1. <rp id="zsypk"></rp>

      2. 餐飲安全的承諾書(shū)

        時(shí)間:2023-06-13 06:53:57 安全承諾書(shū) 我要投稿

        餐飲安全的承諾書(shū)范文

          在快速變化和不斷變革的新時(shí)代,承諾書(shū)應(yīng)用范圍愈來(lái)愈廣泛,承諾書(shū)是承諾人對(duì)要約完全的、單純的同意,并以書(shū)面的形式表示。如何寫(xiě)一份恰當(dāng)?shù)某兄Z書(shū)呢?以下是小編幫大家整理的餐飲安全的承諾書(shū)范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

        餐飲安全的承諾書(shū)范文

        餐飲安全的承諾書(shū)范文1

          為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定,加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度,保障員工的身體健康,更好的為公司的員工服務(wù),特制定餐飲服務(wù)股的'食品安全工作責(zé)任書(shū):

          一、責(zé)任對(duì)象。

          餐飲經(jīng)理是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,對(duì)本公司的食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

          二、責(zé)任內(nèi)容。

          1、牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)股是公司食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),全面做好食品安全工作,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

          2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。

          3、高度重視食品安全工作,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,健全落實(shí)好食品安全工作規(guī)章制度。

          4、定期召開(kāi)會(huì)議,研究食品安全工作,及時(shí)解決食品安全問(wèn)題,要制定食品安全專項(xiàng)整治方案。

          5、建立食品安全監(jiān)督責(zé)任制、責(zé)任追究制,層層落實(shí)到分管人員。

          6、定期、不定時(shí)對(duì)各餐廳食品原料采購(gòu)驗(yàn)收驗(yàn)發(fā)、食品添加劑的使用、食用油的使用進(jìn)行飛行檢查。并做好檢查記錄備案。

          7、要求各餐廳制定突發(fā)食品安全的各項(xiàng)緊急預(yù)案,做好備案。

          8、當(dāng)發(fā)生食品安全重大事故時(shí),能按預(yù)案及有關(guān)規(guī)定及時(shí)向科和有關(guān)部門(mén)上報(bào)情況,并迅速組織處理,上報(bào)處理情況。

          本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效。

        餐飲安全的承諾書(shū)范文2

          為保障消費(fèi)者的飲食安全,保障城鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本攤點(diǎn)特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

          一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》和有關(guān)法規(guī),依法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

          二、嚴(yán)格人員健康管理,從業(yè)人員持有效健康證上崗,并積極參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

          三、有上、下水或貯水設(shè)施,用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

          四、建立采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度,有進(jìn)貨記錄臺(tái)帳。保證不使用過(guò)期、變質(zhì)、被污染的、標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食品、原料;不使用非食用物質(zhì)、非食品用具容器。

          五、有與經(jīng)營(yíng)食品相適應(yīng)的洗滌、消毒、防腐保鮮、防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施;嚴(yán)格按照規(guī)范清洗消毒餐飲具,保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料。(經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)自來(lái)水設(shè)施或有效消毒設(shè)施的,應(yīng)當(dāng)使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具)。

          六、服從城建、食品安全監(jiān)管等部門(mén)管理,自覺(jué)到劃定的區(qū)域,按位擺放,不占道經(jīng)營(yíng)。所使用的棚、亭、餐車等設(shè)施自覺(jué)做到美觀整潔。

          七、按規(guī)定使用密閉的垃圾容器和污水容器,并做到垃圾進(jìn)筐、污水進(jìn)桶,保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。

          八、嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,提高安全信用意識(shí)、自覺(jué)約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),如因提供的.食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

          本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

          承諾人:

          20xx年 月 日

        餐飲安全的承諾書(shū)范文3

          為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全,根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定,特就餐飲食品安全承諾如下:

          餐飲業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人,對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)。

          認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度及崗位責(zé)任制,加強(qiáng)自身食品安全管理,每天對(duì)食品安全進(jìn)行一次檢查。

          保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,不得出店露天經(jīng)營(yíng)。生活垃圾密閉存放,做到日產(chǎn)日清。

          采購(gòu)食品及原料時(shí),必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等購(gòu)貨憑證,建立購(gòu)進(jìn)食品原料臺(tái)帳。不采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)、毒死病死畜禽動(dòng)物、地溝油、來(lái)路不明及季節(jié)性高危食品。

          食品儲(chǔ)存的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔。生、熟食品要分開(kāi)儲(chǔ)存。

          從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢。保持良好個(gè)人衛(wèi)生。

          不得在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

          愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理。

          對(duì)違反相關(guān)法律法規(guī)的行為,愿意承擔(dān)由此而引起的`相應(yīng)法律責(zé)任。

        餐飲安全的承諾書(shū)范文4

          為保障師生的飲食安全,營(yíng)造我校良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧校園、社會(huì),本單位特向廣大師生和社會(huì)承諾:

          一、場(chǎng)所許可經(jīng)營(yíng)。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證,(有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級(jí)有等級(jí)標(biāo)志)。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔。

          二、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場(chǎng)所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書(shū)和各項(xiàng)管理制度、經(jīng)營(yíng)者知曉專項(xiàng)整治活動(dòng)和建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度意義。食品安全知識(shí)進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。

          三、原料采購(gòu)使用。采購(gòu)原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)。不得采購(gòu)和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無(wú)商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。

          四、采購(gòu)索取票證。建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度。

          1、索證要求:⑴ 同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件,屬定點(diǎn)采購(gòu)的,簽訂供貨合同,并按上述次序裝訂;⑵ 生豬肉、禽肉采購(gòu)除前款要求外,另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉(cāng)證明和檢疫合格證復(fù)印件;⑶ 建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。

          2、索票要求:⑴ 購(gòu)進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名稱或同供貨商姓名對(duì)應(yīng)的.簽字的票據(jù)(發(fā)票、收款收據(jù)、白條等),要記載有品名、數(shù)量;⑵ 超市購(gòu)進(jìn)須有小票;⑶ 定點(diǎn)采購(gòu)須有供貨清單(隨貨記載有供貨時(shí)間、品名、數(shù)量);⑷ 票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對(duì)應(yīng)驗(yàn)收臺(tái)帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

          3、臺(tái)帳要求:⑴ 每天進(jìn)貨后,憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗(yàn)收,簽署驗(yàn)收人名字;⑵ 登記欄目含品種名稱、供貨單位(具體到供貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名稱)、數(shù)量、驗(yàn)收人簽名。

          4、查驗(yàn)要求:索證材料、票據(jù)、驗(yàn)收臺(tái)帳登記本應(yīng)能隨時(shí)提供查驗(yàn)。

          五、食品倉(cāng)庫(kù)管理。存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離地,散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過(guò)期食品,不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施,地上無(wú)鼠跡鼠糞。

          六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標(biāo)記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

          七、加工過(guò)程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工,分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透,中心溫度達(dá)70℃以上,生、熟分開(kāi)盛放;加工烹飪成熟后至供消費(fèi)者食用不得超過(guò)2小時(shí)。

          八、食品銷售過(guò)程的衛(wèi)生。配餐銷售間,不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,每餐銷售食品應(yīng)留樣,保存48小時(shí),并有記錄。

          九、餐具定時(shí)消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具,并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔,有消毒記錄。

          十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明,能提供查驗(yàn),工作衣帽穿戴整齊。上崗期間,不得佩戴戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾品。

          承諾單位(簽章):

          承諾人(簽字):

          20xx年 3月1 日

        餐飲安全的承諾書(shū)范文5

          為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

          一:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

          二:嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

          二:保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

          三:食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

          四:嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

          五:嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

          六:加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

          本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

          承諾單位負(fù)責(zé)人:

          根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作,提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功,我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾:

          一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),配備食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。

          二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

          三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。

          四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定,建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的.食品及食品添加劑,不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

          五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,落實(shí)食品添加劑“五專”(專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)管理制度,按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。

          六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

          七、食品制作過(guò)程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,不使用非食品原料加工食品,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料。

          八、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。

          九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語(yǔ)和標(biāo)志,并配備專(兼)職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。

          十、自覺(jué)接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督,如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為,本單位愿承擔(dān)由此帶來(lái)的法律后果。

          責(zé)任人:

        餐飲安全的承諾書(shū)范文6

          為保障消費(fèi)者權(quán)益,嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),本經(jīng)營(yíng)者莊嚴(yán)承諾:

          1.嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。

          2.保證依法取得餐飲服務(wù)許可證,并亮證亮照經(jīng)營(yíng)。

          3.建立食品安全管理制度,保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),每年進(jìn)行健康檢查。

          4.保證建立并執(zhí)行食品、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度,查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

          5.保證依照法律、法規(guī)和餐飲服務(wù)安全標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動(dòng),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督。

          6.保證餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施,符合與提供的餐飲服務(wù)相適應(yīng)的要求。

          7.保證建立并執(zhí)行食品及食品原料定期查驗(yàn)及過(guò)期銷毀制度,及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,主動(dòng)將其清理并銷毀,做好記錄,并將有關(guān)情況報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。

          8.主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證,自覺(jué)履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的'食品更換、退貨等義務(wù)。

          9.保證食品廣告的內(nèi)容真實(shí),不含有虛假或者夸大的內(nèi)容,不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

          10.銷售偽劣及其它國(guó)家明令禁止的食品的,愿意按貨值金額十倍增加賠償。

          以上承諾如有違反,自愿接受衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

        餐飲安全的承諾書(shū)范文7

          為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全,根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定,特就餐飲食品安全承諾如下:

         。ㄒ唬┎惋嫎I(yè)主(法定代表人)是食品安全第一責(zé)任人,對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)。

         。ǘ┱J(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度及崗位責(zé)任制,加強(qiáng)自身食品安全管理,每天對(duì)食品安全進(jìn)行一次檢查。

         。ㄈ┍3旨庸そ(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,不得出店露天經(jīng)營(yíng)。生活垃圾密閉存放,做到日產(chǎn)日清。

         。ㄋ模┎少(gòu)食品及原料時(shí),必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等購(gòu)貨憑證,建立購(gòu)進(jìn)食品原料臺(tái)帳。不采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)、毒死病死畜禽動(dòng)物、地溝油、來(lái)路不明及季節(jié)性高危食品。

          (五)食品儲(chǔ)存的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔。生、熟食品要分開(kāi)儲(chǔ)存。

         。⿵臉I(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢。保持良好個(gè)人衛(wèi)生。

         。ㄆ撸┎坏迷谑称分刑砑臃鞘秤梦镔|(zhì)和濫用食品添加劑。

          (八)愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理。

         。ň牛⿲(duì)違反相關(guān)法律法規(guī)的行為,愿意承擔(dān)由此而引起的.相應(yīng)法律責(zé)任。

          承諾人:

          承諾時(shí)間: 年 月 日

        餐飲安全的承諾書(shū)范文8

          民以食為天,食以安為先。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品,是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,我們深知,食品衛(wèi)生安全狀況如何,直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到建立和諧社會(huì),全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。我們將通過(guò)一切行之有效的管理手段,對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé),確保食品衛(wèi)生安全:

          1、 在此鄭重向社會(huì)承諾:嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。

          2、按照法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,建立健全衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,增強(qiáng)負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí),對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

          3、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗,做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

          4、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

          5、保證不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或食品,決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的`畜禽肉類及其制品。

          6、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),保證承擔(dān)全責(zé)。

          7、自覺(jué)接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督,主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)管食品衛(wèi)生安全工作,不斷提高法律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí),做到合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

          承諾人:

          年 月 日

        餐飲安全的承諾書(shū)范文9

          為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理,保障餐飲服務(wù)食品安全,維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,本單位鄭重承諾:

          1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),做到證照齊全、按許可范圍依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

          2、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全責(zé),不經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。

          3、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定,嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。

          4、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為,不超范圍、超限量濫用食品添加劑,不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食品添加劑。

          5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的.食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

          6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。

          承諾單位名稱:

          法定代表人或業(yè)主簽字:

          年 月 日

        餐飲安全的承諾書(shū)范文10

          為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生,保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康,從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求,本單位做出以下承諾:

          嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),做到誠(chéng)信守法、亮照經(jīng)營(yíng),切實(shí)樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí);嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),完善索票、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度,決不采購(gòu)、加工無(wú)食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的食品;不濫用食品添加劑;不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作,不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管,自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,提高從業(yè)人員的安全意識(shí)、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。

          本承諾書(shū)一式兩份,xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份 餐飲安全的承諾書(shū)4

          為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章,作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾:

          一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu),制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案,并將方案及時(shí)報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)和主辦單位。

          二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)及其派駐工作人員的監(jiān)督管理,對(duì)監(jiān)管部門(mén)及其工作人員所提出的意見(jiàn)認(rèn)真整改。

          三、制定重大活動(dòng)食譜,并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)審核;實(shí)施原料采購(gòu)控制要求,確定合格供應(yīng)商,加強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn),落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度,確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

          四、加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),加強(qiáng)對(duì)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗(yàn),加強(qiáng)對(duì)餐具、飲具的清洗、消毒。

          五、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理,確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn),滿足重大活動(dòng)的需求。

          六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量滿足檢驗(yàn)需要,并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用,并專人負(fù)責(zé),上鎖保管。

          七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品:

          法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;

          檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品;

          超過(guò)保質(zhì)期的'食品、食品添加劑;

          外購(gòu)的散裝直接入口熟食制品;

          監(jiān)管部門(mén)在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。

          八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,保證食品安全。

          我是食品餐飲服務(wù)單位,為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,現(xiàn)承諾如下:

          一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

          二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

          三、嚴(yán)格索證索票制度,檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

          四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。

          五、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,明碼標(biāo)價(jià),如實(shí)告知每道菜的主料和配料,不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

          六、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

          七、積極配合政府的監(jiān)管,自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào)。

          八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如我店的’食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任。

        餐飲安全的承諾書(shū)范文11

          為確保消費(fèi)者飲食安全,餐飲單位承諾做到:

          一、開(kāi)業(yè)先過(guò)許可關(guān)。開(kāi)業(yè)前先申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》,做到持證經(jīng)營(yíng)。

          二、培訓(xùn)體檢加晨檢。所有從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn),合格后方可上崗,每日進(jìn)行晨檢,及時(shí)調(diào)離患病人員。

          三、聘用專職食品安全管理員。配備專職食品安全管理人員,健全食品安全管理制度,制度上墻,責(zé)任到人。

          四、嚴(yán)把原料進(jìn)購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)登記制度,建立臺(tái)賬,真實(shí)、完整記錄原料進(jìn)購(gòu)信息,保存期限不少于2年。

          五、慎用食品添加劑。食品添加劑堅(jiān)持做到“五!保⒓皶r(shí)公示自制火鍋底料、鮮榨果汁及自制調(diào)味料成分。

          六、庫(kù)房存放防霉變。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不放有閑雜物品,食品原料儲(chǔ)存離墻離地10厘米,并分類分架擺放。

          七、專間制作要求嚴(yán)。專間應(yīng)當(dāng)達(dá)到“五專”要求;每餐餐前、餐后,用紫外線燈進(jìn)行30分鐘空氣消毒。

          八、功能分區(qū)標(biāo)明顯。加工區(qū)按照功能進(jìn)行分區(qū),張貼標(biāo)識(shí),注明責(zé)任人。餐后清掃保潔,保持前后堂整潔衛(wèi)生。

          九、餐具用前要消毒。保證有足夠的清洗、消毒、保潔設(shè)施。保證餐前工器具全面清洗消毒。

          十、燒熟煮透保安全。所有熟食制品均做到燒熟煮透,確保飲食安全。

          我單位愿意接受媒體和消費(fèi)者監(jiān)督,如有違反,愿意承擔(dān)法律責(zé)任。

        餐飲安全的承諾書(shū)范文12

          為保證以良好的衛(wèi)生狀態(tài)迎接四方賓客,確保廣大消費(fèi)者的身體健康,樹(shù)立良好的企業(yè)誠(chéng)信形象,增強(qiáng)自律意識(shí),切實(shí)保證食品衛(wèi)生安全,防止食物中毒的發(fā)生,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,我單位對(duì)食品衛(wèi)生安全做出如下承諾,并接受社會(huì)各界監(jiān)督。

          一、提高對(duì)食品衛(wèi)生安全重要意義的認(rèn)識(shí),牢固樹(shù)立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí),切實(shí)履行國(guó)家法律法規(guī)賦予的'義務(wù),確保食品衛(wèi)生安全。

          二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》!恫惋嫎I(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

          三、保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不超范圍經(jīng)營(yíng)。

          四、健全完善并全面執(zhí)行原料進(jìn)貨索證制度、餐飲具消毒設(shè)施配備使用制度、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓(xùn)證明制度和冷葷涼菜制作“五專”衛(wèi)生要求。

          五、保證加工經(jīng)營(yíng)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定,并確實(shí)做到有效控制不超標(biāo),杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì)、非食用性原輔材料加工食品。

          六、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施,努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)。

          七、廚房垃圾及時(shí)清運(yùn),流向合理。

          八、制定和落實(shí)企業(yè)職工教育培訓(xùn)計(jì)劃,開(kāi)展定期教育培訓(xùn),保證企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。

          九、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,對(duì)不符合食品衛(wèi)生要求的問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位,保證不重復(fù)發(fā)生存在的問(wèn)題。

        餐飲安全的承諾書(shū)范文13

          為保障消費(fèi)者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

          一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。無(wú)餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請(qǐng)。

          二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。

          三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施。

          四、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器。

          五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的.許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬且記錄規(guī)范完整不采購(gòu)腐壞變質(zhì),有毒有害,來(lái)歷不明的食品原料及食品。

          五,嚴(yán)格落實(shí)餐具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具,堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用”一盆水”和”一塊抹布”擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。

          六,加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

          本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

          承諾人:xxx

          20xx年xx月xx日

        【餐飲安全的承諾書(shū)】相關(guān)文章:

        餐飲安全承諾書(shū)03-24

        餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)06-27

        餐飲安全承諾書(shū)范文05-13

        餐飲消費(fèi)安全承諾書(shū)03-14

        餐飲單位衛(wèi)生安全承諾書(shū)11-26

        餐飲安全承諾書(shū)15篇03-24

        餐飲安全承諾書(shū)(15篇)03-24

        【推薦】餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)03-05

        餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)【熱】03-05

        99热这里只有精品国产7_欧美色欲色综合色欲久久_中文字幕无码精品亚洲资源网久久_91热久久免费频精品无码
          1. <rp id="zsypk"></rp>