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紅燒魚作文（精選27篇）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那要怎么寫好作文呢？以下是小編收集整理的紅燒魚作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
紅燒魚作文 1
我是一只饞蟲，俗話說(shuō)：“一頓不吃餓得慌”而我可比這話嚴(yán)重得多！就因?yàn)檫@個(gè)毛病，促使我學(xué)做飯。
我還會(huì)做紅燒魚！記得第一次做紅燒魚，通過(guò)一番“策劃”來(lái)到菜市場(chǎng)，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來(lái)到魚柜前，這里的魚怎么都不認(rèn)識(shí)，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認(rèn)識(shí)。我向賣魚師傅詢問(wèn)了一下魚的價(jià)格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜與豆腐便回家了�；氐郊遥M(jìn)了廚房就開(kāi)工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。
然后我又不小心把切好的芹菜與豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進(jìn)鍋里去。最后我才用我的'秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個(gè)鍋里，然后把第一個(gè)鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現(xiàn)在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分，爸媽對(duì)我第一次做的魚給出了10分，一家三口吃得可開(kāi)心了。后來(lái)媽媽傳給我?guī)追N做菜方法，我才知道做飯的學(xué)問(wèn)還多著呢！
同學(xué)們，聽(tīng)了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機(jī)會(huì)我一定會(huì)讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！
紅燒魚作文 2
中國(guó)有很多著名的小吃和菜肴，但我特別喜歡一道家常菜，那就是紅燒魚。
每次在家做紅燒魚，胃口都會(huì)大增。紅褐色的魚身搭配翠綠色的洋蔥、紅寶石色的辣椒和我稱之為“紅燒魚之魂”的魚湯，堪稱絕配。確定當(dāng)人們看著它用鼻子聞著它的時(shí)候，肚子里的饞蟲就會(huì)被勾出來(lái)，它肯定會(huì)“流口水三千尺”。
紅燒魚有點(diǎn)復(fù)雜：一是將新鮮的鯽魚(最好是小魚，因?yàn)闊晕兜栏?從內(nèi)臟、鰓、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少許油，加熱至70%的熱量；然后，魚在鍋里用小火慢慢油炸；兩面煎至金黃色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，魚再次放入鍋中，然后依次加入水、醬油、姜和大蒜。
紅燒魚，如果做得好，簡(jiǎn)直就是極品。外面的麻辣湯、令人垂涎的香味和鮮嫩的魚肉組合，在我的感官中引起了“大爆炸”。這“砰”的一聲不斷刺激你的'味蕾，讓人想吃就吃，吃完就忘。
剛出鍋的沒(méi)有凍的好吃。放一塊鮮辣的魚進(jìn)去，蘸一點(diǎn)魚凍，慢慢送入口中。我一碰舌頭，冰涼的魚凍就在嘴里融化了，仿佛馬上進(jìn)入了一個(gè)冰雪的世界。而且魚一接觸到它，馬上就從冰雪變成烈日，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中，立刻變成冰與火，口中的冰與火發(fā)生變化，給我前所未有的感覺(jué)，讓我神清氣爽.這種味道已經(jīng)無(wú)法用語(yǔ)言形容了！
這紅燒魚真好吃
紅燒魚作文 3
今天早上，我的老爸買菜回來(lái)，指著一個(gè)綠色的塑料袋，高興地問(wèn)我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個(gè)塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開(kāi)一看，啊，兩條好大的鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧�！�
老爸笑著說(shuō)。“萬(wàn)歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著老爸，默默無(wú)語(yǔ)。我自告奮勇地說(shuō)：“我來(lái)做紅燒魚吧！”媽媽聽(tīng)了，高興地答應(yīng)了。媽媽讓老爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來(lái)佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。
在老爸指導(dǎo)下，我去鱗、剖魚，并認(rèn)認(rèn)真真將魚清洗干凈。然后學(xué)著媽媽的樣子，打開(kāi)火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時(shí)，我將魚倒入鍋，用油炸一會(huì)兒，炸成黃色后，加入水，水燒開(kāi)了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次燒開(kāi)后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開(kāi)鍋，一股香氣飄來(lái)。我再把切好的`蔥放進(jìn)去，用大火收湯后，盛入盤中。
中午，開(kāi)飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽(tīng)著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！
紅燒魚作文 4
今天上午，爸爸買了一條很大的魚。一看到有魚，我大聲說(shuō)：“老師讓我們這個(gè)星期學(xué)會(huì)做一道菜，我決定學(xué)做紅燒魚！”說(shuō)著，顧不上理睬爸爸、媽媽驚詫的目光，抄起媽媽的一本菜譜就坐到書桌前現(xiàn)學(xué)起來(lái)。
中午，我學(xué)著媽媽的`樣子，系上花圍裙，帶上套袖，雄心勃勃地站在了在臺(tái)前，開(kāi)始了第一項(xiàng)復(fù)雜的工作——洗魚。我用起媽媽教我的“絕招”：用力逆著鱗向上刮，一片片魚鱗紛紛脫落下來(lái)。漸漸地，白生生的魚肉露出來(lái)了。刮完魚鱗，我擰開(kāi)水龍頭，把魚沖洗干凈后，我長(zhǎng)長(zhǎng)地出了口氣。第二項(xiàng)工作是燒魚。我打開(kāi)電源，把鍋?zhàn)陔姶艩t上，往鍋里倒上油，一會(huì)兒，油熱了。我按照書上的說(shuō)法，先把姜片。辣椒段等熗了一下，接著把魚塊倒入了鍋中�！白獭钡囊宦暎粓F(tuán)團(tuán)白霧遮住了我的視線。我順著鍋沿往鍋里加了一些水，然后蓋上了鍋蓋�！肮距焦距健�，鍋開(kāi)了�！鞍鸦痍P(guān)小點(diǎn)！”“輕輕翻動(dòng)魚塊！”媽媽像個(gè)臨危不懼的指揮員，發(fā)出一道道指令。我像個(gè)服從命令的士兵，一切照辦。
大約過(guò)了十分鐘，我把切好的蒜、蔥、香菜等調(diào)料一起下了鍋。一盤美味的魚在我手中“誕生”了。
看著爸爸、媽媽興致勃勃地吃著我做的紅燒魚，我做魚的勞累一下子拋到了九霄云外。
紅燒魚作文 5
我的爸爸，那就是個(gè)“非常1+1”。怎么講？嘿，豎兩根大拇指唄！用媽媽的話講是“上得廳堂，下得廚房”的極品好男人。
奶奶說(shuō)：“男人的手，拿了鍋鏟就沒(méi)出息了�！卑职挚刹恍�，說(shuō)：“胃滋潤(rùn)了，手自然就巧了，人還會(huì)沒(méi)出息？”我就佩服爸爸說(shuō)的話。
爸爸說(shuō)到做到，會(huì)燒一手好菜，其中，紅燒魚更是他的拿手好菜。逢年過(guò)節(jié)，爸爸都愛(ài)把他的魚端上桌。
大年初二那天，我家來(lái)了很多客人，我激動(dòng)得早早起了床。一下樓，看見(jiàn)爸爸正系著圍裙在廚房里忙碌著呢。我走進(jìn)去一看，原來(lái)又是在燒我最喜歡的紅燒魚呀！只見(jiàn)爸爸將火燒得旺旺的，通紅的火苗舔著鍋底，把鍋里的熱油燒得吱溜溜直滾，這時(shí)，爸爸才不急不慌地將一整條洗凈晾干的鯉魚順著鍋沿滑進(jìn)鍋里，就像投進(jìn)一溜小鞭炮，白色的濃煙伴著噼里啪啦的聲音把廚房都燙熱了。爸爸對(duì)我說(shuō)：“出去，別在這兒添亂！”等我再伸進(jìn)頭來(lái)時(shí)，魚已出鍋了。只見(jiàn)魚外表脆脆的`，肥嫩的身軀外透著濃濃的紅醬汁。我忍不住對(duì)它咽了兩下口水。
吃飯時(shí)，客人們對(duì)爸爸的紅燒魚贊不絕口。爸爸舉起酒杯說(shuō)：“紅燒魚，代表我們的日子紅紅火火，年年有余�。 �
原來(lái)這樣，難怪爸爸年年都燒紅燒魚，希望大家的生活都像“紅燒魚”！
點(diǎn)評(píng)：在紅燒魚的美味中，老師品嘗到了爸爸的勤快開(kāi)朗，生活的幸福滋味。一盤紅燒魚，折射了和諧社會(huì)中的一個(gè)家庭縮影。小作者行文歡快活潑，整篇文章就像是一首G大調(diào)小夜曲，主題是《歡快的日子》。
紅燒魚作文 6
羊肉歷來(lái)被當(dāng)做冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一，也是男女老少喜愛(ài)的食物之一。我最喜歡的，還是烤全羊。媽媽的朋友給我們?nèi)彝扑]了一家烤全羊的店，因?yàn)楫?dāng)時(shí)已是傍晚，飯店又遠(yuǎn)在新區(qū)，所以我們立即動(dòng)身前往那里。
我們一進(jìn)門，一股香氣便撲面而來(lái)。我們尋香走去一看，朋友們已經(jīng)差不多到齊了。大家分為兩桌，我們8個(gè)小朋友坐一起，烤全羊還沒(méi)上來(lái)，但所有人都迫不及待，仿佛下一秒就要向不存在的羊發(fā)起“進(jìn)攻”。
終于，在大家的期盼中，羊被端上了桌，烤羊四蹄張開(kāi)，烤得微黑的皮膚上撒了一點(diǎn)蔥花做裝飾，再撒點(diǎn)孜然，那香氣撲鼻而來(lái)。大家眼睛都直勾勾地盯著它，在烤羊被放平穩(wěn)以后，大家一擁而上，舉起刀叉，七手八腳地割肉。我當(dāng)仁不讓，割了一只羊腿，放在自己盤子里。旁邊的表弟看著越來(lái)越少的羊肉，急得快哭了，夠又夠不著，大人又不在身邊，我看見(jiàn)他的'樣子，便從我的羊腿上割下了很大的一塊肉給他，他放下刀叉直接用手撕著吃，吃得不亦樂(lè)乎，油光滿面，直到他吃完了這塊肉，并把手指頭仔仔細(xì)細(xì)地舔了幾遍后才緩緩地抬起頭，說(shuō)：“謝謝哥哥！不過(guò)我還沒(méi)吃飽，想要吃你的那塊�！蔽铱扌Σ坏�，只好把我剩下的也都給了他。于是，他又開(kāi)啟了新一輪的“進(jìn)攻”……
建議大家也去嘗嘗烤全羊，我保證你們吃了回味無(wú)窮哦！
紅燒魚作文 7
一想到紅燒魚，我饞得口水都快流出來(lái)了。因?yàn)槲覑?ài)吃紅燒魚,每次去飯店吃飯,爸爸都會(huì)特別為我點(diǎn)一份.那滋味,讓我久久不能忘懷!今天，媽媽第一次給我燒紅燒魚。說(shuō)實(shí)在的，媽媽燒飯的水平實(shí)在不敢恭維。我真有點(diǎn)忐忑! 我一邊認(rèn)真地寫作業(yè)，一邊饑腸轆轆地等待著媽媽燒的紅燒魚。不一會(huì)兒，就聽(tīng)到媽媽喊：“凡星，吃飯了！”媽媽話音未落，我便箭一般地沖向餐廳！
媽媽燒的魚還挺好看的：魚全身金黃，上面還有紅亮亮的蕃茄醬，看上去美味極了！我迫不及待彎下腰、伸著頭拿起筷子夾起一塊放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，頭也不由自主地連續(xù)搖晃了幾下。我迅速吞下一口飯，媽媽看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什么情況？”我調(diào)皮地說(shuō)：“你猜！”媽媽夾起一塊魚放到嘴里，只見(jiàn)媽媽鼻子，眉毛，眼睛全擠到一塊，一邊在叫喊：“哎喲，酸死我了！”我哈哈大笑著問(wèn)：“媽媽，你放了多少醋�。俊眿寢尰卮穑骸鞍肫��！薄鞍肫�？你想酸死我呀！”“就當(dāng)喝醋了吧！湊合的吃吧！”唉！我的'“美味”的紅燒魚呀！
爸爸不知什么時(shí)候回來(lái)了，看到我痛不欲生的表情，關(guān)切地問(wèn)：“怎么啦？”我拖長(zhǎng)聲音說(shuō)：“美味的紅燒魚呀——”爸爸一聽(tīng)，就知道媽媽肯定又燒砸了，忙安慰我：“小饞貓，明天爸爸再帶你去吃紅燒魚！”媽媽在一旁不好意思地笑了。
紅燒魚作文 8
記得兒時(shí)的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個(gè)星期燒一次，所以，每個(gè)星期的那一天，我都回來(lái)的特別早，做好準(zhǔn)備吃媽媽做的紅燒魚。
那天，我像平常一樣會(huì)來(lái)得特別早，來(lái)到媽媽的身旁，發(fā)現(xiàn)媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來(lái)的時(shí)候，我已經(jīng)迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，并細(xì)細(xì)地品嘗。當(dāng)我快吃完的.時(shí)候，我好奇地問(wèn)媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，于是，我把魚頭放在碗里吃，還發(fā)現(xiàn)有一片紅色的東西，我又好奇的問(wèn)媽媽：“這個(gè)紅色的東西?”媽媽說(shuō);“這個(gè)很好吃。”于是，我把它夾到媽媽的碗里，說(shuō)：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧�！闭f(shuō)完，媽媽就放進(jìn)嘴里不停的咀嚼，我開(kāi)心的笑了。
等我到了四年級(jí)的時(shí)候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，并且，它一點(diǎn)都不好吃，那天放學(xué)后，我回到家中，準(zhǔn)備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時(shí)候，爸爸把我給攔了下來(lái)，問(wèn)我有事嗎?我便把事情的來(lái)龍去脈都告訴了他，爸爸說(shuō)：“其實(shí)，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，并且，一點(diǎn)都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來(lái)�！甭�(tīng)到這里，我感動(dòng)地哭了，當(dāng)晚，我還因?yàn)檫@件事情無(wú)法入睡，并哭了一個(gè)晚上。
我不想和媽媽說(shuō)這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。
紅燒魚作文 9
那味道好香，好熟悉，好親切！那是一種令人無(wú)比懷念又回味無(wú)窮的味道，那就是姥姥的.拿手菜紅燒魚的味道。
那天，我去姥姥家，剛進(jìn)門還沒(méi)說(shuō)話，姥姥就說(shuō)：“我知道，一定是吃紅燒魚，對(duì)吧？”我說(shuō)：“姥姥，你什么時(shí)候變得那么聰明？”姥姥說(shuō)：“只要你來(lái)，我就知道你會(huì)說(shuō)吃紅燒魚�！闭f(shuō)完，姥姥就進(jìn)廚房忙了起來(lái)，不一會(huì)兒，一盤香噴噴的紅燒魚就端上了桌。一見(jiàn)那美味，我迫不及待地吃了起來(lái)，就連魚骨頭都想吃了。看我吃得那么香，姥姥高興地說(shuō)：“大外孫，慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃。”我說(shuō)：“太香了，慢不下來(lái)呀！”姥姥就在一旁笑瞇瞇地看著我吃，真幸福！
也許是想念姥姥的紅燒魚吧，那次我又去了姥姥家。一進(jìn)門我就聞到了紅燒魚的香味。我大喊著：“姥姥，你怎么知道我要來(lái)呀？”姥姥神秘地笑著：“由于我會(huì)算哪！”我才不管姥姥會(huì)不會(huì)算呢，很快兩碗飯就一掃而光，魚也變成了魚骨頭。后來(lái)才知道，是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢，便馬上為我準(zhǔn)備紅燒魚。
以前，只要離開(kāi)了姥姥家，我就會(huì)想起那紅燒魚的味道，饞涎欲滴的。后來(lái)，我慢慢長(zhǎng)大了，我終于明白，那紅燒魚的味道不就是姥姥愛(ài)的味道嗎？
紅燒魚作文 10
在兒時(shí)的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的紅燒魚了。
小時(shí)候，媽媽正在廚房里做飯，我跑到媽媽跟前，問(wèn)媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀，給我嘗一口唄！”每當(dāng)這時(shí)，媽媽總會(huì)用食物刮一下我的鼻子，說(shuō)道；“小饞貓，就知道吃，還沒(méi)燒呢！”我在一旁看著媽媽做吃的。
她首先把鍋內(nèi)倒點(diǎn)油，等待油燒開(kāi)，緊接著把魚倒進(jìn)鍋內(nèi)，只聽(tīng)“嗞啦嗞啦”的聲音從鍋內(nèi)散開(kāi)來(lái)。在金燦燦的油的燒灼下，魚的一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚身下一鏟，魚就翻了一個(gè)面。經(jīng)過(guò)十幾分鐘的燒魚過(guò)程，媽媽倒了點(diǎn)醬油放入鍋內(nèi)，原本有些焦黃的魚一會(huì)兒就變成了紅色的了，緊接著，媽媽切了幾片生姜放進(jìn)了鍋內(nèi)，一陣陣魚香直飄入我的鼻間，這可真是一個(gè)味覺(jué)上的享受��！
媽媽又切了點(diǎn)蔥花放入鍋內(nèi)，香味更加美味了。
蓋上鍋蓋，在等待的過(guò)程中，我就忍不住贊嘆：“哇、媽媽，好香��！”沒(méi)一會(huì)兒，一道佳肴便出鍋了。
到吃晚飯的`時(shí)間了，我一個(gè)勁地吃著媽媽做的紅燒魚，一碗接一碗，總永遠(yuǎn)吃不夠。
媽媽燒的紅燒魚在我兒時(shí)的記憶中永遠(yuǎn)也抹不掉，一道紅燒魚在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。
紅燒魚作文 11
今天中午，媽媽燒我最愛(ài)吃的紅燒魚。
只見(jiàn)媽媽先“嗒嗒”地把生姜和蔥切好，再把魚處理好，就可以下鍋了。下鍋前，媽媽“啪”的一聲擰開(kāi)了煤氣灶，火“撲”的一下冒出來(lái)。媽媽把鐵鍋放在火上，再把油倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)鍋里發(fā)出“滋”的一聲。等油溫?zé)崃艘院�，媽媽把魚小心翼翼地放進(jìn)去，鍋里發(fā)出“嚓”的一聲，有些油濺了出來(lái)，媽媽趕緊退了一步，躲過(guò)了濺出的油。魚在鍋里“啪噠啪噠”地一跳一跳，還在做垂死掙扎呢。鍋里不斷發(fā)出“嚓啦嚓啦”的聲音，魚皮慢慢地變成了金黃色，而魚眼睛變成了白色。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽用鏟子把魚翻了個(gè)身，繼續(xù)煎。煎了一會(huì)兒，媽媽拎起一袋黃酒，用剪刀剪開(kāi)一個(gè)小口，慢慢地倒進(jìn)去，鍋里頓時(shí)發(fā)出“嚓”的一聲。接著，媽媽放入生姜和蔥，倒入醬油，撒上一小勺鹽和糖，倒入半碗水，把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘，鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的`聲音。媽媽把鍋蓋掀開(kāi)，用鏟子把魚翻了個(gè)身，又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘，鍋里又發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，媽媽就把煤氣灶“啪”一下關(guān)了。她拿了一只碗，用鏟子把魚盛起來(lái)。當(dāng)鏟子和鍋碰到的時(shí)候，發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來(lái)。媽媽看見(jiàn)了問(wèn)我：“好不好吃？”我說(shuō)：“哎呀，沒(méi)仔細(xì)品嘗。”我和媽媽都笑了。
怎么樣？想嘗嘗我媽媽燒的魚嗎？那可是非常好吃的哦！
紅燒魚作文 12
我最喜歡的一個(gè)菜是魚，它的燒法有許多種：清蒸、紅燒、白煮等，我最喜歡吃的是紅燒魚，它的味道十分的鮮美。
它的做法也很簡(jiǎn)單。先到一點(diǎn)油在鍋里，然后放姜蔥爆炒一下，等香味出來(lái)，再把魚放進(jìn)去，煎一下，大約兩三分鐘后再倒一些水沒(méi)過(guò)魚身，煮上個(gè)十來(lái)分鐘，再倒些醬油，撒一點(diǎn)鹽，再煮上個(gè)十來(lái)分鐘，就大功告成了，上桌前再在魚身上撒上一些蔥和大蒜，味道就更香了，然后就可以裝盤了。
一般我們會(huì)在周末的晚上吃上一頓過(guò)過(guò)癮。我最喜歡吃魚肚子上的肉了，一看到它的顏色，就想立刻吃到嘴里，魚肉嫩嫩的，十分可口，我迫不及待地把一條魚“消滅”干凈，又吃起第二條魚，整整三條魚，吃完后，我還在回味著魚的鮮美，盼望著下次吃魚。紅燒魚的.味道好，顏色也好，紅紅的醬油，綠綠的蔥花，白白的魚肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用說(shuō)了。
我最愛(ài)吃紅燒魚了，真實(shí)哦白看不厭，白吃不膩的一道美味啊！
紅燒魚作文 13
這一天，我在媽媽的指導(dǎo)下，第一次做了紅燒魚。
我先給魚去鱗，清理內(nèi)臟，然后用菜刀斜著切魚，這樣魚吃起來(lái)更容易。
該炸魚了。我打開(kāi)火，往鍋里倒了些油。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)油里有小小的金色氣泡，像閃耀著金光的小珍珠！
“你可以把魚放進(jìn)鍋里�！蔽覌屘嵝盐�。我撿起魚的尾巴，小心翼翼地把它放在鍋的`邊緣。只聽(tīng)到“滋滋子”的聲音，鍋里頓時(shí)熱鬧起來(lái)。
過(guò)了一會(huì)兒，我把魚翻過(guò)來(lái)，才發(fā)現(xiàn)一面已經(jīng)炸成了金黃色。幾分鐘后，是時(shí)候用水燉了。媽媽說(shuō)：“煮魚的時(shí)候加生姜可以去除腥味，現(xiàn)在效果最好！”
于是，我從冰箱里拿出幾塊生姜，切成小塊，放進(jìn)鍋里，然后蓋上鍋蓋，等著魚熟了。
二十分鐘后，魚終于熟了。我等不及要夾一塊魚了。很好吃！
紅燒魚作文 14
這天，我在我媽媽的指導(dǎo)下第一次完成了紅燒魚，我先將魚去鱗，把內(nèi)臟清理干凈后，用菜刀在魚身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚更容易入味。
該下鍋煎魚了。我打開(kāi)火，往鍋里倒入適量油。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)油中出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)金黃色的小氣泡，好像一顆顆閃著金光的小珍珠呢！
“可以把魚下鍋了�！眿寢屘嵝盐艺f(shuō)。我拎起魚尾巴，小心翼翼地沿著鍋邊放進(jìn)去。只聽(tīng)得“滋滋滋”的'聲音，鍋里馬上熱鬧起來(lái)。
不一會(huì)兒，我把魚翻了個(gè)兒，只見(jiàn)一面已經(jīng)煎成了金黃色。又過(guò)了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說(shuō)：“燒魚時(shí)加生姜能祛除腥味，現(xiàn)在加效果最好！”
于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進(jìn)鍋后，就蓋上鍋蓋等著魚燒熟了。
二十分鐘后，魚終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚肉，真是美味無(wú)比�。�
紅燒魚作文 15
說(shuō)起美食，大家都有食欲了吧!今天我就跟大家說(shuō)說(shuō)我最喜歡的美食“紅燒魚”吧!
有一天，我正在看一篇趣味小說(shuō)《查理九世》。我剛放下書，媽媽就闖進(jìn)了我的視線。媽媽神秘地對(duì)我說(shuō)：“兒子，今天我給你燒紅燒魚�！蔽覄偮�(tīng)完這句話，就高興的'合不攏了嘴。
不大一會(huì)兒，一大盤黑紅的紅燒魚就做好了。剛端上餐桌，一陣香氣就撲鼻而來(lái)。我先嘗了下魚肚子。哇塞!真是外香內(nèi)嫩。我又嘗了一下魚的“外套”，啊，美味鉆進(jìn)了我全身上下的每一個(gè)毛孔。一會(huì)兒，我就把整盤魚吃了個(gè)精光。我看著魚湯，心想：“不行，浪費(fèi)就是犯罪�！蔽矣职严銡鈸浔堑聂~湯，也給喝了個(gè)精光。剛吃完，我就不時(shí)打飽嗝。
啊!媽媽燒得紅燒魚真是美味無(wú)比，回味無(wú)窮啊!
紅燒魚作文 16
今天中午我放學(xué)回到家，看到奶奶在準(zhǔn)備做紅燒魚！
奶奶首先準(zhǔn)備了魚、酒、醬油、生姜、蔥和油，我看到奶奶先把油放進(jìn)了鍋里，發(fā)出了“滋滋”的聲音。再把魚放入油鍋，魚好大的一條鍋都快放不下了，所以啊，奶奶把魚切成兩段，先把魚尾炸了一下，又把魚頭炸了，被砸過(guò)的魚，金燦燦的好像一塊黃金。
接下來(lái)奶奶又把醬油倒進(jìn)了鍋里，整個(gè)鍋?zhàn)兂闪酸u油的海洋，到處都是紅色，我聞了一下，香噴噴的，奶奶蓋上鍋蓋。我又問(wèn)道：“奶奶你為什么要蓋上鍋蓋呀？”奶奶回答道：“因?yàn)檫@樣魚才會(huì)更入味�！边^(guò)了一會(huì)兒，奶奶打開(kāi)鍋蓋，白色的霧氣撲面而來(lái)，霧散了，奶奶放了生姜、蔥，炒了一下，香味撲鼻。不一會(huì)魚就做好了！
奶奶端出魚，我拿起筷子嘗了一塊魚肉，嗯，真美味呀！奶奶做的`紅燒魚是最好吃的魚。
紅燒魚作文 17
今天，我燒了一道菜《紅燒魚塊》。在做紅燒魚塊前，先要洗手再把材料和調(diào)料準(zhǔn)備好。材料有：生姜、蔥、大蒜、魚、花椒、八角、桂皮、香葉；調(diào)料有：鹽、醋、黃酒、生抽、老抽。
下面我就來(lái)介紹魚塊的做法。第一步：把魚洗干凈，魚頭去掉；第二步：把魚切成一小塊一小塊的'；第三步：起鍋燒油，再把魚塊放進(jìn)鍋里油炸，炸到兩面都是金黃色的；第四步：先放醋、生抽、老抽、黃酒、鹽，再放香葉、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、蔥，再用鏟子劃幾下蓋上鍋蓋煮個(gè)十五分鐘，一道美味的紅燒魚塊就出鍋了。看上去不是很好看，但是我嘗了一口味道很好，爸爸媽媽也說(shuō)特別好吃。
我覺(jué)得自己動(dòng)手做的美食還是非常棒。因?yàn)槲疫�小，所以做菜的時(shí)候一定要大人在旁邊看著。
紅燒魚作文 18
今天是個(gè)陽(yáng)光明陽(yáng)光明媚、春暖花開(kāi)的日子。
我做什么美食呢？對(duì)了上次媽媽做的.紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。
準(zhǔn)備工作開(kāi)始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個(gè)大工程，我只好請(qǐng)媽媽幫忙。媽媽說(shuō)要給魚上抹點(diǎn)鹽，這樣魚肉煎的時(shí)候才不會(huì)碎，魚肉也會(huì)更細(xì)嫩。
開(kāi)始做菜了，我把液化氣灶打開(kāi)，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時(shí)候，放一點(diǎn)鹽，油不會(huì)爆，魚也不會(huì)沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時(shí)放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過(guò)一會(huì)兒后，再放入一點(diǎn)水，香味就出來(lái)了，過(guò)個(gè)幾分鐘，我將鍋內(nèi)的魚大火收汁。
最后我把魚用鍋鏟產(chǎn)出來(lái)，放在專用的盛魚的盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！
我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點(diǎn)，雖然賣相沒(méi)有媽媽做的好看，但味道是超級(jí)好！這不，才一會(huì)兒，紅燒魚就被一搶而光。
媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學(xué)做菜，幫媽媽分擔(dān)。
紅燒魚作文 19
在我的記憶中，爸爸從未吃過(guò)魚，也許他是不愛(ài)吃魚吧，這是我認(rèn)為的。
今天媽媽又端上了一盤紅燒魚，正好，我的`肚子又在呻吟了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”了。我連忙把書包一扔，像匹餓狼似的吃起來(lái)。爸爸在一旁笑著，我好不容易吞下一大塊魚肉，問(wèn)：“爸爸，您不吃嗎？”“我已經(jīng)吃過(guò)了。”他不假思索地說(shuō)。我不管三七二十一，又繼續(xù)吃起來(lái)。飽了飽了，爸爸才收拾碗筷，關(guān)上廚房的門，“這是在干什么？”我邊想邊打開(kāi)門，一看，驚呆了，爸爸正在吃所剩無(wú)幾的魚肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的頭。今晚，我翻來(lái)覆去睡不著，一直在想……
我把我心中的“紅燒魚”給爸爸，爸爸也可以把愛(ài)給我，他對(duì)我的愛(ài)永勝于紅燒魚，我這才知，爸爸愛(ài)吃魚。
紅燒魚作文 20
春節(jié)里，我從爸爸那里學(xué)會(huì)了一道菜——紅燒魚。
在我的強(qiáng)烈要求下，爸爸讓我一個(gè)人燒這道菜，他在旁邊指揮。
按照爸爸說(shuō)的'步驟，我先往鍋里放了少許油和鹽，然后開(kāi)始加熱，同時(shí)用鏟子把油攤開(kāi)，等到鍋里開(kāi)始冒煙，說(shuō)明油熟了，這時(shí)把準(zhǔn)備好的鯽魚輕輕地放下去，大約過(guò)了一分鐘，再把魚翻一個(gè)身，同樣再煎一分鐘。等魚煎好以后，再把佐料：蔥、姜，兩片茴香、醬油還有少許黃酒一起加進(jìn)去，然后再加水，水要加的多一點(diǎn)。這一切都做好之后，就可以蓋上鍋蓋開(kāi)始煮了。大約十分鐘以后，等水差不多快干的時(shí)候，魚也快熟了。爸爸說(shuō)：“現(xiàn)在不能馬上盛起來(lái)，應(yīng)該在燜一會(huì)。”
好不容易十五分鐘過(guò)去了，我迫不及待地把鍋蓋打開(kāi)，一陣香味撲鼻而來(lái)，爸爸過(guò)來(lái)嘗了一下說(shuō)：“味道剛剛好�！弊詈螅职钟旨恿艘稽c(diǎn)糖，幾滴醋，還有味精，魚就可以起鍋了。
爸爸說(shuō)：“這就是紅燒魚，下次你會(huì)做了吧？”我用筷子夾了一塊魚肉，味道真的好極了。
紅燒魚作文 21
暑假的一天，爸爸帶我到嘟嘟城旁邊的手工創(chuàng)意制作店里參加第二課堂實(shí)踐。那里有彩珠項(xiàng)鏈制作和陶泥制作實(shí)踐課，我選擇了喜歡的陶泥制作。工作員阿姨幫我準(zhǔn)備了陶泥、清水、切泥工具和一塊小毛巾等材料。
陶泥制作開(kāi)始了，這次我要制作一條“紅燒魚”。首先，我切下一塊較大的陶泥，把陶泥捏成扁橢圓形，作為魚頭和身體，繼而又在身體上刻了幾條斜線，當(dāng)作魚鱗。然后，我切下一塊小的陶泥，把它捏成三角形的，也劃了幾條線，當(dāng)作魚尾巴。最后，我在魚身體頂部刻上了眼睛，加上了嘴巴。
一條魚就這樣做好了。咦，要怎么上桌和吃呢？我開(kāi)始忙碌著制作小碟子，把魚放到小碟子上。又制作了一張四條“腿”的`長(zhǎng)方形桌子，三張長(zhǎng)方形小椅子、幾雙筷子和幾個(gè)碗�！凹t燒魚”上桌了，真香啊！
這次的第二課堂陶泥制作實(shí)踐讓人意猶未盡！
紅燒魚作文 22
我的媽媽非常的能干，她會(huì)織毛衣，做飯，洗衣服…。不過(guò)我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對(duì)我來(lái)說(shuō)就是世界級(jí)的美味。是我的最愛(ài)的一道菜。一說(shuō)到它，我的口水都快要流下來(lái)了。
今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎么完成的。首先我媽媽去菜市場(chǎng)買一條3斤左右的鯉魚回來(lái)，然后將殺好的魚清洗干凈，之后將魚身上的魚鰭都去掉，然后開(kāi)始將魚從魚頭開(kāi)始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到魚尾。改刀完成后，再把魚的全身涂上一層鹽和料酒腌制起來(lái)，然后把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。
然后打開(kāi)燃?xì)獍谚F鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適后再將腌制好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發(fā)出滋滋的聲響，這個(gè)聲音就像一段美妙的音樂(lè)，等將魚炸至兩面金黃色后，將備用的調(diào)料放入鍋中，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。
現(xiàn)在我就開(kāi)始享受美味了，這道菜的'顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來(lái)是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食��！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。
紅燒魚作文 23
外公做的紅燒魚，那可是頂呱呱的，色香味俱全。一端上來(lái)，熱氣騰騰的。我被吸引住了。二話沒(méi)說(shuō)，我便與魚展開(kāi)了激烈的“撕殺”。
幾下子下來(lái)，我才發(fā)現(xiàn)外公、媽媽沒(méi)吃幾口，我這才覺(jué)醒過(guò)來(lái)�！俺匝�!”我說(shuō)道。
“在吃呀!”我見(jiàn)媽媽指了指桌上那幾根細(xì)小的魚刺。而我那則有許多魚皮，沒(méi)刺。
正當(dāng)我拿著筷子，準(zhǔn)備繼續(xù)“拼搏”的時(shí)候。我選中了一塊比較大的魚肉打算“下手”時(shí)，媽媽的`筷子也不約而同地“趕到”了。我有點(diǎn)猶豫，想想算了，不拿了，否則我吃得太多了。于是便“帶兵撤離”。媽媽見(jiàn)了，連忙動(dòng)動(dòng)筷子讓它滾到我這邊，指了指，叫我把它“領(lǐng)走”。我有點(diǎn)躊躇，因?yàn)槌粤藢?shí)在太多了，但我還是毫不客氣地夾走了。
我又望了一眼媽媽，媽媽一手拿著筷子，津津有味地吃著魚尾上多刺的肉�！芭�!什么干巴巴的，全是皮，一點(diǎn)也不好吃!”我皺著眉頭。媽媽依舊吃著，還時(shí)不時(shí)地給我?jiàn)A著魚肚皮上的肉。
媽媽原來(lái)如此愛(ài)我，處處為我著想。愛(ài)，可以是一件驚天動(dòng)地的大事，也可以是一個(gè)細(xì)微的舉動(dòng)。我欠媽媽的如此之多，何以為報(bào)呢？
紅燒魚作文 24
今天，爸爸釣回來(lái)一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸說(shuō)：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝�！�
到了傍晚，我在爸爸手把手指導(dǎo)下，先把魚開(kāi)膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。
魚修理好了，我來(lái)到廚房，打開(kāi)煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃后盛了出來(lái)，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準(zhǔn)備好，想著馬上能開(kāi)始最重要的部分而有點(diǎn)小激動(dòng)。我先把金龍油倒進(jìn)去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來(lái)后放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的水，放入適量的'醬油、食鹽，我心里很是擔(dān)心，怕鹽會(huì)加得太多，或太少，結(jié)果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。
煮了五六分鐘后，一大盤紅燒魚終于可以出鍋啦，爸爸說(shuō)擺盤很重要，所以我只能請(qǐng)他來(lái)幫忙。上桌以后，看著自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來(lái)，我開(kāi)心得沒(méi)有什么詞可以形容了，后來(lái)我一嘗，哇，真是太鮮美了。
紅燒魚作文 25
“叮鈴鈴……”，放學(xué)鈴響了，同學(xué)們像出籠的小鳥一樣“嘰嘰喳喳”地飛出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做紅燒魚，我的肚子頓時(shí)”咕嚕咕�！钡亟衅饋�(lái)。
剛一到家，我就鉆進(jìn)廚房，“咕咚咕咚”喝了一大杯溫開(kāi)水，渴死我了。
爸爸這時(shí)已經(jīng)在“叮叮當(dāng)當(dāng)”地忙碌，油煙機(jī)發(fā)出“嗡嗡，嗡嗡”的響聲。只見(jiàn)爸爸“啪”的一聲打開(kāi)燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)，藍(lán)色的火苗“呼呼呼”地迅速鋪滿整個(gè)鍋底。爸爸掂起魚尾，小心翼翼地將收拾好的魚放入鍋中，只聽(tīng)“刺刺啦啦”一陣亂響，不一會(huì)兒，兩面金黃的魚就煎好了。爸爸將魚撈出來(lái)，鍋內(nèi)放入切好的蔥、姜、蒜，調(diào)味料的香味隨著“噼噼啪啪”的響聲四散開(kāi)來(lái)，霎那間，將整個(gè)廚房填的滿滿的。爸爸把煎好的魚放入鍋中，噴入一點(diǎn)料酒、生抽和半碗熱水，并將燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)旋至最大。大約一分鐘，水開(kāi)了，鍋蓋兒的透氣孔發(fā)出“呲呲呲”的`叫聲，熱氣頂?shù)缅伾w“啪嗒啪嗒”作響。這時(shí)，爸爸讓我將開(kāi)關(guān)調(diào)小些，轉(zhuǎn)小火慢燉。十分鐘后，鍋里的湯汁變得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，滿屋的魚香直往鼻孔里鉆。
紅燒魚作文 26
今天，我跟外公學(xué)做紅燒魚。
首先，外公用刀從魚的側(cè)面輕輕地切開(kāi)了一條縫，把魚的五腹六臟和表面清洗干凈后，將魚放進(jìn)事先裝滿料酒的盤子里。大約浸泡了二分鐘，外公說(shuō)：“想想讓魚入味，最好在魚背上橫切幾道刀花�！庇谑�，他拿起刀，順著魚尾，在魚背上切了幾刀，然后抓了一把地瓜粉，均勻地抹在魚的全身。接著外公把用剩的地瓜粉倒入一個(gè)小碗，并加入一些水。他說(shuō)：“這是在準(zhǔn)備勾芡粉，最后調(diào)味要用的�！�
準(zhǔn)備工作完成了，外公開(kāi)始煎魚。只見(jiàn)他舀了七、八勺的.油倒入炒鍋中。不一會(huì)兒，鍋里的油發(fā)出“滋滋”的響聲。這時(shí)，外公用手抓著魚尾，順著鍋邊輕輕地將魚放進(jìn)鍋里。當(dāng)魚的一面煎得微微發(fā)黃時(shí)，他就將魚翻到另一面煎。大約過(guò)了五分多鐘，魚就煎好了，外公把魚盛到盤子里。我正想把它端到飯桌上，可外公阻止了我，說(shuō)：“還沒(méi)完成呢！”
原來(lái)煎好的魚還要調(diào)味呢。外公把切好的蔥、姜、蒜倒入油鍋中翻炒出香味后，接著把醬油、醋、番茄醬等調(diào)料倒入鍋中繼續(xù)翻炒。過(guò)了一會(huì)兒，外公把事先準(zhǔn)備好的勾芡粉倒入鍋中，等到鍋里的調(diào)味汁變稠后將它倒入盤中的魚背上。一盤香噴噴的紅燒魚出爐了。
紅燒魚作文 27
紅燒魚是每年每月我們都要吃的一道菜，也是一家團(tuán)圓時(shí)，餐桌上必不可少的一道菜，因?yàn)樗笳髦昴暧杏�，魚湯味又香又好喝，用魚湯泡的米飯更好吃，又大又肥的魚，躺在紅色的油湯里，鮮嫩的魚肉，等待著客人的品嘗。
紅燒魚的做法很復(fù)雜，首先把魚清理干凈，再把魚的內(nèi)臟去掉，用水沖干凈。然后把魚放在油鍋里，煎一段時(shí)間，然后再放到湯鍋里煮，撒上一些調(diào)料，蔥花，鹽，味精。３0分鐘之后再放一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)料，米醋、料酒、味達(dá)美、醬油，再煮10分鐘，就可以上桌了。把燒好的魚放在盤子里，然后在魚的肚子上再撒上一些香菜，就完成了。
吃魚的`時(shí)候我最喜歡吃魚肚子，因?yàn)轸~肚子里面的肉非常嫩，非常好吃，聽(tīng)姑姑說(shuō)魚頭指向誰(shuí)誰(shuí)就是對(duì)誰(shuí)的尊敬。媽媽以為我喜歡吃魚頭就一個(gè)勁的把魚頭上的肉夾給我吃，我又一個(gè)勁的夾給媽媽。
有一次吃魚時(shí)，一不小心魚刺卡到了我的嗓子里，我一個(gè)勁的喝水，可是還沒(méi)有下去，我著急了，媽媽說(shuō)：“傻丫頭，要吃硬的東西，魚刺才能下去�！闭f(shuō)完媽媽給我拿了一點(diǎn)煎餅，魚刺果然下去了，我開(kāi)心地說(shuō)：“媽媽，你好聰明呀。”從此我給紅燒魚取了另一個(gè)名字叫“紅燒刺”。
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