精選藥膳策劃書(shū)
藥膳策劃書(shū)
藥膳大賽策劃書(shū)
一 活動(dòng)立意
烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。我們組織這次活動(dòng)，是希望大家了解藥膳是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助
二、活動(dòng)時(shí)間：
三、活動(dòng)地點(diǎn)：XXX
四、 活動(dòng)目地：豐富大學(xué)生會(huì)課外生活，展現(xiàn)個(gè)人藝術(shù)風(fēng)采，加強(qiáng)同學(xué)之間的了解。
五、 活動(dòng)的對(duì)象：所有師生
六、主辦單位：XXX
承辦單位：XXX
七、活動(dòng)前的'準(zhǔn)備
�。�1）秘書(shū)部聯(lián)系校園素食館，確定比賽的地點(diǎn)
�。�2）會(huì)長(zhǎng)和副會(huì)長(zhǎng)聯(lián)系好評(píng)分的老師
�。�3）推廣部負(fù)責(zé)比賽的宣傳及海報(bào)
�。�4）組織部負(fù)責(zé)布置會(huì)場(chǎng)
�。�5）財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買全會(huì)場(chǎng)的東西
八、 活動(dòng)規(guī)則
1、 選手自由報(bào)名（不限學(xué)院、不限班級(jí)、不限年紀(jì)。。。。。。只要對(duì)藥膳感興趣的，都可以參加）大概3—4人一個(gè)小組
2、比賽材料選手自備、烹飪的藥膳主題不限
3、選手必須現(xiàn)場(chǎng)做藥膳
4、煮藥膳的器具，藥協(xié)準(zhǔn)備�。ㄒ粋�(gè)電磁爐、二個(gè)洗菜的盆子、一個(gè)砧板、一把刀、三個(gè)裝盤(pán)）如需要特殊烹飪的器具，請(qǐng)自行準(zhǔn)備。
5、比賽報(bào)名時(shí)間：
活動(dòng)策劃如下：
一、活動(dòng)流程
1.、宣傳工作：由推廣部出海報(bào)，并趁下課、上課的高峰期發(fā)傳單
2、報(bào)名方式：1）素食館前擺一個(gè)攤子進(jìn)行報(bào)名
2）把這個(gè)比賽通知每班的輔導(dǎo)員，選手就可以到每班的學(xué)習(xí)委員進(jìn)行報(bào)名
3、秘書(shū)部在比賽的一個(gè)星期就必須通知每位選手比賽準(zhǔn)確的時(shí)間及地點(diǎn)
4、在比賽一個(gè)鐘前，所有的部門(mén)到現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備比賽現(xiàn)場(chǎng)和比賽的器具（一個(gè)電磁爐、二個(gè)洗菜的盆子、一個(gè)砧板、一把刀、三個(gè)裝盤(pán)）。還要準(zhǔn)備一個(gè)統(tǒng)計(jì)組（大概需要八臺(tái)手提電腦）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)所有同學(xué)的成績(jī)。
5、每位老師到現(xiàn)場(chǎng)由組織部的成員帶領(lǐng)到評(píng)委的位置，發(fā)給老師評(píng)選表
6、比賽按照上面活動(dòng)規(guī)則進(jìn)行，每位選手完成后把自己的作品端上評(píng)委老師面前，請(qǐng)老師品嘗，同時(shí)要對(duì)自己的作品做出說(shuō)明，把自己的構(gòu)思與想法說(shuō)出來(lái)。然后由評(píng)委老師試吃完就可以打分。每個(gè)老師一寫(xiě)完，旁邊的負(fù)責(zé)人員就把評(píng)選表拿到統(tǒng)計(jì)組統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)。
7、.最后決出前三名及最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，頒發(fā)禮品與證書(shū)。
二、評(píng)比辦法
1. 口味（5分）
2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（3分）
3. 創(chuàng)新（1分）
4.講述（1分）
三、費(fèi)用預(yù)算
1. 租宣傳、烹飪的地點(diǎn)：300
2. 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置金額：100元
3. 禮品與的證書(shū)的費(fèi)用：100元
總計(jì)：400元
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