家鄉(xiāng)的魚作文合集10篇
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家總少不了接觸作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的魚作文10篇,希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的魚作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在淮南,雖然是個不起眼的小城市,但那里的特產(chǎn)可不少。像什么淮南牛肉湯,雖然辣且不傷身體,味道也不錯,就別的地方就是做不出哪個獨(dú)特的味道。還有淮南的豆制品,那是個不可不提的話題。但在眾多的豆制品中我最喜歡那白白嫩嫩的“八公山豆腐”。淮南的豆腐現(xiàn)在是馳名中外,話起這個豆腐還流傳著一個傳說“很久很久以前,淮南王劉安招集八位仙公在八公山煉長生不老的丹藥,可是煉到最后卻成了一爐白白嫩嫩的豆腐。”因此豆腐便成了老百姓餐桌上的美食。
雖然這個傳說不一定是真的,但有那些勤勞的人民還有什么不行呢?古代八公山勤勞的人們選用優(yōu)質(zhì)的大豆和珍珠泉中的泉水用特制的石磨,把大豆磨成豆?jié){,然后經(jīng)過煮沸,點(diǎn)鹵等工序就制作成了色鮮味美的豆腐。現(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們現(xiàn)已用機(jī)器來制作豆腐,既省事又省力還快捷方便。
家鄉(xiāng)的豆腐白嫩如玉,潤滑爽口,一吃到嘴里就化了,豆香怡人。豆腐有極高的營養(yǎng)價(jià)值,也有很高的蛋白質(zhì),因此人們用這個豆腐做出了許多美味佳肴。傳統(tǒng)的制作方法有,小蔥拌豆腐,麻辣豆腐,青菜炒豆腐。而現(xiàn)在人們制作方法越來越多,
有珍珠豆腐,清湯白玉嬌,口袋豆腐,葡萄豆腐人們拿豆腐來做豆腐宴,用來招待八方賓客。吃了豆腐的人都贊不絕口。
還有豆腐可以做工藝品,這里匯集了許多能人巧手,他們將一塊柔軟如棉的豆腐雕刻成各種形狀。每當(dāng)我走到那些工藝品前時(shí),發(fā)現(xiàn)它們是徐徐如升、惟妙惟肖,使我產(chǎn)生對那些雕刻師傅由衷的敬佩,它體現(xiàn)了我們民族的國粹,讓世人認(rèn)識我們中華大地的精髓所在。記得有這么一部電影叫《滿漢全席》中就運(yùn)用了豆腐的雕刻,而贏得了一局比賽。
人們吃豆腐可以易消化易吸收,延年益壽。聽說有一個村子的老人都活到了九十多歲。一位記者問一位老奶奶她長壽的秘訣是什么?她說了很多,但說得最肯定的是她經(jīng)常吃豆腐;茨系亩垢o淮南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了很大的作用;茨厦磕甓寂e辦“豆腐文化節(jié)”。很多慕名而來的國內(nèi)外賓客來品嘗八公山的豆腐,訂購豆腐,還有很多外省企業(yè)家見淮南是個風(fēng)水寶地都紛紛來投資建廠。那小小的豆腐成了對外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要橋梁。
我愛家鄉(xiāng)的豆腐,打開我們的胸懷迎接每一位四方游客,淮南的“豆腐”也越做越精細(xì),越做越可口,給淮南市民的生活錦上添花。
家鄉(xiāng)的魚作文 篇2
我的家鄉(xiāng)在樂從,我愛家鄉(xiāng)的大頭魚。
一陣風(fēng)吹來,水面上泛起魚鱗般的波紋,它們一會兒聚集在一起,一會兒又分開來。大頭魚就在這水中生活著。大頭魚大約在三月喂,要喂個兩三個月。大頭魚愛吃青草和魚飼料,它要在淺水中生活。
大頭魚的眼睛圓溜溜的,但十分小,像一顆子彈似的。大頭魚的嘴可大著呢,大約有二三十厘米。它的身體十分滑,用手去捉它時(shí),你要很小心才能捉到它。大頭魚的頭很大,尾巴很小,全身灰黑色的,像是一根根頭發(fā)拼成的形狀。
大頭魚煮熟后,可好吃了,味道是鮮甜可口。我一聞到大頭魚煮熟的香味就忍不住會馬上跑過去。小時(shí)候,有一次吃大頭魚時(shí),我心太急,不小心把大頭魚的骨頭吞到氣管里,最后,我喝了許多水才把骨頭沖到肚子里。經(jīng)過那次教訓(xùn)后,我吃大頭魚的時(shí)候再也不敢心急了。
瞧,我家鄉(xiāng)的大頭魚多誘人呀,快來嘗一嘗吧!
家鄉(xiāng)的魚作文 篇3
清明節(jié)這天,下著綿綿細(xì)雨,雨點(diǎn)密密麻麻,淋在我身上,真像針扎一般。不一會兒,我整個身子全被淋濕了,又餓又冷,在寂靜無聲的小巷里走著,突然眼前一亮:前邊有家餛飩店!
快步跑進(jìn)店內(nèi),發(fā)現(xiàn)人居然挺多,好不容易輪上了一個位子,點(diǎn)了一碗老板自詡為味道鮮美的刀魚餛飩。我好奇地走到老板身邊想一探究竟,只見那老板先舀了一碗呈黃色的湯,那湯是在爐子上熬著的,盛到碗里還咕嘟咕嘟地冒著小氣泡;老板又取了案板上的長得像元寶一樣的餛飩,輕輕放入鍋中。不一會兒,餛飩煮熟了,顏色變?yōu)橥该,隱隱透出嫩綠,在黃湯的映襯下,居然像幾條秀氣的“魚”,令人食欲大增。
我輕輕地用勺子舀起一條“魚”,帶著溫?zé)岬臏腿胱熘,輕輕地咬了下去,口感細(xì)膩。下一秒,我愣住了:鮮嫩的刀魚餛飩便全面地暴露在舌齒間,點(diǎn)點(diǎn)鮮味令人滿足。咀嚼著餛飩餡,刀魚鮮、豬肉香、韭菜鮮,充分地還原在舌尖!汁水四濺,鮮味在舌齒間回蕩,整個餛飩并不因?yàn)榈遏~貴而少加餡,而是鼓鼓囊囊的。只覺得要在這股濃郁的鮮味中再沉浸一會兒,再享受一會兒,讓我原來冰涼的身體從內(nèi)溫暖到外。
我不再細(xì)細(xì)品嘗,而是風(fēng)卷殘?jiān)频鼐捉乐е,讓那一股濃香在舌尖回蕩,讓鮮美觸動舌尖上的每一個味蕾。這餛飩好鮮,令人流淚的鮮!
我品著湯,驚訝地問老板:“為什么這餛飩湯都這么鮮?”老板只是一笑:“因?yàn)檫@里頭都是真材實(shí)料!”老板開始娓娓道來:“這刀魚餛飩乃江陰的特色小吃,怎么樣才能鮮?要真材實(shí)料。刀魚料只要假一分,這鮮就提不上來;除刀魚刺這一道工序只要馬虎一分,就會讓人吃得不帶勁;這湯料得用江刀骨頭、貝殼等江鮮熬一個小時(shí),少一分,則湯就鮮不起來。這餛飩可是真材實(shí)料,童叟無欺。江陰的地理位置得天獨(dú)厚,每年的三四月份正是吃刀魚的時(shí)候!
我贊美這靠近長江的美麗家鄉(xiāng),我愛家鄉(xiāng);我贊美這鮮美的刀魚餛飩,我愛刀魚餛飩!
家鄉(xiāng)的魚作文 篇4
老媽買了條小塘魚問我怎么吃,我當(dāng)然希望魚頭煲湯,魚身紅燒啦。
家鄉(xiāng)的塘魚是出了名的好吃,這得得益于不遠(yuǎn)處的水庫。水庫坐落在山腳,兩邊群山連綿,樹木蔥郁,溪水清冽,常年不枯,自然從那里長大的魚味道就鮮美。每逢節(jié)假日,遠(yuǎn)離城市的小村莊里總會熱鬧一番,塘魚是少不了的美食。你若賴床,那鋪?zhàn)由弦簿褪S鄮讞l魚尾巴。
說到塘魚,滿腦子里就是洪水。小時(shí)候,每年夏秋兩季不斷有臺風(fēng)來襲,為了保護(hù)大堤,總要把過多的水放掉,對于處在水庫下游的整個鎮(zhèn),自然是近水樓臺漫金山。記得某一年暑假,老媽吩咐說下午2點(diǎn)水庫開閘,要我們看護(hù)好家里東西。我家的地勢較低,按往年,洪水一般要沒過小腿肚,因有旁邊山的阻擋,水勢迂回,不再兇猛,只是見著漂浮的柴草之類,煞是好玩。那日,我趴在樓上的窗臺,焦急地等待洪水到來。只見不遠(yuǎn)處河床的水位漸漸升高,那水雖不如驚濤駭浪的鋪天蓋地,但也足以見其浩浩蕩蕩,伴著持續(xù)沉悶的吼聲,更似千軍萬馬從容而過,勢不可擋。不多久,兩岸堤壩只;疑粭l線。眨眼間,水已經(jīng)如超大白布,覆蓋河邊大片莊稼;ㄉ,芋艿之類枝葉在水里瑟瑟發(fā)抖,柔弱得不堪一擊。我激動不已,樓上樓下亂竄,生怕一樓的什么淹著,又怕錯過這么壯觀的場面。眼看著,莊稼掙扎不得,最后終于完全消失在一片白色里。我知道接下來的目標(biāo)就是闖進(jìn)家門。為了迎接這個不速之客,我把凡是能搬的東西統(tǒng)統(tǒng)往樓梯上塞,就是那冰箱笨重,任憑我使盡了力氣,它就紋絲不動。
那個時(shí)候,村外已經(jīng)熱鬧非凡。顧家的人急急跑著回家,好熱鬧的反而外出,聽說這個時(shí)候塘魚順?biāo)鎏拥目啥嗔。膽大的男人們早已手握鐵叉棍子,占了最佳位置一旁恭候。
直至水不再漲,我們也已無心戀家,跟著群男孩子跑去河邊看熱鬧。河邊早已圍滿了人,時(shí)不時(shí)傳來誰誰抓到了幾條塘魚,誰誰幸運(yùn)撿到被撞得半死不活的魚。于是,我們恨不得突然長出好幾條腿來,急急趕去看人家的戰(zhàn)利品。你若膽大,靠近河岸,便能有幸碰到魚群游動。只見貼著水面有黑色影子,大約有三十到六十厘米之間,少則兩三條,多則十來?xiàng)l。大人紛紛拼足了勁戳去,魚只一個瀟灑的轉(zhuǎn)身,早逃離他們視線。眼睜睜看它們搖頭擺尾逍遙離去,岸上只一聲嘆息。可只要又見下一群目標(biāo),便利馬鉚足了勁,狠不得兩眼珠子就是小李子的飛刀或者悟空的筋骨棒,想落到哪里是哪里。
當(dāng)然,更刺激的數(shù)同齡的男孩,他憑借一身好水性跟泥鰍似的鉆下水去了。魚群似乎對他并不驚恐,依舊朝前游去,他慢慢靠近了魚兒,并瞬間朝一條魚撲去。水面立刻撲騰起無數(shù)浪花,看不清楚是人是魚,緊張得我們將呼吸都忘記。才折騰了沒多久,他只身一人鉆出水面,喘著氣說:“我抓住了魚尾巴……可惜,可惜它實(shí)在太滑,力氣太大……尾巴一下打我臉上……”說著指指一側(cè)臉給我們瞧,臉還真紅了,“比我媽的巴掌還疼!”我們哄堂大笑,一旁的大人更是連笑帶罵:“還打呢,能給你留條小命已經(jīng)不錯了!下次不許再下去啦!”
不知哪一年的洪水第二天,村人匆匆跑來找我們,原來外公在來我家途中也撿到條塘魚。為此,我們也為此驕傲了好些天。除此外,類似小孩游水抓到塘魚之類的美事,再也沒被我們碰著,所以只有上菜場買的份。
家鄉(xiāng)的魚作文 篇5
魚是我們餐桌上常有的一道菜肴。一講到魚,同學(xué)們可能就會想到各種各樣大大小小的魚。比如,咸水魚中的帶魚、黃魚、魷魚、鯊魚、烏賊等等;淡水魚中的草魚、鰱魚、鯉魚、鯰魚、甲魚等等。但是有許多同學(xué)可能還不知道我們的家鄉(xiāng)--麗水市還有一種被譽(yù)為“中國田魚”的青田田魚。
田魚形狀如同鯉魚,個頭大小不等。它的顏色多種多樣,有紅的、黑的、白的、斑的、麻的、色彩斑讕,具有很好的觀賞價(jià)值。若是在玻璃缸里養(yǎng)幾尾田魚,放在茶幾上或者其他醒目的地方,活靈活現(xiàn),絕不失為一道令人賞心悅目的風(fēng)景。
田魚性情馴良,耐高溫,食性雜,生命力強(qiáng),不僅能在穩(wěn)定的原水域棲息,也能在污水中生長。這些習(xí)性決定了它是一種很容易養(yǎng)殖的魚類。田魚是青田縣歷史上稻田養(yǎng)殖業(yè)中的當(dāng)家品種。在我們家鄉(xiāng)的池塘、房前屋后、稻田里隨處都可以看到馴良的田魚。
田魚品質(zhì)獨(dú)特,食用價(jià)值很高。它可以分鮮吃和干吃。鮮魚,口感好,味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,就連鱗片也柔軟可食。田魚除鮮吃外,還可以曬干。通過剖殺、腌制、干燥、配精、熏制等工序,精制而成的田魚干,色香味俱全。田魚富含粗蛋白、粗脂肪、微量元素和15種人體必需氨基酸,多吃有利于健腦,提高智力,具有防衰老、防弱智、防病、美容等功能,是魚類中的精品。
家鄉(xiāng)人都把田魚干視為珍品,逢年過節(jié),請客送禮,少不了田魚干。華僑每年回國省親,都要帶一些田魚干到國外,以寄托思鄉(xiāng)之情。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),到目前為止,帶往國外的田魚干已有400多噸,遍及歐美等20個多國家和地區(qū)。
龍現(xiàn)村的“中國田魚休閑中心”,已被浙江省海洋局和漁業(yè)局命名為省優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)基地。田魚養(yǎng)殖的發(fā)展前景十分看好。
家鄉(xiāng)的魚作文 篇6
我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)就是魚。這里的魚池比較多,每年的春夏秋冬,沒有養(yǎng)魚的人們也以拉魚為生,拉完再把魚兒賣掉換成錢,這樣他們似乎很滿足。但是養(yǎng)魚賣魚人們心里不痛快了,因?yàn)轲B(yǎng)了幾年的魚兒就要離開自己總有點(diǎn)不舍。魚可以給他們帶來快樂。
清晨,走在羊腸小道上,便可聽到各家增氧機(jī)的聲音。魚兒在池塘里歡快的游來游去,不時(shí)有幾條跳出水面又沉入池底。我總是揮灑著魚食逗它們,我灑一把魚食就會有成群的魚兒游到我這里,我趕緊換個地方灑,魚兒就會跟著我!這樣我圍著池邊跑,它們跟著我跑!
冬天的時(shí)候魚在有溫度的水里生活著,夏天的時(shí)候魚兒在清涼的水里嬉戲著。
魚兒也可以當(dāng)飯吃,還經(jīng)常有游客來這里垂釣,人們可都把魚兒當(dāng)成家寶!
我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)魚,還有很多種類呢!有鯉魚、有金魚、有紅魚。金魚供人們觀賞,鯉魚是我國最重要的淡魚,可以做成美味的菜肴。
怎么樣?來參觀一下我的家鄉(xiāng)吧?
家鄉(xiāng)的魚作文 篇7
我的老家安徽,每到過年期間,人們會吃一種名叫“面魚”的食物。
小時(shí)候過年時(shí),聽奶奶說待會兒我們就可以吃面魚了!哥哥姐姐們就心奮不已。
老遠(yuǎn)就聞到它的香氣了。像烤雞,卻沒有它那么單調(diào);像煎雞蛋,又好像比這個更鮮美;像豬蹄湯,但沒有它的油膩。中間還夾雜這青菜的甜香味和新鮮豆腐的味道。
奶奶把它放在茶幾的碟子里,潔白的碟子,襯托出它的雍容華貴。它長得長長的,兩旁尖尖的,中間為長方塊,猶如一塊肥胖的落葉似的,外面用脆脆的、酥黃酥黃的東西包著。
我的口水早已“飛流直下三千尺”了,實(shí)在忍不住了,拿起筷子夾起一塊放置碗中,從其一頭開始吃起。恩,不錯,吃起來棒極了!外酥里嫩,里面是豆腐、青菜、粉絲等各種常見的食品摻和成的。
咦?不是叫“面魚”、“面魚”嗎?怎么既沒有吃到面,也沒有吃到魚呢?
原來啊,是以前的人們買不起魚,于是便把它做成近似于的模樣,象征著“年年有余”;至于它的名字中為什么會出現(xiàn)“面”字,也許是因?yàn)橐郧笆怯妹孀龅,后因什么原因去掉了吧?/p>
我津津有味地吃著,卻渾然不知制作這小小的面魚需大費(fèi)周章!
除夕夜前五六天左右,便開始了做面魚的準(zhǔn)備。我們老家這邊的豆腐、豆?jié){、豆腦仍采用最古老的方法,用石磨。爸爸磨豆子推石磨;爺爺則用平吊的十字架和布來將豆?jié){與豆渣分開;媽媽燒灶臺的火,把豆?jié){倒進(jìn)鍋里燒開,過了一會兒,上面會形成一張薄薄的皮一樣的東西,這就是面魚最外層的豆皮;奶奶便用干凈的竹條把它撈起來晾曬。不能曬太干,曬太干太脆不好包;也不能曬太潮,曬太潮軟綿綿的,不好吃。
第二步就來拌餡了。用剛做好的豆腐以及許多農(nóng)作物剁成餡,再放上早早準(zhǔn)備好的調(diào)味料拌均勻,然后把它放進(jìn)鍋中蒸熟。
最后一步當(dāng)然是把它們包起來下油鍋炸。這也是最難的一步,全家的大人都出動了,爺爺掌握火候,奶奶炸,媽媽包,其他人只有給他們打打下手、端端盤子的權(quán)利。炸,為最關(guān)鍵的一部,入鍋即取,不可有一絲一毫的'猶豫,這樣才能做到外酥里嫩的效果。
別看僅僅三步,做起來卻極其麻煩,需要四五天呢。
忙活了四五天,終于可以開吃了,我們一家人圍在圓桌上,香味徐徐飄來,我聞到了它那獨(dú)特的味道,聞到了年的氣息,聞到了家的溫暖,感受到了愛的甜美。
如此美味可口、意義非凡的獨(dú)門小吃,誰人不愛?
家鄉(xiāng)的魚作文 篇8
“新津河魚肥而不膩”,我的家鄉(xiāng)在四川省新津縣那里盛產(chǎn)河魚,我愛家鄉(xiāng)的河魚。
當(dāng)秋姑娘舞著金花來到了人間的時(shí)候,河塘里魚蝦上演著“魚躍龍門”的壯觀景象,河塘不再如往日那般平靜,成了魚兒們的樂園。
一陣歡聲笑語從遠(yuǎn)處傳來,腳步匆匆,原來是一群人來捕魚了,河塘里的魚跳來跳去,尾巴搖來搖去,好像在說:“我最肥美,快來捕我!快來捕我!”
河魚是長條的,有大有小,剝掉魚片,一股清香的味道撲鼻而來。魚肉鮮嫩緊致,把魚肉從中劃一道口子,會看見一肚子紅紅的水,那是它的血,一看就很新鮮,燒一鍋熱騰騰的水把魚放進(jìn)鍋里,水把魚肉越燙越熟,煮好后一股香噴噴的氣味撲鼻而來,這可是原汁原味喲!魚上桌了,人們爭先恐后地?fù)屩~吃,魚肉到嘴里,像給舌頭做高級按摩呢!光滑細(xì)嫩,讓人越吃越愛吃,光滑細(xì)嫩的魚肉滑進(jìn)嗓子眼,真是“人間極品,自然享受!
魚啊,魚,家鄉(xiāng)的河魚我愛你!
家鄉(xiāng)的魚作文 篇9
家鄉(xiāng)帶給我最大樂趣的,恐怕是魚。
兩邊有如煙的楊柳,中間鑲嵌著玉帶似的溪流,水鳴淺淺的是淺灘,碧如翡翠的是深潭。大魚常在深潭中游弋,小魚總在淺灘中奮進(jìn)。魚大的像小孩,魚小的如指頭;美的身披五彩,丑的鱗如蛇皮。它們或者三五成群,或者成百上千;有的天馬行空,也有成雙成對。一派怡然自得。
看魚最好是在木橋之上。這時(shí)風(fēng)平浪靜,微漾的波光投影在潭底的金沙彩石之上,給人以迷離恍惚之感。東一簇西一簇的水草,伸展長長的綠臂,向著藍(lán)天招搖。浮游在半空中的小魚,投影潭底,千姿百態(tài):有的搖頭擺尾,像水中的舞者;有的往來翕忽,如頑皮的小孩;有的凝然不動,似在思考著重大問題;有的倏爾不見,逃逸得比箭還快。潛游在深處的是鯽魚,身圓體扁,優(yōu)哉游哉;搖腮鼓嘴,尋尋覓覓,不像白魚那樣貪玩,而是專心地覓食。水底沙石上,圓蚌慵懶地展示著雪白肌膚,曬著日光浴;螺螄低頭趕路,留下彎彎曲曲的足跡。搖曳的水草中,圓蟹在橫行,蝦兒在出沒,一幅魚樂圖。
如是冬天,站在潭邊高處遠(yuǎn)眺,又是另一番景象。潭邊樹木蕭疏,潭水深黑,太陽仿佛一位耄耋老人,無力地照耀著粼粼的寒水。這時(shí)的潭底忽然銀光乍現(xiàn),一閃一閃,吸引著你的目光,刷亮著你的雙眼。啊,原來是成百上千條白鰷,帶狀分布,首尾相銜,緩緩向前。隨著頭魚的指揮,它們一起騰挪宛轉(zhuǎn),一起舞姿翩翩。此時(shí)的水底銀光萬點(diǎn),霞光欲燃。鰷魚用這樣的形式,合奏著和諧的旋律,綻放著生命的光彩。
與魚親密接觸,就要在夏天的傍晚。勞作了一天的我們,回家一放下鋤頭扁擔(dān),就拿起毛巾短褲往溪灘跑。縱身黑魆魆的深潭,簇?fù)砬鍥鰶龅谋滩ǎ羷陔S波而去,愜意油然而生。星月倒映著深潭,波紋把月亮拉長。這時(shí)我們漂浮在水面之上,傾聽著水底異響,仰望著星光燦爛,真有一種宿云臥霧、倚星眠月的感覺。身下的溪流就是迢迢的銀河?溪灘的白石就是滿天的星星?溪畔的樹影就是千奇百怪的神仙?正當(dāng)我跟著莊子作逍遙游,突然,在我的身上、腿上、背上,啄、啄,啄、啄、啄,一下兩下,十幾下,數(shù)十下,是咬?是敲?是撞?是啄?輕輕的疼,微微的癢,噢!我們處于小魚圍啄之中。我們站直身體,撩撥水花,驅(qū)趕游魚。稍一安靜,腿上身上,啄、啄,啄、啄、啄,魚兒又圍啄著我們。我們索性一動也不動,閉上眼睛享受著魚兒的親吻和逗樂。
魚兒,帶給我們歡樂,也帶給我們美味。那段清貧的歲月,飯也吃不飽,不要說沾葷帶腥,能改變一下生活的,只有溪中的魚,這是自然的厚愛,老天的饋贈。為了保證魚兒繁榮興旺,村里有條不成文的規(guī)矩,大家只能手抓竿釣,絕不允許用網(wǎng)、炸、電、藥等手段。在這樣的保護(hù)下,魚兒繁殖很快,不要說潭中溪上,就是淺水灣內(nèi),綠草苔中,魚兒成群結(jié)隊(duì),悠然往來。只要你跳入水中,擊掌數(shù)下,魚兒就躲進(jìn)青苔之中,一動不動,自以為人們看它不見。這時(shí)我們悄悄走近,雙手往苔上一按,一條鯽魚就被丟上了沙灘。摸上十來?xiàng)l也就一支煙的功夫,然后用柳枝一串,提回家中,母親很快做出一碗味道鮮美的鯽魚燉蛋。
更多時(shí)候,等到晚學(xué)放歸,約上三兩伙伴,挎上魚籃,提上魚竿,趕到溪邊。先翻開溪流中一塊塊卵石,用嘴吸取石底的水蝎,然后吐到盛著黃沙的竹缽里面。等到竹缽里魚餌盛滿,就開始釣魚。釣魚不是兀坐溪邊,而是人隨水走,因?yàn)樾◆~大多在灘淺流急處覓食,我們就在這里游走揮竿。腳踏溜滑的卵石,眼盯水中的浮子,只要浮子一沉,一提魚竿,一條雪白如銀的白魚,或色彩斑斕的石斑魚,就會嗖地飛進(jìn)胸前的魚籃。這時(shí)遠(yuǎn)處群山如黛,晚霞欲燃;腳下流金淌銀,水鳴濺濺。夜幕即將籠罩的瞬間,也是魚兒最易上鉤的時(shí)候。只要魚竿往水中一揮,浮子就會一沉,一提魚竿就會有一道銀光蹦出水面。
挎著銀光閃閃的魚籃,披著暮靄沉沉的夜幕,踏著灰白的土路往家趕。母親一番開膛挖腸,刮鱗瀝干,就倒入鍋中,用油熬煎,等到煎得兩面焦黃,母親再配上生姜大蒜,煮上十來分鐘,出鍋前放上一把香蔥,一碗香噴噴的小魚就端上飯桌。夾上一條往嘴里送,那真叫透鮮。
其實(shí)那時(shí)魚兒不僅溪里有,田里坑里都有。拿著一只畚箕徜徉在稻田中間,尋到上塊田流到下塊田的水口,用畚箕往嘩嘩的流水口一淘,畚箕里保不準(zhǔn)有手掌寬的鯽魚在跳躍。有時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見田里魚脊劃過的水花,我們什么都不顧地跳進(jìn)稻田。等到抓到了魚兒,禾苗也踏倒一片。倘被看田水的大人看見,就會趕來用鋤頭扎破你的畚箕,還把你罵個狗血噴頭。你看著逃回田里的魚兒,渾身像泄了氣的皮球。
其實(shí)我們最喜歡捉小坑中的魚兒,但小坑承擔(dān)著稻田的灌溉任務(wù),要捉魚就得偷偷地干,或是月上中天的深夜,或是日毒歇工的中午。我們觀察好小坑中魚多的一段,就悄悄在兩端用石頭和爛泥堵上,然后在兩頭各用破面盆嘩啦嘩啦地往外舀水。水在不斷地變淺,魚兒啪啪啪地從這頭跑到那頭?又惺裁呆~都有,有鯽魚鯰魚白魚石斑,運(yùn)氣好時(shí)還能抓到鱉和鰻。一次舀干坑水準(zhǔn)備埋頭捕魚,突然一聲斷喝看水人趕到,一把扒掉我們筑起的堤壩。赤膊光背、滿身泥漿的我們,急忙連滾帶爬,逃出深坑,衣服一拎,作鳥獸散。
有的時(shí)候,抓魚并不要這樣辛苦,路上也能碰個正著。一次放學(xué)挎著竹籃去割兔草,行進(jìn)在碧綠的田畈之間。突然看見一只鱉正緩緩地穿過小路,走得大搖大擺不緊不慢,大象一樣的從容,老牛一樣的穩(wěn)健,走進(jìn)稻田前還回頭望了我一眼。另一回我沒有這樣客氣,一天中午經(jīng)過溪邊,淺水處居然游弋著幾只黑黑的鰻,我突然跳下水用笠帽一兜最大的一條,連水帶鰻地潑上沙灘。
除了捉魚抓鰻,還抓泥鰍黃鱔。抓泥鰍黃鱔的時(shí)間可在冬天。這時(shí)坑水結(jié)冰,萬物蕭瑟,稻田裸露出深褐色的胸膛。我們來到田坑邊,雙手往泥中一插,捧起一塊濕濕的泥團(tuán),你會發(fā)現(xiàn),一條或幾條褐脊白肚的泥鰍就會扭動著往泥里鉆。就這樣,我們一塊塊深挖著田泥,一條條地?fù)焓爸嘀械哪圉q或黃鱔,不一會兒,細(xì)口的魚簍會變得沉甸甸。對于泥鰍,母親會先煎后烘,最后做成泥鰍干。黃鱔就現(xiàn)抓現(xiàn)吃,殺了以后剪成一段段,放在飯鍋里一蒸,熟后醮上醬油就是美餐。
直到有一天,我們新奇地背著噴霧器,走進(jìn)碧綠的稻田噴藥治蟲。那咝咝作響的噴頭,那股惡臭的氣味,所到之處,只見青蛙驚跳,魚兒翻白,螞蟥斃命,就連生命力最強(qiáng)的泥鰍,也仿佛喝醉了酒,在原地打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),最后一命嗚呼。隨著農(nóng)藥的普及,噴霧的使用,田野上飄蕩著臭味,田畈上漂浮著死蛙死魚。而村里的幾個偷魚者,夜里往溪中傾倒農(nóng)藥藥魚。一夜之間,大小魚兒全部死光,整條溪灘一片惡臭。這樣幾個來回,溪上田里的魚兒近乎絕跡。原來活潑可愛的魚兒不見了,色彩斑斕的魚群消失了。數(shù)千年的農(nóng)耕文明,一夜之間就被現(xiàn)代“科技”滅絕,這是一種怎樣的進(jìn)步?又是一種怎樣的悲哀?
后來金色的溪灘也消失了,溪邊辦起了數(shù)十家水泥預(yù)制場,溪中挖成了深深淺淺的大小窟窿,清澈透明的溪水常年渾濁,恬靜幽遠(yuǎn)的溪灘車來人往。汽車引擎代替了潺潺流水,水泥制品凝固了詩意環(huán)境。每次回家,也會偶遇溪水變清的時(shí)候,但潭中已經(jīng)什么都沒有。死一般的沉寂,墳一般的空虛。
當(dāng)人類無知地戕殺了所有魚類,魚類只好以消失來抗議!當(dāng)人類破壞了賴以生存的環(huán)境,環(huán)境只好以瘟疫來還以顏色。人物同繁榮,是自然的最佳生態(tài);相看兩不厭,是觀景的最高境界。
家鄉(xiāng),我的樂園!魚兒,我的朋友!
你們何時(shí)能夠游回我的家園?
家鄉(xiāng)的魚作文 篇10
提起家鄉(xiāng)的“麻辣魚”,我不由得要流口水,那色,那香,那味!嘖嘖!
它的制作工序很獨(dú)特。先把抓來的新鮮魚兒(一般都是爸爸每天去村里山邊的小河里釣的,活蹦亂跳的。)刮鱗刨肚,清洗干凈,用鹽和辣椒粉在壇子里腌制一到兩天,以去除魚的腥味。放置一兩天后取出,上鍋蒸十五分鐘,(每次蒸時(shí),我可不敢怠慢,站旁邊幫忙掐著秒表看時(shí)間,嘿嘿!)在白嫩嫩的肉片上撒上翠綠的香菜,紅紅的辣椒,墨綠色的蔥花,灑上麻辣配料粉,再澆上一圈閃著金光的醬油,可以上蒸籠了。在蒸籠里待夠30分鐘,先別慌,還得灑上辣椒醬,擺上紅辣椒,這樣才能端到圍滿親戚朋友們的桌子上閃亮登場!
家里來客人時(shí),媽媽總會用麻辣魚招待。每次,總是張羅好幾桌,大家聚在一起,除去聊天聲必定會有贊嘆魚好吃的聲音:“哇!這魚這么香,怎么做的呀?”而媽媽總是不好意思地笑著說:“多吃點(diǎn),多吃點(diǎn)!
桌子一般擺在院子里,桌子上除了麻辣魚,還會有不同的配菜,也有酒和飲料。大家的筷子就數(shù)伸向麻辣魚的最多,最勤快。因?yàn),吃一口酸中帶辣味的魚肉,嘴里就一下子火辣辣的,這時(shí),小孩喝一口飲料,大人呷一口酒,都是那么合適。塞進(jìn)嘴里一片滑嫩的魚肉,咬起來又富有嚼勁兒,別提有多爽快了!然后,大家的嘴巴上都沾上了亮晶晶的油光,臉被辣得紅彤彤的,“哈哈哈!”的聲音不絕于耳,這些時(shí)候,我就覺得大人也不是大人了,像一個個小孩子那樣興奮……
我愛家鄉(xiāng)的“麻辣魚”,更深深地愛著我的家鄉(xiāng)——湖北高羅鄉(xiāng)!
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