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湖南的美食作文(通用13篇)
在日常生活或是工作學習中,大家都接觸過作文吧,作文是從內部言語向外部言語的過渡,即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么問題來了,到底應如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編精心整理的湖南的美食作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
湖南的美食作文 1
提起我的家鄉(xiāng)湖南,可以用一個字來形容,那就是“辣”,有一首歌唱道“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子從小不怕辣,辣妹子從小辣不怕”。從歌詞中你就能感受到湖南小吃的辣味了吧。我從小就對辣椒“情有獨鐘”,哪一頓飯沒有辣椒,就覺得飯菜沒有一點兒味道。家鄉(xiāng)的小吃就是辣得讓人喜愛。
今天,我就要給大家隆重推出一種色香味俱全的小吃――湖南米粉。光是看就能讓你流口水。
“來一碗米粉”當客人來到的時候,店主人便很熱情地請客人就坐。然后很麻利地把一些鹽、味精、剁辣椒、肉末、姜末、小香蔥各抓一些放在碗底,再用一勺熱騰騰的肉湯一沖,底料湯就算做好了。然后在另一口鍋里面放入一把新鮮的米粉,等水一開,就趕快撈出來,放入湯中。滴上兩滴香油。不用等上三分鐘,一碗香噴噴的`熱米粉就做好了。
家鄉(xiāng)的米粉,看起來晶瑩剔透的,如絲般嫩滑,看著飄浮在米粉上面的香蔥、瘦肉等。光看外形就已經讓人饞涎欲滴了。湖南米粉不僅外形美,吃著味道更美。一碗飄香米粉放在你面前,一陣香氣撲鼻而來,讓人禁不住深吸一口氣。贊道:“好香!”先拿勺子乘一勺湯,又熱又鮮,再吃一口米粉。沒有人不夸贊它的美味。
家鄉(xiāng)的米粉店,攤位都不算大,但從早忙到晚,食客盈門,座無虛地。有的一個人走累了來吃一碗,有的三三兩兩來吃一碗,一邊吃一邊贊不絕口。有的吃飽了還想給家里帶一些。
。〖亦l(xiāng)的米粉真好吃啊。它雖然不是名羹佳肴,也算不上山珍海味。但那種獨特的香味就這樣印在了我的記憶里。
湖南的美食作文 2
今天,我和爸爸媽媽去火宮殿吃長沙特色小吃,有臭干子,口味蝦,糖油粑粑……。其中讓我印象最深的是臭干子哦。
臭干子是正方形的,外面黑乎乎的,里面白嫩嫩的,毛主席曾說過:“臭干子聞起來臭,吃起來香!蔽逸p輕一咬,外面脆脆的,里面嫩嫩的,吃完才感覺很香。
除了臭干子,糖油粑粑也很好吃。它是用糍粑燒成的,涂上一層金黃的油,又滑又粘牙,光是聞就會讓你一輩子都忘不了!咬一口,呀,好甜!
口味蝦是紅色的,撲鼻的香味饞得我直流口水。剝開紅色的殼,鮮嫩的'蝦肉被我一吸,沒了。才吃兩只口味蝦就把我辣得直冒汗。我急忙喝了一口湯,又吃起來。這回我一手一只口味蝦。吃完一看手,全是油,嘴巴當然也一樣!哈哈!
長沙真不愧是湖南的省會,連小吃都這么好吃!
湖南的美食作文 3
長沙是湖南的歷史名城,我來到這座古城的街頭巷尾尋找傳說中的長沙美食。
我漫走在長沙的街頭,不自不覺的.來到了火宮殿的門口,提到火宮殿自然想起了臭豆腐這一長沙傳統(tǒng)小吃,我走近小吃店,叫了一份臭豆腐,臭豆腐是聞起來臭,吃起來香。不一會兒,店員送來了一份臭豆腐,我開始美美地吃起來了,我先用筷子撕開他黝黑的外皮,將臭豆腐浸入蔥湯和辣椒中,再把撕開的裂縫用筷子夾住,一起送入嘴中。那湯汁在口中四處噴射,這臭豆腐真是長沙美食中不可或缺的一樣啊。
我繞著火宮殿走了一圈看見一間包子鋪,我走近前去要了一份。剛要下口,卻被旁邊的人阻止了。那位客人告訴我,先要把包子底部摳掉,再和另一個包子對壓,壓完再吃。這包子確實味道不同凡響,再加之吃法獨特,成為了包子中的亮點。大家下次來長沙不要錯過哦。
突然我聞到了一股令人垂涎三尺的香味,尋味而去看到小吃店里熱賣的特制田螺。我吞了吞口水,坐下來點了一份,剛吃完第一顆,我就被這美味征服了,我一邊享受著這美味,一邊在聽音樂,時間如流水般靜靜過去,天色已暗,我也該回家了,乘上火車我意猶未盡的結束了長沙美食之旅。
長沙市是美食的圣地,也是湘北的一顆明珠。
湖南的美食作文 4
我的家鄉(xiāng)叫潼南,位處于重慶市南北方,是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢,我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食,因為我們重慶人不僅能吃,做的東西也十分好吃,味道保證辣中帶甜,甜中帶香,香中自帶有著一種重慶人民的辣,這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色!也是我們重慶人的品格!
我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔擔涼粉,讓我一一給你介紹,保證會讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧,這是一道海鮮菜!
先在菜市場買一些比較大的蝦子,然后理干凈后,然后對好作料后,放入蝦,煮大約二十分鐘左右,去看看蝦變成紅的了沒有,如果蝦紅了,就煮熟了,香味四溢。看著這色香味俱全的啤酒大蝦,這真是太吸引人了,看見直讓人掉口水!
第二呢,就是擔擔涼粉,擔擔涼粉就更誘人,它是由豌豆打成粉,然后放在鍋里煮,煮成像羹一樣的糊狀食物,然后裝在一個你自己認為比較好看的盆里,等它干,定形,就好了,這只是做涼粉。還有拌涼粉,先把涼粉切成片片,然后再切成條形狀,放在碗里,放上自己合適的'作料,就完成了,這真是秀色可餐喲!
最后一樣就是火鍋了,這是最最最最好吃的一樣,具體制作是怎樣我不知道,但是一把菜燙好,吃起就十分好吃,辣辣的,讓人感覺十分舒服!特別是冬天,更好吃了!如果要自己制作的話,可以去買火鍋底料,然后買一些自己喜歡的菜,自己在家吃也挺好的!
如果你聽了心動,就來我們家鄉(xiāng)吃吧!
湖南的美食作文 5
臭豆腐是中國漢族的特色小吃之一,在各地的制作方法以及食用方法均有相當大的差異。不過在臭豆腐界中最飄“臭”十里的,非長沙臭豆腐莫屬。
長沙臭豆腐把所有臭豆腐的精華全集于一身,它的特點就是焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻、細嗅濃香誘人,具有白豆腐的“新鮮爽”,又有油炸臭豆腐的芳香松脆。臭豆腐外形看起來并不美觀,四四方方的,入鍋后就披上了黑夾克,身上唯一的.色彩只有一小撮香菜。雖然身上總散發(fā)著臭臭的味道,不過味道卻是名副其實的地道。
臭豆腐的做法很簡單,來了客人店主就馬上用筷子夾起幾塊雪白的豆腐,然后小心翼翼地放入黑得像墨水一樣的有油鍋了,立馬發(fā)出了“噼哩啪啦”的演奏聲,再用筷子撥幾下。過了一會兒,一股臭味便會迎面撲來,再仔細觀察一下臭豆腐,你會發(fā)現(xiàn)它的表面上起了一些小泡泡,待外皮變成黑色,就可以大飽“口”福啦!
吃臭豆腐時也挺有意思的。先看著色香味俱全的臭豆腐,聞一聞這奇特的“香味“,打開食欲,這樣吃起來才更有味道。我喜歡先把臭豆腐上的一層甜面醬舔進肚子里,然后把這美味整個放進嘴里,開始細細地咀嚼,細細地品嘗它帶來的奇妙滋味。
雖然臭豆腐聞起來臭臭的,可味道絕不普通,如果想來一嘗究竟,那就快來試一試吧,保證讓你口有余“香”,終身難忘。
湖南的美食作文 6
記得去年寒假的一天,我吃了一道菜,從那以后,我就對它“一見鐘情”,念念不忘。它就是我們常德大名鼎鼎的特產美食——醬板鴨。
那道美食是我到常德定點銷售店買到的`。那次,我正在go shopping,忽然,一陣香噴噴的氣味鉆入我的鼻孔。我立刻身不由己、迫不及待的跟著香味走過去。我越走越近,然后來到了一個排起長隊的地方。我抬起頭一看,原來是“醬板鴨專售店”。我排隊好不容易買了兩袋醬板鴨,看著它就讓我眼放金光,垂涎三尺,恨不得一口吞下它。
我回到家后,立刻拆開包裝嘗了一小口!鞍,真好吃呀!”我情不自禁的叫起來。我仔細看了看它,這道袋裝美食呈麥黃色,上面有一層亮光光的油,聞著它,香得讓我都呼吸不了。它的味道更是讓人陶醉,把美食慢慢送入口中品嘗,香香甜甜,清脆爽口,滿口溢油,真是鮮、美、香,越吃越愛吃。不知不覺,兩袋醬板鴨讓我“消滅”了,很遺憾沒有給家人留下“一點點”,害得我被家人“臭罵”了一頓。這都是醬板鴨惹的“禍”。
醬板鴨這么好吃?你也想吃嗎?
湖南的美食作文 7
說起特色小吃,還是我們長沙的特色小吃最著名,長沙特色小吃有許多,如:臭豆腐,口味蝦,口味蟹等等,但我最喜歡的長沙小吃是口味蝦。
吃口味蝦的時候要配上飲料,而且,在夏天的夜晚吃口味蝦才是最爽的?谖段r是由蝦子,植物油,干辣椒,紅辣椒,鹽,味精等東西制作而成的.。香噴噴的口味蝦端上來時,頓時就會看到色澤紅亮,如果喜歡吃辣口的,可以添加一些有豆瓣的辣椒醬,現(xiàn)在的各種各樣的口味下受從外來的游客們的喜歡,有一些游客們一道長沙的夜晚,就會跑出去吃口味蝦,吃到口中辣的不行時,還是要繼續(xù)吃。你看,我們長沙的口味蝦很受歡迎吧!
口味蝦有各種各樣的,各種味道的。一次,爸爸帶著我們去吃口味蝦,我們點了一個麻辣味的。吃到一半,我和弟弟辣得實在不行了,而且每人還吃了兩瓶加多寶,但是我和弟弟還是沒停下來,再繼續(xù)吃口味蝦,一大盆口味蝦吃完后,我和弟弟的嘴巴都像涂了很厚一層的口紅一樣,紅通通的,桌子上的蝦殼,把簡簡單單的桌子換了一種好心情。長沙的口味蝦真是太好吃了長沙的口味蝦簡直可以用一個字來形容,那就是——爽。
長沙特色小吃——口味蝦,真的特別好吃,長沙其他的小吃也很好吃,有機會你就來嘗嘗吧!
湖南的美食作文 8
湖南,一個歷史悠久的省份,以其獨特的風土人情和美食文化而聞名遐邇。在這里,美食不僅僅是一種口腹之欲的滿足,更是一種文化的傳承和情感的寄托。
談到湖南美食,首先讓人想到的就是辣椒。湖南人熱愛辣椒,善于運用辣椒烹飪出各種美味佳肴。無論是湘菜的代表菜——剁椒魚頭,還是街頭巷尾的小吃——辣子雞丁,都充滿了濃郁的辣味,讓人回味無窮。這種辣味不僅來自于辣椒本身,還融合了湖南人獨特的烹飪技巧和調味手法,使得每一道菜肴都獨具特色。
除了辣椒,湖南的美食還有許多其他亮點。比如,湖南的米粉,口感細膩,湯底醇厚,搭配上鮮美的肉片、蔬菜等食材,讓人欲罷不能。此外,湖南的臭豆腐也是一道別具一格的美食。雖然名字聽起來有些讓人望而卻步,但一旦品嘗過它的美味,便會讓人欲罷不能。
湖南的美食文化還體現(xiàn)在節(jié)日和慶典活動中。比如,過年時家家戶戶都會準備的臘肉、臘鴨等腌制品,不僅美味可口,還寓意著豐收和吉祥。而在一些重要的慶典活動中,湖南人還會制作各種精美的'點心和糕點,用來招待客人,表達喜慶和歡樂之情。
品嘗湖南美食,不僅可以滿足味蕾的享受,還可以感受到湖南人的熱情和豪放。在這里,每一道菜肴都蘊含著豐富的歷史和文化內涵,讓人在品味美食的同時,也能領略到湖南的獨特魅力。
總之,湖南的美食是一種文化的傳承和情感的寄托。它以其獨特的口味和風格,吸引了無數(shù)食客前來品嘗。如果你有機會來到湖南,一定不要錯過這里的美食盛宴。
湖南的美食作文 9
湖南,這片位于中國中部的神奇土地,以其獨特的美食文化吸引著無數(shù)食客。在這里,辣椒是每道菜的靈魂,與湖南人的生活緊密相連。湖南美食,不僅僅是一種味道,更是一種文化的傳承和情感的寄托。
湖南菜,又稱湘菜,以其辣、麻、鮮、香而著稱。湖南的辣椒種類繁多,有紅椒、青椒、小米椒等,每種辣椒都有其獨特的辣味和香氣。湖南人善于運用各種辣椒和調料,將普通的食材烹飪成一道道色香味俱佳的美食。
在湖南,最著名的美食之一是剁椒魚頭。這道菜選用新鮮的魚頭,搭配特制的剁椒和調料,經過精心烹飪,呈現(xiàn)出鮮美滑嫩的口感。剁椒魚頭的辣味恰到好處,讓人回味無窮。
除了剁椒魚頭,湖南還有許多其他令人垂涎欲滴的美食。比如口味獨特的辣椒炒肉,選用五花肉和新鮮辣椒,炒制出的肉質鮮嫩多汁,辣椒的辣味與肉的鮮美相得益彰,讓人欲罷不能。
此外,湖南還有著名的臭豆腐、糖油粑粑等特色小吃。這些美食雖然看似平凡,但卻蘊含著湖南人民的智慧和匠心。每一道湖南美食,都是一道獨特的風景線,讓人流連忘返。
湖南美食不僅是一種味覺的享受,更是一種文化的傳承。湖南人民對美食的熱愛和追求,體現(xiàn)了他們對生活的熱愛和對家鄉(xiāng)的.眷戀。在湖南的街頭巷尾,隨處可見各種美食攤位和小吃店,這些地方不僅是人們品嘗美食的好去處,更是人們交流情感、分享生活的場所。
總之,湖南美食是一種獨特的文化現(xiàn)象,它以其獨特的口味和魅力吸引著無數(shù)食客。在這里,我們可以品嘗到舌尖上的辣椒狂歡,感受到湖南人民的熱情和真誠。讓我們一起品味湖南美食,感受湖南文化的魅力吧!
湖南的美食作文 10
湖南,這片充滿魅力的土地,以其獨特的美食文化吸引著無數(shù)食客。湖南菜,簡稱湘菜,是中國八大菜系之一,以其辣、鮮、香、酸、甜、苦、咸等多種口味而著稱。
湖南人熱愛辣椒,善于運用各種辣椒來調制菜肴。辣椒炒肉、剁椒魚頭、辣椒小炒肉等,都是湖南菜中的經典之作。這些菜肴色澤紅亮,辣味濃郁,讓人一吃難忘。尤其是剁椒魚頭,魚頭鮮嫩多汁,搭配剁椒的香辣,讓人回味無窮。
除了辣椒,湖南的美食還有許多其他特色。米粉是湖南人的主食之一,其口感細膩、爽滑,搭配濃郁的湯底和各種配料,如酸豆角、榨菜等,每一口都讓人陶醉。湖南的.臭豆腐也是一道獨特的美食,雖然名字聽起來有些讓人望而卻步,但一旦品嘗過它的美味,便會讓人欲罷不能。
湖南的小吃同樣豐富多樣。糖油粑粑、湖南臭豆腐、姊妹團子、湖南牛肉粉等都是深受當?shù)厝讼矏鄣拿朗场_@些小吃不僅味道獨特,而且價格便宜,是湖南街頭巷尾不可或缺的一部分。
湖南的美食文化還體現(xiàn)在其節(jié)日和慶典活動中。每逢春節(jié)、中秋等重要節(jié)日,湖南人家家戶戶都會準備豐盛的菜肴,其中不乏各種腌制品和糕點。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲,更傳遞著親情和團聚的溫暖。
湖南的美食是一種獨特的文化符號,它代表著湖南人的熱情、豪放和創(chuàng)新精神。每一道湖南菜都蘊含著豐富的歷史和文化內涵,讓人在品味美食的同時,也能感受到湖南的獨特魅力。
總之,湖南的美食文化豐富多彩,讓人流連忘返。如果你有機會來到湖南,一定要好好品嘗這里的美食,相信你會被它們的魅力所征服。
湖南的美食作文 11
湖南,一個因辣椒而聞名的省份,它的美食文化如同辣椒一樣,熱烈而獨特。辣椒在這里不僅是食材,更是一種生活態(tài)度和文化象征。
湖南菜,又稱為湘菜,以其獨特的辣味和麻感吸引著無數(shù)食客。湖南的辣椒種類繁多,從鮮嫩的青椒到火辣的小米椒,每一種都帶有獨特的辣度和香氣。湖南人善于運用辣椒和調料,將普通的食材烹飪成一道道色香味俱佳的美食。
剁椒魚頭是湖南菜中的代表之一。這道菜選用新鮮的魚頭,搭配特制的'剁椒和調料,經過精心烹飪,呈現(xiàn)出鮮美滑嫩的口感。剁椒的辣味與魚頭的鮮嫩完美結合,讓人回味無窮。
除了剁椒魚頭,湖南還有許多令人垂涎欲滴的美食。辣椒炒肉是其中的佼佼者,選用五花肉和新鮮辣椒,炒制出的肉質鮮嫩多汁,辣椒的辣味與肉的鮮美相互輝映,讓人欲罷不能。此外,湖南的臭豆腐、糖油粑粑等特色小吃也備受喜愛。
湖南美食的魅力不僅僅在于味道,更在于它所蘊含的湖南文化。湖南人民熱情好客,善于用美食招待客人。在湖南,無論是街頭巷尾的小吃攤,還是高檔餐廳,都能品嘗到地道的湖南美食。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲,更成為了人們交流情感、分享生活的紐帶。
同時,湖南美食也展現(xiàn)了湖南人民的智慧和創(chuàng)造力。他們善于將普通的食材與辣椒和調料相結合,創(chuàng)造出無數(shù)美味佳肴。這種對美食的追求和熱情,不僅讓湖南美食文化得以傳承和發(fā)展,也為人們帶來了無盡的味蕾享受。
總之,湖南美食是一種獨特的文化現(xiàn)象,它以其獨特的口味和魅力吸引著無數(shù)食客。在這里,我們可以品嘗到舌尖上的熱辣狂歡,感受到湖南人民的熱情和真誠。讓我們一起品味湖南美食,感受湖南文化的魅力吧!
湖南的美食作文 12
湖南,這片古老而又充滿活力的土地,孕育了豐富多彩的美食文化。湖南菜以其獨特的口味和烹飪技藝,吸引了無數(shù)食客前來品嘗。
湖南菜以辣味著稱,但這并不是簡單的辣,而是融合了酸、甜、苦、咸等多種口味的復合辣。辣椒炒肉,辣椒與豬肉的完美結合,辣中帶香,讓人食欲大增;剁椒魚頭,魚頭鮮嫩,剁椒香辣,兩者相互襯托,味道醇厚。這些菜肴不僅讓人垂涎欲滴,更展現(xiàn)了湖南人對辣椒的熱愛與巧妙運用。
除了辣味,湖南的美食還有許多其他亮點。米粉,作為湖南人的主食之一,以其細膩爽滑的口感和濃郁的湯底贏得了廣泛贊譽。一碗熱氣騰騰的米粉,搭配酸豆角、榨菜等配菜,讓人回味無窮。湖南的臭豆腐也是一道別具一格的`美食,雖然名字聽起來有些讓人望而卻步,但一旦品嘗過它的美味,便會讓人欲罷不能。
湖南的小吃同樣豐富多彩。糖油粑粑,外酥里嫩,甜而不膩;湖南牛肉粉,牛肉鮮嫩多汁,米粉爽滑可口;姊妹團子,形狀可愛,口感軟糯。這些小吃不僅味道獨特,而且價格親民,深受當?shù)厝讼矏邸?/p>
湖南的美食文化還體現(xiàn)在其節(jié)日和慶典活動中。每逢春節(jié)、中秋等重要節(jié)日,家家戶戶都會準備豐盛的菜肴,其中不乏各種腌制品和糕點。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲,更傳遞著親情和團聚的溫暖。
湖南的美食是一種文化的傳承和情感的寄托。它不僅僅滿足了人們的味蕾,更展現(xiàn)了湖南人的熱情、豪放和創(chuàng)新精神。品嘗湖南美食,就像是在品味湖南的歷史和文化,讓人流連忘返。
無論是辣椒炒肉的香辣可口,還是米粉的細膩爽滑,亦或是臭豆腐的獨特風味,湖南的美食都讓人難以忘懷。如果你有機會來到湖南,一定不要錯過這里的美食盛宴,相信你會被它們的魅力所征服。
湖南的美食作文 13
你們知道我的家鄉(xiāng)在哪里嗎?對,是美麗的湖南。那兒山美,水美,是個人杰地靈的好地方,聽了這,是不是很想去看一看呢?
湖南農林特產豐富多彩,主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 溆浦鵝、寧鄉(xiāng)豬、湖粉、湖南米粉等。
湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產,富含淀粉、 蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和無機鹽,有補脾、養(yǎng)心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物資,產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶,是中國四大產茶省之一,全國最大的 黑茶產區(qū)。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。
湖南是我國特產油茶的最大產區(qū),以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素,以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔,雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業(yè)工 藝品首推湘繡,與蘇、粵、蜀繡并稱中國四大名繡。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨制品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩,是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富,主要有:干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
看過《秋菊打官司》嗎?那里面一串串、紅艷艷的紅辣椒,煞是漂亮,不過那是給人看的,這里的干辣椒那可是貨真價實的湖南特產,不但漂亮,而且夠味夠勁,當然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐還有那么多種吃法,湖南的幾種,味道好極了,保你不吃就流口水,有些聞起來香,有些聞起臭,但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,當然你要能吃辣椒啊,不然嘴里噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮,額頭熱汗?jié)i漣,身上大汗淋漓,但嘴里還在嚷:“再來一串……,……”不信你試試。
鹵豆腐是用新鮮的`豆腐鹵了之后,用火烤干烤硬,吃的時候,煮熟了,切開來,在辣椒醬里(自制,主料為辣椒,里面還要許多不知名的調料,這是祖?zhèn)髋浞,不外泄?一蘸,或者加點辣椒醬到里面去和勻,味道可口就有得吃了,也可以整塊吃,或放在其他肉等里面炒著吃,同樣美味可口。
干豆腐沒有鹵,加點鹽,慢慢地用火熏干,當然也變硬了,吃法與鹵豆腐差不多。
臭豆腐,就不用我多說了,在廣州的大街小巷中都有賣,臭味遠揚,路人避之莫及,其實吃起來可香了,而且湖南長沙的那才是正宗貨,聞起來香(當然也臭),吃起來就更香了。你來試試吧!
霉豆腐,沒聽說過,我家鄉(xiāng)那是家家戶戶都做,通常在過年前,天氣比較冷的時候做,先用豆腐發(fā)酵,等到長了幾寸長的霉了,再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉,放上蔥花、生姜、酒等,再放在壇子(可大可小)密封兩三天,就可以拿出來吃了,那個味,那個爽、滑、勁,沒得彈!
血丸子,也是用豆腐做的,但里面加了豬肉。做法是:先把水瀝干,豆腐往往硬得變成鐵板一樣,然后再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各占半,否則,太肥油膩,太瘦沒味)放到里面,再加上豬血一起和勻,團成丸子,用火熏上十幾天,拿出來煮熟,切成一塊塊,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃,這可以說最有地方特色的小吃了。
紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過,我就不多說了,但這可是湖南的正宗貨,干竹筍還稱玉蘭片呢!
除了小吃外,湖南的山水甲天下,處處都是青山綠水。清晨,一縷陽光透過密密的樹葉射到地面,好像點點繁星;青山周圍云霧裊裊,仿佛人間仙境,如夢,如幻,如塵,令人遐想連篇,流連忘返。
聽了我說了這么多,你是不是也有一種來湖南旅游的沖動呢?快來我的家鄉(xiāng)做客吧!
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