生鮮超市水果促銷方案（通用8篇）
為了確保事情或工作有效開展，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編為大家整理的生鮮超市水果促銷方案（通用8篇），歡迎閱讀與收藏。
生鮮超市水果促銷方案1
第一部分、項目介紹
一 、超市的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)
1、水果零售
2、蔬菜零售
二 、發(fā)展目標(biāo)
本超市發(fā)展目標(biāo)是小型蔬菜，水果超市，以滿足中低消費水平的學(xué)生消費需求為主要目標(biāo)，百果園第一家分店的經(jīng)營目標(biāo)是擴(kuò)大知名度，為在寶雞文理學(xué)院建立一個針對學(xué)生，服務(wù)老師的水果超市，以滿足寶雞文理學(xué)院的師生日常消費為現(xiàn)階段經(jīng)營宗旨。
三、項目投資方式
獨資
四、項目投資地點
寶雞文理學(xué)院體育場東側(cè)
五、投資項目規(guī)模
大約30平方米，經(jīng)營蔬菜水果等低成本商品。
第二部分 項目的必要性和可能性分析
一 、市場分析
1、現(xiàn)有需求
寶雞文理學(xué)院新校區(qū)地處高新區(qū)，附近還有教師住宅區(qū)。由于在本店消費成本不高，因此潛在顧客人群大約一萬人。
2、現(xiàn)有供給
據(jù)調(diào)查，寶雞文理學(xué)院內(nèi)部沒有此類店鋪。
二、競爭對手分析
學(xué)校超市、校外郭家崖附近的蔬菜水果市場。
產(chǎn)品
水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學(xué)生消費群體的需要種類較少。
質(zhì)量及價格質(zhì)量中下，價格偏高。
三、財務(wù)分析
(一) 投資成本分析
1、場地及基本設(shè)施
根據(jù)目前寶雞文理學(xué)院住宅租賃費用，該店月租賃費用約7000左右。
2、宣傳費用
本超市屬于新鮮事物，可以印發(fā)大量的傳單，用于校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳成本低廉。預(yù)計為500元
3、其他費用
水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要2000元;流轉(zhuǎn)資金大約3000元;不可預(yù)見費用 1000元。總計13500元。
(二) 經(jīng)營成本分析
1.貨品：日購入水果蔬菜400x300=120000元運(yùn)輸費用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門，費用為0。
2.工作人員工資：1名店長：1000x12=12000元、收銀人員：300x12=3600元、導(dǎo)購人員：400x12=4800元。
3.攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元
4.租金：7000元
由上述費用計算得：
經(jīng)營成本=120000+12000+4800+6000+800+7000=148200元。
(三) 收入利潤分析
1.營業(yè)收入
水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計為 100人次，每人平均消費7元。年收入=100x7x300=210000元。
2.稅金
因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請固定稅金年500元。
3.利潤
利潤額=營業(yè)收入—營業(yè)成本—稅=210000-148200-500=50700元。因此，此項目的盈利能力很強(qiáng)，而且對帶動將來集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。
四、市場調(diào)查
通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對在學(xué)校附近建立水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，單位加工費用在三元以下也是可以被接受的，因此，計劃可行性很大。
五、 結(jié)論
在寶雞文理學(xué)院新校區(qū)建立一個蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。
第三部分 經(jīng)濟(jì)評價
該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對于反季節(jié)銷售的水果以及南方水果庫存量要小。
第四部分 組織結(jié)構(gòu)及人員工資
本超市的目標(biāo)顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下:店長一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員，公關(guān)外聯(lián);廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位;收銀員一名，負(fù)責(zé)收款;導(dǎo)購人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù);這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。
第五部分、資金來源及中小企業(yè)融資方式
資金大約共需15000元左右，為了保證將來連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。
第六部分、可能的采購環(huán)節(jié)
一、人力資源采購
店長可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市，如學(xué)校超市、榮惠等超市的收銀人員中吸收一個，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。
二、蔬菜水果采購
蔬菜水果的采購一般由店長聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價格浮動也不會很大。
第七部分、項目需要簽定的合同
因本店規(guī)模較小，勞動工作人員比較少，而且鑒于此類工作人員流動性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動合同。
1、店鋪租賃合同：寶雞文理學(xué)院后勤公司簽定。
2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。
生鮮超市水果促銷方案2
第一部分：活動框架
（一）活動主題：繽紛夏日 暢享果味
�。ǘ┗顒訒r間：20xx.7.15-20xx.7.28（跨兩個周末）
�。ㄈ┗顒拥攸c：國展天虹超市
�。ㄋ模┥唐方M織：本次水果節(jié)以瓜果類、桃李類和葡萄類為主要活動側(cè)重點
�。ㄎ澹┲苯哟黉N：
1、瓜果類、桃李類、葡萄類根據(jù)時間和促銷力度的不同選擇側(cè)重點進(jìn)行主力促銷，其余為輔助促銷。
2、每日一到兩款驚爆價商品。
3、設(shè)置商品介紹和試吃臺。
（六）文化促銷：利用顧客互動營造現(xiàn)場氛圍，
活動時間：7.15-7.28
活動內(nèi)容：1、看誰吃得快
2、“非常了得”猜猜猜
（七）氛圍布置：
1、現(xiàn)場統(tǒng)一做水果節(jié)的氛圍布置，按水果品類集中陳列，突出打造瓜果類、桃李類、葡萄類陳列區(qū)。
2、利用道具打造個性化主題堆頭，例如道具桃樹、葡萄藤（裝飾道具是否能供貨商提供）
3、現(xiàn)場張貼趣味宣傳標(biāo)識，宣傳商品的口感和特性。
4、水果區(qū)員工統(tǒng)一著裝。
第二部分：活動內(nèi)容
一．直接促銷
�。ㄒ唬┲黝}特價
活動時間：7.15-7.28
活動內(nèi)容：以桃李類、瓜果類、和葡萄類為單位分別特價促銷
活動安排：
1、7月15日-7月28日每日一至兩款特價促銷。
2、7月15日-7月28日部分商品限時五折銷售。
二．文化促銷
�。ㄒ唬┛凑l吃得快
活動地點：超市生鮮區(qū)
活動安排：每組參賽人數(shù)5人，分成三組進(jìn)行，比賽速度最快者勝出。
活動獎勵：每組最快者可獲得獎品西瓜1個。
報名地點：超市存包臺
活動規(guī)則：
1、報名規(guī)則：7月14日-7月15日18:00點止，選取報名前15 者參賽名額，額滿為止。
2、游戲規(guī)則：
a、參加活動的選手，每人發(fā)一個號碼牌，根據(jù)現(xiàn)場工作人員安排到指定位置做好準(zhǔn)備，19:00比賽開始，現(xiàn)場工作人員為每位選手發(fā)西瓜，裁判喊開始即開始。
b、現(xiàn)場選顧客三名作為評委（有意者可自愿到報名處報名），由評委確定吃瓜最快者，獲勝
（二）“非常了得”猜猜猜
�。ㄈ┗顒拥攸c：超市生鮮區(qū)
活動時間：7月16日周日16：00-17：00，共3場
報名地點：超市存包臺
�。ㄋ模┗顒影才牛阂怨芄蠟閷ο�，開展“非常了得”猜猜猜活動。
活動形式：組織三組，每組5個人，拿出一個哈密瓜，每組所有人分別對同一個哈密瓜猜測重量，猜的最接近的選手即可獲得次此哈密瓜。下一組再拿一個哈密瓜，形式相同。
活動規(guī)則：
1、報名規(guī)則：7月14日-7月15日18:00點止，選取報名前15 者參賽名額，額滿為止。
2、游戲規(guī)則：參加活動的選手，每人發(fā)一個號碼牌和一張紙片，一支筆�，F(xiàn)場提供一個哈密瓜，每人掂量后把估計的重量數(shù)據(jù)寫在紙片上面，數(shù)值保留兩位小數(shù)，不得重復(fù)。選手寫完后不得再更改，現(xiàn)場人員用電子稱稱量，數(shù)據(jù)最接近者獲勝。獲勝者贈送哈密瓜一個。
第三部分：各分部分工及執(zhí)行細(xì)則
1、7月8日完成活動方案，7月11日之前跟進(jìn)活動的審批完成；
2、7月8日15：00之前將活動所需標(biāo)識形式及數(shù)量要求商場美工設(shè)計；
3、活動當(dāng)日進(jìn)行文化活動現(xiàn)場的活動組織，保證文化活動順利展開；
4、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)本次活動，跟進(jìn)各分部工作進(jìn)展，確保本次活動順利進(jìn)行；
6、與綜合部溝通協(xié)調(diào)活動現(xiàn)場所需要的桌椅等相關(guān)物品。
7、與服務(wù)臺相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通，安排活動現(xiàn)場的保潔人員。
8、與供應(yīng)商、采購溝通確定活動驚爆商品的價格
9、活動人員安排：報名接待人員1名（存包臺協(xié)助），
現(xiàn)場主持1人（生鮮區(qū)確定），物品發(fā)放和電子秤稱量1人（生鮮區(qū)管理員）防損員協(xié)助維持現(xiàn)場秩序，7.14日確定人員名單并進(jìn)行培訓(xùn)。
采購部：
1.7月13日前協(xié)助和供應(yīng)商談判，提供免費西瓜20個、哈密瓜10個。
綜合部美工：
1、7月12日前完成水果節(jié)生鮮彩頁的設(shè)計工作，海報定稿
2、7月13日布場所需物料到位
3、所需物料：異形水果KT板吊飾、水果節(jié)吊旗（30張）、X展架兩個、水果趣味宣傳（打印即可）
4、其它物料：葡萄藤、假桃樹、瓜藤、水果節(jié)T恤衫10件（供應(yīng)商贊助或申請費用購買）
生鮮超市水果促銷方案3
一、校內(nèi)調(diào)查及結(jié)果分析：
xx月xx號下午，組內(nèi)調(diào)查人員進(jìn)行校內(nèi)水果店調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括水果店家數(shù)，地理位置、水果的種類、數(shù)量、價格、質(zhì)量、消費的群體，同時也調(diào)查了顧客的評價，包括老板的服務(wù)態(tài)度、水果的質(zhì)量、價格的合理性，購買種類、購買頻率、購買數(shù)量，心理價位以及對水果店的要求及建議等。
結(jié)果：校內(nèi)共有5家水果店，有教育超市、學(xué)校第一食堂三樓和一樓旁邊的水果店，商業(yè)街的水果店和大學(xué)生超市。他們的地理位置基本上都位于學(xué)生比較集中地地方，或者在超市銷售。 部分水果店的水果種類很多，最熱銷的是蘋果、橘子、香蕉、臍橙、獼猴桃、沙田柚、梨子等。消費的群體幾乎都是學(xué)生，他們對老板的態(tài)度評價還算不錯，但對水果的價格感覺太貴，總是比自己預(yù)想的價格高出很多，其中還有些水果的質(zhì)量存在問題。他們的購買頻率為一周一次左右，根據(jù)他們自己對不同水果的需求每次夠買的數(shù)量也不一樣，比如像蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、梨子、臍橙等小個頭水果每次購買1kg左右，柚子等個頭較大的水果每次購買2個左右。平均消費為15元左右。顧客的一致渴望水果價格能夠在降低一些，同時希望不要出現(xiàn)一些爛掉的水果，這樣會影響到顧客的身體健康。
分析：這幾家水果店的地理位置都占有一定的優(yōu)勢，顧客買水果很容易想到超市里會有，食堂樓上和樓下的水果店雖然不易被發(fā)現(xiàn)但是那里人口比較集中，況且顧客大多數(shù)為學(xué)校學(xué)生，一段時間后基本上也都知道那里賣水果。但是由于學(xué)校比較大，人數(shù)比較多，而水果店離學(xué)生宿舍比較遠(yuǎn)，所以也有一定的弊端，不方便顧客去購買，尤其是位于商業(yè)街的水果店，顧客去購買水果還要走一段路程，不夠便利。還有在教育超市和大學(xué)生超市以及小商店里賣的水果，由于受商店面積的限制，出售的水果種類不是特別多，數(shù)量也不多。另外，學(xué)校附近幾乎沒有其他的商店水果店，所以這幾家水果店起到了一定的壟斷作用，故意提高價格，顧客不得不去以較高的價格去購買。
通過以上調(diào)查分析，在學(xué)校開一家水果店有一定的市場。
二、自身優(yōu)勢分析：
本水果店將開在新創(chuàng)業(yè)園，占據(jù)一定的地理優(yōu)勢，因為那里距離學(xué)生宿
舍比較近，而且很多男女生出校門的必經(jīng)之路，因為專業(yè)出售水果，所以店內(nèi)水果種類比較全面而且數(shù)量也很多。由于進(jìn)貨較多所以在批發(fā)市場的進(jìn)價相對較低，對其他五家水果店而言也占了一定的優(yōu)勢。畢竟顧客最關(guān)心的是價格和質(zhì)量。
三、市場營銷組合：
1、產(chǎn)品質(zhì)量：進(jìn)貨最新鮮的水果，出現(xiàn)損壞或者腐爛的水果嚴(yán)謹(jǐn)出售。確保水果的多樣性供顧客選擇，另外水果包裝袋為加厚型手提袋，確保在手提過程中不破損。
2、價格：從水果批發(fā)市場直接進(jìn)貨，價格最低。另外對一些不夠新鮮的水果進(jìn)行打折以及對購買量大的顧客進(jìn)行少量贈送等。
3、每到節(jié)假日會發(fā)海報舉行促銷活動，買就送。以及發(fā)放優(yōu)惠券抵用部分資金等。并且定期舉辦一些比賽活動等來宣傳本水果店以及吸引顧客前來購買。
4、由于本水果店水果量較大，所以支持批發(fā)即多購從優(yōu)。
5、要求店內(nèi)售貨人員為顧客提供良好的服務(wù)，讓每一位顧客舒心放心。
6、定期進(jìn)行校內(nèi)市場調(diào)研，了解顧客的需求，多聽取顧客的建議，對提出合理建議的顧客進(jìn)行獎勵（贈送水果）。同時也要多去觀察競爭對手的動態(tài)及價格等。
7、對市場進(jìn)行細(xì)分，根據(jù)消費者的不同需求提供不同的水果。影響消費者的需求的因素?zé)o外乎就是價格，質(zhì)量（味道）等，例如，這種橘子對某些顧客來說有點貴，但本水果店還有另外幾種相對較便宜的味道也很好的橘子供顧客選擇等。即同種水果有不同檔次。還有對一些顧客買水果送人的群體本水果店提供有償包裝服務(wù)等。
8、市場定位：本水果店水果有幾大特點，便宜為先，味道好，質(zhì)量好。容易在消費者心目中形成一定的印象。
9、店內(nèi)工作人員認(rèn)真工作，做好服務(wù)，多和顧客互動，在顧客心目中樹立良好的形象，同時還要多了解顧客需求，聽取顧客建議，做到讓顧客樂意為本店宣傳。
10、同時本店要與時俱進(jìn)，增強(qiáng)創(chuàng)新精神，跟上時代步伐。四、總結(jié)：
根據(jù)以上調(diào)查和分析，在校內(nèi)開一家水果店是很可行的，并且還具有一定的市場潛力。在這次調(diào)查中大家密切合作，調(diào)查人員表現(xiàn)積極，調(diào)查了很多消費者，了解水果的價格和購買頻率等問題。分析人員查找了相關(guān)資料，根據(jù)調(diào)查人員的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了深入的分析，經(jīng)過大家的探討最終確定了在校內(nèi)開水果店的可行性并制定了市場營銷組合方案。以防下雨影響活動順利進(jìn)行。
生鮮超市水果促銷方案4
第一，關(guān)于產(chǎn)品用戶群體的定位
如果想要通過微信做營銷，我們首先要做的是對我們所在行業(yè)的用戶群體的定位，我們必須要明確的一點是微信的屬性，微信自誕生開始，都是為社交而生，所以，社交這個基因是我們不可避免的而且必須要面對的問題，所以我們的產(chǎn)品必然也是具有社交屬性的東西，如果脫離了社交這個屬性，必然是不能長久而且是非常耗費時間的一件事情，如我們可以通過微信朋友圈推銷一些代購類的產(chǎn)品，但對于一些鋼材類的產(chǎn)品，無論花多少的氣力進(jìn)行推銷，我想都不會獲得多好的效果，所以，對于產(chǎn)品用戶群的定位問題，顯得至關(guān)重要。
第二，朋友的選擇和添加技巧
上文提到，微信營銷離不開社交，社交的基因基于的是朋友間的關(guān)系，這個朋友包含熟人和陌生人之間的營銷，對于熟人，很多人認(rèn)為這不需要多說什么，只需要將自己的產(chǎn)品放到朋友圈中就可以了，恰恰相反，對于此類的營銷恰恰會引起朋友的反感，不斷的在朋友公有的空間中制造垃圾，最終的結(jié)果就像人們口中常說的那樣“做了半年的淘寶失去了所有的朋友”。所以，在熟人間做微信營銷的時候，一定要注意收斂，要領(lǐng)就是只需要讓別人知道你是做什么產(chǎn)品的就足夠了，在有需求的時候也會及時找到你。
對于陌生人營銷的時候，我們需要注意的是對于頭像昵稱的填寫，最好不要直白的將自己所做的產(chǎn)品名稱作為自己的昵稱名稱，如今的用戶對于廣告的反感度就不多說了。對于陌生人的交往方面，技巧性與真誠性顯得至關(guān)重要。
第三，實際微信營銷案例
水果微信營銷作為微信營銷的經(jīng)典案例已經(jīng)被復(fù)制了N多次，曾經(jīng)筆者也做過水果營銷方面的案例，基礎(chǔ)設(shè)施鋪設(shè)前文已經(jīng)梳理完畢，對于用戶人群我們把附近的人選擇在一些主要的小區(qū)附近，對于營銷的方式，我們可以使用朋友圈加上微信公眾賬號的方式進(jìn)行，在朋友圈，我們可以通過一些趣味水果拼圖或者是一些吃水果的益處及方式方面進(jìn)行宣傳。
此外，如何讓用戶受益也是一個重要的方面，比如免費送水果，經(jīng)過一系列的優(yōu)惠活動，受眾人群逐步增多，最終養(yǎng)成了用戶微信購買的習(xí)慣。
生鮮超市水果促銷方案5
一、營銷目的
推出夏季飲料節(jié)、水果節(jié)活動，達(dá)到夏季促銷轟動效應(yīng)，提升XX企業(yè)品牌，吸引廣大的顧客來店購物，促進(jìn)飲料、水果銷售，并帶動其他商品的銷售，達(dá)到銷售整體提升的目的。
二、促銷時間及主題
xx年7月23日—8月05日(14天) 主題：XX飲料節(jié)，避暑新運(yùn)動
xx年8月06日—8月19日(14天) 主題：孖裝商品，平到你笑
xx年8月20日—9月02日(14天) 主題：每日5蔬果，健康伴你我
第一部分 飲料節(jié)
一、商品洽談
飲料節(jié)促銷商品類別如下：(備注，水奶類可不全部參加)
果汁飲料 碳酸飲料 礦泉水 純凈水
水奶系列 功能飲料 清涼茶 茶飲料
注：以上類別商品總數(shù)約1000個。5月份實銷飲料品種數(shù)為662種。
二、場內(nèi)促銷活動
促銷活動(一)——《全場整箱飲料5折起》
1、說明：7、8月份，恰值暑期和夏季，是飲料最高銷售期，無論家庭、單位均需大量購買整箱飲料。所以我們計劃針對這一特點，重點做整箱飲料的促銷活動。
2、時間：xx年7月23日—8月19日(28天)
3、內(nèi)容：凡活動時間購買以下整箱飲料，即可享受5折以上的優(yōu)惠。
4、要求：建議每家飲料供應(yīng)商盡量大力支持本活動，最低要求為9.5折;
例如：XX純凈水單支1元，整箱15支可享受5折，即7.5元;
例如百事可樂一罐2元，整箱24罐享受9折，既43.2元;
具體折扣及商品數(shù)量要求如下：
折扣 5折 6折 7折 8折 9折 9.5折
商品數(shù)量 3 5個 8 20 30 500
操作方式：
1、簽署供應(yīng)商贊助合同
要求支持活動的供應(yīng)商簽定xx年7月23日—8月19日飲料銷售返利5%。
并支持部分商品特價供貨以支持整箱5—9折銷售。
要求7月15日前完成所有合同及特價商品交市場部。
2、市場部特制飲料促銷標(biāo)價簽，標(biāo)價簽可打上整箱折扣數(shù)字及相應(yīng)的整箱銷售條碼。
3、信息部制定整箱銷售條碼(或折扣碼)。
4、市場部促銷宣傳，門店氣氛布置，活動落實等。
促銷活動(二)——《孖裝商品，平到你笑》
促銷方式有3種：
1、飲料A + 飲料B = 飲料A(或B) 即買其中一款飲料送另一款飲料
2、飲料A + 飲料B享受超低價優(yōu)惠
3、自選式孖裝飲料，限定品牌，顧客任選兩款購買可享受5—8折
促銷時間：xx年8月06日—8月19日
相關(guān)要求：孖裝飲料數(shù)量要求，20對或以上;
自選式孖裝飲料品牌數(shù)量6個或以上;
孖裝飲料在本期快訊上重點宣傳，顧客憑快訊上印花或商品彩圖購買。
操作如下：
1、 采購部方案批準(zhǔn)之日起負(fù)責(zé)與飲料供應(yīng)商多聯(lián)系洽談捆綁銷售飲料的價格定位和操作細(xì)節(jié);
2、 采購部負(fù)責(zé)將孖裝固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市場部和采購部;
3、 信息部根據(jù)孖裝商品價格需要，設(shè)立確定整件飲料可混合搭配銷售的條碼，具體折扣條碼根據(jù)我司信息系統(tǒng)支持范圍而定;
4、 市場部將表格及操作細(xì)節(jié)下放各店相關(guān)人員(重點傳達(dá)收銀員)，保證整件孖裝飲料的順利銷售;
5、 營運(yùn)部跟蹤督導(dǎo)門店落實活動的執(zhí)行;
6、 在當(dāng)期快訊開辟專欄，重點宣傳。
促銷活動(三)——《飲料節(jié)換購大行動》
活動內(nèi)容：凡在7月23日—8月05日促銷期內(nèi)，購買以下飲料均可獲得以下優(yōu)惠：
內(nèi)容1：換購飲料
采購部洽談確定優(yōu)惠換購商品協(xié)議，如：買滿28元的顧客，可加1元換購xx飲料1支，或加1.5元換購xx飲料1支，或者加2元換購xx飲料1支;
要求用于換購的飲料換購價值至少為原售價的5折，如1元換購可口可樂355ml，1.5元換購?fù)趵霞獩霾瑁?元換購百事可樂2.5L等。
內(nèi)容2：換購太陽傘
采購部聯(lián)系廠家制作“XX太陽傘”此商品通常只作為換購用，也可以高零售價銷售。
市場部協(xié)助廠家設(shè)計“XX太陽傘”
此活動可長期進(jìn)行
凡購買任何一款整箱飲料，可加8元換購售價值30元的“XX太陽傘”一把
具體操作：
1、 采購部根據(jù)門店實際銷售訂單，供應(yīng)商隨貨分配換購商品
2、 信息部提供換購編碼
3、 顧客憑符合要求的電腦小票到服務(wù)臺換購，服務(wù)臺可不保留電腦小票，但需在電腦小票上注明“已換購”并在登記本上記錄下小票的單號和換購的商品，每日匯總后制作批發(fā)單，實際收款;
4、 換購?fù)瑫r服務(wù)臺人員輸入信息部的制定編碼做銷售處理。
三、場外活動促銷
促銷活動(四)——散裝可口可樂場外促銷
促銷時間：7月23日—8月19日
相關(guān)說明：
1、 可口可樂公司為了增加銷售，發(fā)明制造了各式各樣的可樂售賣機(jī)，放在各大超市門口，不僅方便了顧客的需求，還大大增加了可樂的銷售;
2、 夏天來臨，為了方便我司顧客的夏日需求，吸引顧客的光臨，制造夏日新賣點，提升銷售利潤，與可口可樂公司簽訂協(xié)議(附合作協(xié)議書)，讓其免費提供我司數(shù)臺可樂售賣機(jī)放置在各店大門口，現(xiàn)場銷售多種口味的冰爽可樂飲料，是我司夏日的又一銷售亮點。
合作洽談：
1、 本方案批準(zhǔn)之日起，采購部與可樂公司按照合作雙方意愿，達(dá)成意向并簽定有效協(xié)議;
2、 7月15日前由合作單位免費提供我司可樂售賣機(jī)，放置我司部分門店
(按照協(xié)議或?qū)嶋H所需數(shù)量，建議每店一個)大門口或出口處等有利位置;
3、 7月23日起我司營運(yùn)部安排相關(guān)部門和專人進(jìn)行可樂銷售。
操作流程：
與合作單位簽定有效協(xié)議——》7月15日可樂售賣機(jī)到達(dá)各店——》我司邀請合作單位技術(shù)人員科學(xué)安裝可樂售賣機(jī)于各店規(guī)定位置——》各店相關(guān)人員科學(xué)使用和安全妥善保管可樂機(jī)——》我司各門店7月23日起開始售賣可樂——》可樂公司每天按照各門店銷售所需定時足量配送多款口味可樂飲料——》各店按照實際到貨數(shù)量付款——》營運(yùn)部按照實際工作所需，安排工作人員(收銀員或防損員共1—2名)輪流到場外銷售飲料——》各店每日可樂盤點，計算盈虧，反饋到相關(guān)部門——》及時調(diào)整價格和銷售策略，最終達(dá)到贏利目的——》工作持續(xù);
注意事項：
1、 可樂售賣機(jī)屬于科技自動產(chǎn)品，對人員技術(shù)要求比較高，因此，門店在售賣機(jī)到位以后，應(yīng)要求合作單位技術(shù)人員進(jìn)行相關(guān)人員的技術(shù)培訓(xùn)工作，直到學(xué)會為止;
2、 由于可樂售賣在場外進(jìn)行，并且是散裝售賣，具體可樂售賣數(shù)量和營業(yè)款項難以控制，因此，各店在進(jìn)行場外可樂售賣時，要及時在至少每天一次的工作交接時，進(jìn)行可樂數(shù)量盤點，和營業(yè)款項的交接;
3、 負(fù)責(zé)場外促銷人員要思想端正和技術(shù)過硬。
促銷活動(五)——《XX飲料節(jié)，吸啤爭霸賽》
活動時間：xx年7月24日、25日、31日和8月1日(星期六、日)18：30分開始
活動內(nèi)容：凡在XXS各連鎖分店購物的顧客，即可憑電腦小票即可至服務(wù)臺報名參加于晚上19：30分在同和店廣場(廣州區(qū)門店)、玫瑰園廣場(佛山區(qū)門店)、城東店廣場(肇慶門店)舉行的《吸啤爭霸賽》。
比賽規(guī)則：參加者先憑電腦小票登記，分為每5—10人一組，在規(guī)定時間內(nèi)，誰先將1支啤酒用吸管吸完，誰就獲得本組比賽的勝利。
7月24、25、31日——吸啤英雄爭霸戰(zhàn)
每店比賽共10組，每組決出1名獲勝者。
8月1日——吸啤大王爭霸戰(zhàn)
每組冠軍參加，最終決出吸啤大王即本屆比賽的冠軍。
特別聲明：比賽謝絕未滿18周歲的人士參加!
獎項設(shè)置：
冠軍3名(吸啤大王)
獎勵一年免費喝啤酒，(每天限領(lǐng)一支純生啤酒640ml)
優(yōu)勝獎90名(吸啤英雄)
獎小家電一份(活動剩余贈品，價值10元)
活動啤酒1000支
備注3名冠軍預(yù)計實際領(lǐng)取啤酒500支。
合計需要啤酒1500支，折合費用不超過3000元。
四、商品陳列
(一)場內(nèi)陳列
1、 各門店可根據(jù)賣場地理位置，陳列推出夏季“飲料特賣場”;
2、 “整件銷售”飲料以整件飲料做堆頭底，所有特價飲料統(tǒng)一堆頭陳列，以突出量感，刺激顧客消費;
3、 在促銷期內(nèi)，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛布置和商品陳列進(jìn)行現(xiàn)場打分，得分將做為積分和中秋節(jié)賣場氣氛布置評比分?jǐn)?shù)累加。
(二)場外陳列
1、 場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用飲料節(jié)推出的超低價商品在大門口進(jìn)行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;
2、 場外商品要求：整件飲料、特價飲料、夏季用品、風(fēng)扇、特價水果等;
第二部分 水果節(jié)
一、商品洽談
一)由生鮮部洽談飲料供應(yīng)商，爭取所有水果品項均有價格優(yōu)勢;
二)由于夏天是水果生產(chǎn)和銷售的旺季，生鮮采購部要豐富水果種類達(dá)到市場上有的品種我們也有;
三)針對季節(jié)性水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等，要爭取供應(yīng)商的價格支持，降低采購成本;
四)批量采購，低毛利銷售，占領(lǐng)市場銷售份額，提高市場競爭力，達(dá)到吸引客流、薄利多銷的目的。
二、商品陳列
一)各門店可根據(jù)賣場地理位置，陳列推出夏季“特價水果一條街”;
二)所有特價時令水果做堆頭陳列，為了減少水果報損，請使用假象陳列;
三)為了突出水果節(jié)氣氛和田園風(fēng)光，建議C級以上門店在蔬果區(qū)(包括C級)均懸掛綠葉和藤條，西瓜堆頭統(tǒng)一搭建瓜棚;
四)各門店美工在蔬果區(qū)書寫和用刻字機(jī)制作“XX水果節(jié)”字樣，渲染水果節(jié)氣氛;
五) 在促銷期內(nèi)，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛布置和商品陳列進(jìn)行現(xiàn)場打分，得分將做為積分和中秋節(jié)賣場氣氛布置評比分?jǐn)?shù)累加。
三、商品促銷
一)《商品場外促銷》
1、 場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用水果節(jié)推出的超低價商品在大門口進(jìn)行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;
2、 夏天西瓜銷售增加，生鮮采購部采購質(zhì)優(yōu)價廉西瓜，各店做好西瓜等水果的場外促銷，要求門店在促銷現(xiàn)場放置一大冰水桶，將西瓜放置于加冰水桶內(nèi)，吸引顧客，讓顧客品嘗到冰凍西瓜的感覺;
3、 由于夏天天氣較熱，水果在場外受陽光的照射，水分易蒸發(fā)，增加報損，建議各門店在水果場外促銷時要充分利用大型遮陽傘或帳篷，并注意做好水果的護(hù)理工作。
重點活動——每日5蔬果運(yùn)動
一、背景
“每日5蔬果”運(yùn)動“Eat 5 a day for better health”源于美國，于1991年由美國國家癌癥署(National cancer institute)健康產(chǎn)品協(xié)會(Produce for better health foundation)聯(lián)合舉辦，這項運(yùn)動的目的是提醒大家對吸收蔬果營養(yǎng)的重要性，籍此降低患慢性惡疾(如癌癥、心臟病、中風(fēng))的機(jī)會。1991年至今，在此運(yùn)動的推動下，美國民眾對此的認(rèn)識提高了5倍。運(yùn)動在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，并提高了大家對健康飲食的關(guān)注�！懊咳�5蔬果”運(yùn)動的內(nèi)容非常簡單：人每日需要吃5種或5種以上的蔬菜或水果，以保持均衡的蔬果營養(yǎng)。
xx年6月，此運(yùn)動于日本正式推行。主要是一些日本的大型連鎖零售企業(yè)聯(lián)同當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)健康部門進(jìn)行推進(jìn)。如：吉之島JUSCO，于xx年6月至10月期間，在全國377間分店合辦多項推廣活動，令“每日5蔬果”的訊息廣泛傳播，當(dāng)?shù)孛癖姺e極實踐，盡力做到每人每日最少吃5種不同的蔬菜和或水果，從而攝取不同蔬果營養(yǎng)，改善身體的素質(zhì)。
xx年9月，“每日5蔬果”導(dǎo)入香港。并在多家商場做為促銷活動運(yùn)用。
xx年至今，沃爾瑪、百佳等國內(nèi)外大型連鎖企業(yè)相繼效仿，陸續(xù)推出以每日5蔬果為主題的促銷活動。
二、活動主題：每日5蔬果，健康伴你我
活動時間： xx年8月20日水果節(jié)開始——>無限期(除非公司下令終止或更改活動內(nèi)容)也應(yīng)和8、9、10月份(含中秋)水果銷售旺季推出。
三、促銷活動內(nèi)容：
購物折扣
為鼓勵顧客在XX一次買滿5種(或以上)的蔬果，擬訂凡在XX市場一次性購買5種(或以上)蔬果，該單蔬果類商品可享受非會員價的9折優(yōu)惠。
該活動長期執(zhí)行，以養(yǎng)成顧客購買5種(或以上)蔬果的習(xí)慣。
四、每日5蔬果運(yùn)動推廣宣傳
一)店長每日5蔬果推介
由于每日5蔬果商品我司剛剛推出，顧客認(rèn)可度不高，因此，要想達(dá)到此運(yùn)動眾人皆知，宣傳力度一定要加強(qiáng)，讓我司員工和每一位顧客徹底了解每日5蔬果營養(yǎng)的重要性，特要求如下：
1、 場部統(tǒng)一制作《每日5蔬果宣傳欄》，達(dá)到每店一個，形象統(tǒng)一;
2、 根據(jù)營養(yǎng)學(xué)，市場部科學(xué)合理制定每日5蔬果商品搭配組合下發(fā)各店;
3、 各店每天根據(jù)本店商品數(shù)量品項推出每日5蔬果商品，供顧客參考購買;
4、 要求各店每天堅持在營業(yè)高峰期廣播每日5蔬果商品。
二)DM宣傳
1、 做到每期期手招主題宣傳;
2、 宣傳每日5蔬果商品的同時，注重向顧客宣傳營養(yǎng)的重要性，可介紹一些簡單的營養(yǎng)小知識和各種水果的營養(yǎng)成分;
3、 建議每期的快訊生鮮商品版面以《每日5蔬果商品》為主題，同時推出生鮮商品特價效果更好;
三)彩色海報宣傳
1、 《每日5蔬果》彩色海報每店1張，費用約1000元;
2、 如有必要，《每日5蔬果》彩色海報也可張貼至公共宣傳欄;
3、 《每日5蔬果》彩色海報要突出XX以生鮮為龍頭的優(yōu)勢和主題。
四)媒體宣傳
1、 以報料的形式向多家媒體放風(fēng);
2、 取得宣傳媒體的支持，提供我司推廣《每日5蔬果》的資料;
3、 聯(lián)系合作單位協(xié)助我司宣傳(郵電局、學(xué)校、醫(yī)院、營養(yǎng)協(xié)會、消費者協(xié)會、聯(lián)盟商家等);
4、 免費向顧客派發(fā)《每日5蔬果》宣傳資料;
五)吊旗宣傳
1、 采購部聯(lián)系供應(yīng)商贊助吊旗，進(jìn)行《每日5蔬果》吊旗宣傳;
六)購物袋宣傳
1、 新蔬果購物袋也要求打上吊旗;
七)電腦小票宣傳
1、 在電腦小票背面進(jìn)行《每日5蔬果》相關(guān)宣傳;
八)賣場VI宣傳
1、 在每店蔬果區(qū)有利位置制作《每日5蔬果》VI主題宣傳，進(jìn)行長久的宣傳;
此方案需要信息部在系統(tǒng)中設(shè)置自動5蔬果9折功能。
費用預(yù)算：
1、 吸啤爭霸賽費用——約3000元
2、 飲料節(jié)門店布置費用——約5000元
3、 水果節(jié)氣氛布置和每日5蔬果宣傳——約7000元
合計費用約15000元
生鮮超市水果促銷方案6
一、方案背景
二、促銷方案
(一) 促銷產(chǎn)品
xxx的所有水果產(chǎn)品。
(二) 促銷對象
青少年、青年、加班加點的年輕人、白領(lǐng)、大學(xué)生、中年人、老年人。其中又以白領(lǐng)和中老年人為主。
(三) 促銷目標(biāo)
1. 市場目標(biāo)
加深xxx在消費者心目中的形象以及影響力，實現(xiàn)xxx產(chǎn)品的長期銷售額的保持及增長，以此來占有更多的市場份額。
2. 競爭目標(biāo)
在保持及增長銷售額的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)xxx的市場占有率，鞏固xxx在同行業(yè)中的地位以及份額。
3. 財務(wù)目標(biāo)
實現(xiàn)銷售額的上升。
(四) 促銷主題
“做最好吃、最實惠的水果�！�
(五) 促銷策略
1、 促銷策略核心思想
通過現(xiàn)有市場的綜合分析可知，xxx當(dāng)前的主要還是應(yīng)將資金和精力放在品牌的宣傳和公共關(guān)系上。因此，我們此次促銷主要是以廣告和公共關(guān)系為主，其他促銷組合為輔。通過這次促銷活動實現(xiàn)xxx品牌的認(rèn)知度、信譽(yù)度、美譽(yù)度的推廣，加深消費者對xx的理解和印象。以達(dá)到保持市場份額提高銷售量的目標(biāo)。
2、 公共宣傳及公共關(guān)系策略
3、 廣告促銷策略
(六) 促銷方式
(七) 促銷活動方案
(八) 附注
三、風(fēng)險控制
四、促銷預(yù)算
生鮮超市水果促銷方案7
一、前言
我國主要傳統(tǒng)節(jié)日，可謂源遠(yuǎn)流長，歷代不衰。像深圳這一移民城市，大多數(shù)人均來自五湖四海，逢年過節(jié)，人們更是約定俗成，普天同慶。每逢重大節(jié)日，顧客的消費都要比平時高出許多。因此能否抓住時機(jī)，突出節(jié)日賣場氣氛布置，對吸引顧客來店，提升節(jié)日的銷售額有著重要的意義。
二、主要傳統(tǒng)節(jié)日簡介及其氣氛促銷方案
1、 春節(jié)——農(nóng)歷正月初一
農(nóng)歷的歲首，人們過春節(jié)習(xí)俗是從農(nóng)歷臘月初八到正月十五。在春節(jié)前后這一個多月的事件是全年銷售最高峰的時段。因此，除了要進(jìn)行一系列的大型促銷活動以外，門店的氣氛布置也要全方位的執(zhí)行。
其氣氛促銷的事件段為：
12月26日（圣誕節(jié)過一天）——正月十五（元宵節(jié)）
內(nèi)容如下：
1）主題陳列
商品：年貨（做到大型年貨一條街陳列）、水果、禮品花籃、清潔用品等
飾物：燈籠、對聯(lián)、窗花、門神、吊春、紅福、炮竹、燈謎、吊旗等
店面裝飾除了要突出春節(jié)的喜慶氣氛之外，還需帶有農(nóng)村的土香土色之味。
2）媒體宣傳、手招宣傳
媒體選擇報紙、電臺、購物雜志等做宣傳，由市場部統(tǒng)一策劃。宣傳內(nèi)容主要為春節(jié)大型促銷活動、年貨特價等
手招商品以年貨、清潔用品為主，以主題陳列相關(guān)。
3）吊旗、橫幅
新春吊旗、賀年橫幅、加上門店的主題陳列，使整個賣場濃郁在喜慶的氣氛當(dāng)中。
4）墻報、海報、廣播
門店墻報可選擇春節(jié)文化和習(xí)俗、門店促銷商品、門店的大型促銷內(nèi)容。海報和廣播主要以商品為主，促銷活動內(nèi)容也可簡要說明。
2、 元宵節(jié)——農(nóng)歷正月十五
元宵節(jié)習(xí)俗主要有猜燈謎和吃湯圓，特別是在南方，家家戶戶普遍都有在元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣。 元宵前期為春節(jié)促銷事件，因此元宵節(jié)不需要再做大型促銷及專門主題陳列，商品上可做湯圓特價及手招、海報、廣播等宣傳，猜燈謎的事件可定為：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節(jié)）。
另外，元宵節(jié)又稱為中國情人節(jié)，可適當(dāng)?shù)刈鲋旃帕�、糖果、鮮花推介。
氣氛促銷時間：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節(jié)）
3、 清明節(jié)——公歷4月5日
公歷4月5日，清明節(jié)。傳統(tǒng)習(xí)俗是祭祀祖先，深圳有部分人都會回鄉(xiāng)拜祭先祖。但因該節(jié)日不算大節(jié)，且無公假，所以不需大做促銷和宣傳�？蓱�(yīng)時推出祭祖用的乳豬和回鄉(xiāng)送禮用的糖果、餅干、小禮品等。
氣氛促銷時間：3月26日（提前10天）——4月5日（清明節(jié)）
門店的氣氛促銷可做：
1）手招
宣傳商品可選擇乳豬、糖果、餅干、小禮品。
2）墻報、海報、廣播
墻報可做清明知識宣傳、乳豬特價等，店門口海報和服務(wù)臺廣播也可以乳豬為主。
4、 端午節(jié)——農(nóng)歷五月初五
在傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)日，端午節(jié)是淵源最早的'一個節(jié)日，一直以來都是中國一個較大的節(jié)日，特別是在南方，端午節(jié)更受人們所重視，甚至將其視為團(tuán)圓、喜慶的大日子。端午節(jié)俗主要有吃粽子和賽龍舟。
其氣氛促銷的時間段為：
農(nóng)歷四月十五（提前20天）——農(nóng)歷五月初五（端午節(jié)）
內(nèi)容如下：
1）主題陳列
商品選擇粽子和粽子配料，有條件的分店可制作大型龍舟陳列或粽子一條街，無條件的可做簡單粽子堆頭陳列。而包粽子所用的配料可挑出來，陳列于粽子堆頭旁邊以做到關(guān)聯(lián)陳列的效果。
2）手招、吊旗宣傳
粽子除做特價以外，也可上手招和吊旗宣傳，相應(yīng)的收取供應(yīng)商宣傳費用。
3）墻報、海報、廣播宣傳
墻報以端午知識和粽子的制作方法為主，海報廣播則以粽子特價為主，附帶簡要端午知識宣傳。
5、七夕節(jié)——農(nóng)歷七月初七
牽牛星與織女星在每年農(nóng)歷七月初七距離最近。人們將其喻為牛郎和織女相會。在農(nóng)村，七夕節(jié)婦女們喜歡穿針沐發(fā)，年輕人喜歡觀星看云，而更多的人選在七夕節(jié)定婚和辦喜事。但是該七夕節(jié)對于深圳而言，是一個不大受重視的節(jié)日，因此公司在七夕節(jié)前期只做海報或用手招提醒顧客即可，也能當(dāng)做七月上旬一個小的宣傳主題。
宣傳商品可選擇糖果、餅干、朱古力、鮮花等。
氣氛促銷時間：農(nóng)歷七月初一（提前7天）——農(nóng)歷七月初七（七夕節(jié)）
6、中秋節(jié)——農(nóng)歷八月十五
在傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中，除春節(jié)以外，第二大節(jié)當(dāng)屬中秋節(jié)。中秋節(jié)被喻為最美好的節(jié)日，節(jié)日習(xí)俗全圍繞著圓月，如拜月、賞月、游湖、游塔、猜燈謎、掛燈籠、吃月餅等。在深圳，中秋節(jié)家家戶戶多團(tuán)圓、聚餐、送禮、拜訪。每年中秋均為零售業(yè)銷售的一個高峰時段。所以門店的氣氛促銷也要像春節(jié)一樣全面進(jìn)行。
其氣氛促銷的時間段為：
農(nóng)歷七月十五（提前一個月）——農(nóng)歷八月十五（中秋節(jié)）
內(nèi)容如下：
1）主題陳列
商品：月餅（所有分店做月餅一條街陳列）、煙酒、禮品花籃等（堆頭陳列）
飾物：燈籠、彩旗、吊旗、橫幅、燈謎等
2）媒體宣傳、手招宣傳
媒體上可適當(dāng)做宣傳，也可與國慶促銷內(nèi)容一起宣傳。
手招商品以月餅、煙酒、禮品、保健品、水果、禮籃為主。
3）吊旗、橫幅
中秋吊旗、促銷活動橫幅的制作，吊旗可附加月餅供應(yīng)商的宣傳。
橫幅則以與中秋相關(guān)的促銷活動主題做宣傳。
通過吊旗、橫幅做為中秋賣場的主要飾物，必須使顧客感覺到門店在過節(jié)的氣氛。
4）、墻報、海報、廣播宣傳
墻報以中秋知識、特價商品、大型促銷活動內(nèi)容為主，海報廣播則以月餅特價、中秋促銷活動和簡要中秋知識做宣傳。
7、重陽節(jié)——農(nóng)歷九月初九
九九重陽，節(jié)俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節(jié)日需不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽節(jié)做為一期手招主題宣傳。關(guān)聯(lián)商品包括：登山用品、菊花酒、重陽糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）。門店可用海報、廣播對重陽門店推出的商品和重陽節(jié)小知識做宣傳。
氣氛促銷時間：農(nóng)歷九月初一（提前9天）——農(nóng)歷九月初九（重陽節(jié)）
8、臘八節(jié)——農(nóng)歷臘月初八
臘八節(jié)的節(jié)俗主要為吃臘八粥，有慶五谷豐登、六畜興旺的意思。臘八節(jié)在北方是一個大節(jié)，而南方的重視程度則較低。對移民城深圳而言，我們可在附近多北方人居住的門店做較多的宣傳及推出臘八粥。宣傳手段以手招、海報、廣播即可，內(nèi)容可包括臘八粥及其制作方法。
備注：臘八粥是以糯米、紅棗、花生、栗子、桂圓、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商場里賣的“八寶粥”屬于同一類食物。
氣氛促銷時間：農(nóng)歷臘月初一（提前8天）——農(nóng)歷臘月初八（臘八節(jié)）
三、各傳統(tǒng)節(jié)日門店氣氛促銷途徑匯總表
生鮮超市水果促銷方案8
水果是最需要
促銷的產(chǎn)品之一，這是由水果的特性所決定的。首先，水果容易變質(zhì)，而且保質(zhì)期短，要求水果能夠快進(jìn)快出，需要促銷來加快流通速度；其次，水果是時令性產(chǎn)品，價格波動大，很可能幾天一過賣價沒有進(jìn)價高，同樣需要促銷來加快流通速度；最后，水果看似普通，實際上有很大的學(xué)問，不同的品種有什么差異？同樣是蘋果，為什么進(jìn)口的價格能貴幾倍？這種水果有什么營養(yǎng)，適合什么樣的人吃等等？這些問題都不是一個普通的消費者能夠了解的，這就需要商家通過各種方式告知消費者，這也是促銷的目的和方法。
水果超市如果能夠運(yùn)用好促銷這一利器，銷售至少可提升30%，可是很遺憾，絕大多數(shù)水果超市還不能夠真正掌握促銷的精髓，自然也就不能很好的應(yīng)用于銷售實踐。
全面認(rèn)識促銷
營銷4P理論中包括產(chǎn)品、價格、渠道、促銷四要素，其中促銷的含義非常廣泛，一切有利于產(chǎn)品銷售的動態(tài)營銷活動都包含在內(nèi)，包括廣告、公關(guān)、新聞炒作等等。我們所指的水果超市終端促銷含義自然沒有這么寬泛，但也不會像很多人理解的那么狹隘。
很多人認(rèn)為促銷就是買贈、促銷就是打折，促銷的目的就是銷售產(chǎn)品，這種理解其實很狹隘。我們要全面的認(rèn)識促銷的內(nèi)涵，才能掌握它、運(yùn)用它。
遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為水果超市的促銷用法至少應(yīng)該包括以下幾種：
1. 水果臨近保質(zhì)期，面臨品質(zhì)下降，產(chǎn)品變質(zhì)的危險，利用促銷加快處理速度。
2. 水果全面上市，價格下跌，產(chǎn)品緊跟市場動向，實施降價銷售。
3. 新品種水果的推薦。
4. 推薦利潤率高的產(chǎn)品。
5. 提高水果超市人流量。
6. 提高水果超市知名度。
7. 老客戶優(yōu)惠。
不同的促銷目的配合不同的促銷手法，就能夠讓經(jīng)營更生動、更簡單，同時也能讓經(jīng)濟(jì)效益大幅提升。
水果超市的促銷技巧
水果超市要做好促銷，就必須在創(chuàng)新上下功夫，因為，在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)制勝的關(guān)鍵就是要具有創(chuàng)新精神。創(chuàng)新就是要排除理性、邏輯和單向、直線的思考，而以一種打破傳統(tǒng)、突破常規(guī)的方法，創(chuàng)造出令人意想不到的驚奇效果，下面談一下創(chuàng)新的促銷思維。
1、長“腿”的店鋪：巡回流動促銷。水果超市可以將一些時令性的、有價格優(yōu)勢的、有產(chǎn)品優(yōu)勢的水果放置在可以到處巡回流動的售貨車上，各小區(qū)巡回銷售。這一做法特別適合連鎖水果超市，配合水果超市的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳超市品牌、提升超市形象的作用。
2、超越常規(guī)的逆勢促銷。在日常生活中，我們會經(jīng)常接觸到這樣一些現(xiàn)象：人們喜歡預(yù)示著吉利的東西、喜歡聽順耳之言、愿意別人恭維自己，但也有這樣的特例，那就是有些人在某種特定的環(huán)境中，不愿聽到或看到一味恭維的話語和行為，而是更傾向違背常理行事，這就是心理學(xué)上所說的逆反心理。比如，當(dāng)有一批賣相不好但比較好吃的蘋果要促銷時，就可采用超越常規(guī)的逆勢促銷。首先，訴求賣點。告知消費者這種賣相不好的蘋果其實是生長在北方，由于受到大雪和冰雹的影響，才導(dǎo)致蘋果長相不好，但是它特別好吃，清脆爽口。更關(guān)鍵的是，這些蘋果全天然綠色無公害，對人體來說特別健康。這樣就把消費者的目光從賣相轉(zhuǎn)移到口感和健康上。然后，水果超市讓消費者免費品嘗一個蘋果，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣的促銷使得蘋果賣得特別好，而且還賣得比一般蘋果貴。
3、文化促銷：巧打文化牌。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時代的進(jìn)步。文化愈來愈成為我們生活中一個不可缺少的部分，人們的文化品位也越來越高。由此，各種古板而簡單的促銷方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。水果超市中適合文化促銷的莫過于那些進(jìn)口水果和特色水果了，這些水果比普通水果貴，水果超市需要給消費者購買的理由，降價不現(xiàn)實，再降還是比其它產(chǎn)品高出一大截，超市唯一要做的是向消費者說明這種水果為什么值這個價錢，這時文化就是很好的元素，遠(yuǎn)卓品牌機(jī)構(gòu)通過多年的品牌實戰(zhàn)經(jīng)驗，總結(jié)出“品牌典故”這一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一種很好的文化促銷策略，通過給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣高價的理由。
目前，水果超市的促銷水平還處在初級階段，具有很大的提升空間，只要熟練掌握、靈活運(yùn)用促銷的方法和技巧就能有效的提升銷量，賺取利潤。
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