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餐廳的元旦營銷方案范文（通用5篇）
為了確保事情或工作能無誤進(jìn)行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是書面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？下面是小編為大家整理的餐廳的元旦營銷方案范文（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳的元旦營銷方案1
一、活動(dòng)目的：
為答謝新老客戶一直以來對(duì)我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我飯店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的.。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年元月1日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
中、西餐廳及客房
四、主題口號(hào)：
相約20xx，相聚麗晶
五、活動(dòng)內(nèi)容：
(一)西餐：
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
(三)客房：
1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張。
六、活動(dòng)廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚xxx!
(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。
(5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。
七、場(chǎng)地布置：
1、飯店外圍：
(1)大門正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計(jì)時(shí)。
(2)飯店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)飯店大門正對(duì)面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
(1)飯店大堂擺放三個(gè)“x”展架(內(nèi)容元旦時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。)
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
八、責(zé)任分工及完成時(shí)間：
1、總指揮：x總
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總
3、布場(chǎng)(20xx年12月28日完成)：市場(chǎng)營銷部，各部門配合
4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場(chǎng)營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。
5、采購(20xx年12月1日前完成)：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。
九、物品采購單：
1、海寶若干；
2、元旦紀(jì)念品若干；
3、“x”展架三個(gè)；
4、布標(biāo)一條；
5、彩色宣傳單
十、費(fèi)用預(yù)算：
1、海寶若干約650元；
2、元旦紀(jì)念品若干約1000元；
3、“x”展架三個(gè)約180元；
4、布標(biāo)一條約70元；
5、彩色宣傳單約550元。
合計(jì)：5450元
餐廳的元旦營銷方案2
一、總體目標(biāo)
通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
(一)、圣誕、元旦活動(dòng)安排
1、砸金蛋
日期：20xx年1月1日-20xx年1月10日
時(shí)間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳南大堂
形式：
娛樂活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷
(二)元旦宣傳安排
電視臺(tái)、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)LED宣傳。
1、媒體：《張家口日?qǐng)?bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺(tái)、宣傳單頁、短信群發(fā)等。
2、宣傳方式：活動(dòng)介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報(bào)道、活動(dòng)專題報(bào)道、活動(dòng)錄音報(bào)道、會(huì)場(chǎng)圖片文字報(bào)道等。
3、宣傳時(shí)間：20xx年12月26日-20xx年1月10日
4、宣傳頻率：
(1)報(bào)紙：《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次。《張家口晚報(bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共計(jì)五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次，爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳。
(2)張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。
(3)張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺(tái)，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。
餐廳的元旦營銷方案3
一、雙節(jié)促銷活動(dòng)目的
通過在圣誕元旦期間開展一系列的`餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、雙節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）
三、雙節(jié)促銷活動(dòng)主題
圣誕節(jié)主題：藍(lán)色夢(mèng)幻圣誕，濃情餐廳
元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋
四、雙節(jié)促銷活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍。
活動(dòng)二圣誕唱詩班歌聲送祝福
餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊淼甑目腿怂腿テ桨惨沟淖８�，以藍(lán)色主題的藍(lán)色燈光，藍(lán)色球體，藍(lán)色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍(lán)色的海洋。當(dāng)晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會(huì)的席間，她們身著紅白相間的長(zhǎng)袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。
餐廳的元旦營銷方案4
一、基本信息
1、晚會(huì)主題名稱：xx學(xué)校之xx元旦文藝匯演――暨“20xx新年狂歡夜”;狂歡吧!元旦
2、晚會(huì)目標(biāo)：融合師生情誼、展現(xiàn)xx校區(qū)特色和各學(xué)院的風(fēng)采、擴(kuò)大xx校區(qū)學(xué)生會(huì)影響。
3、時(shí)間：20xx年12月31日19：00—22：00
4、地點(diǎn)：
5、主辦單位：xx大學(xué)會(huì)
6、承辦單位：xx校區(qū)學(xué)生會(huì)
7、晚會(huì)籌備工作管理方式：階段式管理和項(xiàng)目式管理相結(jié)合
二、工作人員和項(xiàng)目組
8、工作人員：
9、項(xiàng)目組：
(1)第一項(xiàng)目組：節(jié)目組
a、完成節(jié)目收集、篩選及后期的排練、彩排工作
b、負(fù)責(zé)節(jié)目的編排及晚會(huì)全流程的銜接
c、主持人的選擇、形象設(shè)計(jì)及臺(tái)詞審核;
d、準(zhǔn)備好晚會(huì)所需的一切服裝道具;
(2)第二項(xiàng)目組：宣傳組
a、利用海報(bào)(包括手繪和噴繪海報(bào))、橫幅、網(wǎng)絡(luò)、廣播、傳單等方式開展宣傳
b、現(xiàn)場(chǎng)攝影及dv攝像
(3)第三項(xiàng)目組：外聯(lián)組
a、負(fù)責(zé)聯(lián)系商家以及完成承諾給予贊助商的服務(wù)工作。
b、聯(lián)系晚會(huì)前熱場(chǎng)商家、校內(nèi)商家及食堂等
(4)第四項(xiàng)目組：禮儀組
a、確定晚會(huì)邀請(qǐng)的嘉賓并且及時(shí)送出請(qǐng)柬;
b、到校禮儀隊(duì)確定禮儀隊(duì)(人數(shù)待定);
c、物品購買及工作證制作：包括晚會(huì)小禮品及請(qǐng)柬、攝影大賽禮品等;
d、晚會(huì)當(dāng)日準(zhǔn)備好會(huì)場(chǎng)服務(wù)物品，如水杯、茶葉等，并接待好領(lǐng)導(dǎo)及老師
(5)第五項(xiàng)目組：舞臺(tái)組
a、監(jiān)督并確保舞臺(tái)的搭建及時(shí)及質(zhì)量;
b、晚會(huì)期間舞臺(tái)燈光設(shè)備、音箱設(shè)備的安裝,化妝室、換衣間的選制。
(6)第六項(xiàng)目組：機(jī)動(dòng)組
任務(wù)：晚會(huì)期間，負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)紀(jì)律維持、會(huì)場(chǎng)后勤保障以及處理緊急情況
三、各階段任務(wù)及工作分配
10、晚會(huì)前三個(gè)階段：
(1)晚會(huì)策劃及準(zhǔn)備期，本階段主要完成宣傳、節(jié)目收集、主持人確定及確定贊助商
�、俟�(jié)目收集：由節(jié)目組負(fù)責(zé)。
②贊助商確定：由商家組負(fù)責(zé)。聯(lián)系商家，并配合商家作好宣傳工作
�、矍捌谛麄鳎河尚麄鹘M負(fù)責(zé)。海報(bào)設(shè)計(jì)及張貼、橫幅。
(2)晚會(huì)協(xié)調(diào)及進(jìn)展期，本階段主要完成節(jié)目篩選及排練、中期宣傳、禮儀小姐確定、舞臺(tái)燈光音響確定、物品購買。
�、俟�(jié)目篩選及排練：由節(jié)目組負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌組監(jiān)督，地點(diǎn)暫定。到各學(xué)院選取優(yōu)秀節(jié)目，并進(jìn)行排練。
�、谖枧_(tái)確定：由舞臺(tái)組負(fù)責(zé)。請(qǐng)結(jié)合節(jié)目組舞臺(tái)要求，聯(lián)系制作公司。
③物品購買及禮儀小姐確定：由禮儀組負(fù)責(zé)。物品需要情況征求各部。
(3)晚會(huì)倒計(jì)時(shí)期，本階段主要完成晚會(huì)全過程確定(包括節(jié)目單確定)、第一次彩排、末期宣傳、領(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)、場(chǎng)地確定、工作證制作、費(fèi)用收集。
�、偻頃�(huì)全過程確定及彩排：由節(jié)目組負(fù)責(zé)。節(jié)目單確定交由各部門，加緊排練節(jié)目。并進(jìn)行第一次彩排。
�、谀┢谛麄鳎盒麄鹘M負(fù)責(zé)。宣傳單(抽獎(jiǎng)券和節(jié)目單)設(shè)計(jì)和發(fā)放，廣播宣傳，及晚會(huì)當(dāng)日抽獎(jiǎng)券的收集。
�、垲I(lǐng)導(dǎo)邀請(qǐng)、工作證制作、場(chǎng)地確定：由禮儀組負(fù)責(zé)。
�、苜M(fèi)用收集：由統(tǒng)籌組負(fù)責(zé)。務(wù)必收正規(guī)發(fā)票。
11、晚會(huì)當(dāng)日流程：此處略
12、晚會(huì)后期工作：
�、贋檠輪T分發(fā)小禮品
②費(fèi)用處理
�、蹠婵偨Y(jié)
④vcd制作及網(wǎng)絡(luò)宣傳
四、節(jié)目單
13、本次晚會(huì)共16個(gè)節(jié)目(暫定)：
節(jié)目次序節(jié)目名稱類型節(jié)目長(zhǎng)度演員姓名演員聯(lián)系方式備注(資金預(yù)算及用途)
五、資金預(yù)算
用途金額(單位：元)備注
舞臺(tái)設(shè)計(jì)布置xx元
海報(bào)xx元
宣傳展板xx元
宣傳橫幅xx元
晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)橫幅xx元
服裝費(fèi)xx元
獎(jiǎng)品xx元
場(chǎng)地布置xx元
彩球xx元
禮炮xx元
工作證xx元
道具vcd制作xx元
貼圖xx元
14、總預(yù)算：xx元人民幣。
六、資金來源
15、贊助商家及金額：
16、合作協(xié)議：
七、應(yīng)急方案
17、節(jié)目應(yīng)急方案：
�、偕弦粋�(gè)節(jié)目演出時(shí)，其后的兩個(gè)節(jié)目在后臺(tái)準(zhǔn)備，前一節(jié)目由于各種原因無法按時(shí)出演時(shí)，下一個(gè)節(jié)目即時(shí)跟進(jìn)。
�、谌我还�(jié)目在演出過程中發(fā)生失誤或無法順利進(jìn)行的情況時(shí)，由節(jié)目的領(lǐng)演人迅速組織演員重演此節(jié)目;若重演仍出現(xiàn)問題，則該節(jié)目立即退場(chǎng)，視具體情況決定其再次重演或取消。
18、其它緊急情況發(fā)生時(shí)，由機(jī)動(dòng)組負(fù)責(zé)處理。
餐廳的元旦營銷方案5
活動(dòng)時(shí)間：1月1日
活動(dòng)主題：相約元旦之夜
活動(dòng)內(nèi)容：
一. 場(chǎng)境布置：
A. 門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
B. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
C. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)
D. 餐廳：服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎(jiǎng)吉祥物，不同的吉祥物到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物
E. 過道：用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽�，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。
二、賣場(chǎng)氛圍營造
門前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個(gè)美麗的花園，整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì)，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚(yáng)的音樂從圣誕屋飄出來。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快，有動(dòng)有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感，可以播放一些經(jīng)典的曲子。
服務(wù)員和收銀員 全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。
劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。
三、促銷活動(dòng)
(A)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí)，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷售。
(B)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對(duì)顧客來說比較實(shí)在，將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
注：購物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等。
四、聯(lián)系外國留學(xué)生。
A.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人，邀請(qǐng)他們參加我們的活動(dòng)，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請(qǐng)得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡(jiǎn)直是喜出望外。
我們對(duì)他們的要求僅是會(huì)表演節(jié)目或會(huì)跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點(diǎn)都難不住他們，有的會(huì)吹薩克斯、有的會(huì)彈吉它、有的會(huì)唱?dú)W美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個(gè)不會(huì)跳的，這就夠了。
B、贈(zèng)酒和鮮花祝福，消費(fèi)者獲得意外驚喜。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對(duì)每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對(duì)他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng)，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動(dòng)起來了。因?yàn)榻o自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。
C、與留學(xué)生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹�，流著前衛(wèi)的發(fā)型，個(gè)個(gè)酷呆了，具有濃厚歐美風(fēng)格，充滿動(dòng)感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞，把活動(dòng)一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學(xué)生們?cè)诒硌葜胁煌５赜兄形幕蛴⑽暮啊懊穹郎虅?wù)酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個(gè)活動(dòng)推向了最高潮，民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
D、贈(zèng)送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
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