶米的這段時間，可以準備一些小涼菜。比如：黃瓜、胡蘿卜、青椒切成絲，加入芝麻油和醋，灑上鹽，攪拌幾下，我們的小涼菜就做好了。
第五，打開鍋蓋，可以聞到很香很香的味道。現在可以上盤了，和涼菜一起吃。
抓飯的做法，我教的好不好？是不是流口水了？那就趕快動手做一做吧。
做抓飯過程說明文 10
羊肉抓飯是新疆人民日常生活中不可或缺的一種主食，無論是平常飲食還是招待客人，飯桌上總會有它的身影。羊肉抓飯由羊肉、胡蘿卜、葡萄干與大米燜煮而成。不但美味，而且營養(yǎng)豐富，具有食補的功效。維吾爾語稱之為“波羅”，因為最初人們用手抓食，故得“抓飯”一名。
8歲那年，我有幸品嘗到了正宗的新疆羊肉抓飯。那天，我們一家三口來到了西寧的“新疆人飯店”，里面賣的都是正宗的新疆特色菜。
我要了一盤抓飯。環(huán)顧四周，飯店里的人可真多哪!有些人和陌生人拼一桌;有些人坐在店外的小椅子上，端起碗就吃;有些人干脆站在那里，也吃得津津有味。
不一會兒，我聞到一股濃濃的羊肉味兒。這羊肉味不似一般的羊肉味，還夾雜著其他食材的香氣，很是特別。
我的抓飯來了。色、香、味俱全的抓飯擺在面前，我不禁垂涎三尺。只見那飽滿的米粒緊緊擠在一起，上面還留著金黃的羊油;紅艷艷的胡蘿卜被切成小塊，都軟軟的，和米飯融為一體;最吸引我的，莫過于那大塊大塊的羊肉了，羊肉已經被蒸得很爛，一條條肉絲輕輕顫動著，仿佛在邀請我去品嘗，肉骨酥酥的，上面的羊筋呈晶瑩的乳白色，無比誘人;盤中還點綴著又大又圓的葡萄干，晶瑩剔透，它們躲藏在白米粒身后，散發(fā)著特殊的甜香味。一縷縷白色霧氣籠罩在盤子上方，最后漸漸消散。
我迫不及待地吃了幾口，那種從來沒有體驗過的美味令我震撼。米飯軟硬適中，它本身的醇香加上羊肉的鮮美、胡蘿卜與葡萄干的甜香，別有一番滋味;胡蘿卜入口即化，我從來不愛吃胡蘿卜，此時也被它的味道吸引;羊肉是抓飯最重要的材料，鮮美的'羊肉肥而不膩、瘦而不柴，放入口中細細咀嚼，令人難以忘懷的味道席卷了我的味蕾;嘗一口豐美的葡萄干，清甜的汁液流淌在我的唇齒之間，令我欲罷不能。
風卷殘云般吃完一盤抓飯后，我意猶未盡地舔了舔嘴角，盤底還留著些許燦黃的羊油，提醒著我剛才的美味。
現在，媽媽學會了做羊肉抓飯，我經常能夠吃到這種美味。可我總覺得媽媽做的不夠正宗，似乎少了些什么。是不是因為媽媽少了新疆特有的民族風呢?
做抓飯過程說明文 11
抓飯是新疆的特色美食，每個家庭都有不同做法，不同的味道。抓飯的種類很多，有羊肉抓飯，牛肉抓飯，雞肉抓飯，雞蛋抓飯等等。
我們新疆幾乎家家戶戶都會做抓飯，朋友們，想知道我家的抓飯是怎么做的嗎？我家的抓飯又是什么味道呢？告訴你，絕對是味道鮮美，做法獨特。接下來，就讓我給大家介紹一下做法吧。
做抓飯，我分下面幾個步驟給大家介紹。
第一步，準備一下食材，我們要準備大米、食用油、胡蘿卜、羊肉、水、鹽、洋蔥等。
第二步，把米淘洗三遍，洗干凈，用水浸泡幾十分鐘，再把羊肉洗凈，切成拳頭一樣大小，然后把胡蘿卜削好，洗干凈，切成每段手指肚大小的條狀，洋蔥剝好，切成小塊，也可以切成絲。這樣，食材就準備好了。
第三步，將油倒進鍋里，注意，要多放一些油，等兩分鐘油熱了，把切好的羊肉倒進鍋里，不斷地翻炒，翻炒到變色后加入適當的鹽巴、佐料上色，一直炒到羊肉變成金黃色。炒香后，放入洋蔥，翻炒一會兒后，再加入胡蘿卜，翻炒三四分鐘，把胡蘿卜炒軟，然后再放入適量的`開水，開水要沒過羊肉，這個時候還可以放鹽巴和糖調一下口味，蓋上鍋蓋燉七八分鐘。
第四步，把提前泡過的大米，均勻地鋪在鍋里，把肉蓋住，蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘抓飯就差不多熟了，中間還可以根據自己的口味加一些孜然粉或葡萄干，香噴噴的抓飯就做好了。
聽了我的介紹，你有沒有食欲呀，那就按照我的做法做一下吧！管教你吃了這頓，還想著下頓。
這就是我們新疆的特色美食——抓飯，抓飯名字的來歷可能就是抓飯?zhí)懔�，人們都來不及拿筷子或勺子，直接用手抓著吃了�?/p>
做抓飯過程說明文 12
今天吃晚飯的時候，我學著印度人來了一次“手抓飯”。
今晚的菜很豐盛，有螃蟹炒年糕、炒南瓜、清炒秋葵、涼拌黃瓜�？吹綃寢尦泽π烦缘媒蚪蛴形叮乙残⌒囊硪淼貒L了一口。哇，味道頂呱呱！我選了一塊大大的蟹腳來吃，里面的肉可真多，又白又嫩的肉美味極了！我發(fā)現螃蟹的肉是一條條排列著的，很整齊。媽媽說這樣才有力量！
吃著吃著，我的兩只手全都變得油膩膩的了。過了一會兒，我覺得光吃螃蟹也沒意思�？晌业�'手都是油，又不想拿筷子。我就迅速伸手抓了根年糕放進嘴里。嗯，年糕的味道更好吃！我準備大吃特吃一頓！于是，我兩只手左右開弓，不停地抓年糕往嘴里塞。有時我嘴里還抽著四根“煙”呢！媽媽提醒我，印度人雖然是手抓飯，可也沒有我這般狼狽呀！
后來，我又把手伸向了秋葵和南瓜。媽媽雖然對我很無語，但看到我吃得那么開心，也就默許了我今晚的手抓飯。我不斷地往嘴里運送食物。媽媽給我夾了一片黃瓜嘗嘗。我發(fā)現黃瓜又涼又甜，正好可以給我換口味！我就準備把手伸向黃瓜，卻被媽媽制止了！媽媽說這道菜是沒有油的，不能用油手去碰。我就只好把手又伸向其它三個菜……沒過多久，我的肚皮就趕上熊二的了！
幸好爸爸今晚不回家吃飯，否則我就遭殃了！
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