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生豬產業(yè)調研報告
在我們平凡的日常里，接觸并使用報告的人越來越多，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編為大家整理的生豬產業(yè)調研報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生豬產業(yè)調研報告1
生豬業(yè)是**市畜牧經濟的支柱產業(yè)，其產值已占到畜牧業(yè)總產值的52%，是農民家庭經濟收入的主要來源。生豬生產在保障市場供給，平抑市場物價，促進地方農產品加工業(yè)發(fā)展和農民增收上發(fā)揮著重要的作用。當前我市生豬生產正處于重要轉型的關鍵時期，出現了許多新情況和新問題，如何抓好生豬產業(yè)，推進現代畜牧業(yè)發(fā)展，成為當前擺在我們面前的一項重要課題。
1、當前生豬生產的主要特點
2、生豬生產存在的'主要問題
2.2投資融資體系不完善，投入嚴重不足。生豬生產需要較大的投入，長期以來政府、社會和金融對生豬業(yè)的投入偏少，已嚴重影響到了我市生豬業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展和豬肉的市場供應。一是政府投入不足。
20xx年以前國家對畜牧生產的重要性認識不夠，長期以來對畜牧經濟特別是生豬生產投入很少，20xx年由于豬肉市場供應偏緊，國家出臺了一系列扶持生豬生產的政策加大了對生豬生產的投入，但我市屬于生豬生產小縣市，達不到享受國家優(yōu)惠政策的規(guī)模，能得到國家投入的資金很少，市財政財力有限，對生豬生產投入不夠。
二是金融支持力度不大。小額農貸額度偏低，貸款程序或手續(xù)復雜，同時因信貸擔保與反擔保機制未建立等諸多體制機制的制約，難以對發(fā)展生豬生產特別是發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬提供信貸支持。三是養(yǎng)殖戶自身投入不足。由于前幾年生豬價格受市場行情影響較大，目前價格又走向低潮，養(yǎng)殖效益低甚至虧本，養(yǎng)殖戶自身積累不足，再生產性投入不多。
2.3生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展不快，規(guī)�；潭炔桓�。隨著農民大量外出務工、勞動力價格上漲，生豬養(yǎng)殖比較效益較低，加上養(yǎng)殖風險大等原因，散養(yǎng)戶不斷下降已呈不可逆轉的必然趨勢，另一方面也給生豬生產的規(guī)�；�、區(qū)域化、專業(yè)化提供了機遇。
近年來，我市生豬養(yǎng)殖規(guī)�；潭入m然得到了一定程度提高，但規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展仍然不足，20xx年規(guī)�；潭葍H為26.8%，20xx年雖然有所增加，生豬養(yǎng)殖特別是純農業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍然以散養(yǎng)為主，但散養(yǎng)戶下降幅度較大，近郊及工業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)無豬戶已達75%，遠郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也達到了40%左右，我市生豬生產形勢不容樂觀。
生豬產業(yè)調研報告2
從發(fā)展的階段性角度看，當前我縣生豬產業(yè)發(fā)展已經跨越了探索起步階段，開始步入優(yōu)化升級階段。既是一項龐大而復雜的系統工程，又是一項全新的事業(yè)，更是我們在產業(yè)發(fā)展過程中不可回避的任務。如何推進生豬產業(yè)又好又快地優(yōu)化升級，是全縣上下正在思考和探索的重大課題。
從長遠發(fā)展的角度來認識，__的生豬產業(yè)發(fā)展，基礎在現代農業(yè)，目標在一縣一業(yè)。推進生豬產業(yè)優(yōu)化升級，就是以轉變方式為手段，用工業(yè)化的理念，使生豬產業(yè)逐步向一縣一業(yè)轉型。
所謂現代農業(yè)，從核心內涵來看，可概括為“四三一”，即運用現代科學技術、工業(yè)裝備、現代管理方法、現代經營理念“四個支撐”，提高農業(yè)勞動生產率、資源產出率和農產品商品率“三率”，形成產供銷一體化、貿工農相結合的多元化、多功能的“一個產業(yè)體系”。現代農業(yè)的發(fā)展核心在基地，更加強調實現農業(yè)的社會、經濟和生態(tài)效益的三統一，發(fā)展理念仍然是農業(yè)占主導層面。所謂一縣一業(yè)，是指在現代農業(yè)的基礎上，以工業(yè)化為目標的支柱產業(yè)，其生產經營方式更加強調標準化、規(guī)范化、規(guī)模化、社會化、專業(yè)化發(fā)展。一縣一業(yè)的發(fā)展核心在龍頭企業(yè)，在工業(yè)化農產品的精深加工上，更加強調農產品對工業(yè)的供給，發(fā)展理念是工業(yè)化占主導層面。因此，一縣一業(yè)與現代農業(yè)有相同點，但一縣一業(yè)是更高層次的現代農業(yè)，現代農業(yè)是一縣一業(yè)的基礎，一縣一業(yè)是現代農業(yè)的轉型升級。
近年來，縣委、縣政府立足縣情，從大力實施一縣一業(yè)戰(zhàn)略著手，率先突破發(fā)展生豬產業(yè)，實現了生產方式、經營形式和推進機制的“三大轉變”，基地規(guī)模、加工能力、質量、效益的“四大提升”，初步呈現出三次產業(yè)聯動發(fā)展的良好勢頭，現代農業(yè)的基本形態(tài)已經呈現。但科學審視__生豬產業(yè)的現狀，還存在“基地規(guī)模不強、龍頭帶動不力、產業(yè)鏈條不全、市場化程度不高、服務網絡體系不優(yōu)”等突出問題，生豬產業(yè)在縣域經濟發(fā)展中所占比例提升緩慢，對拉動經濟增長的貢獻率相對較低。這種處于發(fā)展期相對穩(wěn)定、緩慢上升的階段是一種“波瀾不驚”狀態(tài)，如果不及時“推波助瀾”，勢必影響到產業(yè)向更高層次的健康發(fā)展。對此，我們必須要有清醒認識，必須轉變發(fā)展方式，以工業(yè)化的理念、市場化的手段助推生豬產業(yè)由現代農業(yè)向一縣一業(yè)轉型，真正做到優(yōu)化整合生產要素，構建以利益為紐帶的全產業(yè)鏈，促使產業(yè)鏈條無縫聯接、高效運轉，實現產業(yè)結構與資源供給、技術支撐、市場需求相適應、相融合的狀態(tài)，大幅提升產業(yè)各環(huán)節(jié)的效益和整體綜合效益，促進生豬產業(yè)又好又快發(fā)展。
推進生豬產業(yè)優(yōu)化升級，關鍵是要找準一縣一業(yè)的重要構成體系，綜合運用科學的方法和手段，依靠龍頭帶動，實行區(qū)域布局，發(fā)展規(guī)模經營，做到市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農戶。
（一）更加注重龍頭引領。就當前我縣的生豬產業(yè)發(fā)展現狀來看，縱向比，短短五年已經在基地建設、龍頭企業(yè)建設上取得了輝煌成就，但要保持這種快速健康發(fā)展的勢頭，傳統手段已經顯得有些蒼白無力；橫向比，我們的飼養(yǎng)總量、產品供給在供應大市場、占領大份額上，差距還很大。因此，必須改變思維，逆向思考，快速擴張，在全縣樹立培育全產業(yè)鏈龍頭的理念，把培育生產、加工、銷售、服務等生豬產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的龍頭企業(yè)作為生豬一縣一業(yè)的關鍵來抓，以工業(yè)化的理念助推現代農業(yè)優(yōu)化升級。重點要采取內引外聯的辦法，大力招商引資，在土地、稅收、資金、審批等方面出臺更具優(yōu)惠的政策，在積極扶持培育壯大縣內龍頭企業(yè)的同時，吸引大公司、大集團來我縣，培植年供種5000頭以上的專業(yè)化良繁龍頭企業(yè)、年加工生豬20萬頭以上的加工龍頭企業(yè)、年加工飼料20萬噸以上的飼料龍頭企業(yè)、年產值達億元的獸藥和生豬副附產品生產加工龍頭企業(yè)、年出欄商品豬1萬頭以上的養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，培育一批中介服務龍頭公司。通過產業(yè)鏈中各個關鍵環(huán)節(jié)的龍頭引領，帶動全縣大力實施標準化養(yǎng)豬，培植生豬養(yǎng)殖專業(yè)村和專業(yè)戶，用現代裝備、現代工藝武裝生豬生產，提升集約化生豬生產水平，使有技術、有頭腦、懂經營的農民立足自身基礎，分別融入產業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，力求在擴大養(yǎng)殖規(guī)模、擴大加工規(guī)模、提高養(yǎng)殖戶進入市場的組織化程度方面有所突破。
生豬一縣一業(yè)是實現產業(yè)向區(qū)域化、集約化布局的有效途徑，也是實現高效益產出的聚集地。全縣在推進生豬產業(yè)優(yōu)化升級過程中，必須按照生豬一縣一業(yè)的要求，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，在綜合考慮不同區(qū)域的地理位置、自然條件、基礎設施、產業(yè)基礎等各方面因素的情況下，科學規(guī)劃不同區(qū)域發(fā)展重點，使良繁、飼料、商品豬生產、企業(yè)加工、服務、銷售等關鍵環(huán)節(jié)在不同區(qū)域有不同側重，進而逐步形成區(qū)域化布局。通過不同地域內在某一方面的專業(yè)化、集約化的生產經營，促進地域產業(yè)結構優(yōu)勢的發(fā)揮，實現廣泛地域上的產業(yè)結構均衡。特別要以謀劃爭取中高山現代生態(tài)循環(huán)產業(yè)科技示范園項目為區(qū)域布局的重要抓手和載體，充分利用“豬——沼——蔬菜”和“林——菌——苗木”這兩個特色農業(yè)產業(yè)循環(huán)體系，促使一批以生豬工廠化養(yǎng)殖的企業(yè)進入園區(qū)，從而推動基地進一步擴張。當前，要緊緊圍繞產業(yè)優(yōu)化升級，立足高起點、高標準、高水平，科學編制園區(qū)規(guī)劃，努力將園區(qū)建設成為一個規(guī)劃布局合理、要素高度集聚、競爭優(yōu)勢明顯、經營機制完善、輻射效應明顯的現代農業(yè)生態(tài)示范園區(qū)。在規(guī)劃布局中，要充分考慮各個鎮(zhèn)的區(qū)位條件和發(fā)展基礎，扶優(yōu)扶壯，不能面面俱到，選擇優(yōu)勢產區(qū)要相對集中，優(yōu)中選優(yōu)，不能到處布點，投資建設要突出重點，分步實施，不能全面開花。
以國家和行業(yè)標準為骨干，借鑒引進先進技術成果，進一步完善以《__生豬標準化養(yǎng)殖模式規(guī)范》為主的標準體系，以標準體系為指導，全面推進生豬產業(yè)發(fā)展五大體系的優(yōu)化升級。在良種繁育體系上，高起點建設一批專業(yè)良種擴繁場、良種繁育場、良種繁育村、良種繁育小區(qū)，引進一批有實力企業(yè)建立良繁龍頭，加快構建配套成龍、結構科學、全域覆蓋的生豬良種繁育體系，擴大良種繁育能力，滿足產業(yè)規(guī)模擴張帶來的良種供應需求；在標準化養(yǎng)殖體系上，購置先進設施裝備，用現代裝備武裝生豬養(yǎng)殖，將標準化養(yǎng)殖技術
滲透到每個環(huán)節(jié)，高起點、高質量建設一批標準化圈舍，培育一批商品豬供應龍頭，在全縣形成高質量、高效益的商品豬養(yǎng)殖基地，引領全縣分散養(yǎng)殖向標準化養(yǎng)殖轉變；在產品加工體系上，加快推行產品認證，打造特色品牌，加大系列產品研發(fā)，實現產品多次加工增值，通過多種途徑，內引外聯，培育一批龍頭加工企業(yè)集群；在飼料加工體系上，積極發(fā)展與現代養(yǎng)豬業(yè)相適應的飼料加工業(yè)，加大無公害預混飼料的使用，拓寬對飼料源的開發(fā)力度，探索與__生豬相適應的標準配（混）合飼料，提高飼料利用率，保證飼料的安全性，達到從源頭上控制之目的；在市場營銷體系上，建設豬肉產品、臘肉食品交易市場，加強“農超對接”，推動臘肉食品進入更多更大的商場、超市。探索新型銷售模式，發(fā)展現代物流、連鎖經營、電子商務等新型流通方式，拓寬營銷空間，促進產銷銜接。
生豬產業(yè)優(yōu)化升級的核心是使龍頭企業(yè)與農民建立比較穩(wěn)定的利益關系。企業(yè)與農戶之間是否能建立穩(wěn)定的利益關系，主要在于專業(yè)合作組織的職能作用發(fā)揮。目前，全縣雖然都相繼建立了一些專業(yè)合作組織，但多數都只停留于形式，沒能發(fā)揮作用，基地與龍頭間的聯結不緊密，“產+加+銷”間的利益矛盾得不到有效化解。因此，要繼續(xù)加大扶持和發(fā)展多種形式的生豬專業(yè)合作組織，重點探索發(fā)揮合作組織的職能作用的新辦法、新機制，把產業(yè)協會建成實體性組織，努力讓龍頭與基地、基地與農戶形成緊密的利益共同體。要支持農村基層干部、技術人員、養(yǎng)殖大戶領辦、創(chuàng)辦專業(yè)合作組織，采用股份制、股份合作制等多種經營形式，為農民解決資金、技術、信息方面的問題，引導專業(yè)合作組織不斷完善內部管理，健全運行機制，政府在資金、政策、信息、技術等方面為其提供有力支持，促使其不斷發(fā)展壯大。要依法建立和完善農業(yè)產業(yè)化利益調節(jié)機制，正確處理好龍頭企業(yè)、基地、合作經濟組織和農戶之間的利益關系，鼓勵龍頭企業(yè)與養(yǎng)豬大戶簽訂收購合同，實行保護價收購，并充分體現優(yōu)質優(yōu)價，形成穩(wěn)定的購銷關系；支持龍頭企業(yè)創(chuàng)辦規(guī)模化、標準化養(yǎng)豬場，農戶進場分戶飼養(yǎng)，企業(yè)為進場農戶統一提供仔豬、飼料、防疫、技術等服務，并統一收購產品；鼓勵龍頭企業(yè)與政府共同出資建立貸款擔保公司，為農戶規(guī)�；B(yǎng)殖提供貸款擔保；鼓勵龍頭企業(yè)與保險公司合作，為基地養(yǎng)殖大戶統一提供生豬保險服務，降低養(yǎng)豬戶風險；支持龍頭企業(yè)建立風險調節(jié)基金，以豐補欠，確保養(yǎng)殖戶利益。要通過合作組織宣傳、引導養(yǎng)殖戶認可，積極引導龍頭企業(yè)與基地和養(yǎng)殖戶建立新型利益分配機制，逐步由政府牽線向業(yè)主契約、訂單轉變，由契約和服務聯接向資產、資本聯接方式發(fā)展，形成自動的利益互動和聯接機制，形成比較完整的產業(yè)鏈。
良好的機制是實現生豬產業(yè)優(yōu)化升級的重要保障，必須從建立保障生豬生產穩(wěn)定發(fā)展的機制入手，千方百計提高農民養(yǎng)豬的積極性，從根本上解決生豬生產、加工、銷售等方面存在的矛盾和問題，加快產業(yè)優(yōu)化升級步伐。
圍繞生豬產業(yè)發(fā)展，積極爭取中、省項目，實施項目帶動生豬產業(yè)發(fā)展。加強對國家產業(yè)政策和中省投資方向的研究，聯合多個部門有針對性地從規(guī)�；B(yǎng)殖、良種繁育、疫病防疫、龍頭企業(yè)、產業(yè)園區(qū)建設等方面策劃包裝一批項目，爭取更大、更多的項目支持，在項目建設中，堅持打造“精品工程”，努力提高資金使用效益，以進一步取得中、省的支持。要把招商引資作為促進生豬產業(yè)優(yōu)化升級的重點，在做好項目前期準備工作的.基礎上，以資源引資、以政策引資、以投資回報率高引資，采取走出去、請進來的辦法，利用媒體和互聯網等多種手段廣泛招商引資，大量吸引其他領域資本和民間資本進入畜產品加工業(yè)，引進國內、國際知名企業(yè)到我縣投資。
政策扶持體系的重點在政策資源整合和延續(xù)性的體現，增強對產業(yè)的引導和支撐。要對接全縣經濟社會發(fā)展十二五規(guī)劃，制定生豬產業(yè)“十二五”優(yōu)化升級建設方案，編制龍頭企業(yè)、產業(yè)基地、專業(yè)合作組織、服務體系、產業(yè)文化等專項發(fā)展規(guī)劃，引領產業(yè)優(yōu)化升級。要把生豬產業(yè)作為農業(yè)投入的重點，落實好國家在良繁體系建設、標準化規(guī)模養(yǎng)殖等方面的支持政策，同時進一步加大縣級財力投入，科學系統制定獎扶機制。要從循環(huán)經濟產業(yè)園建設、融資擔保、利益鏈接等方面制定專項政策，完善養(yǎng)殖用地和水、電、沼氣等配套建設政策，建設現代農業(yè)科技示范園區(qū)，引導資源向生豬產業(yè)配置。要進一步擴大縣級生豬育肥風險金資金規(guī)模，大力發(fā)展生豬保險業(yè)，利用土地、林地流轉和農民進城有關政策，做好農民資產確權登記評估工作，探索采取活豬或圈舍等資產抵押方式貸款，緩解資金壓力。
建立和完善重大動物疫病預警機制，把影響生豬發(fā)展的不確定因素控制在最小范圍內，對于嚴重危害生豬生產和人體健康的動物疫病，嚴格實施計劃免疫，堅決實行強制防疫。建立和完善生豬產品安全標準體系，實現生豬產品達到無規(guī)定疫病、無違禁添加劑和無規(guī)定藥物殘留的標準。加強飼料和獸藥生產、銷售和使用的安全監(jiān)督，在依法依規(guī)推行獸藥代理、獸藥準入登記備案和用藥登記等制度嚴格管理的同時，進一步加大養(yǎng)殖業(yè)投入品的管理執(zhí)法力度，堅決打擊生產、銷售和使用假劣獸藥、違禁藥品及飼料添加劑的違法犯罪活動。建立健全生豬產品的質量安全檢測監(jiān)控體系，設立畜禽水產品質量安全檢測中心，加強檢測和監(jiān)控。
充分發(fā)揮政府的服務功能，不斷探索形成新的更適應產業(yè)發(fā)展的服務機制。加強科技培訓，將養(yǎng)殖場主、農戶培訓納入年度培訓計劃，各鎮(zhèn)均設立培訓基地，形成完善的網絡體系。提供信息渠道，依托網站、電視臺等媒體，為企業(yè)和農戶提供政策、管理、技術、招商等全方位的信息服務，定期發(fā)布價格、疫病信息，對市場和疫病引起的風險及時提出應對措施，引導農民正確認識市場形勢。實行人才戰(zhàn)略，鼓勵支持龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶與大專院校、科研機構建立人才支援機制，廣泛開展技術合作和人才選聘。
考核獎懲是生豬產業(yè)發(fā)展工作落實的關鍵。要充分發(fā)揮考核的指揮棒作用，把生豬產業(yè)作為一把手工程來抓，科學設置生豬產業(yè)考核指標，將生豬產業(yè)的發(fā)展、招商、品改、防疫、扶持等工作予以量化，納入縣、鎮(zhèn)、村年度工作目標考核。強化考核結果的運用，把生豬產業(yè)發(fā)展考核與干部評先評優(yōu)獎罰緊密掛鉤，真考實核、動真碰硬，對在產業(yè)建設工作中成績突出的單位和干部要重獎、重用，對連續(xù)考核處于末位和因主觀原因造成工作失誤的單位領導，嚴格追究責任，形成推動產業(yè)優(yōu)化升級的合力。
生豬產業(yè)調研報告3
生豬產業(yè)在我市畜牧業(yè)中占有相當大的份額，是我市農民從事養(yǎng)殖生產的主要支柱產業(yè)。近幾年來我市乃至全國生豬產業(yè)經歷了三次價格波動，從某種程度上講，這種波動使我市原本經濟基礎脆弱、幾乎沒有抵御市場風險能力的生豬養(yǎng)殖戶的積極性受到了影響，也給廣大養(yǎng)殖戶造成了不同程度的經濟損失。在我市畜牧業(yè)中，豬為“六畜之首”，全市養(yǎng)豬業(yè)產值占畜牧業(yè)產值的82％，是全市肉食的主要畜產品來源。我市生豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向是“兩條腿走路”即規(guī)模養(yǎng)殖和散戶養(yǎng)殖相結合。全市規(guī)模養(yǎng)殖占25％，散養(yǎng)戶占75％。
一、基本概況：
（一）“十五”期間的發(fā)展情況
一是良種繁育體系基本形成。各縣（區(qū)、市）以良種改良為重點，推廣雜交改良技術，盡快以優(yōu)良品種取代低劣品種。近幾年來，市財政每年預算安排80萬元左右的資金，用于建設豬、牛、羊品改點。在豬改方面，針對我市“二元”母豬缺乏的情況，市里把“二元”母豬的發(fā)展作為一項重點工作來抓，各縣（區(qū)、市）財政投入的畜牧業(yè)專項經費和省財政到且扶貧資金重點用于新增良種母豬的補貼。到目前，全市共有純種母豬2萬頭、外二元母豬14.64萬頭，占能繁母豬的31.63%；有100頭以上的良種豬繁殖場47個，存欄基礎母豬2.01萬頭，年可生產外二母豬8.31萬頭，其中11個場經省級驗收取得《種畜禽生產經營許可證》。全市建立了豬人工授精點2321個，年輸配母豬近90萬窩；年出欄三元雜交豬380萬頭。目前，全市生豬人工授精普及率達70%，出欄生豬已全部實現“二元雜交化”，三元雜交優(yōu)質瘦肉型豬出欄率已達52％。在鳳風、湄潭、余慶、遵義、綏陽、仁懷、習水、赤水、桐梓、道真等縣（市）已形成“三元”雜交豬產業(yè)帶�；拘纬闪宋沂猩i產業(yè)發(fā)展的良種繁育體系。
二是養(yǎng)殖模式的突破。實行科學養(yǎng)豬，走可持續(xù)發(fā)展道路，實現養(yǎng)殖方式的轉變。各地政府、業(yè)務部門為進一步推進畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，出臺了轉變畜牧業(yè)生產方式行動計劃。實施優(yōu)質、高產、高效、生態(tài)、安全的畜牧業(yè)發(fā)展工程，重點推廣外二元母豬，生產外三元商品豬，打造黔北優(yōu)質豬產區(qū)。經過近兩年的探索，基本走出了一條豬——沼氣——草配套，循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展路子。各地還配套種草養(yǎng)殖，大大節(jié)約了養(yǎng)豬成本，增加了效益。據在湄潭、鳳岡、習水等縣實地調查農戶測算，種植優(yōu)良牧草搭配養(yǎng)豬，節(jié)本增效的效果十分明顯，在05-06年肉豬市場疲軟的情況下，農戶養(yǎng)豬每頭仍有20-50元的利潤。
三是科技水平有了提高。一是出欄率提高。以生豬為例，在科技示范小區(qū)，育肥豬出欄率達134.51%，高于全市110%的平均出欄水平，接近全國養(yǎng)豬發(fā)達地區(qū)的平均出欄水平。小區(qū)內多數育肥豬的飼養(yǎng)周期已縮短到100-120天，高于全市150天的平均飼養(yǎng)水平。二是良種普及率提高。在養(yǎng)殖示范小區(qū)引進外二元母豬占存欄母豬的比例達53.27%，高于全市35%的占有率；優(yōu)質雜交育肥豬在推廣率達80%以上，高于全市55%的平均水平。在綏陽縣，通過發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，農民的養(yǎng)豬水平大為提高，與05年相比，外二元母豬情期受胎率由76.4%提高到88.6%，頭均產活仔數由17.5頭提高到19.4頭，仔豬雙月存活率由88.7%提高到94%，商品豬出欄率由127%提高到138%，料肉比由3.26:1變?yōu)?.12:1。
四是標準化生產開始起步。在發(fā)展生豬產業(yè)過程中，以養(yǎng)殖小區(qū)建設為載體，大力推行標準化養(yǎng)殖方式，以無公害畜產品產地建設為核心，推動養(yǎng)殖方式的轉變。全市加快了無公害畜產品產地認定申報和標準化養(yǎng)殖推廣工作，至目前全省共審批發(fā)布無公害農產品產地認定和產品認證單位315家，其中遵義市共88家，占全省的27.94％；在遵義的88家中，畜牧漁業(yè)方面有64家，占全市的認定認證數的72.73%。全市多數縣（市區(qū)）都有了無公害畜產品產地。在認定的64個畜產品產地中生豬31個，產地涉及10個縣93個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占全市226個鄉(xiāng)鎮(zhèn)總數的41.15％；涉及行政村409個，占全市1771個行政村總數的23.09％。在這些產地，年可生產無公害肉豬98.75萬頭，占全市年出欄650.27萬頭生豬的15.18％。
五是以項目為支撐，鞏固和發(fā)展優(yōu)質畜產品基地建設。20__年以來，我市先后實施了豬、牛、羊、禽和奶源優(yōu)質畜產品基地建設項目29個，其中優(yōu)質肉豬基地項目15個。這些項目都以養(yǎng)殖小區(qū)建設為載體，通過良種、良料、良舍、良法和疫病綜合防治技術的配套實施，已建成的和正在建設的優(yōu)質畜產品基地項目，均取得了顯著成效。主要體現在，一是養(yǎng)殖業(yè)內部結構得到優(yōu)化，通過引種繁育，擴大優(yōu)良品種的覆蓋面，提高了養(yǎng)殖效果和養(yǎng)殖效益，在優(yōu)質肉豬基地通過三年的建設，項目區(qū)內的優(yōu)質肉豬比例由實施前的18.3％提高到實施后的77％，實現了在肉豬品質方面質的飛躍。
（二）20__年上半年生豬生產發(fā)展情況
據本部門統計，今年上半年全市肉類總產量31.88萬噸，比去年同期增長7.63％；其中豬肉產量27.47萬噸，同比增長8.01％。全市出欄生豬321.52萬頭，同比增長7.67％。生豬存欄523.17萬頭，同比增長1.68％。畜牧漁業(yè)產值34.94億元，比去年同期增長45.4％。
二、目前形勢分析
（一）市場價格。到目前我市仔豬價格每公斤18元，環(huán)比上漲38.46％，同比上漲309%；待宰活豬價格每公斤10.80元, 環(huán)比上漲20％，同比上漲107.69%；豬肉價格每公斤24元，環(huán)比上漲65.52％，同比上漲118.18%。
近年來生豬價格回顧與分析：1998年下半年開始下降一直到20__年上半年，仔豬價每市斤1.8－2.5元，商品肥豬價每市斤在2－2.5元中徘徊，在此期間大量母豬被宰殺，大型豬場倒閉，導致20__年的價格高位；20__－20__上半年又出現豬價低落，造成養(yǎng)殖戶淘汰和屠殺母豬，又導致今年仔豬數量下降，育肥豬數量減少，出欄肥豬數量與去年同期相當。今年以來全市畜禽魚的總體形勢是：豬肉價格高位運行，牛羊產品市場一直看好，漁業(yè)產品市場穩(wěn)定，禽類產品需求量增大。但當前畜牧漁業(yè)的發(fā)展也出現了一些新情況，生豬及其豬肉價格持續(xù)上漲，同時養(yǎng)豬生產所需原材料的價格漲幅也較大，屠宰經營者獲利較大，養(yǎng)殖戶的獲利空間受到嚴重擠壓，生豬存欄數量不容樂觀，特別是養(yǎng)豬生產者對高位價格行情不能駕馭而缺乏信心，全市生豬生產存在后勁不足的嚴峻形勢。
�。ǘ┲萍s我市生豬產業(yè)發(fā)展的其它因素：
1、沒有長效扶持機制。對生豬產業(yè)未建立長效的補助扶持政策機制，沒有形成長期、穩(wěn)定的產業(yè)扶持機制，也就是說，在市場行情好時，沒有扶優(yōu)扶強的機制，只在低迷時的扶持政策。
2、沒有建立起養(yǎng)殖風險保障體系。一是政府沒有設立養(yǎng)殖風險保障基金，對在養(yǎng)殖生產過程中遭遇的突發(fā)事件如重大動物疫病的處理賠償、死亡補貼等方面沒有政策性保障措施。二是金融
保險部門不愿涉足，此類業(yè)務還沒有發(fā)展起來。三是多數屠宰加工企業(yè)不愿提供保護價收購，不能在養(yǎng)殖生產者中間形成龍頭地位。四是養(yǎng)殖專業(yè)協會運作情況不理想，對養(yǎng)殖農戶沒有多少凝聚力。
3、沒有大的龍頭企業(yè)支撐。一是沒有豬肉的深加工企業(yè)。目前我市僅有的幾家屠宰加工企業(yè)都是規(guī)模不大的中小企業(yè)，對生豬產業(yè)的發(fā)展未起到拉動的作用。二是缺乏大型的、有影響力的活畜交易市場，沒有建立起這類有帶動力的市場聯系平臺。
4、防疫服務體系建設有待加強。隨著新時期社會經濟的快速發(fā)展，生產資料（包括種豬、仔豬）等物流速度加快、覆蓋面范圍擴大，新的疾病不斷傳播和發(fā)生，我市動物防疫體系建設遠跟不上發(fā)展需要，這主要體現在現有體制不健全，體制改革動作很慢，基層防疫員隊伍極不穩(wěn)定。同時，動物防疫所需疫（菌）苗的購買極不方便（如：細小病毒、偽狂犬、藍耳病等），生產廠方規(guī)格標準與實際使用者之間矛盾突出。
5、農民外出務工不斷增加。隨著市場經濟的發(fā)展，工、農業(yè)產品價格的差距更加擴大化，農戶種養(yǎng)殖業(yè)的收益與二、三產業(yè)的就業(yè)收入相比已經遠不能及，并且農村農業(yè)生產與城市就業(yè)之間比較效益的差距還在進一步加大；形成大批農民外出打工，甚至許多是整戶舉家外出（據各縣估計，農村外出務工人員已經占農村總人口的近30％）；而且外出打工的`大多是有一定文化和科學知識程度的青壯年勞動者；導致農村養(yǎng)殖業(yè)生產出現由老人和初中生以下小孩擔當主角的尷尬局面。這種現象還在加劇普遍化。農村養(yǎng)殖業(yè)生產中科學技術的普及難度加大，而且穩(wěn)定性極差，今天培養(yǎng)發(fā)展一個科普戶、生產能人，明天可能已經是外鄉(xiāng)的打工者。
6、利潤分配不公。一頭商品肥豬按現價每公斤10.80元賣給豬販子，飼養(yǎng)幾個月，目前一頭育肥豬可賺到100元左右；豬販子拉到屠宰場宰后過邊口給肉販子，一頭豬可純賺60元；肉販子將肉拉到市場上賣給消費者，一頭豬可純賺近200元。同時，一頭豬還可產生附加值150元，其中，工商管理費10元，檢疫費5元，運輸費20元，中介費20元，屠宰費25元，獸醫(yī)10元，屠工60元。而這其中只有飼養(yǎng)生產環(huán)節(jié)遭遇的市場風險最大，只有養(yǎng)殖戶獨自承擔養(yǎng)殖過程中的這種風險，而其它各個環(huán)節(jié)均“旱澇保收”。在任何一個城鎮(zhèn)，絕大多數的豬肉流通是由養(yǎng)殖戶-豬販子-肉販這個看似簡單的鏈條完成的，只有一小部分豬被豬販子送進肉聯廠，然后送進超市或者銷往外地。不管豬肉怎么流動，養(yǎng)殖戶都是整個產銷過程遭遇風險的惟一受害者。在生豬價格最低迷或者高位運行的時節(jié)，總有農民試圖越位，想直接把豬肉送進市場，但由于生豬生產與市場經營之間復雜的上市經營群體的利益、工商管理、稅收和各種手續(xù)等使他們最后往往還是知難而退。
從上述分析中可以看出，要解決市場畜產品的供求平衡問題，畜牧部門一家的力量是微不足道的，這需要全社會相關各部門的共同努力。
三、目前采取的措施
�。ㄒ唬┱畬用娴墓膭畲胧�。為穩(wěn)定和促進生豬生產，市政府決定安排100萬元財政資金進行貸款貼息，并要求各縣（市、區(qū)）財政要以不低于1比1的比例投入資金進行貸款貼息，以扶持生豬產業(yè)健康發(fā)展。同時市政府還安排40萬元財政資金，引進100頭優(yōu)良純種公豬，對全市獲得《種畜禽生產經營許可證》的良種豬骨干場實行種豬補助，對生豬良種繁育體系的種豬血緣進行更新換代。各縣（市、區(qū)）未列入市級補助的種豬場由各縣（市、區(qū)）對其引進的種公豬進行補助。
�。ǘ┬竽敛块T的發(fā)展措施。
1、積極做好引導工作，深入基層動員養(yǎng)殖戶及時補欄，確保存欄量。
2、以養(yǎng)殖小區(qū)建設為載體，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，發(fā)展養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)外二元母豬，進行自繁自養(yǎng)，降低育肥豬成本。如習水縣目前已建成生豬養(yǎng)殖小區(qū)46個，鳳岡縣發(fā)展適度規(guī)模50-100頭的外二元母豬養(yǎng)殖場23個，全市100頭適度規(guī)模的養(yǎng)殖場達到460余家，比去年增長了50%。
3、大力推廣種植優(yōu)質牧草—菊苣養(yǎng)豬技術，以降低飼料成本。實踐證明，這種方式可使育肥豬降低成本20%，繁殖母豬降低成本40%。
4、加強疫病防控體系建設，確保生豬產業(yè)健康發(fā)展。一是強化重大動物疫病防治工作，切實做到重大動物疫病的免疫率100%，免疫耳標佩戴率100%。力爭全市無重大動物疫病發(fā)生。二是落實重大動物疫病應急預案，組建好隊伍，落實好人員，儲備好物質，并加強演練。三是強化動物檢疫監(jiān)督，確保動物、動物產品安全。加強畜禽屠宰檢疫和產地檢疫工作，嚴格執(zhí)行外引種畜禽必須申報的有關規(guī)定，杜絕外疫傳入。加強動物防疫監(jiān)督和管理，禁止無免疫耳標、無產地檢疫證明的動物進入屠宰加工等流通環(huán)節(jié)，維護畜產品和公共衛(wèi)生安全。四是加快動物防疫體系建設，全面推進獸醫(yī)體制改革。逐步建立健全市、縣、鄉(xiāng)、村四級動物防疫網絡，完善動物防疫基礎設施建設，切實解決好農村防疫員勞動報酬，提高防疫員開展動物防疫工作的積極性。
四、未來生豬產業(yè)發(fā)展的思考與建議
我市圍繞“三新一強”發(fā)展戰(zhàn)略，在新農村建設中，對全市畜牧漁業(yè)生產發(fā)展的指導思想提出了“突出生豬，壯大牛羊，提升家禽和特色養(yǎng)殖，挖潛水產”的戰(zhàn)略思路。其中就是要穩(wěn)定生豬產業(yè)，著力改善品種結構，提高豬肉品質，最終目的是提高市場競爭能力，把我市打造成全省最大的優(yōu)質畜產品基地。要做好這篇大文章，生豬產業(yè)的發(fā)展應從以下幾個方面加大工作力度，確保發(fā)展目標的實現。
（一）建立優(yōu)質肉豬養(yǎng)殖儲備基地。根據市場需要，在環(huán)境條件、經濟基礎較好，基礎設施齊全，配套功能完善，養(yǎng)殖技術全面和誠信守法的養(yǎng)殖生產者中，選擇合適的養(yǎng)殖場戶建立我市優(yōu)質肉豬養(yǎng)殖儲備基地。政府部門制定相應措施和辦法，并提供一定補貼經費，確保其常年存欄量，以備急需時穩(wěn)定市場供給和平抑物價。
�。ǘ╈柟毯屯晟屏挤N繁育體系。在繼續(xù)做好良種豬繁育體系建設規(guī)劃、優(yōu)化品種結構和合理布局的同時，規(guī)范生豬品種改良點的建設，提高全市肉豬品質，力爭在“十一五”期末使我市出欄肥豬全部三元雜交化。
�。ㄈ┲鸩浇L險基金。各級政府要引導、鼓勵和支持金融保險企業(yè)大力開發(fā)畜牧漁業(yè)保險市場，發(fā)展多種形式、多種渠道的畜牧業(yè)保險業(yè)務，加快畜牧漁業(yè)政策性保險
試點工作，探索建立適合不同畜禽魚品種的政策性保險制度及其保險業(yè)產品，增強畜牧漁業(yè)抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力，保障畜牧漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
�。ㄋ模┰诎l(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖的同時也應重視散養(yǎng)農戶的生產。規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)點是有利于現代化管理、有利于品種改良、有利于防疫、有利于科學技術普及、有利于現代生物技術推廣、有利于信息傳遞等；同時，也能成為養(yǎng)殖適用技術在農村示范基地。散養(yǎng)的優(yōu)勢有，一是有機農業(yè)的需要，二是養(yǎng)豬排污就地循環(huán)，三是可充分利用農村現有留守人員，四是可充分利用構不成商品的農家飼料資源，五是農民不僅是豬肉生產者，也是豬肉最大的消費群體，散養(yǎng)自給的豬肉可提高農民的生活水平。這也是在循環(huán)經濟原則下統籌城鄉(xiāng)協調發(fā)展，統籌人與自然和諧發(fā)展的有效途徑。
�。ㄎ澹┮哟笈嘤柡褪痉锻茝V力度，大力推廣自繁自養(yǎng)，種草養(yǎng)豬，強化防疫等節(jié)本增效的綜合配套措施。
生豬產業(yè)調研報告4
為掌握生豬產業(yè)發(fā)展情況，解決產業(yè)發(fā)展中存在的問題，根據州農業(yè)局[20xx]128號文件的要求，按照《大理州重點畜牧產業(yè)調研方案》，分別赴彌渡、祥云、賓川、鶴慶等生豬重點縣進行實地調研，通過聽取畜牧部門的情況匯報，深入6家加工企業(yè)，4個縣良種豬場，18戶規(guī)模養(yǎng)殖戶，26戶農戶進行調研，基本掌握了生豬發(fā)展狀況�，F將調研情況總結匯報如下：
一、產業(yè)發(fā)展現狀
1、生豬存欄和出欄。全州20xx年末生豬存欄237.3萬頭，其中能繁母豬26.1萬頭，肥豬出欄293.2萬頭，豬肉產量25.6萬噸，分別比20xx年增1.34%、8.7%、6.23%、和6.23%。20xx年一季度全州生豬存欄233.2萬頭，其中能繁母豬24.64萬頭，出欄肉豬86.94萬頭；同比基本持平，減3.75%，增18.6%。據鶴慶縣分析20xx年第一季度末生豬存欄17.14萬元，其中能繁母豬2.06萬元，出欄肉豬8.75萬頭，同比分別減0.13%、增10.12%和增14.62%，生豬產業(yè)保持持續(xù)健康發(fā)展的良好態(tài)勢。據20戶農戶調查生豬存欄590頭，同比減少18.2%(06年同期722頭),出欄240頭,同比減少65.2%（06年同期690頭），
其中6戶還未出欄，1戶不養(yǎng)豬。
2規(guī)�；B(yǎng)殖：全州飼養(yǎng)肉豬10—50頭的有16026戶，同比減少10.38%,主要是20頭以下的減少;100—500頭的340戶， 1000頭以上的9戶；飼養(yǎng)母豬5頭以上的3750戶，同比減12.9%，20頭以上357戶，同比減1.9%，50頭以上107戶，200頭以5戶，500頭以上1戶。據18戶（30—50頭）規(guī)模養(yǎng)殖戶調查，存欄1114頭，同比增10.6%（06年同期1233頭），出欄602頭，同比減少2.5%（06年同期617頭），其中1戶未出欄。鶴慶新登村委會規(guī)模養(yǎng)殖戶（出欄30—100）273戶，年出欄肥豬12655頭，戶均出欄46頭；規(guī)模戶飼養(yǎng)的種公豬以約克和杜洛克為主，母豬以二元雜為主，商品豬以三元雜為主；改造圈舍，安裝飲水器，98%以上的養(yǎng)殖戶圈舍均是衛(wèi)生圈。祥云云南驛鎮(zhèn)舊站李建雄戶自繁自養(yǎng)，在20xx年上半年豬價低迷時新建一幢豬舍，淘汰劣雜母豬，從縣擴繁場引進70頭二元雜母豬（LY）和杜洛克種公豬，組織三元雜交生產，進入20xx年開始生產，母豬產活仔10—12頭，育成9頭以上；出欄肉豬100多頭，出售肥豬價1月份8.2—8.6，3月份8.6—9.4，5月份額9.4—9.6。說明此戶抗風險能力強，抓住市場機
遇，跟上養(yǎng)豬潮流，取得了較好的經濟效益。
3、科技措施推廣情況
（1）生豬改良：20xx年大理州生豬改良站點310個，其中國營（集體）44個，可利用良種公豬3126頭，其中杜洛克1368頭，長白豬693頭，大約克1033頭，其它32頭；豬種改良39.7萬窩，其中人工授精9.2萬窩，母豬年均產1.8胎，據12個縣市11318頭繁殖母豬的調查，總受胎率91.7%，情期受胎率85.7%，胎均產仔10.44頭，產活仔9.02頭，胎均育成8.82頭，斷奶日齡44天，斷奶窩重98.4千克，雙月窩重124.4千克。20xx年一季度全州豬改良10.96萬窩，其中人工授精2.06萬窩，同比增11.26%，減2.4%。
目前，良種公豬率達90%左右，約長、長約和約克等母豬的良種率70%左右。
（2）良種生產：州內大理、彌渡、祥云、賓川、鶴慶良種豬擴繁場共飼養(yǎng)種豬823頭，其中公豬143頭，母豬506頭，后備公豬47頭，后備母豬127頭；20xx年引種公豬64頭，種母豬110頭。飼養(yǎng)品種杜洛克106頭（18公、88母），長白豬43頭（14公、30母），大約克268頭（49公、219母），PIC豬70頭（12公、58母）。繁殖母豬年產2胎，總受胎率95.6%。20xx年提供種公豬366頭，種母豬1322頭。20xx年一季度彌渡、祥云、賓川、鶴慶良種豬擴繁場提供種公豬97頭，種母豬525頭。
�。�3）飼料推廣。我州現有配合飼料廠27家，年生產配合8.3萬噸，其中豬配合飼料4.3萬噸，占52%，飼料工業(yè)的迅速發(fā)展，為我州生豬生產水平的大幅度提高奠定了基礎，我州養(yǎng)豬業(yè)配合飼料推廣面已達85%。全州不完全統計經營飼料單位或個體戶有1000多戶，主要經營正大、神龍、新希望等50多個品牌飼料，年銷售配合飼料3萬多噸，濃縮料5000多噸，添加劑600多噸。規(guī)模養(yǎng)豬場和適度規(guī)模養(yǎng)豬專業(yè)
戶（年出欄50頭以上）配合飼料養(yǎng)豬普及率達100%，散養(yǎng)戶普及率達65%左右。
（4）配套技術推廣普及情況
綜合配套科技的推廣、普及工作經實施商品豬生產示范縣建設以后得到了迅猛發(fā)展，以推廣云南省養(yǎng)豬“八改”技術，“三高”母豬生產技術規(guī)程，“仔豬培育”技術標準為主的綜合配套技術，得到了全面深入推廣應用，在以后的畜牧扶貧、標準化生豬生產基地建設、生豬專業(yè)村建設等工作中，這些成熟實用的綜合配套科技進一步得到了鞏固、提高和普及�？茖W養(yǎng)豬綜合配套科技普及面達到90%以上，普及率達到70%以上，運用率達到50%以上。近幾年以無公害食品生豬飼養(yǎng)管理安全生產技術規(guī)范為主的配套科技推廣，在重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到較快提升和普及。通過基地建設，示范村建設，加大科技宣傳、培訓力度，使廣大養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖
綜合素質得到廣泛提高，養(yǎng)殖隊伍不斷壯大，為生豬產業(yè)發(fā)展奠定了基礎。
（5）加工情況
豬肉食品的加工主要以火腿、卷蹄為代表的傳統食品加工，年加工量在7000多噸。目前，傳統豬肉食品加工已形成千家萬戶參與，集體、個體一齊上的發(fā)展格局。除火腿、卷蹄外還有臘肉、里脊、吹肝、豬肝酢、香腸、臘肉、卷肚等等系列產品，據4個縣不完全統計年加工量在4000多噸左右。如鶴慶縣草海鎮(zhèn)太坪村委員會已發(fā)展成為本縣豬肉食品加工營銷專業(yè)村。該村從事豬肉食品加工營銷戶達110戶，年加工火腿2000噸，臘肉、香腸、里脊、吹肝、豬肝酢等1500噸，主要銷往大理、保山、德宏、怒江、楚雄、版納、攀枝花、內江、中甸、德欽等，基本占據了整個滇西、滇西南各地市場，年外銷量約占全縣社會加工總量的90%左右。彌渡加工企業(yè)—彌筋卷蹄廠和曹氏卷蹄廠，兩個企業(yè)年生產加工能力為200噸以上，但實際年加工量僅為120多噸，年實現銷售額360多萬元，年創(chuàng)稅近30萬元。生產加工的產品少部分供應本縣，其余外銷，對促進全縣生豬養(yǎng)殖具有一定帶動作用。但全州豬肉食品加工處于粗級產品加工類型，雖然有切片真空包裝、灌裝、瓶裝等系列產品，但缺品牌、缺大而強龍頭企業(yè)，缺精深加工技術等。目前，
粗級產品加工毛利火腿2元/kg左右。
�。�6）效益情況
生豬價格經歷20xx年和20xx年上半年的低迷，從20xx年下半年開始生豬價格緩慢回升。目前，仔豬均價為14元/公斤，優(yōu)質三元雜仔豬15—16元/公斤；肥豬均價為8.5元/公斤，優(yōu)質三元雜肉豬9.5—10.5元/公斤（生產者和販運者）。同比增180%、增100%、增54.5%、52.8%。生豬養(yǎng)殖效益為100元/頭，運銷效益為仔豬10元/頭，肥豬50元/頭。母豬養(yǎng)殖年純收入在1000元左右。通過對新登生豬交易市場的調研，所交易肉豬均價處于全省中上水平，與周邊縣相比市場價格高0.2-0.5元左右，流通型龍頭企業(yè)作用明顯，實現了養(yǎng)殖戶、中介人員和企業(yè)三贏的良好態(tài)勢。生豬價格上漲原因：一是生豬價格周期性波動規(guī)律影響。20xx年上半年，生豬市場價格持續(xù)低迷，５月生豬價格跌入最低谷，為５.5元／公斤，養(yǎng)豬業(yè)處于虧損狀態(tài)。下半年價格逐步回升，生產開始恢復，由于繁殖飼養(yǎng)周期約需一年多時間，目前的生豬價格仍處于運行周期的上升期，這次價格波動是去年以來周期波動的反映。二是養(yǎng)殖成本增加。去年底開始，作為主要飼料原料的玉米價格持續(xù)攀升，到今年５月份已達到每公斤１.6元，比上年同期上漲１7％左右。據調查，出欄一頭肥豬，僅飼料成本就比去年同期增加40—50元。 三是市場需求拉動。隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長，國內豬肉消費呈增長趨勢。據有關部門統計，今年１—４月，農村居民的豬肉消費同比增長15.1％。
�。�7）、流通情況
州政府安排了近100萬元的專項資金扶持交易市場建設,選擇交通便利的生豬主產區(qū)，通過國家、集體、個人多方籌資，建立了15個生豬及畜禽專業(yè)交易市場，促進了生豬及其產品的流通。全州12個縣(市)扶持發(fā)展了肥豬運銷專業(yè)戶865戶，仔豬運銷戶896戶，依靠運銷戶把生豬生產者與市場緊密聯系起來。外銷仔豬60多萬頭，肉豬80多萬頭。據4個縣不完成統計有縣、鄉(xiāng)交易市場30多個，較大為鶴慶新登（20多萬頭）和彌渡彌城（15萬頭）交易市場，在交易市場年上市交易量肥豬60多萬頭，仔豬50多萬頭。并形成一批肥豬收購點、中介服務群團組織近30多個，肥豬、仔豬販運戶80多戶 。年組織外銷商品肥豬近50多萬頭，商品仔豬近23萬頭。如賓川金牛鎮(zhèn)的國家興、李文、李祥；力角的李忠心、盧再斌；賓居的周家正、周瑜亮等收購點年組織外銷廣東、昆明、下關、西藏、攀枝花等省地商品肥豬近14萬頭，商品仔豬近9萬頭。鶴慶縣新登生豬交易市場從1998年創(chuàng)建至今，在各級黨委政府、業(yè)務部門的關心支持下，20xx年列為農業(yè)部定點生豬交易市場。市場規(guī)模為占地25畝，建有周轉圈舍1000m，業(yè)務用房1400多2m，配套服務設施齊備，檢疫服務到位，交通便利。交易市場本著以誠為本，精心服務，竭力開拓鶴慶商品豬的外部市場，多年來，與省內的麗江、迪慶、蘭坪、福貢，四川的德榮、鄉(xiāng)城、稻城、巴塘等縣，西藏的昌都、林芝地區(qū)，廣東的汕頭市、汕尾市、潮州市、斗門市，湖南的藍田，廣西桂林，海南的部份縣市客商建立了穩(wěn)定的肉豬營銷合作關系，同時也吸引了麗江、永勝、劍川、保山等地的商品肉豬進入該市場集散營銷，形成了豬源廣、銷路暢、交易量大的商品肉豬流通渠道。目前，常年在市場駐扎的當地營銷隊伍480多人，省內外營銷商123戶240人。20xx年該市場交易肉豬25.0萬頭，交易額達2.5億元以上，企業(yè)實現利潤35.68萬元。
二、產業(yè)發(fā)展主要經驗和存在的主要問題
（一）、主要經驗和做法
1、強有力的政策扶持。州委、州政府對生豬產業(yè)的發(fā)展極為重視，出臺《關于加快大理州生豬產業(yè)化發(fā)展的意見》、《關于大理州20xx年農業(yè)產業(yè)化扶持發(fā)展的意見》，重點扶持養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場；扶持發(fā)展養(yǎng)豬專業(yè)村；鼓勵引進良種豬等，對養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)豬專業(yè)村給予政策扶持。同時明確對農村集體經濟組織、農業(yè)專業(yè)合作組織、農戶利用本集體的非耕地、荒山荒地、林地或廢棄土地建設養(yǎng)殖
場、養(yǎng)殖小區(qū)，要視作農業(yè)用地享受有關費用減免的優(yōu)惠政策。
2、加大科技示范和技術儲備。在州農業(yè)局和州科技局的支持下，大理州畜牧獸醫(yī)站組織實施了“瘦肉型雜交豬生產試驗示范”、“洋三元雜交豬生產試驗示范”、“生豬標準化生產試驗示范”等項目，通過項目實施摸清5個擴繁場引進種豬的生產性能和生產商品豬的品質；外三元雜交豬生產性能和豬肉品質；生豬標準化生產技術等一批試驗示范項目，確立了以外三元雜交生產，PIC配套系瘦肉豬生產模式，充分利用豬品種間雜交優(yōu)勢，突出生長快（700—900g）、瘦肉率高（63%以上）、飼料報酬率高（1：3.0以下）的特征，對PIC、DLY豬各3個樣品按《無公害食品——豬肉》標準進行監(jiān)測，結果為符合規(guī)定，達到無公害豬肉
的要求。通過項目實施為大理州生豬產業(yè)發(fā)展作了技術儲備。
3、積極引進良種。在“關于大理州20xx年農業(yè)產業(yè)化扶持發(fā)展的意見”和“關于加快大理州生豬產業(yè)化發(fā)展的意見”中明確對引進良種豬給予政策扶持，每引進一頭種公豬補助800元，種母豬補助300元。20xx年全州12個縣市計劃安排引進種豬1300頭，其中種公豬300頭，種母豬1000頭，引進的品種為杜洛克、長白、約克和二元雜母豬。20xx年實際引進種豬1846頭，其中種公豬353頭（杜洛克137、長白35、約克181頭），種母豬1493頭，其中純種200頭（杜洛克15、長白21、約克181頭），二元雜母豬1293頭。引種補助達54萬元。據不完成統計5年來共引進種公豬1500多頭，種母豬2萬多頭，二元雜母豬占70%。20xx年計劃扶持引種豬1800頭（種公豬300頭，種母豬1500頭），目前正在組織實施。通過引進良種，更新良種公、母豬，實現由傳統飼養(yǎng)向現代化轉變，由數量型向質量效益型轉變。
4、改善養(yǎng)殖基礎條件。針對養(yǎng)殖戶圈舍環(huán)境衛(wèi)生條件較差，難以符合豬的生活習性和衛(wèi)生防疫的需求，針對實際情況，通過技術培訓、咨詢服務和入戶指導，很多養(yǎng)殖戶意識到養(yǎng)殖環(huán)境的改造對生豬安全生產十分重要，同時對自己現有的圈舍及時進行改造，20xx年在專業(yè)村建設完成改圈43587㎡，安裝飲水器5958套。據不完全統計在5年內12個縣市92個鄉(xiāng)鎮(zhèn)405個村改圈農戶69623戶，222936間，2511650㎡。通過圈舍改造，安裝自動飲水器，建設糞污處理設施，使養(yǎng)殖環(huán)境符合豬的生活習慣和衛(wèi)生防疫需要，減少養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展對環(huán)境的壓力。為生豬生產的健康、安全養(yǎng)殖奠定了基礎。
5、加大技術培訓力度。為使廣大養(yǎng)殖戶掌握更多的科學養(yǎng)豬實用技術，從豬的品種選擇，雜交組合，建立良好的飼養(yǎng)環(huán)境，種公豬、種母豬、商品豬的飼養(yǎng)管理、仔豬培育、飼料的合理調制、養(yǎng)豬環(huán)境的消毒、疫病防治等方面進行培訓和輔導，使廣大養(yǎng)殖戶提高了科學養(yǎng)豬的技能和安全養(yǎng)殖的意識。20xx年僅在專業(yè)村組織科學養(yǎng)豬實用技術培訓58期，受訓人次5410人次。
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1、政策性投入不足，生豬產業(yè)發(fā)展支持和保護制度不健全。目前，政府對生豬產業(yè)化的`投入與其在農業(yè)和農村經濟中的地位，促進經濟社會發(fā)展以及提高人民生活水平作出的貢獻嚴重不協調，具體反應在：一是市場周期波動調控措施缺乏，生豬生產的大幅振蕩波動現象較為突出；二是科技支撐服務社會化投入不足，生豬生產科技化、規(guī)�；�、標準化程度不高；三是對生豬產業(yè)發(fā)展的基礎性支持不足，尚未建立起促進生豬業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的保險和行業(yè)發(fā)展基金，養(yǎng)殖戶利益和生豬業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展很難得到保障。
2、缺乏生豬生產預警和應急機制，市場體系不健全。生豬產業(yè)信息、信息體系不健全，不能及時、準確地向養(yǎng)殖戶提供有關的市場信息和跟蹤服務，難以指導養(yǎng)殖戶根據市場變化調節(jié)生產和規(guī)避風險。各生豬交
易運銷、中介服務組織各自為陣，缺乏優(yōu)勢，難以做強做大和拓展外部市場。
3、畜產品加工企業(yè)規(guī)模小，帶動能力差。隨著人民生活水平的提高，對豬肉產品的質量提出了更高的要求。豬肉產品仍然以白條肉為主，缺少分割肉、冷卻肉等市場需求大的高附加值加工產品。而且，由于濫用抗生素、添加劑等，使豬肉產品的質量難于保證，在外地市場很難同國內知名品牌形成競爭。目前州內沒有一家上規(guī)模、上檔次的豬肉深加工企業(yè)，沒有形成延伸的產業(yè)群和產業(yè)鏈。因此對養(yǎng)豬業(yè)的帶動作用還沒有完全發(fā)揮出來，影響了整個生豬產業(yè)的發(fā)展。
4、良繁體系建設滯后，品種改良的任務艱巨�，F有的種豬場養(yǎng)殖規(guī)模小，設備老化，由于體制機制的制約，良種豬供種能力明顯不足，群眾養(yǎng)殖雜劣公豬多，導致了出欄肉豬中優(yōu)質瘦肉型豬所占的比重不高。為推動生豬產業(yè)良種化進程，各級各部門應在資金、政策方面給予大力扶持。
5、專業(yè)化、規(guī)模化養(yǎng)殖程度低。生豬產業(yè)仍然停留在小規(guī)模、大群體階段，區(qū)域化、規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展緩慢，專業(yè)化、標準化生產程度低，不利于新品種、新技術的引進和推廣，也不利于產業(yè)化的形成，規(guī)模養(yǎng)殖的效益還沒有真正發(fā)揮出來。
6、現代化養(yǎng)豬生產服務體系薄弱。通過長期的努力，全州建立良種繁育體系、飼料生產推廣體系、獸醫(yī)防疫體系，建立和規(guī)范生豬流通和加工等工作，使養(yǎng)豬生產得到了較快發(fā)展，整個服務體系基礎設施雖然有了較大改善，但仍不適應養(yǎng)豬現代化發(fā)展的要求，當前，突出的一是良種的供求矛盾突出；二是市場、加工流通體系薄弱，致使推進養(yǎng)豬現代化的工作受到制約；三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)綜合服務網絡建設滯后，鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展不平衡，給深入普及科學養(yǎng)豬帶來難度；四是動物防疫體系還很脆弱，生豬產業(yè)容易受疾病風險的沖擊。
三、產業(yè)發(fā)展的前景定位
今后我州生豬產業(yè)的發(fā)展要以“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，堅持用工業(yè)化的理念和產業(yè)化的思路來謀劃、推進生豬產業(yè)的發(fā)展，以資源為依托，以市場為導向，以科技為支撐，以培植優(yōu)勢產業(yè)和促進農民增收為目標，突出良種繁育、基地建設、動物防疫、產品加工等四個重點，著力推進生產方式的轉變，改變傳統養(yǎng)殖模式，走適度規(guī)模養(yǎng)殖之路；加大無公害生豬生產基地的建設力度，積極開展無公害產品、綠色產品，無公害產品基地建設和認證工作，提升我州生豬產業(yè)的市場競爭力和綜合經濟效益，促進大理州生豬產業(yè)的持續(xù)快速健康發(fā)展。經過3—5年的努力，把我州生豬產業(yè)發(fā)展成為省內優(yōu)質肉豬生產基地、滇西地區(qū)外銷優(yōu)質仔豬基地、豬肉系列加工產品外銷基地，提升我州養(yǎng)豬生產水平和市場占有率。到20xx年，全州生豬存欄260萬頭，出欄肥豬380萬頭，出欄率達140%，豬肉產量32.6萬噸，產值40億元，實現稅收1.5億元的計劃目標，使我州生豬產業(yè)成為農業(yè)農村經濟發(fā)展的優(yōu)勢骨干產業(yè)，為農業(yè)農村經濟發(fā)展和農民增收做出新的貢獻。
四、發(fā)展措施和建議
1、加大政府對生豬產業(yè)的政策扶持
一是對優(yōu)質種源生產給予補貼，實施財政性補助，穩(wěn)定生豬生產。良種是生豬產業(yè)發(fā)展的基礎，要重點對生產環(huán)節(jié)優(yōu)質種源生產給予扶持，以保證生豬生產的穩(wěn)定發(fā)展。經過多年來對生豬生產波動的分析，影響生豬出欄最重要的因素是能繁母豬存欄量，其次是仔豬價格，這兩個因素決定當年肉豬出欄量的大小，母豬群的減少必定帶來仔豬價格的上漲，因此保護母豬的穩(wěn)定是保障生豬生產的基礎；二是建立生豬產業(yè)扶持和穩(wěn)定發(fā)展基金，對因產業(yè)發(fā)展波動而受損的規(guī)模養(yǎng)殖給予政策性扶持補助，以穩(wěn)定市場肉豬的供應；三是加大科技推廣力度，重點解決生豬養(yǎng)殖中的技術問題，如優(yōu)良雜交組合篩選、母豬生產力、重大疫病監(jiān)測、防治等，幫助養(yǎng)殖者提高生產能力，節(jié)約生產成本，節(jié)支增效。建議在生產的低谷期一是對鑒定合格飼養(yǎng)5頭以上或規(guī)模養(yǎng)殖場的優(yōu)質母豬群（二元母豬和純種母豬）給予200元/頭補助，以穩(wěn)定生豬發(fā)展基礎；二是對年出欄肉豬在百頭豬場給予1000元補助、出欄千頭豬場給予1萬元補助、出欄萬頭豬場給予3萬元補助來保障市場肥豬的供給。每年安排100萬元對生豬產業(yè)發(fā)展的重點關鍵技術問題如商品豬優(yōu)良雜交組合篩選、提高母豬生產力的關鍵技術進行攻關，提高生豬生產技術水平。
2、提高生豬生產者組織化和規(guī)模化水平
進一步鼓勵規(guī)�；i生產和加快分散飼養(yǎng)為集中飼養(yǎng)的小區(qū)建設，促進生豬產業(yè)的提質增效。發(fā)展規(guī)�；B(yǎng)豬與養(yǎng)殖小區(qū)建設是生豬產業(yè)化發(fā)展的必由之路，以規(guī)模養(yǎng)殖和小區(qū)為載體，著力推動生豬產業(yè)規(guī)�；B(yǎng)殖、標準化生產、產業(yè)化經營水平的提高。將龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、合作經濟組織及養(yǎng)殖戶聯結起來提高生豬產業(yè)的發(fā)展水平。鼓勵專業(yè)合作組織和大型豬場投資、建設生豬屠宰、加工企業(yè)和專業(yè)批發(fā)市場，引導和鼓勵龍頭企業(yè)與中小農戶、規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）簽訂訂單生產，形成“公司+基地+養(yǎng)殖戶”和“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖小區(qū)+養(yǎng)殖戶”的經營模式，增強養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模養(yǎng)殖的信心。建議對投資建設大型豬場出欄5000頭的給予10萬元的扶持鼓勵；在3—5年內繼續(xù)對投資20萬元以上新建養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場，年存欄在1000頭以上，出欄在2000頭以上給予2.5萬元扶持補助；對投資35萬元以上，存欄在2000頭以上，出欄在4000頭以上的養(yǎng)殖小區(qū)或規(guī)模場給予5萬元補助的扶持政策。新建并具有飼養(yǎng)存欄200頭以上的設施，年出欄肉豬500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶，每戶給予一次補助1萬元。
3、健全和完善市場流通體系，加強行業(yè)預警體系建設。
建立和完善專業(yè)交易市場，開避綠色通道，鼓勵和支持生豬專業(yè)定點收購及中介服務組織的發(fā)展壯大，對生豬交易流通做出貢獻的政府給予表彰獎勵；建立和完善生豬產業(yè)信息化服務和電子商務信息網絡平臺，加強預警體系建設，深入研究分析生豬供求關系和周期性波動規(guī)律，確定生豬生產的總體增長速度和豬群比例結構，加強對生產流通、銷售各環(huán)節(jié)的信息采集和監(jiān)測，強化市場風險分析，及時發(fā)布市場預警分析報告，科學預測市場和消費需求走勢，正確引導生產和經營決策。建議對重點生豬交易市場能夠建立信息平臺，發(fā)布生豬供求信息的給予5萬元的補助。每成立一個養(yǎng)殖協會，帶動50戶以上的農戶進行生豬養(yǎng)殖，年出欄在2000頭以上，給予5萬元的扶持補助。
4、加強對良種豬擴繁場扶持力度。優(yōu)良豬種是大幅度提高養(yǎng)豬業(yè)生產水平和豬肉品質以及市場競爭力最重要的因素，是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的基礎資源。優(yōu)良種豬的使用可以促進養(yǎng)豬業(yè)生產幾乎所有環(huán)節(jié)的技術進步，提升產業(yè)水平；缺乏優(yōu)良豬種無論如何也無法實現養(yǎng)豬業(yè)產業(yè)化發(fā)展。良種豬場長期以來一直承擔著良種豬純繁、培育、推廣工作，為生豬良種化進程作出巨大貢獻。為充分發(fā)揮各縣種豬場的核心擴繁作用，建議5年內每年政府對州內5個種豬場每個給予20萬元的扶持，一方面對豬場的設施進行更新完善；另一方面要引進種豬，更新血緣，提高種豬的質量和生產能力，這樣既扶持了縣種豬場的發(fā)展，另一方面也降低農戶的更換良種的成本。同時按照《種畜禽管理條例》加大對引進和出售種豬的管理，實行良種登記、鑒定制度，堅決取締劣雜公豬，把好種源關，加快瘦肉型豬改良推廣步伐。
5、繼續(xù)扶持引進優(yōu)良品種。以三元雜交為主要生產模式，適度發(fā)展國內優(yōu)良配套系。建議繼續(xù)對引進長白、大約克、杜洛克等優(yōu)良種豬，每頭種公豬補助800元，種母豬補助300元補助扶持政策不變，通過3—5年的引導示范，加上市場的拉動，使全州的良種水平上一個臺階，優(yōu)質二元雜母豬的比例達60%以上，真正形成以優(yōu)質三元雜交生產為主體的生產模式。
6、建立健全縣、鄉(xiāng)兩級良繁網絡，推廣豬人工授精技術。加大優(yōu)良種豬的推廣力度，利用動物繁殖技術是養(yǎng)豬生產中的關鍵技術環(huán)節(jié)。豬的人工授精技術已成為種豬改良的重要手段。并在傳統的養(yǎng)豬生產中發(fā)揮了重要作用，產生了巨大經濟效益。時至今日，人工授精技術仍然是養(yǎng)豬生產領域推廣最廣、普及率最高的豬繁殖技術。建議每年要安排70多萬資金，分批分年對縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)70多個改良站（點）設備、設施要進行更新完善；提高豬人工授精改良站（點）的輻射能力和品種改良的質量和覆蓋面。
7、強化服務保障體系建設。加強豬的疫病防治體系建設，推廣程序化防疫技術和科學化保健計劃，確保養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。鑒于高致病性藍耳病在全國部份生豬主產區(qū)流行，死亡率高，危害極大，而預防疫苗價格偏高，建議每年安排50萬元用于如高致病性藍耳病、豬鏈球菌病、喘氣病疫苗注射補助和防治技術攻關。
8、改革投融資體制。做強做大生豬產業(yè)，必須切實增加投入。各級各部門要將財政資金、扶貧資金、農業(yè)開發(fā)資金等重點投入到生豬產業(yè)化建設。同時，改革投入機制，廣泛吸納社會資本、民間資本，進入生豬產業(yè)化領域，加快重點龍頭企業(yè)和生產示范場（戶）的發(fā)展。
9、推行土地流轉。為發(fā)展規(guī)模經濟，鼓勵土地適度規(guī)模經營，向企業(yè)集中，向大戶、能人集中，促進和推進規(guī)�；a經營。
10、各級政府加大對生豬流通企業(yè)、畜產品加工企業(yè)的招商引資力度，制定優(yōu)惠政策，積極開展招商引資，吸引國外、省外大型畜產品加工龍頭企業(yè)來投資建場、建基地。特別是要對屠宰加工企業(yè)的招商引資。依托畜產品加工企業(yè)和流通龍頭企業(yè)，加快規(guī)模養(yǎng)殖步伐，建設優(yōu)質肉豬生產基地，努力擴大生豬外銷，提高養(yǎng)殖水平和效益，逐步解決生豬產業(yè)沒有形成延伸的產業(yè)群和產業(yè)鏈的問題。解決群眾生豬養(yǎng)殖的后顧
之憂，提高生豬產業(yè)抵御市場風險的能力。
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