有關(guān)爺爺奶奶的菜地的教案
有關(guān)爺爺奶奶的菜地的教案
主題來源：
我們幼兒園地處農(nóng)村，這里的自然資源十分豐富，在我們的周圍有農(nóng)田、有橘園、有菜地……，可以說到處都是植物，但是，這也從未引起過孩子們的注意，雖然孩子們天天接觸這些東西，卻很少思考些什么問題。如何充分利用這些豐富的本土資源開展主題性活動，一直是我們思考和探索的問題。通過觀察分析，我們發(fā)現(xiàn)孩子們對植物中的蔬菜產(chǎn)生了興趣，提出了蔬菜的種植、蔬菜的買賣等，可活動剛開始就產(chǎn)生了許多問題，于是，我們利用家長、周邊的資源再結(jié)合自己班級的實際情況展開了《爺爺奶奶的菜地》的主題活動。通過帶孩子們參觀菜地，鼓勵他們通過各種途徑來了解綠色菜籃子，從中知道蔬菜的知識和統(tǒng)計的方法，引導(dǎo)孩子們自助配菜，使孩子們了解樣樣食物都有營養(yǎng)，幫助孩子們改掉挑食的壞習(xí)慣，也讓他們在活動中體驗與他人合作、交往，為他們今后的自主學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
活動目標：
1、認識各種蔬菜，了解蔬菜的烹飪食用方法、營養(yǎng)價值，知道農(nóng)民伯伯種菜的辛勞，激發(fā)幼兒對主題活動探究的興趣。
2、讓幼兒通過看看、做做、嘗嘗等親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
1、師幼共同創(chuàng)設(shè)的主題墻，墻上張貼小朋友參觀菜園地拍攝的照片和記錄的蔬菜的品種及價格；幼兒帶來的各種蔬菜的圖片等。
2、自然角中也投放一些常見的蔬菜實物進行發(fā)芽的實驗；家長與孩子共同制作的蔬菜造型——洋蔥娃娃、蘿卜小船等。
家園聯(lián)系：
1、通過家長會，讓家長了解主題探究活動的內(nèi)容、范圍及意義。
2、通過“家園之窗”，讓家長了解在主題活動中可能需要配合的活動。如：帶幼兒到超市去看蔬菜、選購蔬菜、拓寬幼兒對蔬菜的了解等。
3、書寫通知，告訴家長孩子們的探究進程，求得家長的協(xié)助。
4、每位幼兒帶蔬菜的種子或秧苗來豐富自然角。
主題小結(jié)：
“爺爺奶奶的菜地”這一主題以幼兒天天食用的蔬菜為核心，通過參觀菜地，看爺爺奶奶種菜、與爺爺奶奶一起收菜賣菜并親手實踐做蔬菜沙拉、蔬菜造型、榨菜汁等活動，以及認識各種蔬菜，了解蔬菜的烹飪食用方法、營養(yǎng)價值，知道農(nóng)民伯伯種菜的辛勞，從而喜歡吃蔬菜，與蔬菜成為好朋友。
在實施主題過程中，首先我們帶幼兒到的蔬菜特征進行了記錄；第二天又去參觀了菜場，鼓勵孩子通過詢問賣菜的阿姨、奶奶，知道一些他們不認識的蔬菜的名稱、食用方法、食用部位、以及蔬菜的價格等等；從而認識了更多的蔬菜寶寶。
在教室里，我們創(chuàng)設(shè)了一個給予幼兒自由觀察認識蔬菜的環(huán)境，如：師幼共同布置的主題墻，墻上張貼小朋友參觀菜園地拍攝的照片、記錄和一些常見蔬菜的圖片等；自然角中也投放一些常見的蔬菜實物、種子發(fā)芽的實驗，另外還有家長與孩子共同制作的蔬菜造型——洋蔥娃娃、蘿卜小船等。然后在區(qū)角中投放一些與主題相關(guān)的游戲材料，如：蔬菜拓印、蔬菜變變變、奶奶的菜籃子、什么部位能吃？健康寶塔等；還自制了蔬菜玩具投放于蔬菜超市，讓幼兒在游戲活動中與蔬菜進一步接觸、認識。與此同時我們還抓住小朋友午餐時機隨機教育，如：由老師或小朋友向大家介紹當(dāng)天吃的蔬菜名稱、烹飪方法、營養(yǎng)價值等，提醒小朋友愛吃各種蔬菜。當(dāng)然，我們更圍繞“蔬菜”這一主題源層層展開線索，開展了“蔬菜變變變”、“蔬菜沙拉”、“蔬菜品嘗會”、“配菜”、“運菜忙”、“菜地里的歌”、“彩色點心”等主題式教學(xué)活動。
通過本主題的實施，小朋友認識了許多蔬菜，了解了蔬菜的不同烹飪食用方法、營養(yǎng)價值，知道了菜農(nóng)種菜的辛勞，并通過做做吃吃“彩色點心”，進一步了解了蔬菜的廣泛用途，發(fā)展了幼兒實踐操作能力，逐步糾正了不良的飲食習(xí)慣，使幼兒喜歡吃蔬菜，與蔬菜成為好朋友。活動開展以后，小朋友的家長紛紛反映孩子回家后都比以前喜歡吃蔬菜了，還嚷著要自己做冷菜，這是我感到欣慰的，也是活動想要達到的目的，家長說：孩子最近的話題總離不開蔬菜，而且問題很多，我覺得，這就是我們教育所追求的，在這個活動中，幼兒一直保持著比較高的積極性，因為他們都喜歡，都有話可說。
對于“爺爺奶奶的菜地”這個主題，由于比較貼近幼兒的實際生活經(jīng)驗，而且隨處能捕捉到，開展起來就相對比較順手，孩子的投入也比較積極，通過帶孩子到野外去親自感受、通過孩子親自動手操作，孩子在一種愉快的氛圍中積累各方面的經(jīng)驗，同時也推動了幼兒探索的主動性，包括語言的表達、思維的碰撞、以及各種問題的產(chǎn)生，所以說，離開了幼兒生活經(jīng)驗的主題是枯燥乏味的。
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