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      2. 揚(yáng)州炒飯作文

        時(shí)間:2021-12-22 17:51:36 揚(yáng)州 我要投稿

        揚(yáng)州炒飯作文(合集15篇)

          在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編收集整理的揚(yáng)州炒飯作文,希望對(duì)大家有所幫助。

        揚(yáng)州炒飯作文(合集15篇)

        揚(yáng)州炒飯作文1

          嗨!大家還好嗎?今天我們又要說(shuō)說(shuō)小吃的問(wèn)題了,今天我們就要說(shuō)一說(shuō)揚(yáng)州炒飯的由來(lái)。

          揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國(guó)食碎金飯”,即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時(shí)將“碎金飯”傳入揚(yáng)州,也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。

          揚(yáng)州炒飯是如何從揚(yáng)州向外傳播,不得不提起一個(gè)人,他就是揚(yáng)州知府伊秉綬。

          伊秉綬,福建汀洲人,乾隆54年任揚(yáng)州知府。此人政聲很好,不僅精通詩(shī)賦書(shū)法,還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚(yáng)州炒飯”,便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面,便是在伊府面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。伊秉綬亦被人稱(chēng)為方便食品的開(kāi)創(chuàng)者之一。

          香港著名書(shū)法家凌云超先生在其所著的《中國(guó)書(shū)法三千年》中說(shuō):“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也,所不同的伊府廚師又錦上添花,再加上一些蝦仁和叉燒同炒,所以能味美逾恒,此味華南人士即稱(chēng)為“揚(yáng)州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后,也將此法帶回老家福建,并特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚(yáng)州炒飯的制作方法。這時(shí)的“揚(yáng)州炒飯”已不僅僅是揚(yáng)式了,還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng)新與傳播,才有了今天“揚(yáng)州炒飯”五彩繽紛的面孔。

        揚(yáng)州炒飯作文2

          要問(wèn)我最喜歡吃什么?那莫過(guò)于媽媽親手為我做的揚(yáng)州炒飯了。那可是媽媽最最拿手的絕活了。

          媽媽做的揚(yáng)州炒飯可謂色、香、味俱全。瞧,一顆顆晶瑩剔透的米飯鑲嵌在金黃色的蛋塊上,黃色的玉米粒、青色的豌豆、粉紅色的火腿腸、橘色的胡蘿卜,再加上綠色的蔥花,仿佛鉆石瑪瑙般點(diǎn)綴在飯粒之間,真是讓人口水直流三千尺!

          揚(yáng)州炒飯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先在碗中敲兩枚雞蛋,用筷子把蛋黃和蛋清攪拌在一起。再?gòu)谋淅锬贸鲎蛲淼氖o埡蛣偛诺牡耙哼M(jìn)行攪拌,然后在砧板上把火腿腸、胡蘿卜切成丁,把豌豆、玉米粒、蔥花倒入碗中。接著打火,往鍋中倒入一些油,等油鍋冒煙再倒入攪拌好的米飯,之后用鏟子不停地進(jìn)行翻炒,接著把豌豆、玉米粒、蔥花、香腸丁和胡蘿卜丁放入鍋中,進(jìn)行翻炒。臨起鍋時(shí),放入調(diào)料再翻炒幾下,一盤(pán)香噴噴的揚(yáng)州炒飯便出鍋了。

          揚(yáng)州炒飯不僅好看,味道還很好呢!這炒飯的味道真不是吹的,它把火腿腸的鮮、米飯的香、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)、豌豆和玉米粒的嫩完美地結(jié)合到了一起,咽進(jìn)肚子里時(shí),仿佛我身上的每一個(gè)細(xì)胞都已深深陶醉在其中!你說(shuō),這叫我怎能不愛(ài)上吃揚(yáng)州炒飯呢?

        揚(yáng)州炒飯作文3

          那是一次從杭州旅游回來(lái),我們路過(guò)一家叫漁多多的餐廳,點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯,哎呀,這一吃啊,真叫忘不了!

          漁多多家的揚(yáng)州炒飯,不僅味道鮮美,還頗有看相:胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布,更有甚者,順滑鮮香的蝦仁散落其中,豌豆粒為炒飯?jiān)黾恿艘环荽渚G。最主要的配菜是雞蛋了,雞蛋呈現(xiàn)出誘人的金黃,與米飯亮麗的銀白互相混搭,再加上各式各樣顏色的鮮香配菜,仿佛就像一座堆滿金銀的寶山,讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后,你一定會(huì)禁不住的贊嘆:“此物只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶,你肯定會(huì)沉醉在這美味之中,仿佛正置身于美食的仙境里。

          嘗上一勺,那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺,誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水,十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥,碧綠的豌豆又香又糯,火腿腸更是軟糯酥香,蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往,雞蛋的金黃面脆酥誘人,銀白面柔軟粘牙……

          我愛(ài)吃漁多多家的揚(yáng)州炒飯!

        揚(yáng)州炒飯作文4

          俗話說(shuō)“民以食為天”幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美味。比如:北京烤鴨,新疆小肥羊……其中我對(duì)家鄉(xiāng)的美味——揚(yáng)州炒飯情有獨(dú)鐘。

          蛋炒飯真是色香味俱全。瞧!一碗熱騰騰的蛋炒飯上桌后,顏色五彩繽紛,令人賞心悅目,沁人的香味撲進(jìn)我的鼻子,慢慢的涌入我的胃。雞蛋的鮮香,米飯的濃香,火腿的醇香,蔥末的清香,讓人胃口大開(kāi),迫不及待的想吃。

          蛋炒飯不僅味美,色也美。飽滿的.大米像一粒粒珍珠,綠油油的青豆像顆顆翡翠,火紅的火腿摻和在其中,顯得十分顯眼,當(dāng)然也少不了雞蛋,黃嫩嫩的雞蛋宛如碎銀閃爍,點(diǎn)點(diǎn)蔥末散落在其間,所以也被人稱(chēng)為“碎金飯”,只看外表就已令人垂涎三尺。

          我拿起勺子,挖了一勺就往嘴里送。頓時(shí),只覺(jué)得炒飯的溫?zé)岷拖阄度谠谧炖。在空中?xì)細(xì)品嘗,雞蛋的酥,青豆的韌,火腿的偌,米飯的軟,冬菇的嫩,蝦仁的鮮。有種說(shuō)不出的感覺(jué)從舌尖到舌根,給人回味無(wú)窮的感受,不一會(huì)兒,一碗蛋炒飯就被我吃個(gè)底朝天了,唇齒間還留著淡淡的醇香。

          揚(yáng)州炒飯,風(fēng)格各異,品種繁多,如今一成為家喻戶(hù)曉的一道經(jīng)典美味,也是餐桌上的壓軸菜了!

        揚(yáng)州炒飯作文5

          俗話說(shuō):“民以食為天”,我們揚(yáng)州的特色小吃有很多,其中揚(yáng)州炒飯就是特色之一。

          周末的一個(gè)晚上,我和媽媽來(lái)到了一個(gè)小餐廳,我們各自點(diǎn)了一碗揚(yáng)州炒飯,不一會(huì)兒,兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前,我仔細(xì)的端詳了一番,碗里面堆起了一座小金山,周?chē)@著一圈玉米粒,給這碗米飯?jiān)黾恿艘稽c(diǎn)姿色。我先聞了聞,一股香噴噴的味道撲鼻而來(lái),其中還摻雜了陣陣的蛋香味,米飯上還粘著白色的雞蛋液,怪不得還金光閃閃,看著都很誘人呢?

          這樣的美食怎能會(huì)不讓我垂涎三尺呢?

          我咽下口水,狼吞虎咽的吃了起來(lái),這碗炒飯看起來(lái)十分的美味,不知道做起來(lái)難不難?

          我找到服務(wù)員阿姨,便開(kāi)始的問(wèn)起來(lái),阿姨,能不能給我講一下,這炒飯是怎么做的呢?我也不太清楚,這樣吧,我把你帶到廚房問(wèn)問(wèn)炒飯的大廚,你看行嗎?好,她把我的問(wèn)題告訴了這里的大廚,廚師對(duì)我講道,想要做好這碗炒飯,必須要下很大的功夫,首先要把玉米洗好,煮熟,再把雞蛋打散在碗里,用筷子攪拌均勻,再把玉米倒進(jìn)打好的雞蛋攪拌,少點(diǎn)油,把雞蛋倒入鍋中,煎黃為止,最后把煮熟的米倒入鍋內(nèi),不停的翻炒,這時(shí)就要注意火候,太大容易糊,小了沒(méi)入味,最后撒點(diǎn)鹽,撒上蔥花,一碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會(huì),會(huì)者不難哦。

          揚(yáng)州炒飯果然名不虛傳,不僅味道好,樣子也十分好看,真是一個(gè)色香味俱全的美食!

        揚(yáng)州炒飯作文6

          揚(yáng)州的美食聞名天下,各式各樣,有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有著千年歷史的一道美食——揚(yáng)州炒飯,更是名揚(yáng)四海,許多外國(guó)友人更是對(duì)它情有獨(dú)鐘,據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松也是揚(yáng)州炒飯的忠實(shí)粉絲呢!

          揚(yáng)州炒飯的香味,可謂是沁人心脾,使人心曠神怡。服務(wù)員剛把炒飯端出廚房,那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖,我用力一吸,迷人的味道涌進(jìn)我的心田,仔細(xì)聞,雞蛋的鮮香,米飯的濃香,火腿的醇香還有蔥末的清香,讓人欲罷不能,迫不及待地想開(kāi)動(dòng)。

          揚(yáng)州炒飯不僅香氣怡人,配料更是五彩斑斕。我凝視著這盤(pán)菜,它多么迷人!飽滿的大米像一顆顆翡翠;褐色的冬菇散落在飯里;仔細(xì)一看,透明的小蝦仁躲在飯里,像調(diào)皮的娃娃臉;還有火紅的火腿和在其中,如同繁星點(diǎn)點(diǎn);主角是那金燦燦的雞蛋,像一顆顆碎金點(diǎn)綴其中,所以隋陽(yáng)帝稱(chēng)之為“碎金飯”。

          我迫不及待地抓起勺子,挖了一勺就往嘴里送。頓時(shí),我覺(jué)得炒飯的香味融化在嘴里。慢慢回味,雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人一種說(shuō)不出的感覺(jué),一眨眼的功夫,一碗炒飯被我吃了個(gè)底朝天,從舌頭到舌根,唇齒間一股醇香讓人回味無(wú)窮。

          這美味無(wú)比的揚(yáng)州美食——揚(yáng)州炒飯,讓每一位食之者欲罷不能。

        揚(yáng)州炒飯作文7

          一會(huì)兒就該去畫(huà)畫(huà)了,我很餓,可是媽媽不在家。我看了看冰箱,中午還剩有一些米飯。我決定做揚(yáng)州炒飯。

          這又不是第一次干,我沒(méi)有猶豫,說(shuō)干就干。我先把一根香腸切成小塊,再把半根蔥切成蔥花。然后我拿出一個(gè)雞蛋和一個(gè)碗,把雞蛋輕輕地磕了一個(gè)縫。我用兩個(gè)大拇指小心地?fù)钢莻(gè)縫,往外一掰,“砰”的一聲,雞蛋真像小孩兒在滑滑梯一樣,滑入碗中。我又用筷子沾些鹽攪拌了一會(huì)兒雞蛋。這才把蔥花和香腸倒入雞蛋碗中。

          準(zhǔn)備好東西,我就開(kāi)始做飯了。我先往鍋里倒了點(diǎn)油,再把火打開(kāi)。等油燒熱了,再把雞蛋倒進(jìn)去。雞蛋在鍋里撲撲的響,立刻就膨脹了起來(lái),真像一個(gè)熱氣球呀!我把蛋翻了個(gè)身,又用鏟子搗碎,鏟進(jìn)碗里。我又往鍋里倒些油,把米飯放進(jìn)鍋里,調(diào)了些鹽水倒入鍋中。最后把炒好的雞蛋再放進(jìn)鍋中,翻炒幾下,揚(yáng)州炒飯就做好了。

          我嘗了一口,心里美美的:“真香呀!”正好這時(shí),媽媽慌慌張張推門(mén)進(jìn)來(lái),一邊換鞋,一邊問(wèn)我吃什么。我把香噴噴的飯端上去,媽媽嘗了一口,高興的說(shuō):“太棒了,兒子!以后媽媽上班再用不用擔(dān)心你會(huì)挨餓了。”

        揚(yáng)州炒飯作文8

          今天我要給媽媽做一份揚(yáng)州炒飯。

          揚(yáng)州炒飯就是蛋炒飯的升級(jí)版,只不過(guò)多了胡蘿卜丁,火腿丁,玉米粒和豌豆,我早就把這些食材準(zhǔn)備好了,我先把三個(gè)雞蛋打在碗里,然后往鍋里放了油,接著再把打好的雞蛋倒入鍋中,頓時(shí)油像噴泉一樣濺到鍋外,燙得我直跺腳,雞蛋也隨著熱油漸漸膨脹,開(kāi)起了花來(lái),這時(shí)一股蛋香撲鼻而來(lái),我站在離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方,把手伸得長(zhǎng)長(zhǎng)的,手拿鍋鏟把雞蛋炒了幾下,便把雞蛋盛了出來(lái)。

          我把鍋里的油倒了出來(lái),待鍋洗干凈再放到液化氣灶上,再放上少量的油,等熱了以后,先把胡蘿卜丁和火腿丁放進(jìn)鍋里翻炒,接著把冷飯放進(jìn),繼續(xù)炒,加雞蛋,放玉米粒和豌豆,再加一小勺鹽,最后撒一點(diǎn)香的靈魂蔥。

          好了,一盤(pán)色香味俱全的揚(yáng)州炒飯就做好了。

          萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng),就等媽媽回來(lái)了,我趕緊跑到房間把門(mén)關(guān)上,等媽媽回來(lái)。過(guò)了好一會(huì)兒,我聽(tīng)到了電瓶車(chē)的聲音。

          媽媽剛一進(jìn)門(mén),我就把炒飯端了出來(lái),看著媽媽吃得津津有味的樣子,心里樂(lè)開(kāi)了花。

        揚(yáng)州炒飯作文9

          昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚(yáng)州炒飯。

          先淘米,米淘好了放入適量飲用水,再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。

          煮米飯的過(guò)程中,切胡蘿卜丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔(dān)切的任務(wù)。土豆切成兩半,拿出一半切成半厘米左右寬的土豆片,把兩片土豆疊在一起,小心翼翼地切成半厘米寬的條,最后再把切成條后的土豆全都橫著放在菜板上,從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿卜。

          蝦仁只有幾個(gè),但我覺(jué)得切這個(gè)最難,因?yàn)榻鈨龊蟮奈r仁黏糊糊的,還有股難聞的味道,我一只手捏著鼻子,一只手拿著菜刀努力和蝦仁搏斗,終于我贏了,它被我切得四分五裂。

          我用漫長(zhǎng)的時(shí)間切好了這三份丁,這時(shí)米飯也正好煮好了。媽媽放了一點(diǎn)油在炒菜鍋里,把胡蘿卜丁、土豆丁倒進(jìn)去。胡蘿卜和土豆一下鍋,油馬上噼里啪啦地響個(gè)不停,還時(shí)不時(shí)的,有滾燙的油點(diǎn)子蹦出來(lái),嚇得我跑到離灶臺(tái)兩米遠(yuǎn)的地方呆著。不一會(huì)兒油不炸了,媽媽把米飯倒入鍋中,熟練地翻炒著鍋里的飯菜,飯和菜已經(jīng)混在一起了,媽媽放入蝦仁后開(kāi)始放鹽和生抽,飯馬上變成了淺棕色,而且香味撲鼻,我忍不住開(kāi)始流口水。最后,媽媽把切好的蔥花放入鍋中,和飯拌在一起炒。這時(shí)香味更濃郁了。

          炒飯終于出鍋了,我嘗了一口,真香!我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。

          謝大廚的廚藝就是好。

        揚(yáng)州炒飯作文10

          說(shuō)到揚(yáng)州,大家自然會(huì)想起詩(shī)句“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州”,自然也會(huì)想到揚(yáng)州的“三把刀”。不過(guò),“小小美食家”的我想起的就是揚(yáng)州的美食了,其中,一道家喻戶(hù)曉的“揚(yáng)州炒飯”就是我的最?lèi)?ài)了。

          揚(yáng)州炒飯的制作步驟簡(jiǎn)單。

          第一步:要準(zhǔn)備食材,有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步:放入兩勺油,待油燒到八成熱時(shí),調(diào)至中火,打入兩個(gè)雞蛋,火可千萬(wàn)不能大,要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步:大約半分鐘以后,雞蛋就成蓬蓬松松的了,然后倒入米飯和配料,配料可依自己的喜好放,不停的翻炒;第四步:調(diào)至大火,再加入少許油以防粘鍋,最后將適量地鹽、味精倒入,再炒一會(huì)兒,就可以了。“滋!——啪!辟!”炒飯時(shí),油星會(huì)不停往外跳,猶如流星一般,你可要小心別被“流星”燙傷哦!

          新鮮出爐的揚(yáng)州炒飯絕對(duì)讓人眼前一亮,黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的,保證你吃了還想吃。

          揚(yáng)州炒飯又叫“碎金飯”,相傳是隋揚(yáng)帝傳下來(lái)的呢!現(xiàn)在已名揚(yáng)海內(nèi)外,許多的外國(guó)友人都喜歡吃,據(jù)說(shuō)美國(guó)前總統(tǒng)尼克松還是“揚(yáng)州炒飯”的忠實(shí)“粉絲”呢!

          炒飯就像一個(gè)人的一生,米飯就是一個(gè)人,配料就是人生當(dāng)中的各種小插曲,調(diào)料就是生活中的酸甜苦辣吧!

        揚(yáng)州炒飯作文11

          揚(yáng)州炒飯可是揚(yáng)州一絕。經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠,而且美味,做起來(lái)步驟簡(jiǎn)單,是家喻戶(hù)曉的“名餐”。

          揚(yáng)州炒飯看起來(lái)好像一塊香氣四溢的金子,怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里,金燦燦的米飯,黃澄澄的雞蛋,綠油油的青菜,營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜,還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉丁,光看一眼就足以令人垂涎三尺,不吃得飽飽的,是絕不舍得放下筷子的。

          此等美味,只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁,然后在鍋里放一點(diǎn)油,用中火燒。等油澆沸了,再將切好的配料和少許鹽放入鍋中,炒幾下后就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細(xì)翻炒3分鐘后,香噴噴的揚(yáng)州炒飯就可以出鍋啦!

          聞著揚(yáng)州炒飯的香氣,再扒一口,嗯,好吃!那香氣,鉆進(jìn)了我的心田,浸透了我的細(xì)胞,吃一口,就忍不住吃第二口,這令人神往的金色米飯,讓人無(wú)法抗拒地伸出筷子,百吃不厭,揚(yáng)州炒飯還真有魅力呢!

          我嘛,兩三天不吃,心里就癢癢的。吃的時(shí)候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”,在“山上”吃出一個(gè)坑,再加上紫菜湯,一個(gè)“金山天池”就完成了。接著,我就毫不留情地“嗷嗚,嗷嗚”了。

          媽?zhuān)賮?lái)一碗!

        揚(yáng)州炒飯作文12

          人們常說(shuō)題目:“民以食為天”,無(wú)論我們走到哪里,都能品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)具風(fēng)味的小吃,那美麗的色澤,那誘人的香氣,那難忘的味道,真是令人垂涎三尺!

          當(dāng)然,我們揚(yáng)州也有自己的特色小吃——炒飯!

          來(lái)我們揚(yáng)州旅游的游客第一時(shí)間就會(huì)去品嘗品嘗遠(yuǎn)近聞名的揚(yáng)州炒飯。真是“不吃不知道,一吃嚇一跳”,那炒飯真是色,香,味俱全呀!

          瞧,那晶瑩圓潤(rùn)的飯粒就仿佛是鑲嵌在鉆戒上的金黃寶石,一閃一閃的,散落其間的粉紅色的火腿腸片,橙黃色的胡蘿卜片和泛黃泛白的煎雞蛋,再撒上一把碧綠的蔥花,再仔細(xì)的品嘗一口,哇,蔥味中夾雜著米飯的清香,米飯的清香中又夾雜著胡蘿卜,火腿腸和雞蛋的濃味兒,看著面前這碗炒飯,簡(jiǎn)直可以算得上人間的美味了!

          其實(shí)炒飯的做法非常簡(jiǎn)單題目,只要把煮熟的飯倒進(jìn)鍋里,用鏟子翻一翻,再把雞蛋倒進(jìn)鍋里,用鏟子把雞蛋左翻右翻,等雞蛋煎熟了,再把切好的火腿腸片和胡蘿卜片,蔥花和雞蛋一起炒,等時(shí)機(jī)到了,就把炒過(guò)的飯倒進(jìn)鍋里,再次的翻炒幾遍,盛到碗里,這樣,一碗正宗的揚(yáng)州炒飯就做好了!

          我吃過(guò)福州小吃,上海小吃,蘇州小吃……可是,不管走到哪里,我還是特別懷念家鄉(xiāng)的小吃——揚(yáng)州炒飯,雖然家鄉(xiāng)的炒飯不是名揚(yáng)海外,但卻充滿著家鄉(xiāng)氣息,洋溢著家鄉(xiāng)人民的淳樸和熱情。炒飯那獨(dú)特的風(fēng)味,令人垂涎,令人難忘!

        揚(yáng)州炒飯作文13

          說(shuō)到美食,大家最先想到的,一定是肯德基、麥當(dāng)勞等名貴的西餐吧。但是在我印象里,揚(yáng)州炒飯才是真正的美食。

          有一次早上,飯都沒(méi)來(lái)得及吃,我就急急慌慌地去上課外輔導(dǎo)班,剛上到第二節(jié)課,肚里就餓的咕咕叫。好不容易熬到第四節(jié)課結(jié)束,放學(xué)又等了十多分鐘,遭遇堵車(chē)的媽媽才匆匆忙忙趕來(lái),于是我們來(lái)到了路邊一家飯館。

          我們剛找好座位坐下來(lái),身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上來(lái)一盤(pán)熱氣騰騰、五顏六色的美味,放在我旁邊的阿姨面前。我定睛一看:金燦燦的米飯,黃澄澄的雞蛋,綠油油的青菜,營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇、蔥和胡蘿卜,還散發(fā)著香味的火腿腸、牛肉、雞丁,我忍不住用鼻子吸了起來(lái),那飄著香味的熱氣,仿佛被我吸進(jìn)心里,浸透了我的胃腸細(xì)胞,震顫著我的五腹六臟?粗⑽,我的口水忍不住流下……我們的飯終于上來(lái)了,一眼就足以讓人人垂涎三尺,不吃得飽飽的,是絕不舍得放下筷子的。吃一口,這炒飯進(jìn)入口中很有韌性,在口中亂蹦亂跳,像剛出生的嬰兒沒(méi)了襁褓。接著,我就毫不留情地“嗷嗚,嗷嗚”了。我吃得香噴噴,美滋滋的。

          這就是揚(yáng)州炒飯,據(jù)說(shuō),當(dāng)年乾隆皇帝下江南,路過(guò)揚(yáng)州,肚子有點(diǎn)餓,于是就和隨從找一處民房吃飯。不一會(huì)兒,農(nóng)婦就端上一盤(pán)色香味俱全的炒飯。材料很便宜,而且很好吃,于是賜名“揚(yáng)州炒飯”。從此,揚(yáng)州炒飯,名揚(yáng)四海。親愛(ài)的朋友,難道你不想去嘗嘗嗎?

        揚(yáng)州炒飯作文14

          對(duì)于我們這些中午在校吃飯的同學(xué)來(lái)說(shuō),最?lèi)?ài)吃的莫過(guò)于揚(yáng)州炒飯了。

          揚(yáng)州炒飯?jiān)缭谖簳x南北朝時(shí)期,是揚(yáng)州市民創(chuàng)制的,它方便、價(jià)廉、耐饑,《齊民要術(shù)》中有所記載,到了隋代,人們改良了揚(yáng)州炒飯,叫碎金飯,據(jù)說(shuō)隋煬帝最?lèi)?ài)吃,到了明代,揚(yáng)州民間廚師在炒飯中增加了配料,形成了如今揚(yáng)州炒飯的雛形,到了清朝,揚(yáng)州人在此基礎(chǔ)上增加了瘦肉丁、蝦仁等,成了現(xiàn)在的揚(yáng)州炒飯。

          揚(yáng)州炒飯是由米飯、青豆、胡蘿卜、火腿等原料制作而成,再配上一點(diǎn)色拉油、鹽和雞精,甜甜咸咸的味道好極了。

          每次吃中飯時(shí),我們就會(huì)伸長(zhǎng)脖子往食堂方向看,一旦端飯的阿姨出現(xiàn),我們就會(huì)湊上去打探是什么飯,如果是揚(yáng)州炒飯,我們會(huì)蹦起來(lái)做一個(gè)勝利的手勢(shì),并不約而同地喊“耶”。到了盛飯的時(shí)候,當(dāng)盛飯員喊第一組來(lái)端飯時(shí),第二組的人屁股已經(jīng)離開(kāi)椅子,一只腳也已經(jīng)跨了出來(lái),好像隨時(shí)要沖上去,當(dāng)盛飯員喊第四組端飯時(shí),第一組的人已經(jīng)吃完準(zhǔn)備沖上去盛飯,在排隊(duì)時(shí)還不忘將碗里的米粒吃光,那樣子好像還能吃上兩大碗。每次我們雖然已經(jīng)吃得很飽,但吃完后總是意猶未盡,還想著下次什么時(shí)候還會(huì)再吃揚(yáng)州炒飯。

          現(xiàn)在每當(dāng)有人問(wèn)我最?lèi)?ài)吃什么,我都會(huì)毫不猶豫地說(shuō):揚(yáng)州炒飯!

        揚(yáng)州炒飯作文15

          外地游客到我們揚(yáng)州來(lái),除了游玩風(fēng)景如畫(huà)的瘦西湖,游覽古色古香的東關(guān)街,欣賞小橋流水的個(gè)園、何園,更重要的是品嘗到世界聞名的揚(yáng)州炒飯。

          正宗的揚(yáng)州炒飯看起來(lái)就像是一幅五顏六色的畫(huà)卷。一顆顆晶瑩剔透的米粒鑲嵌在金黃色的蛋塊上,青色的豌豆、紅紅的烤腸丁、綠色的蔥花和橘色的胡蘿卜丁仿佛鉆石瑪瑙般點(diǎn)綴在飯粒之間,真是讓人口水直流三千尺。

          揚(yáng)州炒飯的做法也很簡(jiǎn)單。清晨,當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光照在床頭,我就開(kāi)始動(dòng)手了。首先在碗中敲兩枚雞蛋,泛白的蛋液圍繞著兩個(gè)金色的蛋黃,就好像是那初升的太陽(yáng),用筷子吧蛋黃和蛋液攪拌在一起。然后在砧板上把火腿腸、胡蘿卜切成丁狀,把大蔥切成蔥花。接著打火,往鍋中倒一些油,從冰箱里拿出昨晚的陳飯,放入鍋中,打碎成一顆顆的米粒。再把雞蛋液倒下,“刺啦”一聲。漸漸地,雞蛋慢慢膨脹起來(lái),這時(shí)用鏟子把雞蛋分成塊狀,不停的翻炒。最后,將豌豆、蔥花、烤腸丁和胡蘿卜丁放入鍋中。幾分鐘后,一盤(pán)揚(yáng)州炒飯就做好了。

          品嘗揚(yáng)州炒飯也是件有趣的事。首先,要趁熱吃,因?yàn)檫@時(shí)米飯會(huì)散發(fā)出誘人的香氣。我喜歡把米飯、雞蛋、豌豆、烤腸、胡蘿卜和蔥花一起放入嘴中,細(xì)細(xì)地咀嚼,那種味道讓人感到很充實(shí),整個(gè)嘴巴都在享受著。

          揚(yáng)州炒飯風(fēng)靡世界,也是我們揚(yáng)州城的象征。

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