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      2. 姥姥的高粱面窩窩頭作文

        時(shí)間:2021-08-14 14:35:17 外婆 我要投稿

        姥姥的高粱面窩窩頭作文

          可有好多年了,我都沒再見過和吃過高粱面做的“窩窩頭”啦!

        姥姥的高粱面窩窩頭作文

          那天去逛街,見路邊竟有賣高粱面“窩窩”的,很是稀罕。眼見心饞,遂就買了兩個(gè)黑“窩窩”,吃得滿嘴香甜。只不過,這高粱面“窩窩頭”絕非是我小時(shí)記憶里的那種味道了。

          小時(shí)候,我跟著媽媽來太姥家串親戚。太姥當(dāng)年已是逾八十高齡的人了,可她的精神頭兒卻很好。只不過,她那飽經(jīng)滄桑的臉上布滿著道道很深的皺紋,嘴里的牙全掉光了,平日只能吃些軟食,常愛抿著嘴慢慢的咀嚼。我見她吃飯時(shí)嘴角晃動(dòng)的樣子頗感好笑。太姥見到我就像見了什么“寶貝”似的,把我攬?jiān)趹牙飷蹞岬膯栭L(zhǎng)問短,噓寒問暖,生怕我受什么委屈。

          那天,太姥家里來了不少的親戚,有舅老爺,舅舅,大姨、小姨的,他們邊陪媽媽說話,邊逗我開心。門口站滿了很多左鄰右舍來看熱鬧的小孩子,有的瞪大了眼睛,稀奇地看著我這個(gè)從“遠(yuǎn)方”來的客人,有的主動(dòng)過來和我說話,有的從家里捧些棗、花生讓給我吃。

          到了晚上,家家戶戶照明點(diǎn)的是煤油燈,晚飯直到天黑了才開始做,當(dāng)人們端起飯碗吃晚飯時(shí),外面的夜色已變得更加的黑了。

          莊戶人家做飯都是用地鍋,要一邊往爐膛內(nèi)添秸桿、樹枝等柴禾,還一邊“呼哧、呼哧”手拉風(fēng)箱兒幫助燒火的那一種。每做一頓飯,都是現(xiàn)生火,遇到雨天柴火濕,屋子里會(huì)煙霧騰騰的,滾滾的濃煙把做飯的人嗆的直流眼淚,不住的咳嗽,很是辛苦。

          太姥家不富裕,平日吃不起白面饃,天天凈吃些高粱面的黑“窩窩”了!案C窩頭”是將高梁面摻雜些麩皮、豆類等雜糧用石磨加工成雜和面,拌水后把面在盆里揉揉,做成“窩窩”的形狀,放在蒸籠里蒸,數(shù)十分鐘后就該出鍋了。新鮮出鍋的“窩窩頭”帶著淡淡的清香,不沾油也不沾糖的,吃起來倒也香甜。起初,我就很喜歡吃,還直夸“好吃、好吃”的?蓻]新鮮兩天,我對(duì)“窩窩頭” 就沒了興趣。這黑“窩窩”吃多了,肚子不舒服?磥恚@農(nóng)村的高粱面“窩窩頭”還是沒咱城里的白蒸饃好吃!

          過去,一般的農(nóng)家日子過的都很緊巴,村民大多也沒什么錢兒。誰家想買一些如針線兒,糖果、小鏡子之類的東西,由于缺錢,就拿家里的雞蛋、高梁面去兌換。村里常有一些擔(dān)著挑子的送貨郎來賣貨。

          送貨郎手里搖著撥浪鼓,嘴里不時(shí)的吆喝著。一個(gè)雞蛋大概能換數(shù)個(gè)糖果或一小紙包針什么的。也有的拿糙麥、高粱、玉米等,來換些大坷垃鹽,醬油、醋之類的生活用品以貼補(bǔ)家用。

          有許多小孩愛圍著貨郎的小攤瞧熱鬧,拿拿這個(gè)摸摸那個(gè)的,久久不肯離開。也有哭呀鬧啊的,非讓大人給自己買喜歡的小玩藝兒……

          太姥家離縣城較遠(yuǎn),家里沒有一件像樣的交通工具,上趟縣城主要靠步行,或說說好話,趁著別人的馬車捎個(gè)腳兒。村民進(jìn)趟縣城一般還要再備些干糧,以便路上肚子餓了好墊吧墊吧,充充饑,吃的也就是些窩窩頭、煮紅薯,或者烤熟的玉黍黍等。家境好點(diǎn)的人家把高梁面和小麥面變著法兒做成花卷饃帶著路上吃。

          等我長(zhǎng)大些,再次來太姥家時(shí)發(fā)現(xiàn),這里的人們做飯燒火用的是煙煤,煤火代替了柴禾。吃飯有玉米面饃,或用小麥和一些粗糧做成的花卷饃,再者就是白蒸饃了,可唯獨(dú)不見高粱面做的“窩窩頭”,我心里不免頓生疑惑。

          一次吃飯,我故意打趣的提出:還想吃高粱面的“窩窩頭”!家里的人們聞?dòng)嵹s忙找左鄰右舍去打聽,好半天才討來了兩個(gè)高粱面的“窩窩頭”。再吃,沒有了過去那種香甜的感覺,倒有一種苦苦的,澀澀的味道,難以下咽。

          時(shí)光荏苒,歲月無情催人老。當(dāng)年的我還是懵懵懂懂的娃兒,如今都到了“知天命”的年齡,胡子花白的成了“老”人了。

          太姥姥離開我們已有多年了,可太姥那和藹可親,眉目慈祥,充滿善意的笑容卻深深的留在我的心里,而且越來越深了。

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