食品整改報(bào)告

[薦]食品整改報(bào)告

　　在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意涵蓋報(bào)告的基本要素。那么，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編精心整理的食品整改報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　20xx年12月8日―12月22日，xxx食品藥品監(jiān)督所、市教體局食安辦及xx鎮(zhèn)中心校學(xué)校食堂食品安全專干，聯(lián)合對(duì)xx鎮(zhèn)十一所中小學(xué)及九所幼兒園的食堂食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，針對(duì)學(xué)校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了指導(dǎo)和反饋，及時(shí)下大了整改通知書(shū)，現(xiàn)對(duì)本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況進(jìn)行匯報(bào)如下：

　　一、本次檢查中存在的主要問(wèn)題

　�。�1）廚房排風(fēng)措施不到位

　�。�2）廚房防蠅措施不到位

　�。�3）進(jìn)貨臺(tái)賬填寫(xiě)不規(guī)范

　�。�4）員工習(xí)慣不良，不能及時(shí)著裝

　�。�5）健康證過(guò)期

　�。�6）庫(kù)房通風(fēng)不及時(shí)，有異味

　�。�7）進(jìn)貨臺(tái)賬和陪餐記錄不一致

　　（8）臺(tái)賬票據(jù)填寫(xiě)不規(guī)范，缺購(gòu)貨單位責(zé)任人

　�。�9）添加劑使用不太正規(guī)

　　（10）操作間有蠅子。

　　二、建立工作臺(tái)帳

　　針對(duì)本次，中心校要求各個(gè)學(xué)校及幼兒園按照整改書(shū)的要求，立即采取措施，按質(zhì)按量，保證時(shí)間進(jìn)行整改，并寫(xiě)出整改報(bào)告上交中心校。

　　中心校根據(jù)本次檢查結(jié)果進(jìn)行排隊(duì)，對(duì)存在問(wèn)題較大的單位，進(jìn)行約談，跟蹤檢查。

　　在本次檢查中，xx小學(xué)因?yàn)闅v史遺留問(wèn)題導(dǎo)致現(xiàn)在食堂不能正常運(yùn)行，現(xiàn)由好集道餐飲公司一日三餐配送，在配送過(guò)程中存在很大的安全隱患。xxx食藥所、中心校領(lǐng)導(dǎo)、xx村兩委班子成員及中心校專干多次到學(xué)校協(xié)調(diào)學(xué)生就餐問(wèn)題。通過(guò)多次協(xié)調(diào)，由xx村牽頭出資解決食堂改造問(wèn)題，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，待整改完畢后，由教體局食安辦、xx食藥所、中心校聯(lián)合驗(yàn)收合格后方可項(xiàng)學(xué)生供餐。

　　xxx幼兒園操作間蠅子太多，滅蠅燈上的蠅尸太多；玻璃破損。檢查后對(duì)幼兒園下發(fā)了整改通知書(shū)，并對(duì)幼兒園園長(zhǎng)進(jìn)行了約談，跟蹤檢查，對(duì)于存在問(wèn)題已經(jīng)整改到位。

　　三、對(duì)以后工作建議

　　食品安全問(wèn)題關(guān)系到千家萬(wàn)戶，長(zhǎng)期以來(lái)中心校對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，檢查后中心校對(duì)食堂安全工作又進(jìn)行了再安排再要求：

　　1、立即建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品安全以及食品衛(wèi)生方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

　　2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

　　3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。要經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育。

　　食品整改報(bào)告2

　　11月1日下午，教體局寶局長(zhǎng)協(xié)同藥品、食品、衛(wèi)生等部門(mén)一行到我園對(duì)食品安全工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，主要針對(duì)我園食堂衛(wèi)生安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。檢查工作一結(jié)束，寶局長(zhǎng)一行在四樓會(huì)議室現(xiàn)場(chǎng)辦公，對(duì)幼兒園食品安全方面存在的問(wèn)題一一指出，并講清食品安全工作的重要性。

　　寶局長(zhǎng)一行離開(kāi)我園到其他單位檢查后，我園立即行動(dòng)，首先電話向張園長(zhǎng)匯報(bào)情況，10分鐘后，召開(kāi)食品安全管理人員會(huì)議，強(qiáng)調(diào)目前存在問(wèn)題及嚴(yán)重性。

　　11月5日接到文件內(nèi)教辦函【xxxx】150號(hào)《關(guān)于印發(fā)侯元廳長(zhǎng)在加強(qiáng)全區(qū)學(xué)校幼兒園飲食安全管理工作電視電話會(huì)議上的講話的通知》根據(jù)文件精神組織全園教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)與并做了記錄。11月6日，經(jīng)幼兒園研究決定，下午3：30召開(kāi)食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員緊急會(huì)議。會(huì)議一個(gè)議題：食品衛(wèi)生安全要高度重視，立即行動(dòng)�，F(xiàn)將幼兒園整改情況匯報(bào)如下：

　　1.現(xiàn)已給每個(gè)操作間貼上標(biāo)識(shí)、洗消間現(xiàn)已按上三連池。

　　2.食品添加劑現(xiàn)已專柜保管，領(lǐng)取簽字。

　　3.個(gè)人物品現(xiàn)已統(tǒng)一放置。

　　在今后的工作中，我們一定抱著“如臨深淵如履薄冰”的工作態(tài)度對(duì)待幼兒園安全工作，接到指示，立即行動(dòng)，讓行動(dòng)來(lái)見(jiàn)證。同時(shí)懇請(qǐng)寶局長(zhǎng)及藥品、食品、衛(wèi)生等部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)多多指導(dǎo)、多多批評(píng)!

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