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      2. 揚州美食作文

        時間:2022-03-15 19:16:09 揚州 我要投稿

        揚州美食作文匯總七篇

          在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編精心整理的揚州美食作文7篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        揚州美食作文匯總七篇

        揚州美食作文 篇1

          人們常說“上有天堂,下有蘇杭,吃在維揚”,這話很有道理。揚州美食中外馳名,一點不假。作為歷史文化名城的揚州,多年來,集南北食品精粹,采納眾家之長,做出來的食品,色、香、味、形成為四絕。它常使國內(nèi)外游客喜愛。一客揚州炒飯就已讓人們神魂顛倒,中式餐館總有揚州炒飯供應(yīng),美評如潮。來到揚州的京劇表演藝術(shù)家們,更是喜愛揚州的風(fēng)味小吃。

          著名表演藝術(shù)家馬連良來揚,戀上了揚州油炸花生米,揚州油炸花生米十分好看,外脆內(nèi)香,入口后余香留齒。越吃越想吃,加上一點老酒,品嘗后更是令人難忘。馬老到了揚州,總忘不了油炸花生米。

          表演藝術(shù)家荀慧生來揚,卻喜愛吃揚州現(xiàn)出鍋的豆腐皮裹油條。當(dāng)年揚州豆腐店多,揚州豆腐皮一入口,立即感到另有一番滋味。荀慧生在揚州,最適意的就是能夠吃上此物。吃過后總是贊不絕口,“好新鮮的豆腐皮包脆油條,咱到揚州不虛此行。”他特別對負(fù)責(zé)接待的劉一飛說:“咱每天早上都是豆腐皮包脆油條當(dāng)早餐,可別忘了此美食!

          梅蘭芳來揚州演出,喜愛的食品就是揚州醬菜中的乳黃瓜,此醬菜乃揚州四美、三和醬品店專選基地特選供應(yīng),所選乳黃瓜大小一致,入口鮮、甜、脆、嫩、爽口,既開胃又健身,食后美味無窮。梅先生愛吃乳黃瓜簡直入了迷。演出期間,在揚一日三餐,乳黃瓜為桌上必備之下飯菜,每餐一至兩條,從不間斷。他離開揚州后,住在上海、北京時,總念念不忘揚州的醬菜乳黃瓜美食,友人帶上兩三瓶乳黃瓜去看梅先生,梅先生無不眉飛色舞,盛情款待來人。

          麒麟童周信芳來揚在文化宮演出,最喜愛吃富春茶社的千層油糕。確實,千層油糕的顏色好看極了,油糕面上油汪汪的,有說不出的滋潤。舉箸品嘗,微甜帶香,油糕松軟爽口。周先生在揚演出期間,頓頓早餐必食富春千層油糕。有一天食后游瘦西湖,觀看漁人捕魚撒網(wǎng)動作,一招一式,幾乎入迷。先生對《打漁養(yǎng)家》一劇動作,時刻忘不了與現(xiàn)實結(jié)合,不愧為藝術(shù)表演名家。

        揚州美食作文 篇2

          在我們從海安回南京的路上,正好路過揚州,我們就準(zhǔn)備去揚州吃飯,品嘗那里的獅子頭。

          說到揚州,我就想到古代詩人筆下那美麗,迷人的揚州。有唐代詩人徐凝筆下的<<憶揚州>>,“天下三分明月夜,二分無賴是揚州!边有杜牧筆下的《寄楊州韓綽判官》,“青山隱隱水迢,秋盡江南草未凋!

          一進(jìn)入揚州城,我發(fā)現(xiàn)揚州的建筑很有特色,不管哪一座建筑,都有一點古代建筑的氣息,就連路邊的書報亭,汽車站也一樣古色古香。

          中午,我們來到富春酒店吃中飯,點了一道揚州獅子頭,我本以為這里的獅子頭是用一大盤裝好幾個,但我看過后才知道,是一小碟裝一個,看起來很精美,聞起來很香,吃起來又嫩又滑。我居然連油都給喝掉了。吃完獅子頭,我又吃了蟹黃包,它和其他的包子不一樣,它是一小籠一個,先用吸管喝里面的湯,吸完后,打開包子皮,里面有一點點蟹黃,其他都是湯,看不到肉,非常美味。

          下次我有機(jī)會再給你們介紹其他地方名吃。

        揚州美食作文 篇3

          國慶假期,我們?nèi)襾淼搅藫P州。揚州歷史悠久,有大名寺等千年古跡,揚州風(fēng)景如畫,有瘦西湖等大好風(fēng)光。不過,我在意的并不是這些,而是美食誘人的東關(guān)街。

          東關(guān)街可是吃貨聚集之地 ,我也是一位吃貨,東關(guān)街自然少不了我。剛走進(jìn),就發(fā)現(xiàn)這里人山人海,香氣彌漫。左邊的店里有五顏六色的棒棒糖,右邊的店里有金燦燦的酥餅。有芝麻、肉松、紅豆餡等,我一樣買了兩塊,迫不及待拿起一塊輕輕一咬,哇!松脆可口,頗具風(fēng)味。這時,一股奇特的香氣飄來,定睛一看,臭豆腐!這臭豆腐外脆里嫩,嬌皮嫩肉,真是一大特色!再往前走,有白的,紫的,黃的……是橡皮糖!不但吃起來軟綿綿的而且還有嚼勁。

          已是晌午,我們決定在東關(guān)街吃午飯。我們店的才不多,但都很好吃。糖醋排骨上澆了一層汁,吃起來更加美味。有一盤菜全是豆腐,但仍是很好吃。那嫩豆腐入口即化,味道也是別具一格。土豆燒鵝是我喜愛的菜肴之一。這盤菜不但擺盤很好而且香味迷人,不愧是這家店的主打菜呢!吃飯時我沒吃多少,因為我知道,還有更美味的小吃等著我哩!

          帶我們吃完飯,休息好之后!靶〕灾谩庇謫⒊塘!咦?那是什么?原來是芙蓉蝦和小熊包子!早已饑腸轆轆的我以迅雷不及掩耳之勢買了一個包子,在一旁津津有味的吃了起來。突然!又有一股香味像我“襲”來。是烤肉!我拿出百米沖刺的速度想烤肉之處跑去,!好香!一串串烤肉在我面前對我發(fā)出無盡的誘惑,買!我終于如愿以償?shù)某缘搅丝救,有一點的辣椒使烤肉的味口更佳!嗯?有一種熟悉的味道。臭豆腐!果不其然,沒走多遠(yuǎn),一家臭豆腐店就出現(xiàn)了,這家的臭豆腐與其他的方方正正的臭豆腐不一樣,它有長方形的、正方形的、圓形的……數(shù)不勝數(shù)。那口味也是十分誘人的。

          揚州關(guān)東街的小吃真是令我流連忘返,永生難忘!

        揚州美食作文 篇4

          揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.

          揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.

          揚州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.

          揚州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時要防止焦糊.烹調(diào)時,將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱之為(牙色炒),不加醬油稱之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.

        揚州美食作文 篇5

          俗話說:“民以食為天。”揚州的美食名滿天下。去揚州就一定要品嘗當(dāng)?shù)氐腵傳統(tǒng)美食和特色小吃。

          食為天大酒店是揚州比較有名的特色菜館,那里可以品嘗地道的淮揚菜。2月1日晚上我們一到揚州就慕名前往,那里人山人海,生意興隆。我們點了許多傳統(tǒng)名菜:清炒蝦仁、極品大煮干絲、獅子頭、紅燒鰱魚頭、揚州炒飯等。這些菜色香味俱全,真是體現(xiàn)了淮揚菜的特點。不過為了吃上這桌美食,我們可是等了好久好久。首先是等座位,一等就是1個小時,接著還一定要和別的客人拼桌。然后等菜品上桌又等了1個多小時。一共等了2個小時才能吃上。和我們拼桌的是來自蘇州的五位客人,他們向我們推薦了盧氏老宅和富春茶社的早茶一定要去嘗試一下。

          揚州的早茶是當(dāng)?shù)厝说奈幕。于是第二天一早,我們就先去了盧氏老宅。我們到那里的時候9點還不到,服務(wù)員已經(jīng)不讓我們?nèi)√柕却。服?wù)員的解釋是,客人太多,然后早茶到9點30就不再點單了。所以我們只好轉(zhuǎn)戰(zhàn)富春茶社。揚州有這么一句話:沒吃過富春包子就等于沒有到過揚州。所以到富春茶社就一定要點富春包子。我們點了包子套餐、清炒蝦仁、蟹黃蒸餃和湯包,還點了兩杯富春綠茶。這次的早茶又叫我們等上好久才吃到。首先還是等位子,然后我們一邊要等位子,一邊還要有人去排點菜的隊,等爸爸點好早茶就足足花費了1個小時。接著就是等茶點了,這又要等上30到40分鐘。等我們吃上就不是早茶而是中午飯啦。吃上一頓揚州早茶真是不容易啊!

          是的,要吃到美食必須要有耐心,就好比做好一件事情,同樣也需要有耐心。

        揚州美食作文 篇6

          說到揚州,大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州”,自然也會想到揚州的“三把刀”。不過,“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了,其中,一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。

          揚州炒飯的特點是飯菜合一。在家里制作時,步驟其實也簡單:第一步:從準(zhǔn)備食材開始,有雞蛋、小蔥、松軟的米飯等等;第二步:大火把鍋里的水燒干,水蒸發(fā)了,宛如一塊縮水肉不斷縮小;第三步:放入兩勺油,待油燒到八成熱時,調(diào)至中火,打入兩個雞蛋和一些配料,比方說,我就喜歡放培根肉丁,火腿腸丁,綠豆,玉米粒等等。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像一家吉祥三寶;火可千萬不能大,要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第四步:過大約半分鐘以后,雞蛋就成蓬蓬松松的了,然后倒入米飯,不停的翻炒;第五步:調(diào)至大火,再加入少許油以防粘鍋,最后將適量地鹽、味精用開水化開倒入,也可以根據(jù)自己的喜好放醬油、麻油……“滋!——啪!辟!”炒飯盛入碗中時,像一鍋大雜燴。油星還不停往外跳,猶如流星一般,但你可要小心被“流星”燙傷哦!新鮮出爐的揚州炒飯看上去絕對的讓人眼睛一亮,黃澄澄的、香噴噴的,每一粒米粒都那么飽滿,吃一口,保證你吃了一碗還想再來一碗,好吃得沒話說,真是對得起“金裹銀”的稱號啦!揚州炒飯又叫“碎金飯”,相傳是隋揚帝傳下來的呢!現(xiàn)在已名揚海內(nèi)外,許多的外國友人都喜歡吃,據(jù)說美國前總統(tǒng)尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!

          同學(xué)們不要以為我光說不練——假把式哦,我有時會自己炒盤蛋炒飯,再配上一個湯,悠閑的吃著,咀嚼著、回味著。其實炒飯就像一個人的一生,米飯就是一個人,配料就是人生當(dāng)中的各種小插曲,調(diào)料就是生活中的酸甜苦辣吧!

        揚州美食作文 篇7

          揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時,將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)過歷代烹飪高手的逐步創(chuàng)新,揉進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,源汁源味”的特色,終于發(fā)展成為具淮揚風(fēng)味有名的主食之一。揚州炒飯的名氣遍及世界很多國家,據(jù)國外來的朋友講,許多外國人都喜歡吃揚州炒飯,卻不知道揚州是怎么一回事,在他們的頭腦中揚州并不是地名,而誤認(rèn)為是這種炒飯的做法。

          揚州炒飯的品種豐富,有“金裹銀”、“什錦蛋炒飯”及“青菜炒飯”等。

          所謂“金裹銀”就是在飯粒的外層裹上一層金黃色的雞蛋,其作法是:先將米飯放入鍋中翻炒,然后將打散的雞蛋液均勻地包裹住米飯。經(jīng)過這樣炒制的米飯,其飯粒的外層是金黃色的,里面則是白色的。

          什錦蛋炒飯,是揚州炒飯中最典型的品種,它有很多配料,常用的有雞蛋、海參、火腿、青豆、蝦仁、豬里脊肉、香菇、筍、蔥花等等。制作時先將雞蛋炒好,再將其他配料炒熟,加清湯和鹽調(diào)好味,盛起備用,然后開始炒米飯,米飯要炒得粒粒分明而沒有湖斑,最后將炒好的雞蛋和其它配料倒入一半炒勻,炒勻后盛出三分之二放在盤中,再將剩下的配料與鍋中的米飯炒勻,蓋在盤中的炒飯上。如此做出的炒飯既漂亮,又有很多配料在上面,真是好吃看得見!

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