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      2. 餐飲承包合同

        時(shí)間:2023-04-19 20:33:16 承包合同 我要投稿

        餐飲承包合同通用

          隨著人們法律意識(shí)的加強(qiáng),越來越多事情需要用到合同,簽訂合同也是最有效的法律依據(jù)之一。那么常見的合同書是什么樣的呢?以下是小編整理的餐飲承包合同通用,希望對(duì)大家有所幫助。

        餐飲承包合同通用

        餐飲承包合同通用1

          發(fā)包方: 公司(下稱甲方)

          承包方:××××餐飲服務(wù)公司(下稱乙方)

          根據(jù)雙方條件的需要,甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定,作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任,共同制定以下合同條約:

          一、伙食標(biāo)準(zhǔn):

          甲方員工每天(二、三)餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元,(早餐 元,中、晚餐各 元)中級(jí)人員 餐為人民幣 元;高級(jí)人員 桌,餐 元,夜宵一體式 元,供給乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食。

          二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式:

          a:用餐方式:

          1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn),但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員,方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

          2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn),而有三天以上可報(bào)停,需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

          3、中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方,乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。

          b:結(jié)算及付款:

          1、按 日與甲方結(jié)帳一次,并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

          2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期,需加菜膳食,可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。

          3、管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。

          4、甲方發(fā)生付款問題,須提前告知事因,否則乙方有權(quán)停止用餐。

          三、甲方責(zé)任:

          1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。

          2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣 元,給乙方全權(quán)自由性使用(注:每人每天應(yīng)用燃料費(fèi) 元,水電費(fèi) 元)

          3、要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序。

          4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

          5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識(shí);但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生,如有此事,乙方有權(quán)對(duì)于處理。

          6、如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng),必須提前告知乙方。

          7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障,須及時(shí)幫助維修。

          8、員工不能無根據(jù)的謠言,甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。

          9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題,甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員,乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。

          四、乙方責(zé)任:

          1、廚房之工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

          2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求,調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味,符合能量消耗的伙食。

          3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化,以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

          4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物,如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題,乙方負(fù)全部責(zé)任。

          5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

          6、不得采購(gòu)變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品,甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

          7、保持廚房的.環(huán)境衛(wèi)生,做到餐沖、日洗、三天大清洗,做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

          8、按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜,不得拖延;如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。

          9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度,未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);如違反者,甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

          10、如廚房設(shè)備及工具移交后,乙方應(yīng)合理使用,妥善保管,不得人為損壞,否則折價(jià)賠償,如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

          11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

          五、違約責(zé)任:

          1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,乙方不負(fù)責(zé)任。

          2、若有意外發(fā)生食物病害事故,乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查,若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn),乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

          3、若單方解約,必須提前十五天前以書面形式與對(duì)方協(xié)商,經(jīng)雙方同意,可終止合同;否則后果自負(fù)

          六、合同期:

          乙方辦理伙食試用期 天,試用期后,甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格,合同期暫訂為 年,承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí),甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方,另行協(xié)商。

          此合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,以上合同之條例,雙方須共同遵守,不得違反,否則具有同等的法律效力。

          生效日期: 年 月 日

          甲方代表簽名: 乙方代表簽名:

          蓋章: 蓋章:

          簽訂日期: 年 月 日

        餐飲承包合同通用2

          第一章總則

          第一條本合同當(dāng)事人

          甲方:

          乙方:物業(yè)管理有限公司

          根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī),在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,雙方訂立本合同。

          第二條辦公大樓、食堂餐飲服務(wù)

          第三條甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同條款。

          第二章承攬服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

          第四條餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

          1、乙方必須保證一日三餐和茶水供應(yīng),不得以任何理由推諉,不得拒絕甲方對(duì)及甲方員工正當(dāng)?shù)囊蟆?/p>

          2 、乙方必須把食品安全、衛(wèi)生工作放在第一位,所購(gòu)食品等都必須通過正當(dāng)渠道,不購(gòu)買變質(zhì)、變味或受污染地食品烹鍵前必須清洗干凈;制作過程保持新鮮;飯菜不隔夜;生、熟食品嚴(yán)格分開,確保餐飲安全。

          3、所有的餐飲用具必須清洗干凈,做到一洗二沖三消毒。

          4、食堂內(nèi)、外周圍保持清潔衛(wèi)生,用餐廳和廚房每餐都必須做好衛(wèi)生,垃圾及時(shí)清理。注意消殺蟑螂、蚊蠅、老鼠等。

          5、乙方應(yīng)保證乙方服務(wù)人員身體健康,不得有傳染病,

          乙方服務(wù)人員每年必須取得從事餐飲業(yè)的健康合格證,否則不得為甲方食堂提供服務(wù)。

          6、乙方必須重視食堂防火安全工作,用火時(shí)乙方服務(wù)人員不得離開現(xiàn)場(chǎng),不得亂接亂搭電線。注意節(jié)約用水、電、氣,及時(shí)關(guān)閉水、電、氣開關(guān),遇到水電故障及時(shí)報(bào)修。

          第三章承攬服務(wù)期限

          第五條承攬服務(wù)期限為壹年。自20xx年7月1日起至20xx年6月30日止

          第四章雙方權(quán)利義務(wù)

          第六條甲方權(quán)利義務(wù)

          1、代表和維護(hù)產(chǎn)權(quán)入、使用人的合法權(quán)益。乙方應(yīng)按甲方要求提供承攬服務(wù),并接受甲方的監(jiān)督、檢查。

          2、應(yīng)按合同約定按時(shí)足額支付承攬服務(wù)費(fèi)用。

          3、法律法規(guī)規(guī)定由甲方承擔(dān)的其他責(zé)任。

          4、甲方可根據(jù)情況督促乙方撤換不符合甲方的要求、未達(dá)到甲方規(guī)定的崗位技術(shù)要求、不能完成崗位任務(wù)的人員。

          5、在本合同期限內(nèi),乙方不得擅自撤回或調(diào)換甲方正在使用的服務(wù)人員。

          第七條乙方權(quán)利義務(wù)

          1、乙方制定餐飲服務(wù)管理制度,并由乙方具體執(zhí)行。出現(xiàn)的管理失當(dāng)由乙方負(fù)責(zé)。若因甲方及員工違反該規(guī)定而造成的損失,應(yīng)由相應(yīng)責(zé)任人負(fù)責(zé)。

          2、乙方承攬服務(wù)中所需及所有必備材料如廚房用具、餐具、水、電、液化氣等均由甲方提供。

          3、服務(wù)人員應(yīng)愛護(hù)建筑物及室內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備,注意節(jié)約水、電,因乙方服務(wù)人員操作失誤造成的損失,乙方應(yīng)按實(shí)際負(fù)責(zé)賠償。

          第五章承攬服務(wù)費(fèi)用

          第八條承攬服務(wù)費(fèi)每月9934元合人民幣玖仟玖佰叁拾肆元整。甲方應(yīng)在每月25日前向乙方支付。若承攬服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)須調(diào)整,由雙方另行協(xié)商

          第六章違約責(zé)任

          第九條如因甲方原因,造成乙方未完成規(guī)定管理目標(biāo)或直接造成乙方經(jīng)濟(jì)損失的,甲方應(yīng)給予乙方相應(yīng)補(bǔ)償;乙方有權(quán)要求甲方限期整改,并有權(quán)終止合同。

          第十條如因乙方原因,造成不能完成管理目標(biāo)或直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的,乙方應(yīng)給予甲方相應(yīng)補(bǔ)償。甲方有權(quán)要求乙方限期整改,并有權(quán)終止合同。

          第十一條因甲方書房設(shè)施質(zhì)量或安裝技術(shù)等原因,造成重大事故的`,由甲方承擔(dān)責(zé)任并負(fù)責(zé)善后處理。因乙方管理不善或操作不當(dāng)?shù)仍蛟斐芍卮笫鹿实,由乙方承?dān)責(zé)任并負(fù)責(zé)善后處理。(產(chǎn)生事故的直接原因,以政府有關(guān)部門的鑒定結(jié)論為準(zhǔn))

          第七章其他事項(xiàng)

          第十二條雙方可對(duì)本合同的條款進(jìn)行修訂更改或補(bǔ)充,以書面簽訂補(bǔ)充協(xié)議,補(bǔ)充協(xié)議與合同具有同等效力。

          第十三條合同規(guī)定的承攬期滿,本合同自然終止,雙方如續(xù)訂合同,應(yīng)在該合同期滿一個(gè)月前向雙方提出書面意見。

          第十四條本合同執(zhí)行期間,如遇不可抗力,致使合同無法履行時(shí),雙方均不承擔(dān)違約責(zé)任并按有關(guān)法規(guī)政策規(guī)定及時(shí)協(xié)商處理。

          第十五條本合同在履行中如發(fā)生爭(zhēng)議,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),可依法向福安市人民法院起訴。

          第十六條本合同之附件均為合同有效組成部分;本合同及其附件和補(bǔ)充協(xié)議中未規(guī)定的事項(xiàng),均遵照中華人民共和國(guó)有關(guān)法律、法規(guī)和政策執(zhí)行。

          第十七條本合同正本連同附件共五頁(yè),一式四份。甲、乙雙方各執(zhí)二份,具有同等法律效力。

          第十八條本合同自簽訂之日起生效。

          甲方蓋章:乙方蓋章:

          法人代表:法人代表:

          二○xx年x月x日

        餐飲承包合同通用3

          合同編號(hào):_________

          委托方:__________酒店(以下稱甲方)

          承包方(自然人):(以下稱乙方)

          身份證號(hào):

          雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則,就乙方承包甲方廚房管理事宜,特訂立本合同,以茲共同遵守。

          一、承包內(nèi)容

          乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作,負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作,負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng),負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。

          為了便于管理,甲方任命乙方為行政總廚,直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi),乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神,使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。

          乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。

          本合同的“乙方”指:以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。

          二、承包方式

          包工不包料。

          乙方負(fù)責(zé)組織至少______人到甲方廚房工作(其中:中廚房廚師______人、西廚房廚師4______、廚工及打荷______人)。乙方人員需技術(shù)過硬,保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

          甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。

          三、承包期限:

          自______年____月____日起至______年____月____日止,承包期為:______年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽,在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。

          四、工作標(biāo)準(zhǔn)

          4.1乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。

          4.2乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮,每周至少推出兩道新菜品。

          4.3乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

          4.4乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制,全年中餐平均成本率小于______%,西餐小于______%;

          五、工作薪酬

          5.1乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣_(tái)___________元(小寫______元,含節(jié)假日加班工資),本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于_____人工作,人均薪酬:____________元/月。

          5.2每月薪酬組成=基本工資____________元+績(jī)效工資;

          5.3基本工資91000元為乙方的保底工資,不參與考核。

          5.4.績(jī)效工資考核

          績(jī)效工資考核由:月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成5.4.1月度工資績(jī)效考核:

          每月從績(jī)效工資里拿出______元作為月度工資考核基數(shù);______營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲:

          餐飲部實(shí)際當(dāng)月營(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降______%(以下備注不列入合同,僅供參考:______年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐______萬元÷______+西餐______÷______=______萬元,營(yíng)業(yè)額每下降______%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約______*30%=______萬元),扣減當(dāng)月考核基數(shù)______%(備注:扣乙方______x0.1=_______萬元),依次類推。

          反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%,依次類推。

          5.5.薪酬發(fā)放:

          5.5.1每月基本工資發(fā)放:每月10日前發(fā)放上月基本工資________元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,由乙方自行分配。

          5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放:每月10日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》,落實(shí)上月績(jī)效工資_______萬元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資。程序同_______款。

          5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放:每年合同期滿后的第一個(gè)月,辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》,落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資_______萬元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。

          六、勞動(dòng)合同管理

          1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同,所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。

          2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,服從分配,忠于職守,若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。

          3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,若有違規(guī),甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。

          4、其他有關(guān)事項(xiàng),嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行。

          七、場(chǎng)地設(shè)施

          1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的(正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品)使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等(固定資產(chǎn))設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,交乙方管理使用,每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn),如有遺失,損壞,乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

          2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理,維修發(fā)生的一切費(fèi)用,由甲方承擔(dān),但乙方工作失誤造成的損失除外。

          八、甲方權(quán)利與義務(wù)

          權(quán)利:

          8.1有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評(píng)、錄用及解聘,對(duì)不適合

          崗位要求的人員,甲方有權(quán)要求乙方更換,乙方須無條件更換。

          8.2乙方不遵守甲方管理制度,甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行

          處罰。

          8.3甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一旦發(fā)生類似事故,甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

          8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無特殊情況下),甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

          8.5甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等),甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。

          8.6根據(jù)酒店客戶和員工意見,甲方告知乙方整改,乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改,把處理結(jié)果告知甲方。

          8.7乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過甲方三次書面警告后,乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)解除本合同義務(wù):

          8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,并承擔(dān)該部分員工工資

          8.9整理結(jié)果告知甲方。

          8.8負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,并承擔(dān)該部分員工工資。

          8.9提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。

          8.10免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān)。

          8.11提供廚房所用的水、電、燃?xì)猓M(fèi)用由甲方承擔(dān)。

          8.12甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

          8.13甲方必須確保食物的質(zhì)量,把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生,不得出售任何變質(zhì)或受污染的'食物。

          8.14 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。若乙方員工在正常情況下因工受傷,由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。

          九、乙方權(quán)利與義務(wù)

          權(quán)利:

          9.1乙方管理的員工,除工資外,在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。

          總廚師長(zhǎng)等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時(shí),每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假,報(bào)銷3人一年一次往返機(jī)票。

          9.2乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員,但必須到甲方人事部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚,廚師,在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。

          9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。

          義務(wù):

          9.4根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選,按酒店人事管理規(guī)定履行入職手續(xù),遵守酒店相關(guān)管理制度,按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。

          9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動(dòng)部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

          9.6建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度,嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施,特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。

          9.7乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程,若發(fā)生責(zé)任事故,后果由乙方全部承擔(dān),甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查,并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

          9.8負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全,因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。

          9.9甲方有要求時(shí),配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

          9.10.承包結(jié)束時(shí),乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。

          十、違約責(zé)任

          10.1一方提前終止合同,需提前一個(gè)月告知守約方,違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間,如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi),乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金。

          10.2一方違約,守約方在書面明確要求對(duì)方改正違約行為三次無效后,守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失(不含預(yù)期損失)。

          10.3甲方逾期支付乙方工資,每逾期一天,按應(yīng)付款1‰支付違約金。

          10.4因乙方廚房菜品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān),乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%;

          10.5乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方全額承擔(dān);

          10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);

          10.7乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具,嚴(yán)格管理,不得人為損壞和丟失,否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

          10.8乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),乙方應(yīng)賠償甲方損失。

          10.9乙方人員離職,沒有返還甲方的服裝、辦公用品等,乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除。

          10.10因乙方原因,造成客戶誤餐或停餐,乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金。

          十一、合同爭(zhēng)議的處理

          本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。

          十二、其它

          12.1雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度,認(rèn)真工作,若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。

          12.2包期滿時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同,甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。

          12.3甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。

          12.4本合同如有遺漏和未完善之處,在補(bǔ)充協(xié)議中明確,補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,

          12.5.合同自雙方簽字之日起生效,合同一式四份,雙方各持兩份,具有同等法律效力。

          甲方(章):

          授權(quán)代表人簽字:

          簽約日期:_______年____月____日

          乙方簽字:

          簽約日期:_______年____月____日

        餐飲承包合同通用4

          甲 方(發(fā)包方):

          乙 方(承包方):

          學(xué)生食堂飲食服務(wù)承包合同使用說明

          一、本合同正文文本由盈科律師事務(wù)所律師加注制作。未盡條款請(qǐng)咨詢“律云”在線法律服務(wù)。

          二、合同雙方應(yīng)認(rèn)真閱讀本合同。合同一經(jīng)依法簽訂即具有法律效力,雙方必須嚴(yán)格履行。

          三、承包合同必須由發(fā)包方的法定代表人(委托代理人)和承包方親自簽章,并加蓋公章(合同專用章)方為有效。

          四、因?qū)W生食堂飲食服務(wù)承包合同涉及餐飲食品安全,雙方應(yīng)注意涉及該方面具體操作內(nèi)容的約定,做好先期風(fēng)險(xiǎn)防范。

          五、雙方關(guān)于付款方式的約定應(yīng)基于雙方的`財(cái)務(wù)制度及有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行約定,以確?铐(xiàng)流轉(zhuǎn)的合法、及時(shí)、到位。

          六、應(yīng)確保發(fā)包人對(duì)發(fā)包項(xiàng)目有處分權(quán),項(xiàng)目上無不利于承包經(jīng)營(yíng)的權(quán)利負(fù)擔(dān)。

          七、一些具體涉及商務(wù)條款等具體操作事項(xiàng),可根據(jù)合同雙方的洽商予以補(bǔ)充或另行簽訂合同附件。合同附件作為本合同的組成部分,具有同等法律效力。

          甲方(發(fā)包方):

          法定地址:

          法定代表人:

          乙方(承包方):

          住址:

          身份證號(hào):

        餐飲承包合同通用5

          發(fā)包方:麻江縣同和大酒店 (以下簡(jiǎn)稱甲方) 承包方: (以下簡(jiǎn)稱乙方) 本著自愿、公平、有償原則,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致,根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定,簽訂以下餐飲部承包合同。

          一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè),包括三層樓、甲方餐飲部原有的設(shè)施、餐具等(設(shè)施、餐具詳見移交清冊(cè))。

          二、承包期限為8年,即從20xx年3月25日起至20xx年3月25日止。合同期限滿后,如甲、乙雙方認(rèn)為需繼續(xù)發(fā)、承包的,經(jīng)協(xié)商后另續(xù)訂書面合同。

          三、承包費(fèi)為前3年每年承包費(fèi)拾萬元(元) 后五年承包費(fèi)每年為拾貳萬元(元)。

          四、乙方承包8年期間共向甲方交納拾萬元(元)履行合同保證金,中途乙方如不承包或提前解除承包合同的,甲方不予退還乙方所交的保證金;承包合同履行完畢后;乙方未出現(xiàn)有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設(shè)施、餐具等沒有損壞,甲方如數(shù)退還給乙方,乙方如有損壞則按實(shí)際損壞照價(jià)賠償后,剩余部分甲方退還給乙方。

          五、承包費(fèi)及保證金支付時(shí)間和方式

          (一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費(fèi)

          采取先支付后承包方式,即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日,乙方一次性支付給甲方第一年承包費(fèi)拾萬元(元),后7年的承包費(fèi)須于第一年屆滿后5日內(nèi)支付當(dāng)年的承包費(fèi)后再經(jīng)營(yíng),如乙方不按時(shí)支付當(dāng)年承包費(fèi),不得再繼續(xù)承包經(jīng)營(yíng);

          (二)、乙方承包8年的`保證金拾萬元(元),也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當(dāng)日或次日,由乙方一次性支付給甲方;

          (三)、乙方向甲方支付的承包費(fèi)和保證金時(shí),甲方應(yīng)向乙方出具收款收據(jù);

          (四)、乙方在承包期間,同和大酒店三層樓的水費(fèi)、電費(fèi)、電話費(fèi)、閉路電視費(fèi)以及各種稅費(fèi)由乙方自行承擔(dān),與甲方無關(guān)。

          六、承包合同簽訂后,乙方如需對(duì)同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時(shí),須向甲方提供重新裝修的設(shè)計(jì)圖,經(jīng)甲方書面同意后再行裝修裝飾,否則,視乙方違約,造成甲方損失的,概由乙方據(jù)實(shí)賠償。乙方裝修裝飾費(fèi)用,由乙方自行承擔(dān)。

          七、違約責(zé)任

          (一)甲方違約責(zé)任:

          1、本承包合同簽訂之日起,甲方應(yīng)于5日之內(nèi)將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用,逾期未交付,視為甲方違約,甲方應(yīng)按第一年承包費(fèi)用總額向乙方承擔(dān)日5%的違約金;

          2、本承包合同簽訂后,如甲方中途反悔或提前解除合同的,視為甲方違約,應(yīng)向乙方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。

          (二)、乙方違約責(zé)任:

          1、本承包合同簽訂后,乙方未按承包合同約定付款時(shí)間支付甲方的承包費(fèi)和保證金的,視為乙方違約,應(yīng)向甲方承擔(dān)逾期支付當(dāng)年承包費(fèi)和保證金日5%的違約金;

          2、承包合同簽訂后,如乙方中途反悔或提前解除承包合同的,視為乙方違約,應(yīng)向甲方承擔(dān)8年承包費(fèi)總額日3%的違約金。

          八、本承包合同系甲、乙雙方真實(shí)意思表示,經(jīng)甲、乙雙方簽字按手印生效。

          九、甲、乙雙方在履行本合同過中,如發(fā)生爭(zhēng)議,先協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成,守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟,所發(fā)生的費(fèi)用包括訴訟費(fèi)、律師費(fèi)由違約方或敗訴方承擔(dān)。

          十一、本合同一式兩份,其中甲、乙雙方各執(zhí)一分。

          甲方:麻江縣同和大酒店 乙方(簽名)

          經(jīng)營(yíng)者:

          身份證號(hào)5227017 身份證號(hào)

          聯(lián)系手機(jī): 聯(lián)系手機(jī): 年 月 日 年 月 日

        餐飲承包合同通用6

          甲方:

          乙方:

          根據(jù)合同法和相關(guān)法律法規(guī),以及《汶上縣中醫(yī)院食堂承包招標(biāo)邀請(qǐng)函》具體內(nèi)容和要求,就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方食堂事宜,雙方協(xié)商一致,簽訂如下合同:

          1、承包原則

          乙方承包甲方食堂后,自主投資,自主經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧。經(jīng)營(yíng)過程中,要積極滿足來院就診人員和醫(yī)院職工的需求,自覺接受醫(yī)院監(jiān)督管理,努力做好醫(yī)院食堂的餐飲服務(wù)任務(wù)。

          2、承包期限

          承包期限為3年,自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

          3、承包金額

          3.承包期間每年承包金額(含房租費(fèi))為叁萬元(小寫30000.00元)。

          3.2乙方須在每個(gè)承包年度開始時(shí)按時(shí)、全額交納當(dāng)年承包費(fèi),房租費(fèi)由甲方在承包費(fèi)內(nèi)直接轉(zhuǎn)付給房主。如乙方在每個(gè)承包年度開始后30日內(nèi),不能足額繳納承包費(fèi),視為乙方自動(dòng)放棄承包經(jīng)營(yíng)權(quán),甲方有權(quán)終止合同,所有責(zé)任由乙方自負(fù)。

          4.甲方權(quán)利和義務(wù)

          4.甲方權(quán)利

          4..甲方對(duì)乙方在承包期間的管理和經(jīng)營(yíng)有權(quán)提出改進(jìn)意見,乙方不得以任何理由推諉或不執(zhí)行。

          4..2如乙方在承包期間,不能按照甲方要求經(jīng)營(yíng),使來院就診人員及醫(yī)院職工利益遭受損害,影響醫(yī)院聲譽(yù),甲方有權(quán)單方終止合同,如產(chǎn)生相關(guān)費(fèi)用,由乙方自負(fù),甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

          4.2甲方義務(wù)

          4.2.甲方提供乙方經(jīng)營(yíng)房間為獨(dú)院一處主房為兩層樓房6間,甲、乙雙方現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)。

          4.2.2甲方免費(fèi)提供正在使用的條桌張,聯(lián)椅個(gè),承包到期或報(bào)廢時(shí),經(jīng)甲方檢驗(yàn)收回。

          5.乙方的權(quán)利和義務(wù)

          5.乙方權(quán)利

          5..乙方在食堂改造裝修期間,可自行設(shè)計(jì)改造和裝修方案,但不得破壞房屋主體建筑結(jié)構(gòu),并須經(jīng)甲方同意后方可施工。承包到期時(shí),乙方不得擅自拆除。

          5.2乙方義務(wù)

          5.2.乙方在經(jīng)營(yíng)過程中,食堂內(nèi)的`工作人員屬于乙方員工,與醫(yī)院不存在任何勞動(dòng)關(guān)系。所有員工應(yīng)定期體檢,并提供體檢證明,做到食品安全衛(wèi)生,提高就診人員和全院職工的滿意度。

          5.2.2乙方必須主動(dòng)按照相關(guān)規(guī)定辦理各類經(jīng)營(yíng)證件,繳納各類稅費(fèi),制訂食堂管理制度,加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

          5.2.3乙方承包期間產(chǎn)生的水電費(fèi)或其他費(fèi)用,乙方須按時(shí)到相關(guān)部門繳納。

          6.安全經(jīng)營(yíng)

          6.乙方設(shè)備、設(shè)施應(yīng)做到安全、衛(wèi)生、方便。環(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生條件,按現(xiàn)行的消防、衛(wèi)生、安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

          6.2乙方在經(jīng)營(yíng)過程中,工作人員及第三方利益遭受損害,造成糾紛及產(chǎn)生相關(guān)費(fèi)用,完全由乙方承擔(dān)。

          7.其他

          7.乙方向甲方繳納承包費(fèi)后,雙方才可簽訂本合同。

          7.2承包期內(nèi)不得轉(zhuǎn)讓,擅自轉(zhuǎn)讓院方有權(quán)無條件收回,院方不承擔(dān)任何責(zé)任。

          7.3合同到期,甲方重新組織招標(biāo),同等條件下,乙方擁有優(yōu)先權(quán)。如雙方不再合作,乙方自行配備的物品自行處置,醫(yī)院不作任何補(bǔ)償。

          7.4承包期內(nèi),如遇地震、臺(tái)風(fēng)等不可抗力或政府政策性拆遷,造成損失甚至無法繼續(xù)運(yùn)營(yíng),甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。如乙方提出終止合同,甲方按照實(shí)際天數(shù)退還乙方承包費(fèi)用。

          7.5甲乙雙方嚴(yán)格遵守食堂委托招標(biāo)邀請(qǐng)函相關(guān)條款,乙方改造裝修期限為30天。

          7.6《xxxxxxx食堂承包招標(biāo)邀請(qǐng)函》(后附)作為合同的一部分,具備同等法律效力,甲、乙雙方須嚴(yán)格遵守。

          7.7未盡事宜,雙方協(xié)商解決。合同履行期間如發(fā)生爭(zhēng)議,雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成的,甲、乙雙方可向人民法院起訴。

          本合同一式二份,甲乙雙方各一份,簽訂后生效。

          甲方(委托人):乙方:

          _年_月_日_年_月_日

        餐飲承包合同通用7

          聘用方:(以下簡(jiǎn)稱甲方)

          身份證號(hào):

          受聘方:(以下簡(jiǎn)稱乙方)

          身份證號(hào):

          甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要,雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商,達(dá)成一致甲方愿意將座落于市(縣、區(qū))路號(hào)酒店廚房工作承包給乙方工作、管理。

          一、合作意向:

          1、合作期:從乙方進(jìn)場(chǎng)計(jì)算起即_年_月_日至_年_月_日。

          2、用工方式:包廚由乙方派人,甲方監(jiān)管的方式。

          3、用工人數(shù):暫定人,屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營(yíng)的需要,相應(yīng)的增減,在保證甲方正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下,餐廳人事權(quán)利歸乙方代表。

          4、工薪總工資為人民幣萬。

          5、食宿待遇:

          包食宿,健康證。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其他福利,在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請(qǐng)假事宜,節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外,其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

          二、合作事項(xiàng)

          1、成本管理:

         、偃剂希撼杀 %,水電:成本 % 菜金:成本 % (暫定).

         、诓私鸪杀境龆嗌賯(gè)點(diǎn),按超出的百分比在承包總工資中扣除,每降低多少個(gè)點(diǎn),按同樣的方式給予獎(jiǎng)勵(lì)(試業(yè)壹個(gè)月除外)。

         、塾(jì)算依據(jù):?jiǎn)T工餐包含在成本范圍內(nèi),F(xiàn)金卷、掛帳加入營(yíng)業(yè)額核算成本。

          2、人員管理:由于采用的是部分廚房承包制,原則上乙方負(fù)責(zé)除砂鍋,洗碗部分外其他廚房工作人員的安排。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量,特別崗位(炒鍋、切配、打荷)必須經(jīng)過店方式試菜認(rèn)可,直到滿意為止。甲方如對(duì)主要崗位廚師的`技術(shù)水平能力不滿意,有要求乙方更換的權(quán)利。甲方如對(duì)乙方人員的安排以及烹調(diào)技術(shù)水平有所異議,應(yīng)及時(shí)向乙方提出,經(jīng)雙方協(xié)商后,確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù),乙方?yīng)及時(shí)改進(jìn)和調(diào)整,達(dá)到甲方滿意。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,乙方可自行安排人員休息、請(qǐng)假事宜,節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外,其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意,不得隨意更換。

          3、乙方保證在工作額定人數(shù)內(nèi),除去正常休息替班外,否則每少一人扣除相應(yīng)的當(dāng)日工資。

          三、出品質(zhì)量管理:

          1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜賠比加工。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜,由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)30%相關(guān)責(zé)任。

          2、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān),避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等,若由此造成的退菜,則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)30%相關(guān)責(zé)任(以上情況由店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)共同確認(rèn)后生效)。

          3、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工,由此造成的退采的則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)30%責(zé)任。

          4、菜肴制作加工要迅速,若由于制作主觀原因造成退菜,打折或其它,則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)30%相關(guān)責(zé)任。(此類情況視當(dāng)時(shí)情況決定)。

          四、安全生產(chǎn)管理:

          1、要有良好的職業(yè)操守,乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度。如廚房衛(wèi)生管理要求、菜肴出品標(biāo)準(zhǔn)要求、安全操作要求、成本控制要求、人為浪費(fèi)要求、設(shè)備設(shè)施保管保養(yǎng)的要求等。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生加工要求操作,避免食品中毒事件的發(fā)生,否則造成方負(fù)責(zé)相關(guān)賠償。

          2、注意安全操作,避免人員安全事故的發(fā)生。

          3、乙方人員在酒店外惹事,發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)。乙方人員因工負(fù)傷由甲方負(fù)責(zé)。

          4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境,乙方人員愛護(hù)甲方提供的廚房和生活設(shè)施,不得惡意破壞和偷竊。如有惡意損壞或偷竊,照價(jià)賠償并加倍處罰;嚴(yán)重者,交由司法部門處理,同時(shí),乙方負(fù)有連帶責(zé)任。

          5、創(chuàng)新管理:要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出,并得到市場(chǎng)的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。

          五、合同解除

          1、欠發(fā)工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極,由甲方負(fù)責(zé),并可以解除合同。

          2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。如果甲方單方違約提前終止合同,甲方須提前1個(gè)月通知乙方,甲方付予乙方2個(gè)月基本工資及住宿金作為補(bǔ)償。如果乙方單方終止合同,乙方必須提前1個(gè)月以面形式向甲方申請(qǐng),經(jīng)由雙方協(xié)商并且甲方通過后,指定乙方離職日期。并就相關(guān)交接事宜與乙方協(xié)商好之后平穩(wěn)過渡,以免造成雙方不必要的經(jīng)濟(jì)損失。如乙方擅自離職,甲方有權(quán)要求乙方以2個(gè)月承包費(fèi)(基本工資)作為補(bǔ)償。并承擔(dān)因此而造成的停業(yè)基本損失(如房租費(fèi)用,物業(yè)費(fèi),滯留員工工 資,冷庫(kù)消耗水電費(fèi)等)。合同期滿后,如需再續(xù)合同,需提前一個(gè)月由甲方書面通知對(duì)方。

          3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

          4、合同期間,乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變,影響經(jīng)營(yíng)效果,造成無法再合作的情況下,甲方可無條件,隨時(shí)解除合同,乙方將不獲任何賠償。如任何一方違約都將賠償對(duì)方。

          5. 通知解除合同后,當(dāng)甲方后續(xù)廚師未至接管廚房時(shí),乙方必須認(rèn)真堅(jiān)守工作崗位,不得做出危害甲方利益的事情(如降低出品質(zhì)量損壞甲方聲譽(yù)惡意破壞公司財(cái)物、透露公司機(jī)密等)。

          6.本合同終止或解職除時(shí),乙方應(yīng)將甲方交其廚房使用保管的物品、工具、技術(shù)資料、庫(kù)存食品等,交還甲方,如有惡意損壞,應(yīng)按原定的單價(jià)給予賠償。

          六、員工福利

          本著互利的原則提高廚房員工積極性,每月的15日結(jié)算一次。按本店萬元保本的情況下,超出保本營(yíng)業(yè)額后按超出額的6%作為廚房獎(jiǎng)金,(雙方協(xié)商再定)支配由乙方負(fù)責(zé)。 (備注:菜品毛利率應(yīng)控制在規(guī)定的毛利率之內(nèi),成本費(fèi)用率應(yīng)在約定的和范圍之內(nèi),否則,以上福利不成立)

          七、本協(xié)議未盡事宜,甲,乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理。

          八、本合同一式兩份、蓋章、簽字生效同時(shí)產(chǎn)生法律效力。

          甲方:(法人代表簽字、酒店印章)

          乙方:(法人代表簽字、私人印章)

        餐飲承包合同通用8

          甲方:________

          乙方(承包方):________

          為對(duì)員工餐廳綜合管理,提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),特訂立本合同。

          一、服務(wù)范圍及具體內(nèi)容:

          1、甲方提供就餐場(chǎng)所及工作區(qū)域,乙方每天按規(guī)定的時(shí)間為甲方員工提供午餐、晚餐餐膳服務(wù),具體就餐時(shí)間為午餐:11:30-13:00,晚餐:17:00-18:00;

          2、服務(wù)期間甲方以7元每份的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付餐膳費(fèi)用,標(biāo)準(zhǔn)為一大葷、兩素、一湯;一日之內(nèi)兩餐菜色不能重復(fù);

          3、每周四乙方應(yīng)制定下周菜譜呈送甲方總務(wù)審核,如需調(diào)整雙方協(xié)商并確認(rèn)方可;

          4、承包期間甲方負(fù)責(zé)就餐場(chǎng)所所需的水、電;乙方負(fù)責(zé)對(duì)甲方就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生(如:清掃、清潔及就餐后所產(chǎn)生的垃圾的處理工作)、燃?xì)赓M(fèi)、油、鹽、醬醋等其他輔助費(fèi)用;

          5、乙方負(fù)責(zé)餐廳全部責(zé)任,所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭受處理等,一切責(zé)任由乙方承擔(dān);由此造成甲方損失,乙方負(fù)責(zé)賠償;

          6、用餐時(shí)間內(nèi)由甲方總務(wù)及乙方打菜人員共同維持用餐秩序。

          二、甲乙雙方應(yīng)遵守的事項(xiàng):

          1、甲方總務(wù)于每天工作日的上午10:00、下午15:00之前分別向乙方提供當(dāng)日就餐人數(shù)(假日提前提供);

          2、甲方協(xié)助乙方維持就餐秩序,并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)與教育;

          3、員工就餐憑刷卡記錄計(jì)數(shù);(一張工作證僅一份餐食,多次刷卡視同1份/次)

          4、乙方每日保證按時(shí)間開飯,食物新鮮、充足、衛(wèi)生、飯熟菜香;

          5、其考核計(jì)扣部份從當(dāng)月甲方應(yīng)付乙方費(fèi)用中扣除;

          6、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方工作人員的衛(wèi)生狀況,乙方工作人員在工作時(shí)間應(yīng)穿潔凈的工作服、戴口罩及工作帽;

          7、乙方要將雇用、變更的'人員名單、健康證原件、復(fù)印件及時(shí)交甲方總務(wù)部備案,如變更服務(wù)人員需提前通知甲方;

          8、乙方承擔(dān)聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計(jì)生、治安及工資福利等;

          9、乙方代購(gòu)的食用油、鹽、醬、醋等調(diào)味品必須是國(guó)家允許經(jīng)營(yíng)廠家所生產(chǎn)的,果、菜、肉等必須是國(guó)家允許出售的,如甲方員工因食用乙方提供的食物發(fā)生食物中毒,經(jīng)衛(wèi)生部門確認(rèn)后,由乙方承擔(dān)全部責(zé)任與費(fèi)用;

          10、乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度,甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)上述違紀(jì)情況罰款500元/次,情節(jié)嚴(yán)重者需經(jīng)政府有關(guān)認(rèn)定后協(xié)議賠償事項(xiàng);

          11、乙方須具備國(guó)家所承認(rèn)的衛(wèi)生資質(zhì)。

          三、付款方式及其它:

          1、乙方于月初將上月用餐明細(xì)與甲方確認(rèn),經(jīng)甲方確認(rèn)無誤后甲方根據(jù)財(cái)務(wù)的付款日付清餐膳費(fèi)用;

          2、雙方應(yīng)遵守以上條款,在合同期限范圍內(nèi)雙方不得擅自中斷合同,單方無正當(dāng)理由提出解除合約,需經(jīng)雙方協(xié)商后提前一個(gè)月以書面形式通知對(duì)方,并按上月營(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方;合同期滿后,雙方滿意可以優(yōu)先考慮續(xù)約;

          3、本合同如有遺漏和未完善之處,在補(bǔ)充協(xié)議中明確,補(bǔ)充協(xié)議作本合同組成部分,具有同等法力效用;

          4、合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一式兩份,雙方各持一份,如本合同須要更改須經(jīng)雙方協(xié)商確定;

          5、合同期限為________年________月________日至________年________月________日;

          6、未盡事宜雙方協(xié)商制定之,并制訂附件;

          7、甲方提供如下附件:

          A、《餐膳服務(wù)達(dá)標(biāo)考核細(xì)則》

          8、乙方提供如下附件:

          A、營(yíng)業(yè)執(zhí)照

          B、衛(wèi)生許可證復(fù)印件;

          C、所聘用服務(wù)人員的及健康證明;

          甲方:________乙方:________

          簽章:________簽章:________

          ________年________月________日________年________月________日

        餐飲承包合同通用9

          發(fā)包方(以下簡(jiǎn)稱甲方):

          聯(lián)系方式:

          地址:

          承包方(以下簡(jiǎn)稱乙方):

          聯(lián)系方式:

          地址:

          根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,甲、乙雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上,就甲方將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備(包括經(jīng)營(yíng)權(quán))發(fā)包給乙方具體經(jīng)營(yíng),為明確雙方權(quán)利義務(wù),經(jīng)協(xié)商一致,訂立本合同。

          一、甲方保證所發(fā)包的標(biāo)的物符合國(guó)家的有關(guān)規(guī)定。

          二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的坐落、面積、裝修、設(shè)施情況

          1、甲方發(fā)包給乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所位于________________________________________________。

          2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的建筑面積約_____平方米。

          三、甲方應(yīng)提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照(或具有出租權(quán)的有效證明),乙方應(yīng)提供身份證等證明文件。雙方驗(yàn)證后可復(fù)印對(duì)方文件備存。所有復(fù)印件僅供本次租賃使用。

          四、承包經(jīng)營(yíng)期限、用途

          1、承包經(jīng)營(yíng)期共_____年。自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

          2、乙方向甲方承諾,承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所僅作為餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及營(yíng)業(yè)執(zhí)照所確定的經(jīng)營(yíng)范圍使用。

          3、承包期滿,甲方有權(quán)收回承包經(jīng)營(yíng)標(biāo)的,乙方應(yīng)如期交還。乙方如要求繼續(xù)承包經(jīng)營(yíng),則必須在承包經(jīng)營(yíng)期滿_____個(gè)月之前書面通知甲方,經(jīng)甲方同意后,重新簽訂經(jīng)營(yíng)承包合同。

          五、承包金及支付方式:

          1、乙方除交納房屋租金以外,還應(yīng)當(dāng)向乙方交納承包金

          第一年和第二年的年承包金為_____元(大寫:__________);

          第三年和第四年的年承包金為_____元(大寫:__________);

          自第五年開始的年承包金是_____元(大寫:__________)。

          2、承包經(jīng)營(yíng)期起算之日為_____年_____月_____日起,每月_____日按年總承包金除以十二個(gè)月即每月的月承包金,由乙方向甲方一次性支付。

          3、甲方收款后應(yīng)提供給乙方有效的收款憑證。

          六、承包經(jīng)營(yíng)期間相關(guān)費(fèi)用及稅金

          乙方應(yīng)按時(shí)交納承包經(jīng)營(yíng)期間的水費(fèi)、電費(fèi)、氣費(fèi)等一切費(fèi)用(包括因經(jīng)營(yíng)承包行為而產(chǎn)生的其他稅費(fèi))。

          七、房屋修繕與使用

          1、甲方以本標(biāo)的物交接之日交與付乙方,乙方應(yīng)合理使用經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房屋及其附屬設(shè)施。如因使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的,乙方應(yīng)立即負(fù)責(zé)修復(fù)或經(jīng)濟(jì)賠償。

          2、乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、裝修或設(shè)置對(duì)房屋結(jié)構(gòu)及裝修有影響的設(shè)備,設(shè)計(jì)規(guī)模、范圍、工藝、用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可變動(dòng)。

          3、承包經(jīng)營(yíng)期滿后或因乙方責(zé)任導(dǎo)致提前退出承包經(jīng)營(yíng)的,除雙方另有約定外,甲方有權(quán)選擇以下權(quán)利中的一種:

         。1)依附于房屋的裝修歸甲方所有,甲方不支付乙方任何費(fèi)用。

         。2)要求乙方恢復(fù)原狀。

         。3)向乙方收取恢復(fù)工程實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用。

          八、承包經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓

          未經(jīng)甲方同意,乙方不得轉(zhuǎn)讓承包經(jīng)營(yíng)標(biāo)的。

          九、合同的變更、解除與終止

          1、雙方可以協(xié)商變更或終止本合同。

          2、承包經(jīng)營(yíng)期間,乙方有下列行為之一的,甲方有權(quán)解除合同,收回承包經(jīng)營(yíng)標(biāo)的:

         。1)未經(jīng)甲方書面同意,將承包經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓的;

         。2)未經(jīng)甲方書面同意,拆改變動(dòng)房屋結(jié)構(gòu);

          (3)損壞承租房屋,在甲方提出的合理期限內(nèi)仍未修復(fù)的`;

         。4)未經(jīng)甲方書面同意,改變本合同約定的經(jīng)營(yíng)范圍的;

         。5)利用承租房屋存放危險(xiǎn)物品或進(jìn)行違法活動(dòng);

         。6)逾期未交納按約定應(yīng)當(dāng)由乙方交納的各項(xiàng)費(fèi)用,已經(jīng)給甲方造成損害的;

         。7)無法預(yù)交房屋租金。

          3、承包經(jīng)營(yíng)期滿前,乙方要繼續(xù)承包經(jīng)營(yíng)的,應(yīng)當(dāng)在承包經(jīng)營(yíng)期滿_____個(gè)月前書面通知甲方。如甲方在本次承包經(jīng)營(yíng)期屆滿后仍要對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)的,在同等條件下,乙方享有優(yōu)先承包經(jīng)營(yíng)權(quán)。

          4、承包經(jīng)營(yíng)期滿合同自然終止。

          5、因不可抗力因素導(dǎo)致合同無法履行的,合同終止。

          十、承包標(biāo)的交付及收回的驗(yàn)收

          1、甲方應(yīng)保證承包經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所本身及附屬設(shè)施、設(shè)備在交付給乙方時(shí)處于能夠正常使用狀態(tài)。乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的維修義務(wù)屬于乙方,甲方不負(fù)任何責(zé)任。

          2、驗(yàn)收時(shí)雙方共同參與,如對(duì)裝修、器物等硬件設(shè)施、設(shè)備有異議應(yīng)當(dāng)場(chǎng)提出。

          3、乙方應(yīng)于承包經(jīng)營(yíng)期滿后,將承包經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所及附屬設(shè)施、設(shè)備如數(shù)交還甲方。

          4、乙方交還甲方承包經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持房屋及設(shè)施、設(shè)備的完好狀態(tài),不得留存物品或影響房屋的正常使用。對(duì)未經(jīng)同意留存的物品,甲方有權(quán)處置。

          十一、甲方違約責(zé)任處理規(guī)定

          1、甲方因不能提供本合同約定的承包經(jīng)營(yíng)標(biāo)的而解除合同的,應(yīng)支付乙方本合同承包金總額_____的違約金。甲方除應(yīng)按約定支付違約金外,還應(yīng)對(duì)超出違約金以外的損失進(jìn)行賠償。

          2、如乙方要求甲方繼續(xù)履行合同的,甲方每逾期交房一日,則每日應(yīng)向乙方支付_____的滯納金。甲方還應(yīng)承擔(dān)因逾期交付給乙方造成的損失。

          3、甲方違反本合同約定,提前收回經(jīng)營(yíng)標(biāo)的,應(yīng)按照合同總承包金的_____向乙方支付違約金,若支付的違約金不足彌補(bǔ)乙方損失的,甲方還應(yīng)該承擔(dān)賠償責(zé)任。

          十二、乙方違約責(zé)任

          1、承包經(jīng)營(yíng)期間,乙方有下列行為之一的,甲方有權(quán)終止合同:

         。1)未經(jīng)甲方書面同意,將承包標(biāo)的轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借給他人使用的;

         。2)未經(jīng)甲方和天信公司書面同意,拆改變動(dòng)房屋結(jié)構(gòu)或損壞房屋;

         。3)改變本合同規(guī)定的承包經(jīng)營(yíng)范圍或利用該房屋進(jìn)行違法活動(dòng)的。

          收回承包經(jīng)營(yíng)標(biāo)的,乙方應(yīng)按照合同總承包金的_____向甲方支付違約金。若支付的違約金不足彌補(bǔ)甲方損失的,乙方還應(yīng)負(fù)責(zé)賠償直至達(dá)到彌補(bǔ)全部損失為止。

          2、在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),乙方逾期交納本合同約定應(yīng)由乙方負(fù)擔(dān)的費(fèi)用的,每逾期一天,則應(yīng)按上述費(fèi)用總額的_____支付甲方滯納金。

          3、在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),乙方中途擅自退出承包經(jīng)營(yíng)的,乙方應(yīng)該按合同總承包金_____的額度向甲方支付違約金。若支付的違約金不足彌補(bǔ)甲方損失的,乙方還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

          4、乙方如逾期支付承包金,每逾期一日,則乙方須按日支付_____滯納金。

          5、承包期滿,乙方應(yīng)如期交還該經(jīng)營(yíng)標(biāo)的。乙方逾期歸還,則每逾期一日應(yīng)向甲方支付_____的滯納金。乙方還應(yīng)承擔(dān)因逾期歸還給甲方造成的損失。

          十三、免責(zé)條件

          1、因不可抗力原因致使本合同不能繼續(xù)履行或造成的損失,甲、乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任。

          2、因國(guó)家政策需要拆除或改造已承包經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所,使甲、乙雙方造成損失的,互不承擔(dān)責(zé)任。

          3、因上述原因而終止合同的,承包金按照實(shí)際使用時(shí)間計(jì)算,不足整月的按天數(shù)計(jì)算,多退少補(bǔ)。

          4、不可抗力系指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況。

          十四、本合同未盡事宜,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致,可訂立補(bǔ)充條款。補(bǔ)充條款為本合同組成部分,與本合同具有同等法律效力。

          十五、其他約定

          1、乙方在簽訂本合同之日同時(shí)交納_____元(人民幣)的定金。本合同簽訂_____個(gè)工作日內(nèi)乙方向甲方一次性交納保證金_____元(人民幣),用于保證本合同的正常履行,若乙方在_____個(gè)工作日內(nèi)無法足額交納 萬元的保證金,則本合同不發(fā)生法律效力,乙方交納的_____元(人民幣)定金甲方不退還。本合同生效期滿之日起_____個(gè)工作日內(nèi)保證金由甲方退還乙方,保證金不支付利息。

          2、甲方截止_____年_____月_____日前經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的一切債權(quán)債務(wù)概由甲方負(fù)責(zé),與乙方無關(guān)。_____年_____月_____日起之后因本合同標(biāo)的所產(chǎn)生的一切債權(quán)債務(wù)均由乙方負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。

          3、乙方必須承擔(dān)經(jīng)營(yíng)承包期間的一切安全事故(包括但不限于職工工傷事故、食品安全事故、火災(zāi)安全事故、電氣安全事故、盜搶安全事故等等一切事故)的刑事責(zé)任、行政責(zé)任、民事責(zé)任,甲方不承擔(dān)任何相關(guān)安全事故的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

          十六、爭(zhēng)議解決

          本合同項(xiàng)下發(fā)生的爭(zhēng)議,由雙方當(dāng)事人協(xié)商或申請(qǐng)調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解解決不成的,按下列第______種方式解決(以下兩種方式只能選擇一種):

          1、提請(qǐng)______________仲裁委員會(huì)仲裁。

          2、依法向______________人民法院提起訴訟。

          十七、其他

          1、本合同自雙方簽(章)后生效。

          2、本合同一式____份,由甲、乙雙方各執(zhí)____份。具有同等法律效力。

          甲方(簽字或蓋章):

          簽訂日期:_____年_____月_____日

          簽訂地點(diǎn):

          乙方(簽字或蓋章):

          簽訂日期:_____年_____月_____日

          簽訂地點(diǎn):

        餐飲承包合同通用10

          甲方:

          乙方:

          根據(jù)合同法和相關(guān)法律法規(guī),以及《汶上縣中醫(yī)院食堂承包招標(biāo)邀請(qǐng)函》具體內(nèi)容和要求,就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方食堂事宜,雙方協(xié)商一致,簽訂如下合同:

          1、承包原則

          乙方承包甲方食堂后,自主投資,自主經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧。經(jīng)營(yíng)過程中,要積極滿足來院就診人員和醫(yī)院職工的需求,自覺接受醫(yī)院監(jiān)督管理,努力做好醫(yī)院食堂的餐飲服務(wù)任務(wù)。

          2、承包期限

          承包期限為3年,自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

          3、承包金額

          3.1.承包期間每年承包金額(含房租費(fèi))為叁萬元(小寫30000.00元)。

          3.2.乙方須在每個(gè)承包年度開始時(shí)按時(shí)、全額交納當(dāng)年承包費(fèi),房租費(fèi)由甲方在承包費(fèi)內(nèi)直接轉(zhuǎn)付給房主。如乙方在每個(gè)承包年度開始后30日內(nèi),不能足額繳納承包費(fèi),視為乙方自動(dòng)放棄承包經(jīng)營(yíng)權(quán),甲方有權(quán)終止合同,所有責(zé)任由乙方自負(fù)。

          4、甲方權(quán)利和義務(wù)

          4.甲方權(quán)利

          4.1.甲方對(duì)乙方在承包期間的管理和經(jīng)營(yíng)有權(quán)提出改進(jìn)意見,乙方不得以任何理由推諉或不執(zhí)行。

          4.1.2.如乙方在承包期間,不能按照甲方要求經(jīng)營(yíng),使來院就診人員及醫(yī)院職工利益遭受損害,影響醫(yī)院聲譽(yù),甲方有權(quán)單方終止合同,如產(chǎn)生相關(guān)費(fèi)用,由乙方自負(fù),甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

          4.2甲方義務(wù)

          4.2.1.甲方提供乙方經(jīng)營(yíng)房間為獨(dú)院一處主房為兩層樓房6間,甲、乙雙方現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)。

          4.2.2甲方免費(fèi)提供正在使用的條桌張,聯(lián)椅個(gè),承包到期或報(bào)廢時(shí),經(jīng)甲方檢驗(yàn)收回。

          5.乙方的權(quán)利和義務(wù)

          5.1.乙方權(quán)利:乙方在食堂改造裝修期間,可自行設(shè)計(jì)改造和裝修方案,但不得破壞房屋主體建筑結(jié)構(gòu),并須經(jīng)甲方同意后方可施工。承包到期時(shí),乙方不得擅自拆除。

          5.2乙方義務(wù):乙方在經(jīng)營(yíng)過程中,食堂內(nèi)的工作人員屬于乙方員工,與醫(yī)院不存在任何勞動(dòng)關(guān)系。所有員工應(yīng)定期體檢,并提供體檢證明,做到食品安全衛(wèi)生,提高就診人員和全院職工的滿意度。

          5.2.1.乙方必須主動(dòng)按照相關(guān)規(guī)定辦理各類經(jīng)營(yíng)證件,繳納各類稅費(fèi),制訂食堂管理制度,加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量和水平。

          5.2.2.乙方承包期間產(chǎn)生的水電費(fèi)或其他費(fèi)用,乙方須按時(shí)到相關(guān)部門繳納。

          6.安全經(jīng)營(yíng)

          6.1.乙方設(shè)備、設(shè)施應(yīng)做到安全、衛(wèi)生、方便。環(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生條件,按現(xiàn)行的'消防、衛(wèi)生、安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

          6.2.乙方在經(jīng)營(yíng)過程中,工作人員及第三方利益遭受損害,造成糾紛及產(chǎn)生相關(guān)費(fèi)用,完全由乙方承擔(dān)。

          7.其他

          7.1.乙方向甲方繳納承包費(fèi)后,雙方才可簽訂本合同。

          7.2.承包期內(nèi)不得轉(zhuǎn)讓,擅自轉(zhuǎn)讓院方有權(quán)無條件收回,院方不承擔(dān)任何責(zé)任。

          7.3.合同到期,甲方重新組織招標(biāo),同等條件下,乙方擁有優(yōu)先權(quán)。如雙方不再合作,乙方自行配備的物品自行處置,醫(yī)院不作任何補(bǔ)償。

          7.4.承包期內(nèi),如遇地震、臺(tái)風(fēng)等不可抗力或政府政策性拆遷,造成損失甚至無法繼續(xù)運(yùn)營(yíng),甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。如乙方提出終止合同,甲方按照實(shí)際天數(shù)退還乙方承包費(fèi)用。

          7.5.甲乙雙方嚴(yán)格遵守食堂委托招標(biāo)邀請(qǐng)函相關(guān)條款,乙方改造裝修期限為30天。

          7.6.《xxxxxxx食堂承包招標(biāo)邀請(qǐng)函》(后附)作為合同的一部分,具備同等法律效力,甲、乙雙方須嚴(yán)格遵守。

          7.7.未盡事宜,雙方協(xié)商解決。合同履行期間如發(fā)生爭(zhēng)議,雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成的,甲、乙雙方可向人民法院起訴。

          本合同一式二份,甲乙雙方各一份,簽訂后生效。

          甲方(委托人):_______乙方:_______

          _______年_______月_______日_______年_______月_______日

        餐飲承包合同通用11

          甲方:

          乙方:

          經(jīng)過協(xié)商甲方將食堂的服務(wù)管理外包給乙方,為明確雙方的權(quán)利義務(wù),訂立如下合同條款,需簽約雙方依法共同遵守。

          第一條 外包物

          _________有限公司食堂,包括附帶的餐具、用具。

          第二條 管理營(yíng)業(yè)方式

          1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備,負(fù)責(zé)水、電、暖及燃料。

         。、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),若發(fā)現(xiàn)人為破壞乙方需照價(jià)賠償。

         。场⒓追阶孕胸(fù)責(zé)米面、疏菜、肉、調(diào)味品、飲料及用具等原材料的采購(gòu)供應(yīng)和庫(kù)房管理。乙方負(fù)責(zé)根據(jù)甲方的要求為甲方提供所需的各項(xiàng)服務(wù)。

          4、乙方自行安排廚房員工及服務(wù)人員,并負(fù)責(zé)員工的工資及福利待遇。

          5、外包期內(nèi)如必須添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方領(lǐng)導(dǎo)同意后由甲方購(gòu)置,費(fèi)用由甲方負(fù)擔(dān)。

          第三條 公司員工用餐時(shí)間及伙食標(biāo)準(zhǔn)。

          1、用餐時(shí)間:

          午餐:

          晚餐:

          夜宵:

         。病⒒锸硺(biāo)準(zhǔn):_________元/餐/人。

          第四條 服務(wù)外包期限、外包費(fèi)及結(jié)算方式

          合同期限二年,自_________年_______月_______日起,至_________年_______月_______日止。合同期滿,本合同自動(dòng)解除,如雙方愿意繼續(xù)合作,可續(xù)約,但需另行簽定合同。甲方每月付乙方外包費(fèi)_________元。

          第五條 甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)

         。薄⒓追降臋(quán)利和義務(wù)

         。ǎ保┘追桨春贤(guī)定監(jiān)督乙方管理營(yíng)業(yè)、履行合同,并做好協(xié)調(diào)工作。

          (2)甲方有權(quán)對(duì)乙方的飯菜品種供應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

         。ǎ常┘追娇筛鶕(jù)實(shí)際需要,向乙方提出變更就餐時(shí)間,乙方應(yīng)于積極配合,并須準(zhǔn)時(shí)開餐,做到飯熱菜香。

          2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

         。ǎ保┮曳截(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、廚房、餐廳、廁所、樓梯等食堂環(huán)境的清潔等。

         。ǎ玻┮曳酵獍氖程靡苑⻊(wù)公司為唯一目的,不可營(yíng)利,不允許對(duì)外營(yíng)業(yè),不準(zhǔn)改變用途,不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

         。ǎ常┮龅江h(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生,質(zhì)量精,秩序好,并注意做好勤儉節(jié)約工作,確保公司安靜、安全。

          (4)自覺服從甲方的管理,并接受主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

          (5)保證甲方人員就餐,讓甲方就餐人員隨時(shí)用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

         。ǎ叮┖贤趦(nèi),食堂消防、安全、衛(wèi)生等由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故,所有損失由乙方承擔(dān),并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

         。ǎ罚┮曳秸衅傅墓ぷ魅藛T必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格并持證上崗,要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)。

         。ǎ福┎秃笳J(rèn)真清洗餐具做好消毒工作,并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。

          第六條 違約責(zé)任

          1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的`,由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

          2、本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方擅自終止合同,如確需提前終止合同,應(yīng)提前_________天書面通知對(duì)方,對(duì)方同意后,可解除合同,但需支付違約金_________元。

          第七條 合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將外包的物品完好無損的交付給甲方,如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù),不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償(自然損耗除外)。

          第八條 其它條款

          1、本合同一式二份,簽約雙方各執(zhí)一份,經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

          2、本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),可向_________市人民法院提出上訴審理。

         。、本合同如有遺漏和未完善之處,可在補(bǔ)充協(xié)議中明確,補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分,具有同等的法律效力。

          甲方:

          甲方代表人(簽署):

          年 月 日

          乙方:

          乙方代表人(簽署):

          年 月 日

        餐飲承包合同通用12

          聘用單位: (以下簡(jiǎn)稱甲方)

          身份證號(hào):

          承包廚房者(受聘人): (以下簡(jiǎn)稱乙方)

          身份證號(hào):

          根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。

          一、甲方將座落于 的廚房承

          包給乙方做技術(shù)管理工作,職務(wù)為 ,有效期為 止;(大寫 元整)。每月 日為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得無故拖欠工資,如甲方拖欠工資,自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的`工資)。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決;

          二、乙方需支付甲方廚房信用保證金人民幣 元(大寫 ),合同到期無息退回;

          三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間、燒烤、面點(diǎn)等相關(guān)技術(shù)崗位工作,并負(fù)擔(dān)工資。廚房配備 人,最少不少于 人,最多不超過 人,廚房人事歸乙方所有。廚房?jī)?nèi)洗滌、衛(wèi)生、雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資;

          四、在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必須的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員食宿)。甲方如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火,菜肴品質(zhì)穩(wěn)步提升,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工作人員工資,月工資按每人 元計(jì)算(大寫 ,否則乙方有權(quán)減員操作;

          五、甲乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作。否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失;

          六、本協(xié)議未盡事宜,甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議進(jìn)行;

          七、本合同期限屆滿,勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日內(nèi)向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效;

          八、乙方員工應(yīng)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,如發(fā)現(xiàn)有偷盜公司財(cái)物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相關(guān)行為,甲方將對(duì)相關(guān)人員做辭退處理,并處以損失十倍以上罰款;情節(jié)嚴(yán)重者,送交司法部門處理;

          九、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn);

          十、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽名蓋章后生效。各附身份證復(fù)印件一張,同時(shí)產(chǎn)生法律效力。

          甲方簽名(蓋章): 乙方簽名(蓋章):

          簽訂日期: 年 月 日 簽訂日期: 年 月 日

        餐飲承包合同通用13

          甲方: 公司

          乙方:

          甲方為了完善食堂小餐廳管理,確保接待各種來訪客人的工作就餐,依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》的有關(guān)規(guī)定,本著平等互利、友好協(xié)商的基礎(chǔ)上,特簽訂本合同。

          一、甲方愿將 小餐廳承包給乙方經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)期限為一年,即從 年 月 日至 年 月 日止。

          二、在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),乙方必須合法經(jīng)營(yíng),遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度,不得從事有損甲方利益的行為,否則甲方有權(quán)即時(shí)終止本合同,追究乙方的相關(guān)責(zé)任,直至追究經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

          三、承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),承包方自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧,并承擔(dān)因經(jīng)營(yíng)而產(chǎn)生的一切責(zé)任。由于餐廳規(guī)模較小,又是本公司的內(nèi)部服務(wù)單位,故甲方每月給予乙方 元補(bǔ)貼費(fèi)。承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),乙方應(yīng)承擔(dān)經(jīng)營(yíng)期內(nèi)除拆舊以外的一切費(fèi)用,如物資采購(gòu)費(fèi)、小餐廳所有員工工資、水、電、餐飲用具維護(hù)費(fèi)、職工住宿費(fèi)等,若乙方與第三方產(chǎn)生糾紛,則甲方不承擔(dān)任何連帶責(zé)任。

          四、承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),餐廳內(nèi)所有的財(cái)物,乙方享有使用權(quán)和保管權(quán),如在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)有損壞的,乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修完好,遺失的乙方需照價(jià)賠償給甲方。

          五、承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)乙方由甲方領(lǐng)導(dǎo)和管轄,乙方應(yīng)自覺接受并配合甲方的檢查和指導(dǎo),做到飯菜新鮮、價(jià)格合理。對(duì)甲方提出的整改意見應(yīng)予以及時(shí)改進(jìn)和落實(shí),對(duì)甲方提出的特殊性保障(如甲方加班時(shí)的夜餐、各項(xiàng)值班就餐保障等)應(yīng)予以無條件落實(shí)。

          六、承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),乙方不得對(duì)外開放營(yíng)業(yè),不得拒絕甲方合理的營(yíng)業(yè)要求,如有抵觸事件發(fā)生,甲方有權(quán)即時(shí)終止本合同和停止發(fā)放補(bǔ)貼費(fèi),乙方還需賠償由此而給甲方帶來的一切損失。

          七、在承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)狀況不滿意的,且甲方提出整改意見得不到及時(shí)落實(shí)的`,甲方有權(quán)即時(shí)終止本合同,并不承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)損失賠償責(zé)任和其他連帶責(zé)任。

          八、承包經(jīng)營(yíng)期滿,乙方有優(yōu)先續(xù)簽承包經(jīng)營(yíng)合同權(quán)。

          九、除衛(wèi)生許可證外,其余所有的證、照及其相關(guān)費(fèi)用等均由乙方自行辦理并承擔(dān)。

          十、發(fā)生糾紛的解決辦法為先友好協(xié)商,協(xié)商不成的可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾岢鲈V訟解決。

          十一、本著誰違約誰承擔(dān)責(zé)任的原則,一方違約的須向另一方賠償相應(yīng)的損失,不可抗巨力因素除外。

          十二、本協(xié)議一式三份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,甲方財(cái)務(wù)部存一份,雙方蓋章或簽字后生效。

          本合同解釋權(quán)歸甲方所有。

          甲方(章): 乙方(簽字):

          代表(簽字):

          20xx年四月三十日

        餐飲承包合同通用14

          甲方(發(fā)包方):________________________

          乙方(承包方):________________________

          為提高餐廳的經(jīng)營(yíng)管理水平,保障員工的就餐質(zhì)量,現(xiàn)對(duì)__________公司的餐廳進(jìn)行外包經(jīng)營(yíng),經(jīng)公開招標(biāo)評(píng)定,_______餐飲管理有限公司為中標(biāo)經(jīng)營(yíng)承包單位。根據(jù)《_______公司餐廳招標(biāo)文件》與《_______餐飲管理有限公司投標(biāo)文件》中相關(guān)條款的約定,在平等自愿的基礎(chǔ)上,達(dá)成如下協(xié)議。

          一、承包經(jīng)營(yíng)的模式:

          1、甲方委托乙方進(jìn)行獨(dú)立自主承包經(jīng)營(yíng)。

          2、乙方必須直接從事經(jīng)營(yíng)管理,不得對(duì)外轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營(yíng)。

          3、甲方每年收取乙方餐廳管理費(fèi)人民幣_(tái)____萬元整。

          4、乙方需交押金_____萬元。

          5、乙方經(jīng)營(yíng)過程中,平均凈利潤(rùn)率不得超過_____%。

          二、經(jīng)營(yíng)范圍:

          1、餐廳地址:______________公司員工餐廳。

          2、經(jīng)營(yíng)范圍:早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食產(chǎn)品。

          三、甲方的權(quán)利與義務(wù):

          風(fēng)險(xiǎn)提示:

          注意,業(yè)務(wù)可以承包,但是財(cái)務(wù)人員必須牢牢控制在股東手中,財(cái)務(wù)一旦混亂或被承包人控制,這個(gè)公司將會(huì)出現(xiàn)很多虛假賬務(wù),甚至被掏空,所以在簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同時(shí),必須對(duì)財(cái)務(wù)人員的選聘權(quán)有明確約定。按照公司治理、會(huì)計(jì)制度規(guī)范和強(qiáng)制性法律規(guī)定,財(cái)務(wù)也應(yīng)當(dāng)是規(guī)范和獨(dú)立的。

          此外,承包人經(jīng)營(yíng)期間所負(fù)債務(wù),對(duì)外應(yīng)當(dāng)由公司承擔(dān),對(duì)內(nèi)可以按照約定由承包人承擔(dān),為了避免對(duì)外債務(wù)的風(fēng)險(xiǎn),發(fā)包人應(yīng)當(dāng)控制財(cái)務(wù)。

          1、甲方有權(quán)對(duì)乙方的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)尤其餐廳衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,乙方應(yīng)積極配合。甲方工會(huì)委員會(huì)或后勤管理部有權(quán)派駐管理代表。管理代表的職責(zé)是:代表甲方對(duì)餐廳的衛(wèi)生安全、食品原料進(jìn)行監(jiān)督檢查,代表甲方反映員工的相關(guān)意見,列席乙方的經(jīng)營(yíng)管理會(huì)議,查閱乙方的會(huì)計(jì)資料及管理制度等。

          2、甲方應(yīng)積極履行協(xié)助乙方維持其承包經(jīng)營(yíng),盡可能提供必要的幫助。

          3、甲方負(fù)責(zé)提供餐廳現(xiàn)有的設(shè)備,包括生產(chǎn)設(shè)備、售飯卡機(jī)設(shè)施、水電設(shè)施、餐桌餐椅、空調(diào)設(shè)施、電視機(jī)等(詳見清單)。乙方承包期間,以上物品的維護(hù)與保養(yǎng)由乙方承擔(dān),物品損壞的,由乙方負(fù)責(zé)更換或折價(jià)賠償,物品正常使用所產(chǎn)生的磨損除外。

          4、甲方負(fù)責(zé)提供“_______卡”智能管理系統(tǒng)設(shè)備用于餐廳消費(fèi)服務(wù),并有維護(hù)系統(tǒng)的義務(wù)。

          5、負(fù)責(zé)提供水電供應(yīng),如遇到停電、停水等情況,甲方應(yīng)提前通知乙方,積極協(xié)助乙方提供正常服務(wù)。

          6、甲方應(yīng)盡量保持就餐員工人數(shù)穩(wěn)定,盡量維持員工總數(shù)不低于_____人;每餐前能夠提供就餐人數(shù)的,應(yīng)盡量提供,以方便乙方合理安排經(jīng)營(yíng);因甲方用餐人數(shù)低于_______人數(shù)時(shí),甲方應(yīng)適當(dāng)給予乙方適當(dāng)補(bǔ)貼,節(jié)假日及甲方非正常生產(chǎn)情況下除外。

          7、有權(quán)對(duì)餐廳的主要原料,如米、面、油、肉、食鹽等的采購(gòu)渠道進(jìn)行監(jiān)督檢查,乙方應(yīng)積極配合提供食品物資品種、規(guī)格、品牌、產(chǎn)地、供應(yīng)商等相關(guān)資料和信息。

          8、甲方有權(quán)對(duì)乙方的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)進(jìn)行檢查,一旦發(fā)現(xiàn)乙方有對(duì)外轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營(yíng)的行為,甲方可提前解除合同,也可對(duì)乙方做出___萬元的罰款,同時(shí)有權(quán)要求乙方須在甲方提出之日起立即解除轉(zhuǎn)包關(guān)系,并負(fù)責(zé)在三日之內(nèi)清退出餐廳。

          9、甲方在條件允許的情況下為乙方提供餐廳員工住宿援助,具體情況雙方另行約定。

          四、乙方的權(quán)利與義務(wù):

          風(fēng)險(xiǎn)提示:

          承包人可以作為法定代表人,但是必須約定制約機(jī)制,否則承包人有經(jīng)營(yíng)權(quán)、用人權(quán)、財(cái)務(wù)權(quán),權(quán)利大到極致就沒有監(jiān)督,必然出現(xiàn)混亂。股東會(huì)和董事會(huì)必須繼續(xù)發(fā)揮作用,切不可因?yàn)槌邪?jīng)營(yíng)而退出。股東對(duì)于重大股權(quán),比如公司改制、增減股、分立、合并、兼并、重大投資、應(yīng)經(jīng)方向大的`變化等等,這些股東權(quán)益不能擅自放棄或承包。

          此外,公司印章一般會(huì)交給承包人保管,但是這樣容易后患無窮,為了防止虛假合同、虛構(gòu)債務(wù)等等,最好公司設(shè)專人保管印章,反所簽章之文件,必須有承包人或承包人制定的人簽字并留備份。

          1、乙方有權(quán)在承包經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)進(jìn)行自主經(jīng)營(yíng),自負(fù)盈虧。有權(quán)自主決定食品物資采購(gòu)、加工、勞動(dòng)用工、財(cái)務(wù)等經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)。

          2、乙方須強(qiáng)化餐廳內(nèi)部衛(wèi)生安全措施,確保餐廳安全衛(wèi)生。

          應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作,出現(xiàn)問題應(yīng)即時(shí)向甲方報(bào)告,及時(shí)做出急救措施。安全衛(wèi)生包括但不限于工作安全、食品安全、人員安全等,由此產(chǎn)生的一切責(zé)任由乙方自行承擔(dān)。

          3、乙方尤其注意做到以下安全衛(wèi)生:

          (1)食品物資存放。

          必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序,安排專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。注意防盜、防火、防蟲害,定期殺蟲、滅鼠,確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲、嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。嚴(yán)格餐具衛(wèi)生洗刷、消毒,每次餐具檢查的合格率應(yīng)達(dá)到100%。

         。2)廚房衛(wèi)生。

          爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔,抽油煙系統(tǒng)定期清潔。工作臺(tái)、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保證清洗干凈。定期清洗冰箱、雪柜,保證清潔衛(wèi)生。每周必須對(duì)餐廳進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除,范圍包括:倉(cāng)庫(kù)、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點(diǎn)心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施設(shè)備:包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風(fēng)扇、空調(diào)、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋,按時(shí)清理。

         。3)餐廳衛(wèi)生。

          開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈,臺(tái)面無飯粒菜渣、無油污水漬,凳腳無積塵雜物,地面干凈無油污,開餐過程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng),風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語(yǔ)、開關(guān)插座要長(zhǎng)期保持干凈。每周2次大掃除,用清潔劑清洗臺(tái)面、地面,盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。專人回收餐具,不得亂放亂扔,剩菜、剩飯要及時(shí)運(yùn)走,保證餐廳無異味。為了防滑,特別是雨雪天,各排隊(duì)口、入口、出口應(yīng)采取防滑措施,防止員工摔傷。

          4、確保飯菜花色品種多樣,滿足職工就餐需求,不斷提高餐食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。

          5、向甲方提供企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人授權(quán)委托書以及經(jīng)營(yíng)本餐廳的衛(wèi)生許可證等資料,以供甲方備案,并按照當(dāng)?shù)卣筠k齊相關(guān)證照并繳納相關(guān)費(fèi)用。

          6、乙方不得中途無故終止協(xié)議,如確須終止協(xié)議,乙方應(yīng)提前二個(gè)月以書面形式通知甲方,從停止經(jīng)營(yíng)之日起,承包費(fèi)、押金一律不退,乙方還需向甲方支付_____萬元的違約金。

          7、承包期滿前一個(gè)星期前甲乙雙方清點(diǎn)財(cái)產(chǎn),若有損壞將在財(cái)產(chǎn)押金中扣除或折價(jià)賠償。

          五、餐廳用工管理:

          1、承包餐廳的用工由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》等相關(guān)法規(guī)自行招錄管理,工作人員的身份資料和登記信息應(yīng)向甲方提供一份,除行政管理和財(cái)務(wù)人員外,乙方食堂工作人員必須取得相關(guān)《健康證明》。乙方必須做好食品加工人員的衛(wèi)生工作,并制定相應(yīng)的管理措施。

          2、甲方若在工作中發(fā)現(xiàn)乙方工作人員服務(wù)意識(shí)差,品質(zhì)低下,甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行批評(píng)教育、調(diào)離原崗位或調(diào)出在甲方的單位。

          3、乙方工作人員除遵守乙方的管理制度外,還不得借用甲方名義從事有影響甲方正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為,否則,甲方有權(quán)按照甲方的管理制度進(jìn)行處罰。

          六、費(fèi)用結(jié)算與支付辦法:

          1、甲方每天正常班下班前(下午_____前)與乙方核對(duì)就餐卡消費(fèi)金額并共同簽署,甲方按照員工餐卡實(shí)際消費(fèi)金額每半個(gè)月向乙方結(jié)算一次。

          2、乙方每半年向甲方繳納管理費(fèi)一次,每次繳納_____元整,每次在下一半年度前繳納。

          3、承包經(jīng)營(yíng)期間,乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等所有經(jīng)營(yíng)所需要交納費(fèi)用,由乙方自行承擔(dān)。乙方按實(shí)際發(fā)生額(按政府等有關(guān)部門對(duì)甲方結(jié)算價(jià)格)向甲方按月進(jìn)行現(xiàn)金或支票結(jié)算,繳款時(shí)間為在收到甲方通知的五個(gè)工作日內(nèi)(法定節(jié)假日順延),逾期按每天萬分之二向甲方支付滯納金。

          七、承包經(jīng)營(yíng)考核:

          1、甲方定期組織對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)督審核,乙方對(duì)甲方提出的問題和乙方存在的違約行為,應(yīng)及時(shí)加以整改和糾正。如未能及時(shí)改正的,甲方有權(quán)視情況給予警告、罰款處罰,直至解除合同。發(fā)現(xiàn)乙方經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)率高于約定標(biāo)準(zhǔn)時(shí),有權(quán)要求乙方在后續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中調(diào)整;如乙方多次違反拒不改正時(shí),甲方也有權(quán)終止合同。

          2、甲方有權(quán)在公開公正的前提下進(jìn)行員工滿意度調(diào)查。

          調(diào)查由甲方工會(huì)委員會(huì)或后勤管理部每半年組織一次,乙方也可派人參加,調(diào)查的員工范圍不低于就餐員工數(shù)量的20%。調(diào)查在公平公開的前提下采用記名投票方式進(jìn)行,乙方有知情的權(quán)利。員工滿意度連續(xù)3次在75%以下,公司將有權(quán)解除本協(xié)議并沒收全部押金。乙方應(yīng)在接收到甲方收回承包經(jīng)營(yíng)權(quán)的五個(gè)工作日內(nèi)完全撤出,逾期按每天_____元賠償甲方的損失。員工滿意率連續(xù)3次在75%以上,甲方將優(yōu)先考慮與乙方續(xù)約。

          八、協(xié)議變更與爭(zhēng)議解決:

          1、本協(xié)議履行期間,確有必要變更協(xié)議,一方至少提前30日向?qū)Ψ綍嫣岢,雙方協(xié)商解決。

          2、因執(zhí)行本協(xié)議而引起的一切爭(zhēng)議,由雙方本著平等友好、互惠互利的原則協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí),由甲方所在地人民法院訴訟解決。

          九、協(xié)議期限:

          期限暫定為一年,即自______年___月___日至______年___月___日為止。合同期滿,同等條件下,乙方享有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。

          十、其他:

          1、本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章后,即具有法律效力。未盡事宜,雙方另行協(xié)商。

          2、本合同一式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。

          甲方:(加蓋公章)__________________

          代表:________________________________

          乙方:(加蓋公章)__________________

          代表:________________________________

          ____________年_________月___________日

        餐飲承包合同通用15

          甲方:

          聯(lián)系方式:

          住址:

          乙方:

          聯(lián)系方式:

          住址:

          雙方經(jīng)過互相信任、自愿、平等。協(xié)商的協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方,并簽訂如下承包經(jīng)營(yíng)合同。

          一、承包期限暫定______年,于______年____月____日起至______年____月____日止。

          二、甲方將廚房承包給乙方工作,乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。

          基本月工資定為人民幣:______元整,(大寫:______元)。

          每月的工資發(fā)放為次月一日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

          三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍),節(jié)假日補(bǔ)貼和其它福利,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。

          四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)。

          五、甲方的權(quán)力和義務(wù)

         。、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

         。病⒓追饺鐚(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。

         。、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī)。

          甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具有條例協(xié)規(guī)章制度中)。

          六、乙方的權(quán)力和義務(wù)

         。、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。

         。病⒃诒WC酒樓正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

         。、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的.義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

         。、乙方技術(shù)人員變動(dòng),提前三日與甲方協(xié)商解決。

          5、廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。

          七、公傷事故的處理方法

          乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

          八、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓,甲方須提前半個(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

          九、如果乙方在正常配制人員干忙不過來,甲方應(yīng)給乙方加人,人員工資由甲方支付。

          十提前終止協(xié)議的處理方法

         。薄⑷绻追教崆敖K止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方一個(gè)月工資作為補(bǔ)償。

          2、如乙方提出終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知甲方。

          十一、違約的處理方法

         。、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

         。、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

         。、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

          4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

          十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

          甲方:(法人代表簽字、餐廳印章)

          年 月 日

          乙方:(乙方代表簽字、私人印章)

          年 月 日

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