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      2. 食品安全主題班會(huì)教案

        時(shí)間:2022-08-12 13:13:35 班會(huì)教案 我要投稿

        食品安全主題班會(huì)教案集合15篇

          在我們上學(xué)期間,大家總免不了參加一些主題班會(huì)吧?主題班會(huì)能充分發(fā)揮集體的智慧和力量,讓個(gè)人在集體活動(dòng)中受教育、受熏陶,從而提高綜合素質(zhì)。主題班會(huì)需要準(zhǔn)備哪些內(nèi)容呢?下面是小編整理的食品安全主題班會(huì)教案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

        食品安全主題班會(huì)教案集合15篇

        食品安全主題班會(huì)教案1

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、使幼兒了解不一樣的食物有不一樣的營(yíng)養(yǎng),可滿足身體各方面不一樣的需要。

          2、幫忙幼兒克服不良的包含習(xí)慣,如:挑食、偏食等。

          活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1、自制道具:肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。

          2、活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況,包括挑食、偏食或吃得過多等。

          活動(dòng)過程:

          1、教師講故事引出主題教師

          T:小朋友們好,今日教師要給小朋友們講一個(gè)很好聽的故事,那我們背好小手,用自我的小耳朵聽好了。有個(gè)孩子叫小剛,從小就不肯好好吃飯,總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料,吃飯時(shí)只吃幾口,一邊吃,一邊玩,很多蔬菜都不愛吃,總是挑挑揀揀的,結(jié)果個(gè)子長(zhǎng)不高,身上也不長(zhǎng)肉,臉色又黃又綠,還經(jīng)常生病,媽媽帶他到醫(yī)院檢查,醫(yī)生說他是營(yíng)養(yǎng)不良。

          2、實(shí)時(shí)詞匯:營(yíng)養(yǎng)不良

          T:小朋友,你們明白不明白什么是營(yíng)養(yǎng)不良啊營(yíng)養(yǎng)不良啊,主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料,而這些養(yǎng)料呢,就藏在各種食物里,如果沒有食物吃進(jìn)去,我們的身體就會(huì)出現(xiàn)個(gè)子不高,身體不長(zhǎng)肉等問題。這啊,就是營(yíng)養(yǎng)不良。

          3、請(qǐng)幼兒思考并回答問題

          (1)為什么要好好吃飯?

          T:那我們大家要不要好好吃飯啊?

          S:要

          T:為什么要好好吃飯(幼兒回答,教師提示)

          S:因?yàn)椴缓煤贸燥,?huì)營(yíng)養(yǎng)不良,個(gè)子會(huì)長(zhǎng)不高,身體會(huì)不長(zhǎng)肉,還會(huì)生病。

          (2)那我們?cè)鯓幼霾攀呛煤贸燥?

          T:我們應(yīng)當(dāng)不挑食,不偏食,不吃很多零食,并且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

          4、教師出示五大類食品的自制教具,請(qǐng)幼兒辨認(rèn)各是什么說說自我吃過哪些,它們的味道怎樣樣然后教師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。

          (1)谷類食物指的是用米、面做成的各種食品,如:米飯、面條等。

          T:小朋友,你們看碗里裝的是什么啊?

          S:米飯

          T:對(duì)啊,米飯是用米來做成的,它包含很多很多熱量,是我們飲食中的主要食品,叫主食。主食類:面條、面包它們都是有營(yíng)養(yǎng)的食物,小朋友可要好好吃飯。

          T:那我們此刻看這是什么啊?

          S:雞蛋、肉、魚。

          T:對(duì)啊,它們是還是很好吃啊它們不僅僅好吃,并且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪,能夠幫忙我們的身體生長(zhǎng),它們也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。

          (2)蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。

          T:如果小朋友只愛吃肉,是不行的,我們啊還要多吃蔬菜,因?yàn)槭卟死锇鞣N維生素和微量元素,能夠使我們的眼睛更亮,并且啊不容易生病,因?yàn)槭卟送瑯邮怯袪I(yíng)養(yǎng)的食物。

          (3)水果:蘋果、西瓜,各種不一樣的水果有不一樣的味道,也有不一樣的需要。

          T:我們要不要多吃蔬菜

          S:要

          T:對(duì)了,我們要多吃蔬菜,也要多吃水果,你們看蘋果紅不紅啊?

          S:紅T:它們必須很甜,小朋友必須要多吃啊,因?yàn)樗褪卟艘积R能夠保護(hù)我們的身體健康。

          T:那你們還吃過其它哪些水果

          S:西瓜、香蕉T:對(duì),水果也是有營(yíng)養(yǎng)的食品。

          (4)豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。

          T:此刻我想請(qǐng)一位小朋友告訴我,你喜不喜歡豆子啊

          S:喜歡T:教師想啊她必須喜歡,因?yàn)樗钠つw白白的,就像"白雪公主"一樣,因?yàn)閻鄢远诡惖男∨笥驯仨毷且粋(gè)健康的小朋友,因?yàn)槎诡愐步o了我們身體里邊許多植物蛋白,讓我們長(zhǎng)得健健康康的。它同樣也是有營(yíng)養(yǎng)的食物。

          5、經(jīng)過頭飾,復(fù)述上述有營(yíng)養(yǎng)的食物。

          T:此刻我們?cè)賮韲L一嘗這許許多多的有營(yíng)養(yǎng)的食物。請(qǐng)5位小朋友,帶上頭飾,代表幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物,便于加深幼兒記憶。

          T:此刻教師要請(qǐng)幾位小朋友來扮演有營(yíng)養(yǎng)的食物,我們一齊來數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有營(yíng)養(yǎng)的食物。

          S:5類

          T:對(duì),它們啊是各類肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類,小朋友們記住了,回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營(yíng)養(yǎng)的食物,好不好

        食品安全主題班會(huì)教案2

          一、活動(dòng)目的

          1、了解識(shí)記食品安全常識(shí),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識(shí),關(guān)心時(shí)事,珍愛生命,關(guān)愛健康。

          2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

          二、活動(dòng)內(nèi)容

          以問答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式,分小組進(jìn)行。

          三、活動(dòng)準(zhǔn)備:

          1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。

          2.展示毒饅頭的視頻資料

          3.了解十大垃圾食品

          4.食品安全知識(shí)競(jìng)賽

          5.食品安全承諾書

          四、活動(dòng)過程:

          班主任宣布“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)開始。

          1.民以食為天,我們每天都離不開食物,看看這些食物你見過嗎?(課件展示圖片)圖片展示完,(你可以把它們分分類嗎?)找同學(xué)起來回答,分類,這些是我們平常所說的垃圾食品,另外這些就是對(duì)我們健康有益的食品。

          2.老師課前搜集了一個(gè)小視頻,咱們一起來看一看吧(毒饅頭)你看了這個(gè)視頻有什么感受?(找同學(xué)起來說。)

          通過同學(xué)們發(fā)表的看法可見食品安全對(duì)我們的生活有多么重要!可是現(xiàn)在很多垃圾食品充斥在我們的生活中,老師知道大家課下也進(jìn)行了調(diào)查,下面,請(qǐng)同學(xué)們?cè)谛〗M中準(zhǔn)備兩分鐘。(智慧教室計(jì)時(shí))

          3.小組展示:十大垃圾食品分類展示,(不提十大,因?yàn)榱M,可說常見的)學(xué)生介紹,老師隨機(jī)作出.

          4.班主任:喜歡零食畢竟是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格,是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。接下來,老師準(zhǔn)備了一些食品,同學(xué)們一起來看一看區(qū)分一下哪些是健康食品,哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣部買來的各種食品,讓同學(xué)們區(qū)分辨別,觀察有無保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家之類,說一說兩類食品的區(qū)別)小組內(nèi)找區(qū)別,找代表發(fā)言。

          5.教師小結(jié):通過同學(xué)們的認(rèn)真觀察,我們已經(jīng)學(xué)會(huì)辨認(rèn)全面了解了垃圾三無食品和健康食品的區(qū)別,我們?cè)谫?gòu)買零食或水果蔬菜的時(shí)候,就應(yīng)該到正規(guī)的超市,挑選有規(guī)定標(biāo)識(shí)的食品,下面,老師就來考考大家,各小組,準(zhǔn)備好了嗎?咱們小組合作,共同完成知識(shí)競(jìng)賽,為自己的小組爭(zhēng)得榮譽(yù)星!出示課件

          五、班主任小結(jié)

          一份份承諾書,讓我看到了大家的對(duì)飲食安全的重視,咱們濟(jì)南也在積極創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市呢,讓我們也用自己的實(shí)際行動(dòng)為食安濟(jì)南共享一份力量!

        食品安全主題班會(huì)教案3

          設(shè)計(jì)理念:

          當(dāng)今社會(huì)中,一日三餐是人們必不可少的,然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭,餐桌上那些我們(nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西,輕則會(huì)食物中毒,重則會(huì)死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。

          教學(xué)目標(biāo):

          1、通過對(duì)食品中毒事故案例的介紹,讓學(xué)生通過討論等形式,認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。

          2、通過本次班會(huì)活動(dòng),增強(qiáng)食品安全意識(shí),對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別,從而健康成長(zhǎng)。

          教學(xué)準(zhǔn)備:

          ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。

          教學(xué)過程:

          一、啟發(fā)談話

          在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候,在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié),我們應(yīng)該如何有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為,豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似,通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品,再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi),所以我們應(yīng)該增強(qiáng)食品安全意識(shí),防止病從口入。

          俗話說:民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí),你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。

          二、得到啟迪

          (一)案例分析

          1、20xx年3月20日下午,雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生,因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。經(jīng)查,鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜,生熟食品用具、工具混用,在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染,在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物,引發(fā)了食物中毒。

          2、20xx年3月30日上午,湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。截至3月31日,已有135人出現(xiàn)中毒癥狀,包括兒童128名,教職工7人,其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

          a、學(xué)生交流

          b、教師總結(jié)

          c、學(xué)生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

          分組匯報(bào):主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:

         、倏狙蛉獯、烤腸的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。

         、谥泼藁ㄌ堑臋C(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。

         、鄞b食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。

          三、了解食物中毒的特點(diǎn)

          1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。

          2 、潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程較短。

          3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

          四、認(rèn)識(shí)食物中毒的種類

          食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

          1、細(xì)菌性食物中毒:肉、魚、蛋、乳類,涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

          2、植物性和動(dòng)物性食物中毒:如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

          3、化學(xué)性食物中毒:重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果,受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

          五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí)

          看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問題。我們國(guó)家也非常重視,并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。(給學(xué)生看圖片并講解,還可以出示相應(yīng)的政策),那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?

          1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,防止病從口入。比如說,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道,就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

          2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。

          3、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí),要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

          4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,不徹底加熱會(huì)引起中毒。

          5、盡量不吃剩飯菜。如需食用,應(yīng)徹底加熱。剩飯菜,剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基,不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

          6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn)),其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

          7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理,防止用來喝水或誤用而引起中毒。

          8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。

          9、提倡體育鍛煉,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抵御細(xì)菌的侵襲。

          六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

          1、立即停止食用可疑食品。

          2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

          3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

          4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

          5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

          七、教師總結(jié)全文

          師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

          通過討論,我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

          全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。

          鹽醋防毒消炎好,韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。

          蘿卜化痰消脹氣,芹菜能降血壓高。

          胡椒去寒又除濕,蔥辣姜湯治感冒。

          大蒜抑制腸胃炎,綠豆解暑最為妙。

          梨子潤(rùn)肺化痰好,健胃補(bǔ)腎食紅棗。

          蕃茄補(bǔ)血美容顏,禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。

          花生能降膽固醇,瓜豆消腫又利尿。

          魚蝦能把乳汁補(bǔ),動(dòng)物肝臟明目好。

          生津安神數(shù)烏梅,潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃。

          蜂蜜潤(rùn)肺化痰好,葡萄悅色人年少。

          香蕉通便解胃火,蘋果止瀉營(yíng)養(yǎng)高。

          海帶含鈣又含碘,蘑菇抑制癌細(xì)胞。

          白菜利尿排毒素,菜花常吃癌癥少。

        食品安全主題班會(huì)教案4

          活動(dòng)目標(biāo)

          1、學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。

          2、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí),注意飲食安全。

          環(huán)境創(chuàng)設(shè)

          教學(xué)掛圖、各種圖片、實(shí)物、黃、白籃子一人一個(gè)。

          重點(diǎn)與

          難點(diǎn)

          幼兒分辨出什么是能夠吃的,什么都會(huì)不能夠吃的。

          活動(dòng)過程

          一、說一說:怎樣了

          1、教師用小動(dòng)物手偶表演小動(dòng)物將藥片、玻璃球等誤會(huì)做糖果吃了,或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。

          2、請(qǐng)幼兒猜一猜為什么會(huì)這樣,引導(dǎo)幼兒了解飲食安全的重要性。

          二、看看:可不能夠吃

          1、教師出示教學(xué)掛圖《可不能夠吃》,請(qǐng)幼兒觀察,并說說哪些東西能夠吃,哪些東西不能夠吃。

          2、教師出示實(shí)物,哪些能夠吃,哪些不能夠吃。

          三、游戲:火眼金睛

          教師帶給圖片,讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進(jìn)行分類。

          價(jià)值分析:

          第一環(huán)環(huán)節(jié)是運(yùn)用情景引起興趣,導(dǎo)入主題。

          第二環(huán)節(jié)是讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西,拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。

          第三環(huán)節(jié)是在游戲中鞏固了解,體驗(yàn)歡樂。

        食品安全主題班會(huì)教案5

          教學(xué)目標(biāo):

          1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí),知道什么是食品、五毛零食

          2、了解街邊小吃的危害,認(rèn)識(shí)食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識(shí),預(yù)防發(fā)生食物中毒。

          3、讓學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣,杜絕學(xué)生購(gòu)買三無的食品,不吃垃圾食品,保護(hù)自身身體健康,養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。

          教學(xué)過程

          一、現(xiàn)象描述:

          每天上學(xué)、放學(xué)都會(huì)有這樣一種現(xiàn)象:部分同學(xué)不是向家的方向走去,而是直接走向?qū)W校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易的小食品或是烤腸。同學(xué)們只是覺得味道好,可大家知不知道你們的身體正被傷害著。這些東西大多數(shù)是三無食品、垃圾食品安全沒保證如果長(zhǎng)時(shí)間吃這些東西,可能造成嚴(yán)重的身體傷害。

          二、了解什么是三五食品、五毛零食

          三無食品:指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家,來路不明的產(chǎn)品。

          孩子們中最流行的零食包裝粗糙、味道可疑的"辣條"、"辣片"以及叫"流口水"的糖條,都是五毛錢一包,所以稱為五毛零食。制作原料有的是面粉,有的無法搞明白是什么物種。主要分兩大類,調(diào)味面制品和膨化面制品,之所以能散發(fā)出濃烈的肉香味,主要是添加劑的緣故,幾乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、食品香精、雞粉、蔥香粉等添加劑成分。

          三、不安全食品的危害:

          這些三無產(chǎn)品、五毛零食售價(jià)低廉的背后可能是簡(jiǎn)陋不規(guī)范的生產(chǎn)工藝,不衛(wèi)生的生產(chǎn)原料,口味“香濃”的背后是大量增香調(diào)味的食品添加劑,經(jīng)常食用這些輕者食物中毒,重者可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。近幾年,新聞媒體也經(jīng)常報(bào)道類似的中毒事件。

          四、如何讓讓健康陪伴我們成長(zhǎng)。

          1、購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品上面的安全生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí):QS。

          2、許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等,小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康,所以,最好的飲料是白開水。

          3、堅(jiān)決不購(gòu)買學(xué)校門口無良小攤販的食品,做到放學(xué)按時(shí)回家。

          4、養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

          5、其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

          6、多吃有營(yíng)養(yǎng)的食品。

          五、教師總結(jié)

          同學(xué)們,都愛吃零食,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),是否安全,這存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品,保證自己的健康。

          最后,我們大家一起讀《食品衛(wèi)生安全童謠》來結(jié)束今天的食品安全主題班會(huì)課。

          食品安全真重要,病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意!叭裏o”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意,吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

        食品安全主題班會(huì)教案6

          活動(dòng)目的:

          1、加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識(shí)。

          2、了解識(shí)記食品安全常識(shí),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,不買零食的好習(xí)慣。

          3、提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。

          4、樹立食品安全意識(shí),關(guān)心時(shí)事,珍愛生命,關(guān)愛健康。 活動(dòng)形式:小品、兒歌、問答、拍手歌等。

          班會(huì)準(zhǔn)備:

          1、班會(huì)前一周,讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

          2、排演小品《愛買零食的他》。

          3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

          4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

          5、學(xué)唱兒歌《講衛(wèi)生》、《拍手歌》

          主題班會(huì)過程:

          (男、女主持人上場(chǎng))

          主持人(合):隊(duì)員們,上午好!一(4)班“食品安全記心中”主題班會(huì)現(xiàn)在開始。

          女:今天的活動(dòng)將分小隊(duì)進(jìn)行比賽,請(qǐng)大家看黑板,每小隊(duì)有一顆大星星,哪隊(duì)回答問題準(zhǔn)確的,獎(jiǎng)勵(lì)一顆星,最后最多星星的小隊(duì)勝出。各小隊(duì)可要努力啦!

          男:我們是21世紀(jì)的小主人、是祖國(guó)的未來、民族的希望。 女:我們愛學(xué)習(xí)、講文明,是充滿生機(jī)的新一代。

          男:我們?cè)邳h的溫暖的陽光下成長(zhǎng),在老師的悉心哺育下一天天成熟。

          女:我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗。

          男:我們要做安全的小主人。

          女:現(xiàn)在請(qǐng)各小組派代表匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。哪組先來?請(qǐng)第一小組 ,請(qǐng)第二小組 ,請(qǐng)第三小組 ,請(qǐng)第四小組 。

          男:剛才同學(xué)們談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:請(qǐng)大家自由讀①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。(4)所賣的小食品品種繁多,都有不合格小食品,對(duì)學(xué)生購(gòu)買的食品的調(diào)查發(fā)現(xiàn),有80%的食品袋上無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;有10%的食品袋上無衛(wèi)生許可證;有5%無生產(chǎn)廠家、廠址。也就是說,有很多同學(xué)買到的食品很有可能是過期的或不衛(wèi)生的假冒食品。 女:大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。(主要內(nèi)容:上課時(shí),一個(gè)男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解,他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。)

          男:他們的表演真精彩,請(qǐng)問:這位男生得的是什么病?(指兩名說)他為什么會(huì)生病?(指兩名說)

          男:對(duì),學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。

          女:那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。(指五名說)

          女:對(duì),安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。讓我們一起來讀一讀吧。以后大家購(gòu)買食品時(shí)可要記住了。

          男:安全的食品對(duì)我們很重要,各小隊(duì)討論:飲食安全還要注意什么?(討論后指名說)(指六名說)

          1、正確洗手,是飲食安全第一步。

          “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

          2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

          3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

          4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

          5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

          6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;

          蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

          女:大家說的真好,那以后我們一定會(huì)注意的,下面讓我們輕松一下,一起唱兒歌《講衛(wèi)生》

          男:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外, 我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)嚴(yán)海林同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來試一試。

         、傧劝央p手放在水里浸濕。

         、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘椤

         、鄞甏晔滞螅甏晔直,再搓搓手心。

         、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛。

         、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮伞

          女:謝謝嚴(yán)海林為我們做示范,請(qǐng)大家看圖《他們這樣吃飯》 女:這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛,正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目,這時(shí)大雄被肥仔捉住打,圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊:叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

          男: 吃飯時(shí)看電視,好嗎?為什么?(指四名說)

          女:請(qǐng) 回答

          男:是呀,吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一,一邊吃飯一邊看電視,會(huì)引起情緒變化。 看到高興時(shí)哈哈大笑,看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收,這樣是不衛(wèi)生的,所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

          男:我們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。

          女:所以我們不但要做安全的小主人,還要學(xué)會(huì)自救自護(hù)!

          請(qǐng)四位同學(xué)為大家表演《食物中毒了》,大家歡迎。有一天,這班小朋友吃飯后,不久出現(xiàn)以下現(xiàn)象:有的嘔吐,有的肚子疼,有的拉肚子,有的暈倒了,哦,原來他們是食物中毒了,隊(duì)員們,他們?cè)撛趺崔k呢?

          男:各小組討論:食物中毒怎么辦?(討論后指六名說)

          1、立即停止食用可疑食品。

          2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

          3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

          4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

          5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

          6、不要輕易給病人服用止瀉藥,以免貽誤病情。

          男:大家懂得的知識(shí)真多, 下面我們進(jìn)行食品安全知識(shí)判斷題比賽. 請(qǐng)用手勢(shì)又快又準(zhǔn)確的表示對(duì)錯(cuò)?茨慕M獲得星星最多。請(qǐng)看大屏幕

          (1) 選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。( )

          (2) 使用符合衛(wèi)生要求的水。( )

          (3) 徹底加熱烹調(diào)食品,對(duì)食品燒熟煮透。( )

          (4) 煮熟的食品最好立即食用,需貯存時(shí),要冷藏并生熟分開。( )

          (5) 經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。( )

          (6) 處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。( )

          (7)進(jìn)口的有包裝的食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。( )

          (8)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。( )

          男:隊(duì)員們,我們除了要了解這些食品安全的基本知識(shí)外,認(rèn)識(shí)一些食品安全標(biāo)志也是很有必要的。你們認(rèn)識(shí)這些標(biāo)志嗎?請(qǐng)看屏幕(指名說:例如,這是什么標(biāo)志?這是 )讓我們一起讀標(biāo)志。(食品安全標(biāo)志(QS標(biāo)志) 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志 綠色食品 有機(jī)食品標(biāo)志) 女:食品安全很重要,我們來做一做吧,請(qǐng)各隊(duì)員設(shè)計(jì)宣傳標(biāo)語,開始吧!(小組內(nèi)設(shè)宣傳標(biāo)語)

          男:我看見很多小朋友都已經(jīng)設(shè)計(jì)完了,誰能讀一讀你設(shè)計(jì)的標(biāo)語?(指四名讀后貼到黑板上)讓我們一起來讀一下這些標(biāo)語吧!(請(qǐng)跟我讀)

          女:你們?cè)O(shè)計(jì)的標(biāo)語真好,人們看了都會(huì)注意食品衛(wèi)生的。 合:讓我們一起大聲唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

          你拍一,我拍一,食品安全要注意。你拍二,我拍二,選購(gòu)食物需把關(guān)。

          你拍三,我拍三,包裝標(biāo)簽仔細(xì)瞧。你拍四,我拍四,過期變質(zhì)切莫要 。

          你拍五,我拍五,餐具消毒不可少。你拍六,我拍六,生熟分開應(yīng)做到。

          你拍七,我拍七,無證攤點(diǎn)別去吃。你拍八,我拍八,危害健康莫輕饒。

          你拍九,我拍九,養(yǎng)成飲食好習(xí)慣。你拍十,我拍十,全健康身體好。

        食品安全主題班會(huì)教案7

          教學(xué)目的:

          指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。

          教學(xué)過程:

          一、觀察日記引入

          每一天放學(xué)都會(huì)有一種奇怪的現(xiàn)象:部分同學(xué)不是向?qū)W校食堂走去,而是直接走向?qū)W校的商店、校外小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易的小食品。同學(xué)們只是覺得味道好,可大家知不明白你們的身體正被傷害著。

          二、案例介紹

          案例一、雙匯瘦肉精事件

          20xx年315異常行動(dòng)中,央視曝光了河南知名企業(yè)雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精能夠增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性,長(zhǎng)期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變,誘發(fā)惡性腫瘤。

          “瘦肉精”學(xué)名又稱鹽酸克倫特羅,既非獸藥,也非飼料添加劑,而是腎上腺類神經(jīng)興奮藥。豬食用后在代謝過程中能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解,提高豬肉的瘦肉率!笆萑饩敝饕C布于動(dòng)物肝臟,肌肉中含量較肝臟低很多。飼料中添加適量鹽酸克倫特羅后,可使豬的瘦肉率提高10%以上。生豬使用瘦肉精后皮毛光亮,呼吸急促,個(gè)別會(huì)出現(xiàn)腿抽搐,站不穩(wěn),爬坡困難;宰后豬的肌肉異常鮮紅,后臀肌肉飽滿,肥肉異常薄。

          危害:

          “瘦肉精”中毒的癥狀表現(xiàn)比較異常,主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。一般來說不會(huì)有大問題,可是對(duì)心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。

          識(shí)別方法

          (1)看該豬肉是否具有脂肪(豬油),如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,則該豬肉就存在包含“瘦肉精”的可能。

          (2)喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀異常鮮紅,后臀較大,纖維比較疏松,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案,瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪異常薄;而一般健康的'瘦豬肉是淡紅色,肉質(zhì)彈性好,瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。

          (3)購(gòu)買時(shí)必須看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

          案例二上海染色饅頭事件

          20xx年3月,上海華聯(lián)等超市被曝多年銷售同一公司生產(chǎn)的染色饅頭,它是經(jīng)過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃。據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,能夠使用的添加劑中沒有山梨酸鉀,允許添加甜蜜素和檸檬黃的食品中也不包括發(fā)酵面制品。

          危害:

          如果長(zhǎng)期過度食用甜味劑超標(biāo)的食品,就會(huì)因攝入過量而對(duì)人體造成危害,尤其是對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,異常是對(duì)代謝排毒本事較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯,因?yàn)樘鹈鬯赜兄掳、致畸、損害腎功能等副作用。

          食用檸檬黃會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥,甚至使智商降5分。由檸檬黃導(dǎo)致的過敏和其他反應(yīng)通常包括:焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發(fā)癢、四肢無力等

          案例三、浙江地溝油事件

          通俗地講,地溝油可分為以下幾類:一是狹義的地溝油,即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡(jiǎn)單加工、提煉出的油;二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油;三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定要求后,再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

          危害:

          垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生,過氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它包含毒素,流向江河會(huì)造成水體營(yíng)養(yǎng)化,一旦食用,則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。

          “過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)使用,與空氣中的氧接觸,發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng),致使油黏度增加,色澤加深,過氧化值升高,并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì),這些物質(zhì)具有致癌作用!般锼汀敝械闹饕:ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。

          三、十大“垃圾”食品及其危害

          (一)油炸類食品,主要危害是

          1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病

          2.含致癌物質(zhì);

          3.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。

          (二)腌制類食品,主要危害是:

          1.導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過重,導(dǎo)致鼻咽癌;

          2.影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);

          3.易得潰瘍和發(fā)炎。

          (三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等),主要危害是:

          1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);

          2.含很多防腐劑,加重肝臟負(fù)擔(dān)。

          (四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干),主要危害是:

          1.食用香精和色素過多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān);

          2.嚴(yán)重破壞維生素;

          3.熱量過多、營(yíng)養(yǎng)成分低。

          (五)汽水、可樂類食品,主要危害是:

          1.含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)很多的鈣;

          2.含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。

          (六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品),主要危害是:

          1.鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝;

          2.僅有熱量,沒有營(yíng)養(yǎng)。

          (七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類),主要危害是:

          1.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;

          2.熱量過多,營(yíng)養(yǎng)成分低。

          (八)話梅蜜餞類食品(果脯),主要危害是:

          1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽;

          2.鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝。

          (九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕),主要危害是:

          1.含奶油極易引起肥胖;

          2.含糖量過高影響正餐。

          (十)燒烤類食品,主要危害是:含很多致癌物質(zhì)。

          四、中學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題

          1.許多飲料中都包含防腐劑、香精或人造色素等,并且由于糖分含量多而熱量很高,中小學(xué)生經(jīng)常飲用不利于身體健康,所以,最好的飲料是白開水;

          2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等,預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播;

          3.生吃的瓜果和蔬菜要洗凈,避免農(nóng)藥中毒;

          4.選擇包裝食品時(shí),仔細(xì)查看商品標(biāo)簽,食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;

          5.盡量少吃時(shí)間過長(zhǎng)的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜,必須要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒。

        食品安全主題班會(huì)教案8

          活動(dòng)目標(biāo):

          1、學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。

          2、增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí),注意飲食安全。

          環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動(dòng)準(zhǔn)備:

          教學(xué)掛圖、各種圖片、實(shí)物、黃、白籃子一人一個(gè)。

          重點(diǎn)與難點(diǎn):

          幼兒分辨出什么是能夠吃的,什么都會(huì)不能夠吃的。

          活動(dòng)過程:

          一、說一說:怎樣了

          1、教師用小動(dòng)物手偶表演小動(dòng)物將藥片、玻璃球等誤會(huì)做糖果吃了,或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。

          2、請(qǐng)幼兒猜一猜為什么會(huì)這樣,引導(dǎo)幼兒了解飲食安全的重要性。

          二、看看:可不能夠吃

          1、教師出示教學(xué)掛圖《可不能夠吃》,請(qǐng)幼兒觀察,并說說哪些東西能夠吃,哪些東西不能夠吃。

          2、教師出示實(shí)物,哪些能夠吃,哪些不能夠吃。

          三、游戲:火眼金睛

          教師供給圖片,讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進(jìn)行分類。

          價(jià)值分析:

          第一環(huán)節(jié):運(yùn)用情景引起興趣,導(dǎo)入主題。

          第二環(huán)節(jié):讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西,拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。

          第三環(huán)節(jié):在游戲中鞏固了解,體驗(yàn)歡樂。

        食品安全主題班會(huì)教案9

          設(shè)計(jì)理念:

          當(dāng)今社會(huì)中,一日三餐是人們必不可少的,然而人們就因?yàn)橐蝗杖椭,餐桌上那些我們(nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西,輕則會(huì)食物中毒,重則會(huì)死亡。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí),使學(xué)生懂得安全的重要,在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí),從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。

          教學(xué)過程:

          一、啟發(fā)談話,揭示新課

          同學(xué)們,最近一段時(shí)間你們經(jīng)?措娨晢?那么誰能說說最近我們國(guó)家都有哪些重大實(shí)事?那么除了這些令人振奮的消息之外,最近各大媒體,新聞報(bào)紙、網(wǎng)上都在報(bào)道一件事情,而且備受人們關(guān)注,你們知道是什么事情嗎?(染色饅頭事件、)同學(xué)們知道的真不少。下面請(qǐng)看相關(guān)報(bào)道(新聞錄像)

          知道這件事后,你有什么感想?(學(xué)生自由談)

          是!民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么,同學(xué)們,當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí),你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。這就是我們要學(xué)習(xí)的第9課(板書課題)-----食品安全最重要

          二、學(xué)習(xí)課文,得到啟迪。

          1、剛才我們看了關(guān)于染色饅頭的報(bào)道,下面請(qǐng)

          同學(xué)們?cè)倏匆恍╆P(guān)于食品安全的相關(guān)報(bào)道。

          看了之后你有什么感想?

          2、你還知道哪些關(guān)于這方面的信息?(生匯報(bào))聽了大家的匯報(bào)你有什么想說的嗎?

          3、那么在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢?課前老師已經(jīng)讓同學(xué)們?nèi)フ{(diào)查,下面請(qǐng)大家分組來匯報(bào)一下。主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。)

          4、大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細(xì),調(diào)查得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們能吃嗎?可有的同學(xué)卻不聽勸告。學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可他們卻偷偷去買,結(jié)果因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病。這樣的例子有很多,好像我們班也有過。

          5、那么同學(xué)們,究竟什么樣食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

          學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

          6、看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問題。我們國(guó)家也非常重視,并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。(給學(xué)生看圖片并講解,還可以出示相應(yīng)的政策)

          7、那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢?

         。1)、正確洗手,是飲食安全第一步。我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來試一試。

         、傧劝央p手放在水里浸濕。

         、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘。

          ③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心。

          ④用清水將手上的泡泡洗干凈。

          ⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

          “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

         。2)、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

         。3)、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買不吃隔餐食品、牛奶。盡量購(gòu)買綠色食品。

         。4)、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

          (5)、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

         。6)、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

          三、深入探究,引發(fā)思考。

          說得真棒!那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?

          1、立即停止食用可疑食品。

          2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

          3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

          4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

          5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

          四、總結(jié)全文,升華主題。

          師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

          通過討論,我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

          《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

          食品安全最重要,良好習(xí)慣養(yǎng)成好。

          飯前便后要洗手,清潔衛(wèi)生要做好。

          食品挑選需注意,“三無”食品莫食用。

          小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

          過期食品不要吃,變質(zhì)食品切分清。

          油炸腌制要少吃,健康危害是關(guān)鍵。

          飲料、冷飲要節(jié)制,爭(zhēng)取有個(gè)好牙齒。

          同學(xué)們,要記牢,

          食品安全最重要,

          最重要!!

        食品安全主題班會(huì)教案10

          年級(jí):

          三年級(jí)(2)班

          活動(dòng)內(nèi)容:

          學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。

          活動(dòng)要求:

          通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

          活動(dòng)過程:

          一、談話引入:

          同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

          1、正確洗手,是飲食安全第一步。

          “濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

          2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

          3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

          4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

          5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

          6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

          二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

          1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

          2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

          三、發(fā)生身體不適怎么辦?

          1、立即停止食用可疑食品。

          2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

          3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

          4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

          5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

          四、食品安全問題知識(shí)競(jìng)賽.(必答題)

          1、綠色食品指什么食品;(C)

          A,蔬菜和水果;B,綠顏色的食品;C,安全無污染食品;D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

          2、哪些食物不能一起吃;(A)

          A,豆腐和菠菜;B,葡萄和蘋果;C,面包和牛奶;D,饅頭和豆?jié){

          3、發(fā)霉的花生能吃嗎;(不能)

          4、油炸的食物是不是可以常吃;(不是)

          5、方便面是不是可以作為主食;(不是)

          6、我們是不是可以天天吃快餐;(不能)

          7、能空腹喝牛奶嗎;(不能)

          (辯論題)

          8、餐廳,飯店使用一次性筷子,塑料餐具利弊談

          答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病.弊:塑料餐具不易處理,造成"白色污染".一次性筷子浪費(fèi)大量木材,長(zhǎng)此以往,將會(huì)破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境.結(jié)論:弊大于利,應(yīng)停止使用

          五、;小結(jié):

          喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

        食品安全主題班會(huì)教案11

          教學(xué)目標(biāo)

          1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

          2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的,哪些食品存在安全隱患。

          3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),克制自我,少吃零食。

          教學(xué)準(zhǔn)備

          1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

          2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

          3、教學(xué)掛圖。

          教學(xué)過程

          1、教學(xué)導(dǎo)入,談話教學(xué)

          教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們明白嗎?

          2、教學(xué)展開:觀看教學(xué)掛圖

          (1)觀看教學(xué)掛圖,認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

          ①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

          教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

         、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們能夠告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候,能夠問問身邊的大人。

          (2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法

         、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

          教師提問:面包上方有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

          ②請(qǐng)幼兒回答,大家評(píng)論。

         、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

          3、教學(xué)展開

          實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

         、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品,請(qǐng)小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

         、诿看握(qǐng)x名幼兒,并群眾檢查討論。

         、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自我,少吃或不吃零食。

          教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

          教學(xué)總結(jié):注意食品安全。

        食品安全主題班會(huì)教案12

          一、導(dǎo)課

          1.同學(xué)們,今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食,平時(shí)你們都吃過什么零食?

          2.學(xué)生回答

          3. (出示三無小食品)

          4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎?這些食品讓人放心嗎?下面我們來通過短片來了解一下。(播幻燈片)

          5.看過短片之后,你想對(duì)同學(xué)們說些什么?

          誰來說?

          6.這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售,消費(fèi)對(duì)象主要是針對(duì)中小學(xué)生。所以一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買這類小零食,看準(zhǔn)了是不是安全食品。今天我們一起來關(guān)注食品安全。

          板書 食品安全

          二、安全食品

          我們首先搞清楚什么是安全食品。

          板書 安全食品

          同學(xué)們看屏幕,(播幻燈片)思考一下,安全食品包括幾類?

         。úセ脽羝 安全食品金字塔)

          1.有機(jī)食品的安全性最高。無公害是人們對(duì)食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。

          2.我們來一起認(rèn)識(shí)一下三種食品的標(biāo)志,大家這三種食品標(biāo)志在顏色使用上有何共同點(diǎn)?綠色代表安全。

          3.無棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”,無棣金絲小棗2004年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。

          三、如何識(shí)別

          1.同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了,那么,應(yīng)該如何選購(gòu)放心食品呢。

          板書 如何識(shí)別

          今天我想先請(qǐng)大家來支招?

          誰出第一招?

         。ㄟm時(shí)播幻燈片)

         、儋|(zhì)量安全標(biāo)識(shí)截止使用期限20xx年12月31日。

         、20xx年6月1日起更換了新標(biāo)識(shí)生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)

         、鬯钥吹劫|(zhì)量安全標(biāo)識(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買。一定認(rèn)清生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)。

          2.我總結(jié)一下同學(xué)們的建議,一共有這么幾方面。(播幻燈片)

          大型超市,正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度,大品牌產(chǎn)品會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。

          我找一位同學(xué)來解釋一下“望聞問切”

          望是觀察食物的顏色、形狀。

          聞是聞氣味,

          問是和商家交流,了解食品相關(guān)信息。

          切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。

          3.今天我們現(xiàn)場(chǎng)考考大家,來一次購(gòu)物大比拼?创蠹夷懿荒鼙孀R(shí)出安全食品和非安全食品,并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說清楚買與不買的理由。

          4.(發(fā)商品)下面抓緊時(shí)間開始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現(xiàn)最踴躍。

          老師到組內(nèi)參與討論

          5.好。同學(xué)們靜下來。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮,其他同學(xué)要注意保持安靜。

         。ㄎ覀儼颜坡曀蛡(gè)他們。)

          6.這個(gè)小組有疑難,懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

          7.做實(shí)驗(yàn)。

          四、飲食科學(xué),營(yíng)養(yǎng)均衡。

          1.現(xiàn)在老師利用同學(xué)們采購(gòu)的放心食品,給大家做了一頓豐盛的晚餐。(播幻燈片)可是專家告訴這頓晚餐營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡,長(zhǎng)期這樣吃會(huì)帶來食品安全問題,吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病,F(xiàn)在我們大家齊動(dòng)手,每個(gè)小組搭配一頓營(yíng)養(yǎng)均衡科學(xué)的午餐。

          2.下面就請(qǐng)各小組搭配一頓午(晚)餐,咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué),營(yíng)養(yǎng)均衡。下面開始討論。

          老師到組內(nèi)參與討論

          3.好,下面請(qǐng)各小組來展示你們的成果。并現(xiàn)場(chǎng)講解你的套餐,并說明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時(shí)候聲音洪亮,其他同學(xué)要注意保持安靜。(播幻燈片 展示套餐)

          4.下面我們來總結(jié)如何做到飲食科學(xué),營(yíng)養(yǎng)均衡。(播幻燈片 食物金字塔)這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個(gè)方面。

          板書 營(yíng)養(yǎng)均衡

          五、積極維權(quán)

          1.食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視?墒怯捎谏鐣(huì)誠(chéng)信的缺失,相關(guān)部門的監(jiān)管不力,安全事故層出不窮。

          2.播放視頻

          3.當(dāng)你遇到食品安全問題的時(shí)候你應(yīng)該怎么做去維護(hù)切身利益呢?

         。ㄟm時(shí)播幻燈片) 不要選擇沉默,息事寧人

          板書 積極維權(quán)

          六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應(yīng)該積極行動(dòng)起來,向全社會(huì)發(fā)出呼吁共同營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境。

          1.(播幻燈片)下面請(qǐng)?jiān)O(shè)同學(xué)們計(jì)一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語。

          例:食品誠(chéng)可貴,生命價(jià)更高。

          食品安全牢記心,健康幸福伴你行

          食品安全,百姓安康

          普及食品科學(xué)知識(shí),提高安全防范能力

          建立誠(chéng)信體系,保障食品安全

          對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注,為有限生命多一份負(fù)責(zé)

          安全食品聯(lián)萬家,食品安全靠大家

          齊心協(xié)力抓食品安全,真心實(shí)意保群眾健康

          情系食品安全,心鑄和諧家園

          2.只有全社會(huì)行動(dòng)起來,執(zhí)法部門加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者要了解相關(guān)常識(shí),增強(qiáng)維權(quán)意識(shí),我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境,這樣我們的社會(huì)才科學(xué)發(fā)展,和諧發(fā)展。

          七、結(jié)束語:

          這節(jié)課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識(shí)。同學(xué)們都很積極認(rèn)真。下面我送給大家這首食品安全之歌,來結(jié)束我們的愉快的學(xué)習(xí)之旅。

          注意:

          1.帶好50本環(huán)境課本。

          2.了解無棣第二實(shí)驗(yàn)周圍小賣部。準(zhǔn)備小食品。

          3.了解學(xué)生時(shí),充分調(diào)動(dòng)積極性。叮囑預(yù)習(xí)是什么是安全食品。強(qiáng)調(diào)回答問題注意事項(xiàng)。

          4.準(zhǔn)備一只紅筆批閱宣傳語,

          5.帶好報(bào)名表、課件、粉筆

          6.準(zhǔn)備用品:

         、僦艽鍩 蘋果 發(fā)芽土豆 安全食品

         、谥艽鍩 蘋果 菜椒 過期奶

         、壑艽鍩 蘋果 饅頭 無生產(chǎn)日期產(chǎn)品

          ④周村燒餅 蘋果 大米 沒生產(chǎn)許可標(biāo)志產(chǎn)品

         、葜艽鍩 蘋果 西紅柿 包裝袋損壞食品

         、拗艽鍩 蘋果 注水豬肉 (盤子、火機(jī)、餐巾紙)

         、咧艽鍩 蘋果 放心肉

          ⑧周村燒餅 蘋果 菜椒 西紅柿

        食品安全主題班會(huì)教案13

          1、教學(xué)內(nèi)容:

          學(xué)習(xí)一些食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力,培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

          2、教學(xué)目標(biāo):

          通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí),使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

          3、教學(xué)重點(diǎn):

          認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。

          4、教學(xué)過程:

          一、談話引入:

          同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

          1、洗手,是飲食安全第一步。

          "濕、擦、搓、捧、干",人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

          2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。

          3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

          4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落

          的蝦。

          5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí),生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

          6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

          二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

          1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,不購(gòu)買"三無食品"。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐X變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

          2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

          三、發(fā)生身體不適怎么辦?

          1、立即停止食用可疑食品。

          2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。

          3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

          4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。

          5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

          四、小結(jié):

          喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐X變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

          最后,我們大家一邊拍手一邊念《食品衛(wèi)生安全童謠》來結(jié)束今天的食品安全主題班會(huì)課。

          食品安全真重要,病從口入危害大。

          良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

          “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。

          小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

          過期食品切注意,吃了危害大又大。

          變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。

          油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。

          飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

        食品安全主題班會(huì)教案14

          教學(xué)目標(biāo):

          1、知道小食品有優(yōu)劣之分,知道不能隨便吃東西。

          2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

          3、知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品,不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品。

          教學(xué)準(zhǔn)備:

          1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

          2、準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的x種食品。

          3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

          教學(xué)過程:

          一、出示圖片導(dǎo)入

          提問:

          1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

          2、為什么會(huì)生病呢?

          導(dǎo)入故事《貪吃的xx》。

          二、教師講述故事《貪吃的xx》

          邊看圖片邊講述,講完后提問:

          1、xx怎么了?(生病了。)

          2、為什么會(huì)生病呢?(亂吃東西。)

          3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

          4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面,沒有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等。)

          5、這些東西能吃嗎?為什么?

          6、醫(yī)生對(duì)xx是怎么說的?(xx的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品,不能購(gòu)買小攤販上的“三無”產(chǎn)品,吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的。)

          7、xx后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

          三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

          教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,引導(dǎo)幼兒觀看:

          1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)

          2、看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家。

          3、看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。

          4、比較這些物品的購(gòu)買處。

          教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

          四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

          1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝,進(jìn)行初步辨別。

          2、打開以后,看,聞。

          3、介紹自己小食品的購(gòu)買處。

          五、教師總結(jié)。

          劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。

        食品安全主題班會(huì)教案15

          教學(xué)目標(biāo):

          1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)飲食衛(wèi)生安全的重要性;

          2、對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)教育;

          3、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

          重難點(diǎn):

          飲食衛(wèi)生安全教育,強(qiáng)化行為

          教(學(xué))法:

          舉例、實(shí)際材料,來打動(dòng)學(xué)生行為。到達(dá)個(gè)人飲食衛(wèi)生安全教育

          教學(xué)過程:

          一、談話導(dǎo)入:

          你明白什么叫“病從口入”嗎。

          學(xué)生討論交流。

          二、對(duì)學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的知識(shí)教育;

          在日常生活中,人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為,但很多人對(duì)此尚未重視起來,這對(duì)身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理,要注意:

          1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每一天干這干那,接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手,才能減少“病從口入”的可能。

          2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。

          3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的內(nèi)含對(duì)人體有害的毒素,缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚,僅有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。

          4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì),就會(huì)味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因?yàn)榧?xì)菌超多繁殖引起的,吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

          5、不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格,食用、飲用會(huì)危害健康。

          6、不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能內(nèi)含病菌、病毒,喝開水最安全

          常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下:

          1、好熱鬧喜聚餐:每當(dāng)節(jié)假日,人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”,或是親朋好友在家聚餐,又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康,不貼合飲食衛(wèi)生,個(gè)性是當(dāng)前這一十分時(shí)期,最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對(duì)別人和自我生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。

          2、用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品,因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻?墒聦?shí)上,白紙?jiān)谏a(chǎn)過程中,會(huì)加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料,紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾,仍內(nèi)含不少化學(xué)成分,會(huì)污染食物。至于用報(bào)紙來包食品,則更不可取,因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí),會(huì)用許多油墨或其他有毒物質(zhì),對(duì)人體危害極大。

          3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷,以為這樣能夠到達(dá)消毒的目的。殊不知,醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°,而一般白酒的酒精含量多在56°以下,并且白酒畢竟不一樣于醫(yī)用酒精。所以,用白酒擦拭碗筷,根本達(dá)不到消毒的目的。

          4、抹布清洗不及時(shí):實(shí)驗(yàn)顯示,在家里使用一周后的全新抹布,滋生的細(xì)菌數(shù)會(huì)讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔,狀況會(huì)更差。所以,在用抹布擦飯桌之前,應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天就應(yīng)用開水煮沸消毒一下,以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。

          5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具:化驗(yàn)證明,許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好,這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而內(nèi)含超多細(xì)菌;即使消毒較好,衛(wèi)生紙也會(huì)在擺放的過程中被污染。所以,用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果,不但不能將食物擦拭干凈,反而會(huì)在擦拭的過程中,給食品帶來更多的污染機(jī)會(huì)。

          6、用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認(rèn)為自來水是生水、不衛(wèi)生,所以在用自來水沖洗過餐具或水果之后,常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心,實(shí)則反之。須知,干毛巾上常常會(huì)存活著許多病菌。目前,我國(guó)城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理,所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的,能夠放心食用,無須再用干毛巾擦拭。

          7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節(jié)儉,有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃,以為這樣就能夠徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素,是十分耐高溫的,不易被破壞分解。所以,這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

          8、把水果爛掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果時(shí),習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃,以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而,微生物學(xué)專家認(rèn)為:即使把水果上頭已爛掉的部分削去,剩余的部分也已透過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。所以,水果只要是已經(jīng)爛了一部分,就不宜吃了,還是扔掉為好。

          9、飲食衛(wèi)生安全教育,飯前、便后要洗手。

          10、不購(gòu)買三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。

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