家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作,一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎?以下是小編為大家整理的家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案1
掛燈籠,貼春聯(lián),放鞭炮,年夜飯可是年三十必須做的事情,而闔家團(tuán)聚吃什么就成了其中最重要的一件大事,話說這烤鴨可是咱老北京經(jīng)典的美食,傳統(tǒng)節(jié)日里又怎能離得了它。
營養(yǎng)搭配、合理膳食是便宜坊在春節(jié)期間為頻繁饕餮者奉上的一份貼心美食盛宴。便宜坊的燜爐技藝距今已有約600年的歷史,因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火,被稱為綠色烤鴨。創(chuàng)新推出的蔬香酥燜爐烤鴨,在不影響蛋白質(zhì)含量的同時(shí)使得烤鴨中鈣、鉀、錳、鐵、銅等含量顯著高于普通烤鴨,脂肪和熱量則讓怕長肉的女士歡喜不少。除了要品嘗地道的烤鴨之外,便宜坊還為您準(zhǔn)備了有補(bǔ)充微量元素的喜迎新春宴、鮮咸美味富含優(yōu)質(zhì)蛋白的福鼠添財(cái)宴、補(bǔ)充人體8種必備氨基酸的金鼠送福宴等多款營養(yǎng)美味套餐,讓您不僅吃出祥和吉慶,更能吃出健康。
為了方便在家聚餐者,便宜坊組裝了經(jīng)典全家福和團(tuán)圓全家福兩款年貨禮盒,您可別小看了這兩款年貨禮盒,他們可是囊括了便宜坊集團(tuán)旗下多家老字號的傳世經(jīng)典之作,不僅菜肴品種豐盛寓意吉祥,更襯托出便宜坊人對您的祝福,愿您幸福滿溢、健康吉祥、團(tuán)圓美滿。
方案實(shí)施地:便宜坊各店
吃年夜飯,需要有熱鬧歡騰的氛圍,還要有中國傳統(tǒng)元素,作為馳名中外的全聚德烤鴨您又怎能錯(cuò)過呢?
全聚德的掛爐烤鴨使用果木為燃料,以明火烤制,色彩鮮亮、氣味芳香、皮層香酥、肉質(zhì)鮮嫩,讓您看著就足以是一場味覺、視覺、嗅覺的戰(zhàn)斗。吃法上更是有很多講究,取上一片肥瘦相間的鴨片放入晶瑩剔透的荷葉餅中,配以甜面醬、蔥條或黃瓜條,食之集于一卷的美味,鴨肉的酥、脆、香三味縈繞在口舌之間,久久回味。
恰逢北京奧運(yùn)年,又是中國全聚德(集團(tuán))股份公司上市后的第一個(gè)新春,為了回饋廣大消費(fèi)者一直以來對全聚德的支持,店家增添了許多吉祥、喜氣、豐富多彩的酬賓活動(dòng),王府井店還在除夕之夜為享用年夜飯?zhí)撞偷馁e客贈(zèng)送鴨肉水餃,正月初一店領(lǐng)導(dǎo)和銷售部人員還會(huì)向第一位賓客贈(zèng)送鮮花,并當(dāng)堂贈(zèng)送全聚德精品烤鴨一套。而店家精心為您設(shè)計(jì)的兩款全新節(jié)日大禮盒和傳統(tǒng)的八大件禮盒,成為您走親訪友饋贈(zèng)佳品的首選。
方案實(shí)施地:全聚德各店
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案2
一、總體目標(biāo)
通過年夜飯策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
1、年夜飯具體活動(dòng)方案
A. 688元/10人 吉祥如意宴
B. 888元/10人 恭喜發(fā)財(cái)宴
C. 1088元/10人 錦繡華堂宴
D. 1288元/10人 新春至尊賀歲宴
2、用餐包間活動(dòng):
1)凡入包間用餐客戶,每個(gè)包間送:大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施:
臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果,免費(fèi)配置撲克牌4副,讓賓客體驗(yàn)在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包:(僅限年三十晚上)
凡預(yù)定包間用餐客戶,每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定,如贊助不預(yù)贊助,應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)
由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中,并說吉祥語。
三、裝飾方案
主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花VS巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報(bào)。
四、廣告宣傳
A.店內(nèi)
門口制作LED(榮峰國際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)
B.宣傳單頁
(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁,并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以zf機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等,將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
五、酒店收益測算
具體方案另報(bào)。
酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng),只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票:
一、套票包含以下服務(wù):
(1)、餐飲: 600元/桌,(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)、客房: 208元/間。天
(3)、娛樂: 12:30—17:30贈(zèng)送包房5小時(shí):17:30—02:00贈(zèng)送包房3小時(shí),并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。
全套服務(wù)價(jià)格888元。
二、客房:
1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間。天
2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均獲得精美春節(jié)禮品一份。
三、餐飲:
1、大年三十推出“如意”年夜飯:
588元/桌 、688元/桌、888元/桌
提前預(yù)定年夜飯,贈(zèng)送禮品一份。
2、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐:
良朋相聚宴:699元/桌
金玉滿堂宴:799元/桌
富貴吉祥宴:899元/桌
四:溫馨服務(wù)、陽光娛樂:
(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師,能容納50—100人,是同學(xué)聚會(huì)、生日Party、小型舞會(huì)的最好去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2) 名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價(jià)格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
(3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù)。
五、在情人節(jié)當(dāng)天推出“親密愛人”燭光套餐
套餐 360元(包括餐飲:200元、客房208元)無服務(wù)費(fèi),客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者,可免費(fèi)在臨沂廣播電臺點(diǎn)歌一首
提前三天預(yù)定者,可獲贈(zèng)精美巧克力一盒
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案3
京城的老字號因想的周到,并且時(shí)不常地按照“老理兒”惦記著給新老顧客討個(gè)“口彩”,使得許多有品位、口味兒講究的顧客,專挑老字號,在老字號過年逐漸成為一種食文化。
有“名震京都三百載,味壓華北白肉香”美譽(yù)的砂鍋居的“年夜飯”宴席為京城老饕們提供了多種價(jià)位的選擇。其中的一席不僅包括店家的金牌菜水晶肘,更有鎮(zhèn)店名菜砂鍋白肉、全家福和砂鍋魚翅、干燒魚等,可謂是營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)養(yǎng)生。
咱先說這水晶肘,色澤如水晶般剔透,味道鮮香,軟滑可口,是女性美容養(yǎng)顏的佳品。而歷經(jīng)三百年不衰的“中華名菜”——砂鍋白肉,肉味香醇,肥而不膩,瘦而不柴,酸菜脆嫩爽口,粉絲剔透滑爽,再蘸上韭菜花、腐乳、辣椒油等特制的小料,入口鮮香,別有一番誘人滋味,確是名不虛傳。
砂鍋魚翅也是一份營養(yǎng)豐富的上品佳肴。精選上等魚翅,用鮑魚絲、海參絲、精制粉絲等墊底,倒入精制高湯、調(diào)料“火靠”制而成。湯汁清澈,魚翅淺黃,湯味醇厚鮮香,魚翅滑潤細(xì)膩,十分適口。如今砂鍋居飯莊坐落于西城缸瓦市大街路東的定王府附近,還特地鑄造了京城最大的一口“砂鍋王”,擺放在店門前,到那兒您一準(zhǔn)兒認(rèn)得。
方案實(shí)施地:西四南大街60號砂鍋居
說起這燒賣,京城幾乎無人能敵都一處。且看那“燒麥”細(xì)腰疊裙,頂部麥穗含食,外形美觀,食之香而不膩,堪稱京城一絕。正因?yàn)橛羞@好手藝,才使得當(dāng)年乾隆爺龍心大悅,御賜匾額。
今年都一處延續(xù)這一文化脈絡(luò),又推出了“乾隆獵鹿宴”等極具文化特色的套餐。鹿本是“長壽、安康”的象征,鹿血、鹿茸、鹿肉都是極具食補(bǔ)價(jià)值的食材,中國自古就把鹿視為渾身是寶的一種動(dòng)物。各種營養(yǎng)價(jià)值極高的原材料組成的“乾隆獵鹿宴”,以豐富的口味和濃郁的歷史文化來滿足廣大顧客的節(jié)日需要。
都一處今年還特別恢復(fù)了年夜飯外送業(yè)務(wù),只要您一個(gè)電話,餐廳就會(huì)按照事前預(yù)定的各種菜肴準(zhǔn)時(shí)送到,讓您可以從繁重的廚務(wù)工作中解脫出來,輕松享受過年。
方案實(shí)施地:方莊蒲芳路1號-6方莊芳城園美食街15號樓都一處
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案4
★活動(dòng)主題
上海xx公司新年晚會(huì)
★活動(dòng)目的`
1.提升公司凝聚力;
2.加強(qiáng)各部門同仁之間的溝通與聯(lián)系
3.增強(qiáng)公司員工的集體觀念
★參加對象
公司全體員工、公司各級領(lǐng)導(dǎo)及供應(yīng)商
★活動(dòng)日期/時(shí)間
xx年1月15日 pm17:30——20:45
★活動(dòng)地點(diǎn)
★活動(dòng)內(nèi)容
1.公司年夜飯
2.公司領(lǐng)導(dǎo)致詞
3.游戲/娛樂活動(dòng)
4.抽獎(jiǎng)
★活動(dòng)流程
時(shí)間項(xiàng)目活動(dòng)內(nèi)容說明
預(yù)備全體人員進(jìn)場活動(dòng)全程貫穿餐飲
晚會(huì)開始,致詞,春節(jié)年夜飯活動(dòng)方案。主持人上臺宣布新年晚會(huì)正式開始,并請李總上臺講話。xx總致詞后,有請xx經(jīng)理發(fā)言。
熱身游戲
抽獎(jiǎng)抽出三等獎(jiǎng)
祝福詞接龍每桌每次派一個(gè)人站起來說一句新年祝詞,祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說的祝詞的最后一個(gè)字一樣,至少需“諧音”,規(guī)劃方案《春節(jié)年夜飯活動(dòng)方案》。
說錯(cuò)的人上臺抽取指示表演內(nèi)容的小紙條,根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目,或直接獲得禮品。表演完的員工,送小禮品1份。
抽獎(jiǎng)抽出二等獎(jiǎng)
copy不走樣每桌選出2名代表,共20個(gè)人分成4組,按照抽取的題目表演一套動(dòng)作,最后一個(gè)人說出表演的內(nèi)容。答對的一組,每人送1份獎(jiǎng)品。
喝可樂比賽每桌推出一人參加比賽,共10人分成2組,每組評出1名獲勝者。獲勝者得1份獎(jiǎng)品,共2份獎(jiǎng)品。
腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(10道題)主持人宣讀問題,然后開始舉手搶答。
答對的員工,送獎(jiǎng)品一份。獎(jiǎng)品:10套
“假話連篇”游戲共20個(gè)人分成4組,每組上臺表演。主持人說“鼻子”,比賽者要用手指指著臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵),而不能指著鼻子。聽從主持人說的五官用手指指著的人,淘汰出局。每組決出1名小組勝出者,4組比完后,4個(gè)小組勝出者進(jìn)行決賽。決賽勝出者得大獎(jiǎng)1份,其他3名得鼓勵(lì)獎(jiǎng)1份。
“照鏡子”參賽者和主持人面對面站著,作為主持人在鏡子的照影,主持人做任何動(dòng)作,參賽者需反方向做,才能做到鏡子的功能。
如:主持人抬右手,參賽者抬左手,因?yàn)檎甄R子時(shí),你抬右手,鏡子里的人與你面對面在同一側(cè)抬手,即:右邊抬手。每組決出1名小組勝出者,4組比完后,4個(gè)小組勝出者進(jìn)行決賽。決賽勝出者得大獎(jiǎng)1份,其他3名得鼓勵(lì)獎(jiǎng)1份。
抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng)大獎(jiǎng)由公司領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)。
頒獎(jiǎng)(積極參與獎(jiǎng)2名、最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)1組)
結(jié)束歌主持人宣布晚會(huì)結(jié)束,全體一起唱“真心英雄”歌。
撤場剩余物品及抽獎(jiǎng)箱等助成物整理。
★晚會(huì)現(xiàn)場
珠光氣球、彩色玻璃紙拉花、紅色彩絲帶
每2只珠光氣球?yàn)橐唤M,用紅色絲帶、透明膠固定在墻壁上,會(huì)場中彩色玻璃紙拉花拉成十字型,下垂玻璃紙花籃。
另:餐桌布置
★獎(jiǎng)品/禮品
大獎(jiǎng):
一等獎(jiǎng)(1名價(jià)值:xx元左右)數(shù)碼相機(jī)1只
二等獎(jiǎng)(2名價(jià)值:400元左右) 電磁爐
3只
三等獎(jiǎng)(3名價(jià)值:200元)
毛毯或被子5條
積極參與獎(jiǎng)(2名價(jià)值:200元) 自行車
2輛
最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)(12名價(jià)值:80元) 毛巾
12套
小禮品:
香皂、名片夾、掛件、禮品打火機(jī)、杯子、
★人力配合
主持人:2名 xx-xxx
活動(dòng)現(xiàn)場人員:3名
★費(fèi)用預(yù)算
項(xiàng)次內(nèi)容單價(jià)(rmb)數(shù)量價(jià)格(rmb)詳細(xì)描述
1年夜飯10001111000不含酒水
2數(shù)碼相機(jī)xx1xx
3電磁爐50031500
4毛毯xx1000
5自行車xx400
6毛巾一套80161280
7其他小禮品101501500含會(huì)場布置氣球。
總計(jì)18680
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案5
“滿漢全席”似乎是讓人望而卻步的美食佳肴。隨著百姓生活越過越紅火,在迎新納福的節(jié)日里咱也沾沾皇家貴族的福氣和吉祥,在歡樂喜氣的氛圍中討個(gè)好彩頭。
美食、美景、園林看似毫無關(guān)系的事物組合在一起卻能給您帶來一絲絲意想不到的驚喜。坐落在北海公園內(nèi)的仿膳飯莊,以高貴、莊嚴(yán)象征皇權(quán)的明黃色為主色調(diào),龍鳳高懸為主體,華麗彩繪的宮燈、古樸的漆木家具無不彰顯著自己與眾不同的皇家美食風(fēng)范。
圍繞著“迎新年,賀新春,慶上市,品美味”的主題,仿膳飯莊推出了多款家庭年夜飯?zhí)撞,使您在歡樂祥和隆重的節(jié)日里體會(huì)寄飲食情趣于山水亭榭之間的無窮韻味。隨著人們口味的不同需求,仿膳人絕非墨守成規(guī),也跟著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展而不斷變化,深入挖掘中國傳統(tǒng)飲食文化精髓,追求經(jīng)典永恒的菜品品質(zhì)不僅突出了純正皇家美食的美和精,也展現(xiàn)著與許多名菜名點(diǎn)有典故的歷史文化。
“舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”,仿膳飯莊的滿漢全席宴讓您感受皇家貴氣飲食文化的同時(shí)也為傳統(tǒng)節(jié)日增添了一份高貴喜慶的情懷。聽說店家屆時(shí)還會(huì)有很多花樣百出的活動(dòng)。您還在等什么,趕快來此一試吧。
方案實(shí)施地:西城區(qū)文津街1號(北海公園內(nèi))仿膳飯莊
碩大的北京城星羅棋布的包羅著幾乎世界上每一種菜系,但能經(jīng)營滿漢全席的餐館酒樓卻并不多見,御膳飯莊當(dāng)屬其中之一。
御膳飯莊所經(jīng)營的滿漢全席取材廣泛,用料精細(xì),山珍海味無所不包。全席菜品號稱一百零八道,光制作品嘗就需三天時(shí)間,既含有宮廷菜肴之特色,又有地方風(fēng)味之精華,菜點(diǎn)精美、引人注目,是中華菜系文化的瑰寶。其制作的宮廷御點(diǎn)更是一絕,做工精致,造型逼真,不僅好吃還能讓您了解宮廷小吃的有趣故事。帶上您的家人趕快來此享受闔家歡樂的快感,細(xì)數(shù)清宮、美人、御點(diǎn)、偶遇……在這里透露一下,如果您要是進(jìn)行家庭聚會(huì)或過生日,店家還會(huì)派出他們的鎮(zhèn)店法寶“三胞胎姐妹特色服務(wù)”,無限的驚喜等著您,彰顯著咱老百姓紅紅火火的甜蜜生活。
方案實(shí)施地:天壇路87號御膳飯莊
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案6
如今人們外出就餐,所追求的是一個(gè)愉悅完整的過程,“吃”只是這個(gè)過程中的一部分,而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過程中的重要組成部分。因此,一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件,洞察市場動(dòng)向,挖掘春節(jié)市場潛力,增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項(xiàng)目,必將獲益豐厚。
總之,春節(jié)這個(gè)大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機(jī),我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié),必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌,也必將把新興的年宴生意做得更火更大!由此我們酒店策劃了年夜飯活動(dòng)。
一、活動(dòng)目的:
為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度,提高酒店經(jīng)濟(jì)效益,特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內(nèi)容如下:
二、活動(dòng)主題:
“新春納福、品海鮮盛宴”
三、活動(dòng)時(shí)間:
20xx年1月30日至20xx年2月28日
四、活動(dòng)內(nèi)容:
年夜飯火爆預(yù)定中!happy ner year
即日起,四方閣酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多,1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴,用餐消費(fèi)達(dá)到20xx元,名苑重磅奉送圣誕VIP歡樂卡,內(nèi)含現(xiàn)金900元,預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì);驚喜多多!還有更多好禮等著您,讓您一次爽到底;預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動(dòng)吧!
預(yù)定電話:xxxxxxxx
1、“蛟蛇鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”
方案一:推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動(dòng):闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮
菜單一:前程似錦宴 988元/桌
菜單二:蛇鳳呈祥宴1988元/桌
菜單三:吉祥如意宴3888元/桌
預(yù)訂有禮
1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送名苑大酒店幸福團(tuán)圓水餃1份。
2、預(yù)定2桌以上(含2桌),每桌再送紅葡萄酒1瓶。
3、預(yù)定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。
抽獎(jiǎng)有禮
宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)
消費(fèi)預(yù)定:
(1)、所有預(yù)訂需提前收取訂金,并交納最低消費(fèi)金額的50%;
(2)、所有未交預(yù)定金的預(yù)訂只保留24小時(shí),不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低消費(fèi)的需請示總經(jīng)理批示;
(3)、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認(rèn)。
菜單一:前程似錦宴988元/桌
大展宏圖——金湯蟹黃翅
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
四季發(fā)財(cái)精美冷碟、財(cái)源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運(yùn)當(dāng)頭廣式桂魚、發(fā)財(cái)就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時(shí)令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報(bào)喜干鍋墨魚仔、金玉滿堂、節(jié)節(jié)登高脆筍炒脆肚、點(diǎn)心兩道、紅紅火火什錦果盤
菜單二:蛇鳳呈祥宴1988元/桌
財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚
竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚
四季發(fā)財(cái)精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗蛇蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財(cái)源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財(cái)源廣進(jìn)鍋?zhàn)谢、迎春接福時(shí)令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤
菜單三:吉祥如意宴3888元/桌
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
四季發(fā)財(cái)精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、蛇肝鳳髓大澳蛇兩吃、廣式秘制石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財(cái)源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時(shí)令小疏、五谷豐登美點(diǎn)雙輝、紅紅火火什錦果盤
五:工作要求及安排:
前廳:
1、自12月30日起,電話接聽及待客問候語改為:happy new year,新年好;
2、1月22日(即大年三十)下午4點(diǎn)前準(zhǔn)備好蛇 寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作;
3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放蛇角發(fā)箍;
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎(jiǎng)及登記工作;
5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作;
樓面:
1、1月22日(即大年三十)下午4點(diǎn)前完成團(tuán)圓宴的擺臺工作;
2、1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;
3、確保大年三十團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足,接待工作準(zhǔn)確無誤(包括酒水、布草工作等);
4、1月22日安排4名迎賓,要求管理人員同時(shí)到位,做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作,以確保用餐現(xiàn)場秩序;
5、服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品,謹(jǐn)防財(cái)物偷盜事件發(fā)生;
6、安排好包廂及大廳抽獎(jiǎng)工作;
7、負(fù)責(zé)新年抽獎(jiǎng)箱(一個(gè))的制作;
8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);
9、協(xié)助采購部完成宴會(huì)廳新年背景臺的布置(以大紅色為主突出新年氣息);
廚房:
1、請根據(jù)方案中提供的價(jià)位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單;
2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;
3、采購足夠的原材料,確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量;
4、請安排好足夠的人手:
采購:
1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位;
2、請于1月21日前將蛇角發(fā)箍,及贈(zèng)送客人的小件物品,如糖果、小蛇飾品等采購到位;
3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;
4、請于1月22日下午17點(diǎn)前將蛇的服裝租借或采購到位;
行政:
1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著蛇服,在年三十當(dāng)晚,負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎(jiǎng);
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;
3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;
4、做好此次活動(dòng)的培訓(xùn)及檢查工作:
銷售:
1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌;
2、于1月20日前做好所有贈(zèng)券或代金券的印刷工作;
3、于1月1日前完成酒店此次促銷活動(dòng)的宣傳資料的印刷工作;
4、請于1月1日前完成新年團(tuán)圓宴活動(dòng)印刷品的制作及宣傳工作:
活動(dòng):
1、給每桌客人照全家福,并快洗贈(zèng)送一份給客人:
2、在大廳提供電視,讓客人可以選擇性的看春晚:
3、給客人贈(zèng)送飲料優(yōu)惠劵和某菜肴品嘗劵(下次光臨才可使用):
所有一線管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合,隨同抽獎(jiǎng)的著蛇服者一同至宴會(huì)廳及包廂敬酒。
六、活動(dòng)預(yù)期效果:
前兩周是試用期,2月15號看運(yùn)行成效,根據(jù)實(shí)際情況做調(diào)整。預(yù)計(jì)2月17號至2月25達(dá)到滿客。
七、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi):
1、銷售經(jīng)費(fèi):1000元以內(nèi);
2、采購菜肴原材料:每2天一次(鮮時(shí)蔬除外),一次2萬元,預(yù)計(jì)11次進(jìn)貨;
3、樓面布置、活動(dòng)道具及活動(dòng)禮品預(yù)計(jì)費(fèi)用為5萬元;
總共預(yù)計(jì)費(fèi)用為281000元。
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案7
什剎海是塊兒寶地,老字號“八大春”之一的新路春飯莊,自打搬到了這兒,生意越發(fā)火爆,新近裝修后的飯莊,一樓大廳寬敞明亮,多了濃郁的京韻;二樓大堂鑲著大紅喜字,吸引住不少情侶的眼球,墻壁和雅間繪著蓮藕、荷花、錦鯉的圖案,置身于此,仿佛亦能領(lǐng)略到賞荷、戲魚、食佳肴的情趣。
新路春飯莊的鎮(zhèn)店名菜炸烹蝦球、津味包子和糟溜魚片等美食,是“年夜飯”的主打菜。精選的大蝦,須以考究的刀工處理,輔以料酒、姜汁等入味,烹至金黃,對入準(zhǔn)備好的“碗汁”,翻炒出鍋即成。蝦肉色澤金黃,狀如繡球,十分美觀,外焦里嫩,咸鮮可口,地道的魯菜特色。津味包子一年四季的打餡手法、配方比例皆有不同,根據(jù)四時(shí)氣溫的變化調(diào)配原料。皮薄、勁道,每個(gè)包子提褶十五六個(gè),疏密均勻,形似菊花,味香四溢。柳芽的清新、貢菜的香甜、蝦肉的鮮美、豬肉的多汁、蟹肉的香嫩各有不同,再挑剔的人都能從中選出喜愛的口味。
方案實(shí)施地:地安門大街155號新路春飯莊
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案8
厚德福酒樓以官府豫菜聞名京城,明清風(fēng)格的裝修,寬敞明亮的大廳,環(huán)境典雅而舒適。
厚德福酒樓的“牡丹燕菜”是洛陽水席中的頭菜,形似牡丹花瓣,象牙白蘿卜、金針菇、香菇、冬筍切成的細(xì)絲,妝如花蕊,組合在一起仿佛一幅“花王”的水墨畫躍然盤中,讓人賞心悅目,憐惜得不忍動(dòng)箸。細(xì)細(xì)品味,食材的綿軟好似燕菜,湯汁的酸辣、香醇,更是引得味蕾興奮不已,讓人吃上一口還想再吃一口。
“德福扒駝?wù)啤笔橇硪坏滥暌姑牢叮善缝n汁靚芡,十分美觀。含在口中,駝?wù)频孽r香,火腿的咸香,白靈菇的軟嫩滑口,相互交融,讓貪婪的味蕾酣暢的享受著其中的鮮美。駝?wù)剖亲萄a(bǔ)美食的“八珍”之一,齊名于“熊掌”,營養(yǎng)十分豐富,厚德福酒樓的“德福扒駝?wù)啤崩仙俳砸,是一道不容錯(cuò)過的冬季滋補(bǔ)佳肴。
方案實(shí)施地:德勝門內(nèi)大街262號厚德福
商都酒店豫府神廚食府在新春佳節(jié)來臨之際,隆重推出河南風(fēng)味的年夜飯。在套餐里大家可以享受到極具河南特色的傳統(tǒng)豫菜,如宋代就有的開封桶子雞、源自唐代的牡丹燕菜等。極具地方風(fēng)味的羊肉燴面、蒸菜三拼、姜汁銀條、涼拌十香菜、一品藏柳花、鐵棍山藥可以讓在京的河南人士體會(huì)到回家的溫情。豫府神廚在傳統(tǒng)豫菜的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng),主推新派豫菜、文化豫菜,如借鑒老子道德經(jīng)故事的紫氣東來、借鑒三國故事的草船借箭,從烹飪方式上的變革如生汆甲魚,粗糧細(xì)做集美食與養(yǎng)生為一體的小米燉遼參、五谷豐登燉裙邊等,都讓您在享受別樣味覺體驗(yàn)的同時(shí),品味豫菜的文化精髓。
精彩的特色美食,給予您和家人最愜意的溫馨。省去年終操勞,美味隨時(shí)隨地。讓您吃得高興,吃得舒心,樂在其中。
方案實(shí)施地:右安門外東濱河路8號豫府神廚
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案9
一、年夜飯主題:
嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點(diǎn):
xxxxxx2樓多功能會(huì)議室
三、年夜飯時(shí)間:
20xx年1月14日16:00
四、年夜飯主持人及參加人員:
主持人:朱x畢xx
參加人員:公司全體員工
五、年夜飯流程及安排:
1、16:00全體人員到達(dá)酒店,等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項(xiàng)。主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計(jì)劃
5、部門代表,王xx發(fā)言。
6、年度表彰大會(huì)
、鸥麂N售單項(xiàng)獎(jiǎng)詳細(xì)流程:投影各單項(xiàng)前三名照片,公布前三名各項(xiàng)數(shù)據(jù),投影獲獎(jiǎng)人員照片,上臺領(lǐng)獎(jiǎng)。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎(jiǎng)嘉賓給獲獎(jiǎng)人頒獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)人員發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
、茣x級人員名單20xx年員工晉級情況表,本年度第一個(gè)晉級人員,頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。
晉級人員發(fā)表感言。
、堑觊L獎(jiǎng)勵(lì)銷售額年度增長情況,投影。獎(jiǎng)勵(lì)情況,獎(jiǎng)金總額。發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
所有獲獎(jiǎng)人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求:每個(gè)節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細(xì)節(jié):分為四組游戲,分別進(jìn)行。
。1)你來比劃我來猜;⑵藥品名稱串燒接力賽;
。2)智勇?lián)寷_關(guān);
(3)排排隊(duì)
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案10
地點(diǎn):
活動(dòng)內(nèi)容:
領(lǐng)導(dǎo)致辭:
抽獎(jiǎng):由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下:
第一名紅包300元
第二名紅包200元
第三名紅包100元
特等獎(jiǎng)三名:紅包50元
游戲安排:
(1)真假難辯
規(guī)則:四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒,其余三個(gè)裝的是水,讓參賽的隊(duì)員猜是誰喝的是酒。(答錯(cuò)了就給大家表演節(jié)目,節(jié)目可自選)
(2)三人抱成團(tuán)
規(guī)矩:每次介入運(yùn)動(dòng)為10人,在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”,介入者在最短的光陰內(nèi)找到兩人抱好,這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實(shí)際情形喊口令!
(3)心心相印,我來比你來猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語或詞語)參加人員:三人一組,可多組參加游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組三人先要面對面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為預(yù)測者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給預(yù)測者看,當(dāng)表演者表演完,預(yù)測者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語或詞語時(shí),就算過關(guān).(注意:動(dòng)作者可以用語言來解釋,但不能說出動(dòng)作中的字)(左右為難、無孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、成竹在胸、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)
注:以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下:
第一名:2.5升的食用油(一桶)
參與獎(jiǎng):洗衣粉5斤裝(一袋)
活動(dòng)結(jié)束:重慶金田消防裝備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束,再次祝大家新年快樂,萬事如意,心想事成。
自由活動(dòng)
年夜飯大概預(yù)算:吃飯平均100一人所有紅包加禮品費(fèi)用1500。
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案11
一、活動(dòng)主題:
主題年夜飯活動(dòng)(待定)
二、活動(dòng)參加人員:
Horizen及Jack London員工、辦公室人員、供應(yīng)商、兼職員工約120人
三、活動(dòng)時(shí)間:
20xx年2月3日星期日
四、活動(dòng)地點(diǎn):
待定
五、主持人:
待定
六、活動(dòng)形式:
公司年會(huì)
七、活動(dòng)流程:
。〞r(shí)間待定)
16:00—17:00現(xiàn)場布置物品到位及幸運(yùn)獎(jiǎng)紙條粘貼(根據(jù)獎(jiǎng)品待定)
17:00—17:30員工簽到(簽到簿/簽到板),發(fā)放Horizen手環(huán)及紅包公司年夜飯策劃方案17:30主持人開場白,正式開始(活動(dòng)歷時(shí)4小時(shí))
17:40 Kelvin祝詞
18:20xx年夜飯開始(控制上菜速度)
19:30抽取一、二、三等獎(jiǎng)并發(fā)放參與獎(jiǎng)(自告奮勇表演)
21:00活動(dòng)結(jié)束
。ㄑa(bǔ)充:帶點(diǎn)塑料袋,可能有人要打包,詢問酒家)
八、活動(dòng)物料
1、背景橫幅:內(nèi)容主題年夜飯活動(dòng)(委托酒店安排)
2、現(xiàn)場:簽到臺、簽到簿/簽到板、抽獎(jiǎng)箱
3、酒水:每桌酒水待定
4、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品:一等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品1份
二等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品2份
三等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品3份
5、獎(jiǎng)品參考:充值卡30/50/100,購物卡
九、人員安排
1、總監(jiān)督:May
2、主持人:Arthur
3、策劃:人事部市場部
4、各部門銜接人員:任志勇、章偉、吳鴻肖、須偉冬、王國慶
5、簽到臺:簽到本1人Helen、紅包發(fā)放1人黃文柳、手環(huán)發(fā)放1人Merle
6、攝像人員:金子彥
7、禮品發(fā)放:Helen
十、活動(dòng)預(yù)算
1、活動(dòng)餐費(fèi):120人*150元=18000元
2、酒水:自帶(品種待定)
3、禮品預(yù)算:一等獎(jiǎng)5000元,二等獎(jiǎng)3000元x2,三等獎(jiǎng)1000元x3,參與獎(jiǎng)50元充值卡x15,100充值卡x10,200購物卡x5,預(yù)估16750元
4、簽到本、橫幅/易拉寶等預(yù)算200元
5、紅包預(yù)算:90人*500元=45000元
預(yù)計(jì)79950元
十一、注意事項(xiàng)
1、簽到進(jìn)場時(shí)間為18:00前簽到入場,請大家準(zhǔn)時(shí)參加;
2、由于場地空間有限,為確保到場員工安全,請有秩序的簽到進(jìn)場,由公司銜接人員安排入座。晚會(huì)結(jié)束后不要擁擠有序離開,以免發(fā)生意外事故;
3、參加晚會(huì)的員工請注意來往交通安全;
4、貴重物品小心保管;
5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水,請喝酒的朋友不要開車(開車不喝酒,喝酒不開車);
準(zhǔn)備:發(fā)放酒樓名片20xx—1—31周四例會(huì)
1、部門標(biāo)簽放置桌子
2、領(lǐng)位紙頭打印
3、橫幅內(nèi)容確定及打印
4、部門銜接人員確定
5、幸運(yùn)獎(jiǎng)獎(jiǎng)品紙條打印
6、員工姓名紙條打印分割
7、紅包采購
8、紅包發(fā)放簽收表
9、簽到名單
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案12
·活動(dòng)名稱:
一人有一個(gè)愿望,一人有一份禮物
·活動(dòng)形式:
送禮品,許愿望
·活動(dòng)要求:
凡出席年夜飯的同事,必須準(zhǔn)備一份新年小禮物,禮物價(jià)格控制在10-50之間(禮物是同事之間傳達(dá)友誼的工具,不要求很貴,只要能表達(dá)意思就可以了)。要簡單包裝,以保持禮物本身的神秘感,不屬名,在禮物的包裝內(nèi)要求附上一張紙條,寫上自己的新年愿望。(可以讓禮物接收者現(xiàn)場單人實(shí)現(xiàn)的愿望,此愿望只能有接收者一個(gè)人完成,不得出現(xiàn)接收者以外的第二人,但可以要求禮物接收者一人飾多角)。
·活動(dòng)說明:
在年夜飯開始前,活動(dòng)組織者將會(huì)把各位的禮物秘密收集起來,堆放一處。餐間,由組織者隨機(jī)發(fā)放給各位,當(dāng)場拆開,并實(shí)現(xiàn)送禮者的愿望。所有禮物送出以后,現(xiàn)場評出最有創(chuàng)意愿望和最有創(chuàng)意禮物兩項(xiàng)大獎(jiǎng),并現(xiàn)場頒獎(jiǎng)。
·注意事項(xiàng):
各位的愿望主要考慮娛樂性,以幽默搞笑為主,可以寫一句話,也可以設(shè)計(jì)一個(gè)場景讓接收者在餐桌前為我們表演獨(dú)角戲,以下舉例說明:
正確的方式:
1.希望接收者模仿今年屬像的五個(gè)生活特性。
2.希望xx年我有很多錢,特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢樹的樣子。
3.請接收者以最快速度順利讀完以下句子:黑化黑灰化肥灰會(huì)揮發(fā)發(fā)灰黑諱為黑灰花會(huì)回飛;灰化灰黑化肥會(huì)揮發(fā)發(fā)黑灰為諱飛花回化為灰。
錯(cuò)誤的方式:
4.希望天上掉錢,唯獨(dú)砸中我。(錯(cuò)誤原因:沒有出現(xiàn)接收者,可改為:天上掉錢唯獨(dú)砸中接收者后[接收者的表演]……)
5.我希望接收者把錢包里的所有百元大鈔當(dāng)今年的年終獎(jiǎng)發(fā)給在座的各位。(錯(cuò)誤原因:不合理,可改成:當(dāng)接收者得知自己的全部財(cái)產(chǎn)將被當(dāng)作禮物送出后[接收者的表演]……)
·特別要求:
老總也不例外哦~~~但是可以特別照顧。禮物價(jià)格不受限制,10元以上,上不封頂!
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案13
一、活動(dòng)目的
加強(qiáng)員工之間的交流,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)助的意識,提升公司的綜合競爭能力;表達(dá)企業(yè)對員工節(jié)日的關(guān)懷和問候,放松心情、全員參與,使員工開開心心、快快樂樂過好春節(jié)。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年1月20日下午16:30至21:00
三、活動(dòng)地點(diǎn)
xxx
四、參加人員
公司全體員工
五、活動(dòng)內(nèi)容簡述
1.全體員工集體聚餐
2.領(lǐng)導(dǎo)致辭
3.游戲
六、活動(dòng)流程
16:30---17:00員工、嘉賓開始進(jìn)場
17:00---17:05董事長王總新年寄語
17:05---17:10董事長王總,楊總,總經(jīng)理溫總部門經(jīng)理敬酒
17:05---19:00晚宴時(shí)間
七、文藝活動(dòng)18:00正式開始
1.開場
(1) 18:30--- 19:00領(lǐng)導(dǎo)致辭
(2) 19:05--- 19:10主持人簡單開場
2.進(jìn)行
一、二、三、四、五等獎(jiǎng)
幸運(yùn)獎(jiǎng)由抽取到號(公司領(lǐng)導(dǎo)抽)的部門經(jīng)理頒發(fā),特等獎(jiǎng)董事長頒發(fā),最佳表演獎(jiǎng)由副總經(jīng)理頒發(fā)。
音樂欣賞三首:《三句半》《但愿人長久》《朋友》
(4)互動(dòng)游戲一:搶凳子(勝者獲得意爾康精美禮品一份)
且抽取三等獎(jiǎng),數(shù)量xxx個(gè)(獎(jiǎng)品:x)
音樂欣賞:《一生中最愛》 《感恩的心》
(5)游戲二:5毛和1塊游戲(勝者獲得意爾康精美禮品一份)
且抽取二等獎(jiǎng),數(shù)量個(gè)xxx(獎(jiǎng)品:x)
音樂欣賞:《冰雨》
(6)游戲三:踩氣球(勝者獲得意爾康精美禮品一份)
且抽取一等獎(jiǎng),數(shù)量個(gè)---(獎(jiǎng)品:xx)
音樂欣賞:《相親相愛一家人》
(7)特等獎(jiǎng)抽取(抽取特等獎(jiǎng)1個(gè))---(獎(jiǎng)品:)
游戲四:真假難辨
。8)抽取四等獎(jiǎng)五等獎(jiǎng)
。9)抽獎(jiǎng):幸運(yùn)獎(jiǎng)抽。ǔ槿xx個(gè))---(獎(jiǎng)品:xx)
3.結(jié)束21:25
八、活動(dòng)物料
1.現(xiàn)場:抽獎(jiǎng)箱,相機(jī),員工進(jìn)活動(dòng)室每人手持一個(gè)號(抽獎(jiǎng)用),
2.設(shè)備:
3.獎(jiǎng)品:
(1)游戲獎(jiǎng)品
(2)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品
九、準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)
1、物品準(zhǔn)備:xxx
2、晚宴準(zhǔn)備:xxx
3、活動(dòng)會(huì)場布置xxxxx
4、現(xiàn)場拍照:提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī),做好活動(dòng)現(xiàn)場的拍照工作。
家庭年夜飯活動(dòng)策劃方案14
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)
通過年夜飯策劃活動(dòng),擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
1、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格:
a、五福迎門宴
b、六六大順宴588元/桌
c、恭喜發(fā)財(cái)宴588元/桌
d、吉祥如意宴588元/桌
e、飛黃騰達(dá)宴588元/桌
f、金蛇鬧春宴588元/桌
g、金玉滿堂宴588元/桌
2、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則:
優(yōu)惠一、凡來就餐的客人,每桌贈(zèng)送糖果一盤,干果一盤,果盤一份。
優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),桌桌有禮,100%中獎(jiǎng)。
優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實(shí)施步驟:
1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭取訂單,并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
四、裝飾方案
飯店外圍:
1、外圍植物繞拉花、滿天星,飯店正門口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對聯(lián),“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案,四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂:
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。
餐廳:
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個(gè)弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會(huì)臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫,掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語,
8、播放春節(jié)背景音樂,大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺及樓層:
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
四、廣告宣傳
a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)
b.宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁,并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等,將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告:
文字內(nèi)容:歲末將至,大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣,為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞,并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣,展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包,就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng),只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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