實(shí)用的家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文8篇(必備)
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑魑囊笃陆Y(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文8篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文 篇1
百里不同風(fēng)，千里不同俗，每個(gè)地方都有不同的民俗。
我的家鄉(xiāng)在石泉，那里的山美，水美，人更美。山會(huì)在不同的季節(jié)繪制出不同的景色，水會(huì)在不同的季節(jié)向你展現(xiàn)出它不同的舞姿，人更是熱情好客，不管你們認(rèn)識(shí)與否，只要你需要幫助，他們總是會(huì)放下手里的活來(lái)幫你。最令人喜歡的不是那的環(huán)境，而是那獨(dú)特的風(fēng)俗。
我最喜歡家鄉(xiāng)的春節(jié)，家鄉(xiāng)的春節(jié)是最熱鬧的節(jié)日，也是最快樂(lè)的節(jié)日，大街小巷到到處張燈結(jié)彩，小孩子們把作業(yè)的煩惱拋到了九霄云外，在大街小巷中快樂(lè)的奔跑玩耍，大人們?cè)诩覝?zhǔn)備著年貨，街上到處是美食的`香味。
除夕那天，天剛擦黑，幾只煙花就迫不及待的沖向天空，在天空中綻放出朵朵鮮花，除夕之夜還要守歲，所以除了很小的孩子以外，幾乎沒(méi)人睡覺(jué)，除此之外除夕還有一項(xiàng)大的活動(dòng)，就是吃年夜飯，每當(dāng)此時(shí)，在外奔波勞碌了一年的親人們都會(huì)回家感受家的溫暖，在吃年夜飯時(shí)如果小孩子一不小心打碎盤(pán)子，長(zhǎng)輩不但不會(huì)說(shuō)你，而且還會(huì)愿你歲歲(碎碎)平安。
這就是家鄉(xiāng)的春節(jié)，這就是家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗。
家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文 篇2
農(nóng)歷臘月二十三這天，是春節(jié)前的一個(gè)重要的民間節(jié)日，人們稱之為“祭灶節(jié)”。這個(gè)春節(jié)，我隨爸爸回老家河南有幸一起過(guò)了這個(gè)有趣的節(jié)日。路上，爸爸就神秘的告訴我，有可能會(huì)趕上過(guò)“祭灶節(jié)”？什么是“祭灶節(jié)”，那個(gè)做飯的爐子有什么好祭奠的？看著我一臉的狐疑？爸爸告訴我，傳說(shuō)灶王爺是由玉帝指派，下界監(jiān)管人間是非，為此每當(dāng)這一天到來(lái)，人們敬請(qǐng)?jiān)钔鯛敵栽钐�，希望用糖把灶王爺�(shù)淖祓ぷ�，回到天宮后不再搬弄人間是非，向玉帝多說(shuō)好話，以求來(lái)年可以五谷登豐，人人都可以吃飽肚子。以前環(huán)境十分惡劣，田地有時(shí)顆粒無(wú)收，人們都吃不飽，因此祈求上天。哈哈，看來(lái)這個(gè)灶王爺是個(gè)貪嘴的老頭。
好不容易盼到晚上，我與父母來(lái)到灶神廟前，人們恭敬地跪在灶王爺面前，臉上展現(xiàn)出崇拜的神色，看到這一幕，我不禁感到好笑，覺(jué)得這只不過(guò)是迷信而已，只有辛苦勞作，才會(huì)有好的收獲。但為了不失禮節(jié)，我趕緊隨著媽媽一起跪在灶神面前。爸爸把事先準(zhǔn)備好的公雞放入我懷里，這是一只紅公雞，看來(lái)灶王爺要騎紅馬上天了。因?yàn)閾?jù)說(shuō)雞是灶王爺升天之馬，故雞不稱雞，而稱為馬，若為紅雞即為紅馬。奶奶說(shuō)接下來(lái)就要到高潮了，為的是讓灶王爺在走的最后時(shí)刻依然對(duì)我們保留著好印象，因此專門(mén)舉行儀式，為灶王爺送行。我跪在灶王爺面前，看著爸爸斟酒叩頭，嘴里念念有詞，念完后，祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”然后將酒澆在雞的頭上，雞在我懷里撲棱撲棱發(fā)出聲響，我驚訝的看著爸爸，爸爸微笑的說(shuō)了聲：“噢啦！”我松了口氣，將雞還給爸爸。祭完灶，爸爸給我和妹妹一人發(fā)了一塊灶糖，吃著甜甜的灶糖，望著散去的`人們，我突然想到，這并不是可笑而愚昧的迷信，而是人們對(duì)未來(lái)美好生活的向往和期待，我不該嘲笑他們。他們使用這種方式來(lái)表達(dá)自己內(nèi)心對(duì)美好未來(lái)的寄托。
這一次我領(lǐng)略到了勞苦人民用自己那獨(dú)特的方式表示自己對(duì)來(lái)年大豐收的期待，在這無(wú)形的鼓勵(lì)下，用自己的努力讓自己的期望變成現(xiàn)實(shí)。
家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文 篇3
每每大年三十的夜晚，我們村里都要舉行一項(xiàng)隆重的儀式——放煙花。
不要誤會(huì)，這可不是普通的放煙花，而是全村一起放煙花。
在大年夜的傍晚的時(shí)候，應(yīng)該是六點(diǎn)多的'樣子，全村人就要開(kāi)始準(zhǔn)備煙花了，除了煙花，我們還要拿個(gè)盤(pán)子，里面放上豬肉、豆腐、米餅、油餅。食物準(zhǔn)備好后，我們還要將火紙剪成那種一條一條，連在一起，可以拉長(zhǎng)的那種東西，這是用來(lái)烤的。
準(zhǔn)備好這些之后，我們都來(lái)到一塊平坦的地方，中間有一個(gè)坑。我們把煙花放在地上，把盤(pán)子全部放在一塊水泥地上。然后把紙剪成的東西扔進(jìn)坑里點(diǎn)燃，當(dāng)火燒到最旺的時(shí)候，我們就彎腰三拜。當(dāng)火滅時(shí)，這便象征著可以開(kāi)始放煙花了。
我們?nèi)迦艘积R點(diǎn)燃煙花，大大小小的煙花在漆黑的夜空中綻放出一塊又一塊美麗的圖案。那煙花的聲音真是震耳欲聾，如果我不閉著耳朵，耳膜就會(huì)很難受。哇！那場(chǎng)面真是壯觀�。“哑岷诘囊箍照盏酶滋煲粯�，這時(shí)候全村人的心情都高漲起來(lái)，絢麗的煙花仿佛要將黑夜吞并。
過(guò)了一會(huì)兒，壯觀的煙花會(huì)結(jié)束了，全村人都帶著自己的盤(pán)子回家了，他們都回去吃團(tuán)圓飯了。
在剛才壯觀的平地上，又恢復(fù)了以前的寂靜，只留下一陣陣刺鼻的火藥味……
家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文 篇4
自古以來(lái)，中國(guó)都有非常多的傳統(tǒng)節(jié)日。像春節(jié)、中秋、國(guó)慶等等，今天，我要向大家介紹的是我們家鄉(xiāng)的一個(gè)傳統(tǒng)風(fēng)俗——賽龍舟。
賽龍舟不僅僅是端午節(jié)的習(xí)俗，還是我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗。至今為止，我還非常清晰地記得那一場(chǎng)激動(dòng)人心的龍舟賽。
那是一個(gè)在別的地方看似再平凡不過(guò)的端午節(jié)，在我們那，可是熱鬧翻了。那天天公也作美，把壞天氣收拾得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，把云朵排成了一個(gè)個(gè)巨大的笑臉，仿佛它們也想觀看這場(chǎng)比賽。一大早，我就被媽媽拉了起來(lái)，雖說(shuō)到底還是有些不情愿，但想到馬上就要舉行的龍舟賽，心中便欣喜萬(wàn)分，毫無(wú)一絲怨念。
我們乘車(chē)趕到賽場(chǎng)上時(shí)，發(fā)現(xiàn)場(chǎng)地上的人已經(jīng)摩肩接踵，絡(luò)繹不絕了，他們?nèi)寂d奮地大聲叫著，喊著，仿佛他們的激動(dòng)是釋放不完的。我媽媽拉著我往里擠，過(guò)了好半天，才能看到完整情況：龍舟已經(jīng)準(zhǔn)備就緒了，舟上的那些選手們?nèi)繉?duì)著我們招手。此時(shí)，我也按捺不住我的激動(dòng)，大聲尖叫起來(lái)。
在這里，我有必要跟你提一下，這里的龍舟真的'是各式各樣，可以說(shuō)，幾乎沒(méi)有相同風(fēng)格的龍舟了：你看！這條龍舟的龍嘴里銜著一顆珍珠，仿佛珍珠就是冠軍，他們已把冠軍牢牢掌握;你再看！那條龍舟上的龍正“騰云駕霧”，仿佛一會(huì)兒比賽開(kāi)始時(shí)，他們就直接飛走了！……
終于，最激動(dòng)人心的部分到來(lái)了。裁判一聲“預(yù)備”，選手們就做好準(zhǔn)備，打鼓的準(zhǔn)備打鼓，劃船的準(zhǔn)備劃船，指揮的準(zhǔn)備指揮……一切都有條不紊地進(jìn)行著�！伴_(kāi)始！��！”裁判的聲音映入每個(gè)人的耳膜，選手們頓時(shí)如狂牛一樣：“預(yù)備，劃！”“一！二！三！四！”一句句有力的話語(yǔ)，一聲聲嘹亮的口號(hào)，甚至是一曲曲令人興奮不已的號(hào)子，無(wú)一不體現(xiàn)出了這些“戰(zhàn)士”們的倔強(qiáng)。他們你追上我，我又追上你，不亦樂(lè)乎。
慢慢地，龍舟遠(yuǎn)去了，群眾們都追過(guò)去看，我也不例外，那陣陣鼓聲如驚雷一般，震撼著我。
終于，在終點(diǎn)線，我看到有一條龍舟正極速前進(jìn)。隊(duì)員們喊著“嘿！哈！嘿！哈！”鼓聲“咚咚”地響，它風(fēng)一般地沖過(guò)了終點(diǎn)線。頓時(shí)，人群中歡呼了起來(lái)。我一看，這不正是那條“騰云駕霧”的龍舟嗎？沒(méi)想到它還真“飛”過(guò)來(lái)了！
看！這就是我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗，賽龍舟。我現(xiàn)在還在納悶：要是我們平時(shí)也能像賽龍舟那樣團(tuán)結(jié)，那么，生活中的一切問(wèn)題不就迎刃而解了嗎？
家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文 篇5
一年一度的春節(jié)終于來(lái)了！街上熱鬧非凡，每個(gè)地方有著各自的特色。你現(xiàn)在我給大家介紹一下我們鐵沖過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。
每到春節(jié)的上午，家家戶戶的人都忙不過(guò)來(lái)。他們?cè)诿κ裁茨�？�?dāng)然是在貼春聯(lián)啦！春聯(lián)都是紅紅火火的，都代表著吉祥幸福。門(mén)上貼著春聯(lián)則有春味，無(wú)論再美的房子，就在春節(jié)不貼春聯(lián)，那也不顯得十分美觀。
聽(tīng)！“啪啦啪啦——”這聲音十分美妙，它唱出了春節(jié)的喜悅與熱鬧！你再仔細(xì)看，只見(jiàn)眼前一片紅。就像一群紅孩子在活潑亂跳。想必大家都知道它是什么了。
每到春節(jié)的`中午，家家戶戶的人都會(huì)敬神（一般都是敬死去的親人）一般敬神都要放置三碗飯和一些菜，然而這些菜不能是被吃過(guò)的，要不然是對(duì)神的不敬。
每到春節(jié)的下午，大家都要到墓碑前掃墓，都是懷著滿滿的孝心來(lái)看望親人
每當(dāng)春節(jié)的傍晚，家家戶戶都有除夕守歲的習(xí)慣。守歲從年夜飯開(kāi)始，這頓飯得慢慢的吃，大家邊吃邊聊家常話，老人們最遵守這個(gè)規(guī)矩了，他們一吃就吃到深夜，而我們這些孩子們則耐不了性子，就跑出去，在外面一起玩爆竹，傳來(lái)的歡笑聲把除夕推到了高潮。
吃年夜飯時(shí)，則少不了這兩樣菜：一樣是年糕，它是過(guò)年中最有代表性的食物，它也是我的最愛(ài)，因?yàn)樗芴�。還有一樣是魚(yú)，“魚(yú)”和“余”的諧音一樣，是象征“吉慶多余，年年有余......”
一時(shí)間，鐵沖的過(guò)節(jié)習(xí)俗說(shuō)也說(shuō)不完，如果你想了解更多，那歡迎你來(lái)到這里，等你來(lái)到這里時(shí)，你就能親身感受到它的魅力！
家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文 篇6
提起我的家鄉(xiāng)，是一個(gè)大省，那就是齊魯大地山東。家鄉(xiāng)的風(fēng)俗還真不少。
這里只說(shuō)說(shuō)過(guò)年時(shí)的習(xí)俗吧，從臘月23開(kāi)始就算過(guò)年了，到?jīng)]出正月還是年的說(shuō)法。到了臘月二十三，是民間“辭灶”的日子，人們稱之為“過(guò)小年”了。一家人在一起吃餃子，到了大年三十的早晨，人們開(kāi)始貼春聯(lián)，請(qǐng)福字。
春節(jié)即農(nóng)歷正月初一，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多種名稱。辛亥革命后，改行公歷，這天被定為春節(jié)，以區(qū)別公歷新年的元旦，但一般人們?nèi)粤?xí)慣把它看作年節(jié)，俗稱“過(guò)年”、“過(guò)大年”。
舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開(kāi)始，山東各地一般開(kāi)門(mén)前先放一掛火鞭，春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，日子越過(guò)越好。
春節(jié)的餃子里多包有錢(qián)、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長(zhǎng)命百歲；吃到錢(qián)，就能發(fā)財(cái)。不管誰(shuí)吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢(qián)，家長(zhǎng)更十分高興，認(rèn)為孩子有出息，除了鼓勵(lì)以外，還要賞錢(qián)，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。
春節(jié)拜年的習(xí)俗由來(lái)已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行近拜，就是給沒(méi)出五服的長(zhǎng)輩拜年；最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長(zhǎng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭，現(xiàn)在一般只是問(wèn)好。商人拜年，除了問(wèn)好外，還要互道恭喜發(fā)財(cái)。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要給壓歲錢(qián)。到了初一早晨，孩子們都在忙著數(shù)著給誰(shuí)拜年，能得到多少押歲錢(qián)。
初一忌諱很多，各地大同小異。臨沂則初一忌掃地，忌動(dòng)針錢(qián)，忌吃葷，最忌初一打破東西，萬(wàn)一打破東西，要在打破器物之后，念吉語(yǔ)“歲歲（碎碎）平安”來(lái)破解。初一煮餃子，破了不可說(shuō)“破了”，要改說(shuō)“掙（賺）了”。
春節(jié)的慶�；顒�(dòng)，從初一開(kāi)始，一直持續(xù)到正月十四。要擺貢品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。接連不斷地鳴放鞭炮，十分熱鬧。祭祀時(shí)，燒香叩頭，街坊鄰居也帶著香紙，到商人家祭祀財(cái)神，祝賀生意興隆，主人則以酒肴招待，表示感謝。
串親是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。串親拜年的順序各地不一，春節(jié)串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、雞、魚(yú)。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，鯉魚(yú)要帶兩條，各色禮物，均要雙數(shù)，切忌單數(shù)。新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對(duì)，大吉大利。
春節(jié)期間開(kāi)展娛樂(lè)活動(dòng)，在山東民間極為普遍。秧歌、龍燈、獅子舞、跑旱船、武術(shù)表演等形式多樣。柳琴、大鼓、評(píng)書(shū)等地方戲表演，有賣(mài)木璇玩具、賣(mài)花炮、賣(mài)花鼓、捏泥人、賣(mài)泥哨的'，賣(mài)油炸糕、爆米花、糖葫蘆、芝麻棒的等諸種攤販。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的習(xí)俗，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)以及勤勞純樸的父老鄉(xiāng)親。
家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文 篇7
哦！過(guò)年嘍！你猜我為什么這么高興，因?yàn)榻裉焓浅Π。?/p>
我高興地拿出火箭炮，迫不及待地點(diǎn)燃，只聽(tīng)見(jiàn)砰的一聲，炮立刻消失的無(wú)影無(wú)蹤，正當(dāng)我疑惑不解時(shí)，突然頭頂上噼噼啪啪的嚇我一大跳。��！原來(lái)是鞭炮�。√擉@一場(chǎng)！終于到激動(dòng)人心的時(shí)刻了，只見(jiàn)哥哥拿出一個(gè)大三角，用打火機(jī)一點(diǎn)，那大三角噴出了五顏六色的火星，正當(dāng)我們以為它快熄滅時(shí)，突然，天空又出現(xiàn)了五彩斑斕的煙花。哇！好美��！姐姐不禁叫了起來(lái)。
你們知道這天為什么叫除夕嗎？而且還要放炮嗎？讓我來(lái)告訴你們吧！從前，山上有個(gè)怪物，叫做夕，夕無(wú)惡不作，每到新年的前夕，就下山吃動(dòng)物吃人，誰(shuí)見(jiàn)了它都嚇的魂飛魄散，人們恨之入骨，卻又無(wú)能為力。后來(lái)，有個(gè)神仙告訴人們嚇跑夕的方法。第二年，當(dāng)夕再下山時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)大量的火光，夕驚慌失措，這時(shí)，到處都響起了爆竹聲，夕更是驚恐萬(wàn)狀，立刻拔腿逃跑，從此，夕再也沒(méi)有來(lái)害人了。
當(dāng)然，我的'家鄉(xiāng)過(guò)年還有很多習(xí)俗，比如吃餃子，餃子里包硬幣，吃到的就代表新的一年里幸運(yùn)；還拜年，每拜一次年，我立刻就變成了大富翁；還有吃團(tuán)圓飯。
春節(jié)，代表著新的一年的到來(lái)，也包含著炎黃子孫濃濃的情感。
客家人的春節(jié)習(xí)俗_六年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文第二單元
爸爸說(shuō)，我們是客家人，多多少少也知道一些客家過(guò)年的習(xí)俗。
過(guò)年的時(shí)候，老家村里的鄉(xiāng)親會(huì)聚在一個(gè)廟堂里，祈求新的一年里眾人平安的話語(yǔ)。
在老家過(guò)年，是我感到最好玩的時(shí)候了�？粗蠹覉F(tuán)聚在一起，就覺(jué)得很開(kāi)心，大家在煙霧環(huán)繞的廟堂里，聽(tīng)著長(zhǎng)輩們祈求平安的聲音，看著廟堂的昏暗光線，有種讓人昏昏欲睡的感覺(jué)。上完香后，準(zhǔn)備放鞭炮的時(shí)候，我趕緊捂上耳朵，跟一群小孩跑出廟堂，準(zhǔn)備看放鞭炮。大人們把鞭炮鋪好后，大伯拿起火機(jī)，往點(diǎn)火線上一點(diǎn)，不一會(huì)，漫天都是一片紅紅的顏色，鞭炮噼里啪啦的聲音在耳邊響起。
鞭炮放完后，一些膽大的孩子，回家拿了香，等鞭炮上的煙散了，就在其中尋覓沒(méi)有點(diǎn)完的鞭炮，拿著香觸碰了引線，也來(lái)不及看到底有沒(méi)有點(diǎn)著就跳開(kāi)背過(guò)去，聽(tīng)著后面一聲爆響，真是驚心動(dòng)魄啊。
過(guò)年時(shí)去別人家串門(mén)總是很讓人高興的，叔公叔婆一個(gè)個(gè)叫著，紅包那個(gè)多呀，收的我那個(gè)心花怒放啊。
過(guò)年的放煙花也總是讓人興奮的，放一種叫沖天炮的煙花時(shí)只有我一個(gè)人把它們插在沙堆上玩，我一個(gè)人點(diǎn)火速度不夠快跑去找哥哥姐姐他們一起點(diǎn)，但是他們都不敢，玩完煙花后他們還一個(gè)勁地夸我膽子大。
過(guò)年的飯菜豐盛得能讓人口水流成河，桌上可謂是山珍海味樣樣俱全呢，五彩繽紛，色香味俱全，在這里呆上幾天，吃上幾天就胖了好幾圈。
關(guān)于客家過(guò)年的習(xí)俗其實(shí)還有很多，在這里就不一一提出了，如果想了解，就自己去親身體驗(yàn)一下吧。
家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文 篇8
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)不大不小的城鎮(zhèn)，就坐落在一個(gè)群山環(huán)抱的水島邊。這兒一年四季都是那樣風(fēng)景如畫(huà)，而那濃郁的家鄉(xiāng)風(fēng)味，也如一顆閃耀的星星，永遠(yuǎn)亮著，亮在家鄉(xiāng)人的心中。
要提到我們這兒的名小吃，很多人都會(huì)脫口而出“臭豆腐”、”小籠包“什么的，而我最鐘愛(ài)的小吃卻是家鄉(xiāng)的燒烤。
當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，廣場(chǎng)上開(kāi)始跳起了歡快的舞蹈，一架架四輪的小推車(chē)也出來(lái)了，一輛接著一輛，上面擺滿了早已用竹簽子串好的新鮮食物，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望過(guò)去真是琳瑯滿目，花花綠綠的樣子讓出來(lái)散步的人都驚喜無(wú)比。什么骨肉相連、雞中翅、還有串得整整齊齊的藕片、茄子，看看那白色的藕片，洗得干干凈凈，在霓虹燈的照耀下反射出澄亮的光澤，讓人忍不住要咬一口。
我們這兒的燒烤，有點(diǎn)兒像人們口中所說(shuō)的烤串一樣，而且種類豐富，還有一大好處是絕對(duì)不用擔(dān)心食品安全，因?yàn)榘�，這種專門(mén)做小燒烤的小推車(chē)都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格考證的，每一種食物都是現(xiàn)取現(xiàn)串好的，全都分門(mén)別類規(guī)規(guī)整整地?cái)[放在一個(gè)個(gè)瓷盤(pán)里，絕對(duì)不作假；燒烤用的火爐子呢，也要經(jīng)過(guò)換煤炭等復(fù)雜的工序。我最愛(ài)在盛夏的晚上，挽著姐姐的手走到廣場(chǎng)上來(lái)，找尋著我最熟悉的那個(gè)燒烤叔叔的影子。
啊，找到了，劉叔叔，他做燒烤這一行有十年了，絕對(duì)是不折不扣的老字號(hào)。誰(shuí)知道，我們還沒(méi)靠近燒烤攤，那兒的燒烤師傅都笑呵呵地吆喝起來(lái)了：“小朋友，吃燒烤啊，來(lái)我們這兒，天上飛的，地上爬的，水里游的……包你吃得好！”“小朋友，阿姨這小攤才是最正宗的燒烤，麻辣鮮香，妙不可言哩！”我還是走向了劉叔叔的燒烤攤，挑了幾塊年糕、魔芋和雞翅，劉叔叔麻利地打開(kāi)火爐子，隨著那藍(lán)色的小火苗跳著舞蹈，劉叔叔擺開(kāi)大廚的架勢(shì)，一只手嫻熟地翻著燒烤，另一只手拿起一旁的好些塑料瓶，動(dòng)作迅速地撒上鹽、味精、孜然、花椒粉等作料，再翻過(guò)另一面，上上下下地?cái)[動(dòng)起來(lái)，好不歡樂(lè)！瞧那燒烤上的一串串小年糕，白色的小臉兒被烤紅了，那嬌嫩的皮膚也變得皮開(kāi)肉綻，那土豆呢，更像是搖搖晃晃地跳起了霹靂舞……幾分鐘過(guò)后，美味的燒烤出爐了，我和姐姐坐在河邊，一邊滿嘴流油地吃著帶勁的燒烤串兒，一邊欣賞河面的景色，那感覺(jué)真是勝似人間天堂！
說(shuō)了熟悉的`燒烤，再來(lái)瞅瞅我們家鄉(xiāng)的一絕——米線吧！
家鄉(xiāng)的米線雖然不如云南的過(guò)橋米線那樣名揚(yáng)海內(nèi)外，但其制作的工序卻也是十分謹(jǐn)慎。就拿我們樓下那家老牌店來(lái)說(shuō)吧，店面不大，專做早餐米線，里面有好些個(gè)服務(wù)員，每天天不亮就開(kāi)始忙活了，洗菜的洗菜，煮米線的煮米線，燒雞湯的燒雞湯……我曾觀察過(guò)，煮米線的火候不能太大，否則米線會(huì)斷裂，但也不能太小，不然就達(dá)不到那種技藝，總之，得用一種十分勁道的文火煮上十幾分鐘，然后出鍋，又進(jìn)行一次烹煮，在里面撒上蔥花、牛肉，最后再淋上一瓢熱騰騰香噴噴的雞湯，米線就出爐了，大家爭(zhēng)先恐后地品嘗著美味的米線，時(shí)不時(shí)地咂咂嘴吧，意猶未盡的樣子！
啊，這就是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味，它樸實(shí)無(wú)華，卻滋潤(rùn)了一代又一代人的心田……
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