我的獨家紅燒雞翅作文

我的獨家紅燒雞翅作文

　　今天是重陽節(jié)，也是老人節(jié)，我想表一份心，燒一道“紅燒雞翅”給外公。

　　趁外公出去時，我便忙碌起來。爸爸拿出蔥，左手壓住蔥，右手握著刀，飛快地切著。轉(zhuǎn)眼間，一根蔥便“碎尸萬段”。我笨拙地學(xué)著爸爸的樣子切姜，握著刀用力切下，“咚”，姜被切下了一大塊。沒切幾刀，我的手就有點酸了，便把切蒜的工作丟給了爸爸。材料準(zhǔn)備就緒，就該腌雞翅了。我把白白的生雞翅放進(jìn)盆里，倒上醬油，爸爸把一大堆調(diào)料灑了進(jìn)來，蔥、姜、蒜、花椒。攪拌之后，我拿起盆就要往鍋里倒，爸爸連忙攔住我說不能急著燒，要腌上半小時以入味。

　　半小時后，我興沖沖地跑進(jìn)廚房。爸爸向鍋里加了油，然后把冰糖。等等，不是白糖嗎？“老老老爸你加錯了！”爸爸向我解釋：“平常我就是這樣燒的，冰糖能更好地提鮮，效果更好�！蔽衣犃�，恍然大悟——爸爸的'“秘寶”是冰糖。

　　我把雞翅倒進(jìn)鍋里，鍋里發(fā)出“嗞嗞”的聲音，我很怕油濺到我身上。這時爸爸“啪”地一聲打開了抽油煙機(jī)，我毫無防備，被嚇了一大跳。我拿起鍋鏟，伸長胳膊小心地翻炒起來，爸爸教我：“雞翅要翻過來。”我便逐個把雞翅翻了過來，爸爸說再燉十分鐘就可以出鍋了。

　　時間好像凝固了，我一會兒看看表，一會兒看看表，不禁擔(dān)心起來：鹽會不會加多了，會不會太咸？剛才放糖了嗎？

　　終于燉好了，外公正好也回來了，我盛出雞翅，等著外公來吃飯。

　　紅燦燦的雞翅和湯汁，讓人垂涎三尺。午飯開始了，我把雞翅夾到外公碗里，“外公，這是我做的，孝敬您老人家！”外公夾起雞翅笑了，眼睛瞇成一條縫，不停地點頭，對我的“獨家紅燒雞翅”贊不絕口。我的紅燒雞翅成功啦！

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